第四十二回
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第四十二回小計策巧解少爺苦 大丈夫難懂公子心
上回說到點絳唇館子大年初二再度開張。
出出進進的洶湧人流把財神府前的眾人直看呆了眼,不消一天這紅火的場面便在陳灘鎮上被傳了個遍;加之數月前眾口悠悠間相述的“黑臉財神與白臉財神”典故,越發把點絳唇館子給吹捧得神乎其神。偏因此,八鄉四鄰之間的好奇心反而被激起了一般,自陳灘至煙塘,金陵周邊鎮上各有不辭辛苦的人,趁著正月裏閑閑無事做,呼朋引伴簇擁而來。
不提年末時,玉樹林瑯二人剛剛度過一場災劫,本打算在年關中懶散休養,只把開門營業當做個消遣對待——卻未曾料想,這次開張時客人翻了數倍。
點絳唇店面雖大,但上上下下也就只有四個人照顧打點。一時間四個人勞碌過了頭,招募一些打雜的堂倌之事,便也迫在眉睫了。
可林瑯思謀深遠:只看眼下館子生意火熱,便不能因此就定論“生意確實變好了”;人們的消費心態會被時節所影響,正月裏生意會變好只能說明大家的消費熱情與消費沖動皆在高漲,可這份高漲是不是只針對點絳唇,還猶未可知——所以,不能沖動地招人。
可不招人的話,的確是日日都有忙不完的事兒,四人操勞一個白天,晚上躺在床上幾乎都是倒頭便睡。林瑯貪財,卻更貪個“享受”,賺錢雖然重要,可過度消耗著大家的精力,林瑯又覺得這不是良性狀態。
就在苦惱的關頭,陳逆那小鬼卻跳出來揚言說自己有一妙計,可以解決這個矛盾。
不作一試也不知道結果,況且近來林瑯對陳逆這小子越來越賞識,索性點頭給了他這個“權力”,全由著這個小毛頭折騰一番看看——萬一有個偏頗,自己只消盯緊點兒,便也不會有什麽大的差池。
午食的客人以往都是巳時末才來的,可因昨日點絳唇爆滿,今日客人們最早的在巳時就已經候在了院子裏。
林瑯看著擠滿廊下的客人們,心頭打起鼓:
還有半個時辰就要開張了,陳逆能有什麽招兒,可以應對得了這麽多人?
難不成要變成三頭六臂的哪咤?
就算是三頭六臂的哪咤,那他也只能顧得過來一桌人啊……
還是說哪咤的頭和胳膊可以伸得很長?幾尺內的桌椅都夠得到?
……那不會把客人嚇著嗎?
……不對不對,胡思亂想什麽呢!
拍了拍自己腦門兒讓自己保持清醒,林瑯繞到後廚去,倚在門口打算偷偷看陳逆在做什麽勾當。
只見陳逆持著一柄刀,悠哉地劈著泡了水的竹筷,一根根削得極細。而在一旁忙活的唐玉樹也被陳逆的動作吸引了註意力,一面看著一面嘖嘖稱讚:“刀工真好!”
“好個屁!”林瑯急得掀簾進去,望著一堆竹筷子心疼:“好端端的,你糟蹋這些筷子幹啥?”
陳逆趕忙解釋:“這是我買回來的那批,不是店裏的。”
“不是店裏的,也不能亂禍害啊!”
陳逆笑:“我自有用處,少爺不用顧慮了——玉樹哥,快管管!”
林瑯瞪圓了眼只恨沒胡子可吹,卻被唐玉樹趕了過來,半推搡著帶出了後廚:“咱說了信得過人家,就別管了,這後廚可不是你能搞得明白的地方……”
林瑯不服:“柴米油鹽醬醋茶,能有什麽難的?我可是走過絲路的人,一個後廚我還管不了了嗎?”
唐玉樹撅起眉毛,揶揄林瑯道:“走過絲路的人,那天不還被老鼠嚇得爬上了桌子去?”
