第53章 秋梨膏糖、鵝油酥 ……五哥真舍得。……
關燈
小
中
大
蕭屹這封信寫得非常有意思。
前面精煉清晰, 全是關鶴謠最關心的事體。
他細講了昨日臨水正殿中情狀,匯報府醫說他已經痊愈,承諾忙過清明這陣就去調查那家黑心慈幼局, 最後又道他馬上動作有些顯眼, 等過幾日再來信國公府中吃飯……
就好像他乖乖坐在關鶴謠對面,與她一問一答。
不過正事過後就是滿紙情話,一張接一張,高度概括一下無非“一日不見,如隔三秋。”
我說怎麽這麽厚, 關鶴謠看得臉越來越紅,霎時覺得這信有些燙手。她不敢再看,輕咳一打開了錦盒。
一枚巴掌大的茶餅壓雲龍紋蜿蜒其上, 又貼了金箔縷出的花樣,靜靜躺在幽光流轉的素緞上。
看清了茶餅上紋路, 關策震驚了。
……五哥真舍得。
他直接結巴了,“小、小娘子,這正是、是昨日官家賜他的茶。”
“呀——這得老貴了吧。”
關策嘴角一抽,這是貴不貴的問題嗎?!
每年清明日, 新茶要先薦宗廟,是以昨日宴上賜的都是陳茶。且官家連賜蕭屹、光祿寺、中書省、樞密院, 大方到頗有些清庫存的嫌疑。但這可是頂級的“瑞雲翔龍”團茶!產量少的時候, 宰相也只得半餅。
按照蕭屹品級, 往年他連個茶渣子都分不到,這次居然得了一整餅。關策甚愛此茶,還預謀著拼死拼活也要蹭幾盞喝。
沒想到他轉頭就送出去了!
常人都是收起來當傳家寶的啊!
關鶴謠不禁將那精致茶餅拿起來端詳,才發現下面壓著一張字簽。
冷勁的字被茶香熏著,也帶上了輕柔的暖意, 如一捧香茗嫩芽落在她心尖——
雖不如酒,聊慰卿憂。
怎麽就不如酒了?她又不是酒鬼!這人絕對是故意的!
仿佛那玉髓酒香又縈繞在鼻尖,關鶴謠抿唇笑起來,“可否借紙筆一用?”
關策忙不疊點頭。
關箏桌案上散著不少精美的花箋,關鶴謠看了好幾眼。
公侯之家,盡是這些以小見大的富貴風雅。
蕭屹也是一樣的。
比如那封信就是雲母熟宣寫成,雲母細粉如銀霜一般閃著柔亮的光。
離了她物資匱乏的青簾居,蕭屹仿佛重新變回一個她不認識的精致boy。
但關鶴謠知道,並不是這樣。
明明信件用的好紙,明明他手邊也一定有許多上佳的花箋。
唯有那張字簽,卻是最最普通的宣紙。
這是一種兩人心知的儀式感。
讓她永遠懷念,那些個在破舊小木桌邊對坐的春夜;讓她永遠記得,她第一次收到的,那一張小小的字簽。
關鶴謠便也學著他,徑直拂開各種華貴的花箋,特意從純白宣紙上撕了一小條,提筆緩緩寫下——
新火試茶,故人枕花。
她追求的人間清歡,如是而已。
*——*——*
三月初五,清明。
這一日,關鶴謠本想給畢二放一天帶薪假。畢二卻說,他家是逃難來的金陵,全村都被洪水沖沒影了,就算想上墳也無處可去呀,只在家中供奉一番就好,還不如來幫幫東家娘子。
關鶴謠楞住,半晌默然。
街市上到處都是準備出城掃墓祭祖的行人,拎著紙錢串串,摟著紙紮娃娃,在這晴暖春陽下,倒也不慎人,反而鮮活得很。
可這份鮮活,說到底是無數的生離死別,一天的苦中作樂。
呂大娘子夫婦也掃墓去了,把這鋪子留給她們三人折騰。
出行人多,生意就好,畢二和掬月的配合也越發默契,把油焦面的生意照看地極妥帖,關鶴謠肩上擔子便輕了許多,只管操作扇貝和銀魚。這兩樣又向來受歡迎,出攤半個多時辰就售罄了。
關鶴謠放心地留下二人收尾,回家午休過,想著和關策的約定,便快步出了門。
可越心急,越遇攔路虎,她被宮裏派出的馬車隊堵在了路上。
那麽些高頭大馬拉的馬車,全是青色車幔,銅飾車身,從奉先寺和道院祭祀完宮嬪們回來,浩浩蕩蕩往皇城跑去。關鶴謠只能呆呆站在道邊人群裏,跟著看了一會兒熱鬧。
車隊一過,便急急擡腳往國公府去了。
阿虎見到關鶴謠不免驚訝,“鶴廚娘今日來得真早。”轉瞬臉一黑,“哎呀您怎麽沒插柳啊?”說罷幾步跑出去,折了柳枝回來遞她,嘴裏還在叨叨:“清明不插柳,紅顏成皓首。您怎麽不上心呢?”
