第73章 故事結局
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決賽那日, 京城萬人空巷,便是腿腳不便利的老者也從家中出了來,要去現場看看熱鬧。
什麽?你說裏三層外三層圍著, 根本看不清比賽場的情況。
莫急,且聽官方“講解員”帶你直擊現場情況,為你帶來最新鮮的賽場信息。
“現在是選手入場,我們歡迎來自大秦國的阿戈斯蒂諾廚師和他的團隊, 來自高盧國的路易廚師和他的團隊, 最後讓我們熱烈歡迎我國的白洛廚師和她所帶領的洛瀟美食團隊。”講解員盡職盡責地講述著, 讓看不見現場的觀眾們也能及時了解到賽場情況。
“好了, 現在到了公布考題環節,讓我們看看決賽的考題是什麽呢?”
觀眾們屏氣凝神, 緊張地看向賽場方向。
伴隨著最前排觀眾的歡呼聲,講解員拿到了寫有現場情況的紙條,“啊, 這次的題目, 只能說意料之中呢。決賽決賽,不出一道這樣的考題, 怎麽也說不過去。好了,不賣關子了,這次的考題就是——國宴菜。”
公布考題之後, 大秦、高盧的廚師便迅速做出了決定, 他們一個拿了面粉和雞蛋, 開始做起了面皮。另一個則拿出了一盆生蠔, 準備做生蠔宴。
但任憑另兩個國家的大廚已經忙得熱火朝天, 白洛卻巋然不動,仿佛入定的禪師。
圍觀的百姓沸騰了。
“白洛肯定在思考這次做什麽吃食?初賽鳳舞九天, 覆賽牡丹爭艷,真讓人期待她決賽做什麽啊。”
“不管做什麽,反正都是窮盡奢侈才能做出的菜肴,我們這些小老百姓正好長長見識。”
貴賓臺上,太後和皇上坐在上首,端王則坐在右下方。
太後轉了轉佛珠,看了端王一眼,“都過去這許久了,還不見白洛有動作。你這個意中人啊,可真會讓人著急。”
端王斂眉輕笑,“母後莫急。好飯不怕晚,我相信她一定會做出讓我們大吃一驚的美食。”
終於,白洛動了。
現場的官方“觀察員”們紛紛掏出紙筆,眼睛緊緊盯著白洛的動作,同時毛筆輕動記下了白洛此時的動作。
“只見白洛沈思許久,終於有所動作。且看她不急不忙走至食材區,臉上掛著勢在必得的微笑,從食材區中......挑出了一棵大白菜。”
在後排聽講解的群眾:???
大白菜?
白洛要做的國宴菜就是一顆大白菜?
人家大秦國廚師用牛肉高湯煮瘦肉做成肉醬,用奶酪牛奶做白醬,又是煮,又是烤。高盧廚師在一大盆生蠔中精挑萬選出幾只生蠔,為觀眾展現了生蠔的一百種做法。
怎麽到了白洛這邊,就開始切大白菜了?
