第27章 指橙
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學生街熱鬧非凡, 掌聲叫好聲此起彼伏,都在為糯米的舞姿喝彩。
突然,人群裏不知誰喊了聲“蝴蝶”, 眾人茫然擡頭, 還真看到一對彩蝶翩翩飛來, 在半空中盤旋幾圈,最後落在糯米身上!
糯米跳得入神, 全身心沈浸在歌與舞的世界裏,壓根沒註意周圍人的反應。
直播間裏, 彈幕被刷爆。
【word媽!還真變成香妃了!】
【這蝴蝶是真的假的?怎麽會那麽配合?該不會是視頻效果吧?】
【如果是視頻效果圍觀群眾反應會那麽大?】
【我猜主播事先佩戴了能吸引蝴蝶的香囊之類的。我在爪哇島旅游的時候也吃過香波果, 就沒聞到什麽香味,感覺就是噱頭而已。還是讓子|彈再飛一會兒[吃瓜]】
【大可不必陰謀論, 我在現場我可以證明!香味是真的,蝴蝶也是真的!】
【親愛的你慢慢飛~小心前面帶刺的玫瑰~】(見註)
一曲畢, 糯米跳得香汗淋漓,停下時才察覺到有兩只蝴蝶繞著她飛。
“?!!!”
【哈哈哈哈哈哈哈糯米寶兒的表情可以截下來做表情包了】
【恭喜小姐姐榮獲“香糯米”稱號】
【香糯米是什麽鬼哈哈哈哈哈[笑哭]搞得我好餓好想吃糯米飯】
糯米暫時無暇顧及直播間, 她全副註意力都集中在那兩只蝴蝶上,想動又不敢動,生怕把蝴蝶給嚇跑了。
玄初笑瞇瞇道:“沒事, 蝴蝶喜歡你身上的香味,輕易不會飛走的。”
糯米小心翼翼擡起手臂, 蝴蝶就落在她的胳膊上。
“還真是!”她極度興奮,又不敢大聲,眼底滿是笑意。
她試著與蝴蝶互動, 做了幾個舞蹈動作。
這對蝴蝶異常聽話, 跟隨她的動作上下蹁躚, 當真與電視劇裏的香妃一模一樣。
玄初聽到周圍有人議論:“奇了怪了, 學生街居然還有蝴蝶,我從來都沒見到過。”
他唇角一挑,心說學生街自然沒有蝴蝶,這兩只蝴蝶是從郊區請來的“演員”。
不過它們真的是被糯米身上散發的紫羅蘭香吸引,才會這樣配合。
等糯米身上的香味淡去,那兩只蝴蝶才依依不舍地飛走。等確定它們飛沒影後,玄初又偷偷將它們放回原來的處所。
糯米與蝴蝶共舞的視頻已經被網友錄下傳到微博上,連上了好幾個熱搜。
#糯米香妃舞#
#香波果#
#奇妙水果店#
有人說,互聯網的記憶是短暫的,哪怕再轟動的新聞,過了一周就逐漸不再被討論,一個月後就會被徹底遺忘。
但顯然,這條原理在奇妙水果店這裏並不成立。
自開業以來,奇妙水果店隔三岔五以各種姿勢上熱搜,什麽美食排雷博主翻車,又什麽黑貓從天而降勇救男孩,讓網友們直呼:How old are you(怎麽老是你?)
糯米很高興,這還是她第一次上熱搜,沒花一分錢!
她對玄初說:“胡老板,以後有什麽推廣活動就來找我,我幫你免費直播!”
有人質疑這是不是商家聯合網紅的一次炒作,結果被大v“但凡有顆花生米”駁斥:
“呵呵,奇妙水果店要炒作的話還用得著等到現在?他們家的水果非同尋常,不需要炒作也能火!”