林瑯辯解不過,氣得掐了一把唐玉樹的耳朵,恨恨地回了賬臺去。
卻說陳逆那廂一根竹筷劈作六條簽子,不消片刻光景,便堆出了小小一座簽子山。
不慌不忙地把順兒哄來,與自己一起用簽子穿了食材。又在正堂與院子裏把昨日扛回來的架子各擺了一處,用油紙仔細鋪了面子,把用簽子串起的肉和菜,各樣分門別類,整齊地碼上了架子。
做完這一整遭,正踩在午食營業的點兒上。
按先來後到,林瑯早給客人發了標著號碼的籌子。午食營業時間一到,便按順序招呼客人去正堂裏落座;安頓完正堂裏的,與昨日一樣,又向後面等位的客人吆喝:“著急吃的,願意就坐院子裏,不願意坐院子裏的就繼續拿著籌子等!”
這邊林瑯喊完,那邊陳逆也吆喝道:“愛吃什麽,勞煩老爺少爺們自己去架子上取——想吃什麽拿什麽,愛吃多少拿多少,不用跟小的招呼,盡管拿!等鍋開了直接下,不用耗著等上菜,一根簽子兩文錢!”
恰逢這時候阿辭進來送酒,聽罷沒忍住笑。在墻根下碼酒壇子的時候,陳逆把這套詞兒喊了三遍,正往回走來。阿辭與其笑說:“奇了!你們這館子:掌櫃的打發人家坐院子裏,桌椅板凳讓人家自己搬;小堂倌兒不上菜,讓人家自己拿;客人們能願意嗎?”
陳逆擠眉弄眼,沾沾自喜道:“這不就省了我們再招堂倌兒嗎?——想讓客人心甘情願地自己服務自己,要看你的話術——你若強調:‘這般便可以自主地控制分量隨心所欲’,客人便會覺得自己得了什麽便宜一般,自然高興!”
阿辭拍陳逆肩膀:“小腦瓜子挺好!”
陳逆果然還是年紀小,得了誇讚嘴巴咧得大發,高興間,只覺另一處肩頭也拍下一份力道,轉了頭看,只見林瑯豎著個大拇指,正色點頭:“行啊你小子!”
如陳逆所料,這日隨客流極多,但明顯館中的四人都輕松了不少。
唐玉樹還是間或炒個料開個鍋,除此之外就是洗涮一茬一茬換下來的碗筷;林瑯的工作量相較以前還是多了不少,但收錢收得頻,多記幾筆賬也不是什麽苦差;順兒照例在前堂或院子裏跑著與客人調笑,聽候客人的些許需求;陳逆則悠哉地用簽子串著食材,隔半個時辰去兩個架子上補個貨。
雖這日打烊還是到了子時過半,可至少沒昨天跑出跑進那麽累。只是多了處理簽子的一道工序,卻也不是什麽大不了的工作量。
了結了今日的賬目,林瑯轉出賬臺邊來。
陳逆正一面蒸煮著簽子做清潔,一邊聽著洗碗的唐玉樹聊著他當年戰場上的趣聞津津有味。林瑯倚著梁子聽了半晌,也沒聽進去故事的細枝末節,只把唐玉樹談話時爽朗的笑聲細細品呷了良久,才上了前去。
唐玉樹轉頭看到林瑯,笑問他:“怎麽還沒去睡?”
林瑯也不答唐玉樹的問話,只向陳逆問詢道:“簽子蒸完之後怎麽處理?”
“瀝盡了水後收回櫃子裏去——別曬,這麽細的簽子容易曬脆了,會斷。”
得了答案林瑯便點頭:“真有兩下子——下個月開始跟我這兒領工錢吧——每個月二兩。”
陳逆楞了半晌,又哂笑:“當初的恩情還沒還完,您幹嘛給我錢……”
“不要錢?”林瑯佯作苦惱:“你一小夥子兜裏沒點兒錢,我怎麽能放心讓順兒跟你?”
