第100章
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“林芝手藝確實不錯。”何教授忍俊不禁, 笑著拿筷子重新夾起碗裏那片藕。
“應該好吃的。”
林芝點點頭, 也滿懷期待夾起一片塞進嘴裏。
藕片剛觸到舌尖，便感覺到一股香甜, 迫不及待咬了輕嚼兩下，香軟甜糯的口感極讓人驚艷。
一口吃到最後, 細細品嘗之下, 居然能覺出一絲脆勁, 混在糯米的軟滑裏頭, 層次格外豐富。
剩下的半片藕林芝不舍得就這樣放進嘴裏, 又遞回盤邊沾了點桂花蜂蜜汁。
泡過汁水後更加濃甜適口，吃起來令人無比滿足。
看林芝瞇著眼細細品嘗，一副沈浸於美食中的模樣，蔡老先生忍不住抓起桌上筷子, 伸向盤中。
誰知道何教授悶頭吃了一片，又提筷子往盤裏伸。
兩人眼裏只看到盤中藕, 沒註意有人同時伸手，筷子在空中哢地打了架, 都是一怔。
蔡老先生倒也好性, 看何教授慌裏慌張繞開自己想去去夾, 便半縮了手讓他。
“真是難得啊……一點桂花都見不到，偏又有這樣濃的桂花香氣。你真是第一回 做嗎？”何大廚慢慢吃完自己那片，不掩驚艷地看向林芝。
“這是胡越山食譜上的方法，蒸煮時的一點小技巧而已。”
如果想要桂花香更濃，少不得要多灑些糖桂花, 粘在藕片上吃進嘴裏，嚼起來就有花香氣。
可是胡越山的做法卻不同，糖桂花灑在盤中，並不接觸糖藕，蒸煮到味道吸進又並未隨著汁水吐出時端出切片，這樣便能將花香味緊緊鎖在食材裏面。
因為胡越山不喜歡糖桂花吃進嘴裏打渣的感覺，才研究出這個小妙方。
關鍵的地方就在時間，多一點少一點這氣息都不會如此香濃。
何大廚也看過蔡老先生拿回來的那本食譜，上面雖提到過糖桂花的這點小技巧，卻並未標明時間，很難學到如何去把握這個度。
而林芝第一次試制就能掌握到這個技巧，令何大廚頗感驚訝。
“我對份量和時間比較敏感，看一看就能知道大致時間了……”面對何大廚探究目光，林芝解釋得有些心虛。
她這就是生搬硬套，只是份量和時間上卡得嚴格而已，能做出差不多的來，是件很正常的事，做不出來才奇怪了。
她就是食譜的搬運工而已，還是最低級用人力的那種。
嘗了桂花糯米藕，林芝覺得味道雖好，但還有一些小細節處理得不太妥當。
外表差強人意就說了，還有糯米填充度就做得不好。
有些孔眼塞得飽滿，有些孔眼塞得稀疏，重量雖和食譜裏要求的一樣，但看起來就差了意思了。
要是換了機器，絕對百分之百能還原，端出來就能來個驚艷亮相，不至於叫人吃進嘴裏才覺得這道菜還行。
“這就是天賦吧？”何大廚激動地點點頭。
他確實聽說有些人只瞧瞧食譜，隨便試試就能做出差不離的菜式。
卻沒想過有生之的能親眼見到這樣的奇才！
何大廚盯著林芝，像瞧見一塊瑰寶似地，眼中欣賞滿滿，幾欲溢出。
“你有興趣學廚嗎！”
“沒……沒有。”林芝趕緊搖頭。
不是為了自己吃點好的，她都懶得下廚，學廚？算了吧。
何教授看見又有人想跟自己搶徒弟，滿臉不高興，“她是文物專業的，怎麽能改行學廚呢？”
說著又瞪了蔡老先生一眼，想起他忽悠林芝跟著自己學饞嘴的事了。
見林芝毫無意願，何大廚只能放棄。
幾人說話的工夫，蔡老先生已經夾了片藕進嘴。
他慢慢品著嘴裏糖藕的滋味，表情慢慢起了變化。
“就是這個味兒……這樣的甜，這樣的香！”蔡老先生擡起頭，沖著林芝露出不太好看的微笑。
“您覺得像嗎？”林芝有些不自信地問。
蔡老先生眼眶微微濕潤，嘴角顫抖數下，又緊緊抿住。
似是喉頭哽咽說不出話，只能重重點頭，算是給林芝回應。
何教授瞧見蔡老先生這副模樣，忍不住又想打趣幾句。
可是看到桌上那盤桂花糯米藕，覺得說話實在是浪費時間，有這工夫不如多吃兩口的。
這樣想著，何教授便伸出筷子，想再夾一塊。
這回就沒有上兩回那樣順利了，手還沒伸到，蔡老先生就把盤子端起來，收到了自己跟前。
“你別跟我搶。”蔡老先生剛剛來了情緒，眼眶裏的淚還沒收回，吹胡子瞪眼護食的樣子，跟個小孩子沒什麽差別。
何教授還沒來得及生氣，就被他逗笑了。