似乎是要證實他的言論,奇妙水果店官微突然發了條微博。
文字很簡單,就一句話:“明日上架水果:指橙。”
配圖是張手繪圖,畫的是形狀類似紅薯的長條狀果實,看似粗糙的果皮包裹著晶瑩剔透又色彩斑斕的細小顆粒,看起來很是誘人。
有熱心網友迅速把關於指橙的百科介紹貼了上來:
指橙含有豐富的檸檬酸和維C,具有美容和保健作用……因指橙對生長環境要求嚴格,種植不易,當前只在少數國家進行栽培,又被稱為“水果界的魚子醬”。(見註)
【長知識了,原來還有這種水果!】
【長得像魚子醬,價格也很魚子醬[跪了]】
【是我吃不起的水果惹QAQ】
***
何志強是天海市唯一一家米其林二星餐廳Sillage的主廚。
作為一名法餐廚師,他追求極度的精致與美感。
不工作的時候,他喜歡待在後廚,研究各式各樣的食材,琢磨如何讓菜肴變得更美——既是美味也是美麗。
他偏好研究水果在菜肴中的運用,如紅酒雪梨,煙熏三文魚牛油果卷,都蘭奶酪配覆盆子醬……近年來,他又愛上了指橙。
指橙口感爽脆,香味濃郁而獨特,再加上擁有色彩繽紛晶瑩剔透的外形,這些年被廣泛運用於餐品之中。
指橙味道偏酸,幹口吃可能不大適應,但佐以菜肴或是美酒,則能很好的解腥解膩。
只是指橙因數量稀少,不僅價格昂貴,還不好買,叫何志強無不遺憾。
這天下班後,何志強洗幹凈手,掏出手機一看,嚇了一大跳——
他就兩三個小時沒用手機,多了好些未讀消息。
他點開最上面一條,是同為廚師的老友三分鐘前發來的,對方一上來就急匆匆地問:“老何,你明天要一起去嗎?”
去哪?
何志強滿頭霧水。
微信又彈出一條消息,是他加的一個本地的法餐廚師交流群。
最新群消息說:“那就這麽說定了,咱們明早九點集合,一起去那家水果店買指橙。”
指橙?!
何志強瞳孔收縮,連忙往上翻消息記錄,看了十來分鐘,總算明白老友那條微信是什麽意思。
有人在群裏發消息,說天海有家水果店要售賣新鮮指橙。
這下可不得了,所謂一石激起千層浪,這則消息把許多平時潛水的人都給炸了出來。
了解了事情的經過,何志強忙留言:“明天買指橙我也報名。”
他內心隱隱激動,如果這消息準確無誤,或許能推動他在廚藝之路上更進一步。
***
“這就是指橙?我怎麽感覺長得跟迷你版烤腸差不多……”孫朗盯著指橙,撓了撓後腦勺。
玄初覺得好笑:“你是不是沒吃早飯就來上班了?”
孫朗黝黑的皮膚浮現兩抹紅暈:“老板英明嘿嘿嘿……”
他早上差點睡過頭,隨便洗漱一番就匆匆趕來上班。
“我有面包,吃嗎?”張潮正好叼著一包牛奶進門,聽到他們的對話,忙舉起手中剩下半袋的切片面包。
孫朗面露遲疑:“呃……”
米子一看他一眼,小聲道:“孫朗平時好像不怎麽吃面包之類的。”
孫朗苦笑著點頭:“因為吃怕了。有段時間我女朋友沈迷烘焙,做了好多面包,為了不浪費,那陣子我們幾乎一日三餐都在吃面包……”
導致在那之後很長一段時間,他看到面包就犯惡心,實在是吃怕了。
“這樣啊。”張潮表示理解。
“如果單純是厭倦了面包的味道,要不要加點東西試試?”玄初突然道。
孫朗不解:“加什麽?”
玄初指了指那一根根與手指差不多大小的果實。
眾人震驚:“還可以這樣?”
“為什麽不可以?”
