第33章 火鍋
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衛嫆進了酒樓選好了座位, 問著在座的人都想吃些什麽?
淮景臉皮厚,先開了口,“殿下,他們家有壇子三十年的女兒紅, 輕易不顯於人前, 我自來任後已經眼饞了三年有餘, 今日還請務必讓我嘗上一口。”
衛嫆搖著頭決定的好笑, “說你窮酸, 你還真給我裝上了。行, 今天爺高興, 給你點。”
說完就對著旁邊的小二說道, “來一壇。”
小二認識這群人,當初衛嫆剛到也是這個人招呼的,他清楚這群人都是個什麽身份。
老板平日裏雖然舍不得那地窖裏的女兒紅, 就算有人要點那也必定是千金來求。
但眼前這群人, 各個都是那雲端之人,誰敢說個不字,因此, 小二也不請示老板, 直接應了下來。
衛嫆又瞧了瞧旁邊的那群人, 謝昀開口,“我無所謂,冬日裏吃些暖和的都好。”
陳生和崔宜汀都連聲附和。
衛嫆思索了片刻,她從前在軍營裏最愛吃的便是涮羊肉,雖然她不飲酒,但是一口涮羊肉配上一口羊奶,也是極過癮的。
“小二, 你這裏可有涮羊肉?”
南邊有沒有,她還真不清楚。
小二想了想,試探了句,“大人說的可是那種黃銅的鍋子,下面放上碳,裏面滾燙的水,然後將各種食物放進去燙熟了吃?”
衛嫆聽著,這雖然不是北疆的吃法,但是聽這形容卻是地道的中洲吃法。
有些驚訝,隨即點頭,“對,就是這個。”
“那大人要些什麽菜?”
衛嫆聽完形容後,就完全按照中洲時興的來點了。
“首先羊肉一定要足夠,再來些,牛百葉、羊肚、野雞、牛通脊、鵪鶉。菜嘛,就要些豆腐、筍、蒲菜、石耳、蘇葉。”
衛嫆想了想還覺得不夠,又問,“你們這有鱔魚和海貝麽?”
小二一聽點了這麽多,連忙彎著腰,臉上的笑都快要放不下了,“有的,有的,都是清晨剛從東邊運來的新鮮貨。”
衛嫆聽了以後滿意的點點頭,又看了旁邊早就目瞪口呆的一眾人問道,“你們還要加點什麽麽?”
崔宜汀率先回過神來,笑著搖了搖頭,“殿下點的這些,我只聽到父親提到過,還從未吃過呢,眼下可沾了殿下的光。”
衛嫆哈哈一笑,“那就好好嘗嘗,今日我們敞開了吃。”
謝昀看著一臉興奮的衛嫆,仿佛看見了從前那個有些頑劣的長公主,嘴角也是忍不住上揚。
既然都無異議,衛嫆就吩咐小二下去準備了。
不一會兒,熱騰騰的鍋就被端了上來,下面燒著上好的絲碳,水在鍋裏咕嚕咕嚕的翻滾。
衛嫆剛要動筷子,就看見站在一旁的阿婼,便立刻邀請道,“崔三娘子,邀你這丫頭一起坐下吃吧。”
崔三娘子眼睛一亮,驚喜的問道,“可以麽?”
“這有什麽不行,不就另加一副碗筷的事麽?”
