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第71章 蛋糕

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玄燁被淑嵐拉著手拖到了飯廳, 在紫檀圓桌前坐下,便偏著頭一臉期待地看著淑嵐。

淑嵐對著外頭的雪雁招招手, 雪雁便會意, 去外頭樂顛顛地端了個紅木食盒回來,放在了圓桌之上。

玄燁等不及雪雁,便自己伸手打開了食盒蓋子。才掀開一角, 便聞見與方才大不相同的氣味。

與方才馥郁溫暖的又有些樸素的麥香氣相比,眼前的香氣則更加清爽甜美,倒不像是甜品果子的氣味, 反而更像是熏香的氣味,有一股子清爽的涼意鉆進鼻腔之間。

“這是……”玄燁一時想不出來, 只覺得這香味熟悉,“難道是香櫞的味道?”

“皇上猜得正是。”淑嵐點點頭, 掀開食盒蓋子揭曉了答案。

食盒蓋子完全揭開時, 便可見那紅木托盤中放著六個模樣精巧的糕點,外形被制成香櫞的形狀, 顏色也是香櫞的明亮黃色, 叫人看著便覺得心情愉悅。

玄燁拿起一枚放在鼻尖嗅了嗅, 沒錯,就是香櫞獨特的清香,不由得有些猶豫起來。

要說為什麽,自小他宮中的嬤嬤便將這種清香味道的果子供在他宮裏,並三令五申告訴他只能遠觀, 不可品嘗。但小孩子的好奇心哪管這個,幼年的他自然是瞧這果子明亮的外表如上了蠟一般招人喜歡, 又有香味, 便趁著嬤嬤不在時撿了一個果子狠狠一口咬了下去。

這一口咬得結實, 一時間酸、澀、苦都從那表皮中炸開,順著他的牙齒直往他幼嫩的口腔和鼻腔鉆去,嚇得他連忙丟了那果子,還是一陣驚魂未定,只覺得牙齒都被酸倒了,呸了好幾口,那酸味還殘留在口中,又心有餘悸地喝了不少水才沖淡了那股子酸味。

至於那被狠狠咬了個牙印的香櫞,為了防止被嬤嬤發現自己不聽話,則被小玄燁趁著嬤嬤不註意埋在墻根下毀屍滅跡了。

雖然這一段記憶沒讓玄燁有心理陰影,即使是長大後,依然喜歡在批閱奏折之餘聞一聞香櫞制的熏香提神,但再也沒動過品嘗一口的心思了。

如今,淑嵐奉上了幾個香櫞模樣的……蛋糕,倒把這段幼年的塵封記憶喚醒了,讓玄燁一時牙根都泛起酸水來。

玄燁端詳著手中香櫞模樣的糕點,半天下不去嘴。

“皇上,快嘗嘗吧,這可花了不少工夫呢!”淑嵐的眼睛亮晶晶的。

玄燁吞了吞舌根分泌的酸水,重新做了做心理準備,一口咬了下去。

緊接著,他的眼睛睜得老大——牙齒完全陷入了涼絲絲的甜味中,與記憶中的酸澀到發苦的口感完全不同,清爽有有些沙沙的口感。再咬下去,便是極其綿軟的口感,玄燁從來沒品嘗過如此松軟的口感,一時間仿佛感覺到有一朵雲團在舌尖打轉似的,直到三口兩口吃下一整個小蛋糕,他都沒從這奇妙的口感中緩過神來。

直到吃到第三個,他才略略地放緩了速度,先仔細瞧了瞧這小蛋糕,才發現這小蛋糕表層被塗了一層乳白色的半透明糖漿,冷卻後凝成了一層糖殼,便是沙沙的口感來源了。

“這是將香櫞的汁液混了糖漿做的外殼?”玄燁同淑嵐一起品了不少新鮮美食,如今也能無師自通地懂了一二。

“正是。”淑嵐點了點頭。

香櫞,就是這個時代對檸檬的稱呼。一開始她叫青雀去禦膳房討要,禦膳房總管卻說“沒聽說過這樣的菜品,莫非是什麽珍稀品種,奴才們要去外頭尋摸采買才是”。

她便只好又傳來內務府采買的奴才,又是在紙上畫出圖樣,又是形容了半天,“黃的,圓的,很酸!聞起來香香的!”

