第049章
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收攤後, 陸雲琛跑了趟牙行,這租賃商鋪還是得找專業的人來才行。他本想著找個小店面,先解決鋪子的問題, 再尋著宜居的屋院,便帶著老太太一同搬過來,將自己的訴求同牙商說道了說道,牙商應準,正好手頭上有幾個合適的商鋪, 順帶著他跑了跑。
圍著永安鎮轉了一下午,連著看了四家, 陸雲琛都不甚滿意,不是位置太偏,就是店面太小, 他習慣了在泗水街活動, 想著商鋪若是能靠著如今擺攤兒的位置, 那是再好不過的, 不至於因著換地兒損失一批客人。
時辰不早, 二人還得趕回村裏, 從前只他二人, 有時累了, 湊合著吃點便歇息了,如今將老太太接了過來, 吃食上就不能對付了。
“咱們今晚上吃什麽?”秦慕言看陸雲琛從櫃子裏翻出菜刀。
“鹵肉面怎麽樣?”陸雲琛將剛剛去張屠戶家買來的肉“吭哧吭哧”地切成肉丁狀。
“那我去搟些面條出來..”一看又可以吃肉了,秦慕言眼前一亮, 興沖沖地跑去和面, 剛從面缸子裏舀出幾勺面, 正準備加水, 陸雲琛叫住他,自己打了個雞蛋,將蛋清倒了進去,又捏了一小撮鹽粒子,察覺到小家夥迷惘的眼神,他溫聲解釋道,“這樣做出來的面條口感會更勁道,即便是煮的時間長了也不會軟爛。”
秦慕言點了點頭,總覺得他家夫君懂得真多,什麽都會,仿佛任何事只要落到他手中,解決起來易如反掌。
被小夫郎星星眼崇拜著的陸雲琛,嘴角不自覺掛上一抹淺笑,他伸手捏了捏秦慕言紅潤柔軟的臉頰,催促道“快去..奶奶還等著吃飯呢。”
趁著秦慕言去和面搟面條的功夫,陸雲琛將小青菜焯水,留作一旁備用,又切了些香菇丁,預備著拿來炒鹵子用。
買來的肉有些肥頭,起鍋後,他先把肉丁倒入鍋中煸炒,待肉丁煸至焦黃色,鍋底掛著一層光亮的油花,將配菜和一應調料依次撩入,鍋鏟隨意翻弄了幾下後,便加水細慢地熬燉。
秦慕言將面條搟好,依著吩咐特意切得細些,陸雲琛另起鍋燒開水,先將面條煮了出來,放在水中浸著,雖說這會兒隱隱已有些秋意,但晚上還是燥熱得很,熱湯面實在吃不了。
肉丁在醬棕色湯汁中咕噥咕噥,打著滾地翻騰,一掀開蓋子,滾滾白霧繚然而升,裹著鮮香豐腴的肉香味撲面而來,秦慕言巴巴地湊上來,看著鍋中的鹵子猛咽口水。
“可是餓了?”陸雲琛將湯汁面上的浮沫撇掉,順口問道。
秦慕言微微頷首,方才還沒有餓意,一見這濃厚醇香的鹵肉醬,肚裏的饞蟲便開始猛烈地叫囂,連涎水都在口中肆意地泛濫。
陸雲琛見此,將竈臺中的爐火燒旺,赤色火舌洶洶地舔舐著鍋底,原本平靜溫順的湯汁霍然沸騰起來,吐著咕嚕咕嚕的氣泡上下跳動,待收至粘稠狀,他一舀水澆滅火。
先前浸過冷水的面條根根分明,陸雲琛盛至瓷碗中,澆上兩勺鹵肉醬汁,將原先焯水的小青菜鋪在上面,早上擺攤兒賣的鹵蛋,剛剛好還剩下三個,他一道兒把它們一份為二,裝點在鹵肉面上,更顯豐實。
搬來這邊後,沒了田地的活計,陸老太太難得閑了下來,見陸雲琛小兩口腳上的鞋都有些破舊,便裁了些布頭,想著給他倆納兩雙鞋穿,這會兒正有些餓了。
“奶奶,夫君讓我請您過去吃飯了..”秦慕言輕叩了叩門,站在屋外喚道。
三人齊齊坐到飯桌上。
“奶奶,時間倉促,稍稍煮了份面,不知合不合你的胃口,您將就著吃點吧。”陸雲琛將筷子遞給陸老太太。
