第347章 鹵豬頭肉
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大骨湯比較難熬，所以得多燉一些時間，味道才好。
燉好了骨頭湯，喬染又去忙著洗豬頭肉。
洗好的豬頭肉放在鍋裏鹵一鹵，鹵一上午出鍋以後，就很好吃了。
想著既然都鹵了肉了，喬染又放了點香幹，雞蛋進去，鹵香幹雞蛋的味道也是不錯的。
她還想著鹵點兒牛肉吃，可一下子做的鹵味太多，只怕很久都吃不掉。
等著過年那一天，再鹵點兒牛肉嘗嘗，先把鹵的豬頭肉吃完了再說。
豬頭肉鹵上了，喬染又去拿了幾斤肉，剁成了肉泥，等會兒調餡料，做肉丸子吃。
喬染做的肉丸子，味道出奇的好。
因為加的肉非常足，不像別人家，做出來的肉丸子，因為裏面沒有放多少肉進去，滋味兒和喬染做的根本沒法比。
這些事忙起來，也要費不少功夫的。
等著喬染調好餡料，還沒下鍋炸肉丸子，一上午的時間就過去了。
喬染倒是不著急，餡料調好了，下午再炸肉丸子就是。
中午先吃飯，不急這一時半會兒的。
鍋裏的大骨頭已經燉了許久，骨湯的香味兒早已經彌漫開來。
另一口鍋裏，鹵豬頭肉的香味兒也傳的老遠。
中午有大骨湯，鹵豬頭肉，再炒兩份素菜就能對付一頓。
喬染將豬頭肉撈起來，開始炒菜，蒸上米飯。
三個孩子早就被鹵豬頭肉的香味兒給吸引了過來。
“娘，好香好香啊！”
還沒到飯點，三個孩子就已經饞豬頭肉吃了。
喬染看著三個孩子那副饞樣，便切了一小盤，給他們遞了過去。
“你們先拿去吃吧！”
三個孩子高興壞了。
鹵味本來味道就好，加上喬染做的好，鹵出來的豬頭肉味道就更香了。
平時喬染上班的時候，嫌麻煩，很少給孩子們做鹵味吃。
平時吃的少，也就覺得金貴，三個孩子此時才這般的稀罕豬頭肉。
“娘，真好吃！”江東升感慨道。
江東燕附和著說了句，“是啊，太好吃了。娘，你下回多鹵點給我們吃，好不好？”
喬染笑著應了一聲，“好，下回你們想吃的時候就和娘說一聲，娘要是有時間有功夫的話，就鹵給你們吃。”
“好！”
三個孩子興高采烈的應了一聲。
喬染又切了半斤豬頭肉，份量不少，有一盤子呢。
另外又加了點鹵香幹，五個鹵蛋。
加起來，一個大盤子都快裝不下了。
喬染裝好以後，端給江東升，沖江東升道，“你去給你二叔家送過去，讓他們嘗嘗鮮。”
正好，家裏的菜還沒做好，江東升送一趟回來，不耽誤吃飯。
江東升接過來，應了一聲，“好，娘，我這就去。”
江東升跑去送東西，喬染在家繼續備午飯。
中午炒了一盤白菜燉粉條，一盤清炒土豆絲。
燜了一鍋香噴噴的白米飯，三菜一湯，夠吃的了。
大骨湯燉的時間長，味道早就鮮濃無比了。
大骨頭上面的肉雖然不多，可是裏面的骨髓卻是可以吸出來吃的。
喬染給孩子們一人裝了一塊骨頭，盛了不少湯。
一家人圍在桌子前，美美的吃了起來。
就不知道江衛國一個人在食堂吃的怎麽樣。
食堂的夥食肯定不如家裏來的好，別的不說，油水肯定沒家裏的多，味道也不如家裏的好。
到底是大鍋飯，和她精心研究出來的美食，肯定是比不了的。
事實上，江衛國在食堂，只是應付著吃了一頓。
江衛國對於食堂的菜，沒有半點的興趣，想著能填飽肚子就行。
相比較江衛國，二房兩口子就顯得幸福的多。
因為喬染送過來的豬頭肉，對於二房來說，絕對是難得一見的好東西，平時想吃，只能去夢裏。
豬頭肉雖然不如豬肉，可到底也是肉，要花錢買的。
加上喬染的手藝好，雖說是豬頭肉，可是鹵出來的味道特別的香，比他們用好肉做出來的還要更好吃。
香幹和鹵蛋也是色香味俱佳，吃這口想那口。
二房家的幾個孩子直呼好吃。