那兩個負責采買的小太監盯著淑嵐畫的圖看了半天,才試探著問:“娘娘想要的,莫非是香櫞?這樣東西倒是尋常,但只是擺著瞧的,或是取其皮或是汁液做熏香,可以提神醒腦;雖然香得很,但味道酸得掉牙,可沒人吃它呀。”

另個小太監連連搖頭否認:“不不,奴才倒聽人說過,倒也有人吃呢。這香櫞的清香來自外皮,於是便有南方的小販將這皮切下來,棄了果子,再把香櫞皮加大量糖腌漬,制成蜜餞,雖然蜜糖之甜可以中和其中酸澀,但是腌漬的過程也折損了本來的清香味了。”

聽說竟然沒有人利用檸檬汁來做膳食,只白白丟棄,淑嵐心疼得直拍大腿。

宮中禦膳房供的點心,總是糖油有餘,難免會膩,清爽酸甜的卻極少。淑嵐想及此處,便先是叫造辦處照著香櫞果子的模樣雕了模具來,又將雞蛋、糖分與黃油一同加入面粉制了面糊,最後在面糊中加了點睛的香櫞皮屑和香櫞汁液,待模子裏的面糊在烤爐中烤得膨脹起來,再澆上一層混入香櫞汁液的糖漿,雖然因為溫度不均,有幾個沒成功膨脹的,但幸而大多數都形狀完美,淑嵐心中十分滿意。

“這蛋糕與剛才那磨牙棒,真的是用同一爐竈制出來的吃食?同一器具,竟能制出完全不同的兩種口感,真是奇特。”玄燁又一口咬下,反覆感受著綿軟的口感,連最上等柔軟的棉花都不能與之比較,香甜之餘,那一抹恰到好處的清爽酸味又正好能解膩,使人能夠不知不覺地吃下許多。

玄燁還沈浸在這前所未有的口感之中,梁九功卻湊了過來,打斷了他的沈浸體驗:“皇上,明珠大人求見,想來是有要事回稟。”見玄燁略略皺眉,知道他被打擾心生不悅,又連忙添了一句:“明珠大人已在養心殿偏殿等著了。”

玄燁本還想打打馬虎眼,聽見這話,知道恐怕確實有急事要事,頗為頭疼地揉了揉太陽穴,嘆了一聲:“真是沒一日消停,罷了,走吧。”

梁九功剛要傳轎,卻見玄燁不動,只往桌子上使了個眼神。

梁九功立刻會意。宮中唯有女子而孩子愛吃甜食,若是堂堂君王也顯得對甜食愛不釋手,豈不是丟了面子?這話便要他這個太監總管來說:“皇上處理政事,想來沒空傳膳,奴才這就把這香櫞蛋糕包上——”

“皇上,這蛋糕雖然吃著不覺得甜,倒也替不了正餐。”淑嵐連忙勸道,“政事再要緊,也該正經用膳才是。”

她自己也才嘗了些失敗品,這些色香味俱全的小蛋糕,她還一個都沒吃呢。

玄燁臉上的表情僵了一僵,幹咳了一聲,解釋道:“朕並非要一個人全吃了,而是想送去慈寧宮給太皇太後和皇太後嘗嘗罷了。”

“還是皇上想得周全,太皇太後和皇太後牙齒不好,吃些綿軟的東西想來是極好的。”淑嵐似有所悟地點點頭。

玄燁見淑嵐不再問,便又叫梁九功繼續裝盒了。

回了養心殿中,真如梁九功所說,明珠已經一臉心事重重地立在那了,見他一來,便滔滔不絕地說起了近期上報的慶陽土賊作亂的事,雖然盡以伏誅,後續諸事還要皇上定奪雲雲。

玄燁一邊皺著眉聽著,一邊點頭,一邊順手去往食盒中摸去,沒一會兒,便覺得手邊空空。

吃完了?

