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蘇燦將手中的賬冊放下,視線在底下掃了一圈,然後似笑非笑的的說,“各位管事的莫不是拿我當無知小兒了。”聲音帶了些少女的嬌脆,聽起來並沒有什麽威信力,只是她那帶有壓迫性的語氣讓人無法忽略。
蘇燦的話音剛落,四個管事都擡起頭來看她,這大小姐……似乎和之前有些不一樣了。這手是他們共同的想法。
就在其他三人思索著,該怎麽回答蘇燦時,其中有一個姓王的管事,坐直了身子向蘇燦拱手行了一禮,“大小姐,何出此言,我們幾個可一直都是盡心盡力的為大小姐做事,絕無二心,大小姐這樣說可真就是冤我們幾個了。”
“大小姐,切莫寒了我們幾個的一腔忠心。”
蘇燦睨了他一眼,“這位管事怎麽稱呼。”
“鄙人姓王。”
“所以……王管事,你是在威脅我嗎?”
“鄙人不敢,大小姐這就冤枉小人了,小人只是就事論事。”
“你們是不是也是這麽想的。”蘇燦看向其他的人。
“大小姐,小人決沒有威脅您的意思,也不敢威脅。”在蘇燦的目光掃過去之後,其餘兩人皆沒有動,只有一人站起來誠惶誠恐的說道。那兩人沒有言語,但通過他們的表情,看的出來,是讚同王管事說的話的。
站起來的身影在一幹坐著的人面前看起來尤為顯眼,蘇燦將目光放在他的身上,這或許是一個可以收為己用的人,“這位管事,怎麽稱呼。”
“回大小姐,小人姓餘。”
蘇燦點了點頭,表示知道了,然後轉過頭對王管事等人說,“看來其餘的兩位管事都很讚同王管事方才說的話,覺得我離開了你們三位是不是這鋪子就開不下去了。”
這時,那兩位管事才不鹹不淡的說了一聲,“小人不敢。”
蘇燦一笑而過,置之不理,她抿了一口竹韻剛端上來的桂花茶,這是采用今年剛開的新鮮桂花,香味濃郁,揭開蓋子便有一股濃濃的桂花香鋪面而來,她將那一小口茶咽進腹中,看著他們玩味的說,“王管事,先不說今年的賬冊如何,往年的賬本我都保管的很好,以前是我不想管,相信你們將所有事情都全權交給你們處理,今年呢,我忽然來了興致,現在天色也行還早,不如咱們來看看賬本,如何?”
往年蘇燦是絕對不是說出這些話的,那一次不是將賬冊交予她,她隨意的翻兩下或者幹脆看都不看一眼,然後再賞他們些銀子就完事了,從進蘇府再到出府整個過程不會超過一個時辰。
哪裏會像現在這樣,不僅要看賬冊,更是要連往年的一起看,王管事心裏一咯噔,面前的這大小姐不會是看出什麽來了吧。
他和對面的兩人互相交換了一下眼神,得到了想要的信息之後,隨後就安心了下來,應該不會這麽背運吧,要發現早都應該已經發現了,怎麽還會等到現在,都這麽多年過去了。再說了,他還不相信了這一個黃毛丫頭會看的懂賬冊,就算到時候有什麽問題自己瞎編一個理由也就過去了。如此想著,王管事心一下子平靜了許多,也不再有顧慮了。
他們三人的互動,並沒有瞞得過蘇燦的眼睛,方才她可是一直在暗中觀察它們的舉動,看著他們三人的眼神交流,蘇燦覺得一陣好笑,這三人還真當她是個什麽都不懂的草包大小姐。是打定主意了要糊弄自己了。不過…….方才那位於管事倒不像是和他們一起的,自從就來後就一直和其他人沒什麽交流。
這樣也好,蘇燦如是想著,如果於管事真是個可靠的,到可以提拔提拔,畢竟自己對於這些生意也不會很懂,若是有一個信得過的人幫忙打理,那可就比這些蛀牙好的太多了。
“書琴,去把賬冊取來。”
“小姐,是所有嗎”
“所有,一本都不準落下。”
書琴領命而去,留下堂廳中的幾人心思各異。
很快,書琴就回來了。
蘇燦隨意的拿起其中的一本,隨手翻開,看了兩眼然後說,“王管事,我記得你打理的應該是兩間酒樓吧,這本賬冊應該就是出自你的手吧。”
