凡煙小說

第61章 螺螄粉

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近幾日, 長街上行走的宮女太監們路過永和宮時,都恨不得捂著鼻子, 避之不及。

去永和宮送膳和送東西的差事更是你推我, 我推你。

只要是正當用膳的時候走進大門,必然被嗆得咳嗽,個個屏氣凝神地進門, 只敢速速放下東西便轉頭離開,生怕多呆一會兒便要沾上那說不出來的古怪氣味。

“你聞到烏雅貴人宮裏的味道了嗎?像是從她院中那幾個壇子裏和小廚房裏傳出來的。”

“聞到了,酸中帶臭, 臭中又帶著嗆……聽說從前烏雅貴人可是禦膳房出來的好手藝,不知是不是又在折騰什麽新奇吃食呢?”

“別瞎說, 再新奇的吃食,還能是臭味不成?”

如此, 宮中的奇怪談資又多了一條。

最先聞到這怪味的, 自然是與淑嵐同宮的榮嬪馬佳氏。

又是一日午膳,榮嬪養好了月子, 正是無聊, 前些日子她在孕中, 淑嵐對她照顧不少,她便一直惦記著;見淑嵐一直胃口不振,也愁了好幾日,想了不少當初懷孕時最愛吃的菜品,淑嵐卻統統吃不下去, 總是吐個沒完。

這日,她敏銳地捕捉到空氣中有一絲酸臭的怪味, 再細細辨別, 竟是從小廚房飄出來的。

“小廚房在做什麽, 不知道孕婦最不能聞怪味嗎?明知道烏雅貴人害喜嘔吐得厲害,怎麽還有如此怪味?”榮嬪這些日子見多了淑嵐吐得昏天暗地,遇見風吹草動比淑嵐還要敏感,恨不得將淑嵐放進個不見風的房子安置起來,一聞見怪味,便立刻指揮身邊的疏星道:“你去小廚房看看,讓他們別做了。”

疏星應了一聲,不一會兒便面上有些尷尬地回來了。

“你去說了沒有,怎麽氣味越來越大了?別叫烏雅貴人聞見了。”榮嬪問疏星道。

“回娘娘,奴婢去問了,見是烏雅貴人宮裏的青雀在制膳,小廚房的味兒更沖,烏雅貴人不但不嫌棄,還站在門口監工指揮呢,想來是娘娘多慮了。”疏星回道。

“哦?那我倒要去瞧瞧是什麽稀罕吃食。”榮嬪半信半疑,讓疏星扶著自己下了榻,走出寢宮,往通往小廚房的廊下走去,眼前的情況讓她大吃一驚。

前幾日還面如土色,什麽都吃不下,病懨懨的淑嵐,這會不但從床上起來了,還精神很好地抱著胳膊立在小廚房門口對著兩個宮女指指點點。若不是她此刻頭上帶著一條防止受風的抹額,還真看不出和平日有什麽區別。

“花生炸脆一些,不要炸焦黑了。”

“豆皮也要脆的,酸筍多切一些,一會我要在上面鋪滿滿一層!”

“再炸一個雞蛋,邊要炸得焦黃。”

……

若不是淑嵐還懷著孕,她身邊的人硬是攔著她不許她親自掌勺,她真想親自下廚了。如今只能站在一邊指揮過過幹癮,說著說著就覺得舌根泛起津液來。青雀和雪雁一個在濃湯中煮粉,一個起了炸鍋在一旁炸小料澆頭,忙得不亦樂乎,各色香味也依次肆意了出來。

淑嵐深深地吸了一口氣,對,就是這個味!

