第114章
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“那一百碗面你真的全吃了嗎?”看林芝簽名, 迷弟小聲問道。
林芝點頭, “當然。”
“好厲害!”迷弟眼中閃爍著星光,滿臉崇拜毫不掩飾。
“還行吧。”
林芝把紙筆遞回, 就看著迷弟沖自己握拳比了個下壓的動作,“加油!你一定能紅的!”
“好……”
瞧著迷弟拿著簽名一步三回頭地離開, 羅遠敲敲桌子, “什麽一定能紅?你現在就紅了!”
林芝低頭拔弄了一下頰邊碎發, “還有人盯這邊嗎?”
“都是大明星了, 還怕人盯啊?來來, 頭擡起來,好好叫他們瞧一瞧一頓吃一百碗面都不發胖的食神!”羅遠生怕人不知道林芝在此,嗓門拉得絕響。
林芝撫額。
直播歸直播,學校歸學校, 直播間裏當著幾十萬人的面,林芝吃起東西來毫不含糊, 碰到有人誇食量,說看著有食欲, 心裏還挺高興的。
可在學校被眾人圍觀, 這感覺就完全不同了。
最重要的是大家瞧她都不是因為顏值, 而是為了肚量,眼睛在臉上晃兩下,隨意又敷衍,更多的是打量身材,瞧腰腹。
林芝現在是蜷著身子也不好, 挺直腰板露臉也不好,整個人處在極其尷尬的姿式中。
“上電視節目為的不就是今朝?姜浪平時在學校什麽樣你沒瞧見?那麽多迷妹圍著也臉不紅心不跳,你怎麽這麽上不了臺面啊?”羅遠跟姜浪從高中就是同學,早習慣他身邊那群眾星捧月的粉。
看到林芝這麽小家子氣,真有點恨鐵不成鋼。
“等我習慣兩天就好了。”林芝擡手掩額。
“能簽個名嗎?”又有兩個男生走來。
“來來,簽個十個都可以,咱們平易近人。”羅遠熟門熟路地扮演起林芝經紀人的角色。
有一就有二,看這邊來者不拒,許多湊熱鬧想近瞧的同學也都拿著紙筆過來,排著隊瞧大熊貓。
好在簽完名後多少能聽到幾個人誇她漂亮,林芝被迫受圍觀的不良心情得到了緩解,偶爾也能咧嘴笑笑,跟迷弟們合影兩張。
“你好瘦啊!”收了手機,某迷弟誇讚。
“謝謝。”
“完全看不出來能吃那麽多!”
“是嗎?謝謝。”林芝僵笑。
“哎,怎麽沒點餐?來吃我這份吧!”迷弟看林芝桌上空空,趕緊把自己剛從窗口拿回來的速煮牛肉面遞上。
“不用了不用了。”林芝趕緊擺手。
迷弟抓抓頭,“別嫌少啊!我知道你一碗肯定不夠,要不,我再點別的。”
“夠了夠了。”羅遠趕緊接了,“人家一片心意。”
林芝還能說什麽?接著吧。
不知道是不是這位迷弟的操作點醒了眾人,看到他送速煮面,立刻有人也照樣效仿。
沒一會兒,羅遠在林芝簽名的這會工夫,一口氣替她收十來碗速煮面。
“趁熱吃吧。”等這拔人散了,羅遠遞來筷子。
林芝左右瞅瞅,發現食堂不少人都望著這邊,有明目張膽盯著的,也有悄摸摸打量的。
捏著筷子,林芝被這些迷弟的心機給打敗了。
一人湊一碗,各回各位看直播是吧?虧他們想得出來。
“都等著呢。”羅遠提醒。
“你還沒點東西,要不分兩碗?”林芝把裝著速煮面的方便碗往羅遠跟前拔。
這些面都給林芝吃的,羅遠怎麽敢動,趕緊又往回拔。
“那你自己去刷,喜歡吃什麽就點什麽。”林芝把飯卡遞給羅遠。
等羅遠走了,右手邊被屏蔽的視線頓時得到了解脫,林芝提起筷子,立刻感覺到四面八方都有視線襲來。
要不是這些面,還有答應請羅遠吃飯,她早拔腳走人了。
就當是在做直播吧,反正也不是沒當著人面兒吃過東西。
林芝挑起面條,一點不含糊地往嘴裏塞。
湯頭依然鮮美,面條也夠勁道,嚼兩下咽進肚裏,給人的滿足感是一等一的。
哪怕吃過多次,林芝也禁不住感嘆。
確實好吃,難怪回頭客這麽多。
寒假回家在面店裏加的那些微信,她都群發了購買途徑消息,大約有三分之二的人選擇購買一兩份嘗嘗。
但凡嘗過的,都會回頭再買,並且一買就是多份,不光自己吃,還拿去送人。
從這些人身上得來的反饋,是林芝最能直接感受到的,也是因為他們,才建築起了她最初的信心。
因為面擺得太多,林芝擔心放久了會坨,快速將碗裏的面挑完後,才專心致志地開始對付牛肉和湯。
那些盯著林芝吃面的迷弟們,瞧著她大口大口地往嘴裏塞面,又一次感受到了昨天夜裏十二點受到的那種沖擊。
就算燈光不再鮮艷,小姐姐也沒化妝,但她吃面的樣子依然生動,依然耀眼如太陽。
因為加工速煮面的實在太多,整個食堂都飄著那股牛肉湯頭濃郁香氣,配合上林芝這生動又誘人的吃相,不被饞到的還真沒幾個。
送了林芝速煮面的些人,因為只帶了一份,煮好就給林芝了,這會兒餓得肚皮空空,只能去食堂窗口排隊打飯。
而那些本就在吃面就有福了,看林芝挑一口自己也挑一口,吃得倍香,連喝湯的聲音也呼嚕得比平時大,透著一股得意。
我有,你們沒!就是這麽爽!