別說觀眾們不理解,就連見慣美食的兩個頂級廚師也很費解。聽到學徒打探回來的信息,高盧和大秦的廚師都不約而同地搖了搖頭。
在國宴中,白菜最多只能充當配菜一角。還真沒見識過那個國家的國宴上擺上一盤白菜的,這個大梁的廚師還真是年少輕狂啊,年輕人總是太想展現自己的能力,卻忽視了老祖宗留下的東西。
白洛下定決心後,已經不在乎外界怎麽看自己了。她按部就班地將白菜心撕下筋,汆水後放入冰水中。又從食材中挑了火腿、老母雞、老鴨和豬肘子開始熬湯。
熬制兩個時辰後,棄置火腿等食材不用,又切了瘦肉糜扔進湯中掃湯,反覆多次撇去吸收幹凈湯中雜質的肉沫,直至湯底清澈透明。
然後用將高湯澆到白菜心上,放入蒸鍋蒸一刻鐘時間,讓湯的鮮味全部浸入白菜中,倒掉這盤湯,給白菜續上新高湯。
柔兒叉著腰,欣慰地看著眼前平平無奇的白菜,“這要是不奪冠,我今晚打掃京城所有的茅房。”
洛瀟的眾人:“不至於不至於,打掃幹凈洛瀟所有分店的茅房就行。”
盡管他們嘴上這樣說,但心裏卻十分自信。這道開水白菜,集五種食材的香味於一身,給予寡淡的白菜以變化無窮的口味。就像武林中不出世的掃地僧,樣貌普通卻能以一敵百。
因為決賽要求制作國宴,所以並沒有時間限制。先做好的便可以先讓評委過去品嘗,大秦的廚師首先完成,端出了一份五層雞蛋面組成的面塔。
“在我的家鄉,面食是一種經典的食物。我們通常用奶酪、番茄醬、黑胡椒來做。我今天做的這道千層面,乃是我國一道偉大的發明,我在每層面皮之間都加入了同樣的餡料,但每層的味道都不相同。”大秦的廚師這樣介紹他做的菜。
評委嘗了一口,“很不錯的美食,讓我感覺活著就是為了品嘗這樣的美食。”
高盧的廚師,緊隨其後,將生蠔端出來 ,每道生蠔都用不同的方法做成,搭配檸檬汁和魚子醬生吃的,芝士焗的,用高盧酒和奶油燴的,讓場外的觀眾都不由得咽了口水。
評委讚嘆:“這已經不是美食了,這是藝術。每種生蠔都帶有不同的口味,我能想象到的所有味道,一只小小的生蠔全部可以品嘗到。”
點評完兩個國家的菜肴,又等了半個時辰,白洛他們的開水白菜總算做好了。
評委看著那幾片漂浮在湯中的菜葉子,非常不情願地下了筷子。
慢慢吃過一片白菜,巧舌如簧的評委這次卻沈默了。
此時賽場中的所有人都將註意力凝聚在了那個評委身上,就連一向淡然的太後都因為一時不察扯斷了佛珠。
“我師父曾說過,真正的美食在於保留食材原本風味的同時,又加上了別的食材特有的味道。”評委卻不說開水白菜如何,開始回憶起了過往。
然而卻沒有一個人不耐煩,上萬人的場地鴉雀無聲,只有評委的聲音響起。
“他老人家還說過,美食並非越覆雜越好,越是能將簡單的菜做得好吃才越能體現廚師的手藝。”
評委本身亦是外邦名廚,往常,他的每句話都會在他們國家美食行業掀起一場風暴。
“抱歉,我無法點評這道菜,它的出現讓我開始反思過往對美食的認識。但若讓我選今日的勝者的話,毫無疑問,我會選擇這道開水白菜。它是我見過的最優秀的國宴菜。”評委最後這樣說道。
賽場靜默了片刻,隨即可以掀翻屋頂的音浪響了起來。
白洛贏了!大梁贏了!大梁的美食贏過了其他國家的美食!
白洛在萬眾矚目的歡呼聲中,接過了那個代表頭名的金字招牌。即使並不在乎名次,但此刻眼角也略微濕潤。
她不是代表自己獲勝的,她代表的是傳承千年的中華美食,代表的是凝聚著無數前輩智慧的炎黃食譜,代表的是中華的博大精深和偉大神秘。
比賽剛剛結束,就有幾個國家的廚師表示願意留在大梁學習美食。白洛油然而生一股自豪之情,用美食讓外邦敬佩大梁、喜歡大梁,她做到了!