陳逆靦腆地點頭:“那行……”
“行了去吧——竹簽子我來處理就是了。”林瑯繞過順兒,在靠近唐玉樹的一側站定了腳:“順兒已經回屋了,今天估計累壞了……你也去睡吧。”
語落見陳逆對手裏沒做徹底的活計還有幾分遲疑,林瑯又補了一句:“你不回去他睡不安生。”
小夥子才把臉又紅下幾分,連鞠了幾個躬,一溜兒小跑出了後廚去。
走了陳逆,後廚裏便只剩了林瑯和唐玉樹兩個。
碗碟在盆裏琳瑯作響,盆在地上放著,唐玉樹把一個凳子橫倒來坐,洗碗時的姿態才比較輕松。橫倒著的凳子多餘處一截兒來空著,林瑯便坐了上去,不持著無用的羞赧,主動從背後輕輕抱住了唐玉樹。
唐玉樹的後背結實寬闊,埋頭在上面,隔著冬衫,也可以嗅到些許他的和煦氣息。
林瑯想起了從金陵返回的除夕那夜。
兩人也是現在這種姿態,於馬上一並穿行漫長夜路。
隆冬時分出入山間寒意凜然,可唐玉樹寬闊的身形替自己將風擋得徹底,快馬加鞭就著勾月羸弱的光,行進向只屬於他們二人的那方屋檐。
路途跌宕,所以並不能酣然入夢。
林瑯不言不語,只緊緊抱著唐玉樹,伏在他的背上安靜呼吸。
恍惚間又覺得一切都像個夢。
林瑯聽過一個傳奇,講的是有個人在大樹下打了個盹兒,在那個盹兒中過完了離奇的一生,醒後才發覺那真切的一生都只是浮漚泡沫,而真實的世界裏才過了半晌光景。少時聽聞這個故事,年幼的林瑯還替這個傳奇裏的主人翁捏了一把汗:若是偏不巧有人那時路過,腳步聲驚動了他的夢,那醒在半截處,豈不是著實失落?
此刻林瑯又提心吊膽了起來——萬一這一切都只是自己杜撰的南柯一夢;而真實世界裏,唐玉樹並沒有來金陵接自己回去……或者,唐玉樹沒有在那場昏迷之中醒過來……再或者,連唐玉樹都是自己幻想出來的人罷了……
想到此刻林瑯覺得有點冷,抱著唐玉樹的雙臂環得更緊了幾分。
林瑯擡了頭來,望著唐玉樹後勃頸看:沒有重影,沒有幻光;若是夢……那造夢者沒有紕漏絲毫馬腳。用指尖觸及的時候,也有炙熱的溫度;淌下的汗珠撚在指間裏,也是潮潮的。
所以……
“你困了?”感受到身後人抱著自己的力道變化,唐玉樹努力地轉回頭來看林瑯。沖著林瑯笑。
林瑯似被驚醒了一般,眉頭皺起又松開幾個來回,才終究把視線又凝固在唐玉樹臉上,眉梢,眼睫下黝黑卻明亮的眸子……
“你想我一起睡?”唐玉樹又問。沖著林瑯的笑裏面,三分羞澀七分貪求;明滅暗火下,連帶呼吸也一並粗重了幾度。
卻遭林瑯在後腦勺上敲了一記,連帶著一句嗔罵“現在壞透了!”
直給糖玉樹敲懵了。
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可不招人的話,的確是日日都有忙不完的事兒,四人操勞一個白天,晚上躺在床上幾乎都是倒頭便睡。林瑯貪財,卻更貪個“享受”,賺錢雖然重要,可過度消耗著大家的精力,林瑯又覺得這不是良性狀態。
就在苦惱的關頭,陳逆那小鬼卻跳出來揚言說自己有一妙計,可以解決這個矛盾。
不作一試也不知道結果,況且近來林瑯對陳逆這小子越來越賞識,索性點頭給了他這個“權力”,全由著這個小毛頭折騰一番看看——萬一有個偏頗,自己只消盯緊點兒,便也不會有什麽大的差池。
午食的客人以往都是巳時末才來的,可因昨日點絳唇爆滿,今日客人們最早的在巳時就已經候在了院子裏。
林瑯看著擠滿廊下的客人們,心頭打起鼓:
還有半個時辰就要開張了,陳逆能有什麽招兒,可以應對得了這麽多人?