“怎麽了?”
羅遠端著餐盤過來,見林芝眉頭微皺,一臉認真地嚼著東西,仿佛在思索考題那麽嚴肅。
“你嘗嘗。”
林芝推過一碗速煮面到羅遠餐盤邊。
羅遠警惕地左右望了望,“這是人家送你的,我能要?”
“幫我試試,這面好像不對。”
“不對?”羅遠瞪著面,不可思議地又看向林芝,“下毒?你都火成這樣了?”
“去!”林芝擺手,“你嘗嘗這牛肉,我感覺味道和以前有差別,你試試,看是我味覺出了問題,還是東西真變了。”
林芝態度這麽堅定,羅遠也不好再推,只能拿筷子夾了塊牛肉放進嘴裏。
抿著嘴嚼了兩下,羅遠一臉享受,“哎,還是這牛肉夠味啊。學校的紅燒牛肉塊都沒你這個好吃進味。”
看看自己剛打的紅燒牛肉,羅遠心中嫌棄。
“好吃?”林芝懷疑地問。
“哪兒不好吃?”羅遠也懷疑地問。
“你不覺得這個牛肉肉質和以前不同嗎?吃在嘴裏,比較粗的那種感覺?”
被林芝嫌棄的口吻說服,羅遠又夾了一塊放進嘴裏,瞇著眼睛嚼了半天去品味。
“怎麽樣?”
“好吃。”羅遠繼續一臉享受。
“算了。”林芝擺擺手,對羅遠的舌頭不抱任何希望。
林芝繼續吃面,每一碗都吃得幹幹凈凈,牛肉塊也反覆咀嚼後在心中做點評。
十幾碗面全部吃進肚裏,林芝得到了結論。
這一批的牛肉品質還是很穩定的,都維持在比好要少一點點的程度上,這個程度一般人或許吃不出來,但林芝卻很敏銳地感覺到了。
想到林生說牛肉供應不上的事,林芝眉頭皺得更緊。
當時他只說供應商有些跟不上,但沒說缺口這麽大,十幾碗裏一碗都沒吃到自己曾經確定過品質的那種牛肉,這個比例就很有些問題了。
“還要點東西嗎?”羅遠吸溜著分給他的一碗牛肉面正吃得香,看林芝按著桌子起身,銜著面擡頭。
“你夠不夠?不夠再點。”林芝問。
“夠了。”羅遠點點頭。
林芝點點頭,收了飯卡背好包,“我還有事,就先走了。”
羅遠一怔,“你就吃這麽點兒?”
鄰桌幾個男生也跟著點頭,滿臉讚同。
林芝瞧了瞧食堂女生端著的餐盤,每個人都少少的飯,一點點菜,拿著筷子小口小口往嘴裏挑。
到她這兒,十幾碗面反成吃得少的了……
“是不是有人盯著覺得不好意思啊?沒事的!大家都看過節目,知道你飯量。”
“我是真有事兒。”
下午沒課,正好可以去廠裏轉轉,這幾天沒去面廠,林芝都不知道供貨問題這麽大,心裏也有點著急。
快手快腳把桌上空碗收拾了,林芝擺擺手,一群迷弟失落眼神中跑出食堂。
“吃得出來?”林生放了手裏的活,訝異轉頭。
“當然了,我不是說過嗎?牛肉品質很重要的。”
“可是我吃了沒問題啊,大家吃了也都覺得挺好。跟新換的這個供貨商拿貨,進價也不比以前少多少。”林生換供貨商,主要是圖他家量大,一家就供上廠裏每天需要的牛肉量。
原來幾家都是林芝吃過覺得可以的,只有這家是林生自己出去談的,反覆嘗了覺得和以前區別不大才確定下來。
聽到林芝責怪他不該亂換供貨商影響速煮面品質,林生老不樂意了。
“廠裏的事兒你又不管,最近網上訂單越來越多,不換供貨商就得斷檔!對了,上回你不是說能解決貨的事嗎?你要是能找著好的,我也沒必要自己去做這個主。”
林生氣哼哼把電腦裏的單子打給林芝看,“看看今天一天的量,你說怎麽發貨吧!”
