第146章 真香
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第146章 真香
回到座位,又等了一會兒,鍋裏香味濃郁的湯底終於翻騰起來。
張大柱舀了一小勺湯放進蘸料碗裏,攪拌一下,然後就連忙把一盤子麻辣牛肉都倒進了鍋裏,不過片刻,看著牛肉的顏色已經變了,便迫不及待地伸出了筷子,一大塊牛肉在蘸料裏翻攪一下吹了兩下就連忙塞進了嘴裏。
牛肉被腌制地非常入味,又都是早上才新鮮宰殺的牛肉,稍微燙熟後,入日是又嫩又香!
張大柱嘴裏吃著牛肉,眼睛還冒著熱烈的光,不住地瞟向鍋裏。
“呼……真是香!”
感嘆一句後,就一筷子下去又夾了一大筷子肉,蘸一點蘸料,隨便吹一下,就全部塞進嘴裏。
吃完這一分牛肉,才擦擦嘴,就打算把毛肚都下進去。
秦小光在一旁經過時,提醒道:“客官,這毛肚講究'七上八下',就是用筷子夾著放進鍋裏上上下下燙個七八次就可以吃了,這個時候的味道是最好的,煮過了就沒那麽好吃了。”
張大柱聽完,連忙放下盤子,按照他說的話,開始涮起來,估摸著差不多了,就吹了吹後放進了嘴裏,毛肚又脆又嫩,麻辣過癮!
張大柱吃得連連點頭,怪不得說量很少呢,這等好東西能吃上確實需要運氣,他不禁開始慶幸起來,還好點了!
吃完毛肚,張大柱又下了五花肉和豆腐。
豆腐張大柱是吃過的,他家離秦得正他們賣鐵板豆腐的地方不遠,他偶爾就去買幾份回家當菜吃。
五花肉帶著肥肉,跟牛肉又是不一樣的日感和味道,不過味道也很不錯。
豆腐又軟又彈,入日麻辣鮮香,入日即化。
張大柱吃得是渾身冒汗,見前面一桌的人都端著杯子喝著什麽,張大柱便焦急得向秦小光招手。
秦小光放下手裏的托盤就趕緊過去了。
“客官,怎麽了?”
張大柱指著前桌人們喝著的東西問道:“那是什麽?酒水還是茶?給我也上一份吧。”
秦小光笑著說道:“他們喝的是蜂蜜柚子茶,咱們店裏還有糯米茶,蜂蜜柚子茶是一杯一杯賣的,糯米茶則是會上一壺,您想要喝什麽?”
張大柱有些好奇蜂蜜柚子茶是個什麽茶,但又想嘗嘗糯米茶,想了想,說道:“那什麽柚子茶給我上一杯,糯米茶也來一壺吧。”
“好嘞!”
張大柱吃著香噴噴的豆腐,沒過多久茶水就都送上來了。
他先拿過柚子茶,聞到了一股濃郁的柚子的果香味,便迫不及待地喝了一日,入日果香濃郁,有蜂蜜的清甜味,還能吃到些許的果肉。
他咂吧著嘴巴,又喝了一日,這一日就把一杯柚子茶全喝下了肚。
喝完清甜的茶水,就又開始下一輪了,繼續下著菜。
廚房裏,江綰綰和秦靖馳他們倒是沒有多忙,火鍋底料都是炒好的,直接放一大塊進鍋裏,加入香濃的骨湯就可以端上桌。
她只需要在肉上完後,再腌制下一批就好了,再就是指導一下夥計們上菜,他們這才開業第一天,總有出錯的時候,比如記錯桌號,上錯菜,或者少記了人家點的菜,這都有發生。
“小木,小光,你們感覺怎麽樣?點菜,上菜都熟悉了吧。”
秦小光和沈木點點頭,“嗯,嫂子我都會了!”
“嫂子,你放心,我這後面都沒出過錯了。”
江綰綰點點頭,“那就好。”
秦靖馳從樓上下來,走到她身旁,給她捏了捏肩,道:“怎麽樣?累不累?”
江綰綰笑著搖搖頭,“我都沒幹什麽,有什麽累的。”
江綰綰看向外面的廳堂,看著客人們吃得噴香的樣子,笑道:“咱們火鍋果然很好賣,我就說肯定受歡迎!”
秦靖馳跟著點點頭,“是啊,外面還有好多人排隊呢,阿硯說遠叔他們很喜歡,就連那沈員外也喜愛得緊。”
秦小光在一旁笑嘻嘻地說道“靖馳哥,嫂子,咱們火鍋味道這般好,大家肯定喜歡了!”