“虧我剛剛還說你大方！”何教授故作生氣，把筷子拍到桌上。
“別的菜隨便，這道糖藕誰都不許跟我爭了！想了幾十年才想到的這一口，我非得都吃掉不可！”
蔡老先生一邊說著，一邊往嘴裏塞糯米藕，越吃越舍不得停嘴，幸福得仿佛回到了兒時。
林芝雖有心多嘗幾塊，但看到蔡老先生把盤子護得緊緊地模樣，還是放棄了。
反正自己會做，什麽時候吃都行，下回再嘗試，有些細節還可以做得更完美。
夾了一筷子何大廚做的油淋茄子，發現味道很是不錯。
林芝也不講客氣，拜托站在一邊招呼的孫嬸上了盆飯，就著桌上的菜吃得不亦樂乎。
何教授沒得糖藕吃，只能退而求次了。
滿桌子菜吃有兩個合他胃口，稍稍吃了一點覺得沒什麽意思，就停了筷子。
林芝一氣吃了五碗飯加小半桌菜，看得一邊站著的孫嬸目瞪口呆。
再去瞧蔡老先生，見他居然也吃了大半盤糖藕，又是一驚。
“這個您吃多了不好……”孫嬸走到蔡老先生身邊壓著聲音提醒。
客人都在桌上，照說不該當面提醒，顯得老先生嘴饞，可要這樣吃下去，說不定放了盤子就該進醫院了。
“誰說吃了不好？我吃著挺舒服。”蔡老先生擺擺手。
看蔡老先生確實吃得太多，林芝也勸了句，“您可以留著明天再吃。”
“哪能留到明天？放過冰箱的東西老先生是不會進嘴的，不新鮮。”孫嬸搖頭。
“新鮮不新鮮倒是其次，最重要是凍過的東西味就不對了。真要講新鮮，那萬記的臭腐乳才最不新鮮，我不照樣常吃？”
蔡老先生吃到美食，整個人都樂呵起來了，說起話帶著笑，筷子指天劃地很是活躍。
“反正不能多吃了！糯米這東西吃多了難消化，您這兩年腸胃又不好……”
孫嬸站在一邊嘮叨不停，蔡老先生望著盤裏剩的那些糖藕，很是為難。
東西不過夜，意味著吃不了就得倒掉。
家裏平時都是這麽做的，蔡老先生從不心疼。
可要眼睜睜看著這盤桂花糯米藕被扔進垃圾桶，又是絕對做不到的！
才吃了半盤藕，肚裏空間還很多，蔡老先生自問把剩下這些全吃了也不會頂著。
不過糯米確實性粘滯，難消化，為了一飽口腹之欲弄得身體吃不消，又確實有些不好。
“放進保鮮盒裏蓋好蓋子，擱冰箱一夜味道不會變的。重新蒸煮後香氣反而會更濃郁，比現蒸的更有回味。”林芝看蔡老先生糾結，給出意見。
“會更好？”
“嗯。”
蔡老先生想了想，把剩下的小盤桂花糯米藕遞給孫嬸，“就照林小姐說的做，一定要找個密封好一點的保鮮盒。”
“知道了。”雖然覺得放冰箱也不太好，但蔡老先生願意停下就很不錯了，孫嬸撇撇嘴接了轉身離開。
註意力回到桌上，蔡老先生眉頭一跳。
他看得出林芝胃口比一般人要好，卻不知道好到這個程度。
桌上七八個菜盤子，大半都吃空了。
何教授筷子放在碗邊，像是已經吃好的樣子，而林芝還捧著碗，津津有味往嘴裏扒。
“看來你很欣賞何大廚的菜啊。”
蔡老先生笑說：“如果不夠的話，我再叫他多炒幾個來？”
“差不多了……”林芝看看自己一個人吃空的飯盆，“菜不用加，再來點主食吧。”
何教授精神了，“對對，吃點主食。”
菜做得再好，不對胃口也沒辦法，何教授肚子還空著，就指著主食墊墊呢。
米飯是林芝要才上的，蔡老先生安排了菜式，主食自然早就訂好了。
跟廚房支會一聲，很快就孫嬸就端了盆水煮面上桌。
“這就是主食？”
何教授看著清水湯面，不敢置信。
蔡老先生看起來很喜歡這盆面條，挑了一些在碗裏，指指桌上那盆濃油赤醬的大塊燒牛肉說：“配這個牛肉醬汁是一絕！我試過好多回了，這倆是絕配！”
這盤牛肉被林芝吃了大半，下面湯水足，細碎的燒牛肉塊混在裏頭，油亮亮地特別漂亮。
“三勺，多了就鹹，少了不香！”蔡老先生拿勺子往自己碗裏面條上澆了些牛肉醬汁和肉碎。
雪白面條混著醬汁，香味撲鼻。
看著林芝吃了半天，何教授早餓了，這盤牛肉剛剛吃著也還行，就照著蔡老先生的辦法挑了面條澆了湯水。
攪拌一下，賣相看著也還成，何教授端碗吃了一口。
“怎麽樣？”
“就那樣。”何教授搖搖頭。
蔡老先生早習慣了何教授跟自己打對臺，以為他為了氣自己，說的違心話。
結果何教授說完就把碗放下了，一副興趣缺缺的模樣，叫蔡老先生一番猜測落了空。