美食盛會雖然結束,但熱度卻絲毫不減。全大梁的餐館都開始研究白洛做的三道菜的做法,品嘗美食盛會的吃食成了大梁的新潮流。
而那些曾經參加過美食盛會的外邦客人,回去後都對大梁讚不絕口,數以萬計的人被他們鼓動,不顧路途遙遠,來到大梁品嘗最正宗的美食。
白洛在某一日收到了雲紹的來信,信上說白洛雖然沒加入食肆商會,但卻用自己的行為拯救了大梁的美食業,讓經典的大梁美食重新煥發了光彩,這份恩情他們會永遠銘記於心。
桑若也給白洛寄了信,她說在白洛身上她看到了自由的靈魂和獨立的力量,白洛的存在讓她明白,女子一樣可以靠自己生活下去,不必非得嫁人仰賴夫家。
越來越多的“柔兒”和“桑若”覺醒了,她們走出家門,站在街上和男子並肩,思考著人生的另一種活法。
---
洛瀟第六家分店開業時,傳來了西沙國破的消息,白洛取出了三個月前釀好的桃花酒,準備在大婚當日請客人們一醉方休。
謝無涯的西沙之行,可謂一波三折、磨難重重,而這些磨難全都和一個名叫新月的女子分不開。
初時,謝無涯還會來信講一些塞外風景,但戰爭後期,謝無涯送來的書信上寫滿了新月的名字。
剛開始,謝無涯說她是一位漂泊他鄉的盲女歌妓,清冷寡言,猶如沙漠中沈靜的曇花。
後來,謝無涯和大軍失散,他護著新月穿過沙漠,兩人一度在生死邊緣徘徊。那時,他才發現,新月不是沒有溫度、不可觸摸的天上月,而是落於塵世、溫柔似水的心上花。
白洛一度以為這位貴公子找到了他的良緣。
但謝無涯最後送來的書信上,卻用顫抖的筆觸寫下了最讓人心驚的話語——新月是西沙奸細。
大婚那日,賓客都給白洛送了禮物。第二日,管家將清點好的禮物清單交到了白洛手中,讓她決定端王府的回禮。
白洛一目十行地看過,卻在看到謝無涯送來的禮物時頓住。
謝無涯給她送來了一包曇花種子。
她突然想起來,那位叫做新月的女子被謝無涯形容為荒漠中的夜幽曇。
“那個叫新月的女子如何了?”她問剛剛下朝回來的李隱。
“新月偷傳大梁行軍圖給西沙,已經同別的奸細一起關進了大牢,準備秋後問斬。”
白洛嘆息一聲,終究是一場孽緣啊。
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什麽?你說裏三層外三層圍著, 根本看不清比賽場的情況。
莫急,且聽官方“講解員”帶你直擊現場情況,為你帶來最新鮮的賽場信息。
“現在是選手入場,我們歡迎來自大秦國的阿戈斯蒂諾廚師和他的團隊, 來自高盧國的路易廚師和他的團隊, 最後讓我們熱烈歡迎我國的白洛廚師和她所帶領的洛瀟美食團隊。”講解員盡職盡責地講述著, 讓看不見現場的觀眾們也能及時了解到賽場情況。
“好了, 現在到了公布考題環節,讓我們看看決賽的考題是什麽呢?”
觀眾們屏氣凝神, 緊張地看向賽場方向。
伴隨著最前排觀眾的歡呼聲,講解員拿到了寫有現場情況的紙條,“啊, 這次的題目, 只能說意料之中呢。決賽決賽,不出一道這樣的考題, 怎麽也說不過去。好了,不賣關子了,這次的考題就是——國宴菜。”
公布考題之後, 大秦、高盧的廚師便迅速做出了決定, 他們一個拿了面粉和雞蛋, 開始做起了面皮。另一個則拿出了一盆生蠔, 準備做生蠔宴。
但任憑另兩個國家的大廚已經忙得熱火朝天, 白洛卻巋然不動,仿佛入定的禪師。
圍觀的百姓沸騰了。
“白洛肯定在思考這次做什麽吃食?初賽鳳舞九天, 覆賽牡丹爭艷,真讓人期待她決賽做什麽啊。”
“不管做什麽,反正都是窮盡奢侈才能做出的菜肴,我們這些小老百姓正好長長見識。”
貴賓臺上,太後和皇上坐在上首,端王則坐在右下方。
太後轉了轉佛珠,看了端王一眼,“都過去這許久了,還不見白洛有動作。你這個意中人啊,可真會讓人著急。”
端王斂眉輕笑,“母後莫急。好飯不怕晚,我相信她一定會做出讓我們大吃一驚的美食。”
終於,白洛動了。
現場的官方“觀察員”們紛紛掏出紙筆,眼睛緊緊盯著白洛的動作,同時毛筆輕動記下了白洛此時的動作。
“只見白洛沈思許久,終於有所動作。且看她不急不忙走至食材區,臉上掛著勢在必得的微笑,從食材區中......挑出了一棵大白菜。”
在後排聽講解的群眾:???