林芝探頭一瞧,看到網上訂單文檔翻頁居然到了一百開外,也被驚到了。
最開始網上訂單也就是一頁兩頁的,生意好的時候也不過二三十頁,每天能賣上千份速煮面都算不錯的了。
怎麽今天突然一下來這麽大的量……
“你忘了節目播出去了?半夜還有直接打電話過來訂貨的,你知道昨天晚上我手機響了多少回嗎?”林生指指黑眼圈子。
昨天林芝躺在床上抱手機看節目就睡了,因為心情好,還睡得挺香,倒是沒想到林生居然會因為這個沒睡好。
林生是掛名廠長,電話號碼印在箱子上是方便有人批量訂貨聯系的,結果上了節目,被當成熱線了。
林芝不好意思地拉著林生胳膊晃了晃,“爸,牛肉的事我會想辦法的。雖然一般人吃不出來,但我是真的覺得現在的品質不如以前。現在看不出,時間久了肯定會有嘴靈的出吃差別,口碑差了,再挽回就來不及了。”
“好貨不是那麽容易找的。”
林生搖頭,“你以為我不想找好的?但是牛肉品質上升一格,價錢就貴上一倍,以前合作的那幾家供貨商是私家牧園,價錢才這麽合適,但凡做得大一點的地方,都是講品級的。新訂的這一家我托人找了好一段時間才找到,味道和原來差不太多,價格只貴上一點,已經很難得了。”
“就算價格再貴也沒關系,品質還是放第一位。實在不行,咱們把牛肉面的價格再提一提。”
“還提價?買家能接受嗎?”林生懷疑。
“可以做兩種產品,平價款和精裝款。”林芝從粉寶提價這件事上吸取了一點經驗,腦袋一轉就想到了解決方法。
喜歡□□品牛肉的,可以選擇精裝款,不太挑口味的,平價款就能滿足需求。
“讓人把包裝設計一下吧,最近出的貨都打上平價的標,以後推精裝也方便一些。”
這個主意林生也覺得不錯,想了想就點頭應了。
好不容易找來的供貨商,合同都簽了兩年,哪能說撤就撤,這樣做出區分,正好。
“精裝款你自己看著辦吧,別搞個太離譜就行了。”
林生可是知道那些高端牛肉供應商要價的,動不動就是雪花和牛品質、三A級霜降牛肉價格,小小一塊就賣出上千的價,吃兩口平常人一個月工資就沒了。
林芝嘴這麽刁,林生很懷疑她想推出的這款精裝款牛肉面會因為肉價水漲船高,搞到要賣幾百塊一盒的地步。
從面廠開到現在,林芝除了在產品上下過功夫以外,別的一應事務全都是林生負責,現在她說要自己去找貨源,到底能談什麽樣,林生很是懷疑。
在他看來,不懂行的人出門就得挨宰。
所以在林芝出門之前,林生特意叮囑,簽訂貨合同這種事,一定要他在場,別隨隨便便就讓人騙了。
林芝鄭重點頭,對林生的擔憂深以為然。
進貨什麽的她確實是門外漢,除了能嘗出牛肉好壞以外,價格方面根本是一頭霧水,確實得有個人把把關。
一路拿著林生給一堆供貨商資料琢磨回家,林芝做完晚飯端上桌,剛提起筷子,腦中突然靈光一閃。
“媽,你吃著,我有事出去一趟。”林芝啪地把筷子拍在桌上,回頭就把包撈到手裏往門外沖。
“飯都不吃,上哪兒啊?”
“放心,我有地兒吃!”
林芝出門就攔了輛出租,直奔新改名為芝味牛排的十牛自助去了。
十牛自助脫離了原先的加盟商,後期改了兩三次名都覺得不理想,最終定到芝味牛排這個名字,也是跟林芝打過電話確定過的。
定這個名,是因為最開始來店裏吃東西都是林芝的直播粉,大家看了她在十牛自助做牛排的回放,都想過來嘗嘗味。
人一多,門外就滿滿排起隊來,時間久了,不明所以的食客也跟著湊熱鬧,吃過後覺得滋味不錯,慢慢成了常客。
現在芝味牛排在京省已經大大小小開了十來家,據說下半年還要往鄰省發展,生意越做越紅火。
“忙人啊,今天怎麽有空過來?”
原先十牛自助店長,搖身一變成了芝味牛排老總,西服領帶一打,看著完全是一副成功商人的模樣,變得林芝都差點認不出來。
平時偶爾通通電話,聲音倒還記得,一開口距離就拉近了。
“今天是想來問你點事……”看店長一臉歡迎,林芝微笑。
“沒吃飯吧?來來,吃點再說。”店長看看時間,帶著林芝往包廂走。
坐下沒一會兒,服務員端著店裏幾樣招牌菜擺了一桌子。
“來,嘗嘗。吃了給點意見。”店長滿臉期待地看著林芝。
沒吃飯就跑出來,確實是有點餓了,聞著飯菜香氣,林芝不客氣地抄起筷子往碗裏夾。
“這個還不錯,就是醬油給得太多,鹽份量也重了些。還有,這裏面不能給花椒油,奪味。”
“豆腐可以,麻辣鮮香,一百分能給到九十左右,確實能算做一道招牌。”
“這道菜撤了吧,肯定不會有太多人吃。就算吃過,下回再也不會點。”
店長看林芝一道道地嘗,每個點評都切入要點,忍不住連連點頭。
“早叫你過來指導指導了!總說忙!這道菜確實賣得不好,但是新請的大廚只會這幾道拿手的,想著瑕不掩瑜就湊到招牌菜裏頭,看來是不能要了……”店長想了想,又問:“本來是五道招牌,現在少了一道,還是得新加個補上……你有沒有什麽好的想法?”
