第076章
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天有些冷意, 加之今日大家夥冷哈哈地折騰了一整日,安置好陸雲津後,陸雲琛準備做個湯羹, 暖暖身子。
鋪子裏餘著幾根排骨,還有前幾日,他同古平上街市采買回來的玉米,正好可以一鍋煮一鍋暖烘烘的玉米排骨湯。
陸雲琛將掛肉的排骨剁成小四方塊擱在盆中泡了一會兒,把其中的血水泡出來, 接著冷水下鍋,撂入蔥段和姜片, 添了些料酒,咕嚕咕嚕煮沸後,水面上飄起一層透白的油花, 他把浮沫撇出來, 順道用清水, 將煮得發白的排骨清洗幹凈。
為了讓烹煮出來的湯汁愈加濃稠醇厚, 他特意將排骨先煎至兩面焦黃後, 才加入先前留存下來的湯底, 漫過排骨, 大火“呼哧呼哧”地燉煮起來。
鍋中水很快便沸騰開來, 熱騰騰的白霧翻滾著,蒸蒸而上, 他把玉米切成一截一截的小段,臨著下鍋前, 忽的想起庖屋裏還有根胡蘿蔔, 索性一並切塊, 同玉米放入鍋中。
扒下來的玉米外皮, 陸雲琛挑著完整的都留了下來,打算用來做玉米粑粑。這玉米粑粑也叫做包谷粑,是雲南當地有名的一小吃,前世出差時,他有幸嘗過一次,吃起來口感糯唧唧的,很是得他的心意,回來後,自己簡單地試驗過兩次便成功了,這會兒正好可以蒸一鍋當主食吃。
他把玉米擦成細碎粘稠的玉米泥,加糯米粉和糖攪和在一起,均勻地鋪在展平的外皮上,正點火時,秦慕言墊著腳從背後小心翼翼地湊近,一巴掌拍上他的肩膀,陸雲琛冷不丁被嚇了一激靈,反應過來,不動聲色地將燉煮著排骨的鍋用鍋蓋掩住。
“你這是做的什麽?”秦慕言的視線完全被嫩黃的玉米粑粑吸引了過去,沒得發現陸雲琛的小動作。
“你猜?”陸雲琛故意賣起了關子,任小夫郎如何追問,都不告訴他,只等著開鍋蒸熟後,叫他先嘗過再說。
被吊足了胃口的秦慕言眼巴巴盯著竈臺裏赤紅的火,一個勁兒嘀咕著,讓這火燒得再旺些吧。
玉米粑粑好熟得很,水燒開不過一刻鐘的時辰,陸雲琛擎著筷子,挨個戳了戳,筷子紮透厚實的餅子,帶出絲絲的清甜,“小饞貓”貪婪地嗅了一口,爪子不自覺地就伸向了鍋中,嘴裏義正詞嚴地嘟囔著,“我替奶奶和雲津嘗嘗這東西有沒有毒...”
陸雲琛一把拍掉不安分的爪子,“有沒有毒先不論,能把你這爪子燙熟了是真的...”
秦慕言悻悻地收回手,目光直直地追隨著自家夫君將金黃香甜的玉米粑粑夾出鍋。
“端去屋裏吧,餓了就先墊墊肚子,這排骨湯還得再燉一會兒...”
