第190章 咖喱
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雖然嘴上嫌棄太子寄回來的禮物, 但是個人都知道,皇上有多寶貝太子的心意, 就連那幾包顏色可疑, 氣味更加可疑的粉末,玄燁都沒舍得丟。
本來他還將頂上的一包打開了一條縫,想著既然是極受歡迎的香料, 想必與宮中們嬪妃常用的熏香香粉、香丸差不多,便湊了上去,深深一吸。
這一吸不要緊, 玄燁只覺得鼻子仿佛被誰狠狠來了一拳一般,還沒來得及反應, 辛辣刺激的味道就像一道火龍一般隨鼻腔而上,玄燁趕緊將臉別開, 可惜為時已晚, 只連著打了數個大噴嚏,驚得梁九功又是幫忙遞帕子, 又是幫忙拍背, 好不忙活。
直到連喝了好幾口茶, 玄燁才覺得那鼻腔蔓延到氣道的火龍被暫且澆滅了,刺激得眼睛都沁出眼淚來。
當他正用帕子準備擦掉眼淚,恢覆視野的清晰時,卻瞧見殿門口站了個人。
“誰?”玄燁雖然此刻被連環噴嚏弄得一臉狼狽,但還是不是威嚴地喝到。
就算視野霧蒙蒙的, 他也瞧見殿門口那人正像做賊一樣轉頭打算出去。
“嬪妾給皇上……請安。”淑嵐見被抓了個正著,只好硬著頭皮停下腳步, 轉身規規矩矩行了個禮。“皇上, 您沒事兒吧?”
她本是聽宮裏的小太監傳話, 說太子殿下回信了,便急急地趕著過來了。
信嘛,她倒是不如玄燁那麽有興趣,但是聽說太子送了好大一包的東西,她便興沖沖地過來了,就想挑挑有沒有好用的新鮮物件。
沒想到,一進來便見玄燁這幅狼狽樣,還逃跑未遂。
淑嵐見玄燁背過身去,十分好面子地迅速整理完儀容儀表,也十分配合地低頭不去看他。
“這異國香料,果然蠻俗,如此沖鼻,真是不堪。”玄燁幹咳了一聲緩解尷尬,又把胤礽送來的香料們批判了一番。“哪裏有我大清所用的香料,淡雅脫俗……”
話雖然是這樣說,但他還是小心翼翼地去查看香料的包裝,這才放下心來。
還好還好,沒有被自己的噴嚏給吹飛了!
雖然自己欣賞不來,但就憑是胤礽的心意,自己擺著看也是好的。
淑嵐問都不必問,只消看玄燁涕淚俱下的模樣,再看看原本應該好好擺在桌案上的宣紙被吹飛到了地上,就能腦補出玄燁方才的舉動了。
她不由得在心中吐槽:不愧是只知道享受的頂層消費者,未經稀釋的原料,自然是沖鼻了,就連龍涎香,未經處理的原料也是臭的,哪有直接聞的?
但這話自然是不能訴諸於口,只能附和地點點頭。
“你覺得如何?太子寄來此物,說是能制成什麽糊糊,正好給三公主練手……朕瞧著是不妥,你瞧瞧,可有什麽能用的嗎?”
玄燁一邊說著,一邊吸取了教訓,將身子離得遠了些,用眼神示意梁九功來開封。
你這個做人皇阿瑪的,怎麽還把人禮物給叩下了啊?淑嵐心中吐槽。
梁九功上前,自是小心翼翼,生怕重蹈主子剛才的覆轍,淑嵐也好奇上前,見梁九功如臨大敵的模樣,不由心中好笑。
而油紙包打開後,淑嵐看見的便是滿滿一包黃色粉末。
第一次,她也覺得有些瞧不出個所以然來。
她用案上宣紙折了紙勺,淺淺地取了一點兒粉末,在鼻下扇聞。
恍然間感覺自己回到了化學課上。
這一聞,其中覆雜纏綿的香氣便像一張地圖在她的腦海中徐徐展開。
姜黃、芫荽籽和小茴香缺一不可地構成了這香氣的核心風味,而肉豆蔻的濃郁溫暖與綠豆蔻的清爽辛辣之間的平衡更是掌控得恰當好處。
而嗆鼻的刺激香氣來自於碾碎的黃黑芥末籽,只是輕輕嗅了一點兒,便覺得舌根被刺激得分泌出唾液來。
再有,便是平時燉菜中常見老四樣,桂皮、八角、香葉和胡椒,倒是不稀奇,只是要掌握得配比精到,不使任何一樣搶了風頭,也是手藝活。
而最後一小包打開時,淑嵐都忍不住屏住了呼吸。
其他香料都經過了烘幹打粉的加工工序,唯有這一小包是全須全尾的,與金黃色澤的香料不同,這一包則是耀目的紅色。
是番紅花!