林芝聽出他話中意思,笑了笑,“怎麽?還想找我弄道菜譜?”
“你等等。”店長起身。
出去沒一會兒,他拎著個包進來了,林芝看著店長從包裏抽出一張卡遞到自己面前,“這個你是去年的分紅。”
“哦?”林芝捏著卡,有些訝異。
那百分之十的股份,林芝一直都覺得有點虛。
當時店裏生意什麽樣,明眼人都看得出來,能撐著不倒就算不錯了,店長也說是等有了起色才有分紅,林芝就沒當回數。
後來生意好了,又不斷開新店,資金一再投入又投入,攤子鋪得越來越大,店長手裏似乎也落不到什麽錢,也一直沒跟她提過分紅的事。
本來就是幹股,時間久了,人家不提,林芝自覺沒做什麽貢獻,也不可能主動去要。
現在猛地拿出一張卡,倒把她嚇了一跳。
“你也知道我們正準備往鄰省擴張,資金一直都在外頭打轉,能純落的不多。帳都在這裏,你看一下吧。卡裏三十萬是單獨給你辟出來的,必竟店名用了你的名字,也借了你不少光,這份錢肯定不能少你的。”
店長把包裏厚厚一沓帳目單擺在桌上,認真翻給林芝看。
三十萬?
林芝捏著卡,心裏算了一下。
從自己賣菜譜到現在,才過了不半年的時間,百分之十的分紅居然就有三十萬了?有這麽賺嗎?
“這只是從目前現金流裏劃出來的,其他該分給你的都投入到了分店裏,等那邊見效益,還會更多。”以為林芝是嫌少,店長解釋。
“這……是不是太多了?”林芝有點不好意思。
“不多。”店長松了口氣,露齒而笑,“雖然後期開發了幾個比較熱門的招牌菜,但店裏主打還是你的鐵板牛肉,收益大頭都在上面。沒你的方子,我這店根本撐不過半個月。看到外面那些人了嗎?都是昨天看過你節目又追去大浪直播看過十牛自助那期錄播過來的。我準備這兩天掛幾張你節目照片上去,多吸引吸引客流。”
“照片?”林芝瞪眼。
店長擡手舉起手機,靠到林芝身邊,“笑一個。”
林芝咧嘴,閃光燈哢嚓一響,店長檢查一下,又端起桌上招牌菜讓林芝舉著,繼續合影。
擺了好幾個姿式後,店長終於滿意,“你剛提的幾個意見我會註意的,特別是那道客人反響不好的招牌菜也會撤掉……”
話雖沒說完,但意思很明顯,林芝手裏捏著分紅,看著自己新出爐的廣告照片,想想這個店收益不錯,也就不在乎多盡一份力了。
把腦子裏的菜譜翻了一遍,林芝拿筆抄了兩道菜譜遞給店長。
“還是和鐵板牛肉一樣,註意份量火候和時間就可以了,味道絕對不會差。”
林芝給的菜譜效果如何,店長心裏還會沒數嗎?
看著這兩道菜譜方子,他仿佛看到了兩座能源源不絕開采出黃金的金山,心中激動難以言喻。
鄭重夾進筆記本裏,店長這才想起林芝是有事才過來的。
“哦,沒什麽,我就是想問問你店裏的牛肉是哪家供貨商送的貨,價格怎麽樣?”
十牛自助的牛肉林芝吃得很不錯,感覺品質比面廠最初訂下的那幾家供貨商的還要好。
如果跟著從店長這邊的渠道拿貨,價格都不用她操心,以後這邊統一多進點貨,自己從裏頭均就行了。
“供貨商?EB牧業知道嗎?我一直跟他們拿貨。”
“EB牧業?”林芝聽著名字挺熟。
想了想,林芝記起朱妙麗最近參加的那個試吃會,好像就是EB牧業邀請的。
這家來自國外的牛肉供應商,牛肉品質在世界上都是知名的,據說價格也相當昂貴。
芝味牛排居然是從這家拿的貨?林芝有些不敢相信。
“以前做十牛自助加盟的時候,上家跟EB牧業簽了合同,下面加盟商都是統一收EB的貨,那個時候賣得便宜,收的都是次級的。後來我自己做,就親自過去談了一下,按比較優惠的價格簽了合同,要求的牛肉品質也提升了些。你也吃得出來,他們的牛肉確實不一樣。”
能拿到EB牧業的貨,店長還是比較得意的,說起來便有些眉飛色舞。
“比較優惠的價格?是多少?”
店長翻開帳本,指了個數給林芝。
林芝看了兩眼,換算出一個價格,頓時被嚇到了。
“這麽貴?”
“品質好,貴一點沒關系。”店長微笑。
林芝掃見桌上有菜單,趕緊拿起來看了看。
一份鐵板牛肉,二百克的份量,居然賣到四百多……
難怪半年不到,能賺這麽多錢呢!
“只要東西好,貴些也有人吃,食客的舌頭,都是很挑的。”
聽到這樣的解釋,林芝茫然點頭。
剛進來的時候她就發現店裏裝潢跟以前完全不同了,完全走的高端路線,菜賣到這個價,確實在情理之中。
可速煮面呢?
