第845章供應缺口
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第845章供應缺口
跟項小洪相視一笑，蕭文帥說道：“行了，不打嘴仗了，還是先說正事。
老弟，這網箱已經搭建完畢了，另外，我從外邊訂購的魚也已經說好了，這一半天的就能送過來。
這批魚一到，最起碼在春節之前咱們是不用擔心會無魚可賣了。”
“那可不一定。”
項小洪擺了擺手，說道：“蕭哥，你似乎忘記了，岫雲姐的珍味閣這段時間全國各地的開分店，她也有在所有的連鎖店全都使用我們提供的食材的想法，前幾天還跟我說起過這件事呢。
珍味閣現在的發展模式，是依托你們蕭家的酒店集團，在全國布局，這一點你應該比我清楚才對啊，畢竟這裏面還有你的股份不是？
你想啊，那麽多的分店，一旦全部使用我們的食材，就水庫裏這幾萬斤魚，能夠多長時間消耗的？
所以啊，以後大批量的從外面購進個頭差不多的魚，必然要成為常態。
我看這樣吧，以一個月為期限，從外面購進來的魚放入網箱之後只待一個月，這個時間也差不多可以讓它們完成品質的改變與提升了。
之後，就把它們放入水庫之中，騰出網箱繼續購進新的魚，如此往覆循環，差不多應該能供應得上珍味閣的需求了。
而且，這樣也可以讓你費盡心思搭建起來的網箱，能達到最大化的利用程度嘛。”
“我倒是把這茬忘了。”
蕭文帥說道：“老弟，要不是你提醒，我都快忘了珍味閣還有我的股份了。
話說，這也快要年底了，蘇總是不是應該給我分紅了？
不行，趕明兒得找個時間，跟她談談這個問題。”
“拉倒吧你。”
項小洪撇了撇嘴，說道：“珍味閣今年下半年一直在大肆擴張，絕大多數的分店都不過是剛剛開始營業，甚至有的還在裝修階段。
可以說，現在的珍味閣，那是標準的光有投入，沒有產出。
這種情況下，你覺得岫雲姐還會給你分紅嗎？
不找你分擔這些投資，都是岫雲姐夠仁義的了。”
“什麽叫不找我分擔投資啊？”
蕭文帥一瞪眼，不滿的說道：“我又不是一點投入沒有。
你想想，珍味閣的分店都是開在我家酒店集團的附屬商業設施當中的，這房租不算投入啊？
要知道，這些可都是要從我的年終分紅裏面扣除的，你真當我一點成本沒有的嗎？
這些你啥都不知道，就在這裏對我冷嘲熱諷的，真是太過分了你！”
“有什麽過分的？”
項小洪笑道：“合作是你們在合作，我最多不過算是一個供貨商而已，我哪兒知道你們合作的細節啊？你又不會事無巨細的向我匯報！
對了，聽你話裏的意思，你在蕭氏集團還有年終分紅啊，以前怎麽沒聽你說過？”
“告訴你有什麽用？”
蕭文帥嘴一撇，說道：“又不能讓我的錢多增加一分，這種費力不討好的事兒，我為什麽要做？
再說了，我就不能有點秘密嗎？”
“有秘密不是問題。”
項小洪說道：“問題是你不該騙我。”
“我怎麽騙你了？”
蕭文帥一瞪眼，說道：“來來來，你把話給我說清楚，我什麽時候騙你了？”
“這是死不承認啊？”
項小洪翻了個白眼兒，說道：“前段時間去緬國的時候，不知道是誰在我跟前說，除了金玉翠石公司跟珍味閣這兩處之外，就沒有別的收入了，讓我為了他的錢包考慮，答應跑這一趟的。
好家夥，現在把真話說出來了？
真是賊不打三年自招啊！”
“我說過這話嗎？”
蕭文帥一撥楞腦袋，腆著臉說道：“我怎麽不記得了？
老弟啊，肯定是你記錯了，哪兒有這種事啊？
那什麽，咱們還是先說一下給珍味閣供應食材的事情吧。
目前來看，這些網箱一次性養個三萬斤魚是沒問題的，為期一個月就可以捕撈了。
這麽算起來，每天可以給珍味閣供應一千斤魚，按照每個分店五十斤左右的消耗量來看，滿足二十家左右的分店是沒問題的。