老太太接過筷子,被眼前這碗豐厚結實的鹵肉面給震驚到了,她在陸李氏那時,偶有年節一頓兩頓吃肉,那都是緊著雲渲來,哪裏舍得這麽個吃法,但見秦慕言一副習以為常的樣子,便知二人平日裏夥食該是不錯的。
她先是挑起一筷子面條,沾著肉醬的面條筋道爽滑,湯汁粘稠醇厚,浸潤著面條油汪汪的,小塊的鹵肉丁肥瘦相宜,經過煸炒悶燉後格外的軟彈細嫩,咬上去“嘎吱”作響。
鋪在表面的小青菜雖是焯過水,但仍然不失清脆爽口,恰當的中和了鹵肉的油膩,再配上在湯汁中腌制了一整天的鹵蛋,沒一會兒功夫,老太太一碗鹵肉面下肚,忍不住打了個飽嗝,這可是這段時日以來,自己吃得最熨帖的一頓了。
她放下碗,咂摸咂摸嘴,意猶未盡,因著手搟的面條不易消化,老太太又大病初愈,腸胃脆弱,只吃了一碗,便不肯再盛了。
“雲琛,這鹵肉面,可是你做的?”陸老太太拿帕子抹幹凈嘴,漫不經心道。
陸雲琛一時語塞,記掛著原主四體不勤五谷不分,是個連火都不會生的讀書人,平日裏除了讀書,頂多幫忙幹幹田地裏的農活,自己這一身廚藝從何而來,他還沒想好該如何跟這個對原主了如指掌的人解釋。
秦慕言心裏有些發虛,分家時,老太太千叮嚀萬囑托叫自己好生照顧陸雲琛,可分家後,他平日不過就是餵餵雞仔,掏掏雞蛋,順便打掃打掃院子,半點重活不曾幹過,就連做飯,基本上都是陸雲琛一手操持,剛攬了個擦土豆絲的活計,卻因為自己傷了手而夭折了,種種情況,若是讓老太太知道了,怕是要讓陸雲琛休了他這個沒用的,還凈拖後腿的小夫郎。
等了片刻,見自家夫君蹙著眉頭,兀自神思,秦慕言硬著頭皮低聲囁嚅道,“奶奶,這鹵肉面是夫君的手藝..”
“我猜便是....琛兒他爹還在世時,也是個愛折騰這些吃食的人,那時家裏窮了些,沒得好東西,長河便從山上挖了野菜來,變著花樣地烀成菜餅子給大家夥兒吃,老太太我到現在還記得那味道,只是沒想到這一晃也十幾年過去了。”想起陳年舊事,陸老太太神情眼瞅著低落了下來。
“琛兒從前連庖屋都不進,更別說做這些吃食了,殊不知成親後,反倒是開了竅了,這勞什子鹵肉面,我活了大半輩子了,可是見都沒見過...”
“奶奶若是喜歡吃,以後我常做給您吃..”陸雲琛接了話茬,“這鹵肉面,是那日在春鳳樓裏吃到的,我嘗著味道不錯便偷學了過來,想著得空便做給您和阿言也嘗嘗..”
陸老太太莞爾,一雙渾濁的眸中透著絲絲笑意,“還是我孫兒孝順,有什麽好東西都記掛著奶奶。”
“奶奶說的這是什麽話?奶奶自小這般疼愛孫兒,如今不過是給您做了頓飯罷了,哪裏能比得上這些年您老人家擔的心,受的驚呢,奶奶,只要您身體康健,以後您想吃什麽,琛兒同阿言便給您做什麽...”陸雲琛三言兩語地哄得陸老太太臉上笑開了花,總算把這個事情糊弄過去了。
飯桌上的氣氛一時其樂融融,秦慕言暗自松了口氣,還以為會等來陸老太太的嗔怪,畢竟自己同小爹比起來,確實有些太懶惰了,從前小爹在世時,哪裏叫秦良吃過什麽苦,更別說下庖屋了,如今自己可倒好,什麽也不幹,還擎等著夫君做好飯端上桌,比那時的小爹,日子不知要好過多少倍。
陸雲琛安撫好老太太,轉頭見自家小夫郎手裏捏著筷子,不知在想些什麽,碗中的面幾乎要坨成一團,他擡手戳了戳秦慕言的腦袋。
“想什麽呢,吃飯還能走神...”
