第21章 火鍋
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“好痛——”謝年年捂著頭,淚水開始在眼眶裏打轉。
遲傾也盤腿坐起來,難得皺起眉:“轉過來我看看。”
謝年年乖乖照做,可憐兮兮地拿開手,只覺得後腦勺一陣一陣的抽疼。遲傾小心的順開她的頭發,果然發現頭皮上紅了一片。
“沒出血吧?”她想去揉,剛伸手就被遲傾捏住。她不解地回頭,睫毛上還掛著淚珠,倒像是被誰欺負了似的。
遲傾垂眸:“沒出血,腫了。”她把謝年年的手摁下,叮囑道:“別揉,用毛巾冷敷。”
她下床取來毛巾浸水,然後遞給謝年年。
謝年年從善如流地把冷毛巾敷在紅腫的地方,冰涼的觸感傳來,果然很好的緩解了疼痛。
緩過勁來的謝年年長舒一口氣,之前被打斷的事情也終於想起來了。
她壓低了聲音,似乎有些不好意思:“為什麽,我會蓋著遲傾的被子?”
遲傾正在穿外衣,修長的手指將衣領理整齊,隨後又撫平袖口:“你半夜踢被子,然後把我的搶去蓋上了。”
謝年年不由自主深呼吸,顫著聲音問:“那我們兩個怎麽抱、抱”
已經穿戴整齊、洗漱完畢,遲傾好整以暇地坐下,看向話都說不清的謝年年:“你嫌冷,非要擠到我懷裏。”
明明是分外漂亮的人,說出的話卻如惡鬼低語,謝年年聽罷手一抖,一時沒有收住力道,讓冷毛巾壓到了傷口上。
“嗷!”她吃痛地叫出聲,但這點疼痛已經無法掩蓋她內心的驚濤駭浪了。
我怎麽不知道,自己有這麽大的膽子?
眼看謝年年一幅懷疑人生的樣子,遲傾輕笑出聲:“騙你的,你晚上睡不安穩,是我擅自抱著你,才好了些。”
謝年年:!
這個真相難道不是更嚇人了嗎!謝年年看見了隨意丟在地上的枕頭,已經腦補出事情的經過:自己搶遲傾被子,在床上動來動去,把遲傾吵醒了。
她忍無可忍,丟了枕頭,再把自己摁在懷裏,想讓自己安靜會兒。
謝年年覺得自己可以原地從這個世界上消失了。
她的表情從懷疑人生迅速轉換到生無可戀,從遇到遲傾開始,她在遲傾面前丟臉的次數就已經超過了過去總和。
懨懨地下床,謝年年頂著被毛巾揉亂的頭發開始洗漱,等打理完在桌子旁坐下,遲傾已經點好了早飯。
但謝年年早已神游天外,隨便吧,她心想,已經不會更丟臉了。
看出了謝年年的心不在焉,遲傾想了想,提議道:“要去逛逛早市嗎?”
“早市!”原本趴在桌子上的謝年年一下子就直起腰,眼睛也亮了起來,完全不見之前無精打采的樣子。
礙於路程,每天來回就挺久了,謝年年還沒有真正意義上逛過宣州城的早市。如今正是一個好機會。
她三兩口吃完,就急不可耐地拉著遲傾出門。
瞧著面前提著籃子,腳步輕快的謝年年,遲傾心想,還是很好哄的。
宣州城的早市果然熱鬧非凡,鮮嫩的菜葉上沾著露水,更加水靈,現宰的肉類在案板上碼得整整齊齊,關在竹籠裏的小母雞,港口捕撈上來的鮮魚,各種謝年年見過的、沒見過的東西。
謝年年眼睛都看不過來,什麽都想上去瞧瞧,遲傾也就跟著她到處轉。終於在路過一家肉鋪的時候,她停住了。
“牛肉!新鮮的!”謝年年止不住的興奮。要知道就算是富裕的大越朝,平民殺牛也是要報備的。
雖然民間殺牛其實沒有完全按照律法行事,但牛肉還是稀奇東西,價格也居高不下。
她走到攤子前挑了幾塊牛裏脊、牛筋,和幾塊牛油一起裝好。然後又湊到遲傾面前,要功似的晃晃手裏的油紙包:“這次一定給你做,火鍋!”
“好啊。”比起活力十足的謝年年,周圍人一多遲傾就懶,沒什麽表情,話也少。
謝年年循著自己的記憶,又去香料店買了桂皮、八角、草果等香料,並一大包幹辣椒。熬湯底用的棒骨,燙菜買了新鮮的五花肉、土豆。
這時兩個人買菜的好處就體現出來了,像火鍋這樣需要覆雜食材的,謝年年也不用擔心自己搬不回去。
從宣州城到梨花村,小驢車滿載而歸,謝年年片刻未曾停歇,幾乎是迫不及待地回到廚房,開始準備做飯。
遲傾照常坐在竈臺邊,一手撐著頭看謝年年跟只小蜜蜂似的忙來忙去:“為什麽今天這麽高興?”
