凡煙小說

第104章

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簡子陌的烹飪時間雖遲了一些,但並無影響,他首先做的是祁紅茶糕,但是問題來了,直接食用鮮茶雖說一兩次沒關系,長期吃才會出現問題,但是簡子陌作為最看重養生的中醫和藥膳師,這種錯誤可不能在他手上犯。

簡子陌舉舉手,主持人烏韻很快走過來,問有什麽能幫忙的?

“主持人,我想問,直接取鮮茶作食物,這對身體不好,雖然吃一兩次沒關系,可是這節目對外,被學去做法,如果有人長期吃,那問題就大了。星際時代了,有沒有什麽快速炒茶利器?”簡子陌話一出,其他選手瞬間瞪過來,他們都開始做茶點心了,簡子陌這話簡直就是打他們的臉啊。

“這……”主持人烏韻沒想到簡子陌會提出這個問題,不由楞了。

後臺的布朗也有點傻眼,鮮茶對身體不好,他還真不了解,但是簡子陌都開口了,他當即反應過來,反正不能讓觀眾覺得是他們節目組的鍋,於是對主持人烏韻隔空說了一大堆。

而後,主持人烏韻開聲道:“哈哈哈,沒想到第一個提出這個問題的是簡選手,是的,我們確實準備了炒茶利器。”

這個炒茶利器原來是這個茶園老板為了感謝節目組來拍攝,特地給各個工作人員準備的小禮物,這一下全貢獻出來了。

快速的炒茶機器並不大,大約跟一臺豆漿機差不多,每次炒的量也少,但是十分鐘內能炒出茶葉,味道也不錯。

工作人員快速把小機器送上,那些已經開始做茶點心的人一時不知道該扔了,還是繼續下去。有的選手實在是怒了,讓助廚去提出交涉,覺得節目組在毀他們名聲。

布朗的話說得也很明白,他們這個節目選手們是無劇本,一切看自己實力發揮,你自己實力不夠,怨什麽節目組?怎麽沒看到簡子陌有問題?

布朗對於選手們的怒火視而不見,甚至覺得要退賽也沒關系,反正他現在節目火得厲害,哪些藥膳師不想上?他大不了半途補隊伍。

宇文文修的臉色稍好一些,幸好他先做的藥膳是熱菜,用的節目組提供的春茶,這事出來後,他聰明的沒開聲,淡定的仿佛早就知道。

可是內心卻煎熬得厲害,在鏡頭死角看向簡子陌時,恨不得生吃了他。

宇文文修的粉絲也聰明,紛紛刷著:

“我們文文早就知道了,沒看夏茶都沒動嗎?”

“文文就是想看看有沒有人發現吧!”

左丘陵倒是坦然,笑道:“哈哈哈,簡簡果然厲害啊,唉,我要不要拜師啊!”

左丘陵的粉絲樂了:“你還不如撬晏晏美人的墻角。”

“這可能有點難度,記得昨天那半張臉嗎?我差點舔屏了。”

“差點嗎?我都舔上了。”

“我發現簡子陌很可能就是控制狂,上個節目都要他助廚戴口罩。”

其他人一致認同。

兩人都是藥膳主播,粉絲本來就有重合,自左丘陵在簡子陌的直播間出現後,兩家粉絲交流更多了,算是迎來蜜月期。

左丘陵這邊的話一出,不少人就搬到簡子陌這邊,哈哈哈大笑,問簡子陌不是控制狂,臉都不讓晏晏美人露。

簡子陌第一反應就是轉頭看左丘晏,對方幫他一點點把鮮茶放進炒茶器裏炒茶,動作優雅,非常賞心悅目。因為戴著口罩,又低著頭,看不到臉,只見到白皙的頸部線條,漂亮。

簡子陌伸出手,把他身後的長發順到頸側,很好,遮住了。

左丘晏被簡子陌的動作弄得莫名其妙,擡頭,茫然看著他。

“沒事,你繼續炒茶。”簡子陌瞇著眼笑,左丘晏點點頭,繼續炒茶。

直播間觀眾:“……”

“臥槽,你弄個箱子把他藏起來算了。”

“很好,沒說錯,簡簡果然是個控制狂。”

“靠,我嗑的是真的?”