番紅花開花後,一朵花只取其纖弱細長的柱頭作為食材,即使是後世可以大規模種植的時代,也是極其珍貴的食材,其中無可取代的獨特風味,就那麽兩三根便足以點石成金。
就算是上一世的高檔餐廳,主廚放番紅花入菜都是十分吝嗇,而太子真是出手闊綽又大氣,一出手就是這麽一大包……淑嵐不由得吞了吞口水。
旁的也就罷了,叫三公主瞧見了,說不定見此物也是紅的,便也舉一反三地拿去炒雞蛋了。
不行不行,淑嵐趕緊在腦內劃掉了這種暴殄天物的可能性。
如今天氣漸冷,北風卷地,太子的禮物倒是帶著滿滿南國的溫暖。
今日她總覺得身上冷颼颼的,總覺得該好好吃點熱乎乎的東西補補了。
“皇上,這香料確實是極好的,配比掌握得極佳,材料也是上品,太子殿下有心了。”淑嵐答道。
而玄燁顯然把“朕不信”三個大字掛在了臉上。
其一,他方才被嗆得狼狽,第一印象就差得很;其二,他
淑嵐才不管他信不信呢,不信更好,少一個人分食物,她正好多吃點。
正當她搓著手想著怎麽拿這些香料大幹一場,便聽見外頭有小太監傳話,她一轉頭,便見張懷被帶了進來。
“張懷,你也聞聞這異國香料,是否能吃,是否有毒?”玄燁皺眉問道。
雖然他自己是不想吃的,但想來淑嵐做好了菜,皇子公主們便聞著味兒往永和宮跑,得找太醫瞧瞧這可疑之物能不能給孩子們吃。
在得到了“此物無毒”的結論之後,玄燁便揮手叫淑嵐去自行發揮了。
把這些太子口中的糊糊原材料交給淑嵐處理掉後,玄燁便忘記了這事,直到這日下朝後。
“那幾個禮部的老臣也真是的,天天嘮叨催促著朕要祭典的人選,章程,啰啰嗦嗦,聽得朕一個腦袋兩個大。”玄燁坐在轎輦上,按著自己的太陽穴,只覺得太陽穴一跳一跳的。
自己本是好意,想這些老臣就該在禮部的清閑位置上養老,不想這些老頭子們一個比一個跳,仿佛是不服老一般,硬要用手上的一點點權力證明在自己面前的存在感。
知不知道什麽時候才是當下最緊要的!不是禮法,不是各種名目的祭典,是正在收尾階段的平三藩、安頓南疆、警惕蠢蠢欲動的噶爾丹、安置培養蒙古子弟……東西南北四面忙活,四面花錢!
玄燁雖煩,瞧著他們都恨不得繞著走,但被堵在殿上,也不得不敷衍著。
若是一轟了之,不但會被扣個不尊禮法的帽子,還怕是會把這老幾位氣出個好歹,當場昏過去也未可知,那就麻煩了。
不過今日好歹算應付過去了,玄燁親手畫了大餅後,這幾位老臣終於滿意離去。
走時還不忘假惺惺地說一句“臣等耽誤皇上用膳了,臣有罪”,讓玄燁只能大度微笑。
瞧著說得太久,禦膳房按時間送來的午膳都冷了,玄燁按了按叫得蕩氣回腸的肚子,忽然聞見風中飄來一股異香。
“咳,不回養心殿了,去永和宮。”玄燁吞了吞口水。
轎輦越往永和宮走,這香味便越是濃烈,玄燁的肚子便叫得越厲害。
待叩開了永和宮的大門,玄燁本想開門見山地同淑嵐一同進殿用膳,卻不想,一進門便瞧見數個毛茸茸的小腦袋跟自己行禮。
“給皇阿瑪請安!”