“因為是火鍋!”謝年年忙裏偷閑回了句,沒有一個巴蜀人能抗拒火鍋。
比起大越朝的涮鍋,還是鋪滿紅油和花椒的火鍋更讓謝年年有歸屬感。
熬牛油、煮高湯,蔥姜蒜爆香,辣椒搗碎和牛油、花椒、香料一起爆炒。
濃郁的香氣就算是站在院門口都聞得見,辣椒香氣霸道,還沒吃到嘴裏,光是聞著看著就讓人食欲大增。
五花肉剁碎加入姜末食鹽,反覆摔打丸子才會勁道,其他菜和牛裏脊一起切成薄片裝盤。
謝年年拿出了許久沒有用過小火爐,搬到窗前。點了炭火,端上新炒好的火鍋底料,倒入骨湯。“咕咚、咕咚。”紅湯小鍋裏開始翻滾起泡泡,每一次水泡破裂,熱氣蒸騰,就將一絲香氣送入空氣中。
做好飯,天已經擦黑了。謝年年端來碗筷,和遲傾面對面坐著。
“沒有香油,也沒有麻醬。”謝年年輕嘆一聲,感覺有些可惜:“將就吃吧。”
她一邊說著一邊往沸騰的鍋裏下菜,肉丸子、土豆片。牛肉得燙著吃,幾秒就能燙熟。柔軟鮮嫩、裹挾著湯汁的牛肉片,吹一吹就能入口。
而肉丸子就得等它浮起來,在湯面上滾上幾圈才能撈入碗裏放涼。土豆片綿軟入味,但煮太久反而會失了風味。
至於牛蹄筋,要軟糯就得多煮,要有嚼勁些就早點撈起,全憑個人口味。
一眾食材,謝年年如數家珍,每放一樣都要向遲傾介紹。
吃到一半,外邊就忽地下起了小雨。
雨打梨花,風搖樹,窗外是淅淅瀝瀝的雨,屋內是熱氣蒸騰的火鍋。
謝年年瞧瞧屋檐上落下的雨,又看看面前吃得認真的遲傾,感覺整個人心都被填滿了。
她燙好一片牛肉,輕聲說:“真好。”
見對面的遲傾投來詢問的目光,謝年年笑笑:“我這個人吧,沒什麽遠大的目標,能在雨天和親友一起吃火鍋就已經很滿足了。”
“前幾天你還說要把你的攤子做大做強?”遲傾擡眸,看著正在試圖撈丸子的謝年年。
謝年年眨眨眼,撈起一個圓滾滾丸子,卻放進了遲傾碗裏:“不想擺攤了,要是能在宣州城裏開個火鍋館就好了。”
“想做就去做。”遲傾淡淡道。
話雖這麽說,但真要去做談何容易。
謝年年撇著嘴,有些悶悶地說:“沒有錢。”雖然她最近一月賺了不少,可那也才剛起步,賺的錢還沒有刺史府賠給她的多。
宣州府好一點的鋪面,光是租金都讓她頭疼,次一點的鋪面她又看不上。更別說開店要的手續、公文。一個人開也不行,肯定還需要招工,也很麻煩。
遲傾慢慢吃完謝年年夾給她的丸子,問道:“那你想開店嗎?”
“當然想,宣州城比梨花村安全多了。開個小店,賺錢養家,累了就關門回鄉下歇著。”謝年年已經開始暢想未來了。
遲傾敲了敲桌子,打斷了謝年年的白日夢:“去宣州開店吧,我和你一起去,錢我可以借你。”
“估計還有”謝年年才聽了前半句,剛想說估計還要點時間才能湊夠錢,就聽到了遲傾的後半句。
她震驚了:“嗯?”為什麽遲傾總能說出讓她意料不到的話。
但讓她驚訝的不是遲傾要借她錢,而是遲傾要和她一起去宣州!
謝年年嘴角翹起,連眼睛裏都溢滿了笑意:“你在這裏的事情辦完了?怎麽想起要跟我去宣州城?”
“嗯,有事得去宣州城呆一段時間。和你一起正好。”
謝年年問了兩個問題,遲傾也回答了兩個。
看著面前在燈火映照下眉目柔和的遲傾,謝年年心想,她得珍惜現在的每一秒。
作者有話要說:
謝年年:不會有比這更丟臉的事情了。
作者:啊哈,你猜!
