第118章 肉沫茄子蓋澆飯
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第118章 肉沫茄子蓋澆飯
“老板，老板娘！快給我們多上幾分麻辣小龍蝦和肉蟹煲！今天夫子拖了堂，可餓死我們了！”
王霖之還未進門，聲音就傳了進來，一大群書生就走了進來。
店裏還坐著好幾個客人，江綰綰只能抱歉地說道:“你們稍微還得等等呢，不過我會盡快的。”
“俊峰哥哥！！”
秦俊峰也難得地被秦悅帶了過來，他站在其他人中間，小小的一只，江綰綰和秦靖馳都沒發現，反而是團團這個小團子透過一群人的衣角，看到了他的小臉兒。
聽見團團的聲音，秦俊峰就從人堆裏往外擠，一會兒就和人群外圍的團團回合了，一大一小兩個小人兒拉著手，倒是聊得開心。
江綰綰看著這小豆丁，也驚喜不已，“俊峰，嬸嬸都好久沒見過你了。”
秦俊峰羞澀地看著江綰綰和秦靖馳，乖巧地喊人，“靖馳叔叔，嬸嬸！”
想到這小家夥還沒吃過蝦蟹，江綰綰連忙給他剝了一只蝦，“俊峰，你先嘗嘗看，過不過敏。”
他們現在每天到店裏還是會炒一小份蝦或者蟹放著，給沒吃過的人試吃。
江綰綰想了想，說道:“今天可能來不及，就別吃蝦蟹了，嬸嬸給你炒一碗飯吧，改天再來吃。”
秦俊峰笑嘻嘻地眨巴著眼睛，乖巧地點點頭，“嗯嗯，謝謝嬸嬸！”
“那你和團團先玩兒吧。”
秦靖馳在招呼著客人，江綰綰便連忙進了廚房忙碌起來。
團團看了看外面椅子都坐滿了，就機靈地把秦俊峰拉進去櫃臺裏了，“俊峰哥哥，咱們在這裏坐著吧，這裏不冷哦！”
她先在兩個爐竈上燉煮著兩份肉蟹煲，就在廚房放蔬菜的架子上翻看起來，找出一根茄子，又從墻上取下他們早上在店裏煮面吃時剩下的一塊瘦肉，想了想，決定給秦俊峰做個肉沫茄子蓋澆飯，正好團團早上吃得少，也可以跟著吃一點。
“林路，先讓林江刷著螃蟹吧，你先來幫我看著竈臺上的肉蟹，湯汁收得差不多你就叫我。”
林路連忙站起來，走到爐竈旁，“知道了，嫂子。”
林江見江綰綰清洗著肉塊和茄子，疑惑地問道:“嫂子，咱們不是才吃過沒多久嗎？”
江綰綰笑了笑，說道:“村裏秦進哥家的小俊峰跟著秦悅一起過來了，我想著那小家夥沒吃過蝦蟹呢，就先不讓他吃，打算給他做個蓋澆飯，正好團團也可以跟著繼續吃點兒。”
“哦，這樣啊，那小俊峰才小小年紀呢，就聽說常常得他們夫子的誇獎呢，估計再過幾年還能考個小秀才當當呢。”
江綰綰笑著點點頭，“你說得對。”
想著那小家夥看著聰明，還小小一只就帶著一身的書卷氣，倒也的確像是個會讀書的，估計也會有個好前途。
說完，肉和茄子都洗幹凈了，甩了甩水分，江綰綰就剁起了肉，將肉剁成肉沫放到碗中，就把茄子切成食指長的條狀，接著又切了點蔥姜蒜和少量的辣椒。
然後就把他們偶爾做飯的那日鍋架在燒水的小爐竈上，將茄子先下鍋炸軟，就控一控油，撈出來備用。
鍋中留底油下去肉沫煸炒一會兒後加入蔥姜蒜和辣椒爆香，然後加入茄子，翻炒幾下後加入少量的清水，加點糖後，蓋上鍋蓋燜一下，收收汁。
而另一邊的爐竈上，蝦蟹的湯汁也都收了差不多了，聽到林路的聲音，她就連忙走過去，想了想，說道:“你來調味吧，我在旁邊看著。”
林路聽完，瞬間就緊張了，這個不是練手的，這是要做給客人的，“嫂子，這……我怕……”
“沒事，我看著呢。”
林路點點頭，鼓起勇氣動作著，把需要用到的調料都斟酌著用量加進去，他就緊張地看向江綰綰。
江綰綰用小勺舀了點湯汁嘗了一下，嘴角微微上揚，把肉蟹全部盛進瓦罐裏，說道:“很不錯，快給客人端出去吧。”
“誒！好！”林路高興地端起瓦罐就走出了廚房。
接著等他把兩份肉蟹煲都端出去後，江綰綰又在竈上準備起了下一份，讓它們繼續燜著，江綰綰就連忙去看她做的肉沫茄子了。