他接過盤子,小心翼翼地捧著,先是去了趟西屋,老太太正臥在炕頭上閉目養神,秦慕言輕手輕腳地退了出來,轉身又去招呼陸雲津,一道兒嘗嘗他家夫君的手藝。
一大早從李家村出來,走去陸李氏家折騰了一通,又跳了河,最後輾轉來到鎮子上,陸雲津早已經餓得前胸貼後背,礙於情面又不好意思吱聲,此刻嗅著秦慕言手上端著的玉米粑粑,一個勁兒地咽口水。
這包谷粑捏上去蓬松柔軟,掰開後,玉米的香甜氣味更是濃郁,盼了許久的秦慕言等不及吹涼,滿滿地一大口“嗷嗚”咬下,頓時嘶哈嘶哈地倒吸涼氣。
“籲..好..好燙...”秦慕言被燙得連話都說不利落,忙灌下一杯陸雲津遞過來的涼白開,才將口中滾熱的粑粑糕咽了下去,擦出來的玉米泥並不很細膩,劃過喉嚨時,掛著些許的粗糙,稍稍有些拉嗓子,但絲毫不影響其口感。
陸雲津也捏起一塊,吹涼後,小心咬了一口,粑粑糕軟嫩紮實,浸著淡淡的甜潤,正合他的胃口,他悶著頭,一頓往嘴裏塞,吃完再不好意思去拿,只得悄悄地嘬了嘬指尖的甜意。
沒多時,陸雲琛將湯羹端上了桌子,秦慕言把老太太喚醒,四個人終於全乎乎地坐在了一桌。
陸雲琛先是給陸老太太盛了一碗熱騰騰的玉米排骨湯,碗面上浮著一層亮汪汪的油花,嫩黃的玉米和泛著緋色的排骨盤踞其中,鮮香撲鼻而來。
老太太舀起一勺熱湯,湯底清澈剔透,入口沒有半絲的油膩,回味起來,竟是格外的清甜。
陸雲琛給秦慕言和陸雲津各盛了一碗。
秦慕言這才發現鍋裏面竟然放了胡蘿蔔,登時便抗議起來,說什麽也不肯吃,他幼時夜裏曾看不清路,初赫擔心地不得了,帶去瞧過大夫後,便買來許多胡蘿蔔,按頭讓他吃,吃了一段時日後,雖說是毛病治好了,可胡蘿蔔也吃傷了。
陸雲琛惦記著周大夫叫秦慕言多吃些胡蘿蔔,對身子好,想哄著他多吃兩塊,沒想著一轉身的功夫,竟都進了自己的碗裏。
秦慕言計謀得逞,一臉的得意,瞧著這排骨湯沒了討人嫌的胡蘿蔔,看起來可順眼多了,玉米爽口甜脆,排骨筋道厚實,湯頭濃郁鮮美。
陸雲津沒得挑食,自是有什麽便吃什麽,軟糯的玉米粑粑配上暖烘烘的排骨湯,溫暖浸潤了這個略帶寒意的秋日,難得,自己那顆千瘡百孔的心,也跟著熨帖起來。
......
第二日。
早早的,陸雲琛從炕頭上爬起來,整理好衣襟,給秦慕言掖好被角,自打有了身子,小夫郎總也是睡不醒,幸好早上的營生有古平幫忙,不至於忙不過來。
他推開臥房門,準備去洗漱,見陸雲津衣著單薄地立於院中,安靜地望著院中枯黃的樹葉猶自出神。
“這還早呢,怎麽不再睡會兒,還穿的這般少..”
聞言,陸雲津轉過身來,神色淡淡,“醒來之後看著這屋裏的陳設,有種恍如隔世的感覺,便睡不著了....大哥,你們這麽早便開始忙活了嗎?”
陸雲琛點點頭,這孩子所受到的傷害,還得他自己努力去治愈,他能做的,便是讓陸雲津的日子好過些,至少在他身邊的這段時日,不至於活得小心翼翼,戰戰兢兢。
“我去給鋪子裏幫忙吧,索性沒什麽事情,閑著也是閑著...”陸雲津出聲詢問道。
陸雲琛原是想讓他歇息幾日,但轉念一想,與其放任他成日裏在這胡思亂想,想些有的沒的,不如讓雲津忙起來,日子過得充實了,便顧不及琢磨這些讓他不快的東藍封 西了。
古平來上工時,見著一陌生的小哥兒在屋裏收拾食材,當是以為是陸雲琛新招來的夥計,小哥兒不愛說話,幹起活來,手腳倒是利落,因著他的幫忙,早上的活計輕松了許多,待閑聊時才知,這小哥兒原來就是陸雲琛夫夫常掛在嘴邊的本家弟弟,人瞧著軟乎乎的,跟他說話,總沖你靦腆地笑笑。
午時,大堂裏坐滿了前來用飯的客人,陸雲琛在庖屋,擎著鍋鏟上下翻飛,忙得恨不得再分出一個自己來。
秦慕言進來送菜單子,被迎面撲來的油腥味嗆得陣陣作嘔,他強忍著惡心,沖著陸雲琛招招手。
陸雲琛以為他餓了,順手洗了個蘋果。
小夫郎接過紅撲撲脆甜的蘋果,“吭哧”一口咬下去,甘冽的汁水在口中爆開,順著嘴角滴落下來,心口窩漾起的惡心被壓了下去,他故作神秘地降低聲音道,“夫君,慶陽過來了..”
