凡煙小說

第50章

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臘腸做起來說難也難,說易也易。

郁小潭將辣椒、花椒、八角、白豆蔻和香葉混合,找白駿達用風刃絞成細碎的粉末,混以醬油、料酒等,制成調料。隨後他選了豬後腿的肉,三分肥,七分瘦,洗凈瀝水後切成小片,將之前備好的調料灑在裏面,攪拌均勻。

腌制一段時間後就可以灌臘腸了,郁小潭找來一個漏鬥頂在腸衣上端,一點點將腌好的豬肉塞進去。

做這一步時,餐館幾個人都湊過來看熱鬧,尤以白駿達為甚,一邊新奇地看還一邊不住嚷嚷:“多塞點,多塞點,哎呀郁小潭你就不能多塞點嘛!”

郁小潭轉身多找來幾個漏鬥,塞進白駿達手中:“來,你自己來,想吃多少塞多少。”

旁邊瓊青看得有趣,也饒有興味道:“給我點,我也想玩。”

郁小潭:“……”

郁小潭哭笑不得,這是在做菜,怎麽能說成是玩?

但眾人一副興高采烈的表情,季初晨和車允文雖然沒開口,可眼中躍動的亮光也出賣了他們,就連王伯都端著個小板凳湊在桌角,笑瞇瞇地撚起一段腸衣:“哎,少爺,這是豬小腸?”

行吧,郁小潭莞爾:“都上手吧,咱們一起做。”

一眾人頓時摩拳擦掌,擼起袖子就往桌旁躥。

白駿達不知從哪兒掏出來一個茶杯,躍躍欲試道;“郁小潭,我加點別的東西行嗎?”

郁小潭看著他杯中澄黃的果汁,眼角一抽一抽地跳:“……在臘肉裏加楓靈果汁,你確定?”

“試試唄。”

白駿達已經舀走一碗豬肉,開始著手調制他的“水果臘腸”了。

試試會逝世啊……

郁小潭哭笑不得:“……算了,隨便你們。”

他看出來了,這盆豬肉肯定是要廢掉的,不如就拿給大家玩吧,權當是練手,等後面他再做售賣的版本。

但無論怎麽玩,浪費糧食都是可恥的。

郁小潭輕咳幾聲,沖一眾朝腌肉伸手的“搗蛋鬼”們微笑道:“提前說好,誰做的誰要負責吃完。”

一眾毫無做飯經驗的人信心滿滿,當即歡呼道:“沒問題!”

不就是塞臘腸嗎?

他們可是練氣/金丹/出竅/前大佬級別的選手!

……

然後就出問題了。

最先出問題的是白駿達,這小胖子往腸衣裏不斷塞肉塞肉塞肉,“啪啦啪啦啪啦”,撐破腸衣x10。

白駿達看著自己滿滿一碗肉,以及無一幸免的腸衣,哭喪著臉往郁小潭身邊湊:“那個,郁小潭啊……”

郁小潭瞅著這人委屈巴巴的模樣,也有幾分好笑,遂又遞過去一部分腸衣:“最後這些了,這次不要塞太猛啊。”

“一定一定。”白駿達連連點頭。

一炷香之後……

“啪啦。”

郁小潭:“……”

還沒等他對白駿達說些什麽,餘光便瞥見瓊青用靈力召喚出了紛紛揚揚的花瓣,宛如一場落英雨,繽紛爛漫,飄飄搖搖,盡數落在……盛滿腌豬肉的盆裏……

繼水果臘腸之後,花瓣臘腸橫空出世。

郁小潭簡直不敢看了,他難以想象這些東西做出來會是什麽味道,而且這群人怎麽修仙了還跟孩子一樣,真就喜歡什麽塞什麽啊?

與白駿達和瓊青相比,王伯和車允文分別摸出的血玉雞蛋和土豆,在郁小潭眼裏都顯得不那麽難以接受了。

雞蛋臘腸,土豆臘腸……郁小潭只聽說過土豆炒臘腸,但此刻三觀盡碎,少年也只好無奈地想,好歹不是火鍋底料……

一眾奇葩選手中,遲遲未有動作的季初晨便顯得鶴立雞群,出淤泥而不染。

看上去就很靠譜,跟旁邊那些貨色不一樣。

郁小潭百般無奈,端起自己的盆走到季初晨旁邊:“季大哥,你怎麽不動手?”

季初晨微微側首,柔和的目光落在少年臉側,笑道:“我還在想,要添什麽料最好。”

郁小潭心道你什麽都不添是最好的,可他憋了半天,最終還是莞爾地笑了出來:“喜歡什麽添什麽嘛,開心就好了,只要不是火鍋底料就行。”

反正已經這樣子了,幹脆就來一場徹徹底底的創新吧!

熟料郁小潭這句話一出,季初晨的眉梢微挑,眸光閃爍,神色隱隱有些古怪。

沈吟片刻,青年思索道:“那我可要好好想想……加點那個很香的,陳皮如何?”

