第四章賣點心
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方玲嘴角抽搐，看著對面那個高大的身影，兩人似在無聲對峙，還是方玲敗下陣來:“我叫田蕊，想要自個兒賣些點心，周嫂可能是不放心我，才要……周二哥，能麻煩你送我嗎？”
猶豫了一會兒，她還是決定這麽說，周禮虎瞇了瞇眼，隨即點頭:“你一般哪時候去？”
想到家裏澱粉已經要曬幹，萬事俱備只欠做好，方玲回他:“還不清楚具體時間，可能就這幾天了吧。”
“我也要去把獵物賣了，和她一道也行。”周禮虎看向周嬸，語氣平淡。
周嬸笑瞇瞇的拍手，隨後又和田家母女談論了些事宜，方玲急著回去做點心，並未停留太久，周松也被周嬸要求，跟著她一道回去了。
這周禮虎總是給她一股怪異的感覺，是因為上戰場所留下來的冰冷感嗎？
方玲甩了甩頭，將拿來的調料一字排開，因為周嬸怕她不夠用，每種都弄了許多，但對她這種高級糕點師，已經綽綽有餘。
大小寶和周松都站在竈前，有些驚訝的看著方玲手腕靈巧翻飛，將不同的調料混合在一起，像是做過了無數遍般得心應手，隨後又用筷子挨個嘗了過去，滿意的點了點頭。
“松子，你去將外頭曬好的澱粉拿進來，我教你和面。”因為材料很少，方玲只能選擇做中式點心，就算如此，中式點心花樣千變萬化，也足夠驚艷四座了。
“你教我？”周松面露不屑，他自然聽過“田蕊”在外的名聲，所以從來不會對她使用尊稱，對要做糕點這事只覺得好笑，若不是周嫂子逼他過來，他才不會來呢。
田蕊沒接話，只上下打量了他幾眼，隨後嘴角一勾:“是嗎？那我也只好去跟嫂子說明白，不然壓著你幹活，嫂子肯定會心疼的。”
這下，周松不敢說話了，他最怕他娘，於是只能不甘心的癟癟嘴，站到案板前。
土豆澱粉和紅薯澱粉經過這幾日的暴曬與配比，已經成了白色粉狀，方玲自己先揉了個面團，隨後看向周松:“松子，你來試一遍。”
周松躍躍欲試，當即擼起袖子就開始自個兒揉面，他還是知道幫忙的時候不能偷懶，話裏帶著絲興奮:“你放心，既然你跟我娘說要我幫你，我就肯定不會偷懶的。”
“嗯！”
方玲站在一旁指導，兩人配合默契，不一會兒周松就能揉出軟硬適中又光亮的面團，而弄好這一切已到了下晝，她又切了一些現成的蔬菜，將打來的魚和蝦剁碎，開始制作點心。
將葷物用醬汁腌過攪入面糊中，或是包進小面團裏，上鍋蒸，下油炸，方玲都依據腦內記憶刷入了一些醬汁，且胸有成竹。
她準備對顧客大力推薦的，就是酸辣蝦餅，柔軟蓬松的面糊同蝦碎混合在一起，被菜油煎出金黃表皮與四散的香氣，配上十分開胃又摻雜著一些辣味的醬汁，是前世在中餐酒店時，也大受客人歡迎的一道菜。
雖廉價，但美味，這就是方玲目前制造糕點的唯一標準。
蝦餅，油糕，還有一些獨具特色的點心成型，方玲似乎又回到了前世，她將香氣撲鼻的點心拿出端到桌上，看著眼巴巴的幾人:“做好了，你們試吃一下吧。”
小寶率先忍不住，將手伸向了蝦餅，蝦餅還熱乎的燙嘴，好一會他才真正嘗出味，那一瞬間，他瞪大了眼:“姐，這，這就是朱貴他們吃的糕點嗎，真好吃！”
朱貴是屠夫兒子，所以經常拿糕點在大小寶面前炫耀，兩兄弟雖平常不說，但方玲也能看出他們對糕點的向往，於是略顯心酸的點了點頭:“一定比那還好吃！我今天沒做多少，就是讓你們嘗嘗味，待明兒個趕集，後半夜我起來再做多的。”
大小寶狼吞虎咽，周松也拿了些油糕，他剛一吃，便驚喜起來:“還真是比鎮上的好吃！對了姐姐，有些糕點需要現做才不會坨掉，你咋弄啊？”
這下，周松對方玲的不樂意煙消雲散，滿心都是崇拜，順口就叫了聲姐姐，他眼睛都晶亮起來，盯著方玲。
“那就得拜托你虎子叔做一些事了。”
方玲陰陰一笑，既然周禮虎身材高大健碩，那力氣肯定也很大了，不用白不用！
第二日大早，方玲便做好了點心，天色蒙蒙亮，周禮虎和周松便推著獨輪車到了田家，就見方玲身旁除了一個小架子擺滿了糕點，居然還擺著一大堆沒燒的碳！