玄初取來一根紅皮指橙,在表面輕輕劃開一個口子,裏頭晶瑩剔透的紅色果肉就爭先擠了出來,顆顆飽滿瑩潤,光是看著就叫人心生歡喜。
他把指橙裏的果肉擠到面包片上,對半一折,遞給孫朗:“你嘗嘗看,味道是不是不大一樣?”
出於對老板的信任,孫朗接過簡易版指橙三明治,輕輕咬了一口。
口腔中闖入一股清新的氣息,宛如大雨之後的檸檬林,散發著柑橘類水果特有的清香。
面包的甜膩被指橙的酸中帶甜的味道中和,顆粒細小的果肉口感彈實爽脆,像爆爆蛋一樣在口中炸開,濺出風味濃郁的果汁。
不知不覺,孫朗就把一片面包吃完了,竟然還有些意猶未盡的意思。
張潮摸了摸肚子,心想自己明明才吃過早餐,怎麽感覺又餓了……
最後,就著指橙,那半袋最普通的原味切片面包被三人瓜分幹凈。
吃飽了肚子,該好好幹活了。
但很快,眾人就察覺到不對勁:店裏的確來了不少客人,但看新鮮的人多,最後購買的人卻比想象中少,有也只是一個兩個的買,平均才五六兩。
大半個小時過去,一共才賣出不到十斤指橙。這速度,要比他們預先設想的慢了不少。
究其原因,在於指橙價格過於高昂。
因指橙對溫度、水分要求嚴苛,低於10攝氏度就發育不良,因此這種水果只在少數幾個國家成功栽培,再加上近些年它在餐飲界的廣泛流行,價格一再走高。
當前國內售賣的指橙大多依靠進口,市價在四五百一斤往上走,至於奇妙水果店的指橙售價,那就更高了。
玄初微微擰起眉。
所謂福無雙至,禍不單行。
更糟糕的消息傳來,說是不遠處的鮮享水果店正在做泰國水仙芒大促銷,在全場芒果半價的基礎上,還實行買三斤送一斤的活動。
“他們瘋了?!”張潮難以置信,“這樣不會虧本嗎?”
出去打探消息的孫朗臉色也不大好看:“我看他們是故意的,想用價格壓我們。”
“老板,咱們該怎麽辦?”店員們眼巴巴地看向玄初。
玄初臉上不見往昔笑容,神情肅然。
黑糖悄無聲息地走到他腳邊,用尾巴勾住他的腳踝,輕輕蹭著,似在安慰他不要灰心。
玄初對上那雙靈動的眼睛,烏黑的眼珠像深不可測的寒潭,藏著無數秘密。
他心中微動,倏然想起一個古老的說法。
據說,麒麟會帶來祥瑞。上古時候,有幸遇見麒麟,意味著接下來將交上很長一段時間的好運。
“黑糖,如果傳說是真的,希望你能把好運傳給我。”玄初彎下腰,對著貓咪外表的麒麟喃喃自語。
驚訝的是,黑糖似乎聽懂了他的話,伸出一只肉乎乎軟綿綿的貓爪,輕輕碰了碰他的額頭。
“哢嚓。”
一人一貓聞聲同時轉過頭。
米子一舉著手機,尷尬地憋紅了臉。
她剛才實在忍不住拍下這溫馨的一幕,老板不會罵她吧……
正忐忑著,玄初卻彎了彎眼睛:“照片發我一份。”
米子一也笑了:“好!”