這孩子平時對她恭謹得很,難得硬氣著教育她一回,逗得關鶴謠暗呼可愛。她握著國公府的春柳,想的卻是金明池的那抹翠色,梨渦一閃,將其簪在發間。
一擡頭,她等的人正巧來了——
關策的廝兒阿達笑著與她問好,又揚聲道:“奴來不為別的,只是朝散郎想吃些甜的,請鶴廚娘看著整治幾味。”而後靠過來,用只有關鶴謠能聽到的聲音嘲笑自家郎君,“他是真的也想吃,煩您多做一些。”
關鶴謠撲哧笑了。
這是她昨日請關策幫的忙,裝作給他做些吃食,實則給蕭屹送去。
阿達也為這雁過拔毛的郎君臊得慌,咧嘴和她一起笑了。又說隨關鶴謠做什麽都可,且做完就盡可歸家去,今日夕食不再勞她。
這倒是體貼,原來關策並不像看起來那麽大大咧咧。關鶴謠暗自感概,卻不知他是迫於某人淫威,不敢不體貼。
阿達一走,關鶴謠便撲騰開了。
她早早想好了許多糖果點心,主要分兩類,一類是蕭屹愛吃的,還有一類叫做“她以為蕭屹愛吃的”。
尤其是那些稍精細、昂貴點的,家裏沒有條件做,如今可算逮到一個公器私用的好機會。
今日最費功夫的、也是她最想做的便是一份“百草秋梨膏糖”。
邊上的一個小廚婢看關鶴謠和阿虎要收拾那麽多梨子,自告奮勇幫忙。
阿虎可能被青娘事件虐出心理陰影了,開始還想攔著她,關鶴謠倒是不甚在意。
這小廚婢和她也有過交集,便是之前炒油焦面時幫忙的,是個勤勞可愛的。況且這青天白日,眾目睽睽的……說到底,世上肯定還是好人多嘛!她便謝了那小廚婢,說歡迎她幫忙。
小廚婢雙頰紅撲撲地應了,眼睛閃亮亮看看關鶴謠,便跑去與阿虎一起洗梨切梨搗梨。
擠壓出的純梨汁,關鶴謠留下一小部分,等下摻了香稻米粉、糯米粉蒸成軟糯的梨糕。剩下的全入小砂鍋,加川貝母、甘草、羅漢果、陳皮等多味藥材慢火熬煮。
趁這功夫她炒起幾樣堅果,要做個升級版的琥珀糖。不同於之前只有核桃和芝麻的,這次她還加了松子、榛子,顆顆飽滿甘脆,皆是產自東地山谷的佳品,關鶴謠稀罕得不得了。
她一邊炒堅果,一邊有點心虛。府裏藏的這五六斤梨都被她搬空了,且樣樣都挑頂好的料給蕭屹做,算不算監守自盜?
