隨著孫主任的介紹技術部的人紛紛鼓起了掌，他們已經知道李昊搞定了連網絡公司專家都束手無策的病毒，因此對李昊這種有真本事的人還是非常歡迎，至少以後不會拖大家的後腿。

“這是你的辦公室。”

把技術部的人簡單向李昊做了一個介紹後，孫主任帶著他進了邊上一個裝有鋼制安全門的房間。

房間裏不僅寬敞而且配套設施也非常完善，桌椅電腦什麽的都有，比坐在辦公區的那些人待遇可好多了。

值得一提的是，海皇酒樓的技術部以前是後勤部下面的水電班，裏面有水工和電工等技術工種。

後來海皇酒樓跟國際接軌，水電班也就改成了技術部不過依舊隸屬於後勤部。

隨著網絡時代的到來，技術部又設立了網絡管理員的職位，負責維護酒樓內部網絡的運行以及解決電腦的故障，有兩名編制，屬於輪班制，這樣一天下來都有網絡管理員在酒樓待著。

因為事關網絡安全所以酒樓對此還是非常重視，特意在網絡管理員的辦公室安裝了安全門，普通人無法進入。

“呼！”

孫主任走後李昊一屁股坐在辦公桌後寬大舒適的軟椅上，長長地籲出一口氣，沒想到計劃進行得如此順利，他終於順利進入了海皇酒樓。

啪！

還沒等李昊喘上一口氣，耳旁忽然船傳來了一聲清脆的聲響，然後漫天的彩紙從天空中落了下來。

“嚇死人了，以後就不能換個花樣！”

沒有絲毫準備的李昊頓時被嚇了一跳禁不住拍了拍胸口，然後忍不住埋怨了一句，他自然知道這是系統在他達成任務後的歡慶活動，不過他這次的任務好像並沒有完成。

“好的，如你所願。”

下一刻李昊的眼前浮現出了六個字，接著又是一句話：“恭喜，鐵徽章之路第一階段任務達成。”

“第一階段？”

李昊這下明白了過來，進入酒樓是鐵徽章之路的第一階段，第二階段就是獲得酒樓的推薦參加廚師聯盟鐵徽章考核。

“第一階段完成後是不是有獎勵？”

隨後李昊意識到了一件事情，笑嘻嘻地問向了系統，要不然系統也不會恭喜他了。

“完成第一階段任務，可以獲得一百積分的獎勵。”

果然，系統的回覆驗證了李昊的猜測。

“耶！”

李昊聞言興奮地一握拳，這樣一來他就有了兩百積分可用，自從上次用一百積分兌換了那張貨真價實的健康證後他就知道積分是好東西，多多益善。

“少年，時間緊迫，去後廚體驗一下廚師的工作環境吧！”

系統隨後給了李昊一個建議，然後眼前的那些字母就憑空消失。

“這個主意倒不錯。”

李昊點了點頭，然後拎上桌上的對講機就出了門。

既然他這次進海皇酒樓的目的是獲得三年一度的廚師聯盟鐵徽章的考核，那麽肯定要跟後廚打上交道，所以先去熟悉一下環境。

海皇酒樓的後廚管理嚴格，非後廚工作人員禁止入內，就連端菜的服務生也只能從後廚的窗口端走炒好的菜肴。

由於李昊是網絡管理員，所以他打著檢查廚房裏監控設備線路的幌子很順利進入了後廚。

“哇！”

此時正值中午用餐高峰，李昊一進後廚就被忙碌喧囂的景象驚呆了：

諾大後廚裏放眼望去到處都是穿著白色廚師服忙碌的人，炒菜的炒菜，切菜的切菜，端菜的端菜，一切看似雜亂但又井井有條，仿佛一臺上了發條的機器般。

仔細聆聽之下，炒菜聲、切菜聲以及鍋碗瓢盆碰撞後發出的此起彼伏的聲響交匯在一起，形成了一首美妙的廚房交響曲，令李昊感到一陣莫名的舒爽。

“好香！”

片刻之後，行走間的李昊鼻子抽動了一下，雖說每個竈臺都安裝了抽油煙裝置，但廚房裏炒菜時的香氣還是逐漸在空中彌漫開來。

“醋、大蔥、姜、蒜、醬油、料酒，還有……還有洋蔥……”

隨著鼻前的各式香氣越來越濃郁，李昊禁不住嘗試分辨那些香氣的來源。

不過很快他就卡了殼，猜出了幾種簡單的配料後眉頭微微皺了起來，空氣裏的各種香味糅雜在一起後很難從中一一分辨出來。

“唉！”

經過一番嘗試後李昊暗自嘆了一口氣，有些沮喪地放棄了這個挑戰，他實在沒辦法分辨出廚房裏那些混雜在一起的香氣。

表面上看起來分辨香氣很簡單，實際上卻是一門非常高深的學問，除了經驗的積累外還需要嗅覺上的天賦，對嗅覺的要求非常高。

雖然有些嗅覺平庸的廚師可以通過後天的努力成為分辨香氣的高手，但由於沒有嗅覺上的天賦故而無法成為這個領域的佼佼者，也只能是高手而已。

李昊裝模作樣地在廚房裏巡視著監控線路，暗中觀察著那些忙碌的廚師，雖然廚房裏的人員眾多但各自有著不同的分工，相互間的職責可謂涇渭分明。

擱給外人來看，後廚的廚師們也就切切菜和炒炒菜而已，所做的工作沒什麽不同。

實際上，大酒樓的後廚有著一套完善的體系，屬於流水線作業的模式，各個崗位的廚師各司其職互不幹擾工作，只有廚藝最好的廚師才能掌勺炒菜。

以炒菜的師傅為例，主廚是‘紅鍋’，俗稱掌勺，下面還有二鍋和三鍋。

另外還有專門切菜的墩臺廚師，負責冷菜的冷碟廚師，負責蒸菜的蒸鍋廚師，負責宰殺的叫水臺廚師，負責給炒菜師傅打下手的打荷廚師等等。

而且，各個崗位的廚師內部也分不同的等級，像炒菜的廚師分為紅鍋、二鍋和三鍋那樣，墩臺的廚師分為頭墩、二墩和三墩，水臺等崗位的廚師也都有著相應的分法。

如果不是要進入海皇酒樓的話李昊昨晚也不會在網上查詢這些後廚的資料，擱在平常誰有閑心關註這些東西。

而像老楊這樣普通小飯館的廚師通常把所有的活兒都給幹了，外人根本無法想象後廚的東西其實也非常覆雜。

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