“免禮,免禮。”玄燁瞧著眼前的幾個孩子,來得別提有多全了,除了養在皇後宮中,日日吃特制食譜的七阿哥和還在吃奶的八阿哥,宮中兩位公主和四位阿哥算是到齊了。
不用問,自是來永和宮蹭吃蹭喝的。
玄燁很和諧地融入了蹭吃大隊,被孩子們簇擁著進殿,一進店,那股說不清道不明的香味便裹挾著他的嗅覺,牽引著他走到淑嵐端進屋的大鍋前——
玄燁一探頭,不由得眼前一黑。
不,是眼前一黃。
怎麽全是形狀不明的黃色糊糊!
他瞧了瞧鍋中的主角,又瞧了瞧淑嵐,一臉不可思議。
“皇上,這是咖喱,嘗嘗您就知道了。”淑嵐知道一時要他接受這樣的吃食有些困難,便先讓他坐下了。
孔子曰,色惡不食……玄燁心中念叨著,心想今日來得不是時候,他實在是想象不到一人一碗糊糊大吃的盛況。
但來都來了,還是姑且瞧瞧他們怎麽吃。
大公主手中的是咖喱蓋澆飯,一口牛肉,一口吸飽了湯汁的飯,吃得美味色舞;而三公主則是一碗咖喱湯汁的面條,面條上掛滿了濃稠的咖喱肉湯,幸福得眼前都開花了;胤祉碗中的是裹了漿炸得酥酥脆脆的魚排,外酥裏嫩的魚肉上澆上一勺子咖喱汁,更是下飯伴侶……
一個個瞧過去,玄燁心中也有些動搖,但當他看向胤禛時,瞧見了他盤中並沒有那咖喱糊糊。而是一個碗狀的饢餅,油油亮亮,麥香四溢。
看見這席上唯一一道跟糊糊無關的吃食,玄燁剛想說:“給朕也來一份跟胤禛一樣的!”便見胤禛用饢餅做碗,盛了一碗咖喱,又將碗的邊緣撕下來,用饢餅吸飽湯汁,便幸福地放入口中,不一會兒,那饢餅做的碗就比一開始的模樣小了一半。
孔聖人的話,朕今日就先不聽了。玄燁終於耐不住,擡頭對淑嵐道:“給朕也來一份糊糊!”
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直到連喝了好幾口茶, 玄燁才覺得那鼻腔蔓延到氣道的火龍被暫且澆滅了,刺激得眼睛都沁出眼淚來。
當他正用帕子準備擦掉眼淚,恢覆視野的清晰時,卻瞧見殿門口站了個人。
“誰?”玄燁雖然此刻被連環噴嚏弄得一臉狼狽,但還是不是威嚴地喝到。
就算視野霧蒙蒙的, 他也瞧見殿門口那人正像做賊一樣轉頭打算出去。
“嬪妾給皇上……請安。”淑嵐見被抓了個正著,只好硬著頭皮停下腳步, 轉身規規矩矩行了個禮。“皇上, 您沒事兒吧?”
她本是聽宮裏的小太監傳話, 說太子殿下回信了,便急急地趕著過來了。
信嘛,她倒是不如玄燁那麽有興趣,但是聽說太子送了好大一包的東西,她便興沖沖地過來了,就想挑挑有沒有好用的新鮮物件。
沒想到,一進來便見玄燁這幅狼狽樣,還逃跑未遂。
淑嵐見玄燁背過身去,十分好面子地迅速整理完儀容儀表,也十分配合地低頭不去看他。
“這異國香料,果然蠻俗,如此沖鼻,真是不堪。”玄燁幹咳了一聲緩解尷尬,又把胤礽送來的香料們批判了一番。“哪裏有我大清所用的香料,淡雅脫俗……”
話雖然是這樣說,但他還是小心翼翼地去查看香料的包裝,這才放下心來。
還好還好,沒有被自己的噴嚏給吹飛了!