可轉念一想,嗯——?
不對啊!
蕭屹本就是這信國公府的郎君啊!只是平時住在英親王府而已。
關鶴謠心一松,手一抖,又加進去一大把松子。
阿虎今日很是開心,興高采烈和關鶴謠講府裏清晨開了祠堂祭祖,又恰逢宮裏賜下新火,前院熱鬧極了雲雲。
“太夫人仁善,三牲首直接送到大膳房烤了分給大夥兒晝食加餐,奴也得了一塊呢!”
也是信國公府闊氣,用的是豬、牛、羊這大三牲,若是用雞、鴨、兔那小三牲,哪裏夠百十來號人分?
阿虎砸吧砸吧嘴,“夕食還會發青團,今日可有口福了。”
“是了,我昨日看她們在蒸來著。”關鶴謠正切著琥珀糖,忽靈光一閃,“能幫我去找找有沒有鵝油嗎?”
不一會兒阿虎就拿回一罐金燦燦的鵝油,關鶴謠喜不自禁,忙把多出的核桃切得細碎,又遣阿虎準備做桃酥的食材。
“核桃酥一般加豬油,若是加了鵝油呢,便改叫‘鵝油酥’。因為雖然只這一樣不同,味道卻完全不一樣了。”
鵝油氣味芳香獨特,又比豬油健康易吸收,是滋補身體的優質油脂,給那人吃正好。
“松子和鵝油也相配,可惜今日來不及發面了,阿虎把這油留下一點,咱們改日再蒸一品‘松瓤鵝油卷’。”
加了鵝油揉的面團金黃喜人,關鶴謠按出一個個小餅去烤,那邊砂鍋中梨汁也已經黏稠濃厚。撈出各色藥材,最後再加入冰糖和一點梨肉茸熬開,倒出來整形、冷卻、切塊,這潤喉清肺的秋梨膏糖就成了。
一個個淺褐色的小糖塊列隊乖乖站好,凝結如石,破之如沙。
關鶴謠丟一個進嘴裏,清甜可口,又帶有淡淡藥香,好吃!
最後加梨肉茸是她的秘法,為了賦予這糖塊一種糯糯的纖維質感,嚼起來也帶勁。她給阿虎和小廚婢一人塞了一把,“化在水裏喝了也成,對咳疾最好,我特意給……朝散郎做的。”
“未聽說朝散郎有咳疾呀?”
“……防患於未然。”
糯米梨糕、秋梨膏糖、琥珀糖、鵝油酥,只能先做這些方便攜帶的。等阿達樂呵呵來把東西拿走,關鶴謠就承了關策的情,收拾收拾,家去了。
今日清明,她和掬月也有要祭拜之人,只是如畢二一樣,竟是連個墳塋都無處去尋。
掬月給家人燒紙,哭得肝腸寸斷。關鶴謠一邊安慰她,一邊祭奠身體原主的娘親魏珊兒,以及她在現世的爸媽。
她不到三歲,爸爸就離世了,關鶴謠對他並無印象。是媽媽含辛茹苦養大她,又憑一己之力從一個小食攤幹起,楞是攢夠錢開了餐廳,依靠古法菜肴打出了名號。
媽媽因病去世後,關鶴謠放下了手裏的錄取通知書,轉將餐廳抗在肩上,這般摸爬滾打了三年,直到穿越到這裏。
遙望暗淡天幕,關鶴謠攏了攏褙子長嘆一口氣。
那過於遙遠的自我,如今陌生得仿佛一個旁人。
地鐵中的擁擠,手機裝的游戲,城市裏日以繼夜的川流不息,網絡上爆來爆去的熱點新聞……
她現在再去審視這一切,覺得和接收的原主記憶沒有什麽太大區別。都是難以改變、難以回溯的如斯逝者,湍急而過,將她雕琢成現在的樣子。
都是她的一部分。
卻也只是一部分。
擡手扶上發間柳枝,熠熠光彩重回她眼中。
是啊,無限的春色,正在這裏。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
前面精煉清晰, 全是關鶴謠最關心的事體。
他細講了昨日臨水正殿中情狀,匯報府醫說他已經痊愈,承諾忙過清明這陣就去調查那家黑心慈幼局, 最後又道他馬上動作有些顯眼, 等過幾日再來信國公府中吃飯……
就好像他乖乖坐在關鶴謠對面,與她一問一答。
不過正事過後就是滿紙情話,一張接一張,高度概括一下無非“一日不見,如隔三秋。”
我說怎麽這麽厚, 關鶴謠看得臉越來越紅,霎時覺得這信有些燙手。她不敢再看,輕咳一打開了錦盒。
一枚巴掌大的茶餅壓雲龍紋蜿蜒其上, 又貼了金箔縷出的花樣,靜靜躺在幽光流轉的素緞上。
看清了茶餅上紋路, 關策震驚了。
……五哥真舍得。
他直接結巴了,“小、小娘子,這正是、是昨日官家賜他的茶。”
“呀——這得老貴了吧。”
關策嘴角一抽,這是貴不貴的問題嗎?!