就算牛肉再好,也不可能賣出超過一百的價吧?怎麽說也是快餐類,再高端也高端不起來。
一心想走品質路線的林芝陷入沈思。
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林芝點頭, “當然。”
“好厲害!”迷弟眼中閃爍著星光,滿臉崇拜毫不掩飾。
“還行吧。”
林芝把紙筆遞回, 就看著迷弟沖自己握拳比了個下壓的動作,“加油!你一定能紅的!”
“好……”
瞧著迷弟拿著簽名一步三回頭地離開, 羅遠敲敲桌子, “什麽一定能紅?你現在就紅了!”
林芝低頭拔弄了一下頰邊碎發, “還有人盯這邊嗎?”
“都是大明星了, 還怕人盯啊?來來, 頭擡起來,好好叫他們瞧一瞧一頓吃一百碗面都不發胖的食神!”羅遠生怕人不知道林芝在此,嗓門拉得絕響。
林芝撫額。
直播歸直播,學校歸學校, 直播間裏當著幾十萬人的面,林芝吃起東西來毫不含糊, 碰到有人誇食量,說看著有食欲, 心裏還挺高興的。
可在學校被眾人圍觀, 這感覺就完全不同了。
最重要的是大家瞧她都不是因為顏值, 而是為了肚量,眼睛在臉上晃兩下,隨意又敷衍,更多的是打量身材,瞧腰腹。
林芝現在是蜷著身子也不好, 挺直腰板露臉也不好,整個人處在極其尷尬的姿式中。
“上電視節目為的不就是今朝?姜浪平時在學校什麽樣你沒瞧見?那麽多迷妹圍著也臉不紅心不跳,你怎麽這麽上不了臺面啊?”羅遠跟姜浪從高中就是同學,早習慣他身邊那群眾星捧月的粉。
看到林芝這麽小家子氣,真有點恨鐵不成鋼。
“等我習慣兩天就好了。”林芝擡手掩額。
“能簽個名嗎?”又有兩個男生走來。
“來來,簽個十個都可以,咱們平易近人。”羅遠熟門熟路地扮演起林芝經紀人的角色。
有一就有二,看這邊來者不拒,許多湊熱鬧想近瞧的同學也都拿著紙筆過來,排著隊瞧大熊貓。
好在簽完名後多少能聽到幾個人誇她漂亮,林芝被迫受圍觀的不良心情得到了緩解,偶爾也能咧嘴笑笑,跟迷弟們合影兩張。
“你好瘦啊!”收了手機,某迷弟誇讚。
“謝謝。”
“完全看不出來能吃那麽多!”
“是嗎?謝謝。”林芝僵笑。
“哎,怎麽沒點餐?來吃我這份吧!”迷弟看林芝桌上空空,趕緊把自己剛從窗口拿回來的速煮牛肉面遞上。
“不用了不用了。”林芝趕緊擺手。
迷弟抓抓頭,“別嫌少啊!我知道你一碗肯定不夠,要不,我再點別的。”
“夠了夠了。”羅遠趕緊接了,“人家一片心意。”
林芝還能說什麽?接著吧。
不知道是不是這位迷弟的操作點醒了眾人,看到他送速煮面,立刻有人也照樣效仿。
沒一會兒,羅遠在林芝簽名的這會工夫,一口氣替她收十來碗速煮面。
“趁熱吃吧。”等這拔人散了,羅遠遞來筷子。
林芝左右瞅瞅,發現食堂不少人都望著這邊,有明目張膽盯著的,也有悄摸摸打量的。
捏著筷子,林芝被這些迷弟的心機給打敗了。
一人湊一碗,各回各位看直播是吧?虧他們想得出來。
“都等著呢。”羅遠提醒。
“你還沒點東西,要不分兩碗?”林芝把裝著速煮面的方便碗往羅遠跟前拔。
這些面都給林芝吃的,羅遠怎麽敢動,趕緊又往回拔。
“那你自己去刷,喜歡吃什麽就點什麽。”林芝把飯卡遞給羅遠。
等羅遠走了,右手邊被屏蔽的視線頓時得到了解脫,林芝提起筷子,立刻感覺到四面八方都有視線襲來。
要不是這些面,還有答應請羅遠吃飯,她早拔腳走人了。
就當是在做直播吧,反正也不是沒當著人面兒吃過東西。
林芝挑起面條,一點不含糊地往嘴裏塞。
湯頭依然鮮美,面條也夠勁道,嚼兩下咽進肚裏,給人的滿足感是一等一的。
哪怕吃過多次,林芝也禁不住感嘆。
確實好吃,難怪回頭客這麽多。
寒假回家在面店裏加的那些微信,她都群發了購買途徑消息,大約有三分之二的人選擇購買一兩份嘗嘗。
但凡嘗過的,都會回頭再買,並且一買就是多份,不光自己吃,還拿去送人。
從這些人身上得來的反饋,是林芝最能直接感受到的,也是因為他們,才建築起了她最初的信心。
因為面擺得太多,林芝擔心放久了會坨,快速將碗裏的面挑完後,才專心致志地開始對付牛肉和湯。
那些盯著林芝吃面的迷弟們,瞧著她大口大口地往嘴裏塞面,又一次感受到了昨天夜裏十二點受到的那種沖擊。
就算燈光不再鮮艷,小姐姐也沒化妝,但她吃面的樣子依然生動,依然耀眼如太陽。
因為加工速煮面的實在太多,整個食堂都飄著那股牛肉湯頭濃郁香氣,配合上林芝這生動又誘人的吃相,不被饞到的還真沒幾個。
送了林芝速煮面的些人,因為只帶了一份,煮好就給林芝了,這會兒餓得肚皮空空,只能去食堂窗口排隊打飯。
而那些本就在吃面就有福了,看林芝挑一口自己也挑一口,吃得倍香,連喝湯的聲音也呼嚕得比平時大,透著一股得意。
我有,你們沒!就是這麽爽!