秦慕言陡然回神,見二人視線皆落在自己身上,臉上暈起一抹紅雲,忙低下頭,咬著筷子,恨不得將臉埋到碗裏去,被陸雲琛拎著後衣領子提溜起來。
“好好吃飯,別鬧騰...”
“......”秦慕言羞得沒臉,利落地扒拉完碗中的面,收拾起三人的碗筷,忙不疊地出門,那模樣怎麽都像是落荒而逃。
陸雲琛當他不想在老太太面前同自己親昵,索性由著他跑。
庖屋裏響起“嘩啦嘩啦”的水聲,陸老太太朝著門口望了一眼,壓低聲音道,“前些日子,我聽村中人說,玲花也定了親事了。”
陸雲琛微微一怔,這才反應過來,這玲花便是倒黴原主的相好,成親之日驢他的那位。
老太太以為自己一句話勾起了孫兒不甚愉快的回憶,忙找補道,“琛兒,奶奶見你同慕言如今感情甚好,玲花也已經婚配,你們二人之事,過去的便叫它過去吧..”
“奶奶,您放心,既是無緣,便不可強求,而今我待阿言一片赤誠之心,阿言待我亦如是,旁個人,我是半點心思也沒有,她若是覓得良人,我自是祝福的...”
祝福個屁,陸雲琛暗自腹誹,玲花他爹,也就是竹西村的村長,見原主十二歲便考得秀才,對他寄予厚望,故而叫玲花故意接近他,只等著原主中舉,到時出面促成二人婚事,全家跟著得道升天,沒想到,眼瞅著玲花到了婚配的年紀,原主卻兩次苦考未中舉,玲花他爹便歇了心思,囑咐玲花快些一腳蹬了他,好安排下家...
只可惜原主是個癡情的傻憨憨,還以為玲花對自己用情至深,成親之日撇去夫郎前去赴約,結果丟了性命,人家樂得甩了一大累贅,掉頭便許了他人親事,反倒是叫自己撿了個現成的便宜,誰人能比得上秦慕言香吶。
作者有話要說:
下雪啦~~
祝大家下雪天快樂~~
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時辰不早, 二人還得趕回村裏, 從前只他二人, 有時累了, 湊合著吃點便歇息了,如今將老太太接了過來, 吃食上就不能對付了。
“咱們今晚上吃什麽?”秦慕言看陸雲琛從櫃子裏翻出菜刀。
“鹵肉面怎麽樣?”陸雲琛將剛剛去張屠戶家買來的肉“吭哧吭哧”地切成肉丁狀。
“那我去搟些面條出來..”一看又可以吃肉了,秦慕言眼前一亮, 興沖沖地跑去和面, 剛從面缸子裏舀出幾勺面, 正準備加水, 陸雲琛叫住他,自己打了個雞蛋,將蛋清倒了進去,又捏了一小撮鹽粒子,察覺到小家夥迷惘的眼神,他溫聲解釋道,“這樣做出來的面條口感會更勁道,即便是煮的時間長了也不會軟爛。”
秦慕言點了點頭,總覺得他家夫君懂得真多,什麽都會,仿佛任何事只要落到他手中,解決起來易如反掌。
被小夫郎星星眼崇拜著的陸雲琛,嘴角不自覺掛上一抹淺笑,他伸手捏了捏秦慕言紅潤柔軟的臉頰,催促道“快去..奶奶還等著吃飯呢。”
趁著秦慕言去和面搟面條的功夫,陸雲琛將小青菜焯水,留作一旁備用,又切了些香菇丁,預備著拿來炒鹵子用。
買來的肉有些肥頭,起鍋後,他先把肉丁倒入鍋中煸炒,待肉丁煸至焦黃色,鍋底掛著一層光亮的油花,將配菜和一應調料依次撩入,鍋鏟隨意翻弄了幾下後,便加水細慢地熬燉。