說完,吩咐小二再加個椅子和碗筷。
崔宜汀連忙轉頭示意阿婼在她身旁坐下。
可誰知,一向有些潑辣的小丫頭此刻反而有些害羞,低著頭說,“這不合規矩。”
崔宜汀聽後卻覺得的有些好笑,“趕緊坐下吧,殿下恩典,你理應受著。”
阿婼雖然平日裏看起來脾氣沖,那其實也就是窩裏橫,她敢對自家小姐抱怨,是因為那是情同姐妹
、一起長大的情分。
敢對著陳生瞪眼,那也是因為這一路,她瞧出了陳生是個好脾氣又老實的人。
但是,從崔家出來的丫鬟,哪裏能真的不知禮術,不過是事事為小姐考慮,有的時候忍不住罷了。
眼下殿下就在眼前,哪能真的那麽沒有分寸,不重尊卑。
可是眼前桌子上熱騰騰的油鍋還有旁邊一盤盤的羊肉真的好誘人啊。
不行,我得忍住,可不能給崔府丟人。
眨巴眼的功夫,小丫頭心裏的活動就像孫悟空的七十二變,花樣繁多。
衛嫆看了也忍不住笑,只因阿婼臉上的小表情太過精彩,咳嗽了一聲才說,“坐下吃吧,雖有尊卑嫡庶之禮,但是我在北疆向來不講究這些,你說是吧?阿生。”
陳生也笑著附和,“是的,殿下在軍中向來和我們同食,做事也從不論尊卑,軍營裏總是以軍功說話的,在這也是,沒那麽多講究,你就坐吧。”
還不等阿婼做出什麽反應,謝昀和淮景反而聽了心中覺得酸楚,當初他們在手中捧著長大的姑娘,到底是怎麽在那極寒之地生根發芽的。
阿婼也爽利,殿下開了口,自己也就坐了下來。
這樣一下子人齊了,鍋裏的熱水也正是沸騰的時候,衛嫆站了起來,先夾了一大堆羊肉扔了進去,又夾了幾塊豆腐,“等會再沸一次就可以吃了,大家都自己夾著吃,別跟我客氣。”
大家紛紛點頭附和,陳生、淮景和謝昀都吃過,比較隨意,神色間也無驚奇。
只崔宜汀和阿婼,主仆二人瞪著圓溜溜的眼睛,看著這白嫩嫩的豆腐在熱水裏翻滾,像好些魚眼睛,一小塊一小塊豆腐仰在裏面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
也難怪她們驚奇。
原本這些東西是從戰場發展過來,戰場時間緊,沒時間吃得那些精致菜肴,冬日裏又冷得厲害,先人們便對著那口煮水的大鍋有了想法,起初試探著往裏面扔些剖好了的羊肉羊腿,撒把鹽,誰知滋味竟然比烤著還香,也更暖和。
此法傳到市井,大家因地制宜,大鍋換小鍋,羊腿換成片好的羊肉卷,再多加些蔬菜豆腐,一邊吃一邊涮,好不舒爽。
可再怎麽好吃,也只是流傳於坊間,終究上不得臺面。
高門大戶的人若想吃也只能偷偷去酒樓裏嘗個鮮,因為,畢竟不是什麽尊貴體面的吃食,一屋子的人筷子都涮在一口鍋裏,像什麽樣子。
高門大戶尚且如此,何況世家大族。
衛嫆年輕的時候,在宮裏嚷嚷著要吃這個,父皇拗不過,那也是一人一口小鍋,還得宮女們涮一片,才能吃一片。
哪有眼下這般過癮。
衛嫆年輕時尚且如此,何況是家規森嚴,最重禮術的崔家小姐。
此時崔宜汀也開始同他人一樣站起來,拿起筷子,夾起一片百葉入鍋中。
當筷子入水的時候,因為翻騰而帶著的強大的力道竟也帶著崔宜汀的胳膊輕輕顫抖起來,她心中道,原來,這便是身為女子的另一番天地。
她看著不遠處笑著的衛嫆,滿心顫抖,眼神也是愈發尊崇。