“慶陽過來有什麽稀奇的,十天裏有五六天他都在這。”陸雲琛不以為然道,他還當是有什麽新奇事情呢。
秦慕言豎起一根手指,在他面前搖了搖,接著沖慶陽坐著的位置努努嘴,陸雲琛順著他指的方向望去,慶陽這小子不知什麽時候,正跟個花蝴蝶似的圍著陸雲津轉悠,看著...看著怎麽這麽礙眼。
“昨個兒謝謝你了。”陸雲津將慶陽點好的菜放到桌上去,借機對他道了聲謝。
“我...你..”慶陽一陣慌亂,連連擺手,巴拉巴拉打開了話匣子,“我就是略通些水性罷了,雲津你不用這般客氣....我老大說了,救人一命勝造七級浮屠......幸好我跟在老大身邊這麽多年,鳧水憋氣都學了個遍,不瞞你說,不是我吹牛,我游起來連河裏的魚都追不上...你若是想要學鳧水,待開了春,天氣暖和了,我帶你去碼頭那邊....”
陸雲津難得遇到這般熱情之人,一時不知該如何招架,張了張口,還沒說些什麽,又被慶陽滿天的言語掩蓋了過去。
慶陽說的正起勁,忽覺耳廓傳來一陣疼痛。
“哎呦哎呦,輕點輕點..疼..”
“你這小子,還有功夫在這閑聊,也不看看這會兒是什麽時辰了,再墨跡下去,小心沈大哥過來削你..”陸雲琛拎著他的耳朵,將人提溜起來,把食盒往他懷裏一塞。
“你你你你...你慣會用老大來壓我..”慶陽捂著耳朵抱怨,被陸雲琛一腳踹出門,末了還探著個腦袋,朝大堂裏張望,“雲津,我改日再過來教你怎麽憋氣...”
“雲什麽津,沒大沒小的,趕緊走..”陸雲琛沒好氣將他哄了出去,轉身對著手足無措的雲津溫聲道,“慶陽他一向這般,聊起來便歇不下來,他再拉著你叨叨這麽多,別理他就是了...”
陸雲津難為情地聞言點點頭,他還是頭次見這麽能說的,自己竟是一句話都插不上。
......
夜裏,忙了一天,大家都有些累,早早地洗漱好,陸雲琛正打算摟抱著自家小夫郎,美美地睡個好覺,闔興居門外傳來“邦邦邦”重重錘門的聲音。
陸雲津身形一僵,臉色倏地一片慘白,渾身控制不住地發起抖來,這聲音,他再熟悉不過了,是宋全來了...
作者有話要說:
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陸雲琛將掛肉的排骨剁成小四方塊擱在盆中泡了一會兒,把其中的血水泡出來, 接著冷水下鍋,撂入蔥段和姜片, 添了些料酒,咕嚕咕嚕煮沸後,水面上飄起一層透白的油花, 他把浮沫撇出來, 順道用清水, 將煮得發白的排骨清洗幹凈。
為了讓烹煮出來的湯汁愈加濃稠醇厚, 他特意將排骨先煎至兩面焦黃後, 才加入先前留存下來的湯底, 漫過排骨, 大火“呼哧呼哧”地燉煮起來。
鍋中水很快便沸騰開來, 熱騰騰的白霧翻滾著,蒸蒸而上, 他把玉米切成一截一截的小段,臨著下鍋前, 忽的想起庖屋裏還有根胡蘿蔔, 索性一並切塊, 同玉米放入鍋中。
扒下來的玉米外皮, 陸雲琛挑著完整的都留了下來,打算用來做玉米粑粑。這玉米粑粑也叫做包谷粑,是雲南當地有名的一小吃,前世出差時,他有幸嘗過一次,吃起來口感糯唧唧的,很是得他的心意,回來後,自己簡單地試驗過兩次便成功了,這會兒正好可以蒸一鍋當主食吃。
他把玉米擦成細碎粘稠的玉米泥,加糯米粉和糖攪和在一起,均勻地鋪在展平的外皮上,正點火時,秦慕言墊著腳從背後小心翼翼地湊近,一巴掌拍上他的肩膀,陸雲琛冷不丁被嚇了一激靈,反應過來,不動聲色地將燉煮著排骨的鍋用鍋蓋掩住。
“你這是做的什麽?”秦慕言的視線完全被嫩黃的玉米粑粑吸引了過去,沒得發現陸雲琛的小動作。
“你猜?”陸雲琛故意賣起了關子,任小夫郎如何追問,都不告訴他,只等著開鍋蒸熟後,叫他先嘗過再說。
被吊足了胃口的秦慕言眼巴巴盯著竈臺裏赤紅的火,一個勁兒嘀咕著,讓這火燒得再旺些吧。
玉米粑粑好熟得很,水燒開不過一刻鐘的時辰,陸雲琛擎著筷子,挨個戳了戳,筷子紮透厚實的餅子,帶出絲絲的清甜,“小饞貓”貪婪地嗅了一口,爪子不自覺地就伸向了鍋中,嘴裏義正詞嚴地嘟囔著,“我替奶奶和雲津嘗嘗這東西有沒有毒...”
