與此同時，把守在長桌兩端的禦林軍們紛紛的退向了兩旁，中間留出了一條僅可以容納兩人並肩行走的通道。再看那些早已急不可耐的帝都百姓們自動排成了兩行，井然有序的向擺滿了菜肴的通道中緩慢的前行。

再看那些已然進入菜肴通道，並開始品嘗美味佳肴的帝都百姓們，他們每人手中除了一副筷子之外，還有一節黑色的畫筆。筷子是用來品嘗美食的，而黑色的畫筆是讓他們給喜歡的大廚投票用的，只要在喜歡的菜肴下面用黑色的畫筆，在相對應的桌子上面劃上一道即可完成對該菜肴的投票。

另外，那黑色的畫筆除了投票之外還有一個很特別的作用，那就是為了防止有的人反覆的領取畫筆，反覆的進入菜肴通道，反覆的品嘗菜肴。但凡是領取了筷子和畫筆，進入到菜肴通道品嘗菜肴的人，品嘗投票完畢後，在通道的出口要將筷子和畫筆全部的回收。

筷子是特質而成的，上面的花紋是由一種特殊的顏料繪制而成，普通人是根本無法私自制作的。而黑色畫筆中也含有一種特殊的色素，這種色素無毒無害，只是會在手指上留有黑色的痕跡，而這種黑色的痕跡是無法馬上清洗幹凈的，三天後則會自行脫落。

進入菜肴通道時，看守的禦林軍會檢查進入菜肴通道的人，先看此人的手上有沒有那種黑色的痕跡，如果沒有黑色痕跡就可以領取筷子和畫筆，否則就會被禦林軍直接關押，等待日後處理。

這種防止作弊的辦法最初還是由默親王研究出來的，他規定每屆禦廚選拔挑戰賽所用的顏料和色彩都要隨機抽取，這樣就可以防止有人事先準備作弊的工具。但凡是被抓到有作弊之人，就會被送到勞役場勞役，勞役的時間則是由作弊的程度來定奪的。

還有這種菜肴通道，也是由默親王琢磨出來的，通道內分左右兩排，只夠容納兩個人並排進入通道內品嘗菜肴，這樣不僅可以防止進入菜肴通道品嘗菜肴的人反覆品嘗，也可以避免在菜肴通道內相互之間沒有秩序的擁擠，更可以大大的降低品嘗的速度，以免後面的人等的時間太久。

另外，將八十八張長桌分為兩行，每行四十四張長桌，中間可以容納兩人並排，除此之外，在兩排長桌的後面都有禦林軍把守，這樣既可以防止有人私自偷偷的將菜肴帶出菜肴通道，又可以時時監督進入菜肴通道品嘗菜肴的人，以避免有人在菜肴中做手腳，或者是在投票上面做文章。

每屆禦廚選拔挑戰賽開幕式上的品菜環節，其實就是所謂的海選，主要是通過每道菜肴，對應在長桌上面的劃痕數量來決定是否可以被入選。

曾經皇上問過默親王，讓那些不經常品嘗山珍海味的老百姓們來擔任第一關的海選評委，是否會不太合理。畢竟他們之間絕大多數的人根本吃不起山珍海味，基本都是以每頓的粗茶淡飯來維持生計，當真正面對山珍海味的時候他們肯定吃什麽都會覺得好，又怎麽能評價出到底哪一道菜的味道好呢？

當時默親王笑著對皇上說，之所以讓老百姓們擔任第一關的海選評委有兩點原因。第一點原因是，老百姓們平日裏都是粗茶淡飯，長久下去會讓有些人產生極端的變化，他們渴望改善夥食標準，可他們卻又沒有能力改變，久而久之，他們會去偷，或者會去搶，搞不好還會殺人放火。要是能給他們一個盼頭，有了希望總歸是好的難道不是嗎？

第二點原因是，天下最可口的美食並非一定是由山珍海味和名貴的食材燒制而成，可往往最可口的美食，也許就出自於一道最為普通的家常菜，而家常菜一定要有家常味道才能稱之為家常菜，而這種包含著家常味道的菜，除了整日粗茶淡飯的老百姓之外，又怎是那些整日吃慣了山珍海味的人可以體會的到的呢？

默親王就是通過這兩點才說服了皇上的，當時皇上覺得默親王的話非常的有道理，當即皇上就和默親王定下了一個規定，但凡每屆禦廚選拔挑戰賽的開幕式，都要盡可能的讓整個帝都的老百姓們全部品嘗到美味佳肴。除此之外，那些老弱病殘無法來參加品菜的，都要做好統計工作，並由當日參加禦廚選拔挑戰賽的大廚們額外燒制一份送到家中。

其實，平日裏默親王可以說是愛民如子，但凡是有困難的老百姓，只要將自己的困難和默王府的門房說一聲，門房都會馬上告知墨鴉公公，墨鴉公公則會代替默親王對來求助的老百姓施以援手。

除此之外，每到初一十五，默王府都會在王府的後街公開施粥，施藥。這就是為什麽帝都的百姓們，當得知默親王和凝王妃雙雙亡故後自發性的為他們送葬的真正原因。老百姓們根本就不會想到，正因為他們的這個舉動，皇上才會更加的忌憚默親王，自古以來，得民心者得天下，如此深受百姓愛戴的默親王，皇上又怎能對其視而不見呢？

品菜仍舊在有序的進行著，但凡是長桌上面有吃光的菜肴，馬上就會有專人將空盤子快速的撤掉，而後再根據菜肴上的標簽，繼續按照原來的菜肴補菜，以確保不會出現漏菜和缺菜的情況。

至於那些參賽的大廚們在開幕式當天是最為辛苦的，因為他們要確保自己燒制的那六道菜肴能源源不斷的時時供應，直到開幕式結束為止。

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