郁小潭頓時欣慰:“很好很好,陳皮能提香的。”

雖然調料裏已經加了香葉,但陳皮聽起來,總比花瓣什麽的靠譜多了。

得到郁小潭的肯定,季初晨笑容更加燦爛:“嗯,就聽你的。”

於此同時,青年垂在桌下的左手尾指輕輕一勾,熒光閃爍,靈風速至,將桌下一份火鍋底料勾到他的長袖中,牢牢藏好。

兩人對視一笑,皆在心底悄然松了口氣。

幸好幸好。

……

小院裏豎起一條長桿,上面掛滿了臘腸,歪歪扭扭有的粗有的細,看上去……好吧看上去並不美觀,但眾人看著顏色各異的臘腸,無不露出期待的神色。

這可是他們中絕大多數人第一次親手做飯!

管他好吃不好吃,“第一次”本身就讓人興奮不已。

這種興奮感一直持續到十餘天後,持續到郁小潭宣布臘腸制作完成、可以吃了的時候,幾人迫不及待領走自己的那份,在鍋中蒸熟,香味撲鼻而來,在小院上空遠遠飄蕩。

臘腸聞起來香極了,系統出品的醬油和郁小潭調制的調料皆是一絕,出鍋時朦朧白霧蒸騰,切開的表面隱隱有油脂溢出,明晃晃的,仿佛塗了一層金色的光。

白駿達耐不住性子,急匆匆抓起一片就往嘴裏塞,剛出鍋的臘腸燙得他嘴角泛紅,嘶嘶地抽著氣。

臘腸聞起來可真香啊。

煙霧化作千百縷,爭搶著往他鼻孔裏鉆。

就是吃進嘴裏,味道有些怪怪的,鹹而醇厚肥而不膩,但為什麽細嚼幾下後有股子酸味?

他不是怕楓靈果酸,在調料裏加糖了嗎?

再嚼幾口,白駿達突然齜牙咧嘴地退了幾步。

他的確加了糖。

但是糖尚未完全融化,此刻恰好一個糖塊被他吃進嘴裏,鹹甜酸辣齊刷刷爆裂開來,宛如一道隆隆滾滾的泥石流,剎那間淹沒了他的靈魂。

……好難吃啊啊啊!

白駿達吃不下去了。

他痛惜地盯著自己的臘腸看了一會兒,轉身去看郁小潭的那份。

光模樣就比他的鮮亮,腸衣飽滿,瘦而不柴,切成橢圓片的臘腸熏香撲鼻,瘦肉與白肉交錯成紅白分明的切面。

陽光和調料在風幹的過程中一點點滲透到了臘肉的肌理中,肉質本身的油又被蒸籠蒸出,淺淺地在外面暈上一層。

郁小潭正捏起一塊,放進嘴裏。

臘香滿口,隱藏的油脂隨著咀嚼一點點溢出,每一口咬下去都是極致的享受,鹹鮮之餘帶一絲細微的酒味,肉香在他的味蕾上起舞,如微醺時的風拂過面頰。

真不錯,郁小潭心想,完全可以作為主打菜出售了。

而且臘腸可以做的菜很多,青椒、花菜、芥藍……

沒有什麽是不能拿來跟臘腸一起炒的,還有土豆,臘腸土豆燜飯一定很讚。

郁小潭的思路隨著臘腸的香味漸漸飄遠,無數菜式在他腦海中踴躍浮現,直到白駿達湊到一旁,暗搓搓戳他肩膀,努嘴道:“郁小潭,咱倆換著嘗嘗吧?”

瞥了眼白駿達手中的臘腸,郁小潭嘴角微抽,毫不猶豫道:“不換。”

旋即端起自己的臘腸,晃悠悠出了門。

只留下白駿達捧著自己的“水果臘腸”,心碎又茫然。

……

門外可謂“哀鴻遍野”。

興沖沖領到自己那份臘腸的人,嘗過後都有點後悔了,亂七八糟添的什麽料啊,吃來吃去,就他們加進去那點是多餘的。

郁小潭走出來時,恰好看到季初晨站在一旁,眉頭緊鎖,手中端著一盤剛出鍋的臘腸。

他好奇地走過去:“季大哥,讓我試試?”

季初晨卻苦笑一下,飛快地將盤子藏在身後:“算了吧小潭,不好吃。”

郁小潭微楞。

季初晨那份是他看著添料的,只添了些陳皮,按理講味道不會差啊……

“我看看,是不是哪些配料沖突了?”

郁小潭越過季初晨肩頭,試圖去抓對方藏在身後的臘肉,卻被對方眼疾手快地握住了手。

“還是別了,”季初晨試圖轉移話題,“小潭,你做的能讓我嘗嘗嗎?”

“可以啊,但是我們交換。”

越是攔著不給吃,郁小潭心中就越好奇,季初晨的臘腸究竟是哪裏出了問題?