在上一世,她不知道多少次架上小鍋,熱乎乎地煮上一鍋螺螄粉,若是講究,就再加上一根烤腸、一枚煎蛋,沒一會就做好了。簡簡單單的一餐,撫慰了她多少個饑腸轆轆的夜晚,她現在想起,還能回憶起那腹中溫暖熨帖的感覺。

而一碗螺螄粉,除了精心熬制的鮮美湯底做基調以外,其中的靈魂就是酸筍。

害喜的這些日子,她吃什麽味道都覺得膩膩的提不起胃口,自那日聞了青雀帶來的酸筍後,便如打通了任督二脈一般,一直以來堵在肺腑中的郁結之氣被一股強橫、橫沖直撞的酸爽之氣沖得幹幹凈凈,從鼻腔直達天靈蓋,使淑嵐昏昏沈沈的腦子都清醒了許多。

淑嵐正沈浸在對螺螄粉的美好幻想中,忽然聽見身後有人在叫自己。

“烏雅妹妹?”

淑嵐猛地一回頭,看見榮嬪正遠遠地站著,一臉覆雜的表情正瞧著自己。

似乎隱隱有些……擔憂?

“烏雅妹妹可還好些了?還吐嗎?”榮嬪探頭問道,只敢遠遠地站著,不敢走得太上前,手裏攥著手絹,想去捂鼻子,卻怕淑嵐覺得被嫌棄了,硬生生地壓抑住了捂鼻子的沖動。

“嗯,勞娘娘關心了,我終於想到了能吃著不惡心的食物了。”淑嵐久違地感受到了食欲的回憶,連眼睛都亮了不少。她抽了抽鼻子,感覺空氣中螺螄湯的香味又濃了幾分,轉頭看見青雀已經將粉煮得軟而透明,正用瀝水的籃子撈著粉浸入滾滾沸騰的螺螄湯中,滿意地點頭表示讚許:“時機不錯。”

“螺螄粉很快就煮好出鍋了,榮嬪娘娘要不要也嘗嘗?”淑嵐吩咐完青雀,便回頭對一臉覆雜的榮嬪熱情邀請道。

“既然是妹妹一直想吃的吃食,姐姐也不好奪你所愛,還是妹妹自己多吃點吧……”榮嬪聞見這味道都想退避三舍了,更別提讓她坐下來細品了,連忙維持著體面推辭之後,便回自己寢殿去了。

“榮嬪娘娘怎麽走了?她孕前不是最愛吃各式新鮮菜品的嗎?”淑嵐看著榮嬪頭也不回,急急離去的背影,頗有些丈二和尚摸不著頭腦。“莫非是怕我不夠吃?我還特意多煮了一些呢。”

“小主,這酸筍的味道,也許對於榮嬪還是……有些難以接受。”青雀答道。

“想來是這個原因了。”淑嵐點點頭。諸如酸筍、臭豆腐、榴蓮一類的有特殊氣味的食物,都是聞著臭,吃著香。常吃的人自然不覺其臭,大快朵頤;沒吃過的人往往被表層的臭味勸退,極難被說服嘗試第一口。

人家不吃,也不能勉強人家嘛。

“榮嬪娘娘不吃,那我們就關起門來吃。”淑嵐嘿嘿一笑,對雪雁吩咐:“酸豆角也多加一些!”

榮嬪回了寢殿關了門,榮嬪第一時間是叫疏星去太醫院尋了張懷過來問話。

“烏雅貴人吃的東西,你聞著可有問題?我聞著倒覺得十分怪異,那酸筍,孕婦是否有所忌諱?”榮嬪問道。

“微臣查過,食材無礙,只要不過量食用,便對母子無礙。”張懷恭恭敬敬地回道,“況且烏雅貴人這麽多日都胃口不振,好不容易找到了一樣能開胃的吃食,是好事,雖然味道……稍微怪異了一些。”

一旁的宮女疏星也點頭附和:“奴婢聽說家裏老人說過,若是孕婦忽然特別想吃什麽,是腹中胎兒想吃呢。想來啊,是烏雅貴人肚子裏的龍胎好這一口兒,才讓烏雅貴人替他吃呢。”

榮嬪楞楞地點點頭,良久,才說了句:“那倒好……只不過,這龍胎的口味真是夠獨特的。想來日後也是個與眾不同的性子。”

她自從聽了張懷的解釋,又叫疏星去瞧淑嵐的飯量並不過分,這才終於放下心來,對淑嵐在小廚房鼓搗什麽不再插手。

若是旁人,遇到這樣的事,或許會關門閉戶,以阻隔氣味。但榮嬪是個愛吃的,懷孕之前如此,懷胎十月之間食欲更勝,但為了自己和龍胎著想,她對於口舌之欲又克制再克制。此時好不容易出了月子,自然食欲高漲,隨便什麽東西都想吃上一口。

畢竟烏雅貴人所制的食物,每次雖然都有些古怪,但都意外都好吃,萬一這次也是一樣呢?