雖然自己欣賞不來,但就憑是胤礽的心意,自己擺著看也是好的。
淑嵐問都不必問,只消看玄燁涕淚俱下的模樣,再看看原本應該好好擺在桌案上的宣紙被吹飛到了地上,就能腦補出玄燁方才的舉動了。
她不由得在心中吐槽:不愧是只知道享受的頂層消費者,未經稀釋的原料,自然是沖鼻了,就連龍涎香,未經處理的原料也是臭的,哪有直接聞的?
但這話自然是不能訴諸於口,只能附和地點點頭。
“你覺得如何?太子寄來此物,說是能制成什麽糊糊,正好給三公主練手……朕瞧著是不妥,你瞧瞧,可有什麽能用的嗎?”
玄燁一邊說著,一邊吸取了教訓,將身子離得遠了些,用眼神示意梁九功來開封。
你這個做人皇阿瑪的,怎麽還把人禮物給叩下了啊?淑嵐心中吐槽。
梁九功上前,自是小心翼翼,生怕重蹈主子剛才的覆轍,淑嵐也好奇上前,見梁九功如臨大敵的模樣,不由心中好笑。
而油紙包打開後,淑嵐看見的便是滿滿一包黃色粉末。
第一次,她也覺得有些瞧不出個所以然來。
她用案上宣紙折了紙勺,淺淺地取了一點兒粉末,在鼻下扇聞。
恍然間感覺自己回到了化學課上。
這一聞,其中覆雜纏綿的香氣便像一張地圖在她的腦海中徐徐展開。
姜黃、芫荽籽和小茴香缺一不可地構成了這香氣的核心風味,而肉豆蔻的濃郁溫暖與綠豆蔻的清爽辛辣之間的平衡更是掌控得恰當好處。
而嗆鼻的刺激香氣來自於碾碎的黃黑芥末籽,只是輕輕嗅了一點兒,便覺得舌根被刺激得分泌出唾液來。
再有,便是平時燉菜中常見老四樣,桂皮、八角、香葉和胡椒,倒是不稀奇,只是要掌握得配比精到,不使任何一樣搶了風頭,也是手藝活。
而最後一小包打開時,淑嵐都忍不住屏住了呼吸。
其他香料都經過了烘幹打粉的加工工序,唯有這一小包是全須全尾的,與金黃色澤的香料不同,這一包則是耀目的紅色。
是番紅花!
番紅花開花後,一朵花只取其纖弱細長的柱頭作為食材,即使是後世可以大規模種植的時代,也是極其珍貴的食材,其中無可取代的獨特風味,就那麽兩三根便足以點石成金。
就算是上一世的高檔餐廳,主廚放番紅花入菜都是十分吝嗇,而太子真是出手闊綽又大氣,一出手就是這麽一大包……淑嵐不由得吞了吞口水。
旁的也就罷了,叫三公主瞧見了,說不定見此物也是紅的,便也舉一反三地拿去炒雞蛋了。
不行不行,淑嵐趕緊在腦內劃掉了這種暴殄天物的可能性。
如今天氣漸冷,北風卷地,太子的禮物倒是帶著滿滿南國的溫暖。
今日她總覺得身上冷颼颼的,總覺得該好好吃點熱乎乎的東西補補了。
“皇上,這香料確實是極好的,配比掌握得極佳,材料也是上品,太子殿下有心了。”淑嵐答道。
而玄燁顯然把“朕不信”三個大字掛在了臉上。
其一,他方才被嗆得狼狽,第一印象就差得很;其二,他
淑嵐才不管他信不信呢,不信更好,少一個人分食物,她正好多吃點。
正當她搓著手想著怎麽拿這些香料大幹一場,便聽見外頭有小太監傳話,她一轉頭,便見張懷被帶了進來。
“張懷,你也聞聞這異國香料,是否能吃,是否有毒?”玄燁皺眉問道。
雖然他自己是不想吃的,但想來淑嵐做好了菜,皇子公主們便聞著味兒往永和宮跑,得找太醫瞧瞧這可疑之物能不能給孩子們吃。
在得到了“此物無毒”的結論之後,玄燁便揮手叫淑嵐去自行發揮了。
把這些太子口中的糊糊原材料交給淑嵐處理掉後,玄燁便忘記了這事,直到這日下朝後。
“那幾個禮部的老臣也真是的,天天嘮叨催促著朕要祭典的人選,章程,啰啰嗦嗦,聽得朕一個腦袋兩個大。”玄燁坐在轎輦上,按著自己的太陽穴,只覺得太陽穴一跳一跳的。
自己本是好意,想這些老臣就該在禮部的清閑位置上養老,不想這些老頭子們一個比一個跳,仿佛是不服老一般,硬要用手上的一點點權力證明在自己面前的存在感。
知不知道什麽時候才是當下最緊要的!不是禮法,不是各種名目的祭典,是正在收尾階段的平三藩、安頓南疆、警惕蠢蠢欲動的噶爾丹、安置培養蒙古子弟……東西南北四面忙活,四面花錢!