“說我嘴挑，我看你嘴才挑！”蔡老先生吃口面條，冷哼一聲。
“不是我非要挑，是這個醬拌面味太淡，不合我口味。”
“想鹹就多加點湯。”
“不是鹹的問題。”何教授指指林芝，“她做的面條才叫絕！湯鮮肉爛鹹淡適中，最重要是五分鐘快熟，不知道多合我口味。”
“什麽面五分鐘就能做好？想要湯鮮肉爛，至少得熬煮一陣吧？”
“就是這個速煮面。”林芝見蔡老先生望著自己，有點緊張地拿出包裏的速煮面擺在桌上。
“哦？我瞧瞧。”蔡老先生伸手拿過，翻來倒去看了會兒，“你做的？”
“家裏辦了個廠，專門做這種速煮面的。一共有三個品種……”
林芝跟蔡老先生簡單介紹了一下自己那間小作坊，停下來喝水的工夫，瞧見何教授沖自己偷偷擠眼睛。
林芝一怔，緊接著笑了起來。
何教授當然知道她帶了速煮面過來，不想吃醬汁拌面條是一方面，另一方面估計是知道她想在蔡老先生面前展示一下速煮面，才幫著起了這個頭。
不是何教授主動提起，林芝根本就想不出要怎麽把話題轉到自己的速煮面上，心裏很是感激。
“所以今天這是準備好了帶過來讓我試吃的嗎？”蔡老先生聽林芝介紹完自己的速煮面，會意一笑。
忽地被蔡老先生說破，林芝有些不好意思。
“是我叫她帶的！你家的菜我吃不習慣，就喜歡吃林芝做的這面。怎麽了？菜不合口味還不許自帶了？”
看何教授護著林芝，蔡老先生笑著擺手，“我可沒這麽說。”
又看了看手裏面盒，蔡老先生猶豫一下，轉手遞給一旁孫嬸，“拿去煮了吧。”
“您要吃？”孫嬸震驚。
“嘗嘗。”
“可是速食，也不知道放了多久，裏頭還有防腐劑……”
“沒有的！我的速煮面沒有任何添加劑，很健康的！”林芝趕緊解釋。
孫嬸看看這塑料包裝盒，眉頭緊皺，“那也不行，不新鮮。”
“沒關系！吃壞了肚子就叫林小姐賠。”
“不會吃壞的！”
蔡老先生哈哈一笑，“別怕。不叫你賠多的，只要做幾頓桂花糯米藕就得了！”
拗不過蔡老先生執意，孫嬸嘟嘟囔囔地拿著面走了。
何教授也確實是饞這速煮面了，老轉頭去瞧門口，一副等不及的樣子。
好在速煮面只需要五分鐘就能熟，沒等蔡老先生笑話何教授嘴饞，熱騰騰的湯面就端上了桌。
“這牛肉湯的香味兒挺正啊。”蔡老先生看著這盆面，忍不住誇讚。
中辣的紅油牛肉面兩包，煮出來就是大半盆。
面上堆著的牛肉塊滿滿當當，很是實在，和青紅花椒、辣椒圈混在一塊，瞧著就叫人流口水。
拿筷子輕輕一挑，面上紅油蕩開，露出下頭的香濃湯水。
別的不說，賣相就漂亮。
吃過林芝做的桂花糯米藕，蔡老先生本對速煮面的外形不抱太大希望，以為煮出來就是含糊成一團的那種。
結果看到這盆面條，反被驚艷到了。
林芝看蔡老先生面露欣賞，趕緊起身拿了個幹凈碗，幫著他挑面，“給您盛點嘗嘗吧。”
“不用太多，合適就夠了。”蔡老先生微笑。
林芝知道蔡老先生的習慣，便只少少地挑了一點面條，又用勺子盛了剛剛沒過面的湯水遞過去。
桂花糯米藕是正對了胃口，幾十年沒吃才沒忍住吃了大半盤。
包裝速煮面明顯就是他不喜歡的類型，也不知道是看何教授的面子還是看她做了糖藕才答應試嘗，能吃上一口林芝就很滿意了。
何教授則毫不客氣地盛了滿滿一碗，唏裏呼嚕地開動起來，吃得格外香甜。
“還是林芝這面夠味！合口！”何教授抽紙巾抹了抹嘴角紅油，沖著她豎大拇指。
蔡老先生悶笑一聲，只覺得何教授替林芝打的這波廣告過於誇張了。
兩個人合起夥來唱雙簧給他推銷這快餐面，當他瞧不出來呢？
嘗嘗他倒是不介意，不過要想他說一句好，幫著到外頭宣傳，那要考量的可就多了。
看看面前這一小碗牛肉面，蔡老先生笑著搖搖頭。
“我嘗嘗吧。”
在林芝的期待目光下，蔡老先生挑了兩根面條送進嘴裏，瞇著眼細細嚼了兩下，嘴角浮出笑意。
“這面是怎麽做的？”
“你覺得怎麽樣？”林芝提著心問。
“費了不少心吧？這是好幾樣面粉混在一塊制出的，高低筋配比也很妙！不然的話，沒有這種筋道的口感。”
蔡老先生端起碗，多了幾分認真。
接著吃了兩口面，又喝了點湯水，蔡老先生表情越來越豐富。
“這湯……”