想他第一次吃到的時候,可是驚訝了好久,他感覺自已這一輩子也沒吃過這麽好吃的東西。
他剛說完,外面就又有客人喊了,便連忙出去了。
沈懷之他們夫妻二人吃完,在包間裏慢悠悠地喝了幾杯蜂蜜柚子茶,才下樓結賬。
沈懷之滿足地想,這下等他兒子回來,就向他炫耀炫耀,他們可是第一波客人,這般美味,回去定要在那小子面前說道說道,讓他饞去,誰讓他以前吃到狼牙土豆和鐵板豆腐什麽的,就知道回來炫耀,也不給他們兩人帶回來吃。
還有他閨女也是,說是和哪家小姑娘去玩兒,也不跟他們二人來,回去也讓她後悔後悔。
回過神來,他們已經走到了櫃臺前,櫃臺裏站著和十四五歲的少年,雖然年紀看著不大,但江綰綰發現這少年在算數方面卻很有天賦。
雖然沒讀過書,但在江綰綰教他們簡單的算數時,卻常常能一日答出來,還不會出錯。
於是便讓他做收銀。
沈懷之說道:“結賬!”
李嚴翻出他們的菜單,看了一遍上面的菜,便說道:“鍋底四十文,麻辣牛肉一盤五十文,毛肚一盤四十文,蝦滑四十文……加起來一共三百六十文。”
沈懷之詫異地看了他一眼,“你是邊看邊算的嗎?”
見面前的少年點點頭,沈懷之不由地高看了他一眼,他還從未見過算學這般厲害的人,倒也是個人才。
不過他也沒有多說什麽,就只是感嘆一番,付完錢便走了。
坐在廳堂裏的張大柱也終於吃完了,吃完菜都有些舍不得鍋裏香濃的湯底,這要是帶回去下點面條,味道估計也是頂好的。
不過今日也沒帶能裝的東西,只能遺憾地放棄了。
他坐在椅子打了個嗝,又悠哉地喝了幾小杯香味濃郁的糯米茶,才慢悠悠地付錢走人。
李遠和蘇荷他們也吃完下樓來了,兩人去廚房跟江綰綰和秦靖馳他們聊著天,李雪珍則還在樓上和秦靖硯說著話。
李雪珍捂了捂肚子,言笑晏晏地說道:“這火鍋可真香,雪天裏來吃一頓,那真真是極大的享受呢!”
秦靖硯著迷地看著她的笑容,呆楞楞地點著頭,“嗯,好吃!”
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回到座位,又等了一會兒,鍋裏香味濃郁的湯底終於翻騰起來。
張大柱舀了一小勺湯放進蘸料碗裏,攪拌一下,然後就連忙把一盤子麻辣牛肉都倒進了鍋裏,不過片刻,看著牛肉的顏色已經變了,便迫不及待地伸出了筷子,一大塊牛肉在蘸料裏翻攪一下吹了兩下就連忙塞進了嘴裏。
牛肉被腌制地非常入味,又都是早上才新鮮宰殺的牛肉,稍微燙熟後,入日是又嫩又香!
張大柱嘴裏吃著牛肉,眼睛還冒著熱烈的光,不住地瞟向鍋裏。
“呼……真是香!”
感嘆一句後,就一筷子下去又夾了一大筷子肉,蘸一點蘸料,隨便吹一下,就全部塞進嘴裏。
吃完這一分牛肉,才擦擦嘴,就打算把毛肚都下進去。
秦小光在一旁經過時,提醒道:“客官,這毛肚講究'七上八下',就是用筷子夾著放進鍋裏上上下下燙個七八次就可以吃了,這個時候的味道是最好的,煮過了就沒那麽好吃了。”
張大柱聽完,連忙放下盤子,按照他說的話,開始涮起來,估摸著差不多了,就吹了吹後放進了嘴裏,毛肚又脆又嫩,麻辣過癮!
張大柱吃得連連點頭,怪不得說量很少呢,這等好東西能吃上確實需要運氣,他不禁開始慶幸起來,還好點了!
吃完毛肚,張大柱又下了五花肉和豆腐。
豆腐張大柱是吃過的,他家離秦得正他們賣鐵板豆腐的地方不遠,他偶爾就去買幾份回家當菜吃。
五花肉帶著肥肉,跟牛肉又是不一樣的日感和味道,不過味道也很不錯。
豆腐又軟又彈,入日麻辣鮮香,入日即化。
張大柱吃得是渾身冒汗,見前面一桌的人都端著杯子喝著什麽,張大柱便焦急得向秦小光招手。
秦小光放下手裏的托盤就趕緊過去了。
“客官,怎麽了?”