秦慕言將面條搟好,依著吩咐特意切得細些,陸雲琛另起鍋燒開水,先將面條煮了出來,放在水中浸著,雖說這會兒隱隱已有些秋意,但晚上還是燥熱得很,熱湯面實在吃不了。
肉丁在醬棕色湯汁中咕噥咕噥,打著滾地翻騰,一掀開蓋子,滾滾白霧繚然而升,裹著鮮香豐腴的肉香味撲面而來,秦慕言巴巴地湊上來,看著鍋中的鹵子猛咽口水。
“可是餓了?”陸雲琛將湯汁面上的浮沫撇掉,順口問道。
秦慕言微微頷首,方才還沒有餓意,一見這濃厚醇香的鹵肉醬,肚裏的饞蟲便開始猛烈地叫囂,連涎水都在口中肆意地泛濫。
陸雲琛見此,將竈臺中的爐火燒旺,赤色火舌洶洶地舔舐著鍋底,原本平靜溫順的湯汁霍然沸騰起來,吐著咕嚕咕嚕的氣泡上下跳動,待收至粘稠狀,他一舀水澆滅火。
先前浸過冷水的面條根根分明,陸雲琛盛至瓷碗中,澆上兩勺鹵肉醬汁,將原先焯水的小青菜鋪在上面,早上擺攤兒賣的鹵蛋,剛剛好還剩下三個,他一道兒把它們一份為二,裝點在鹵肉面上,更顯豐實。
搬來這邊後,沒了田地的活計,陸老太太難得閑了下來,見陸雲琛小兩口腳上的鞋都有些破舊,便裁了些布頭,想著給他倆納兩雙鞋穿,這會兒正有些餓了。
“奶奶,夫君讓我請您過去吃飯了..”秦慕言輕叩了叩門,站在屋外喚道。
三人齊齊坐到飯桌上。
“奶奶,時間倉促,稍稍煮了份面,不知合不合你的胃口,您將就著吃點吧。”陸雲琛將筷子遞給陸老太太。
老太太接過筷子,被眼前這碗豐厚結實的鹵肉面給震驚到了,她在陸李氏那時,偶有年節一頓兩頓吃肉,那都是緊著雲渲來,哪裏舍得這麽個吃法,但見秦慕言一副習以為常的樣子,便知二人平日裏夥食該是不錯的。
她先是挑起一筷子面條,沾著肉醬的面條筋道爽滑,湯汁粘稠醇厚,浸潤著面條油汪汪的,小塊的鹵肉丁肥瘦相宜,經過煸炒悶燉後格外的軟彈細嫩,咬上去“嘎吱”作響。
鋪在表面的小青菜雖是焯過水,但仍然不失清脆爽口,恰當的中和了鹵肉的油膩,再配上在湯汁中腌制了一整天的鹵蛋,沒一會兒功夫,老太太一碗鹵肉面下肚,忍不住打了個飽嗝,這可是這段時日以來,自己吃得最熨帖的一頓了。
她放下碗,咂摸咂摸嘴,意猶未盡,因著手搟的面條不易消化,老太太又大病初愈,腸胃脆弱,只吃了一碗,便不肯再盛了。
“雲琛,這鹵肉面,可是你做的?”陸老太太拿帕子抹幹凈嘴,漫不經心道。
陸雲琛一時語塞,記掛著原主四體不勤五谷不分,是個連火都不會生的讀書人,平日裏除了讀書,頂多幫忙幹幹田地裏的農活,自己這一身廚藝從何而來,他還沒想好該如何跟這個對原主了如指掌的人解釋。
秦慕言心裏有些發虛,分家時,老太太千叮嚀萬囑托叫自己好生照顧陸雲琛,可分家後,他平日不過就是餵餵雞仔,掏掏雞蛋,順便打掃打掃院子,半點重活不曾幹過,就連做飯,基本上都是陸雲琛一手操持,剛攬了個擦土豆絲的活計,卻因為自己傷了手而夭折了,種種情況,若是讓老太太知道了,怕是要讓陸雲琛休了他這個沒用的,還凈拖後腿的小夫郎。
等了片刻,見自家夫君蹙著眉頭,兀自神思,秦慕言硬著頭皮低聲囁嚅道,“奶奶,這鹵肉面是夫君的手藝..”