“怎麽了?”
羅遠端著餐盤過來,見林芝眉頭微皺,一臉認真地嚼著東西,仿佛在思索考題那麽嚴肅。
“你嘗嘗。”
林芝推過一碗速煮面到羅遠餐盤邊。
羅遠警惕地左右望了望,“這是人家送你的,我能要?”
“幫我試試,這面好像不對。”
“不對?”羅遠瞪著面,不可思議地又看向林芝,“下毒?你都火成這樣了?”
“去!”林芝擺手,“你嘗嘗這牛肉,我感覺味道和以前有差別,你試試,看是我味覺出了問題,還是東西真變了。”
林芝態度這麽堅定,羅遠也不好再推,只能拿筷子夾了塊牛肉放進嘴裏。
抿著嘴嚼了兩下,羅遠一臉享受,“哎,還是這牛肉夠味啊。學校的紅燒牛肉塊都沒你這個好吃進味。”
看看自己剛打的紅燒牛肉,羅遠心中嫌棄。
“好吃?”林芝懷疑地問。
“哪兒不好吃?”羅遠也懷疑地問。
“你不覺得這個牛肉肉質和以前不同嗎?吃在嘴裏,比較粗的那種感覺?”
被林芝嫌棄的口吻說服,羅遠又夾了一塊放進嘴裏,瞇著眼睛嚼了半天去品味。
“怎麽樣?”
“好吃。”羅遠繼續一臉享受。
“算了。”林芝擺擺手,對羅遠的舌頭不抱任何希望。
林芝繼續吃面,每一碗都吃得幹幹凈凈,牛肉塊也反覆咀嚼後在心中做點評。
十幾碗面全部吃進肚裏,林芝得到了結論。
這一批的牛肉品質還是很穩定的,都維持在比好要少一點點的程度上,這個程度一般人或許吃不出來,但林芝卻很敏銳地感覺到了。
想到林生說牛肉供應不上的事,林芝眉頭皺得更緊。
當時他只說供應商有些跟不上,但沒說缺口這麽大,十幾碗裏一碗都沒吃到自己曾經確定過品質的那種牛肉,這個比例就很有些問題了。
“還要點東西嗎?”羅遠吸溜著分給他的一碗牛肉面正吃得香,看林芝按著桌子起身,銜著面擡頭。
“你夠不夠?不夠再點。”林芝問。
“夠了。”羅遠點點頭。
林芝點點頭,收了飯卡背好包,“我還有事,就先走了。”
羅遠一怔,“你就吃這麽點兒?”
鄰桌幾個男生也跟著點頭,滿臉讚同。
林芝瞧了瞧食堂女生端著的餐盤,每個人都少少的飯,一點點菜,拿著筷子小口小口往嘴裏挑。
到她這兒,十幾碗面反成吃得少的了……
“是不是有人盯著覺得不好意思啊?沒事的!大家都看過節目,知道你飯量。”
“我是真有事兒。”
下午沒課,正好可以去廠裏轉轉,這幾天沒去面廠,林芝都不知道供貨問題這麽大,心裏也有點著急。
快手快腳把桌上空碗收拾了,林芝擺擺手,一群迷弟失落眼神中跑出食堂。
“吃得出來?”林生放了手裏的活,訝異轉頭。
“當然了,我不是說過嗎?牛肉品質很重要的。”
“可是我吃了沒問題啊,大家吃了也都覺得挺好。跟新換的這個供貨商拿貨,進價也不比以前少多少。”林生換供貨商,主要是圖他家量大,一家就供上廠裏每天需要的牛肉量。
原來幾家都是林芝吃過覺得可以的,只有這家是林生自己出去談的,反覆嘗了覺得和以前區別不大才確定下來。
聽到林芝責怪他不該亂換供貨商影響速煮面品質,林生老不樂意了。
“廠裏的事兒你又不管,最近網上訂單越來越多,不換供貨商就得斷檔!對了,上回你不是說能解決貨的事嗎?你要是能找著好的,我也沒必要自己去做這個主。”
林生氣哼哼把電腦裏的單子打給林芝看,“看看今天一天的量,你說怎麽發貨吧!”