“噓,”簡子陌作出噤聲的手勢,認真道:“開始做藥膳了,來,先從做點心開始。”

話落,註意力回到料理臺上。

直播間觀眾:“……”

“你贏了。”

“你要做的是什麽點心啊?我看他們不少人做抹茶蛋糕。”

“做的茶糕。”簡子陌回道,開始做餡料。

作為歷史悠久、頗有名氣的茶糕,很多地方都會制作,做的茶糕也是各式各樣的,有甜有鹹,簡子陌今天做的就是鹹口茶糕。

餡取海參,《本草綱目拾遺》中記載,海參益氣、健腦、補血,對於身體各個機能也有修補作用,有著“百補之首”“長壽之神”的美稱,與祁門紅茶的功效相輔相成。

茶糕的做法有點覆雜,首先糕皮采用糯米粉和米粉相結合,加入紅茶水後,做出來的糕皮會有一種水晶感,非常清雅。餡除加入海參後,還要加入雞絲和皮凍。

皮凍用豬板油做的,所以做餡的第一步,就是熬皮凍。做皮凍最重要的是幹凈,否則出來的皮凍會不夠透明、瑩晶,所以簡子陌在搓洗豬板油時,可謂非常用心了,洗得白嫩嫩的,而後入鍋,加水、姜蔥等料熬制。

簡子陌接著又把青口、瘦肉、瑤柱入鍋熬煮。

直播間觀眾看他要熬這麽多東西,卻沒看明白他在做什麽。

直播間

“簡簡,那麽一大塊肥油熬湯嗎?”

“那個青口、瘦肉什麽的,那個湯不加茶嗎?”

“我總覺得簡簡做了很多東西,可什麽都沒做。”

簡子陌笑了,把做茶糕的流程說一遍,覆雜得讓直播觀眾覺得,還是等哪家商家弄出來吧!於是直播間不少人又開始催簡子陌了。

“你姜片糖上市了,醪糟什麽時候能上市?”

“還有你直播過的那些糕點啊,你自己不賣就算了,怎麽外面我也沒找到能買的?”

“再過一陣,應該就有了。”簡子陌回道,不是沒有商家找他合作,可是簡子陌之前跟藍星星政府那邊說好,到時會把一批菜單放出來,無條件出讓,現在廣告不是還沒拍嘛,不過應該差不多了,他聽說艾倫出院了。

簡子陌一邊與觀眾聊,一邊做著兩道藥膳的準備。藥膳都有點覆雜,前期準備非常多。等左丘晏那邊炒好茶開始泡,他才兌糕皮。

糯米粉與米粉按比例兌好,加入泡好的紅茶,一邊攪動一邊加茶水,等差不多後,就可以揉面了。這個環節簡子陌交給章續。他跟著簡子陌做這麽久藥膳,也學習了不少東西。

熬制豬板油用的是高壓鍋,速度非常快,二十分鐘左右差不多,把姜蔥夾出來,倒入盆子裏,放進去急凍。而後簡子陌開始切海參,切成一絲一絲的,快速過水,雞絲同樣如此,然而放在大碗裏,等急凍得清澈透明的皮凍出來時,把皮凍切成四方小塊,放進去,加調料,攪拌。

這一系列覆雜的做法,直播間觀眾都看傻眼了,還來不及驚呼,就看到簡子陌切了一碗皮凍,加入焯熟的海參絲、雞絲調料,灑點芝麻端出了鏡頭。

直播間

“說不是給晏晏美人,我把這鍋盆餡料都吃了。”

“臥槽,臥槽,我也要吃。”

“啊啊啊啊,決鬥吧,晏晏美人,來決鬥吧,我也好想吃啊!”

“那碗餡料一看就很好吃,我們也要吃,給我們弄半碗吧!”

“有你這樣的嗎?有你這樣嗎?”

“人與人之間的距離,就是這樣作出來的,知道嗎?”

“我原稱這節目為:簡簡投餵晏晏的二三事。”

簡子陌返回鏡頭前,看到直播間因為那半碗拌皮凍,都快炸了,哭著喊著要吃。

簡子陌看看不多的海參,說道:“看到時包茶糕後,能不能剩下點。”

直播間觀眾:

“敢情我們只能吃剩下的唄。”

“剩的也好,剩下的也好,好過沒有。”

“說好了啊,有剩下的得給我們弄一碗。”

正在揉面皮的章續也很羨慕三殿下啊,那碗皮凍端過去時,真香。

有了簡子陌的話,接下做茶糕時,直播間觀眾就盯著簡子陌的動作了,只要一只茶糕放多點餡,直播間觀眾就叫起來:

“放少點、放少點。”

“啊啊啊,多了,多了,海參絲多了。”

“皮凍舀少點成嗎?救救你,快沒了。”

“你就不能放多點雞肉嗎?把海參絲和皮凍留點出來嗎?”