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遲傾也盤腿坐起來,難得皺起眉:“轉過來我看看。”
謝年年乖乖照做,可憐兮兮地拿開手,只覺得後腦勺一陣一陣的抽疼。遲傾小心的順開她的頭發,果然發現頭皮上紅了一片。
“沒出血吧?”她想去揉,剛伸手就被遲傾捏住。她不解地回頭,睫毛上還掛著淚珠,倒像是被誰欺負了似的。
遲傾垂眸:“沒出血,腫了。”她把謝年年的手摁下,叮囑道:“別揉,用毛巾冷敷。”
她下床取來毛巾浸水,然後遞給謝年年。
謝年年從善如流地把冷毛巾敷在紅腫的地方,冰涼的觸感傳來,果然很好的緩解了疼痛。
緩過勁來的謝年年長舒一口氣,之前被打斷的事情也終於想起來了。
她壓低了聲音,似乎有些不好意思:“為什麽,我會蓋著遲傾的被子?”
遲傾正在穿外衣,修長的手指將衣領理整齊,隨後又撫平袖口:“你半夜踢被子,然後把我的搶去蓋上了。”
謝年年不由自主深呼吸,顫著聲音問:“那我們兩個怎麽抱、抱”
已經穿戴整齊、洗漱完畢,遲傾好整以暇地坐下,看向話都說不清的謝年年:“你嫌冷,非要擠到我懷裏。”
明明是分外漂亮的人,說出的話卻如惡鬼低語,謝年年聽罷手一抖,一時沒有收住力道,讓冷毛巾壓到了傷口上。
“嗷!”她吃痛地叫出聲,但這點疼痛已經無法掩蓋她內心的驚濤駭浪了。
我怎麽不知道,自己有這麽大的膽子?
眼看謝年年一幅懷疑人生的樣子,遲傾輕笑出聲:“騙你的,你晚上睡不安穩,是我擅自抱著你,才好了些。”
謝年年:!
這個真相難道不是更嚇人了嗎!謝年年看見了隨意丟在地上的枕頭,已經腦補出事情的經過:自己搶遲傾被子,在床上動來動去,把遲傾吵醒了。
她忍無可忍,丟了枕頭,再把自己摁在懷裏,想讓自己安靜會兒。
謝年年覺得自己可以原地從這個世界上消失了。
她的表情從懷疑人生迅速轉換到生無可戀,從遇到遲傾開始,她在遲傾面前丟臉的次數就已經超過了過去總和。
懨懨地下床,謝年年頂著被毛巾揉亂的頭發開始洗漱,等打理完在桌子旁坐下,遲傾已經點好了早飯。
但謝年年早已神游天外,隨便吧,她心想,已經不會更丟臉了。
看出了謝年年的心不在焉,遲傾想了想,提議道:“要去逛逛早市嗎?”
“早市!”原本趴在桌子上的謝年年一下子就直起腰,眼睛也亮了起來,完全不見之前無精打采的樣子。
礙於路程,每天來回就挺久了,謝年年還沒有真正意義上逛過宣州城的早市。如今正是一個好機會。
她三兩口吃完,就急不可耐地拉著遲傾出門。
瞧著面前提著籃子,腳步輕快的謝年年,遲傾心想,還是很好哄的。
宣州城的早市果然熱鬧非凡,鮮嫩的菜葉上沾著露水,更加水靈,現宰的肉類在案板上碼得整整齊齊,關在竹籠裏的小母雞,港口捕撈上來的鮮魚,各種謝年年見過的、沒見過的東西。
謝年年眼睛都看不過來,什麽都想上去瞧瞧,遲傾也就跟著她到處轉。終於在路過一家肉鋪的時候,她停住了。
“牛肉!新鮮的!”謝年年止不住的興奮。要知道就算是富裕的大越朝,平民殺牛也是要報備的。
雖然民間殺牛其實沒有完全按照律法行事,但牛肉還是稀奇東西,價格也居高不下。
她走到攤子前挑了幾塊牛裏脊、牛筋,和幾塊牛油一起裝好。然後又湊到遲傾面前,要功似的晃晃手裏的油紙包:“這次一定給你做,火鍋!”
“好啊。”比起活力十足的謝年年,周圍人一多遲傾就懶,沒什麽表情,話也少。
謝年年循著自己的記憶,又去香料店買了桂皮、八角、草果等香料,並一大包幹辣椒。熬湯底用的棒骨,燙菜買了新鮮的五花肉、土豆。
這時兩個人買菜的好處就體現出來了,像火鍋這樣需要覆雜食材的,謝年年也不用擔心自己搬不回去。
從宣州城到梨花村,小驢車滿載而歸,謝年年片刻未曾停歇,幾乎是迫不及待地回到廚房,開始準備做飯。
遲傾照常坐在竈臺邊,一手撐著頭看謝年年跟只小蜜蜂似的忙來忙去:“為什麽今天這麽高興?”