碳的旁邊，是個劈裏啪啦還在燃燒的一個小鐵鍋，上面架著個鍋子，裏頭在冒水蒸氣，方玲對著略顯驚訝的周禮虎一笑:“這不因為有些糕點得現做加熱才好吃，所以得麻煩你啦。”
她和以往的“田蕊”形象大為不同，周禮虎楞了楞，隨即點頭。
獨輪車上，放著死去的獵物和方玲的東西，看起來格外沈重，當周禮虎卻一臉輕松的推著，一路上他不發一言，只安靜的聽著旁邊兩個小朋友講話。
周松似乎對方玲怎樣做出點心十分好奇，而方玲也毫不忌諱，將過程告訴了他:“這些都是我一個人弄出來的哦，澱粉是從山上找到的土豆和紅薯裏榨出的，魚蝦也是我打的，只有調料，嘿嘿，從你家借的。”
打魚撈蝦，還會做糕點和澱粉？
這小姑娘懂的許多，且性格也絕非柔弱女子那一類，和周禮虎聽到的版本完全不同，且這些技能聚集在一個剛剛十五歲的農家小姑娘身上，著實有些誇張了。
周禮虎猛的看向方玲，眼神意味深長。
方玲突然後背一涼，感覺自個兒像被猛虎盯上，她看向前頭那個男人，但男人只沈默寡言的推著車，如同根本沒往後瞧過一般。
是她想多了嗎？
集市近在眼前，方玲甩甩頭讓自己精神集中，隨後問周松:“松子，據我所知在這擺攤肯定是有規矩的吧，我從未來過，所以不太懂。”
“要交攤位費，且好的地方早被占領。”周禮虎突然開口:“勸你第一次還是找個較偏的攤位，既省錢，還不惹是生非。”
周松聽他這麽說，也點了點頭:“沒搞清楚集市攤位情況，這麽做是挺保險的，而且虎子叔待會兒還要去送野味，可能沒法照顧周全，萬一……”
聽叔侄倆這麽說，方玲也不強求，在集市裏頭找了個位置，那位置較偏，但若是還想往裏走，方玲的攤位就是必經之地。
裏頭有幾家肉鋪與魚店，想來能進這裏頭買葷菜的，家庭條件一般尚可，是方玲的客戶群體。
安頓下來，方玲打開鍋子將水倒掉，隨後開始攤蝦餅，手法熟練，香氣四溢，引誘了許多人的註視，也引來了不懷好意的群體。
“餵，你們兩個人咋回事，來這裏擺攤還不給我老大上供銀子！”
突然伸過來一只臟手，肆無忌憚的拿走了糕點，方玲警覺，一擡頭就見一群古代混混看向自己，眼裏滿是邪惡。
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“我也要去把獵物賣了，和她一道也行。”周禮虎看向周嬸，語氣平淡。
周嬸笑瞇瞇的拍手，隨後又和田家母女談論了些事宜，方玲急著回去做點心，並未停留太久，周松也被周嬸要求，跟著她一道回去了。
這周禮虎總是給她一股怪異的感覺，是因為上戰場所留下來的冰冷感嗎？
方玲甩了甩頭，將拿來的調料一字排開，因為周嬸怕她不夠用，每種都弄了許多，但對她這種高級糕點師，已經綽綽有餘。
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“松子，你去將外頭曬好的澱粉拿進來，我教你和面。”因為材料很少，方玲只能選擇做中式點心，就算如此，中式點心花樣千變萬化，也足夠驚艷四座了。
“你教我？”周松面露不屑，他自然聽過“田蕊”在外的名聲，所以從來不會對她使用尊稱，對要做糕點這事只覺得好笑，若不是周嫂子逼他過來，他才不會來呢。
田蕊沒接話，只上下打量了他幾眼，隨後嘴角一勾:“是嗎？那我也只好去跟嫂子說明白，不然壓著你幹活，嫂子肯定會心疼的。”
這下，周松不敢說話了，他最怕他娘，於是只能不甘心的癟癟嘴，站到案板前。
土豆澱粉和紅薯澱粉經過這幾日的暴曬與配比，已經成了白色粉狀，方玲自己先揉了個面團，隨後看向周松:“松子，你來試一遍。”
周松躍躍欲試，當即擼起袖子就開始自個兒揉面，他還是知道幫忙的時候不能偷懶，話裏帶著絲興奮:“你放心，既然你跟我娘說要我幫你，我就肯定不會偷懶的。”
“嗯！”