陸雲琛一把拍掉不安分的爪子,“有沒有毒先不論,能把你這爪子燙熟了是真的...”
秦慕言悻悻地收回手,目光直直地追隨著自家夫君將金黃香甜的玉米粑粑夾出鍋。
“端去屋裏吧,餓了就先墊墊肚子,這排骨湯還得再燉一會兒...”
他接過盤子,小心翼翼地捧著,先是去了趟西屋,老太太正臥在炕頭上閉目養神,秦慕言輕手輕腳地退了出來,轉身又去招呼陸雲津,一道兒嘗嘗他家夫君的手藝。
一大早從李家村出來,走去陸李氏家折騰了一通,又跳了河,最後輾轉來到鎮子上,陸雲津早已經餓得前胸貼後背,礙於情面又不好意思吱聲,此刻嗅著秦慕言手上端著的玉米粑粑,一個勁兒地咽口水。
這包谷粑捏上去蓬松柔軟,掰開後,玉米的香甜氣味更是濃郁,盼了許久的秦慕言等不及吹涼,滿滿地一大口“嗷嗚”咬下,頓時嘶哈嘶哈地倒吸涼氣。
“籲..好..好燙...”秦慕言被燙得連話都說不利落,忙灌下一杯陸雲津遞過來的涼白開,才將口中滾熱的粑粑糕咽了下去,擦出來的玉米泥並不很細膩,劃過喉嚨時,掛著些許的粗糙,稍稍有些拉嗓子,但絲毫不影響其口感。
陸雲津也捏起一塊,吹涼後,小心咬了一口,粑粑糕軟嫩紮實,浸著淡淡的甜潤,正合他的胃口,他悶著頭,一頓往嘴裏塞,吃完再不好意思去拿,只得悄悄地嘬了嘬指尖的甜意。
沒多時,陸雲琛將湯羹端上了桌子,秦慕言把老太太喚醒,四個人終於全乎乎地坐在了一桌。
陸雲琛先是給陸老太太盛了一碗熱騰騰的玉米排骨湯,碗面上浮著一層亮汪汪的油花,嫩黃的玉米和泛著緋色的排骨盤踞其中,鮮香撲鼻而來。
老太太舀起一勺熱湯,湯底清澈剔透,入口沒有半絲的油膩,回味起來,竟是格外的清甜。
陸雲琛給秦慕言和陸雲津各盛了一碗。
秦慕言這才發現鍋裏面竟然放了胡蘿蔔,登時便抗議起來,說什麽也不肯吃,他幼時夜裏曾看不清路,初赫擔心地不得了,帶去瞧過大夫後,便買來許多胡蘿蔔,按頭讓他吃,吃了一段時日後,雖說是毛病治好了,可胡蘿蔔也吃傷了。
陸雲琛惦記著周大夫叫秦慕言多吃些胡蘿蔔,對身子好,想哄著他多吃兩塊,沒想著一轉身的功夫,竟都進了自己的碗裏。
秦慕言計謀得逞,一臉的得意,瞧著這排骨湯沒了討人嫌的胡蘿蔔,看起來可順眼多了,玉米爽口甜脆,排骨筋道厚實,湯頭濃郁鮮美。
陸雲津沒得挑食,自是有什麽便吃什麽,軟糯的玉米粑粑配上暖烘烘的排骨湯,溫暖浸潤了這個略帶寒意的秋日,難得,自己那顆千瘡百孔的心,也跟著熨帖起來。
......
第二日。
早早的,陸雲琛從炕頭上爬起來,整理好衣襟,給秦慕言掖好被角,自打有了身子,小夫郎總也是睡不醒,幸好早上的營生有古平幫忙,不至於忙不過來。
他推開臥房門,準備去洗漱,見陸雲津衣著單薄地立於院中,安靜地望著院中枯黃的樹葉猶自出神。
“這還早呢,怎麽不再睡會兒,還穿的這般少..”