“因為是火鍋!”謝年年忙裏偷閑回了句,沒有一個巴蜀人能抗拒火鍋。
比起大越朝的涮鍋,還是鋪滿紅油和花椒的火鍋更讓謝年年有歸屬感。
熬牛油、煮高湯,蔥姜蒜爆香,辣椒搗碎和牛油、花椒、香料一起爆炒。
濃郁的香氣就算是站在院門口都聞得見,辣椒香氣霸道,還沒吃到嘴裏,光是聞著看著就讓人食欲大增。
五花肉剁碎加入姜末食鹽,反覆摔打丸子才會勁道,其他菜和牛裏脊一起切成薄片裝盤。
謝年年拿出了許久沒有用過小火爐,搬到窗前。點了炭火,端上新炒好的火鍋底料,倒入骨湯。“咕咚、咕咚。”紅湯小鍋裏開始翻滾起泡泡,每一次水泡破裂,熱氣蒸騰,就將一絲香氣送入空氣中。
做好飯,天已經擦黑了。謝年年端來碗筷,和遲傾面對面坐著。
“沒有香油,也沒有麻醬。”謝年年輕嘆一聲,感覺有些可惜:“將就吃吧。”
她一邊說著一邊往沸騰的鍋裏下菜,肉丸子、土豆片。牛肉得燙著吃,幾秒就能燙熟。柔軟鮮嫩、裹挾著湯汁的牛肉片,吹一吹就能入口。
而肉丸子就得等它浮起來,在湯面上滾上幾圈才能撈入碗裏放涼。土豆片綿軟入味,但煮太久反而會失了風味。
至於牛蹄筋,要軟糯就得多煮,要有嚼勁些就早點撈起,全憑個人口味。
一眾食材,謝年年如數家珍,每放一樣都要向遲傾介紹。
吃到一半,外邊就忽地下起了小雨。
雨打梨花,風搖樹,窗外是淅淅瀝瀝的雨,屋內是熱氣蒸騰的火鍋。
謝年年瞧瞧屋檐上落下的雨,又看看面前吃得認真的遲傾,感覺整個人心都被填滿了。
她燙好一片牛肉,輕聲說:“真好。”
見對面的遲傾投來詢問的目光,謝年年笑笑:“我這個人吧,沒什麽遠大的目標,能在雨天和親友一起吃火鍋就已經很滿足了。”
“前幾天你還說要把你的攤子做大做強?”遲傾擡眸,看著正在試圖撈丸子的謝年年。
謝年年眨眨眼,撈起一個圓滾滾丸子,卻放進了遲傾碗裏:“不想擺攤了,要是能在宣州城裏開個火鍋館就好了。”
“想做就去做。”遲傾淡淡道。
話雖這麽說,但真要去做談何容易。
謝年年撇著嘴,有些悶悶地說:“沒有錢。”雖然她最近一月賺了不少,可那也才剛起步,賺的錢還沒有刺史府賠給她的多。
宣州府好一點的鋪面,光是租金都讓她頭疼,次一點的鋪面她又看不上。更別說開店要的手續、公文。一個人開也不行,肯定還需要招工,也很麻煩。
遲傾慢慢吃完謝年年夾給她的丸子,問道:“那你想開店嗎?”
“當然想,宣州城比梨花村安全多了。開個小店,賺錢養家,累了就關門回鄉下歇著。”謝年年已經開始暢想未來了。
遲傾敲了敲桌子,打斷了謝年年的白日夢:“去宣州開店吧,我和你一起去,錢我可以借你。”
“估計還有”謝年年才聽了前半句,剛想說估計還要點時間才能湊夠錢,就聽到了遲傾的後半句。
她震驚了:“嗯?”為什麽遲傾總能說出讓她意料不到的話。
但讓她驚訝的不是遲傾要借她錢,而是遲傾要和她一起去宣州!
謝年年嘴角翹起,連眼睛裏都溢滿了笑意:“你在這裏的事情辦完了?怎麽想起要跟我去宣州城?”
“嗯,有事得去宣州城呆一段時間。和你一起正好。”
謝年年問了兩個問題,遲傾也回答了兩個。
看著面前在燈火映照下眉目柔和的遲傾,謝年年心想,她得珍惜現在的每一秒。
作者有話要說:
謝年年:不會有比這更丟臉的事情了。
作者:啊哈,你猜!
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