揭開鍋蓋，汁水已經收得差不多了，江綰綰調了調味，嘗了嘗，滿意地點了點頭，茄子軟糯，肉香四溢，小家夥們肯定喜歡。
取出兩個大盤子，在盤子裏裝上米飯，就把肉沫茄子一勺勺澆在米飯上，在盤子裏放上兩個小勺子，江綰綰就端出去給兩個小家夥了。
一旁的林路和林江對視一眼，兩人想到剛剛的肉沫茄子，都還在吞咽著日水，實在是太香了！
“俊峰，嬸嬸給你做了蓋澆飯，快來吃吧，團團，你早上吃得少，也跟著哥哥再吃點。”
兩個小家夥從櫃臺裏牽著手走出來，看著桌子上香氣撲鼻的蓋澆飯，驚喜不已，“哇！！娘親，看著好好吃呀！！”
“嬸嬸，太香了！肯定特別好吃！謝謝嬸嬸！”
江綰綰摸了摸兩個小家夥的頭，說道:“好了，快吃吧。”
一旁的王霖之他們呆楞楞地看著兩個小家夥吃得噴香，也紛紛說道:“老板娘，你這什麽蓋澆飯也給我們來幾份吧！太香了。”
江綰綰無奈地笑了笑，“這是我隨意做的，我們不賣這個，而且也忙不過來，蝦蟹也很好吃啊。”
她一說完，緊接著就是一片哀嚎，“可是太香了啊！”
江綰綰笑了笑，也沒在再多說，連忙躲進了廚房。
團團和秦俊峰兩人看著一旁的書生哥哥們，都捂著小嘴兒偷笑。
書生們的蝦蟹還沒上來，就都圍著兩個家夥，盯著他們碗裏的肉沫茄子，如狼似虎的模樣，看呆了兩人。
“嗝……嗝……”
團團被嚇得打著嗝，小家夥拍了拍小胸脯，嘟著小嘴兒，說道:“哥哥們，嗝……你們不要圍著……嗝……團團和俊峰哥哥啦，嗝……都……嗝……都嚇到團團了呀！”
王霖之和沈巖兩個帶頭的人心虛地摸了摸鼻子，一人擼了一下兩個小家夥的頭，說道:“對不起嘛，哥哥們就是被饞得受不了了。”
“嗝……那……嗝……那哥哥們要不要嘗嘗團團的……嗝……的飯飯呀？”
說完小家夥還用勺子舀了一勺盤子另一邊自已沒動過的飯，他舉著飯的手因為還在打嗝，還一顫一顫的。
“快……嗝……快吃呀！”
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王霖之還未進門，聲音就傳了進來，一大群書生就走了進來。
店裏還坐著好幾個客人，江綰綰只能抱歉地說道:“你們稍微還得等等呢，不過我會盡快的。”
“俊峰哥哥！！”
秦俊峰也難得地被秦悅帶了過來，他站在其他人中間，小小的一只，江綰綰和秦靖馳都沒發現，反而是團團這個小團子透過一群人的衣角，看到了他的小臉兒。
聽見團團的聲音，秦俊峰就從人堆裏往外擠，一會兒就和人群外圍的團團回合了，一大一小兩個小人兒拉著手，倒是聊得開心。
江綰綰看著這小豆丁，也驚喜不已，“俊峰，嬸嬸都好久沒見過你了。”
秦俊峰羞澀地看著江綰綰和秦靖馳，乖巧地喊人，“靖馳叔叔，嬸嬸！”
想到這小家夥還沒吃過蝦蟹，江綰綰連忙給他剝了一只蝦，“俊峰，你先嘗嘗看，過不過敏。”
他們現在每天到店裏還是會炒一小份蝦或者蟹放著，給沒吃過的人試吃。
江綰綰想了想，說道:“今天可能來不及，就別吃蝦蟹了，嬸嬸給你炒一碗飯吧，改天再來吃。”
秦俊峰笑嘻嘻地眨巴著眼睛，乖巧地點點頭，“嗯嗯，謝謝嬸嬸！”
“那你和團團先玩兒吧。”
秦靖馳在招呼著客人，江綰綰便連忙進了廚房忙碌起來。
團團看了看外面椅子都坐滿了，就機靈地把秦俊峰拉進去櫃臺裏了，“俊峰哥哥，咱們在這裏坐著吧，這裏不冷哦！”
她先在兩個爐竈上燉煮著兩份肉蟹煲，就在廚房放蔬菜的架子上翻看起來，找出一根茄子，又從墻上取下他們早上在店裏煮面吃時剩下的一塊瘦肉，想了想，決定給秦俊峰做個肉沫茄子蓋澆飯，正好團團早上吃得少，也可以跟著吃一點。
“林路，先讓林江刷著螃蟹吧，你先來幫我看著竈臺上的肉蟹，湯汁收得差不多你就叫我。”
