第八十九章釀制葡萄酒
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家裏沒有口糧，於老三就去跟於老大借了一大袋子苞米，沒啥好吃的，恐怕入冬之前就都得碴子粥就苞米了，連口鹹菜都沒。
於月兒不怕，她就不信了，山上那麽多野菜，怎麽會沒有菜吃，這些古代村民太閉塞，太不會吃。
於月兒一早爬起來，吃過熱騰騰的玉米，就帶著全家一起上山去了。
其實，搬出來有搬出來的好，全家人可以幹自家的活，不用再負擔那一家子的瑣事兒，就比如說砍柴。不過，楊氏身邊沒了能砍柴的兩個丫頭，她就只能指望於大豆、於小豆和於憨兒這仨男娃，再就是把魔爪伸向剛滿三歲的於厚兒和於彩兒倆個丫頭。
依照楊氏的邏輯，三歲也能去幹活，砍不動柴還撿不動？丫頭天生就是幹活的命！於厚兒和於彩兒就這樣讓楊氏吩咐上山撿柴火去了。
於大豆為首的老於家一幫小孩崽子一起往山上走，正巧和於月兒一家子撞了個正著。
於大豆白一眼於月兒，轉身對著一群小孩牙子道，“瞧見沒有！這就是咱們老於家的敵人！奶可是說了，跟這幫人斷絕來往，往後，咱都躲他們遠點兒，不跟這些沒良心的廢話。”
“是俺們不要你們了！”於老三上前一步，跟於大豆頂牛。
於大豆斜眉歪眼瞅於老三，“啥玩意兒？你真能！這麽不要臉的話你都說得出口。”
“你咋跟俺爹說話呢？”於月兒手指於大豆的鼻尖。
“俺就這麽說了！怎麽地！”於大豆沖於月兒做鬼臉。
“呵！呵呵！” 於月兒沖於大豆冷笑，“真沒教養！你早晚會為今天的態度後悔的！”
“切！”於大豆為首的一幫熊孩子根本就不懂教養為何物，讓於月兒罵了依舊臉不紅不白，不知羞恥的繼續向山上走去。
於月兒見於大豆沒還嘴，也就算了，但她早晚會讓於大豆為今天的態度後悔，給於老三跪下陪不是的。
“爹！咱不跟這些沒教養的小孩崽子生氣。”於月兒轉身安慰於老三。
“哼！還真是的，太沒教養！”於老三很生氣。
趙氏點點頭，她覺得她教的三個孩子都懂事有教養，才不管那些個沒教養的。
於老三皺眉道，“往後和這幫人老死不相往來！”
……一家五口繼續向葡萄林方向走去，山葡萄那酸酸甜甜的味道越來越濃郁，裹著山裏的涼風迎面吹來，特別的沁人心脾。
山間涼爽，樹蔭蔽日，人就感覺放松很多。
五口人全身都放松松的，乘著陰涼，在山間休息片刻，就開始手腳麻利的幹活。
於月兒找來昨晚買來的一個大缸、兩個簸箕和二十來個竹筒瓶。
簸箕用來篩選葡萄，大缸用來制作葡萄汁，竹筒瓶用來釀制葡萄酒。這竹筒瓶是二斤裝，又大又好。
她給全家分工，全家都先去采葡萄，采越多越好，然後再用簸箕進行篩選，篩掉灰土和粒小不整的留下粒大飽滿的，篩選好的一部分用來榨葡萄汁，一部分用來釀制葡萄酒。
榨葡萄汁由於星兒帶著趙氏一起，因為於星兒已經掌握了榨葡萄汁的技巧。
釀制葡萄酒由於月兒來教於老三，因為男人對酒比女人更敏感，才選於老三一起。
於月兒先帶著於老三去采葡萄，專挑粒大飽滿的，這樣的葡萄的汁液多，釀出的酒水味道純正。
漫山遍野的山葡萄，味道濃郁，葡萄的藤蔓和枝葉密密麻麻，纏繞在大樹和山坡上。
紫黑的小葡萄一嘟嚕緊挨一嘟嚕，於月兒和於老三專挑墜得低的采，采下的葡萄扔在於月兒手捧的簸箕上。
待簸箕盛得滿滿的，兩人再找個幹凈的地方坐下，把葡萄粒一個個拽下，每拽一個都用手指肚輕輕蹭一圈，蹭去葡萄皮上的灰土。因為往山上引水畢竟費勁兒，就只能采用這最簡單的辦法清理。