大白菜?
白洛要做的國宴菜就是一顆大白菜?
人家大秦國廚師用牛肉高湯煮瘦肉做成肉醬,用奶酪牛奶做白醬,又是煮,又是烤。高盧廚師在一大盆生蠔中精挑萬選出幾只生蠔,為觀眾展現了生蠔的一百種做法。
怎麽到了白洛這邊,就開始切大白菜了?
別說觀眾們不理解,就連見慣美食的兩個頂級廚師也很費解。聽到學徒打探回來的信息,高盧和大秦的廚師都不約而同地搖了搖頭。
在國宴中,白菜最多只能充當配菜一角。還真沒見識過那個國家的國宴上擺上一盤白菜的,這個大梁的廚師還真是年少輕狂啊,年輕人總是太想展現自己的能力,卻忽視了老祖宗留下的東西。
白洛下定決心後,已經不在乎外界怎麽看自己了。她按部就班地將白菜心撕下筋,汆水後放入冰水中。又從食材中挑了火腿、老母雞、老鴨和豬肘子開始熬湯。
熬制兩個時辰後,棄置火腿等食材不用,又切了瘦肉糜扔進湯中掃湯,反覆多次撇去吸收幹凈湯中雜質的肉沫,直至湯底清澈透明。
然後用將高湯澆到白菜心上,放入蒸鍋蒸一刻鐘時間,讓湯的鮮味全部浸入白菜中,倒掉這盤湯,給白菜續上新高湯。
柔兒叉著腰,欣慰地看著眼前平平無奇的白菜,“這要是不奪冠,我今晚打掃京城所有的茅房。”
洛瀟的眾人:“不至於不至於,打掃幹凈洛瀟所有分店的茅房就行。”
盡管他們嘴上這樣說,但心裏卻十分自信。這道開水白菜,集五種食材的香味於一身,給予寡淡的白菜以變化無窮的口味。就像武林中不出世的掃地僧,樣貌普通卻能以一敵百。
因為決賽要求制作國宴,所以並沒有時間限制。先做好的便可以先讓評委過去品嘗,大秦的廚師首先完成,端出了一份五層雞蛋面組成的面塔。
“在我的家鄉,面食是一種經典的食物。我們通常用奶酪、番茄醬、黑胡椒來做。我今天做的這道千層面,乃是我國一道偉大的發明,我在每層面皮之間都加入了同樣的餡料,但每層的味道都不相同。”大秦的廚師這樣介紹他做的菜。
評委嘗了一口,“很不錯的美食,讓我感覺活著就是為了品嘗這樣的美食。”
高盧的廚師,緊隨其後,將生蠔端出來 ,每道生蠔都用不同的方法做成,搭配檸檬汁和魚子醬生吃的,芝士焗的,用高盧酒和奶油燴的,讓場外的觀眾都不由得咽了口水。
評委讚嘆:“這已經不是美食了,這是藝術。每種生蠔都帶有不同的口味,我能想象到的所有味道,一只小小的生蠔全部可以品嘗到。”
點評完兩個國家的菜肴,又等了半個時辰,白洛他們的開水白菜總算做好了。
評委看著那幾片漂浮在湯中的菜葉子,非常不情願地下了筷子。
慢慢吃過一片白菜,巧舌如簧的評委這次卻沈默了。
此時賽場中的所有人都將註意力凝聚在了那個評委身上,就連一向淡然的太後都因為一時不察扯斷了佛珠。
“我師父曾說過,真正的美食在於保留食材原本風味的同時,又加上了別的食材特有的味道。”評委卻不說開水白菜如何,開始回憶起了過往。
然而卻沒有一個人不耐煩,上萬人的場地鴉雀無聲,只有評委的聲音響起。
“他老人家還說過,美食並非越覆雜越好,越是能將簡單的菜做得好吃才越能體現廚師的手藝。”
評委本身亦是外邦名廚,往常,他的每句話都會在他們國家美食行業掀起一場風暴。
“抱歉,我無法點評這道菜,它的出現讓我開始反思過往對美食的認識。但若讓我選今日的勝者的話,毫無疑問,我會選擇這道開水白菜。它是我見過的最優秀的國宴菜。”評委最後這樣說道。
賽場靜默了片刻,隨即可以掀翻屋頂的音浪響了起來。
白洛贏了!大梁贏了!大梁的美食贏過了其他國家的美食!
