凡煙小說

第61章 水果釀酒

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午餐在一處古香古色的小院進行。

院邊紅楓似火, 微風不燥,陽光在樹葉的縫隙間閃爍,落了一地的碎金。

午飯的菜色自然與水果有關。

菠蘿飯香甜軟糯, 椰子雞鮮美清新, 檸檬蝦清脆可口, 還有口味眾多的果汁果酒……

在之前的行程中,林霖已品嘗了不少新鮮水果, 此時聞到飯菜的香氣,不由又食指大動。直到吃得肚子實在裝不下哪怕半杯果汁, 才依依不舍放下筷子。

再看其他人, 狀態也都跟她差不多,連一向註意身材的糯米都吐槽:“如果每餐都是這樣的標準, 不到一個月,我肯定胖得不能見人。”

【這是炫耀吧???】

【你嘴角的弧度還能再明顯一點嗎[裂開]】

【可惡, 又被秀到了!】

【直播看到現在,我已經吃了泡面可樂薯片紫米面包, 但感覺還是很空虛……】

為了消食,糯米拿著手機在院中四處逛了起來。先前她的註意力都集中在美食上,這時才發現, 這處院落修得還挺有特色。

“你們看屋檐下還有木雕,等等, 那雕的是什麽?”糯米把鏡頭拉近,不大確定道,“我怎麽覺得, 有點像是壇子?或是水缸?”

“那些是酒壇子。”一道溫柔的嗓音在她耳邊響起。

“啊, 你好, 我是糯米, 請問你是……”糯米三分好奇七分驚艷地看著眼前這位身著一襲白裙的女子。

狐清泉微笑道:“我是來教你們釀酒的老師,叫我清泉就好。”

糯米楞了一下:“所以,這裏就是釀酒的地方?”

她還以為會在工廠的車間裏面呢,沒想到居然是在這麽個古香古色的地方。

狐清泉頷首:“正是。”

美人總是格外引人矚目,很快,狐清泉身邊圍滿了人,聽她上課。

“水果釀酒主要有兩種方法,發酵法和浸泡法,前者以葡萄酒為代表,後者的話,可以選擇的水果就多了,什麽櫻桃啊、蘋果啊、石榴啊都能釀酒。今天我將會分別教授大家兩種釀酒方法。”

奇妙水果店目前對外出售的是葡萄酒和梅子酒這兩種果酒,因此狐清泉特意選擇這兩種酒進行教學。

將紫水晶般的葡萄粒從枝條上取下,把覆於表面的雜質用清水沖刷幹凈,再風幹表面的水分。

狐清泉特意強調,要註意保留果皮表面的“白霜”,這是種名為果粉的天然物質,是誘導葡萄發酵的重要因素。

接下來是最關鍵的一步:壓榨葡萄汁。

在葡萄酒釀酒廠裏,有專門的壓榨機器。但對於家庭自釀葡萄酒而言,一雙手足以解決問題。

在力的作用下,葡萄破皮,榨出汁水,隨後將破碎的葡萄均勻鋪在容器中,按照一層葡萄一層糖的方式進行放置。

“大家可以根據自己的口味來調節,喜歡甜的就多放點糖。”狐清泉提醒。

封好壺口,沈澱上一兩個月,待葡萄發酵完畢,就可享用醇香甘甜的葡萄美酒。

梅子酒則是用蒸餾酒加上青梅浸泡而成。

將浸泡了幾小時的青梅晾幹,能更好地去除果子本身的澀味,爾後摘除果蒂,瀝幹果實表面的水分。

狐清泉科普:“浸泡青梅有兩種方式,紮孔或不紮孔。紮孔有利於果汁更好地析出,但青梅果肉口感會變得很澀,不適合再食用。不紮孔的話,等待釀造的時間會比較久,但青梅的味道會變得很好。”