***
就在米子一拍下那張照片後不久,水果店突然湧起一大群人,有男有女,看著年紀三四十歲或要更年長些。
有個身材矮胖的中年男人,相貌大不起眼,卻似乎是這群人中的核心人物,被眾人團團簇擁。
來人正是何志強。
出於職業習慣,他一進店就四處打量,並在心裏進行評價。
沒看到明顯的衛生死角,也沒聞到異味。
店內裝修簡約卻不簡單,貨架錯落有致,貨品擺放合理,不存在貨物堆放情況。
他不著痕跡地點點頭:光憑這兩點,就能證明這是家不錯的店鋪。
當然,外部環境還是其次,最重要的是商品的質量。
他一眼就看到指橙,一根根手指般大小粗細,外皮粗糙,色澤暗沈,看上去其貌不揚。
但他知道,包裹在平淡外皮下的,是多麽璀璨而繽紛的果肉。
指橙果肉色彩極為豐富,粉晶、嫩綠、淺紫……據統計,目前已知這種水果共有19種顏色,像五顏六色的寶石一般令人著迷。
他先是用眼睛看,再用鼻子嗅,然後輕輕觸摸指橙表皮,最後滿意地點點頭。
先不管品質如何,這指橙足夠新鮮,不像是經過長途運輸的狀態,正是他想要的——在法餐中,食材的新鮮度是決定菜品質量一個重要因素。
莫非是國內產的?
他腦海裏閃過這一念頭,又迅速否定。
國內的指橙種植商他大多都認識,如果有大批量貨物的話會提前被他和他的同行們預定走,只有少數流入市場進行零售。
他把每種顏色的指橙都挑選一個,結賬時聽到報價連眉頭都不皺一下,直接刷卡付錢。
張潮不由咋舌,暗自猜測這位究竟是何方神聖。
何志強問:“可以借下你們的場地切個水果嗎?”
張潮忙道:“當然可以,需要我來幫您嗎?”
“不用,謝謝。”何志強淡淡道。
他向身邊一個年輕人示意,後者立刻將提著的包遞過來,打開後才發現,裏面竟是塊案板和數把規格不一的刀具。
張潮:“……!”
何志強取出把切水果專用刀,把他買的那些指橙一一從中切開。
不同品種的指橙,顆粒大小與顏色都有區別。
他一一撚起果肉送入口中品嘗,時而沈思,時而點頭,還不時扭頭與助理說些什麽,後者拿著在紙上奮筆疾書。
現場還有其他客人,都被他這種做實驗般的態度感染,連說話都壓低聲音,生怕會打擾到他。
見他終於嘗完,有人忍不住問:“何神,感覺怎麽樣?”
何志強沒直接說好或是不好,而是扭頭問張潮:“你們老板在哪?我想跟他談個合作。”
那就是很好!
眾人交換了個心知肚明的眼神。
誰都知道何志強的舌頭是出名的刁鉆,能讓他第一次嘗試就立刻拍板的食材,不能說無可挑剔,但肯定有其過人之處。
何志強招呼同伴們:“你們也都試試。”
指橙含糖量不低,但酸度更高,一次性無法吃很多,因此他也只是淺嘗輒止。
在眾廚師排隊品嘗指橙時,何志強找上玄初,表示自己包下店裏所有指橙,今後也有意願與奇妙水果店合作,長期訂購指橙。
早在何志強出現時,玄初就有種感覺,這位中年男人或許能帶來好消息。
如今預感成真,他心裏大喜,面上卻還是不動聲色:“請問您是……”
“我姓何,何志強,做法國菜的。”何志強自我介紹,遞來一張名片。
玄初掃了眼名片上一連串的頭銜,眉梢微挑。
這位大廚還挺謙虛。
“何先生有意願與本店合作,是我們的榮幸。”玄初露出商務會談時的笑容,委婉道,“不過,恕我冒昧,這批指橙數量可不少,何先生您要不要跟與你們老板商量一下?”
涉及金額不小,他必須得問清楚,免得到時候空歡喜一場。
何志強語氣平靜中透著幾分自信:“不需要,我能做得了主。”
米其林餐廳中主廚地位很高,因為主廚的水平基本上就代表了餐廳的水平,尤其是對於何志強這樣優秀的主廚而言,就連老板也不敢輕易得罪他。
況且,Sillage這家餐廳一開始本就是他與老板一起創辦的。老板出資,他負責下廚,兩人通過近十年的努力,才把這家小小的法餐廳經營成今天的模樣。
何志強代表Sillage與奇妙水果店簽署為期一年的合約,在此期間,奇妙定期為餐廳提供指橙。
這個消息被發到微博上,又引起一番討論。
有一條熱評感慨說:“你永遠不會知道,下一秒奇妙水果店將帶來什麽樣的驚喜。”
送走何志強一行人,玄初聽到“嗷嗚”一聲,低頭一看,黑糖站在他面前,前肢離地立了起來,是想讓他抱的意思。
玄初笑了。
相傳麒麟出沒處必有祥瑞,果然是真的!