白洛在萬眾矚目的歡呼聲中,接過了那個代表頭名的金字招牌。即使並不在乎名次,但此刻眼角也略微濕潤。
她不是代表自己獲勝的,她代表的是傳承千年的中華美食,代表的是凝聚著無數前輩智慧的炎黃食譜,代表的是中華的博大精深和偉大神秘。
比賽剛剛結束,就有幾個國家的廚師表示願意留在大梁學習美食。白洛油然而生一股自豪之情,用美食讓外邦敬佩大梁、喜歡大梁,她做到了!
美食盛會雖然結束,但熱度卻絲毫不減。全大梁的餐館都開始研究白洛做的三道菜的做法,品嘗美食盛會的吃食成了大梁的新潮流。
而那些曾經參加過美食盛會的外邦客人,回去後都對大梁讚不絕口,數以萬計的人被他們鼓動,不顧路途遙遠,來到大梁品嘗最正宗的美食。
白洛在某一日收到了雲紹的來信,信上說白洛雖然沒加入食肆商會,但卻用自己的行為拯救了大梁的美食業,讓經典的大梁美食重新煥發了光彩,這份恩情他們會永遠銘記於心。
桑若也給白洛寄了信,她說在白洛身上她看到了自由的靈魂和獨立的力量,白洛的存在讓她明白,女子一樣可以靠自己生活下去,不必非得嫁人仰賴夫家。
越來越多的“柔兒”和“桑若”覺醒了,她們走出家門,站在街上和男子並肩,思考著人生的另一種活法。
---
洛瀟第六家分店開業時,傳來了西沙國破的消息,白洛取出了三個月前釀好的桃花酒,準備在大婚當日請客人們一醉方休。
謝無涯的西沙之行,可謂一波三折、磨難重重,而這些磨難全都和一個名叫新月的女子分不開。
初時,謝無涯還會來信講一些塞外風景,但戰爭後期,謝無涯送來的書信上寫滿了新月的名字。
剛開始,謝無涯說她是一位漂泊他鄉的盲女歌妓,清冷寡言,猶如沙漠中沈靜的曇花。
後來,謝無涯和大軍失散,他護著新月穿過沙漠,兩人一度在生死邊緣徘徊。那時,他才發現,新月不是沒有溫度、不可觸摸的天上月,而是落於塵世、溫柔似水的心上花。
白洛一度以為這位貴公子找到了他的良緣。
但謝無涯最後送來的書信上,卻用顫抖的筆觸寫下了最讓人心驚的話語——新月是西沙奸細。
大婚那日,賓客都給白洛送了禮物。第二日,管家將清點好的禮物清單交到了白洛手中,讓她決定端王府的回禮。
白洛一目十行地看過,卻在看到謝無涯送來的禮物時頓住。
謝無涯給她送來了一包曇花種子。
她突然想起來,那位叫做新月的女子被謝無涯形容為荒漠中的夜幽曇。
“那個叫新月的女子如何了?”她問剛剛下朝回來的李隱。
“新月偷傳大梁行軍圖給西沙,已經同別的奸細一起關進了大牢,準備秋後問斬。”
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