每年清明日, 新茶要先薦宗廟,是以昨日宴上賜的都是陳茶。且官家連賜蕭屹、光祿寺、中書省、樞密院, 大方到頗有些清庫存的嫌疑。但這可是頂級的“瑞雲翔龍”團茶!產量少的時候, 宰相也只得半餅。
按照蕭屹品級, 往年他連個茶渣子都分不到,這次居然得了一整餅。關策甚愛此茶,還預謀著拼死拼活也要蹭幾盞喝。
沒想到他轉頭就送出去了!
常人都是收起來當傳家寶的啊!
關鶴謠不禁將那精致茶餅拿起來端詳,才發現下面壓著一張字簽。
冷勁的字被茶香熏著,也帶上了輕柔的暖意, 如一捧香茗嫩芽落在她心尖——
雖不如酒,聊慰卿憂。
怎麽就不如酒了?她又不是酒鬼!這人絕對是故意的!
仿佛那玉髓酒香又縈繞在鼻尖,關鶴謠抿唇笑起來,“可否借紙筆一用?”
關策忙不疊點頭。
關箏桌案上散著不少精美的花箋,關鶴謠看了好幾眼。
公侯之家,盡是這些以小見大的富貴風雅。
蕭屹也是一樣的。
比如那封信就是雲母熟宣寫成,雲母細粉如銀霜一般閃著柔亮的光。
離了她物資匱乏的青簾居,蕭屹仿佛重新變回一個她不認識的精致boy。
但關鶴謠知道,並不是這樣。
明明信件用的好紙,明明他手邊也一定有許多上佳的花箋。
唯有那張字簽,卻是最最普通的宣紙。
這是一種兩人心知的儀式感。
讓她永遠懷念,那些個在破舊小木桌邊對坐的春夜;讓她永遠記得,她第一次收到的,那一張小小的字簽。
關鶴謠便也學著他,徑直拂開各種華貴的花箋,特意從純白宣紙上撕了一小條,提筆緩緩寫下——
新火試茶,故人枕花。
她追求的人間清歡,如是而已。
*——*——*
三月初五,清明。
這一日,關鶴謠本想給畢二放一天帶薪假。畢二卻說,他家是逃難來的金陵,全村都被洪水沖沒影了,就算想上墳也無處可去呀,只在家中供奉一番就好,還不如來幫幫東家娘子。
關鶴謠楞住,半晌默然。
街市上到處都是準備出城掃墓祭祖的行人,拎著紙錢串串,摟著紙紮娃娃,在這晴暖春陽下,倒也不慎人,反而鮮活得很。
可這份鮮活,說到底是無數的生離死別,一天的苦中作樂。
呂大娘子夫婦也掃墓去了,把這鋪子留給她們三人折騰。
出行人多,生意就好,畢二和掬月的配合也越發默契,把油焦面的生意照看地極妥帖,關鶴謠肩上擔子便輕了許多,只管操作扇貝和銀魚。這兩樣又向來受歡迎,出攤半個多時辰就售罄了。
關鶴謠放心地留下二人收尾,回家午休過,想著和關策的約定,便快步出了門。
可越心急,越遇攔路虎,她被宮裏派出的馬車隊堵在了路上。
那麽些高頭大馬拉的馬車,全是青色車幔,銅飾車身,從奉先寺和道院祭祀完宮嬪們回來,浩浩蕩蕩往皇城跑去。關鶴謠只能呆呆站在道邊人群裏,跟著看了一會兒熱鬧。
車隊一過,便急急擡腳往國公府去了。
阿虎見到關鶴謠不免驚訝,“鶴廚娘今日來得真早。”轉瞬臉一黑,“哎呀您怎麽沒插柳啊?”說罷幾步跑出去,折了柳枝回來遞她,嘴裏還在叨叨:“清明不插柳,紅顏成皓首。您怎麽不上心呢?”