難不成要變成三頭六臂的哪咤?
就算是三頭六臂的哪咤,那他也只能顧得過來一桌人啊……
還是說哪咤的頭和胳膊可以伸得很長?幾尺內的桌椅都夠得到?
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“好個屁!”林瑯急得掀簾進去,望著一堆竹筷子心疼:“好端端的,你糟蹋這些筷子幹啥?”
陳逆趕忙解釋:“這是我買回來的那批,不是店裏的。”
“不是店裏的,也不能亂禍害啊!”
陳逆笑:“我自有用處,少爺不用顧慮了——玉樹哥,快管管!”
林瑯瞪圓了眼只恨沒胡子可吹,卻被唐玉樹趕了過來,半推搡著帶出了後廚:“咱說了信得過人家,就別管了,這後廚可不是你能搞得明白的地方……”
林瑯不服:“柴米油鹽醬醋茶,能有什麽難的?我可是走過絲路的人,一個後廚我還管不了了嗎?”
唐玉樹撅起眉毛,揶揄林瑯道:“走過絲路的人,那天不還被老鼠嚇得爬上了桌子去?”
林瑯辯解不過,氣得掐了一把唐玉樹的耳朵,恨恨地回了賬臺去。
卻說陳逆那廂一根竹筷劈作六條簽子,不消片刻光景,便堆出了小小一座簽子山。
不慌不忙地把順兒哄來,與自己一起用簽子穿了食材。又在正堂與院子裏把昨日扛回來的架子各擺了一處,用油紙仔細鋪了面子,把用簽子串起的肉和菜,各樣分門別類,整齊地碼上了架子。
做完這一整遭,正踩在午食營業的點兒上。
按先來後到,林瑯早給客人發了標著號碼的籌子。午食營業時間一到,便按順序招呼客人去正堂裏落座;安頓完正堂裏的,與昨日一樣,又向後面等位的客人吆喝:“著急吃的,願意就坐院子裏,不願意坐院子裏的就繼續拿著籌子等!”
這邊林瑯喊完,那邊陳逆也吆喝道:“愛吃什麽,勞煩老爺少爺們自己去架子上取——想吃什麽拿什麽,愛吃多少拿多少,不用跟小的招呼,盡管拿!等鍋開了直接下,不用耗著等上菜,一根簽子兩文錢!”
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陳逆擠眉弄眼,沾沾自喜道:“這不就省了我們再招堂倌兒嗎?——想讓客人心甘情願地自己服務自己,要看你的話術——你若強調:‘這般便可以自主地控制分量隨心所欲’,客人便會覺得自己得了什麽便宜一般,自然高興!”
阿辭拍陳逆肩膀:“小腦瓜子挺好!”
陳逆果然還是年紀小,得了誇讚嘴巴咧得大發,高興間,只覺另一處肩頭也拍下一份力道,轉了頭看,只見林瑯豎著個大拇指,正色點頭:“行啊你小子!”
如陳逆所料,這日隨客流極多,但明顯館中的四人都輕松了不少。
唐玉樹還是間或炒個料開個鍋,除此之外就是洗涮一茬一茬換下來的碗筷;林瑯的工作量相較以前還是多了不少,但收錢收得頻,多記幾筆賬也不是什麽苦差;順兒照例在前堂或院子裏跑著與客人調笑,聽候客人的些許需求;陳逆則悠哉地用簽子串著食材,隔半個時辰去兩個架子上補個貨。
雖這日打烊還是到了子時過半,可至少沒昨天跑出跑進那麽累。只是多了處理簽子的一道工序,卻也不是什麽大不了的工作量。
了結了今日的賬目,林瑯轉出賬臺邊來。
陳逆正一面蒸煮著簽子做清潔,一邊聽著洗碗的唐玉樹聊著他當年戰場上的趣聞津津有味。林瑯倚著梁子聽了半晌,也沒聽進去故事的細枝末節,只把唐玉樹談話時爽朗的笑聲細細品呷了良久,才上了前去。
唐玉樹轉頭看到林瑯,笑問他:“怎麽還沒去睡?”