林芝探頭一瞧,看到網上訂單文檔翻頁居然到了一百開外,也被驚到了。
最開始網上訂單也就是一頁兩頁的,生意好的時候也不過二三十頁,每天能賣上千份速煮面都算不錯的了。
怎麽今天突然一下來這麽大的量……
“你忘了節目播出去了?半夜還有直接打電話過來訂貨的,你知道昨天晚上我手機響了多少回嗎?”林生指指黑眼圈子。
昨天林芝躺在床上抱手機看節目就睡了,因為心情好,還睡得挺香,倒是沒想到林生居然會因為這個沒睡好。
林生是掛名廠長,電話號碼印在箱子上是方便有人批量訂貨聯系的,結果上了節目,被當成熱線了。
林芝不好意思地拉著林生胳膊晃了晃,“爸,牛肉的事我會想辦法的。雖然一般人吃不出來,但我是真的覺得現在的品質不如以前。現在看不出,時間久了肯定會有嘴靈的出吃差別,口碑差了,再挽回就來不及了。”
“好貨不是那麽容易找的。”
林生搖頭,“你以為我不想找好的?但是牛肉品質上升一格,價錢就貴上一倍,以前合作的那幾家供貨商是私家牧園,價錢才這麽合適,但凡做得大一點的地方,都是講品級的。新訂的這一家我托人找了好一段時間才找到,味道和原來差不太多,價格只貴上一點,已經很難得了。”
“就算價格再貴也沒關系,品質還是放第一位。實在不行,咱們把牛肉面的價格再提一提。”
“還提價?買家能接受嗎?”林生懷疑。
“可以做兩種產品,平價款和精裝款。”林芝從粉寶提價這件事上吸取了一點經驗,腦袋一轉就想到了解決方法。
喜歡□□品牛肉的,可以選擇精裝款,不太挑口味的,平價款就能滿足需求。
“讓人把包裝設計一下吧,最近出的貨都打上平價的標,以後推精裝也方便一些。”
這個主意林生也覺得不錯,想了想就點頭應了。
好不容易找來的供貨商,合同都簽了兩年,哪能說撤就撤,這樣做出區分,正好。
“精裝款你自己看著辦吧,別搞個太離譜就行了。”
林生可是知道那些高端牛肉供應商要價的,動不動就是雪花和牛品質、三A級霜降牛肉價格,小小一塊就賣出上千的價,吃兩口平常人一個月工資就沒了。
林芝嘴這麽刁,林生很懷疑她想推出的這款精裝款牛肉面會因為肉價水漲船高,搞到要賣幾百塊一盒的地步。
從面廠開到現在,林芝除了在產品上下過功夫以外,別的一應事務全都是林生負責,現在她說要自己去找貨源,到底能談什麽樣,林生很是懷疑。
在他看來,不懂行的人出門就得挨宰。
所以在林芝出門之前,林生特意叮囑,簽訂貨合同這種事,一定要他在場,別隨隨便便就讓人騙了。
林芝鄭重點頭,對林生的擔憂深以為然。
進貨什麽的她確實是門外漢,除了能嘗出牛肉好壞以外,價格方面根本是一頭霧水,確實得有個人把把關。
一路拿著林生給一堆供貨商資料琢磨回家,林芝做完晚飯端上桌,剛提起筷子,腦中突然靈光一閃。
“媽,你吃著,我有事出去一趟。”林芝啪地把筷子拍在桌上,回頭就把包撈到手裏往門外沖。
“飯都不吃,上哪兒啊?”
“放心,我有地兒吃!”
林芝出門就攔了輛出租,直奔新改名為芝味牛排的十牛自助去了。
十牛自助脫離了原先的加盟商,後期改了兩三次名都覺得不理想,最終定到芝味牛排這個名字,也是跟林芝打過電話確定過的。
定這個名,是因為最開始來店裏吃東西都是林芝的直播粉,大家看了她在十牛自助做牛排的回放,都想過來嘗嘗味。
人一多,門外就滿滿排起隊來,時間久了,不明所以的食客也跟著湊熱鬧,吃過後覺得滋味不錯,慢慢成了常客。
現在芝味牛排在京省已經大大小小開了十來家,據說下半年還要往鄰省發展,生意越做越紅火。
“忙人啊,今天怎麽有空過來?”
原先十牛自助店長,搖身一變成了芝味牛排老總,西服領帶一打,看著完全是一副成功商人的模樣,變得林芝都差點認不出來。
平時偶爾通通電話,聲音倒還記得,一開口距離就拉近了。
“今天是想來問你點事……”看店長一臉歡迎,林芝微笑。
“沒吃飯吧?來來,吃點再說。”店長看看時間,帶著林芝往包廂走。
坐下沒一會兒,服務員端著店裏幾樣招牌菜擺了一桌子。
“來,嘗嘗。吃了給點意見。”店長滿臉期待地看著林芝。
沒吃飯就跑出來,確實是有點餓了,聞著飯菜香氣,林芝不客氣地抄起筷子往碗裏夾。
“這個還不錯,就是醬油給得太多,鹽份量也重了些。還有,這裏面不能給花椒油,奪味。”
“豆腐可以,麻辣鮮香,一百分能給到九十左右,確實能算做一道招牌。”
“這道菜撤了吧,肯定不會有太多人吃。就算吃過,下回再也不會點。”
店長看林芝一道道地嘗,每個點評都切入要點,忍不住連連點頭。
“早叫你過來指導指導了!總說忙!這道菜確實賣得不好,但是新請的大廚只會這幾道拿手的,想著瑕不掩瑜就湊到招牌菜裏頭,看來是不能要了……”店長想了想,又問:“本來是五道招牌,現在少了一道,還是得新加個補上……你有沒有什麽好的想法?”
林芝聽出他話中意思,笑了笑,“怎麽?還想找我弄道菜譜?”