這孩子平時對她恭謹得很,難得硬氣著教育她一回,逗得關鶴謠暗呼可愛。她握著國公府的春柳,想的卻是金明池的那抹翠色,梨渦一閃,將其簪在發間。
一擡頭,她等的人正巧來了——
關策的廝兒阿達笑著與她問好,又揚聲道:“奴來不為別的,只是朝散郎想吃些甜的,請鶴廚娘看著整治幾味。”而後靠過來,用只有關鶴謠能聽到的聲音嘲笑自家郎君,“他是真的也想吃,煩您多做一些。”
關鶴謠撲哧笑了。
這是她昨日請關策幫的忙,裝作給他做些吃食,實則給蕭屹送去。
阿達也為這雁過拔毛的郎君臊得慌,咧嘴和她一起笑了。又說隨關鶴謠做什麽都可,且做完就盡可歸家去,今日夕食不再勞她。
這倒是體貼,原來關策並不像看起來那麽大大咧咧。關鶴謠暗自感概,卻不知他是迫於某人淫威,不敢不體貼。
阿達一走,關鶴謠便撲騰開了。
她早早想好了許多糖果點心,主要分兩類,一類是蕭屹愛吃的,還有一類叫做“她以為蕭屹愛吃的”。
尤其是那些稍精細、昂貴點的,家裏沒有條件做,如今可算逮到一個公器私用的好機會。
今日最費功夫的、也是她最想做的便是一份“百草秋梨膏糖”。
邊上的一個小廚婢看關鶴謠和阿虎要收拾那麽多梨子,自告奮勇幫忙。
阿虎可能被青娘事件虐出心理陰影了,開始還想攔著她,關鶴謠倒是不甚在意。
這小廚婢和她也有過交集,便是之前炒油焦面時幫忙的,是個勤勞可愛的。況且這青天白日,眾目睽睽的……說到底,世上肯定還是好人多嘛!她便謝了那小廚婢,說歡迎她幫忙。
小廚婢雙頰紅撲撲地應了,眼睛閃亮亮看看關鶴謠,便跑去與阿虎一起洗梨切梨搗梨。
擠壓出的純梨汁,關鶴謠留下一小部分,等下摻了香稻米粉、糯米粉蒸成軟糯的梨糕。剩下的全入小砂鍋,加川貝母、甘草、羅漢果、陳皮等多味藥材慢火熬煮。
趁這功夫她炒起幾樣堅果,要做個升級版的琥珀糖。不同於之前只有核桃和芝麻的,這次她還加了松子、榛子,顆顆飽滿甘脆,皆是產自東地山谷的佳品,關鶴謠稀罕得不得了。
她一邊炒堅果,一邊有點心虛。府裏藏的這五六斤梨都被她搬空了,且樣樣都挑頂好的料給蕭屹做,算不算監守自盜?
可轉念一想,嗯——?
不對啊!
