風的溫度逐漸涼了下來, 一場秋雨徹底帶走了夏天的燥熱。曾經高高掛在天空恨不得把大地烤焦的太陽也變得吝嗇，沈嘉小心搬著壇子挪到陽光下，掀開蓋子。

“沈嘉姐, 這個只要放在這裏就行了嗎？”張麗緊隨其後把另外幾壇放在一旁。

沈嘉挨著把每個蓋子打開, 看了一下發酵情況。效果不錯，沒有生花, “嗯, 這個放在這裏晚點蓋上收回去就行了，別去攪它。”破壞了裏面的平衡，辣椒醬會變壞發酸。

秋意漸濃, 又開始渴求暖洋洋的太陽。放好辣椒醬後，沈嘉舒舒服服的窩在搖椅上, 像只矜持慵懶的貓, 就算不說也能從輕輕晃動的尾巴上看出舒適。

張麗瞧見這幕, 捂著嘴巴笑了一下。放輕自己的腳步，悄悄的走過去給沈嘉蓋上小毯子, 然後去廚房裏準備等下做甜品需要的東西。

張麗想早點學會，幫沈嘉分擔一些。這段時間沈嘉確實有夠忙的。家裏的冰粉的生意早就上個月因為存的愛玉子不夠停了。

算了一下帳，一個月過下來剩下的也就六兩銀子。其實應該更多的，但是沈嘉一直奉行掙錢也就是為了日子過得更好的宗旨，沒少買東西。張翠蘭兒推辭不過，二人還多得了一身新衣服。

張翠蘭兒土裏刨一臉都刨不出這個數，結果現在一個月就掙到了, 別提多興奮了。可是對於沈嘉的計劃來說, 這筆錢還是遠遠不夠的。

不過她不慌。

格局要打開。

圍著家裏轉了一圈, 發現每天都嘰嘰喳喳，一到早上恨不得用尖細的聲音把每個人都從床上煩醒的雞一反常態, 矜持的呆在窩裏一動不動，吆開一看，果然是在抱蛋。

沈嘉一拍手，格局徹底打開。雞蛋好得，可是你們不會做奶油啊。奶油一出，各種甜品那不是手到擒來的事情嗎？

沈嘉說幹就幹，完全不顧護蛋心切的雞，頂著兩顆哀怨的綠豆小眼睛堂而皇之的拿走。

蛋白蛋清分離，順著一個方向瘋狂的打發蛋白直到泛起很多小泡泡。再分次在裏面加上牛奶，油和糖。再，不停的打。一直打到撈起來不再會滴落的狀態。

沈嘉甩甩自己發酸的手，試了一下，熟悉的甜甜的口感夾雜著奶油的淡香。

嗯，很成功。

剩下來的蛋黃是好東西，絕對不能浪費。沈嘉拿出一個碗，倒上小半碗鹽，挖一個小坑，把蛋黃放進去。再在面上撒上一層鹽，微微灑上一點水，讓鹽變得濕潤就夠了。等在陰涼的地方放上幾天，鹹蛋黃就做好了。

雖然平時吃的鹹蛋黃一般是用鴨蛋做的，但是雞蛋這些禽類的區別也不算大。

馬上就是中秋節，積累起來的蛋黃剛好可以賣一波月餅，蛋黃月餅經典中的經典。沈嘉的算盤打得啪啪作響。不放過任何一個可以賺錢的小機會。

有了奶油能做的東西屬實不少，但是巧婦難為無米之炊，沈嘉把家裏能用上的東西都翻了出來。最終決定先做上一道雪媚娘和奶油布丁。

糯米粉和玉米粉、白糖按照一定比例混合攪拌均勻。牛奶也不能少，一起加入混合粉裏攪成粉漿，放到一旁靜置一會兒，放入蒸屜。

自從家裏的條件日漸寬裕後，沈嘉買牛奶的間隔時間越來越短，隔三差五就要買上一罐。

一是平時自己忙起來總是沒有辦法兼顧到張奕鳴的餐飯，總是由張翠蘭和婆婆代勞。自從沈嘉上次嘗過之後，出於愧疚和某種同病相憐的微妙感情，給張奕鳴做甜品的時間變多，牛奶的消耗變大。