玄燁一驚,再一瞧食盒中,只剩下最後一塊蛋糕孤零零地留在食盒之中。

玄燁端詳著最後一塊蛋糕,無奈地搖了搖頭。

朕也想送去慈寧宮給太皇太後和皇太後享用的,但只剩一塊了,總不能寒酸地一分為二給兩位老人家吃吧?

罷了罷了,既然送不出手,朕只好自己吃了。

明珠匯報完一通,只覺口幹舌燥,一擡頭便見玄燁一邊有滋有味地嚼著糕點,一邊若有所思地點著頭,心中咯噔一下,自己得知了戰況,急急地便入宮來匯報了,卻不想耽誤了皇上用膳,皇上竟然也不叫自己等著,真乃一沐三握發,一飯三吐哺的明君也!想及此處,連忙跪安告退:“皇上,奴才已經講完,這就回去準備後續事宜了。”

玄燁倒覺得有些奇了,這明珠往日來得最勤,匯報起事情來喋喋不休,不知今日怎麽如此知趣,說完便退下了?

他搖了搖頭,想到一會還要去慈寧宮請安,既然淑嵐的香櫞蛋糕已經被自己吃了,那便只能叫梁九功去禦膳房撿兩樣慈寧宮慣常傳的點心裝在食盒中帶過去,想來太皇太後也不會有什麽異議的。

不想才到了慈寧宮外,玄燁便聽見慈寧宮中一反往日的平靜,反而多了幾分鬧騰,便生了好奇,擡步往裏走去。

一進屋便見殿中人到得齊全,太皇太後和皇太後分坐榻的兩側,佟皇後和惠嬪分別帶了大公主和大阿哥過來,兩人這會兒倒安靜,只因嘴裏塞著吃的,手裏也拿著吃的,兩張小嘴互不相讓地嚼著,看得太皇太後和皇太後撫掌而笑。

連胤礽也少見地被帶過來一同其樂融融地吃著點心,只因他素來在長輩面前矜持,吃得沒有另外兩個孩子一般無拘無束,但眼睛還是盯著那盤子中不斷減少的點心。

而這一和諧場面的制造者,自然是淑嵐。

她像變戲法似的在食盒中不斷掏出各色新奇樣式的點心放在桌上,一邊擺一邊介紹:“這個呢,叫酥心泡芙,這個呢,是桃子泡芙,這個是香櫞蛋糕……呀,大阿哥,慢一些,別噎著。”

玄燁站在門口瞧著她轉來轉去地忙活,本以為她是默默做了獨給自己一個,不想只是半天的工夫,上到太皇太後,下到阿哥公主就統統一飽口福了。

太皇太後坐在榻上,倒是第一個瞧見見玄燁站在門口的。她見玄燁站得遠遠地只是瞧著,便笑著招呼:“皇上不要光站著,也來嘗嘗德嬪手藝,真是極好的。”

此時一屋子沈浸在甜食中的嬪妃和孩子才註意到玄燁在背後站著,忙忙放下手中的吃食跟玄燁請安。

“哀家年紀大了,牙也吃不得硬的,平日就愛吃個甜的,軟的,這孩子倒真是手巧,做的這個泡……”

“泡芙。”淑嵐連忙接道。

“對,這個泡芙,真真甜香綿軟,真是有心。”太皇太後瞧著淑嵐,笑得眼睛都瞇成一條縫了。

“是皇上提點了嬪妾,嬪妾才想起來做了這些糕點,幸好太皇太後和太後不嫌棄……還是皇上有孝心。”淑嵐被誇手藝,心中美滋滋的,但也沒傻到把誇獎照單全收,轉念一想,便轉手將孝順的大高帽往玄燁頭上扣去。

她眼睛尖,一眼便瞧見玄燁不是空手來的,連忙說道:“原來皇上也帶了吃食呢!嬪妾這就擺上。”說著便要伸手去接。

“啊……德嬪看岔了。”玄燁此時只覺手中隨便從膳房拿的幾盤點心與桌上淑嵐精心準備的甜點相比簡直相形見絀,忙把食盒往身後的梁九功懷裏一塞,“朕也來嘗嘗,你新制的……泡芙如何。”

作者有話說:

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