“自家熬的，放涼後封裝，再送冷庫冰凍。當天訂貨當天拿出來包裝並配冰塊配送，最快半天最長兩天就能送到顧客手裏，保證新鮮。”
“確實挺新鮮的，哈哈。”蔡老先生聽到林芝說的流程，笑著點頭。
他還是第一次聽說這樣速凍包裝的湯面，五分鐘速煮就能入口，還能做到這樣的味道，真的很不起。
“您應該能吃得出我這面裏沒給添加劑吧？”
“嗯，都是食材和配料本身的味道。舌頭靈的人，能嘗出防腐劑有種刺舌頭的口感……”
“對！”林芝有種得遇知音的感覺。
蔡老先生訝異，“原來你也嘗得出？”
“我可不光是鼻子靈！”林芝皺皺鼻頭。
“所以我才不吃這種塑封食品。一加那些玩藝，吃起來味道就不對了，別人以為我是只新鮮東西，其實我沒那麽挑。”
“我也是不愛吃那些給了添加劑的，所以才研制出了只有純天然食材本味的速煮面。”林芝趕緊接了一句。
蔡老先生笑著點點頭不再說話，只專心吃面。
吃完碗裏那點面條，蔡老先生覺得有些不夠，便自己動手在面盆裏盛。
林芝看他又盛了滿滿一碗放到自己面前，最初提起的心松了下來。
蔡老先生願意多吃些，就表示這面合了他心意。
“我說好吃吧？”何教授生怕蔡老先生把面挑完了，見他收碗，趕緊把剩下那點撈出來，連湯都全倒進自己碗裏。
“味道挺好，是好面！”蔡老先生這話說得真誠。
東西好不好吃，他從來都憑本心評價，要是不好，再熟的面子都不賣。
孫嬸站在一邊，聽蔡老先生居然誇這從塑料盒裏拿出來的包裝面，一臉受到驚嚇的表情。
是吃多了糖藕，舌頭出問題了吧？
何大廚每回煮面都要拿面粉和了再用機器壓，吃多少壓多少，萬一用不完，剩的就全扔了。
這放在包裝盒裏的面條，也不知道擱多久，就算沒壞，也肯定不如剛做出的好。
結果何大廚那碗擺在一邊涼著，蔡老先生反而去吃林芝從包裏拿出來的速煮面，簡直令人難以理解。
“這個能放多久？”
蔡老先生放下碗，擦擦嘴問。
“最多一個星期吧……沒試過。我賣出去那麽多份，顧客一般都是在兩天內吃完，如果買得太多，我們還會提醒他少拿一點，免得擱久了有影響。”
“是個做生意的料，知道不能圖一時之利。”蔡老先生點頭。
“她那叫什麽生意啊？東西做出來沒多少人知道。你說這麽好的面，做起來簡單方便味道又好，誰會不喜歡？可酒香也怕巷子深，要是有人能幫著宣傳宣傳就好了……”
“你呀！”蔡老先生笑著點點何教授。
他轉頭看向林芝，“這面我吃著挺好，回去給我郵幾箱吧。”
“太多了吧？這個不能久放。”林芝受寵若驚。
“不光自己吃，我還得送人呢。”
聽蔡老先生解釋了幾句，林芝笑瞇了眼。
如果真像蔡老先生說的那樣，自己這速煮面在香海的銷路就不用愁了。
只要經銷商吃得好，再有蔡老先生做備書，進駐各大商超指日可待。
“其實我也接過幾個代言，像本地的惠餅房還有媽媽老面那些，都用了我的肖像做宣傳。不過那都是我吃了多年，覺得品質穩定才接下的。而你這個速煮面……”
林芝明白蔡老先生的意思，趕緊擺擺手，“我沒這麽想過，您能幫著做做推廣我已經感激了。”
“我一向喜歡把愛吃的東西推銷給朋友，看他們吃得好，就跟我自己吃了一樣那麽開心，這可不算推廣。”蔡老先生哈哈笑了起來。
一餐飯吃下來，賓主盡歡，特別是蔡老先生，因為吃到想了幾十年的桂花糯米藕，整個人情緒一直處在亢奮之中，臉上笑容就沒停過。
林芝看著他這興奮勁，深覺蔡老先生之所以這麽爽快答應幫自己推介速煮面，全是瞧在那道菜的面子上。
想到蔡老先生的影響力，喝完茶準備告辭的時候，林芝提出要將桂花糯米藕的制作方法留一份給何大廚。
蔡老先生聽了很是訝異，看她真地拿紙抄錄了方法遞過來，真有些不知該說什麽才好了。
桂花糯米藕可是胡越山出了名的招牌菜。
有些人一生就靠著一道菜坐上了名廚的位置，要是這份食方落到了有心人的手裏，不知要挖出多少好處。
林芝只為了讓他想吃的時候隨時能來上一口，就這樣隨隨便便送了食方！
這樣的貼心舉動，令蔡老先生很是感動。
“人家白送，你可不能白拿啊！”何教授沖蔡老先生挑眉。
蔡老先生失笑，“知道了，不會白拿的。”