“這裏有個地方,我不太懂想要請教一下。這裏記著:七月十五,雞五十只,紋銀一百五十兩;魚三十條,紋銀八十四兩。還有這一列:蔬菜,七十三兩。”
“王管事,恕我知識淺薄,你來解釋解釋,哪裏的雞要這麽貴,莫不是天上飛下來的仙雞,還是說是漂洋過海不遠萬裏而來的番邦雞;瞅瞅,那這魚是不是也是不同尋常的,我還從未吃過三兩銀子一條的魚,王管事,改天我去鋪子看看,你順便也叫人做一條魚,我好嘗嘗到底哪裏有不同之處,值當三兩銀子。或者你差人送來兩條也成,府上的廚娘手藝還是很不錯的,燒魚可是有獨家秘方的。”
“王管事,你做管事的應該也不是一天兩天了,怎麽連最基本的常識都不知道,看這裏,你只記了蔬菜的開銷是七十三兩,但是沒寫清楚是那幾種蔬菜,你這樣讓不知情的還以為這是買了一車的大白菜呢,王管事,我們酒樓的招牌菜莫不是醋溜白菜。”蘇燦的語氣並不是咄咄逼人的,相反還有些戲謔的成分,但就是這樣半玩笑半嚴肅的話讓人忽視不得。
“這些,還請王管事解釋一二。”她做了一個‘請’的手勢。
而王管事肚子裏的心思這時早已經百轉千回了,沒想到一個養在深閨的大小姐還知道這些,他倒是有些小看她了。
“大小姐,咱們酒樓“咱們酒樓用的都是新鮮的食材,不僅保證飯菜質量,同時也為了有更好的口味,所以開銷自然是比別處多了些,但同樣的這樣來的客人也就多了起來,而且價錢也就比別家貴了點。”
蘇燦嗤笑了一聲,“新鮮食材?就算是時令蔬菜也不用這麽多的銀子吧,這應該是比市價高了一倍吧!王管事,這就算是你給我的答案嗎?”
王管事有些惱羞成怒,聲音拔高了幾分,“大小姐,您這是什麽意思,是不相信小人?”
“王管事,你要註意措辭,這裏是蘇府。。”一直置身事外,降低存在感的餘管事忽然出聲提醒道。這裏是在蘇府。蘇燦還是蘇府的大小姐,怎麽說也是他們的主子,他這麽做明顯是不將主子放在眼裏。於管事悄悄地嘆了口氣,平時覺得王管事是個聰明人,這會兒怎麽就這麽糊塗。
王管事平日裏作威作福慣了,以前就算是在蘇燦面前也是不卑不亢的,絲毫沒有把自己當作下人,仿佛自己和蘇燦是平起平坐的一樣,這會兒被蘇燦三言兩語的就激怒了,一時就忘了本分,本性暴露無疑。
“王管事這是惱羞成怒,生氣了?覺得我說的不對?”蘇燦仿佛絲毫不在意王管事的語氣,說的那叫一個雲淡風輕,“那既然這樣,咱就再來掰扯掰扯別的。”
“除去這個不符合常理的項目,這本賬冊裏還有許多模糊不清的地方,這上面的字跡不是被墨汁浸染了就是寫的潦草看不清,那王管事就來說說這又是怎麽回事。別告訴我說這是不小心打翻了硯臺造成的,本小姐可不接受這個說法。”說完,蘇燦就將那一本賬冊扔進了王管事的懷中,示意他翻著瞧一瞧。
“若是只有一處地方,那我也就不計較了,權當是不小心沾染上的。但是…….你自個瞧瞧,我都分不清這是本賬冊還是鬼畫符了。”
王管事拿到手中的冊子,作勢翻了幾頁,然後說,“大小姐,這個小人也是不清楚的,想必是管賬的人疏忽了。才會犯下如此紕漏,大小姐放心,等到回去之後,我一定好好的說教說教,下次斷然不會再犯此類錯誤。”
“哦?”蘇燦挑眉,驚訝的說,“王管事竟然不知情,難道這本賬冊在交上來之前,王管事不應該先過目一遍嗎?這會兒怎麽說不知情了,莫不是王管事年紀大了,腦子有些不清楚了,這不著急,你可以慢慢想,我等的起,趁著空擋可以先看看別的冊子,總不會每本都是這樣的吧。”
王管事遲疑了一下,“這……”他沒想到蘇燦竟然這麽不依不饒的,看著也不像是個好糊弄的,“是小人糊塗了,時日有些久了,小人也記得不大清了,可能是因為寫的時候墨有些重,導致字跡暈開了吧。”