在釀造葡萄酒時,糖與葡萄的比例大概在1:8至1:5之間,加過多的糖反而會影響味道。

而青梅由於自身味道偏酸,糖與果實的比例因達到1:2,才能蓋過青梅的酸,讓酒水變得酸甜可口。

與需要避光存儲的葡萄酒不同,用來裝梅子酒的容器可以是玻璃瓶,也便於觀察酒水的變化。

青色的果實與冰糖在廣口玻璃瓶中層層堆積,倒入白酒沒頂。

在時間的作用下,透明的酒液將一點點蛻變為漂亮的琥珀色,到那時候,就能享用酸甜清爽的美酒。

……

夕陽漸沈,在天邊隨意塗抹著深深淺淺的紅。

林霖抱著釀制好的兩罐酒登上大巴,身體雖疲倦,嘴角卻浮著笑意。

她覺得自己就好像偶然闖入兔子洞的愛麗絲,參與了一場妙趣橫生的奇幻之旅。

這短暫的一天,將會成為她生命中最絢爛的記憶。

***

青丘之行圓滿告一段落,但奇妙水果與奇跡酒莊間的明爭暗鬥仍未結束。

直播中最精華的片段被重新剪輯成一段十分鐘的短視頻,杜琴、Chenney等一幹明星帶頭轉發,很快就被送上熱搜。

奇妙水果店背後的果園頭一回向公眾開放,自是引發不少關註。

甚至微博百萬粉科普博主“植物筆記”都前來圍觀,並指出視頻裏出現的一棵巨型榴蓮樹目測應該有百年樹齡,這樣的老樹,即便是在東南亞國家也少見。

但無論是百年榴蓮樹,還是種類豐富的新鮮水果,亦或是風景如畫的原生態果園,

討論度都比不上青丘的九尾狐們。

從身手矯捷的狐小奇,到溫柔解意的狐清泉,還有那些活潑可愛的小九尾,自直播後都擁有了屬於自己的野生後援會,粉絲們天天到水果店微博下打卡,呼籲多發發偶像的消息,有照片那就更好了。

【水果店什麽時候能再搞一次探園直播啊?看不看美人無所謂,關鍵是很喜歡歸田園居的感覺[doge]】

【一人血書跪求清泉小姐姐出道!】

【大家好,自我介紹一下,我是司機小哥未來的女朋友[害羞]】

【樓上為什麽要cue我老公?】

“連霄霄都有野生粉絲群了。”小秦翻著評論區,嘖嘖稱奇,“好多人申請當老板的表弟妹。”

玄初忍俊不禁:“噗。”

小長逍皺眉:“無聊。”

“不過還是老板的粉絲最多。”小秦繼續播報最新消息,“看,這裏還有男的叫你老公。”

玄初:“……?”

小長逍沖他揚了揚眉:“你更受歡迎哦?”

玄初哭笑不得,小聲嘟囔:“現在的網友,怎麽什麽話都敢亂說……”

“啊!”小秦突然大叫一聲。

“又有網友隔空表白?”玄初隨口問道。

“不是。”小秦搖了搖頭,神色怪異,“老板,那個奇跡酒莊發了條微博……”

***

“咱老百姓啊,今兒個真高興……”張潮眉飛色舞地哼著歌,走進水果店,“艾瑞巴蒂下午好啊!”

開學後,他的重心移到學業上,從全職變為兼職。前幾天他一直忙著搞論文,直到這會兒才有空來水果店幫忙。

然而無人回應他。定睛一看,大家都圍在櫃臺前,神情凝重。

他心中一緊,忙湊上前,問:“發生什麽事?奇跡酒莊又作妖了?”

“恭喜你,回答正確。”孫朗撇了撇嘴角,“他們發了條微博,科普名種榴蓮和山芭榴蓮之間的區別。”

張潮一度不喜榴蓮的氣味,直到在水果店品嘗了新鮮榴蓮後,後才對這種水果改觀。後來他又查閱了與榴蓮有關的資料,對其有一定了解。

榴蓮品種眾多,除了金枕頭、貓山王這類經過專業機構註冊認證、為世人熟知的榴蓮外,還有許多未經改造的原生榴蓮品種,稱為山芭榴蓮或鄉村榴蓮。

兩類榴蓮最大的區別在於品質的穩定性——

名種榴蓮品質穩定,幾乎每一粒的味道都差不多。

而品嘗山芭榴蓮卻像是開盲盒,在破開果實前,根本就不知道迎接自己的將會是驚喜還是驚嚇。

正因為品質的不確定性,山芭榴蓮知名度遠不如名種榴蓮,也很難登入大雅之堂,多是在街頭巷尾的水果攤出現。

奇跡酒莊那條微博雖然沒有指名道姓,但明眼人都能看得出來,分明就是在暗諷奇妙水果店是來路不正的“山芭榴蓮”。畢竟就在不久前,青丘的那棵百年榴蓮樹還引起過一番討論。

張潮被氣笑了:“他們憑什麽這麽說?難道他們就很正統嗎?”

孫朗神情嚴峻:“他們聲稱葡萄酒的原料來自地中海沿岸的葡萄園,我查了一下,這個葡萄園在國際上好像還挺有名。”

張潮一楞:“啊?”

孫朗聳肩:“現在網上有人在瘋狂帶節奏,黑咱們店賣的都是‘山芭水果’,品質沒有保障,很容易就買到次品。”

張潮地鐵老人看手機臉:“不會吧,這也有人信?”