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“應該好吃的。”
林芝點點頭, 也滿懷期待夾起一片塞進嘴裏。
藕片剛觸到舌尖，便感覺到一股香甜, 迫不及待咬了輕嚼兩下，香軟甜糯的口感極讓人驚艷。
一口吃到最後, 細細品嘗之下, 居然能覺出一絲脆勁, 混在糯米的軟滑裏頭, 層次格外豐富。
剩下的半片藕林芝不舍得就這樣放進嘴裏, 又遞回盤邊沾了點桂花蜂蜜汁。
泡過汁水後更加濃甜適口，吃起來令人無比滿足。
看林芝瞇著眼細細品嘗，一副沈浸於美食中的模樣，蔡老先生忍不住抓起桌上筷子, 伸向盤中。
誰知道何教授悶頭吃了一片，又提筷子往盤裏伸。
兩人眼裏只看到盤中藕, 沒註意有人同時伸手，筷子在空中哢地打了架, 都是一怔。
蔡老先生倒也好性, 看何教授慌裏慌張繞開自己想去去夾, 便半縮了手讓他。
“真是難得啊……一點桂花都見不到，偏又有這樣濃的桂花香氣。你真是第一回 做嗎？”何大廚慢慢吃完自己那片，不掩驚艷地看向林芝。
“這是胡越山食譜上的方法，蒸煮時的一點小技巧而已。”
如果想要桂花香更濃，少不得要多灑些糖桂花, 粘在藕片上吃進嘴裏，嚼起來就有花香氣。
可是胡越山的做法卻不同，糖桂花灑在盤中，並不接觸糖藕，蒸煮到味道吸進又並未隨著汁水吐出時端出切片，這樣便能將花香味緊緊鎖在食材裏面。
因為胡越山不喜歡糖桂花吃進嘴裏打渣的感覺，才研究出這個小妙方。
關鍵的地方就在時間，多一點少一點這氣息都不會如此香濃。
何大廚也看過蔡老先生拿回來的那本食譜，上面雖提到過糖桂花的這點小技巧，卻並未標明時間，很難學到如何去把握這個度。
而林芝第一次試制就能掌握到這個技巧，令何大廚頗感驚訝。
“我對份量和時間比較敏感，看一看就能知道大致時間了……”面對何大廚探究目光，林芝解釋得有些心虛。
她這就是生搬硬套，只是份量和時間上卡得嚴格而已，能做出差不多的來，是件很正常的事，做不出來才奇怪了。
她就是食譜的搬運工而已，還是最低級用人力的那種。
嘗了桂花糯米藕，林芝覺得味道雖好，但還有一些小細節處理得不太妥當。
外表差強人意就說了，還有糯米填充度就做得不好。
有些孔眼塞得飽滿，有些孔眼塞得稀疏，重量雖和食譜裏要求的一樣，但看起來就差了意思了。
要是換了機器，絕對百分之百能還原，端出來就能來個驚艷亮相，不至於叫人吃進嘴裏才覺得這道菜還行。
“這就是天賦吧？”何大廚激動地點點頭。
他確實聽說有些人只瞧瞧食譜，隨便試試就能做出差不離的菜式。
卻沒想過有生之的能親眼見到這樣的奇才！
何大廚盯著林芝，像瞧見一塊瑰寶似地，眼中欣賞滿滿，幾欲溢出。
“你有興趣學廚嗎！”
“沒……沒有。”林芝趕緊搖頭。
不是為了自己吃點好的，她都懶得下廚，學廚？算了吧。
何教授看見又有人想跟自己搶徒弟，滿臉不高興，“她是文物專業的，怎麽能改行學廚呢？”
說著又瞪了蔡老先生一眼，想起他忽悠林芝跟著自己學饞嘴的事了。
見林芝毫無意願，何大廚只能放棄。
幾人說話的工夫，蔡老先生已經夾了片藕進嘴。
他慢慢品著嘴裏糖藕的滋味，表情慢慢起了變化。
“就是這個味兒……這樣的甜，這樣的香！”蔡老先生擡起頭，沖著林芝露出不太好看的微笑。
“您覺得像嗎？”林芝有些不自信地問。
蔡老先生眼眶微微濕潤，嘴角顫抖數下，又緊緊抿住。
似是喉頭哽咽說不出話，只能重重點頭，算是給林芝回應。
何教授瞧見蔡老先生這副模樣，忍不住又想打趣幾句。
可是看到桌上那盤桂花糯米藕，覺得說話實在是浪費時間，有這工夫不如多吃兩口的。
這樣想著，何教授便伸出筷子，想再夾一塊。
這回就沒有上兩回那樣順利了，手還沒伸到，蔡老先生就把盤子端起來，收到了自己跟前。
“你別跟我搶。”蔡老先生剛剛來了情緒，眼眶裏的淚還沒收回，吹胡子瞪眼護食的樣子，跟個小孩子沒什麽差別。
何教授還沒來得及生氣，就被他逗笑了。
“虧我剛剛還說你大方！”何教授故作生氣，把筷子拍到桌上。