不過，山裏的葡萄都很幹凈，幾乎沒有灰土。
把所有葡萄都摘下來後，就放在簸箕上，搖晃簸箕篩一篩，可以再篩去些灰土和其中粒小幹癟的葡萄。
一切完畢，前期工作就完成了。
於月兒在把葡萄捏碎，扔進竹筒中，一瓶瓶裝滿，扣嚴蓋子。
接下來，這些竹筒瓶就要拿回家裏，找個暖和的地方讓葡萄在裏面慢慢發酵，待深秋後，經過一個多月的發酵就能釀出好喝的葡萄酒了。然後，還要把裏面的果肉、葡萄籽和葡萄皮過濾掉，只留下葡萄酒。
這個原理很簡單，於老三一聽就懂了，就照著於月兒說的做，一瓶接一瓶放在背簍裏，準備背回家。
這時候，於星兒和趙氏也榨完一缸葡萄汁，用木蓋子蓋好，又用繩子捆綁好。
“真是眾人拾柴火焰高！全家人一起幹活就是快！”於月兒興奮道。
原本於月兒和於星兒兩天才能幹完的活，一家五口用多半天就幹完了。
“這葡萄汁啥時候送去鎮裏？”趙氏擔心讓人偷去。
“下午，俺去找水安，讓他幫忙送鎮裏。”於月兒道。
“讓他送……可以倒是可以，但你不許去！”於老三很嚴肅。
“為啥？”於月兒不解。
“哪那麽多為啥！”
趙氏把於月兒拉扯到一邊，低聲道，“你個傻丫頭，水安是男人，你是女人，男女有別。你倆清清白白倒不怕，但村裏人多嘴雜，保不準誰就給傳瞎話。你想想看，你這大腳本就不好嫁，再給你安上個不潔的罪名，你這輩子就難嫁啦。”
於月兒點點頭，知道是於老三和趙氏擔心她難嫁，也就不怪爹娘，家裏窮再加上在村裏沒地位，照理說是很難嫁，但於月兒就喜歡打破常理，她非要嫁個絕好的讓全村人大跌眼鏡。哼！
“行啦！”於老三道，“趕緊回家吧！話那麽多？回家說，不行啊。”
“好！回家說。”
趙氏領著於月兒，於星兒領著於小陽，跟著於老三就往山下走。一家五口筋疲力盡，又渴又餓，真想回家吃點兒東西，休息休息。
正在這時，水安背著竹簍迎面而來。
水安遠遠就見到於月兒一家子，就熱情的打招呼，“於三伯！於三嬸！於月兒！於星兒！”……
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於月兒一早爬起來，吃過熱騰騰的玉米，就帶著全家一起上山去了。
其實，搬出來有搬出來的好，全家人可以幹自家的活，不用再負擔那一家子的瑣事兒，就比如說砍柴。不過，楊氏身邊沒了能砍柴的兩個丫頭，她就只能指望於大豆、於小豆和於憨兒這仨男娃，再就是把魔爪伸向剛滿三歲的於厚兒和於彩兒倆個丫頭。
依照楊氏的邏輯，三歲也能去幹活，砍不動柴還撿不動？丫頭天生就是幹活的命！於厚兒和於彩兒就這樣讓楊氏吩咐上山撿柴火去了。
於大豆為首的老於家一幫小孩崽子一起往山上走，正巧和於月兒一家子撞了個正著。
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“你咋跟俺爹說話呢？”於月兒手指於大豆的鼻尖。
“俺就這麽說了！怎麽地！”於大豆沖於月兒做鬼臉。
“呵！呵呵！” 於月兒沖於大豆冷笑，“真沒教養！你早晚會為今天的態度後悔的！”
“切！”於大豆為首的一幫熊孩子根本就不懂教養為何物，讓於月兒罵了依舊臉不紅不白，不知羞恥的繼續向山上走去。
於月兒見於大豆沒還嘴，也就算了，但她早晚會讓於大豆為今天的態度後悔，給於老三跪下陪不是的。
“爹！咱不跟這些沒教養的小孩崽子生氣。”於月兒轉身安慰於老三。
“哼！還真是的，太沒教養！”於老三很生氣。