蕭屹本就是這信國公府的郎君啊!只是平時住在英親王府而已。
關鶴謠心一松,手一抖,又加進去一大把松子。
阿虎今日很是開心,興高采烈和關鶴謠講府裏清晨開了祠堂祭祖,又恰逢宮裏賜下新火,前院熱鬧極了雲雲。
“太夫人仁善,三牲首直接送到大膳房烤了分給大夥兒晝食加餐,奴也得了一塊呢!”
也是信國公府闊氣,用的是豬、牛、羊這大三牲,若是用雞、鴨、兔那小三牲,哪裏夠百十來號人分?
阿虎砸吧砸吧嘴,“夕食還會發青團,今日可有口福了。”
“是了,我昨日看她們在蒸來著。”關鶴謠正切著琥珀糖,忽靈光一閃,“能幫我去找找有沒有鵝油嗎?”
不一會兒阿虎就拿回一罐金燦燦的鵝油,關鶴謠喜不自禁,忙把多出的核桃切得細碎,又遣阿虎準備做桃酥的食材。
“核桃酥一般加豬油,若是加了鵝油呢,便改叫‘鵝油酥’。因為雖然只這一樣不同,味道卻完全不一樣了。”
鵝油氣味芳香獨特,又比豬油健康易吸收,是滋補身體的優質油脂,給那人吃正好。
“松子和鵝油也相配,可惜今日來不及發面了,阿虎把這油留下一點,咱們改日再蒸一品‘松瓤鵝油卷’。”
加了鵝油揉的面團金黃喜人,關鶴謠按出一個個小餅去烤,那邊砂鍋中梨汁也已經黏稠濃厚。撈出各色藥材,最後再加入冰糖和一點梨肉茸熬開,倒出來整形、冷卻、切塊,這潤喉清肺的秋梨膏糖就成了。
一個個淺褐色的小糖塊列隊乖乖站好,凝結如石,破之如沙。
關鶴謠丟一個進嘴裏,清甜可口,又帶有淡淡藥香,好吃!
最後加梨肉茸是她的秘法,為了賦予這糖塊一種糯糯的纖維質感,嚼起來也帶勁。她給阿虎和小廚婢一人塞了一把,“化在水裏喝了也成,對咳疾最好,我特意給……朝散郎做的。”
“未聽說朝散郎有咳疾呀?”
“……防患於未然。”
糯米梨糕、秋梨膏糖、琥珀糖、鵝油酥,只能先做這些方便攜帶的。等阿達樂呵呵來把東西拿走,關鶴謠就承了關策的情,收拾收拾,家去了。
今日清明,她和掬月也有要祭拜之人,只是如畢二一樣,竟是連個墳塋都無處去尋。
掬月給家人燒紙,哭得肝腸寸斷。關鶴謠一邊安慰她,一邊祭奠身體原主的娘親魏珊兒,以及她在現世的爸媽。
她不到三歲,爸爸就離世了,關鶴謠對他並無印象。是媽媽含辛茹苦養大她,又憑一己之力從一個小食攤幹起,楞是攢夠錢開了餐廳,依靠古法菜肴打出了名號。
媽媽因病去世後,關鶴謠放下了手裏的錄取通知書,轉將餐廳抗在肩上,這般摸爬滾打了三年,直到穿越到這裏。
遙望暗淡天幕,關鶴謠攏了攏褙子長嘆一口氣。
那過於遙遠的自我,如今陌生得仿佛一個旁人。
地鐵中的擁擠,手機裝的游戲,城市裏日以繼夜的川流不息,網絡上爆來爆去的熱點新聞……
她現在再去審視這一切,覺得和接收的原主記憶沒有什麽太大區別。都是難以改變、難以回溯的如斯逝者,湍急而過,將她雕琢成現在的樣子。
都是她的一部分。
卻也只是一部分。
擡手扶上發間柳枝,熠熠光彩重回她眼中。
是啊,無限的春色,正在這裏。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)