簡子陌無奈:“到時吃茶糕不一樣能吃到嗎?”

直播間:

“這一樣嗎?不一樣。”

“晏晏都吃兩種,我們也要吃兩種。”

“對,就是剩下的,也要吃兩樣。”

“說吧,晏晏美人重要,還是我們重要?”

“晏晏重要。”簡子陌毫不猶豫回道,雖然在左丘晏嘴裏,他比花還不重要,但簡子陌覺得自己不能與他計較。

直播間觀眾心臟瞬間碎成粉末,不過幸好最後還剩了兩口。茶糕上鍋蒸後,簡子陌把剩下餡料拌就給觀眾了。雖只有兩口,不少人卻吃哭了,好吃好吃。

“海參脆爽,雞絲嫩滑,皮凍香醇鮮美、入口即化,我原稱為鳳髓龍肝。”

“不會咬文嚼字,我只知道,好吃好吃,從沒吃過這麽好吃的東西。”

“特別香口,爽脆,真的好吃啊,簡簡,就賣這個吧,多少錢我都買。”

“皮凍,我在星網上搜了一下,竟然沒有詞條,簡簡,是你自己發明的嗎?”

“不就,老祖宗發明的。”簡子陌有點意外,竟然沒有?不過不重要,看看時間,簡子陌覺得可以做熱菜了,開始做前期準備。

直播間觀眾吃著茶糕餡,樂滋滋地在看到簡子陌開始做熱菜後,紛紛跑到別的組去看人家情況。

最近去的肯定是宇文文修,簡子陌的粉絲都把他當頭號敵人,還有一位左丘陵,雖說看著他跟簡子陌的關系不錯,可是賽場上,還是對家。也有人去看其他人的情況,意外看到不少好玩的東西。

不過一會兒,觀眾跑回來了。

“簡簡,宇文文修的點心做的是龍井千層酥,熱菜是茶魚排。”

“簡簡,有四個人做抹茶蛋糕,兩個人在做茶凍。”

“簡簡,有一個人在做茶餅。”

“簡簡,左丘陵做的點心是叫茶葉蛋。熱菜是茶熏鴿子。”

直播間觀眾紛紛報告著,簡子陌對這個茶葉蛋特別感興趣,沒想到幾千年過後,還能聽到這麽有特色的名字。

直播間觀眾:

“是我的錯覺嗎?這期的藥膳明顯少了不少藥材?”

“不是,我早兩期就發現,他們似乎亂放藥材的現象少了。”

“是因為看到簡簡沒放那麽多藥材,藥用價值也很高嗎?”

“說不定,我最近去一家藥膳餐廳吃飯,感覺他們的藥膳藥味更輕了。”

改變是潛移默化的,“藥膳聖手”的熱播,簡子陌的出彩表現,讓平時愛吃藥膳的人群也註意到藥材過重的壞處,也讓有的人明白,為什麽有時吃些重補的藥膳,身體會出現問題,敢情他們以前就是把藥膳當藥吃了。

第七期茶藥膳比賽,不知道是因為在野外,還是因為選手們終於不一鍋藥亂燉,整個場地氣息都清新,最讓人期待的還是簡子陌的熱菜,眾人聽到“龍井蝦仁”這幾個字時,第一反應不是用茶煮蝦,就是用茶炒蝦。

這也算是猜對了一半,可是誰也沒想到這麽覆雜。

蝦去殼開背,用吸水紙滾幹,鹽、雞粉、蛋清、生粉調成漿倒在蝦裏面攪拌均勻,然而熱鍋下油,油約五六成熱,下蝦,快速翻炒十秒起鍋去油。這一步火候要控制得當,過火候蝦會炸黃,太快起鍋蝦裏面沒熟會腥。