老弟，這樣不行啊，數量還是太少了。
你看，糜城的珍味閣總店，每天消耗的數量都在百斤左右，按照折半計算也才不供應這麽點的數量，實在是太少了。
要知道，珍味閣的分店可是遍布全國各大中城市的，總數已經超過了五十家，這可是連一半都不到啊。
看來，網箱還是有擴大的必要。”
項小洪一聽也有點發楞，真是不算不知道，一算嚇一跳，按照蕭文帥的這個算法，目前水庫的產出還真不夠用的，缺口很大啊。
可是，西山水庫的水域面積就這麽大，一天供應上千斤已經差不多達到極限了，再多不太可能。
轉念一想，項小洪又有些釋然，隨口說道：“蕭哥，你這個算法有問題啊。
你是按照每家店平均來算的，但你也要看到，以珍味閣糜城總店的火爆程度，一天不過消耗個百十來斤，這其實已經很說明問題了。
珍味閣在現在的糜城，可以說是餐飲界天花板一般的存在，每天都是座無虛席，甚至要提前預定座位才行。
即便火爆成了這樣，消耗的數量也不算很多，只能說明鯽魚湯這道珍味閣特意推出的招牌菜，並不一定是每桌必點的。
至於其他的那些分店，先不說規模能不能比得上總店，單論這個火爆程度，剛剛開業的店面是不可能趕得上總店的，畢竟消費者還要有一個適應的過程嘛。
所以說，短時間內，單店每天二十斤左右應該就夠用了，而不是像你計算的那樣。
這個數量，西山水庫勉強可以供應得上。
至於說等以後分店的生意上來了，那個時候還早，我們有足夠的時間去開發新的養殖場地。
臥牛山這麽大，大大小小的水庫有不少，正好項家莊目前已經脫貧了，我正有意在附近的其它村子開展土地流轉，帶動著他們一起走上富裕的道路。
蕭哥，說實話，你就沒覺得相比鯽魚的缺口，其實蔬菜大棚的數量才是嚴重不足嗎？”
“誰說不是呢？”
蕭文帥認同的說道：“其實我早就想跟你說這個問題了。
你看，項家莊的土地雖說不少，足有五千畝還多，但真正適合種大棚的，連十分之一都不到，還大都被你種上了人參。
所以啊，尋找新的適合種大棚的土地，才是真正的當務之急。
相比之下，你所要開展的幾個特色養殖項目，其實倒是沒那麽急迫了。”
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老弟，這網箱已經搭建完畢了，另外，我從外邊訂購的魚也已經說好了，這一半天的就能送過來。
這批魚一到，最起碼在春節之前咱們是不用擔心會無魚可賣了。”
“那可不一定。”
項小洪擺了擺手，說道：“蕭哥，你似乎忘記了，岫雲姐的珍味閣這段時間全國各地的開分店，她也有在所有的連鎖店全都使用我們提供的食材的想法，前幾天還跟我說起過這件事呢。
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“我倒是把這茬忘了。”
蕭文帥說道：“老弟，要不是你提醒，我都快忘了珍味閣還有我的股份了。
話說，這也快要年底了，蘇總是不是應該給我分紅了？
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“拉倒吧你。”
項小洪撇了撇嘴，說道：“珍味閣今年下半年一直在大肆擴張，絕大多數的分店都不過是剛剛開始營業，甚至有的還在裝修階段。
可以說，現在的珍味閣，那是標準的光有投入，沒有產出。
這種情況下，你覺得岫雲姐還會給你分紅嗎？
不找你分擔這些投資，都是岫雲姐夠仁義的了。”
“什麽叫不找我分擔投資啊？”
蕭文帥一瞪眼，不滿的說道：“我又不是一點投入沒有。
你想想，珍味閣的分店都是開在我家酒店集團的附屬商業設施當中的，這房租不算投入啊？
要知道，這些可都是要從我的年終分紅裏面扣除的，你真當我一點成本沒有的嗎？