“黑糖,你可真是大福星!”他高高興興地舉起麒麟崽,貼貼毛茸茸的臉蛋,從頭到尾好好搓揉一番。
被rua得很舒服的黑糖:“嗷!”
作者有話要說:
黑糖:得意翹尾巴.jpg
註:
1.“親愛的你慢慢飛,小心前面帶刺的玫瑰”是《兩只蝴蝶》的歌詞,讓我看看有多少人知道這首歌的→_→
2.關於指橙的介紹來源於度娘
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糯米跳得入神, 全身心沈浸在歌與舞的世界裏,壓根沒註意周圍人的反應。
直播間裏, 彈幕被刷爆。
【word媽!還真變成香妃了!】
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【大可不必陰謀論, 我在現場我可以證明!香味是真的,蝴蝶也是真的!】
【親愛的你慢慢飛~小心前面帶刺的玫瑰~】(見註)
一曲畢, 糯米跳得香汗淋漓,停下時才察覺到有兩只蝴蝶繞著她飛。
“?!!!”
【哈哈哈哈哈哈哈糯米寶兒的表情可以截下來做表情包了】
【恭喜小姐姐榮獲“香糯米”稱號】
【香糯米是什麽鬼哈哈哈哈哈[笑哭]搞得我好餓好想吃糯米飯】
糯米暫時無暇顧及直播間, 她全副註意力都集中在那兩只蝴蝶上,想動又不敢動,生怕把蝴蝶給嚇跑了。
玄初笑瞇瞇道:“沒事, 蝴蝶喜歡你身上的香味,輕易不會飛走的。”
糯米小心翼翼擡起手臂, 蝴蝶就落在她的胳膊上。
“還真是!”她極度興奮,又不敢大聲,眼底滿是笑意。
她試著與蝴蝶互動, 做了幾個舞蹈動作。
這對蝴蝶異常聽話, 跟隨她的動作上下蹁躚, 當真與電視劇裏的香妃一模一樣。
玄初聽到周圍有人議論:“奇了怪了, 學生街居然還有蝴蝶,我從來都沒見到過。”
他唇角一挑,心說學生街自然沒有蝴蝶,這兩只蝴蝶是從郊區請來的“演員”。
不過它們真的是被糯米身上散發的紫羅蘭香吸引,才會這樣配合。
等糯米身上的香味淡去,那兩只蝴蝶才依依不舍地飛走。等確定它們飛沒影後,玄初又偷偷將它們放回原來的處所。
糯米與蝴蝶共舞的視頻已經被網友錄下傳到微博上,連上了好幾個熱搜。
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但顯然,這條原理在奇妙水果店這裏並不成立。
自開業以來,奇妙水果店隔三岔五以各種姿勢上熱搜,什麽美食排雷博主翻車,又什麽黑貓從天而降勇救男孩,讓網友們直呼:How old are you(怎麽老是你?)
糯米很高興,這還是她第一次上熱搜,沒花一分錢!
她對玄初說:“胡老板,以後有什麽推廣活動就來找我,我幫你免費直播!”
有人質疑這是不是商家聯合網紅的一次炒作,結果被大v“但凡有顆花生米”駁斥:
“呵呵,奇妙水果店要炒作的話還用得著等到現在?他們家的水果非同尋常,不需要炒作也能火!”