一會兒,女兒紅裹著些許塵土被送了上來,一打開,頓時酒香四溢。
淮景迫不及待的先來上了一杯,雖辛辣但回味甘甜。
“果然是好酒。”
場上除了崔宜汀和阿婼其餘諸人,包括誓不碰酒的衛嫆也都多多少少開始喝了起來。
冬日裏,一口肉,一口酒,好不暢快。
而窗外的風卷著雪,越下越大。
此時千裏餘外的中洲,一隊人馬罩著黑色的大氅,於風雪之中騎馬而行,直奔鄴城。
皇宮之中剛用過晚膳的天子接到了消息面色微微一變,連忙昭人拿來筆墨,於一方紙上寫好消息,派人送出。
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淮景臉皮厚,先開了口,“殿下,他們家有壇子三十年的女兒紅, 輕易不顯於人前, 我自來任後已經眼饞了三年有餘, 今日還請務必讓我嘗上一口。”
衛嫆搖著頭決定的好笑, “說你窮酸, 你還真給我裝上了。行, 今天爺高興, 給你點。”
說完就對著旁邊的小二說道, “來一壇。”
小二認識這群人,當初衛嫆剛到也是這個人招呼的,他清楚這群人都是個什麽身份。
老板平日裏雖然舍不得那地窖裏的女兒紅, 就算有人要點那也必定是千金來求。
但眼前這群人, 各個都是那雲端之人,誰敢說個不字,因此, 小二也不請示老板, 直接應了下來。
衛嫆又瞧了瞧旁邊的那群人, 謝昀開口,“我無所謂,冬日裏吃些暖和的都好。”
陳生和崔宜汀都連聲附和。
衛嫆思索了片刻,她從前在軍營裏最愛吃的便是涮羊肉,雖然她不飲酒,但是一口涮羊肉配上一口羊奶,也是極過癮的。
“小二, 你這裏可有涮羊肉?”
南邊有沒有,她還真不清楚。
小二想了想,試探了句,“大人說的可是那種黃銅的鍋子,下面放上碳,裏面滾燙的水,然後將各種食物放進去燙熟了吃?”
衛嫆聽著,這雖然不是北疆的吃法,但是聽這形容卻是地道的中洲吃法。
有些驚訝,隨即點頭,“對,就是這個。”
“那大人要些什麽菜?”
衛嫆聽完形容後,就完全按照中洲時興的來點了。
“首先羊肉一定要足夠,再來些,牛百葉、羊肚、野雞、牛通脊、鵪鶉。菜嘛,就要些豆腐、筍、蒲菜、石耳、蘇葉。”
衛嫆想了想還覺得不夠,又問,“你們這有鱔魚和海貝麽?”
小二一聽點了這麽多,連忙彎著腰,臉上的笑都快要放不下了,“有的,有的,都是清晨剛從東邊運來的新鮮貨。”
衛嫆聽了以後滿意的點點頭,又看了旁邊早就目瞪口呆的一眾人問道,“你們還要加點什麽麽?”
崔宜汀率先回過神來,笑著搖了搖頭,“殿下點的這些,我只聽到父親提到過,還從未吃過呢,眼下可沾了殿下的光。”
衛嫆哈哈一笑,“那就好好嘗嘗,今日我們敞開了吃。”
謝昀看著一臉興奮的衛嫆,仿佛看見了從前那個有些頑劣的長公主,嘴角也是忍不住上揚。
既然都無異議,衛嫆就吩咐小二下去準備了。
不一會兒,熱騰騰的鍋就被端了上來,下面燒著上好的絲碳,水在鍋裏咕嚕咕嚕的翻滾。
衛嫆剛要動筷子,就看見站在一旁的阿婼,便立刻邀請道,“崔三娘子,邀你這丫頭一起坐下吃吧。”
崔三娘子眼睛一亮,驚喜的問道,“可以麽?”
“這有什麽不行,不就另加一副碗筷的事麽?”