孫朗無奈道:“就是說啊,咱們店開業至今,從來就沒有出售過劣質水果。偏偏有些人就只盲目崇拜國外品牌,覺得奇跡酒莊更好。”

張潮無語。

“所以現在咱們在討論要怎麽應對這波輿論。”小秦補充說。

張潮:“有什麽好辦法嗎?”

眾人一齊看向玄初。

玄初拿起桌上的果汁潤了潤喉,道:“其實這件事,說難不難,關鍵在於,要怎麽揭穿奇跡酒莊的謊言。”

“謊言?”張潮沒聽懂。

小秦搶答:“老板說,奇跡酒莊賣的葡萄酒品質很差,原料不可能出自地中海沿岸的葡萄園。”

張潮瞪大眼睛:“所以說奇跡酒莊涉及虛假宣傳?”

“沒錯。但問題是,這事光我們說沒用,他們不可能會認,說不定還會倒打一耙,說我們黑他。”孫朗苦笑。

米子一:“老板的意思是,我們直接聯系法國那邊的葡萄園,請對方給我們作證。”

“這很好啊,那咱們快點行動吧。”張潮大聲說。

話音落下,他發現所有人都古怪地盯著自己。

“怎、怎麽了?”他弱弱道。

孫朗嘆氣:“這個葡萄園負責人的郵箱我們倒是找到了,不過發了郵件過去,對方壓根就不理咱們。”

“我聽說,歐洲那邊葡萄園一般都是固定與熟悉的酒廠聯系,何況這個葡萄園還那麽有名,肯定是把咱們當成騙子了。”小秦蔫蔫不樂地趴在桌上。

“如果必要,我會親自到法國走一趟。”玄初嚴肅道。

張潮突然想起什麽,猶豫了一下,說:“或許我有辦法……”

***

電話響了兩聲,立刻被接起,那頭傳來方承行爽朗的笑聲:“好呀老張,你自己說說,有多久沒主動聯系我了?”

“實在抱歉啊方總,最近實在是有點忙……”張潮連連告罪,“我上回寄的葡萄酒喝了嗎?感覺怎麽樣?”

方承行也沒有真怪罪好兄弟的意思,聽到他提起酒,激動地拍大腿:“喝了喝了,我們全家都很喜歡,還想著什麽時候找你再買點呢,現在你們店的葡萄酒可不好買。對了,我聽小楹說,你們水果店最近還挺出風頭?”

張潮苦笑:“別提了,風頭出是出了,風波也是不少。我打電話過來,要說的就是這事。方總,我記得你說過,你家人跟‘果福’的老板關系不錯?”

“你是說王叔叔啊?對啊,我爸跟他是好朋友,兩人還經常約著一起打高爾夫釣魚什麽的。怎麽,你有事找他?”

張潮簡要的將奇妙水果與奇跡酒莊之間的矛盾說了一遍。

“卑鄙無恥!”方承行家是做生意的,畢業後他也進入自家公司工作,對商場上的那些齷齪很是不喜,“我聽明白了,你是想讓我通過王叔叔聯系到法國的那家葡萄種植園吧?”

果福是國內數一數二的高端水果品牌,或許可以通過他們聯系上遠在地中海沿岸的葡萄園。

“可以嗎?”張潮心中忐忑。

方承行沈吟片刻:“我會幫你問問,不過我也不能保證王叔叔一定會認識那個種植園的人。”

張潮感激道:“沒事沒事,這事也強求不來,你能轉達就已經幫上大忙了。我到時候跟老板說聲,店裏葡萄酒到貨給你留一批。”

“好嘞!”

不久後,從方承行處傳來好消息:果福的王總竟然真的與那葡萄園的負責人相識,雙方都是某國際水果協會的會員。

王總是個有理想也有能力的水果商人,對玄初與奇妙水果店也有所耳聞,也一直想找個機會結識一下這位水果界的新貴。他得知奇妙水果店的遭遇,很樂意幫這個忙。

法國那邊,葡萄園得知這一消息,表示他們並未與任何華夏廠家合作,並提供了相關聲明。

至此,證據確鑿。

不久後,奇妙水果店發表了一條意味深長的微博:

“重溫《水滸傳》,看到李逵對李鬼那段,忍不住拍手叫好。真的作不了假,假的也成不了真,假李鬼終將被真李逵消滅。”

吃瓜群眾一看,謔,這是在內涵誰呢?

有人聯想到奇跡酒莊那條火|藥味十足的微博,猜測兩者是不是有關系,所謂的“假李鬼”莫非就是奇跡酒莊?