“別的菜隨便，這道糖藕誰都不許跟我爭了！想了幾十年才想到的這一口，我非得都吃掉不可！”
蔡老先生一邊說著，一邊往嘴裏塞糯米藕，越吃越舍不得停嘴，幸福得仿佛回到了兒時。
林芝雖有心多嘗幾塊，但看到蔡老先生把盤子護得緊緊地模樣，還是放棄了。
反正自己會做，什麽時候吃都行，下回再嘗試，有些細節還可以做得更完美。
夾了一筷子何大廚做的油淋茄子，發現味道很是不錯。
林芝也不講客氣，拜托站在一邊招呼的孫嬸上了盆飯，就著桌上的菜吃得不亦樂乎。
何教授沒得糖藕吃，只能退而求次了。
滿桌子菜吃有兩個合他胃口，稍稍吃了一點覺得沒什麽意思，就停了筷子。
林芝一氣吃了五碗飯加小半桌菜，看得一邊站著的孫嬸目瞪口呆。
再去瞧蔡老先生，見他居然也吃了大半盤糖藕，又是一驚。
“這個您吃多了不好……”孫嬸走到蔡老先生身邊壓著聲音提醒。
客人都在桌上，照說不該當面提醒，顯得老先生嘴饞，可要這樣吃下去，說不定放了盤子就該進醫院了。
“誰說吃了不好？我吃著挺舒服。”蔡老先生擺擺手。
看蔡老先生確實吃得太多，林芝也勸了句，“您可以留著明天再吃。”
“哪能留到明天？放過冰箱的東西老先生是不會進嘴的，不新鮮。”孫嬸搖頭。
“新鮮不新鮮倒是其次，最重要是凍過的東西味就不對了。真要講新鮮，那萬記的臭腐乳才最不新鮮，我不照樣常吃？”
蔡老先生吃到美食，整個人都樂呵起來了，說起話帶著笑，筷子指天劃地很是活躍。
“反正不能多吃了！糯米這東西吃多了難消化，您這兩年腸胃又不好……”
孫嬸站在一邊嘮叨不停，蔡老先生望著盤裏剩的那些糖藕，很是為難。
東西不過夜，意味著吃不了就得倒掉。
家裏平時都是這麽做的，蔡老先生從不心疼。
可要眼睜睜看著這盤桂花糯米藕被扔進垃圾桶，又是絕對做不到的！
才吃了半盤藕，肚裏空間還很多，蔡老先生自問把剩下這些全吃了也不會頂著。
不過糯米確實性粘滯，難消化，為了一飽口腹之欲弄得身體吃不消，又確實有些不好。
“放進保鮮盒裏蓋好蓋子，擱冰箱一夜味道不會變的。重新蒸煮後香氣反而會更濃郁，比現蒸的更有回味。”林芝看蔡老先生糾結，給出意見。
“會更好？”
“嗯。”
蔡老先生想了想，把剩下的小盤桂花糯米藕遞給孫嬸，“就照林小姐說的做，一定要找個密封好一點的保鮮盒。”
“知道了。”雖然覺得放冰箱也不太好，但蔡老先生願意停下就很不錯了，孫嬸撇撇嘴接了轉身離開。
註意力回到桌上，蔡老先生眉頭一跳。
他看得出林芝胃口比一般人要好，卻不知道好到這個程度。
桌上七八個菜盤子，大半都吃空了。
何教授筷子放在碗邊，像是已經吃好的樣子，而林芝還捧著碗，津津有味往嘴裏扒。
“看來你很欣賞何大廚的菜啊。”
蔡老先生笑說：“如果不夠的話，我再叫他多炒幾個來？”
“差不多了……”林芝看看自己一個人吃空的飯盆，“菜不用加，再來點主食吧。”
何教授精神了，“對對，吃點主食。”
菜做得再好，不對胃口也沒辦法，何教授肚子還空著，就指著主食墊墊呢。
米飯是林芝要才上的，蔡老先生安排了菜式，主食自然早就訂好了。
跟廚房支會一聲，很快就孫嬸就端了盆水煮面上桌。
“這就是主食？”
何教授看著清水湯面，不敢置信。
蔡老先生看起來很喜歡這盆面條，挑了一些在碗裏，指指桌上那盆濃油赤醬的大塊燒牛肉說：“配這個牛肉醬汁是一絕！我試過好多回了，這倆是絕配！”
這盤牛肉被林芝吃了大半，下面湯水足，細碎的燒牛肉塊混在裏頭，油亮亮地特別漂亮。
“三勺，多了就鹹，少了不香！”蔡老先生拿勺子往自己碗裏面條上澆了些牛肉醬汁和肉碎。
雪白面條混著醬汁，香味撲鼻。
看著林芝吃了半天，何教授早餓了，這盤牛肉剛剛吃著也還行，就照著蔡老先生的辦法挑了面條澆了湯水。
攪拌一下，賣相看著也還成，何教授端碗吃了一口。
“怎麽樣？”
“就那樣。”何教授搖搖頭。
蔡老先生早習慣了何教授跟自己打對臺，以為他為了氣自己，說的違心話。
結果何教授說完就把碗放下了，一副興趣缺缺的模樣，叫蔡老先生一番猜測落了空。
“說我嘴挑，我看你嘴才挑！”蔡老先生吃口面條，冷哼一聲。