重新起鍋,加入之前煮好的青口瘦肉湯、枸杞青豆煮三分鐘,而後再次倒入蝦、龍井茶葉翻炒,最後加入泡好的龍井茶水煮開後收汁。

龍井蝦仁起鍋,色澤鮮亮,蝦嫩紅帶玉白,加上枸杞和青豆的配色,色相一絕。

直播間觀眾看到這道菜出來時,口水都流,那嫩嫩的蝦入口那得是什麽絕世好滋味?恰時,茶糕出鍋,如琥珀般色澤晶瑩澈亮的外皮漂亮得過分,擺上盤時,還如果凍般輕輕晃了晃,看著就想讓人咬一口。

直播間觀眾們紛紛刷著,讓我們先試試味,試試吧,可惜,還等不到簡子陌的回答,比賽場響起結束聲音,所有小直播關閉,七十多億的粉絲匯合到大直播間。

現在只剩下十三組選手,分三批,一二批四人,第三批五人進行評審。

茶作為日常飲品,比起大補的藥材,它的藥性肯定是更低一些,所以藥用價值分出後,大約在五分左右。意外地是在美食分上,大幅度上升,平均分達到了一百三十五分。這一期,不知道布朗是不是故意的,簡子陌、左丘陵、宇文文修分最後一組進行評審。

簡子陌的龍井蝦仁、茶糕。

左丘陵的茶葉蛋、茶熏鴿子。

宇文文修的龍井千層酥,茶燉鴨,讓人意外的是他加了當歸和白術。

左丘陵分數先出來,他的茶葉蛋實在太拉跨了,因為時間太短,茶沒進入蛋中,藥用價值分自然也低,味道上也不怎麽樣,幸好他的茶熏鴨子拉高一些分,得到了一百三十六分。

宇文文修的龍井千層酥味道不錯,可是藥用低,也只得七十分。而他的茶燉鴨,因為加了當歸和白術,藥用方面意外給了高分,拿到八十二分,共計一百五十二分。

簡子陌被放到最後,藥膳端上來時,大家就驚嘆了,那一只只白嫩的蝦如同上等美玉般,與翠綠的青豆、紅彤彤的枸杞靜躺在瓷白的盆子裏,美得驚人。

茶糕更不用說,如果不說,還以為是用琥珀雕成的藝術品。

這兩樣入口味道也絕,龍井蝦仁鮮嫩爽脆,茶香濃郁,蝦中有茶,茶中有蝦,絕對上品。茶糕入口也驚艷,不少人吃過糕點,也吃過海參、雞,可是還是第一次吃兩種混合的,糕皮嫩滑彈口,帶著一股茶香,內裏海參餡鮮、菜香混入其中,吃起來一點不膩。

兩樣藥膳讓大家讚不絕口,用評委和直播間觀眾的話來說,簡子陌從不會讓人失望。

可是不少人在藥用價值上的打分表示點擔心,宇文文修有當歸呢,然而有精神力的觀眾卻信心十足告訴大家,別怕,贏定了。

沒精神力的觀眾:“原因。”

有精神力的觀眾:“量子獸告訴我的。”

眾人:你贏了。

分數出來時,簡子陌的茶糕在藥用價值上面拿到了八分,排名第一,排名第二的是宇文文修的茶燉鴨,七分。

簡子陌總分一百七十二分,一騎絕塵。

直播間

“簡子陌神了,他的茶竟然打敗了當歸。”

“不是有海參嗎?海參價值很高好吧!”

“厲害,拉開第二名二十分,啊啊啊,要不是另兩人壓分,簡簡還能更高的。”

“對啊,口感上滿十分,有人反對嗎?”

“沒有。”

“幸好我粉的簡簡實力強悍,否則這幾期都被壓分,早被淘汰了。”

“人家都打十分,就拜倫和東方磊特別。”

“肯定有貓膩,盡早把他抓出來。”

觀眾雖對打分不太滿意,但是贏了第一還是挺高興的。這期被淘汰的那人是廣平,他做的點心是茶餅,因為烤得過了,吃起來苦了,所以分數只有一百一十幾分,被淘汰。

結果出來時,人都呆了。

不過誰也沒空理他,評委們有三人走向簡子陌,帶著燦爛的笑意。

剛才蝦仁每人只有三顆,茶糕一只,實在不夠吃啊!