蘇燦好笑的看著面前的這只老狐貍,他也真是太小瞧她了,以為這樣說就拿他沒辦法了,那這樣就真是天真的緊,“奧~這樣啊,這一團一團的看不清,看著也著實頭疼的緊,既然那索性就麻煩王管事回去再重新撰寫一份清晰的吧,雖然麻煩些,但我相信像王管事這樣盡心盡力的人應該不會拒絕吧。”
王管事的額有滲出了細細的一層薄汗,他擡起袖子輕輕的擦了擦,這個大小姐何時變得這麽難纏了,不依不饒,“大小姐真是說笑了,能為大小姐效勞,小人是斷然不會拒絕的,只是……”他刻意停頓了一下,像是有什麽為難之處。“只是最近天氣轉涼,酒樓的生意比之前好了不少,所以小人怕是沒有時間去撰抄了,畢竟小人覺得目前還是應該以生意為重,大小姐你說是不是?”他又將皮球踢了過來,這樣一番話,及表現出了他對酒樓的盡心盡力,又是很好的一個借口,就好像再說,看,我真的很忙,沒有時間。
蘇燦唇角微微上揚,面上噙著一絲笑意說,“這件事王管事不用擔心,當然還是要以生意為重的,只是我也沒說一定要你親自抄寫,養的賬房先生是幹什麽吃的,此時就是用他的時候了,再說了,犯了這麽低級的錯誤本就是他的失職,難道讓他重新抄一遍有什麽不對嘛。王管事還是一樣可以先管理酒樓,等到賬冊抄完了再交與我就是了,這個應該費不了多少時間吧。”
“這……”王管事覺得蘇燦就是在指桑罵槐,一滴冷汗順著他的鬢角從額頭上流了下來,一向的伶牙利齒此刻就像是生銹了一般,想不出一句反駁的話,他感覺現在完全就是在被小丫頭片子牽著鼻子走。
蘇燦瞧見他擦汗的動作,連忙吩咐竹韻,“去給王管事泡一壺涼茶,要濃一點的。”
“這天氣都已經轉涼了,王管事怎麽還是如此的熱,等會一等要嘗嘗這秘制的涼茶,對於祛熱去火可是很有效的,王管事為了酒樓的事著急上火辛苦了,等會兒可一定要多喝幾杯,別客氣。”
蘇燦如此的盛情邀請,王管事硬著頭皮喝了兩大杯的涼茶,本就漸漸發涼的心這下感到更涼了。
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“大小姐,切莫寒了我們幾個的一腔忠心。”
蘇燦睨了他一眼,“這位管事怎麽稱呼。”
“鄙人姓王。”
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“鄙人不敢,大小姐這就冤枉小人了,小人只是就事論事。”
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“大小姐,小人決沒有威脅您的意思,也不敢威脅。”在蘇燦的目光掃過去之後,其餘兩人皆沒有動,只有一人站起來誠惶誠恐的說道。那兩人沒有言語,但通過他們的表情,看的出來,是讚同王管事說的話的。
站起來的身影在一幹坐著的人面前看起來尤為顯眼,蘇燦將目光放在他的身上,這或許是一個可以收為己用的人,“這位管事,怎麽稱呼。”
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蘇燦點了點頭,表示知道了,然後轉過頭對王管事等人說,“看來其餘的兩位管事都很讚同王管事方才說的話,覺得我離開了你們三位是不是這鋪子就開不下去了。”
這時,那兩位管事才不鹹不淡的說了一聲,“小人不敢。”
蘇燦一笑而過,置之不理,她抿了一口竹韻剛端上來的桂花茶,這是采用今年剛開的新鮮桂花,香味濃郁,揭開蓋子便有一股濃濃的桂花香鋪面而來,她將那一小口茶咽進腹中,看著他們玩味的說,“王管事,先不說今年的賬冊如何,往年的賬本我都保管的很好,以前是我不想管,相信你們將所有事情都全權交給你們處理,今年呢,我忽然來了興致,現在天色也行還早,不如咱們來看看賬本,如何?”