“你等等。”店長起身。
出去沒一會兒,他拎著個包進來了,林芝看著店長從包裏抽出一張卡遞到自己面前,“這個你是去年的分紅。”
“哦?”林芝捏著卡,有些訝異。
那百分之十的股份,林芝一直都覺得有點虛。
當時店裏生意什麽樣,明眼人都看得出來,能撐著不倒就算不錯了,店長也說是等有了起色才有分紅,林芝就沒當回數。
後來生意好了,又不斷開新店,資金一再投入又投入,攤子鋪得越來越大,店長手裏似乎也落不到什麽錢,也一直沒跟她提過分紅的事。
本來就是幹股,時間久了,人家不提,林芝自覺沒做什麽貢獻,也不可能主動去要。
現在猛地拿出一張卡,倒把她嚇了一跳。
“你也知道我們正準備往鄰省擴張,資金一直都在外頭打轉,能純落的不多。帳都在這裏,你看一下吧。卡裏三十萬是單獨給你辟出來的,必竟店名用了你的名字,也借了你不少光,這份錢肯定不能少你的。”
店長把包裏厚厚一沓帳目單擺在桌上,認真翻給林芝看。
三十萬?
林芝捏著卡,心裏算了一下。
從自己賣菜譜到現在,才過了不半年的時間,百分之十的分紅居然就有三十萬了?有這麽賺嗎?
“這只是從目前現金流裏劃出來的,其他該分給你的都投入到了分店裏,等那邊見效益,還會更多。”以為林芝是嫌少,店長解釋。
“這……是不是太多了?”林芝有點不好意思。
“不多。”店長松了口氣,露齒而笑,“雖然後期開發了幾個比較熱門的招牌菜,但店裏主打還是你的鐵板牛肉,收益大頭都在上面。沒你的方子,我這店根本撐不過半個月。看到外面那些人了嗎?都是昨天看過你節目又追去大浪直播看過十牛自助那期錄播過來的。我準備這兩天掛幾張你節目照片上去,多吸引吸引客流。”
“照片?”林芝瞪眼。
店長擡手舉起手機,靠到林芝身邊,“笑一個。”
林芝咧嘴,閃光燈哢嚓一響,店長檢查一下,又端起桌上招牌菜讓林芝舉著,繼續合影。
擺了好幾個姿式後,店長終於滿意,“你剛提的幾個意見我會註意的,特別是那道客人反響不好的招牌菜也會撤掉……”
話雖沒說完,但意思很明顯,林芝手裏捏著分紅,看著自己新出爐的廣告照片,想想這個店收益不錯,也就不在乎多盡一份力了。
把腦子裏的菜譜翻了一遍,林芝拿筆抄了兩道菜譜遞給店長。
“還是和鐵板牛肉一樣,註意份量火候和時間就可以了,味道絕對不會差。”
林芝給的菜譜效果如何,店長心裏還會沒數嗎?
看著這兩道菜譜方子,他仿佛看到了兩座能源源不絕開采出黃金的金山,心中激動難以言喻。
鄭重夾進筆記本裏,店長這才想起林芝是有事才過來的。
“哦,沒什麽,我就是想問問你店裏的牛肉是哪家供貨商送的貨,價格怎麽樣?”
十牛自助的牛肉林芝吃得很不錯,感覺品質比面廠最初訂下的那幾家供貨商的還要好。
如果跟著從店長這邊的渠道拿貨,價格都不用她操心,以後這邊統一多進點貨,自己從裏頭均就行了。
“供貨商?EB牧業知道嗎?我一直跟他們拿貨。”
“EB牧業?”林芝聽著名字挺熟。
想了想,林芝記起朱妙麗最近參加的那個試吃會,好像就是EB牧業邀請的。
這家來自國外的牛肉供應商,牛肉品質在世界上都是知名的,據說價格也相當昂貴。
芝味牛排居然是從這家拿的貨?林芝有些不敢相信。
“以前做十牛自助加盟的時候,上家跟EB牧業簽了合同,下面加盟商都是統一收EB的貨,那個時候賣得便宜,收的都是次級的。後來我自己做,就親自過去談了一下,按比較優惠的價格簽了合同,要求的牛肉品質也提升了些。你也吃得出來,他們的牛肉確實不一樣。”
能拿到EB牧業的貨,店長還是比較得意的,說起來便有些眉飛色舞。
“比較優惠的價格?是多少?”
店長翻開帳本,指了個數給林芝。
林芝看了兩眼,換算出一個價格,頓時被嚇到了。
“這麽貴?”
“品質好,貴一點沒關系。”店長微笑。
林芝掃見桌上有菜單,趕緊拿起來看了看。
一份鐵板牛肉,二百克的份量,居然賣到四百多……
難怪半年不到,能賺這麽多錢呢!
“只要東西好,貴些也有人吃,食客的舌頭,都是很挑的。”
聽到這樣的解釋,林芝茫然點頭。
剛進來的時候她就發現店裏裝潢跟以前完全不同了,完全走的高端路線,菜賣到這個價,確實在情理之中。
可速煮面呢?
就算牛肉再好,也不可能賣出超過一百的價吧?怎麽說也是快餐類,再高端也高端不起來。
一心想走品質路線的林芝陷入沈思。
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