“不是我非要挑，是這個醬拌面味太淡，不合我口味。”
“想鹹就多加點湯。”
“不是鹹的問題。”何教授指指林芝，“她做的面條才叫絕！湯鮮肉爛鹹淡適中，最重要是五分鐘快熟，不知道多合我口味。”
“什麽面五分鐘就能做好？想要湯鮮肉爛，至少得熬煮一陣吧？”
“就是這個速煮面。”林芝見蔡老先生望著自己，有點緊張地拿出包裏的速煮面擺在桌上。
“哦？我瞧瞧。”蔡老先生伸手拿過，翻來倒去看了會兒，“你做的？”
“家裏辦了個廠，專門做這種速煮面的。一共有三個品種……”
林芝跟蔡老先生簡單介紹了一下自己那間小作坊，停下來喝水的工夫，瞧見何教授沖自己偷偷擠眼睛。
林芝一怔，緊接著笑了起來。
何教授當然知道她帶了速煮面過來，不想吃醬汁拌面條是一方面，另一方面估計是知道她想在蔡老先生面前展示一下速煮面，才幫著起了這個頭。
不是何教授主動提起，林芝根本就想不出要怎麽把話題轉到自己的速煮面上，心裏很是感激。
“所以今天這是準備好了帶過來讓我試吃的嗎？”蔡老先生聽林芝介紹完自己的速煮面，會意一笑。
忽地被蔡老先生說破，林芝有些不好意思。
“是我叫她帶的！你家的菜我吃不習慣，就喜歡吃林芝做的這面。怎麽了？菜不合口味還不許自帶了？”
看何教授護著林芝，蔡老先生笑著擺手，“我可沒這麽說。”
又看了看手裏面盒，蔡老先生猶豫一下，轉手遞給一旁孫嬸，“拿去煮了吧。”
“您要吃？”孫嬸震驚。
“嘗嘗。”
“可是速食，也不知道放了多久，裏頭還有防腐劑……”
“沒有的！我的速煮面沒有任何添加劑，很健康的！”林芝趕緊解釋。
孫嬸看看這塑料包裝盒，眉頭緊皺，“那也不行，不新鮮。”
“沒關系！吃壞了肚子就叫林小姐賠。”
“不會吃壞的！”
蔡老先生哈哈一笑，“別怕。不叫你賠多的，只要做幾頓桂花糯米藕就得了！”
拗不過蔡老先生執意，孫嬸嘟嘟囔囔地拿著面走了。
何教授也確實是饞這速煮面了，老轉頭去瞧門口，一副等不及的樣子。
好在速煮面只需要五分鐘就能熟，沒等蔡老先生笑話何教授嘴饞，熱騰騰的湯面就端上了桌。
“這牛肉湯的香味兒挺正啊。”蔡老先生看著這盆面，忍不住誇讚。
中辣的紅油牛肉面兩包，煮出來就是大半盆。
面上堆著的牛肉塊滿滿當當，很是實在，和青紅花椒、辣椒圈混在一塊，瞧著就叫人流口水。
拿筷子輕輕一挑，面上紅油蕩開，露出下頭的香濃湯水。
別的不說，賣相就漂亮。
吃過林芝做的桂花糯米藕，蔡老先生本對速煮面的外形不抱太大希望，以為煮出來就是含糊成一團的那種。
結果看到這盆面條，反被驚艷到了。
林芝看蔡老先生面露欣賞，趕緊起身拿了個幹凈碗，幫著他挑面，“給您盛點嘗嘗吧。”
“不用太多，合適就夠了。”蔡老先生微笑。
林芝知道蔡老先生的習慣，便只少少地挑了一點面條，又用勺子盛了剛剛沒過面的湯水遞過去。
桂花糯米藕是正對了胃口，幾十年沒吃才沒忍住吃了大半盤。
包裝速煮面明顯就是他不喜歡的類型，也不知道是看何教授的面子還是看她做了糖藕才答應試嘗，能吃上一口林芝就很滿意了。
何教授則毫不客氣地盛了滿滿一碗，唏裏呼嚕地開動起來，吃得格外香甜。
“還是林芝這面夠味！合口！”何教授抽紙巾抹了抹嘴角紅油，沖著她豎大拇指。
蔡老先生悶笑一聲，只覺得何教授替林芝打的這波廣告過於誇張了。
兩個人合起夥來唱雙簧給他推銷這快餐面，當他瞧不出來呢？
嘗嘗他倒是不介意，不過要想他說一句好，幫著到外頭宣傳，那要考量的可就多了。
看看面前這一小碗牛肉面，蔡老先生笑著搖搖頭。
“我嘗嘗吧。”
在林芝的期待目光下，蔡老先生挑了兩根面條送進嘴裏，瞇著眼細細嚼了兩下，嘴角浮出笑意。
“這面是怎麽做的？”
“你覺得怎麽樣？”林芝提著心問。
“費了不少心吧？這是好幾樣面粉混在一塊制出的，高低筋配比也很妙！不然的話，沒有這種筋道的口感。”
蔡老先生端起碗，多了幾分認真。
接著吃了兩口面，又喝了點湯水，蔡老先生表情越來越豐富。
“這湯……”
“自家熬的，放涼後封裝，再送冷庫冰凍。當天訂貨當天拿出來包裝並配冰塊配送，最快半天最長兩天就能送到顧客手裏，保證新鮮。”