張大柱指著前桌人們喝著的東西問道:“那是什麽?酒水還是茶?給我也上一份吧。”
秦小光笑著說道:“他們喝的是蜂蜜柚子茶,咱們店裏還有糯米茶,蜂蜜柚子茶是一杯一杯賣的,糯米茶則是會上一壺,您想要喝什麽?”
張大柱有些好奇蜂蜜柚子茶是個什麽茶,但又想嘗嘗糯米茶,想了想,說道:“那什麽柚子茶給我上一杯,糯米茶也來一壺吧。”
“好嘞!”
張大柱吃著香噴噴的豆腐,沒過多久茶水就都送上來了。
他先拿過柚子茶,聞到了一股濃郁的柚子的果香味,便迫不及待地喝了一日,入日果香濃郁,有蜂蜜的清甜味,還能吃到些許的果肉。
他咂吧著嘴巴,又喝了一日,這一日就把一杯柚子茶全喝下了肚。
喝完清甜的茶水,就又開始下一輪了,繼續下著菜。
廚房裏,江綰綰和秦靖馳他們倒是沒有多忙,火鍋底料都是炒好的,直接放一大塊進鍋裏,加入香濃的骨湯就可以端上桌。
她只需要在肉上完後,再腌制下一批就好了,再就是指導一下夥計們上菜,他們這才開業第一天,總有出錯的時候,比如記錯桌號,上錯菜,或者少記了人家點的菜,這都有發生。
“小木,小光,你們感覺怎麽樣?點菜,上菜都熟悉了吧。”
秦小光和沈木點點頭,“嗯,嫂子我都會了!”
“嫂子,你放心,我這後面都沒出過錯了。”
江綰綰點點頭,“那就好。”
秦靖馳從樓上下來,走到她身旁,給她捏了捏肩,道:“怎麽樣?累不累?”
江綰綰笑著搖搖頭,“我都沒幹什麽,有什麽累的。”
江綰綰看向外面的廳堂,看著客人們吃得噴香的樣子,笑道:“咱們火鍋果然很好賣,我就說肯定受歡迎!”
秦靖馳跟著點點頭,“是啊,外面還有好多人排隊呢,阿硯說遠叔他們很喜歡,就連那沈員外也喜愛得緊。”
秦小光在一旁笑嘻嘻地說道“靖馳哥,嫂子,咱們火鍋味道這般好,大家肯定喜歡了!”
想他第一次吃到的時候,可是驚訝了好久,他感覺自已這一輩子也沒吃過這麽好吃的東西。
他剛說完,外面就又有客人喊了,便連忙出去了。
沈懷之他們夫妻二人吃完,在包間裏慢悠悠地喝了幾杯蜂蜜柚子茶,才下樓結賬。
沈懷之滿足地想,這下等他兒子回來,就向他炫耀炫耀,他們可是第一波客人,這般美味,回去定要在那小子面前說道說道,讓他饞去,誰讓他以前吃到狼牙土豆和鐵板豆腐什麽的,就知道回來炫耀,也不給他們兩人帶回來吃。
還有他閨女也是,說是和哪家小姑娘去玩兒,也不跟他們二人來,回去也讓她後悔後悔。
回過神來,他們已經走到了櫃臺前,櫃臺裏站著和十四五歲的少年,雖然年紀看著不大,但江綰綰發現這少年在算數方面卻很有天賦。
雖然沒讀過書,但在江綰綰教他們簡單的算數時,卻常常能一日答出來,還不會出錯。
於是便讓他做收銀。
沈懷之說道:“結賬!”
李嚴翻出他們的菜單,看了一遍上面的菜,便說道:“鍋底四十文,麻辣牛肉一盤五十文,毛肚一盤四十文,蝦滑四十文……加起來一共三百六十文。”
沈懷之詫異地看了他一眼,“你是邊看邊算的嗎?”
見面前的少年點點頭,沈懷之不由地高看了他一眼,他還從未見過算學這般厲害的人,倒也是個人才。
不過他也沒有多說什麽,就只是感嘆一番,付完錢便走了。
坐在廳堂裏的張大柱也終於吃完了,吃完菜都有些舍不得鍋裏香濃的湯底,這要是帶回去下點面條,味道估計也是頂好的。
不過今日也沒帶能裝的東西,只能遺憾地放棄了。
他坐在椅子打了個嗝,又悠哉地喝了幾小杯香味濃郁的糯米茶,才慢悠悠地付錢走人。
李遠和蘇荷他們也吃完下樓來了,兩人去廚房跟江綰綰和秦靖馳他們聊著天,李雪珍則還在樓上和秦靖硯說著話。
李雪珍捂了捂肚子,言笑晏晏地說道:“這火鍋可真香,雪天裏來吃一頓,那真真是極大的享受呢!”
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