方玲站在一旁指導，兩人配合默契，不一會兒周松就能揉出軟硬適中又光亮的面團，而弄好這一切已到了下晝，她又切了一些現成的蔬菜，將打來的魚和蝦剁碎，開始制作點心。
將葷物用醬汁腌過攪入面糊中，或是包進小面團裏，上鍋蒸，下油炸，方玲都依據腦內記憶刷入了一些醬汁，且胸有成竹。
她準備對顧客大力推薦的，就是酸辣蝦餅，柔軟蓬松的面糊同蝦碎混合在一起，被菜油煎出金黃表皮與四散的香氣，配上十分開胃又摻雜著一些辣味的醬汁，是前世在中餐酒店時，也大受客人歡迎的一道菜。
雖廉價，但美味，這就是方玲目前制造糕點的唯一標準。
蝦餅，油糕，還有一些獨具特色的點心成型，方玲似乎又回到了前世，她將香氣撲鼻的點心拿出端到桌上，看著眼巴巴的幾人:“做好了，你們試吃一下吧。”
小寶率先忍不住，將手伸向了蝦餅，蝦餅還熱乎的燙嘴，好一會他才真正嘗出味，那一瞬間，他瞪大了眼:“姐，這，這就是朱貴他們吃的糕點嗎，真好吃！”
朱貴是屠夫兒子，所以經常拿糕點在大小寶面前炫耀，兩兄弟雖平常不說，但方玲也能看出他們對糕點的向往，於是略顯心酸的點了點頭:“一定比那還好吃！我今天沒做多少，就是讓你們嘗嘗味，待明兒個趕集，後半夜我起來再做多的。”
大小寶狼吞虎咽，周松也拿了些油糕，他剛一吃，便驚喜起來:“還真是比鎮上的好吃！對了姐姐，有些糕點需要現做才不會坨掉，你咋弄啊？”
這下，周松對方玲的不樂意煙消雲散，滿心都是崇拜，順口就叫了聲姐姐，他眼睛都晶亮起來，盯著方玲。
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方玲陰陰一笑，既然周禮虎身材高大健碩，那力氣肯定也很大了，不用白不用！
第二日大早，方玲便做好了點心，天色蒙蒙亮，周禮虎和周松便推著獨輪車到了田家，就見方玲身旁除了一個小架子擺滿了糕點，居然還擺著一大堆沒燒的碳！
碳的旁邊，是個劈裏啪啦還在燃燒的一個小鐵鍋，上面架著個鍋子，裏頭在冒水蒸氣，方玲對著略顯驚訝的周禮虎一笑:“這不因為有些糕點得現做加熱才好吃，所以得麻煩你啦。”
她和以往的“田蕊”形象大為不同，周禮虎楞了楞，隨即點頭。
獨輪車上，放著死去的獵物和方玲的東西，看起來格外沈重，當周禮虎卻一臉輕松的推著，一路上他不發一言，只安靜的聽著旁邊兩個小朋友講話。
周松似乎對方玲怎樣做出點心十分好奇，而方玲也毫不忌諱，將過程告訴了他:“這些都是我一個人弄出來的哦，澱粉是從山上找到的土豆和紅薯裏榨出的，魚蝦也是我打的，只有調料，嘿嘿，從你家借的。”
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周禮虎猛的看向方玲，眼神意味深長。
方玲突然後背一涼，感覺自個兒像被猛虎盯上，她看向前頭那個男人，但男人只沈默寡言的推著車，如同根本沒往後瞧過一般。
是她想多了嗎？
集市近在眼前，方玲甩甩頭讓自己精神集中，隨後問周松:“松子，據我所知在這擺攤肯定是有規矩的吧，我從未來過，所以不太懂。”
“要交攤位費，且好的地方早被占領。”周禮虎突然開口:“勸你第一次還是找個較偏的攤位，既省錢，還不惹是生非。”
周松聽他這麽說，也點了點頭:“沒搞清楚集市攤位情況，這麽做是挺保險的，而且虎子叔待會兒還要去送野味，可能沒法照顧周全，萬一……”
聽叔侄倆這麽說，方玲也不強求，在集市裏頭找了個位置，那位置較偏，但若是還想往裏走，方玲的攤位就是必經之地。
裏頭有幾家肉鋪與魚店，想來能進這裏頭買葷菜的，家庭條件一般尚可，是方玲的客戶群體。
安頓下來，方玲打開鍋子將水倒掉，隨後開始攤蝦餅，手法熟練，香氣四溢，引誘了許多人的註視，也引來了不懷好意的群體。
“餵，你們兩個人咋回事，來這裏擺攤還不給我老大上供銀子！”
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