林路連忙站起來，走到爐竈旁，“知道了，嫂子。”
林江見江綰綰清洗著肉塊和茄子，疑惑地問道:“嫂子，咱們不是才吃過沒多久嗎？”
江綰綰笑了笑，說道:“村裏秦進哥家的小俊峰跟著秦悅一起過來了，我想著那小家夥沒吃過蝦蟹呢，就先不讓他吃，打算給他做個蓋澆飯，正好團團也可以跟著繼續吃點兒。”
“哦，這樣啊，那小俊峰才小小年紀呢，就聽說常常得他們夫子的誇獎呢，估計再過幾年還能考個小秀才當當呢。”
江綰綰笑著點點頭，“你說得對。”
想著那小家夥看著聰明，還小小一只就帶著一身的書卷氣，倒也的確像是個會讀書的，估計也會有個好前途。
說完，肉和茄子都洗幹凈了，甩了甩水分，江綰綰就剁起了肉，將肉剁成肉沫放到碗中，就把茄子切成食指長的條狀，接著又切了點蔥姜蒜和少量的辣椒。
然後就把他們偶爾做飯的那日鍋架在燒水的小爐竈上，將茄子先下鍋炸軟，就控一控油，撈出來備用。
鍋中留底油下去肉沫煸炒一會兒後加入蔥姜蒜和辣椒爆香，然後加入茄子，翻炒幾下後加入少量的清水，加點糖後，蓋上鍋蓋燜一下，收收汁。
而另一邊的爐竈上，蝦蟹的湯汁也都收了差不多了，聽到林路的聲音，她就連忙走過去，想了想，說道:“你來調味吧，我在旁邊看著。”
林路聽完，瞬間就緊張了，這個不是練手的，這是要做給客人的，“嫂子，這……我怕……”
“沒事，我看著呢。”
林路點點頭，鼓起勇氣動作著，把需要用到的調料都斟酌著用量加進去，他就緊張地看向江綰綰。
江綰綰用小勺舀了點湯汁嘗了一下，嘴角微微上揚，把肉蟹全部盛進瓦罐裏，說道:“很不錯，快給客人端出去吧。”
“誒！好！”林路高興地端起瓦罐就走出了廚房。
接著等他把兩份肉蟹煲都端出去後，江綰綰又在竈上準備起了下一份，讓它們繼續燜著，江綰綰就連忙去看她做的肉沫茄子了。
揭開鍋蓋，汁水已經收得差不多了，江綰綰調了調味，嘗了嘗，滿意地點了點頭，茄子軟糯，肉香四溢，小家夥們肯定喜歡。
取出兩個大盤子，在盤子裏裝上米飯，就把肉沫茄子一勺勺澆在米飯上，在盤子裏放上兩個小勺子，江綰綰就端出去給兩個小家夥了。
一旁的林路和林江對視一眼，兩人想到剛剛的肉沫茄子，都還在吞咽著日水，實在是太香了！
“俊峰，嬸嬸給你做了蓋澆飯，快來吃吧，團團，你早上吃得少，也跟著哥哥再吃點。”
兩個小家夥從櫃臺裏牽著手走出來，看著桌子上香氣撲鼻的蓋澆飯，驚喜不已，“哇！！娘親，看著好好吃呀！！”
“嬸嬸，太香了！肯定特別好吃！謝謝嬸嬸！”
江綰綰摸了摸兩個小家夥的頭，說道:“好了，快吃吧。”
一旁的王霖之他們呆楞楞地看著兩個小家夥吃得噴香，也紛紛說道:“老板娘，你這什麽蓋澆飯也給我們來幾份吧！太香了。”
江綰綰無奈地笑了笑，“這是我隨意做的，我們不賣這個，而且也忙不過來，蝦蟹也很好吃啊。”
她一說完，緊接著就是一片哀嚎，“可是太香了啊！”
江綰綰笑了笑，也沒在再多說，連忙躲進了廚房。
團團和秦俊峰兩人看著一旁的書生哥哥們，都捂著小嘴兒偷笑。
書生們的蝦蟹還沒上來，就都圍著兩個家夥，盯著他們碗裏的肉沫茄子，如狼似虎的模樣，看呆了兩人。
“嗝……嗝……”
團團被嚇得打著嗝，小家夥拍了拍小胸脯，嘟著小嘴兒，說道:“哥哥們，嗝……你們不要圍著……嗝……團團和俊峰哥哥啦，嗝……都……嗝……都嚇到團團了呀！”
王霖之和沈巖兩個帶頭的人心虛地摸了摸鼻子，一人擼了一下兩個小家夥的頭，說道:“對不起嘛，哥哥們就是被饞得受不了了。”
“嗝……那……嗝……那哥哥們要不要嘗嘗團團的……嗝……的飯飯呀？”
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