“確實挺新鮮的，哈哈。”蔡老先生聽到林芝說的流程，笑著點頭。
他還是第一次聽說這樣速凍包裝的湯面，五分鐘速煮就能入口，還能做到這樣的味道，真的很不起。
“您應該能吃得出我這面裏沒給添加劑吧？”
“嗯，都是食材和配料本身的味道。舌頭靈的人，能嘗出防腐劑有種刺舌頭的口感……”
“對！”林芝有種得遇知音的感覺。
蔡老先生訝異，“原來你也嘗得出？”
“我可不光是鼻子靈！”林芝皺皺鼻頭。
“所以我才不吃這種塑封食品。一加那些玩藝，吃起來味道就不對了，別人以為我是只新鮮東西，其實我沒那麽挑。”
“我也是不愛吃那些給了添加劑的，所以才研制出了只有純天然食材本味的速煮面。”林芝趕緊接了一句。
蔡老先生笑著點點頭不再說話，只專心吃面。
吃完碗裏那點面條，蔡老先生覺得有些不夠，便自己動手在面盆裏盛。
林芝看他又盛了滿滿一碗放到自己面前，最初提起的心松了下來。
蔡老先生願意多吃些，就表示這面合了他心意。
“我說好吃吧？”何教授生怕蔡老先生把面挑完了，見他收碗，趕緊把剩下那點撈出來，連湯都全倒進自己碗裏。
“味道挺好，是好面！”蔡老先生這話說得真誠。
東西好不好吃，他從來都憑本心評價，要是不好，再熟的面子都不賣。
孫嬸站在一邊，聽蔡老先生居然誇這從塑料盒裏拿出來的包裝面，一臉受到驚嚇的表情。
是吃多了糖藕，舌頭出問題了吧？
何大廚每回煮面都要拿面粉和了再用機器壓，吃多少壓多少，萬一用不完，剩的就全扔了。
這放在包裝盒裏的面條，也不知道擱多久，就算沒壞，也肯定不如剛做出的好。
結果何大廚那碗擺在一邊涼著，蔡老先生反而去吃林芝從包裏拿出來的速煮面，簡直令人難以理解。
“這個能放多久？”
蔡老先生放下碗，擦擦嘴問。
“最多一個星期吧……沒試過。我賣出去那麽多份，顧客一般都是在兩天內吃完，如果買得太多，我們還會提醒他少拿一點，免得擱久了有影響。”
“是個做生意的料，知道不能圖一時之利。”蔡老先生點頭。
“她那叫什麽生意啊？東西做出來沒多少人知道。你說這麽好的面，做起來簡單方便味道又好，誰會不喜歡？可酒香也怕巷子深，要是有人能幫著宣傳宣傳就好了……”
“你呀！”蔡老先生笑著點點何教授。
他轉頭看向林芝，“這面我吃著挺好，回去給我郵幾箱吧。”
“太多了吧？這個不能久放。”林芝受寵若驚。
“不光自己吃，我還得送人呢。”
聽蔡老先生解釋了幾句，林芝笑瞇了眼。
如果真像蔡老先生說的那樣，自己這速煮面在香海的銷路就不用愁了。
只要經銷商吃得好，再有蔡老先生做備書，進駐各大商超指日可待。
“其實我也接過幾個代言，像本地的惠餅房還有媽媽老面那些，都用了我的肖像做宣傳。不過那都是我吃了多年，覺得品質穩定才接下的。而你這個速煮面……”
林芝明白蔡老先生的意思，趕緊擺擺手，“我沒這麽想過，您能幫著做做推廣我已經感激了。”
“我一向喜歡把愛吃的東西推銷給朋友，看他們吃得好，就跟我自己吃了一樣那麽開心，這可不算推廣。”蔡老先生哈哈笑了起來。
一餐飯吃下來，賓主盡歡，特別是蔡老先生，因為吃到想了幾十年的桂花糯米藕，整個人情緒一直處在亢奮之中，臉上笑容就沒停過。
林芝看著他這興奮勁，深覺蔡老先生之所以這麽爽快答應幫自己推介速煮面，全是瞧在那道菜的面子上。
想到蔡老先生的影響力，喝完茶準備告辭的時候，林芝提出要將桂花糯米藕的制作方法留一份給何大廚。
蔡老先生聽了很是訝異，看她真地拿紙抄錄了方法遞過來，真有些不知該說什麽才好了。
桂花糯米藕可是胡越山出了名的招牌菜。
有些人一生就靠著一道菜坐上了名廚的位置，要是這份食方落到了有心人的手裏，不知要挖出多少好處。
林芝只為了讓他想吃的時候隨時能來上一口，就這樣隨隨便便送了食方！
這樣的貼心舉動，令蔡老先生很是感動。
“人家白送，你可不能白拿啊！”何教授沖蔡老先生挑眉。
蔡老先生失笑，“知道了，不會白拿的。”
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