“我猜便是....琛兒他爹還在世時,也是個愛折騰這些吃食的人,那時家裏窮了些,沒得好東西,長河便從山上挖了野菜來,變著花樣地烀成菜餅子給大家夥兒吃,老太太我到現在還記得那味道,只是沒想到這一晃也十幾年過去了。”想起陳年舊事,陸老太太神情眼瞅著低落了下來。
“琛兒從前連庖屋都不進,更別說做這些吃食了,殊不知成親後,反倒是開了竅了,這勞什子鹵肉面,我活了大半輩子了,可是見都沒見過...”
“奶奶若是喜歡吃,以後我常做給您吃..”陸雲琛接了話茬,“這鹵肉面,是那日在春鳳樓裏吃到的,我嘗著味道不錯便偷學了過來,想著得空便做給您和阿言也嘗嘗..”
陸老太太莞爾,一雙渾濁的眸中透著絲絲笑意,“還是我孫兒孝順,有什麽好東西都記掛著奶奶。”
“奶奶說的這是什麽話?奶奶自小這般疼愛孫兒,如今不過是給您做了頓飯罷了,哪裏能比得上這些年您老人家擔的心,受的驚呢,奶奶,只要您身體康健,以後您想吃什麽,琛兒同阿言便給您做什麽...”陸雲琛三言兩語地哄得陸老太太臉上笑開了花,總算把這個事情糊弄過去了。
飯桌上的氣氛一時其樂融融,秦慕言暗自松了口氣,還以為會等來陸老太太的嗔怪,畢竟自己同小爹比起來,確實有些太懶惰了,從前小爹在世時,哪裏叫秦良吃過什麽苦,更別說下庖屋了,如今自己可倒好,什麽也不幹,還擎等著夫君做好飯端上桌,比那時的小爹,日子不知要好過多少倍。
陸雲琛安撫好老太太,轉頭見自家小夫郎手裏捏著筷子,不知在想些什麽,碗中的面幾乎要坨成一團,他擡手戳了戳秦慕言的腦袋。
“想什麽呢,吃飯還能走神...”
秦慕言陡然回神,見二人視線皆落在自己身上,臉上暈起一抹紅雲,忙低下頭,咬著筷子,恨不得將臉埋到碗裏去,被陸雲琛拎著後衣領子提溜起來。
“好好吃飯,別鬧騰...”
“......”秦慕言羞得沒臉,利落地扒拉完碗中的面,收拾起三人的碗筷,忙不疊地出門,那模樣怎麽都像是落荒而逃。
陸雲琛當他不想在老太太面前同自己親昵,索性由著他跑。
庖屋裏響起“嘩啦嘩啦”的水聲,陸老太太朝著門口望了一眼,壓低聲音道,“前些日子,我聽村中人說,玲花也定了親事了。”
陸雲琛微微一怔,這才反應過來,這玲花便是倒黴原主的相好,成親之日驢他的那位。
老太太以為自己一句話勾起了孫兒不甚愉快的回憶,忙找補道,“琛兒,奶奶見你同慕言如今感情甚好,玲花也已經婚配,你們二人之事,過去的便叫它過去吧..”
“奶奶,您放心,既是無緣,便不可強求,而今我待阿言一片赤誠之心,阿言待我亦如是,旁個人,我是半點心思也沒有,她若是覓得良人,我自是祝福的...”
祝福個屁,陸雲琛暗自腹誹,玲花他爹,也就是竹西村的村長,見原主十二歲便考得秀才,對他寄予厚望,故而叫玲花故意接近他,只等著原主中舉,到時出面促成二人婚事,全家跟著得道升天,沒想到,眼瞅著玲花到了婚配的年紀,原主卻兩次苦考未中舉,玲花他爹便歇了心思,囑咐玲花快些一腳蹬了他,好安排下家...
只可惜原主是個癡情的傻憨憨,還以為玲花對自己用情至深,成親之日撇去夫郎前去赴約,結果丟了性命,人家樂得甩了一大累贅,掉頭便許了他人親事,反倒是叫自己撿了個現成的便宜,誰人能比得上秦慕言香吶。
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