燒烤的爆火在意料之中, 然而“原料夠、炭火鐵網夠，小竹簽卻不夠了”這件事，卻在意料之外。

是以一大早, 林稚便前往西市去取昨日訂好的竹簽子。

老板娘把削得尖尖、沒有倒刺兒的小竹簽遞給他：“小郎君店裏的炙肉炙菜味道真妙！我自己在家也做來吃過, 味道卻沒有那麽好。”

林稚笑道：“這些炙烤菜吃得就是熱鬧勁兒，店裏到底比家中人多, 在家吃就顯得沒那麽熱鬧，故而覺得味道稍遜。”

老板娘爽朗一笑。

看著林稚的背影, 她默默心道：“其實明明是我火候掌握得不好、蘸碟調得不好，小郎君沒直接說出來……真是給面子！”

被發了好人卡的林稚把烤串簽子遞給沈小七, 自己鼓搗起昨日剩下的蝦子。

新鮮的蝦子怎麽做都很好吃，這幾日又是白灼又是炙烤, 有些吃膩了, 便想著換成油燜。

鍋裏放多多的油，煸香姜蒜, 再放剪去蝦須蝦尾、挑了蝦線的大蝦，炒紅, 用炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁。

沿鍋邊烹入少許黃酒、醬油，灑入兩小匙白糖，見湯汁收緊、顏色變深，即可出鍋。

這樣做出的蝦子色澤淺紅油亮, 口味鮮香濃郁, 酸甜爽口。吃時先舔殼，再吃肉, 最後用盤中湯汁泡飯, 和燒烤又是不一樣的感覺。

無論是油燜大蝦還是肉菜燒烤, 一經推出就得到了食客們的熱切追捧，連賣兩三天，熱度不僅沒有降低，反而上升許多。

在各種海鮮的包圍下，林氏酒樓迎來了第一個重陽節。

此時過重陽節，上至宮廷下到民間都要購菊賞菊，受此影響，食店酒樓也常用菊花裝飾門窗，算是迎客的一種噱頭。

只是用菊花裝飾門窗……林稚不太想湊這個熱鬧，只做了應景的重陽糕。

本朝人過重陽要喝茱萸酒、吃重陽糕，茱萸酒好說，直接從正店引進便可，重陽糕卻得自己做。

重陽糕沒有特定，但凡是重陽節做出來的糕餅，一律都叫重陽糕。

但還是大致分了幾個派別：用面粉拌糖，燙面蒸熟的面糕；一半面粉，一半糜子，加糖，加豆沙的黃米糕；米粉、面粉、棗泥混合作為糕餡兒的棗米糕；還有主料是黑黍米、棗泥和豆沙的餌公式糕。

其中普及最廣的，還得是用松子、栗黃、銀杏肉做成的粉面蒸糕。

反正是要拿來賣的，不怕樣式多，林稚把各種糕餡兒的重陽糕都做了一遍，還做了點綴小象小鹿的萬象糕和食祿糕。

每次看到林稚捏這些精巧的糕點形狀，沈小七都在一旁吹彩虹屁：“阿郎手真巧！阿郎真厲害！”

林稚瞥了他一眼，“怎麽沒戴花？”

重陽節男子簪花，女子佩戴茱萸囊，戴得越多越吉利。

沈小七答道：“阿藍去成衣鋪買絲綢茱萸了，還沒回來。”

“今日去取花的人肯定很多。”林稚道，“一會兒我們出去的時候再戴上。”

沈小七點了點頭。

重陽登高是習俗，這一天花朝節的玉壺園再次開放，允許人們前去登高望遠——其實就是吃吃喝喝。

最後一只小泥鹿捏好放在面糕上，林稚把這些糕點裝起來，打算一會兒拿到玉壺園賣。

忽然有一道熟悉的聲音從門外響起：“林小郎君，重陽安樂啊。”

林稚擡眼一看，居然是許久不見的曹婆婆。

“婆婆怎麽到這裏來了？”他站起身來，“這裏離著春風樓那麽遠，婆婆可是坐馬車來的？”

“不是不是。”曹婆婆擺手，“我是搬到這裏來了！”

林稚更驚訝了：“搬到這裏了？”

“沒錯。”曹婆婆把手裏的食盒放在桌子上，“林小郎君有所不知，自從你搬走之後，春風樓的生意就沒那麽好了。”

“也不能說沒那麽好，和尋常酒樓相比還是好的，但和從前比起來差了不少。”

曹婆婆嘆了口氣，“我覺得這樣下去不行，我得尋個出路，就想著搬到南門大街這裏來。”

到底是人家的決定，林稚也不好說什麽，只道：“這樣也好。”

“說起來……”曹婆婆忽然神神秘秘地湊近他，壓低聲音，“林小郎君，跟你說一句真心話——我覺得你的酒樓，快超過春風樓了。”

超過春風樓？曹婆婆真是會給他畫餅……

林稚笑道：“婆婆說笑了。我不過一座三層小酒樓，而且第三層都還沒開，如何比得過春風樓的百年名聲？”

“正是因為第三層還沒開就已經這麽熱鬧，超過春風樓，自然是指日可待！”

林稚卻沒太放在心上，笑了笑，“那就借婆婆吉言了。”

一看就知道他沒往心裏去，曹婆婆搖搖頭，又說起來：“對了，李四也要搬過來了。”