聞言,陸雲津轉過身來,神色淡淡,“醒來之後看著這屋裏的陳設,有種恍如隔世的感覺,便睡不著了....大哥,你們這麽早便開始忙活了嗎?”
陸雲琛點點頭,這孩子所受到的傷害,還得他自己努力去治愈,他能做的,便是讓陸雲津的日子好過些,至少在他身邊的這段時日,不至於活得小心翼翼,戰戰兢兢。
“我去給鋪子裏幫忙吧,索性沒什麽事情,閑著也是閑著...”陸雲津出聲詢問道。
陸雲琛原是想讓他歇息幾日,但轉念一想,與其放任他成日裏在這胡思亂想,想些有的沒的,不如讓雲津忙起來,日子過得充實了,便顧不及琢磨這些讓他不快的東藍封 西了。
古平來上工時,見著一陌生的小哥兒在屋裏收拾食材,當是以為是陸雲琛新招來的夥計,小哥兒不愛說話,幹起活來,手腳倒是利落,因著他的幫忙,早上的活計輕松了許多,待閑聊時才知,這小哥兒原來就是陸雲琛夫夫常掛在嘴邊的本家弟弟,人瞧著軟乎乎的,跟他說話,總沖你靦腆地笑笑。
午時,大堂裏坐滿了前來用飯的客人,陸雲琛在庖屋,擎著鍋鏟上下翻飛,忙得恨不得再分出一個自己來。
秦慕言進來送菜單子,被迎面撲來的油腥味嗆得陣陣作嘔,他強忍著惡心,沖著陸雲琛招招手。
陸雲琛以為他餓了,順手洗了個蘋果。
小夫郎接過紅撲撲脆甜的蘋果,“吭哧”一口咬下去,甘冽的汁水在口中爆開,順著嘴角滴落下來,心口窩漾起的惡心被壓了下去,他故作神秘地降低聲音道,“夫君,慶陽過來了..”
“慶陽過來有什麽稀奇的,十天裏有五六天他都在這。”陸雲琛不以為然道,他還當是有什麽新奇事情呢。
秦慕言豎起一根手指,在他面前搖了搖,接著沖慶陽坐著的位置努努嘴,陸雲琛順著他指的方向望去,慶陽這小子不知什麽時候,正跟個花蝴蝶似的圍著陸雲津轉悠,看著...看著怎麽這麽礙眼。
“昨個兒謝謝你了。”陸雲津將慶陽點好的菜放到桌上去,借機對他道了聲謝。
“我...你..”慶陽一陣慌亂,連連擺手,巴拉巴拉打開了話匣子,“我就是略通些水性罷了,雲津你不用這般客氣....我老大說了,救人一命勝造七級浮屠......幸好我跟在老大身邊這麽多年,鳧水憋氣都學了個遍,不瞞你說,不是我吹牛,我游起來連河裏的魚都追不上...你若是想要學鳧水,待開了春,天氣暖和了,我帶你去碼頭那邊....”
陸雲津難得遇到這般熱情之人,一時不知該如何招架,張了張口,還沒說些什麽,又被慶陽滿天的言語掩蓋了過去。
慶陽說的正起勁,忽覺耳廓傳來一陣疼痛。
“哎呦哎呦,輕點輕點..疼..”
“你這小子,還有功夫在這閑聊,也不看看這會兒是什麽時辰了,再墨跡下去,小心沈大哥過來削你..”陸雲琛拎著他的耳朵,將人提溜起來,把食盒往他懷裏一塞。
“你你你你...你慣會用老大來壓我..”慶陽捂著耳朵抱怨,被陸雲琛一腳踹出門,末了還探著個腦袋,朝大堂裏張望,“雲津,我改日再過來教你怎麽憋氣...”
“雲什麽津,沒大沒小的,趕緊走..”陸雲琛沒好氣將他哄了出去,轉身對著手足無措的雲津溫聲道,“慶陽他一向這般,聊起來便歇不下來,他再拉著你叨叨這麽多,別理他就是了...”
陸雲津難為情地聞言點點頭,他還是頭次見這麽能說的,自己竟是一句話都插不上。
......
夜裏,忙了一天,大家都有些累,早早地洗漱好,陸雲琛正打算摟抱著自家小夫郎,美美地睡個好覺,闔興居門外傳來“邦邦邦”重重錘門的聲音。
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