奇跡酒莊那邊,反應速度不慢,立刻發微博反擊:“對於近日網絡上對我店的不實言論,已侵犯我店的合法權益,必要時我店將通過法律途徑維權,希望各位網友不信謠、不傳謠!”

配圖是張律師函。

“死鴨子還在嘴硬呢。”孫朗嘖嘖道,“真是不見棺材不掉淚。”

小秦不屑:“這年頭,律師函都快被玩壞了。”

張潮摩拳擦掌:“我已經迫不及待想看他們被打臉的樣子了嘻。”

玄初對米子一比了個ok的手勢:“準備發微博。”

【@奇妙水果店:是真李逵還是假李鬼,看圖便知[微笑]】

配圖是法國葡萄園發來的證明,奇妙水果還貼心地在旁邊配上了翻譯,大意是說,本葡萄園從未與華夏的奇跡酒莊有過任何形式的合作,對於奇跡酒莊私自盜用葡萄園視頻的行為,他們將采取法律途徑維護合法權益。

聲明一出,全網嘩然。

【好家夥,我直呼好家夥!敢情這奇跡酒莊就是個賣假酒的?】

【???居然還能這麽玩的嗎?】

【終於敢說了,其實我一直覺得這個奇跡酒莊的葡萄酒不好喝,之前還以為是我的品味有問題……】

#奇跡酒莊詐騙#的熱搜排名不斷上升,憤怒的消費者跑到其官微提出質疑。

半日後,奇跡酒莊官微終於做出回應,洋洋灑灑發了一篇聲情並茂的小作文,通篇避重就輕,絕口不提虛假宣傳之事,只說創業的艱難和不容易。

別說,這小作文還當真起到一定效果。竟有人反過來指責奇妙水果店過於咄咄逼人,惡意擠兌同行。

“水軍下場了。”玄初冷笑,“看來不得不上咱們的殺手鐧。”

不久後,幾大網媒和大v同時爆出一則新聞,標題起得很驚悚:《小作坊 爛水果 摻臟水原來你愛喝的果酒竟是這樣制成的!》

新聞裏是一段視頻,拍攝的地點是在一處制酒的小作坊,滿地汙水橫流,墻上爬滿汙漬,工人也並未按照規範做好衛生防護,哪怕隔著屏幕仿佛都能聞到一股難聞的味道,整個工廠的環境令人作嘔。

隨即鏡頭一轉,畫面上出現眼熟的酒瓶,所有在奇跡酒莊消費過的人一眼就能認出,這不就是奇跡酒莊出售的果酒嗎?

如果說先前葡萄園的聲明只是對奇跡酒莊的名聲有所損害,還不至於動搖根本,那麽這回,是徹底將這家新晉網紅店置之死地。

且不說網絡上的攻擊,在奇跡酒莊的實體店外,圍滿了拉著橫幅的維權人群,但店門始終緊閉。有人說,老板見勢不妙已經跑路。

得知這一消息,玄初挑了挑眉,氣定神閑道:“放心,跑不遠的。”

果不其然,沒過多久有消息傳來,奇跡酒莊負責人因涉及銷售偽劣產品罪,已被警方控制。

新聞裏說,負責人是對兄弟,在販賣劣質假酒的事情曝光後,兩人火速出逃。但不知怎麽了,他們在路上發生了口角,以至於當眾扭打,被送到派出所後一查,才知道原來在通緝名單上。

孫朗感慨:“沒想到這兄弟倆居然會以這樣的方式落網,老天長眼啊。”

“是啊,這就叫天網恢恢疏而不漏。”玄初笑瞇瞇地應和,眸底卻飛快閃過一抹疑惑——

不對吧,他都沒來得及出手,那倆人怎麽就突然落網?難道真的連天道都看不下去了?

正思索著這究竟是巧合還是什麽,一陣游戲通關成功的音效飄入他耳中。

剎那間,他腦子裏倏然閃過某個念頭,下意識擡頭,朝某個方向看去。

同一時間,一雙黑沈沈的眼睛似有所感,遙遙看了過來。

兩道視線在半空中相遇,玄初眨了下眼睛,笑意在眼波中漾開。

——是你吧?

小長逍薄唇緊抿,感覺耳根微微發燙,喉尖上下滾動,自以為兇巴巴地瞪了他一眼。

——切,少自作多情,本君只是單純覺得那倆人礙眼,跟你沒有任何關系!

作者有話要說:

小長逍:本君超兇!(亮出尖爪)

玄初:嗯嗯,可兇可兇了(敷衍點頭)

註:本章關於名種榴蓮和山芭榴蓮的論述,參考自楊曉洋《東南亞水果獵人》一書

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