這回林稚往心裏去了：“李四郎也要來？”

李四郎要是來了的話，他正好可以和對方商量一下茶坊的有關事宜。

曹婆婆點頭，“約莫下個月就能過來了。”

林稚笑道：“那太好了。”

“這就好了？”曹婆婆撇嘴，“我剛才來的時候，你都沒說好。”

林稚從善如流道：“阿婆能來，我心裏當然高興了。”

曹婆婆哈哈一笑，拍了拍他的肩膀，“行了，快看看我給你帶過來的重陽糕。”

“好。”林稚笑著應了。

打開食盒，裏面是插著剪彩小旗的粉面蒸糕，糕面上還佇立著米粉捏成的獅子蠻王。

“獅蠻栗糕？婆婆做得真好——我今日也做了，給婆婆看看。”

曹婆婆笑著點頭，湊近食盒一看，笑得越發開心了：“鮮艷悅目，果真好看，就是小獅子的樣子看著不太像獅子，倒像是一只小貍奴。”

之前沒有對比還不覺得，現下有了曹婆婆的獅蠻栗糕作對比，林稚越看越覺得，自己做的栗糕像只貓。

轉念一想，貓多可愛？像只貓也挺好。

他一本正經道：“婆婆有所不知，我做的這個其實叫彩貓栗糕。”

曹婆婆哈哈一笑。

笑完了，她道：“今日累了一天，我可要好好休息一下。小郎君呢？”

林稚如實回答：“打算一會兒去玉壺園賣糕點。”

“到底是年輕人，體力就是好。”曹婆婆嘖嘖道，“那我就不打擾你了，小郎君且忙著吧。”

“等等。”林稚忽然道，“婆婆帶一份‘彩貓栗糕’回去吧。”

曹婆婆徹底被他逗笑了。

雖然如此，林稚覺得自己的彩貓栗糕也挺好。

問了問阿青阿藍，也都覺得不錯，很新穎討巧，到底沒改樣子，留了一份給孟瓊舟的，把剩下的所有糕點裝好，就這麽啟程前往玉壺園了。

付過四個人的茶湯錢，林稚忽然就有點感概，“上次來時還只有我和小七兩個人，轉眼就變成我們四個人了。”

“小郎君此言差矣。”阿藍笑著點了點遠處的小紅，“是我們四個人，外加一匹馬。”

幾人來到江邊，玉壺園只有一座小假山，沒有真的高山險峻那麽吸引人，來登高的人到底不多，卻很適合擺攤做生意。

把布巾抖落開來，食盒裏的面糕、黃米糕、棗米糕，外加幾壺防止食客吃糕吃噎的紅棗枸杞飲子，一並拿出來放好。

除了那模樣肖似貍奴的獅蠻栗糕，其餘的面糕都是些尋常重陽糕點，但因為鋪陳頗豐，占了一大塊地界，又足足來了四個年輕郎君，也吸引了不少目光。

看得人多，買得人就多，而且來玉壺園這種文雅地方登高的多為女郎，是以幾人還沒來多久，面前的重陽糕就少了一半。

“照這個速度，我們一會兒就能回去了吧？”沈小七道。

林稚還沒來得及回答他，便聽一道聲音響起：“那日花朝節來賣玫瑰花餅的……是不是也是小郎君？”

擡頭一看，是一個穿碧色衣衫的女郎，雖然臉生，但聽口氣也是他曾經的食客。

沈小七驕傲道：“沒錯，就是我們！”

林稚也道：“女郎好眼力。”

“小郎君制的玫瑰糕餅很令人印象深刻，後來去各式花糕鋪子看過，都沒有那樣綿柔的玫瑰蜜餡兒。”那女郎掩唇一笑。

阿藍推銷起來：“女郎嘗嘗我家小郎君今日賣的重陽糕，同樣能令人印象深刻。”

那女郎依言低頭一看，便瞧見了貓頭形狀的糕點。

“果然……很印象深刻呢。”

女郎走後，又來了幾個買重陽糕的小娘子，竟都意外地很喜歡那彩貓栗糕，紛紛買下不少回去，林稚覺得自己也算歪打正著了。

還剩最後幾塊的時候，又瞧見個熟人——程硯清，身邊還跟著一個身材嬌小的女郎，兩人說說笑笑地往這邊走來了。

程硯清很快註意到林稚，“林小郎君？”

林稚微笑頷首：“程二郎。”阿藍他們也紛紛點頭致意。

程硯清笑著沖他們回點頭，接著便介紹其身邊的女郎，“這位是柳娘子。”

此言一出，林稚就明白了，這是修成正果了啊。

柳娘子沖他們福身行禮，“各位郎君萬福。”

程硯清又道：“若喜事將近，一定給各位發柬劄。”

林稚微笑點頭：“到時一定親賀二郎。”

最後幾塊糕點送給程硯清，權當個見面賀禮，幾人乘著馬車回了酒樓。

然而林稚等啊等，一直等到亥時，孟瓊舟都沒來取走自己那盒糕點。

他坐在食店臺階上，看著那盒包裝精致的糕點，托著腮惆悵地想，“今日休沐，孟少卿怎麽沒來買糕吃呢。”

作者有話要說：

①重陽糕做法參考《東京夢華錄》

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