玄燁雖煩,瞧著他們都恨不得繞著走,但被堵在殿上,也不得不敷衍著。
若是一轟了之,不但會被扣個不尊禮法的帽子,還怕是會把這老幾位氣出個好歹,當場昏過去也未可知,那就麻煩了。
不過今日好歹算應付過去了,玄燁親手畫了大餅後,這幾位老臣終於滿意離去。
走時還不忘假惺惺地說一句“臣等耽誤皇上用膳了,臣有罪”,讓玄燁只能大度微笑。
瞧著說得太久,禦膳房按時間送來的午膳都冷了,玄燁按了按叫得蕩氣回腸的肚子,忽然聞見風中飄來一股異香。
“咳,不回養心殿了,去永和宮。”玄燁吞了吞口水。
轎輦越往永和宮走,這香味便越是濃烈,玄燁的肚子便叫得越厲害。
待叩開了永和宮的大門,玄燁本想開門見山地同淑嵐一同進殿用膳,卻不想,一進門便瞧見數個毛茸茸的小腦袋跟自己行禮。
“給皇阿瑪請安!”
“免禮,免禮。”玄燁瞧著眼前的幾個孩子,來得別提有多全了,除了養在皇後宮中,日日吃特制食譜的七阿哥和還在吃奶的八阿哥,宮中兩位公主和四位阿哥算是到齊了。
不用問,自是來永和宮蹭吃蹭喝的。
玄燁很和諧地融入了蹭吃大隊,被孩子們簇擁著進殿,一進店,那股說不清道不明的香味便裹挾著他的嗅覺,牽引著他走到淑嵐端進屋的大鍋前——
玄燁一探頭,不由得眼前一黑。
不,是眼前一黃。
怎麽全是形狀不明的黃色糊糊!
他瞧了瞧鍋中的主角,又瞧了瞧淑嵐,一臉不可思議。
“皇上,這是咖喱,嘗嘗您就知道了。”淑嵐知道一時要他接受這樣的吃食有些困難,便先讓他坐下了。
孔子曰,色惡不食……玄燁心中念叨著,心想今日來得不是時候,他實在是想象不到一人一碗糊糊大吃的盛況。
但來都來了,還是姑且瞧瞧他們怎麽吃。
大公主手中的是咖喱蓋澆飯,一口牛肉,一口吸飽了湯汁的飯,吃得美味色舞;而三公主則是一碗咖喱湯汁的面條,面條上掛滿了濃稠的咖喱肉湯,幸福得眼前都開花了;胤祉碗中的是裹了漿炸得酥酥脆脆的魚排,外酥裏嫩的魚肉上澆上一勺子咖喱汁,更是下飯伴侶……
一個個瞧過去,玄燁心中也有些動搖,但當他看向胤禛時,瞧見了他盤中並沒有那咖喱糊糊。而是一個碗狀的饢餅,油油亮亮,麥香四溢。
看見這席上唯一一道跟糊糊無關的吃食,玄燁剛想說:“給朕也來一份跟胤禛一樣的!”便見胤禛用饢餅做碗,盛了一碗咖喱,又將碗的邊緣撕下來,用饢餅吸飽湯汁,便幸福地放入口中,不一會兒,那饢餅做的碗就比一開始的模樣小了一半。
孔聖人的話,朕今日就先不聽了。玄燁終於耐不住,擡頭對淑嵐道:“給朕也來一份糊糊!”
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