似乎是要證實他的言論,奇妙水果店官微突然發了條微博。
文字很簡單,就一句話:“明日上架水果:指橙。”
配圖是張手繪圖,畫的是形狀類似紅薯的長條狀果實,看似粗糙的果皮包裹著晶瑩剔透又色彩斑斕的細小顆粒,看起來很是誘人。
有熱心網友迅速把關於指橙的百科介紹貼了上來:
指橙含有豐富的檸檬酸和維C,具有美容和保健作用……因指橙對生長環境要求嚴格,種植不易,當前只在少數國家進行栽培,又被稱為“水果界的魚子醬”。(見註)
【長知識了,原來還有這種水果!】
【長得像魚子醬,價格也很魚子醬[跪了]】
【是我吃不起的水果惹QAQ】
***
何志強是天海市唯一一家米其林二星餐廳Sillage的主廚。
作為一名法餐廚師,他追求極度的精致與美感。
不工作的時候,他喜歡待在後廚,研究各式各樣的食材,琢磨如何讓菜肴變得更美——既是美味也是美麗。
他偏好研究水果在菜肴中的運用,如紅酒雪梨,煙熏三文魚牛油果卷,都蘭奶酪配覆盆子醬……近年來,他又愛上了指橙。
指橙口感爽脆,香味濃郁而獨特,再加上擁有色彩繽紛晶瑩剔透的外形,這些年被廣泛運用於餐品之中。
指橙味道偏酸,幹口吃可能不大適應,但佐以菜肴或是美酒,則能很好的解腥解膩。
只是指橙因數量稀少,不僅價格昂貴,還不好買,叫何志強無不遺憾。
這天下班後,何志強洗幹凈手,掏出手機一看,嚇了一大跳——
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他點開最上面一條,是同為廚師的老友三分鐘前發來的,對方一上來就急匆匆地問:“老何,你明天要一起去嗎?”
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***
“這就是指橙?我怎麽感覺長得跟迷你版烤腸差不多……”孫朗盯著指橙,撓了撓後腦勺。
玄初覺得好笑:“你是不是沒吃早飯就來上班了?”
孫朗黝黑的皮膚浮現兩抹紅暈:“老板英明嘿嘿嘿……”
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“我有面包,吃嗎?”張潮正好叼著一包牛奶進門,聽到他們的對話,忙舉起手中剩下半袋的切片面包。
孫朗面露遲疑:“呃……”
米子一看他一眼,小聲道:“孫朗平時好像不怎麽吃面包之類的。”
孫朗苦笑著點頭:“因為吃怕了。有段時間我女朋友沈迷烘焙,做了好多面包,為了不浪費,那陣子我們幾乎一日三餐都在吃面包……”
導致在那之後很長一段時間,他看到面包就犯惡心,實在是吃怕了。
“這樣啊。”張潮表示理解。
“如果單純是厭倦了面包的味道,要不要加點東西試試?”玄初突然道。
孫朗不解:“加什麽?”
玄初指了指那一根根與手指差不多大小的果實。
眾人震驚:“還可以這樣?”
“為什麽不可以?”