二是想著張麗還在長身高，嗯，還有自己。

不過十五六的年紀，怎麽的也能再長上一段時間吧？沈嘉前世就是吃了身高的虧，怎麽都夠不到一米六。

為了長高，她在大學期間還專門去打了一學期的籃球。大抵是時間到了，蹦跶了一學期，一厘米都沒有長。

後來她的室友不知道在哪裏看到的冷知識，說生孩子骨骼會發生二次發育。建議她卡個bug三年抱倆，說不定一躥再躥她就上去了。

又想起了高達一米七的室友對自己無情的嘲諷，咬牙切齒之餘驟然升起一股惆悵。

她和自己大學室友的關系特別好，畢業了之後依舊保持著聯系。自己遇到意外重生到了這裏，也不知道她們知道了會不會傷心，不知道她們現在過得好不好。

往事如過往雲煙，不僅無法追憶，現在還和故人隔著時空之間無法跨越的距離。沈嘉嘆了一口氣，把註意力放回眼前。

張翠蘭兒和張麗在後面的菜地裏邊聊天邊除草，隔壁的王老婆子最近愛上了走親訪友，又不不知道翻去了哪座山頭。張奕鳴一如往常的去學堂上課，等著人中午送飯過去。

屋外或許又有了雞下了蛋，一陣咯咯噠噠的叫個不停。竈裏的木柴被燒得劈啪作響，鍋裏的水已經燒開了，不滿鍋蓋的束縛，噗噗的往外冒著氣。

鮮活，明亮。

不管在哪裏，活在當下。

沈嘉不自覺揚起嘴角，開始制作雪媚娘。

燒幹鍋中的水，轉為小火，往裏面加上糯米粉炒熟，等下作為雪媚娘外面的糕粉。

取出來的糯米牛奶粉團已經放涼了，取一塊兒蒸熟的粉皮，沾滿高粉，手上也要沾上糕粉。一甩一搟，和餃子皮差不多的雪媚娘皮就做好了。

怎麽把奶油放進去，沈嘉犯了難。最終去外面摘了一片大樹葉裹成漏鬥，也勉強把奶油擠了進去。

封口後的雪媚娘一個個圓滾滾的，像個大號的白湯圓。

按照上次做布丁的做法，只是這次加入了淡奶油。這樣吃起來的布丁會變得更加滑嫩甜爽。

留了一部分給家裏人吃，沈嘉第二天就提著甜品去找了劉杏花。因為冰粉的事情，劉杏花家開的飯館也算是吐了一口氣。那怕沈嘉也賣給了其它家的，可是人家是正經做生意的，自己吞不了這些總不能攔著人家不去賺錢吧？

況且後來沈嘉的量不多了，也是緊著自己的貨。不說這稀奇貨，光是沈嘉這個人自己都是願意結交的。

所以沈嘉這次一來找她，她立馬熱情的見了人。

可是，“沈姑娘，你這甜品買的有些貴吧？”劉杏花吃下去的時候狠狠驚艷了一把，她實在是沒有吃出來那個白白的裏面包的是什麽，又香又甜，細膩得過分。

還有那個長得像雞蛋羹的，吃起來卻比雞蛋羹更滑，還有點彈牙，帶著淡淡的奶香味兒。雞蛋羹裏加上牛奶竟然能好吃成這樣，也不知道是怎麽做的。

她開了那麽多年的館子，哪能不知道這甜品一旦推出能多有吸引力。可是這價格屬實有點貴啊，能有多少人有這閑錢來買？就算來買，也不是來他們這種地方吃飯的人可以買的啊！

“甜品好吃是真的好吃，可是咱們這種地方，尋常人家可能不太舍得。”劉杏花委婉的提醒。

沈嘉楞了一下，反應了過來。稀少是稀少，可是一份五十文的價確實難有銷路。

略一思考，沈嘉重新開口，“劉嬸子，你認識徐富酒樓的人嗎？”徐富酒樓就是鎮上最大的酒樓。

劉杏花沒想到沈嘉把目光打到了那個上面，“徐富酒樓？我有個侄兒在哪兒上工。”

“那他可以幫我引薦一下酒樓的管事嗎？”整個小鎮，應該只有去徐富酒樓吃飯的人可能有這個消費可能了。

劉杏花有些為難，但是想了想，還是咬牙答應下來，“我陪你走一趟吧，能不能成我可就不知道了。”

沈嘉面露感激，“那就多謝嬸子了。”只要能見到人自己就有機會把生意做下去了。

……

二人出來，沈嘉籃子裏的空了。劉杏花看沈嘉的眼神也變了，萬萬沒想到，事情居然還真成了。

沈嘉也沒想到，事情那麽順利。二人一去找劉杏花的侄兒，剛好就撞上廚房的管事。

聽說前段時間的冰粉是沈嘉做的，當下就來了興趣。試上一番，本來隨意的態度就變得認真。他吃過見過的不在少數，在大酒樓裏做了那麽多年的工，一時還真無法分辨這是何物制成。

馬上就去稟報了大管事，當下就訂下甜品各十分，明日一早送來。這一下子每天就有一兩銀子的進賬，不過牛奶的成本也不算低而且現在買牛奶的地方也不能滿足每天這麽多的量。

謝過劉杏花回家後，沈嘉一直都沒有歇下來過。忙著找地方買新鮮的奶，為了方便送貨還專門給家裏填了一個新成員——一頭小毛驢。

花了沈嘉二兩銀子，但是以後上街都不用再趕牛車，去哪兒都變得方便了許多。按照長期發展來說還是十分劃算的。

就是家裏的雞對占去自己一半領地的小毛驢格外不滿，每天看著小毛驢晃悠悠的尾巴都想上去狠狠啄上一口。

事情上了正軌，張麗也學會很多。沈嘉想著讓張麗多學一門手藝不僅可以幫她的忙，日後也能自己養活自己。昨天晚上剛下了一場雨，就算出了太陽也不算多熱乎，沈嘉裹緊了小毯子，就這樣在金果飄香的季節裏逐漸睡了過去。

作者有話要說：

說起來，上次我第 十五章被上了個小紅鎖。看見的時候都給我幹懵了，我尋思著我兒子女兒別說嘴一個了，小手都沒拉一個，我天天就做個菜怎麽就給我鎖了呢？

我思前想後，只能是搓冰粉那段了。

分泌白|漿，黏|糊糊的

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