然而,等他們跟著簡子陌回到他廚房時,看到的就是端著盤子在吃龍井蝦仁的助廚左晏,一口一個,吃得爽快,吃得讓人嫉妒。另一個助廚則是夾了一只蝦仁,似想吃又舍不得吃,看到幾人過來,當即塞進口裏。

評委們:以為我們會從你嘴裏搶嗎?

沒得吃蝦仁,大家看向茶糕。因為海參不多,所以這一次簡子陌做得也不多,加上了他們過來前,左丘晏和章已經吃掉幾個了,還剩下七個,一個評委分一個,剩下的簡子陌送給工作人員吃了。

布朗在鏡頭後面看著,莫名覺得有點心塞,怎麽就不會端點過來給他呢?

第七期藥膳比賽結束,“藥膳聖手”再次沖上熱搜,其中又數簡子陌失聯十幾分鐘最熱,掛在第一,掛在第二的是簡子陌差點高空車鍋。

現實生活中,哪怕周六日,不少人都得工作的,不可能長時候看直播,目前“藥膳聖手”又數簡子陌的粉絲最多,不少還是藥膳師、藥師、中醫等專業粉,沒時間去看直播間,但刷個星博還是有時間,兩個熱搜點進去看完後,人都快炸了。

麥爾斯和黃志直接被罵上熱搜,自“藥膳聖手”開播以後,這還是他們第一次被推上去的,卻沒想到是這個結果。

除了這幾個熱搜外,#龍井蝦仁#,#皮凍#,#茶糕#等三種沒見過的庸人自擾名稱出來時,又吸引了不少人,看到視頻裏兩道可口的菜肴,後悔沒抽點時間看,太虧了。

網友們紛紛問著哪裏能吃,最後才知道,這是簡子陌的菜式,應該只有他自己開的藥膳房能賣,可是目前簡子陌的藥膳房已經關店了,每天賣限量的外賣,而新的店還在建設中。

網友們:“我願意去幫忙建店,不要錢,自帶幹糧,求地址。”

這是最後一天比賽,返回到酒店時已經晚上六點多,藍星本地的選手只剩下簡子陌和另兩隊,剩下的都是外星系的,沒有急事,他們一般都會在周一才離開。

而另兩隊,自然先回去了。

簡子陌以前幾期也會在晚上離開的,今天左丘晏卻不想走,這讓簡子陌非常意外。

“怎麽了?”簡子陌關心問道:“是不是哪裏不舒服?頭痛嗎?”

“不是,就是累。”左丘晏靠坐在沙發上,半瞇著眼,至於簡子陌說的頭痛,他哪天頭不痛,不是精神力徹底衰竭,就是精神體要自爆了。

聽說精神體自爆的前幾分鐘,頭是不痛的。

簡子陌還是不太放心,細細把著他的脈,許久後問道:“你狂躁癥是在十三歲那年精神力覺醒帶來的,對吧!”

他記得聽章續說過一些,還有在網上看過一些,網上的資料並不多,而且大多是所謂的“聽說”。

聞言,左丘晏睜開眼,偏過頭去看簡子陌,靜靜地,沒回話。

而後,伸手拍拍簡子陌的腦袋,再次閉上眼。

簡子陌微楞,而後放開左丘晏的手,不知道為什麽,覺得有點難過。

簡子陌難過,就喜歡睡覺,早早洗完澡,也不等左丘晏了,拉起被子蓋住頭,有別扭、有生氣、有不解,還有說不清道不明的情緒在胸膛撞擊著。

夜深人靜,漆黑的客廳裏,左丘晏與章續分區而坐,前者在客廳,後者在飯桌。

“殿下,您要不要去睡?”章續小心翼翼問道。

三殿下跟老板早前的對話,他也聽到了,那兩人微妙的氣氛也感覺到了。可是他沒弄明白,明明只是問一句話,怎麽感覺兩人都不對勁了?

不懂。

左丘晏沒開聲,而是看著墻上的藝術鐘在哢哢響著,直至“咚”聲響,淩晨一點。

左丘晏站起身,章續原以為他要去睡了,卻沒想到他往門口走去,章續一驚,忙問去哪裏?

“不準叫醒陌陌,解決掉監控的事。”

話落,拉開門,接著“砰”一聲,門又關上,人離開了。

章續一楞,連忙追出去,走廊上空無一人。

三殿下,他想去幹什麽?

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