江衛黨和李翠菊見孩子們愛吃，自己舍不得吃多了，多留點給孩子們吃。
大人吃不吃的，其實都無所謂，孩子們能吃多點就行。
當父母的，可不都想著把最好的留給孩子嗎？
平時家裏的生活條件就不好，難得有好東西吃，大人肯定不能跟孩子搶。
李翠菊吃了兩塊豬頭肉，就沒再吃了，同江衛黨感慨道，“別說，還是三弟妹的手藝好，這肉做出來的味道就是不一樣，真好吃啊！太香了！”
江衛黨非常讚同的點了點頭，“是啊，這肉燒的滋味兒，真不是一般人能做出來的。
三弟的運氣真好，娶到三弟妹這樣的媳婦，可真是他的福氣。”
江衛黨說完，又覺得不太合適，擡頭看了一眼李翠菊，笑著道，“我也有福氣，有你這樣，賢惠能幹，願意陪我吃苦的媳婦，肯定是我上輩子做好事修來的。”
李翠菊也不傻，知道自己男人這麽說，是怕她吃醋生氣。
其實她男人誇讚喬染，她一點兒意見都沒有，反而非常支持。
因為她男人說的一點也沒錯，誰能娶到他三弟妹那樣的女人，簡直就是祖墳上冒青煙。
她和喬染比起來，那是天上地下。
所以即便她男人覺得她比喬染差，李翠菊也覺得沒什麽。
誰讓人家說的是事實呢？
李翠菊笑著道，“我和三弟妹比起來，還是差得遠了。”
江衛黨卻道，“媳婦兒，你在我心裏永遠是這世界上最好的女人，沒有誰能比得過你！”
聽到江衛黨的情話，李翠菊本來就是臉皮子薄的，臉頓時紅了起來。
李翠菊嬌聲道，“孩子還在旁邊呢，也不知道正經一點！”
江衛黨嘿嘿一笑，“我又沒說啥！”
“你還沒說啥呢？”李翠菊嬌嗔的瞪了江衛黨一眼。
江衛黨知道自己媳婦是個臉皮薄的，趕緊打圓場，“好好好，我不說了，你自己心裏知道就行！”
李翠菊心裏倒是美滋滋的。
不管自己男人是不是油嘴滑舌，故意哄她高興，反正她聽了江衛黨的話，就是忍不住的高興。
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燉好了骨頭湯，喬染又去忙著洗豬頭肉。
洗好的豬頭肉放在鍋裏鹵一鹵，鹵一上午出鍋以後，就很好吃了。
想著既然都鹵了肉了，喬染又放了點香幹，雞蛋進去，鹵香幹雞蛋的味道也是不錯的。
她還想著鹵點兒牛肉吃，可一下子做的鹵味太多，只怕很久都吃不掉。
等著過年那一天，再鹵點兒牛肉嘗嘗，先把鹵的豬頭肉吃完了再說。
豬頭肉鹵上了，喬染又去拿了幾斤肉，剁成了肉泥，等會兒調餡料，做肉丸子吃。
喬染做的肉丸子，味道出奇的好。
因為加的肉非常足，不像別人家，做出來的肉丸子，因為裏面沒有放多少肉進去，滋味兒和喬染做的根本沒法比。
這些事忙起來，也要費不少功夫的。
等著喬染調好餡料，還沒下鍋炸肉丸子，一上午的時間就過去了。
喬染倒是不著急，餡料調好了，下午再炸肉丸子就是。
中午先吃飯，不急這一時半會兒的。
鍋裏的大骨頭已經燉了許久，骨湯的香味兒早已經彌漫開來。
另一口鍋裏，鹵豬頭肉的香味兒也傳的老遠。
中午有大骨湯，鹵豬頭肉，再炒兩份素菜就能對付一頓。
喬染將豬頭肉撈起來，開始炒菜，蒸上米飯。
三個孩子早就被鹵豬頭肉的香味兒給吸引了過來。
“娘，好香好香啊！”
還沒到飯點，三個孩子就已經饞豬頭肉吃了。
喬染看著三個孩子那副饞樣，便切了一小盤，給他們遞了過去。
“你們先拿去吃吧！”
三個孩子高興壞了。
鹵味本來味道就好，加上喬染做的好，鹵出來的豬頭肉味道就更香了。
平時喬染上班的時候，嫌麻煩，很少給孩子們做鹵味吃。
平時吃的少，也就覺得金貴，三個孩子此時才這般的稀罕豬頭肉。
“娘，真好吃！”江東升感慨道。
江東燕附和著說了句，“是啊，太好吃了。娘，你下回多鹵點給我們吃，好不好？”