林瑯也不答唐玉樹的問話,只向陳逆問詢道:“簽子蒸完之後怎麽處理?”
“瀝盡了水後收回櫃子裏去——別曬,這麽細的簽子容易曬脆了,會斷。”
得了答案林瑯便點頭:“真有兩下子——下個月開始跟我這兒領工錢吧——每個月二兩。”
陳逆楞了半晌,又哂笑:“當初的恩情還沒還完,您幹嘛給我錢……”
“不要錢?”林瑯佯作苦惱:“你一小夥子兜裏沒點兒錢,我怎麽能放心讓順兒跟你?”
陳逆靦腆地點頭:“那行……”
“行了去吧——竹簽子我來處理就是了。”林瑯繞過順兒,在靠近唐玉樹的一側站定了腳:“順兒已經回屋了,今天估計累壞了……你也去睡吧。”
語落見陳逆對手裏沒做徹底的活計還有幾分遲疑,林瑯又補了一句:“你不回去他睡不安生。”
小夥子才把臉又紅下幾分,連鞠了幾個躬,一溜兒小跑出了後廚去。
走了陳逆,後廚裏便只剩了林瑯和唐玉樹兩個。
碗碟在盆裏琳瑯作響,盆在地上放著,唐玉樹把一個凳子橫倒來坐,洗碗時的姿態才比較輕松。橫倒著的凳子多餘處一截兒來空著,林瑯便坐了上去,不持著無用的羞赧,主動從背後輕輕抱住了唐玉樹。
唐玉樹的後背結實寬闊,埋頭在上面,隔著冬衫,也可以嗅到些許他的和煦氣息。
林瑯想起了從金陵返回的除夕那夜。
兩人也是現在這種姿態,於馬上一並穿行漫長夜路。
隆冬時分出入山間寒意凜然,可唐玉樹寬闊的身形替自己將風擋得徹底,快馬加鞭就著勾月羸弱的光,行進向只屬於他們二人的那方屋檐。
路途跌宕,所以並不能酣然入夢。
林瑯不言不語,只緊緊抱著唐玉樹,伏在他的背上安靜呼吸。
恍惚間又覺得一切都像個夢。
林瑯聽過一個傳奇,講的是有個人在大樹下打了個盹兒,在那個盹兒中過完了離奇的一生,醒後才發覺那真切的一生都只是浮漚泡沫,而真實的世界裏才過了半晌光景。少時聽聞這個故事,年幼的林瑯還替這個傳奇裏的主人翁捏了一把汗:若是偏不巧有人那時路過,腳步聲驚動了他的夢,那醒在半截處,豈不是著實失落?
此刻林瑯又提心吊膽了起來——萬一這一切都只是自己杜撰的南柯一夢;而真實世界裏,唐玉樹並沒有來金陵接自己回去……或者,唐玉樹沒有在那場昏迷之中醒過來……再或者,連唐玉樹都是自己幻想出來的人罷了……
想到此刻林瑯覺得有點冷,抱著唐玉樹的雙臂環得更緊了幾分。
林瑯擡了頭來,望著唐玉樹後勃頸看:沒有重影,沒有幻光;若是夢……那造夢者沒有紕漏絲毫馬腳。用指尖觸及的時候,也有炙熱的溫度;淌下的汗珠撚在指間裏,也是潮潮的。
所以……
“你困了?”感受到身後人抱著自己的力道變化,唐玉樹努力地轉回頭來看林瑯。沖著林瑯笑。
林瑯似被驚醒了一般,眉頭皺起又松開幾個來回,才終究把視線又凝固在唐玉樹臉上,眉梢,眼睫下黝黑卻明亮的眸子……
“你想我一起睡?”唐玉樹又問。沖著林瑯的笑裏面,三分羞澀七分貪求;明滅暗火下,連帶呼吸也一並粗重了幾度。
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