見他執意要試,季初晨無奈地嘆了口氣,將身後的盤子端出。

樣式看上去很漂亮,慣於用劍的手切出的臘腸薄如蟬翼,每一片都是一樣的厚薄,此刻在盤子上整齊地排了幾行,看上去像一朵鹹香四溢的花。

但是入口後,郁小潭的眉頭也皺了起來。臘腸的味道說不出具體哪裏不好,偏偏就是怪異,鹹淡適宜,嚼起來卻不香也不醇,如同嚼蠟。

一定要找個形容的話……郁小潭只能用一句話,這份臘腸沒有靈魂。

怪哉。

不過還好,郁小潭有剔骨刀,他之前就感覺這刀十分不凡,現下也想試試能不能為這些臘腸註入靈氣,於是沖季初晨道:“季大哥,你做的臘腸全交給我,我來處理一下。”

季初晨微楞:“沒事小潭,我覺得還沒那麽差勁,這些我很快就能吃完。”

他以為郁小潭是故意這麽說,好讓自己不用再吃味道不好的臘腸。

郁小潭卻笑著沖季初晨眨眨眼睛:“季大哥,我能變廢為寶,你信不信。”

季初晨沖他凝望片刻,倏地笑了。

“信。”他輕聲道。

怎麽可能不信?

眼前的少年便是奇跡的代名詞,季初晨親眼見著餐館一日日走到現在,而自己也從一介廢柴再度成為資質絕佳的修士,連這樣的奇跡都能做到,讓一盤臘肉起死回生,又是什麽難事?

……

另一邊,瓊青捧著他的花瓣臘腸,也有些難以下咽。

鮮花的香氣與肉香冗雜,尤其他還選了幾種蜜多的花,甜鹹如今在細瘦的臘腸中碰撞,交割出一處勢不兩立的戰場,爭搶著要占領味蕾高地,有我沒你,有你沒我。

味道可想而知。

本來樹妖對味道是沒講究的,無論千年前,還是從青虹秘境中剛剛蘇醒時,瓊青體內殘暴的本性占上風時,他逮住什麽就吃什麽,茹毛飲血,不在話下。

只是後來車允文把他管教得很好,突破後對天道的感悟讓他身上的人性增加了幾分,這幾日又吃了郁小潭烹飪的美味,如此一來,瓊青哪還吃得下別的東西。

但是花瓣臘腸總有人要吃啊,郁小潭強調了不能浪費糧食。

瓊青蹙著眉小口小口地咽,心想混蛋白駿達,幹嘛要往臘肉裏塞別的東西,害得這先例一開,自己也跟著學。

少年正小聲抱怨著,車允文突然找了過來,從他碗中拈走幾片臘肉,吃掉後笑道:“很好吃啊,我家瓊青也有做菜的天賦呢。”

瓊青:“……”

瓊青哭笑不得:“主人,你是不是忘了我們的血契。”

突破之後,或許是二人之間感情更緊密的緣故,車允文和瓊青間的血契聯系也變得更深。

現下瓊青能隱約感受到車允文的內心想法,大致是:臥槽這味道什麽鬼玩意兒。

車允文:“……哈哈哈哈。”

好尷尬啊。

兩個人對視片刻,突然又不約而同地笑了。

越笑越開心,些微的尷尬一閃而逝,留下的只有淡淡的溫暖。

在車允文柔和的目光中,瓊青再捏起一片臘腸,這次竟也不覺得那麽難吃。

好歹是跟主人一起,親手所做的“美味”。

……

臘腸制作成功後,郁小潭又嘗試了橘皮蛋糕。

雞蛋蛋白與澱粉、鹽混合,邊攪邊向裏加糖,用風刃攪拌到硬發泡。郁小潭發現風刃實在是太方便了,這要不是白駿達覺醒了風系靈根,他得有多少靈感無用武之地啊。

蛋黃則與面粉、橘皮混合,同樣加糖攪拌之後,再將兩份攪拌好的蛋糕液混合。這時的蛋糕液呈現半液態的膠狀,打得細碎的橘皮將其染成漂亮的淡黃色,香味則被面粉盡數鎖住。

院子一角有黃泥壘砌而成的烤爐,泥中似乎加了些冶煉靈器的金屬材質,光滑堅固,做成類似蜂巢的樣式。

郁小潭還是第一次使用這個,“夢游”陣法師改造後的餐館處處都是驚喜,他至今沒能完全嘗試一遍,此時郁小潭將一塊靈石嵌入烤爐表面凹糟,爐內立即燃起絢爛的靈火,搖曳舞蹈,溫柔地舔舐放置其中的蛋糕胚子。

爐子外竟還標了刻度,方便調控溫度。

郁小潭小心地控制著火候,大約一小時後,蛋糕表面微微隆起,陽光下呈現漂亮的橙棕色,邊角浮現少許裂紋——這樣的蛋糕表皮更酥脆。

陣法師和土系靈根修士搭建的烤爐的確不俗,密封性極強,泥瓦之間幾乎沒有任何縫隙。直到郁小潭感覺時間差不多了,關火打開烤爐。

濃郁的甜香才迫不及待地,迸發而出。

……整個小院都仿佛在那一瞬間,被拖進一個灑滿糖果的、甜美的夢境裏。

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