喬染笑著應了一聲，“好，下回你們想吃的時候就和娘說一聲，娘要是有時間有功夫的話，就鹵給你們吃。”
“好！”
三個孩子興高采烈的應了一聲。
喬染又切了半斤豬頭肉，份量不少，有一盤子呢。
另外又加了點鹵香幹，五個鹵蛋。
加起來，一個大盤子都快裝不下了。
喬染裝好以後，端給江東升，沖江東升道，“你去給你二叔家送過去，讓他們嘗嘗鮮。”
正好，家裏的菜還沒做好，江東升送一趟回來，不耽誤吃飯。
江東升接過來，應了一聲，“好，娘，我這就去。”
江東升跑去送東西，喬染在家繼續備午飯。
中午炒了一盤白菜燉粉條，一盤清炒土豆絲。
燜了一鍋香噴噴的白米飯，三菜一湯，夠吃的了。
大骨湯燉的時間長，味道早就鮮濃無比了。
大骨頭上面的肉雖然不多，可是裏面的骨髓卻是可以吸出來吃的。
喬染給孩子們一人裝了一塊骨頭，盛了不少湯。
一家人圍在桌子前，美美的吃了起來。
就不知道江衛國一個人在食堂吃的怎麽樣。
食堂的夥食肯定不如家裏來的好，別的不說，油水肯定沒家裏的多，味道也不如家裏的好。
到底是大鍋飯，和她精心研究出來的美食，肯定是比不了的。
事實上，江衛國在食堂，只是應付著吃了一頓。
江衛國對於食堂的菜，沒有半點的興趣，想著能填飽肚子就行。
相比較江衛國，二房兩口子就顯得幸福的多。
因為喬染送過來的豬頭肉，對於二房來說，絕對是難得一見的好東西，平時想吃，只能去夢裏。
豬頭肉雖然不如豬肉，可到底也是肉，要花錢買的。
加上喬染的手藝好，雖說是豬頭肉，可是鹵出來的味道特別的香，比他們用好肉做出來的還要更好吃。
香幹和鹵蛋也是色香味俱佳，吃這口想那口。
二房家的幾個孩子直呼好吃。
江衛黨和李翠菊見孩子們愛吃，自己舍不得吃多了，多留點給孩子們吃。
大人吃不吃的，其實都無所謂，孩子們能吃多點就行。
當父母的，可不都想著把最好的留給孩子嗎？
平時家裏的生活條件就不好，難得有好東西吃，大人肯定不能跟孩子搶。
李翠菊吃了兩塊豬頭肉，就沒再吃了，同江衛黨感慨道，“別說，還是三弟妹的手藝好，這肉做出來的味道就是不一樣，真好吃啊！太香了！”
江衛黨非常讚同的點了點頭，“是啊，這肉燒的滋味兒，真不是一般人能做出來的。
三弟的運氣真好，娶到三弟妹這樣的媳婦，可真是他的福氣。”
江衛黨說完，又覺得不太合適，擡頭看了一眼李翠菊，笑著道，“我也有福氣，有你這樣，賢惠能幹，願意陪我吃苦的媳婦，肯定是我上輩子做好事修來的。”
李翠菊也不傻，知道自己男人這麽說，是怕她吃醋生氣。
其實她男人誇讚喬染，她一點兒意見都沒有，反而非常支持。
因為她男人說的一點也沒錯，誰能娶到他三弟妹那樣的女人，簡直就是祖墳上冒青煙。
她和喬染比起來，那是天上地下。
所以即便她男人覺得她比喬染差，李翠菊也覺得沒什麽。
誰讓人家說的是事實呢？
李翠菊笑著道，“我和三弟妹比起來，還是差得遠了。”
江衛黨卻道，“媳婦兒，你在我心裏永遠是這世界上最好的女人，沒有誰能比得過你！”
聽到江衛黨的情話，李翠菊本來就是臉皮子薄的，臉頓時紅了起來。
李翠菊嬌聲道，“孩子還在旁邊呢，也不知道正經一點！”
江衛黨嘿嘿一笑，“我又沒說啥！”
“你還沒說啥呢？”李翠菊嬌嗔的瞪了江衛黨一眼。
江衛黨知道自己媳婦是個臉皮薄的，趕緊打圓場，“好好好，我不說了，你自己心裏知道就行！”
李翠菊心裏倒是美滋滋的。
不管自己男人是不是油嘴滑舌，故意哄她高興，反正她聽了江衛黨的話，就是忍不住的高興。
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