趙氏點點頭，她覺得她教的三個孩子都懂事有教養，才不管那些個沒教養的。
於老三皺眉道，“往後和這幫人老死不相往來！”
……一家五口繼續向葡萄林方向走去，山葡萄那酸酸甜甜的味道越來越濃郁，裹著山裏的涼風迎面吹來，特別的沁人心脾。
山間涼爽，樹蔭蔽日，人就感覺放松很多。
五口人全身都放松松的，乘著陰涼，在山間休息片刻，就開始手腳麻利的幹活。
於月兒找來昨晚買來的一個大缸、兩個簸箕和二十來個竹筒瓶。
簸箕用來篩選葡萄，大缸用來制作葡萄汁，竹筒瓶用來釀制葡萄酒。這竹筒瓶是二斤裝，又大又好。
她給全家分工，全家都先去采葡萄，采越多越好，然後再用簸箕進行篩選，篩掉灰土和粒小不整的留下粒大飽滿的，篩選好的一部分用來榨葡萄汁，一部分用來釀制葡萄酒。
榨葡萄汁由於星兒帶著趙氏一起，因為於星兒已經掌握了榨葡萄汁的技巧。
釀制葡萄酒由於月兒來教於老三，因為男人對酒比女人更敏感，才選於老三一起。
於月兒先帶著於老三去采葡萄，專挑粒大飽滿的，這樣的葡萄的汁液多，釀出的酒水味道純正。
漫山遍野的山葡萄，味道濃郁，葡萄的藤蔓和枝葉密密麻麻，纏繞在大樹和山坡上。
紫黑的小葡萄一嘟嚕緊挨一嘟嚕，於月兒和於老三專挑墜得低的采，采下的葡萄扔在於月兒手捧的簸箕上。
待簸箕盛得滿滿的，兩人再找個幹凈的地方坐下，把葡萄粒一個個拽下，每拽一個都用手指肚輕輕蹭一圈，蹭去葡萄皮上的灰土。因為往山上引水畢竟費勁兒，就只能采用這最簡單的辦法清理。
不過，山裏的葡萄都很幹凈，幾乎沒有灰土。
把所有葡萄都摘下來後，就放在簸箕上，搖晃簸箕篩一篩，可以再篩去些灰土和其中粒小幹癟的葡萄。
一切完畢，前期工作就完成了。
於月兒在把葡萄捏碎，扔進竹筒中，一瓶瓶裝滿，扣嚴蓋子。
接下來，這些竹筒瓶就要拿回家裏，找個暖和的地方讓葡萄在裏面慢慢發酵，待深秋後，經過一個多月的發酵就能釀出好喝的葡萄酒了。然後，還要把裏面的果肉、葡萄籽和葡萄皮過濾掉，只留下葡萄酒。
這個原理很簡單，於老三一聽就懂了，就照著於月兒說的做，一瓶接一瓶放在背簍裏，準備背回家。
這時候，於星兒和趙氏也榨完一缸葡萄汁，用木蓋子蓋好，又用繩子捆綁好。
“真是眾人拾柴火焰高！全家人一起幹活就是快！”於月兒興奮道。
原本於月兒和於星兒兩天才能幹完的活，一家五口用多半天就幹完了。
“這葡萄汁啥時候送去鎮裏？”趙氏擔心讓人偷去。
“下午，俺去找水安，讓他幫忙送鎮裏。”於月兒道。
“讓他送……可以倒是可以，但你不許去！”於老三很嚴肅。
“為啥？”於月兒不解。
“哪那麽多為啥！”
趙氏把於月兒拉扯到一邊，低聲道，“你個傻丫頭，水安是男人，你是女人，男女有別。你倆清清白白倒不怕，但村裏人多嘴雜，保不準誰就給傳瞎話。你想想看，你這大腳本就不好嫁，再給你安上個不潔的罪名，你這輩子就難嫁啦。”
於月兒點點頭，知道是於老三和趙氏擔心她難嫁，也就不怪爹娘，家裏窮再加上在村裏沒地位，照理說是很難嫁，但於月兒就喜歡打破常理，她非要嫁個絕好的讓全村人大跌眼鏡。哼！
“行啦！”於老三道，“趕緊回家吧！話那麽多？回家說，不行啊。”
“好！回家說。”
趙氏領著於月兒，於星兒領著於小陽，跟著於老三就往山下走。一家五口筋疲力盡，又渴又餓，真想回家吃點兒東西，休息休息。
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