這些你啥都不知道，就在這裏對我冷嘲熱諷的，真是太過分了你！”
“有什麽過分的？”
項小洪笑道：“合作是你們在合作，我最多不過算是一個供貨商而已，我哪兒知道你們合作的細節啊？你又不會事無巨細的向我匯報！
對了，聽你話裏的意思，你在蕭氏集團還有年終分紅啊，以前怎麽沒聽你說過？”
“告訴你有什麽用？”
蕭文帥嘴一撇，說道：“又不能讓我的錢多增加一分，這種費力不討好的事兒，我為什麽要做？
再說了，我就不能有點秘密嗎？”
“有秘密不是問題。”
項小洪說道：“問題是你不該騙我。”
“我怎麽騙你了？”
蕭文帥一瞪眼，說道：“來來來，你把話給我說清楚，我什麽時候騙你了？”
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項小洪翻了個白眼兒，說道：“前段時間去緬國的時候，不知道是誰在我跟前說，除了金玉翠石公司跟珍味閣這兩處之外，就沒有別的收入了，讓我為了他的錢包考慮，答應跑這一趟的。
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蕭文帥一撥楞腦袋，腆著臉說道：“我怎麽不記得了？
老弟啊，肯定是你記錯了，哪兒有這種事啊？
那什麽，咱們還是先說一下給珍味閣供應食材的事情吧。
目前來看，這些網箱一次性養個三萬斤魚是沒問題的，為期一個月就可以捕撈了。
這麽算起來，每天可以給珍味閣供應一千斤魚，按照每個分店五十斤左右的消耗量來看，滿足二十家左右的分店是沒問題的。
老弟，這樣不行啊，數量還是太少了。
你看，糜城的珍味閣總店，每天消耗的數量都在百斤左右，按照折半計算也才不供應這麽點的數量，實在是太少了。
要知道，珍味閣的分店可是遍布全國各大中城市的，總數已經超過了五十家，這可是連一半都不到啊。
看來，網箱還是有擴大的必要。”
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可是，西山水庫的水域面積就這麽大，一天供應上千斤已經差不多達到極限了，再多不太可能。
轉念一想，項小洪又有些釋然，隨口說道：“蕭哥，你這個算法有問題啊。
你是按照每家店平均來算的，但你也要看到，以珍味閣糜城總店的火爆程度，一天不過消耗個百十來斤，這其實已經很說明問題了。
珍味閣在現在的糜城，可以說是餐飲界天花板一般的存在，每天都是座無虛席，甚至要提前預定座位才行。
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至於其他的那些分店，先不說規模能不能比得上總店，單論這個火爆程度，剛剛開業的店面是不可能趕得上總店的，畢竟消費者還要有一個適應的過程嘛。
所以說，短時間內，單店每天二十斤左右應該就夠用了，而不是像你計算的那樣。
這個數量，西山水庫勉強可以供應得上。
至於說等以後分店的生意上來了，那個時候還早，我們有足夠的時間去開發新的養殖場地。
臥牛山這麽大，大大小小的水庫有不少，正好項家莊目前已經脫貧了，我正有意在附近的其它村子開展土地流轉，帶動著他們一起走上富裕的道路。
蕭哥，說實話，你就沒覺得相比鯽魚的缺口，其實蔬菜大棚的數量才是嚴重不足嗎？”
“誰說不是呢？”
蕭文帥認同的說道：“其實我早就想跟你說這個問題了。
你看，項家莊的土地雖說不少，足有五千畝還多，但真正適合種大棚的，連十分之一都不到，還大都被你種上了人參。
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