能讓烏雅貴人這樣對膳食標準極高的人都流連忘返的吃食,定有其過人之處。

於是,在青雀又一次端著重重包裹的食盒往淑嵐的偏殿走去時,榮嬪叫住了她。

“你手裏拿著的,是烏雅貴人要的螺螄粉嗎?”榮嬪這話顯得有些沒話找話。

“榮嬪娘娘,是不是氣味太大熏著您了?奴婢這就端進去。”青雀會錯了意,連忙露出歉意的表情,急著要將食盒送進去。

“不、不是,我的意思是……”榮嬪有些扭捏,“你們小廚房可有多餘的食材,能否給我也煮一碗嘗嘗?少一點就行,我吃不了那麽許多。”

為了防止不對口味,她反覆叮囑只要一小碗嘗嘗就好。

“好嘞。”青雀見榮嬪並無責備之意,便松了口氣,脆生生地應了下來。

螺螄湯是現成熬好的,上頭的小料也是事先炸好的,沒過多一會兒,新的螺螄粉就用砂鍋裝著端到了榮嬪面前。

榮嬪深吸一口氣,挑起一口粉放入口中,卻驚異地發現,粉一如口中,並沒有聞起來的那般難以接受,反而是飽吸了螺螄鮮美湯汁的粉條吸引了她的全部註意力。一口咬下,裹挾在粉中的酸筍、酸豆角依次在舌尖爆開,讓原本有些溫吞的湯粉驟然增加了十分的刺激。

而那炸得酥脆的豆皮,被炸得綻開成一朵太陽花的雞蛋,更是在飄著紅油的湯中浸得鮮香無比,更不用提那在螺螄原汁中鹵過的鹵鴨爪和鹵豬蹄,更是膠質滿滿,軟爛粘牙;卻在酸筍調和之下清爽開胃,毫無肥膩之感。

“榮嬪娘娘,這螺螄粉如何?”青雀在旁小心問道。

“不……”榮嬪嘴裏還塞著半個鹵鴨爪,吐字不清。

“不合胃口?”青雀有些擔心。

“不夠吃!”榮嬪終於吞下口中食物,戀戀不舍地擦擦嘴邊的油花。“再添一份!”

“好嘞!”青雀笑著答應。

養心殿中,玄燁理完手中的折子,便照例叫張懷回話。

“你是說,烏雅貴人最近胃口大開,精神也恢覆了不少,可以見人了?”玄燁聽著匯報,面上神色放松了不少。

“正是。龍胎得以滋養,胎象穩固。”張懷匯報道。

“好,朕理完了政事,正好得空去看看她。”玄燁放下折子。

“皇上……只是有一點,這讓貴人胃口大開之物,恐怕……您不好接受。”張懷面露難色,盡量地讓自己的語氣委婉再委婉。

“哦?有什麽是朕沒見過的?有什麽不好接受的?”玄燁反而被勾起了興致,若是張懷不這麽說,說不定他還不去呢,轉頭便對梁九功道:“備轎,朕要去永和宮看看。”

張懷見勸了也沒用,對侍立在一邊的梁九功拋去了一個求助的眼神。

沒用,咱們這位爺啊,就是有些叛逆在身上的,越是勸,越要去。梁九功搖搖頭,回了一個見怪不怪的眼神。

張懷不由得為皇上的鼻子捏一把汗,他可聽說,自從烏雅貴人發現了自己孕後的口味喜好後,跟榮嬪娘娘一拍即合,每日都制些新的奇妙吃食出來。聽說……最近新研制的一道菜,是酸蘿蔔配油炸臭豆腐。

作者有話說:

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