玄初取來一根紅皮指橙,在表面輕輕劃開一個口子,裏頭晶瑩剔透的紅色果肉就爭先擠了出來,顆顆飽滿瑩潤,光是看著就叫人心生歡喜。
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出於對老板的信任,孫朗接過簡易版指橙三明治,輕輕咬了一口。
口腔中闖入一股清新的氣息,宛如大雨之後的檸檬林,散發著柑橘類水果特有的清香。
面包的甜膩被指橙的酸中帶甜的味道中和,顆粒細小的果肉口感彈實爽脆,像爆爆蛋一樣在口中炸開,濺出風味濃郁的果汁。
不知不覺,孫朗就把一片面包吃完了,竟然還有些意猶未盡的意思。
張潮摸了摸肚子,心想自己明明才吃過早餐,怎麽感覺又餓了……
最後,就著指橙,那半袋最普通的原味切片面包被三人瓜分幹凈。
吃飽了肚子,該好好幹活了。
但很快,眾人就察覺到不對勁:店裏的確來了不少客人,但看新鮮的人多,最後購買的人卻比想象中少,有也只是一個兩個的買,平均才五六兩。
大半個小時過去,一共才賣出不到十斤指橙。這速度,要比他們預先設想的慢了不少。
究其原因,在於指橙價格過於高昂。
因指橙對溫度、水分要求嚴苛,低於10攝氏度就發育不良,因此這種水果只在少數幾個國家成功栽培,再加上近些年它在餐飲界的廣泛流行,價格一再走高。
當前國內售賣的指橙大多依靠進口,市價在四五百一斤往上走,至於奇妙水果店的指橙售價,那就更高了。
玄初微微擰起眉。
所謂福無雙至,禍不單行。
更糟糕的消息傳來,說是不遠處的鮮享水果店正在做泰國水仙芒大促銷,在全場芒果半價的基礎上,還實行買三斤送一斤的活動。
“他們瘋了?!”張潮難以置信,“這樣不會虧本嗎?”
出去打探消息的孫朗臉色也不大好看:“我看他們是故意的,想用價格壓我們。”
“老板,咱們該怎麽辦?”店員們眼巴巴地看向玄初。
玄初臉上不見往昔笑容,神情肅然。
黑糖悄無聲息地走到他腳邊,用尾巴勾住他的腳踝,輕輕蹭著,似在安慰他不要灰心。
玄初對上那雙靈動的眼睛,烏黑的眼珠像深不可測的寒潭,藏著無數秘密。
他心中微動,倏然想起一個古老的說法。
據說,麒麟會帶來祥瑞。上古時候,有幸遇見麒麟,意味著接下來將交上很長一段時間的好運。
“黑糖,如果傳說是真的,希望你能把好運傳給我。”玄初彎下腰,對著貓咪外表的麒麟喃喃自語。
驚訝的是,黑糖似乎聽懂了他的話,伸出一只肉乎乎軟綿綿的貓爪,輕輕碰了碰他的額頭。
“哢嚓。”
一人一貓聞聲同時轉過頭。
米子一舉著手機,尷尬地憋紅了臉。
她剛才實在忍不住拍下這溫馨的一幕,老板不會罵她吧……
正忐忑著,玄初卻彎了彎眼睛:“照片發我一份。”
米子一也笑了:“好!”
***
就在米子一拍下那張照片後不久,水果店突然湧起一大群人,有男有女,看著年紀三四十歲或要更年長些。
有個身材矮胖的中年男人,相貌大不起眼,卻似乎是這群人中的核心人物,被眾人團團簇擁。
來人正是何志強。
出於職業習慣,他一進店就四處打量,並在心裏進行評價。
沒看到明顯的衛生死角,也沒聞到異味。
店內裝修簡約卻不簡單,貨架錯落有致,貨品擺放合理,不存在貨物堆放情況。
他不著痕跡地點點頭:光憑這兩點,就能證明這是家不錯的店鋪。
當然,外部環境還是其次,最重要的是商品的質量。
他一眼就看到指橙,一根根手指般大小粗細,外皮粗糙,色澤暗沈,看上去其貌不揚。
但他知道,包裹在平淡外皮下的,是多麽璀璨而繽紛的果肉。
指橙果肉色彩極為豐富,粉晶、嫩綠、淺紫……據統計,目前已知這種水果共有19種顏色,像五顏六色的寶石一般令人著迷。
他先是用眼睛看,再用鼻子嗅,然後輕輕觸摸指橙表皮,最後滿意地點點頭。
先不管品質如何,這指橙足夠新鮮,不像是經過長途運輸的狀態,正是他想要的——在法餐中,食材的新鮮度是決定菜品質量一個重要因素。
莫非是國內產的?