往年蘇燦是絕對不是說出這些話的,那一次不是將賬冊交予她,她隨意的翻兩下或者幹脆看都不看一眼,然後再賞他們些銀子就完事了,從進蘇府再到出府整個過程不會超過一個時辰。
哪裏會像現在這樣,不僅要看賬冊,更是要連往年的一起看,王管事心裏一咯噔,面前的這大小姐不會是看出什麽來了吧。
他和對面的兩人互相交換了一下眼神,得到了想要的信息之後,隨後就安心了下來,應該不會這麽背運吧,要發現早都應該已經發現了,怎麽還會等到現在,都這麽多年過去了。再說了,他還不相信了這一個黃毛丫頭會看的懂賬冊,就算到時候有什麽問題自己瞎編一個理由也就過去了。如此想著,王管事心一下子平靜了許多,也不再有顧慮了。
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這樣也好,蘇燦如是想著,如果於管事真是個可靠的,到可以提拔提拔,畢竟自己對於這些生意也不會很懂,若是有一個信得過的人幫忙打理,那可就比這些蛀牙好的太多了。
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“小姐,是所有嗎”
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書琴領命而去,留下堂廳中的幾人心思各異。
很快,書琴就回來了。
蘇燦隨意的拿起其中的一本,隨手翻開,看了兩眼然後說,“王管事,我記得你打理的應該是兩間酒樓吧,這本賬冊應該就是出自你的手吧。”
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而王管事肚子裏的心思這時早已經百轉千回了,沒想到一個養在深閨的大小姐還知道這些,他倒是有些小看她了。
“大小姐,咱們酒樓“咱們酒樓用的都是新鮮的食材,不僅保證飯菜質量,同時也為了有更好的口味,所以開銷自然是比別處多了些,但同樣的這樣來的客人也就多了起來,而且價錢也就比別家貴了點。”
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王管事有些惱羞成怒,聲音拔高了幾分,“大小姐,您這是什麽意思,是不相信小人?”
“王管事,你要註意措辭,這裏是蘇府。。”一直置身事外,降低存在感的餘管事忽然出聲提醒道。這裏是在蘇府。蘇燦還是蘇府的大小姐,怎麽說也是他們的主子,他這麽做明顯是不將主子放在眼裏。於管事悄悄地嘆了口氣,平時覺得王管事是個聰明人,這會兒怎麽就這麽糊塗。
王管事平日裏作威作福慣了,以前就算是在蘇燦面前也是不卑不亢的,絲毫沒有把自己當作下人,仿佛自己和蘇燦是平起平坐的一樣,這會兒被蘇燦三言兩語的就激怒了,一時就忘了本分,本性暴露無疑。
“王管事這是惱羞成怒,生氣了?覺得我說的不對?”蘇燦仿佛絲毫不在意王管事的語氣,說的那叫一個雲淡風輕,“那既然這樣,咱就再來掰扯掰扯別的。”
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“若是只有一處地方,那我也就不計較了,權當是不小心沾染上的。但是…….你自個瞧瞧,我都分不清這是本賬冊還是鬼畫符了。”
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王管事遲疑了一下,“這……”他沒想到蘇燦竟然這麽不依不饒的,看著也不像是個好糊弄的,“是小人糊塗了,時日有些久了,小人也記得不大清了,可能是因為寫的時候墨有些重,導致字跡暈開了吧。”
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王管事的額有滲出了細細的一層薄汗,他擡起袖子輕輕的擦了擦,這個大小姐何時變得這麽難纏了,不依不饒,“大小姐真是說笑了,能為大小姐效勞,小人是斷然不會拒絕的,只是……”他刻意停頓了一下,像是有什麽為難之處。“只是最近天氣轉涼,酒樓的生意比之前好了不少,所以小人怕是沒有時間去撰抄了,畢竟小人覺得目前還是應該以生意為重,大小姐你說是不是?”他又將皮球踢了過來,這樣一番話,及表現出了他對酒樓的盡心盡力,又是很好的一個借口,就好像再說,看,我真的很忙,沒有時間。
蘇燦唇角微微上揚,面上噙著一絲笑意說,“這件事王管事不用擔心,當然還是要以生意為重的,只是我也沒說一定要你親自抄寫,養的賬房先生是幹什麽吃的,此時就是用他的時候了,再說了,犯了這麽低級的錯誤本就是他的失職,難道讓他重新抄一遍有什麽不對嘛。王管事還是一樣可以先管理酒樓,等到賬冊抄完了再交與我就是了,這個應該費不了多少時間吧。”
“這……”王管事覺得蘇燦就是在指桑罵槐,一滴冷汗順著他的鬢角從額頭上流了下來,一向的伶牙利齒此刻就像是生銹了一般,想不出一句反駁的話,他感覺現在完全就是在被小丫頭片子牽著鼻子走。
蘇燦瞧見他擦汗的動作,連忙吩咐竹韻,“去給王管事泡一壺涼茶,要濃一點的。”
“這天氣都已經轉涼了,王管事怎麽還是如此的熱,等會一等要嘗嘗這秘制的涼茶,對於祛熱去火可是很有效的,王管事為了酒樓的事著急上火辛苦了,等會兒可一定要多喝幾杯,別客氣。”
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