山水上，江水中，井水下……

其山水，揀乳泉石池漫流者上？！

陳俊成微微一怔！

這種說法他第一次聽說。

但旋即卻冷哼一聲：“哼！嘩眾取寵！”

陸雨微微一笑：“不信算了，有本事你別和我學啊！”

陳俊成知道自己說不過陸雨。

索性不再說話。

提起隨手泡開始倒水燙杯。

因為此次為鬥茶。

不但需要品嘗，還要觀看茶湯和葉底。

所以準備的都是玻璃茶壺與公道杯。

這也是陸雨最不滿意的地方……

用這些玻璃制品沖泡如此好茶。

未免有些不太合適。

如果再有一把用紅茶溫養十年以上的朱泥紫砂的話。

效果絕對還要再上一個臺階啊！

……

此刻。

水中的泉水已然微微沸騰。

陸雨看到。

壺中上浮的水泡仿佛“蟹眼”般升起！

這便是“三沸之水”中的“初沸”！

而也就在這時。

陸雨直接將隨手泡提起。

將“初沸之水”註入茶壺與公道杯中。

用初沸水燙杯！

這亦是當初陸雨在論水之時不曾說的。

水到初沸之後即可燙杯。

旋即再稍加加熱便是二沸之水。

這樣即可以節省時間。

又可以不至於讓水溫降低。

一旁的齊老見狀亦是不禁眼中一亮，輕輕的點了點頭。

倒出水後，陸雨有迅速將隨手泡放回原位。

熟練的用壺中開水被壺、杯升溫！

隨後再提起茶荷。

輕輕將祁門紅茶撥入壺中。

霎時間，清香高遠的氣息瞬間逸散而出！

其中還伴隨著淡淡的蘭花香氣。

令周圍附近眾人頓覺心曠神怡！

頓時便有人輕聲稱讚……

“好濃郁的香氣！”

而反觀陳俊成的阿薩姆紅茶。

雖然同樣以熱氣烘出茶香。

但顯然被陸雨的祁門紅茶壓過一頭！

在這一點上，陸雨是有十足信心的！

祁門紅茶乃是世界三大高香紅茶之一。

在香氣之上足以碾壓阿薩姆紅茶！

陳俊成亦是同樣發現了這一點，不禁眉頭微微一皺！

陸雨淡淡一笑，面色恬靜專註，波瀾不驚。

此時他已達到外物不擾的心境。

也唯有如此。

才對得起壺中這些極品好茶！

但他手上卻沒有絲毫的停頓！

剛才初沸之水依舊還在加熱。

此時已是到了“蟹眼已過魚眼生”的二沸之時！

他迅速提起隨手泡。

將手臂高高擡起……

刷！

開水仿若九天游龍般。

攜著氤氳水霧，準確無誤的沖入茶壺之內！

懸壺高沖！

在水流的激蕩之下。

祁門紅茶上下翻飛。

更是與水分恰到好處的充分交融、浸潤！

亦是只有這樣。

才能讓祁門紅茶的色、香、味，充分發揮而出！

水至三分。

陸雨立即停止沖水。

直接提起茶壺將壺內的潤茶之水沖入公道杯中！

雖然國禮級祁門紅茶根本無需洗茶。

但畢竟紅茶乃全發酵之茶。

溫潤之後可洗去茶表發酵之物。

潤茶之水倒出之後。

陸雨旋即再次懸壺高沖！

此次直接將水註滿。

直至蓋上壺蓋。

陸雨才輕輕吐出一口氣。

順便開始清洗公道杯與茶杯。

與此同時。

眾人的目光亦是落在了玻璃茶壺之上。

只見一片片烏黑的葉芽輕輕舒展。

色澤烏潤，富有光澤，葉底明亮。

絲毫沒有死灰枯暗。

葉底更無花青與深暗烏條。

僅一眼觀之，便足以確認為好茶！

……

另外一側。

陳俊成此時也已經將阿薩姆紅茶沖好。

他身為亞洲二級茶人。

在沖茶的功夫上自然也有獨到之處。

只見盛裝這阿薩姆紅茶的茶壺之中。

茶葉湯色已然開始慢慢改變。

芽葉舒展，品相亦是頂級之資。

只不過與陸雨的祁門紅茶相比起來。

在葉底的舒展程度上卻要稍微欠缺一些。

但這種細枝末節。

也只有齊老、陸雨和陳俊成這三人能夠分辨得出。

其餘眾人早已在兩壺頂級紅茶面前目眩神迷。

待時間差不多可以出湯之際。

陸雨將壺中已然透亮紅艷。

且頂端浮現一道“金圈”的茶湯沖入公道杯中！

繼而開始一一分茶。

與此同時。

陳俊成亦是開始了同樣的動作。

……

陸雨笑呵呵親自端了一杯給齊老。

“齊老，請您薦茶！”

這是此次賭茶的規矩。

雙方聘請的茶人將分別向在座眾人推薦自己的茶。

齊老搖頭笑道：“茶是你的，也是你泡的，你自己來說吧。”

陸雨一咧嘴：“您別呀！我這不還不是茶人呢嘛？”

五爺亦是點頭：“陸雨兄弟說的不錯，規矩就是規矩。”

“既然雙方之前如此約定。”

“這茶還是由齊大師來推薦吧！”

見五爺都這麽說了。

齊老只得笑著站起身。

“薦茶倒是沒問題。”

“只不過老朽是真沒想到，咱們華夏竟然真的有這麽好的茶！”

陸雨微微一笑：“其實咱華夏好茶多著呢！”

“但這茶我也就只有這麽一包，還是我師父送給我的。”

陸雨這是趕緊把話封死。

要不然待會兒，齊老、五爺、何凝他們都問自己要茶的話。

我哪有那麽多口碑值去再升級啊！

果然，齊老一臉的不信：“你師父？”

“啊！我不是和您說過嗎？”

齊老半信半疑道：“就是你說的那位隱士？”

陸雨點頭，開始瞎編道：“是啊！”

“這包茶就是上次師父見我的時候送給我的。”

“我知道這茶好，所以就一直沒舍得喝……”

還別說，陸雨也算編得有鼻子有眼。

再加上齊老，和其他一些人。

或多或少的知道陸雨有這麽一位隱士“師父”。

是以也就信了八分。

當然更重要的是。

誰也不相信這種價值連城的頂級紅茶是陸雨自己做的啊！

齊老點了點頭問道：“這茶到底叫什麽？”

陸雨微微一笑，道：“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”

“此茶，便叫祁紅！”

陸雨可不敢直接說“祁門紅茶”。

不然恐怕要不了多久祁門那裏就會被掀個底兒朝天吧？！

“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門……好詩！好茶！好名字！”

齊老連聲讚嘆。

沈吟片刻後。

他才擡手拿起茶杯看了看。

“諸位兄弟賓朋。”

“老朽齊秋長不才，為諸位推薦這款名曰祁紅的華夏紅茶。”

“諸位請看……”

說著齊老一指茶中茶湯。

“此茶湯色明艷透亮，湯邊浮現一道金色光圈。”

“正是紅茶中極品之表現！”

“再來聞香！”

“香氣濃郁高長，甜潤中亦是蘊藏著一股蘭花之香。”

“老朽不才，多年與茶為伴。”

“此茶確乃老朽生平所見茶品中絕無僅有的好茶！”

“今日得見實乃大幸！”

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