說完,吩咐小二再加個椅子和碗筷。
崔宜汀連忙轉頭示意阿婼在她身旁坐下。
可誰知,一向有些潑辣的小丫頭此刻反而有些害羞,低著頭說,“這不合規矩。”
崔宜汀聽後卻覺得的有些好笑,“趕緊坐下吧,殿下恩典,你理應受著。”
阿婼雖然平日裏看起來脾氣沖,那其實也就是窩裏橫,她敢對自家小姐抱怨,是因為那是情同姐妹
、一起長大的情分。
敢對著陳生瞪眼,那也是因為這一路,她瞧出了陳生是個好脾氣又老實的人。
但是,從崔家出來的丫鬟,哪裏能真的不知禮術,不過是事事為小姐考慮,有的時候忍不住罷了。
眼下殿下就在眼前,哪能真的那麽沒有分寸,不重尊卑。
可是眼前桌子上熱騰騰的油鍋還有旁邊一盤盤的羊肉真的好誘人啊。
不行,我得忍住,可不能給崔府丟人。
眨巴眼的功夫,小丫頭心裏的活動就像孫悟空的七十二變,花樣繁多。
衛嫆看了也忍不住笑,只因阿婼臉上的小表情太過精彩,咳嗽了一聲才說,“坐下吃吧,雖有尊卑嫡庶之禮,但是我在北疆向來不講究這些,你說是吧?阿生。”
陳生也笑著附和,“是的,殿下在軍中向來和我們同食,做事也從不論尊卑,軍營裏總是以軍功說話的,在這也是,沒那麽多講究,你就坐吧。”
還不等阿婼做出什麽反應,謝昀和淮景反而聽了心中覺得酸楚,當初他們在手中捧著長大的姑娘,到底是怎麽在那極寒之地生根發芽的。
阿婼也爽利,殿下開了口,自己也就坐了下來。
這樣一下子人齊了,鍋裏的熱水也正是沸騰的時候,衛嫆站了起來,先夾了一大堆羊肉扔了進去,又夾了幾塊豆腐,“等會再沸一次就可以吃了,大家都自己夾著吃,別跟我客氣。”
大家紛紛點頭附和,陳生、淮景和謝昀都吃過,比較隨意,神色間也無驚奇。
只崔宜汀和阿婼,主仆二人瞪著圓溜溜的眼睛,看著這白嫩嫩的豆腐在熱水裏翻滾,像好些魚眼睛,一小塊一小塊豆腐仰在裏面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
也難怪她們驚奇。
原本這些東西是從戰場發展過來,戰場時間緊,沒時間吃得那些精致菜肴,冬日裏又冷得厲害,先人們便對著那口煮水的大鍋有了想法,起初試探著往裏面扔些剖好了的羊肉羊腿,撒把鹽,誰知滋味竟然比烤著還香,也更暖和。
此法傳到市井,大家因地制宜,大鍋換小鍋,羊腿換成片好的羊肉卷,再多加些蔬菜豆腐,一邊吃一邊涮,好不舒爽。
可再怎麽好吃,也只是流傳於坊間,終究上不得臺面。
高門大戶的人若想吃也只能偷偷去酒樓裏嘗個鮮,因為,畢竟不是什麽尊貴體面的吃食,一屋子的人筷子都涮在一口鍋裏,像什麽樣子。
高門大戶尚且如此,何況世家大族。
衛嫆年輕的時候,在宮裏嚷嚷著要吃這個,父皇拗不過,那也是一人一口小鍋,還得宮女們涮一片,才能吃一片。
哪有眼下這般過癮。
衛嫆年輕時尚且如此,何況是家規森嚴,最重禮術的崔家小姐。
此時崔宜汀也開始同他人一樣站起來,拿起筷子,夾起一片百葉入鍋中。
當筷子入水的時候,因為翻騰而帶著的強大的力道竟也帶著崔宜汀的胳膊輕輕顫抖起來,她心中道,原來,這便是身為女子的另一番天地。
她看著不遠處笑著的衛嫆,滿心顫抖,眼神也是愈發尊崇。
一會兒,女兒紅裹著些許塵土被送了上來,一打開,頓時酒香四溢。
淮景迫不及待的先來上了一杯,雖辛辣但回味甘甜。
“果然是好酒。”
場上除了崔宜汀和阿婼其餘諸人,包括誓不碰酒的衛嫆也都多多少少開始喝了起來。
冬日裏,一口肉,一口酒,好不暢快。
而窗外的風卷著雪,越下越大。
此時千裏餘外的中洲,一隊人馬罩著黑色的大氅,於風雪之中騎馬而行,直奔鄴城。
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