他腦海裏閃過這一念頭,又迅速否定。
國內的指橙種植商他大多都認識,如果有大批量貨物的話會提前被他和他的同行們預定走,只有少數流入市場進行零售。
他把每種顏色的指橙都挑選一個,結賬時聽到報價連眉頭都不皺一下,直接刷卡付錢。
張潮不由咋舌,暗自猜測這位究竟是何方神聖。
何志強問:“可以借下你們的場地切個水果嗎?”
張潮忙道:“當然可以,需要我來幫您嗎?”
“不用,謝謝。”何志強淡淡道。
他向身邊一個年輕人示意,後者立刻將提著的包遞過來,打開後才發現,裏面竟是塊案板和數把規格不一的刀具。
張潮:“……!”
何志強取出把切水果專用刀,把他買的那些指橙一一從中切開。
不同品種的指橙,顆粒大小與顏色都有區別。
他一一撚起果肉送入口中品嘗,時而沈思,時而點頭,還不時扭頭與助理說些什麽,後者拿著在紙上奮筆疾書。
現場還有其他客人,都被他這種做實驗般的態度感染,連說話都壓低聲音,生怕會打擾到他。
見他終於嘗完,有人忍不住問:“何神,感覺怎麽樣?”
何志強沒直接說好或是不好,而是扭頭問張潮:“你們老板在哪?我想跟他談個合作。”
那就是很好!
眾人交換了個心知肚明的眼神。
誰都知道何志強的舌頭是出名的刁鉆,能讓他第一次嘗試就立刻拍板的食材,不能說無可挑剔,但肯定有其過人之處。
何志強招呼同伴們:“你們也都試試。”
指橙含糖量不低,但酸度更高,一次性無法吃很多,因此他也只是淺嘗輒止。
在眾廚師排隊品嘗指橙時,何志強找上玄初,表示自己包下店裏所有指橙,今後也有意願與奇妙水果店合作,長期訂購指橙。
早在何志強出現時,玄初就有種感覺,這位中年男人或許能帶來好消息。
如今預感成真,他心裏大喜,面上卻還是不動聲色:“請問您是……”
“我姓何,何志強,做法國菜的。”何志強自我介紹,遞來一張名片。
玄初掃了眼名片上一連串的頭銜,眉梢微挑。
這位大廚還挺謙虛。
“何先生有意願與本店合作,是我們的榮幸。”玄初露出商務會談時的笑容,委婉道,“不過,恕我冒昧,這批指橙數量可不少,何先生您要不要跟與你們老板商量一下?”
涉及金額不小,他必須得問清楚,免得到時候空歡喜一場。
何志強語氣平靜中透著幾分自信:“不需要,我能做得了主。”
米其林餐廳中主廚地位很高,因為主廚的水平基本上就代表了餐廳的水平,尤其是對於何志強這樣優秀的主廚而言,就連老板也不敢輕易得罪他。
況且,Sillage這家餐廳一開始本就是他與老板一起創辦的。老板出資,他負責下廚,兩人通過近十年的努力,才把這家小小的法餐廳經營成今天的模樣。
何志強代表Sillage與奇妙水果店簽署為期一年的合約,在此期間,奇妙定期為餐廳提供指橙。
這個消息被發到微博上,又引起一番討論。
有一條熱評感慨說:“你永遠不會知道,下一秒奇妙水果店將帶來什麽樣的驚喜。”
送走何志強一行人,玄初聽到“嗷嗚”一聲,低頭一看,黑糖站在他面前,前肢離地立了起來,是想讓他抱的意思。
玄初笑了。
相傳麒麟出沒處必有祥瑞,果然是真的!
“黑糖,你可真是大福星!”他高高興興地舉起麒麟崽,貼貼毛茸茸的臉蛋,從頭到尾好好搓揉一番。
被rua得很舒服的黑糖:“嗷!”
作者有話要說:
黑糖:得意翹尾巴.jpg
註:
1.“親愛的你慢慢飛,小心前面帶刺的玫瑰”是《兩只蝴蝶》的歌詞,讓我看看有多少人知道這首歌的→_→
2.關於指橙的介紹來源於度娘
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