第51章 新店
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六月二十八,禮炮接連響了十八發,從街角到巷尾處處都能看到鋪地的紅炮仗。
歸去來店門前,除去面紗的杜若隨著花瓣自二樓飄然而下,身上彩帶紛飛,舞蹈伴鼓點跳動。
宋明非和林繁著一藍一灰兩件羅錦袍子,其上有翠竹和雲紋,腰間絲絳綴著瑞獸玉佩,淺色素玉大氣內斂毫不張揚。
門另一側,邱書一身雪梅裝,白衣上繡精致紅梅,外衫是一層紅色輕紗,衣領處裹了暗紅金邊,一條淺色腰帶勾勒腰身,裙子是純白之色,只是側邊的裙面繡著整株紅梅。
這套衣服是林繁轉為開業設計,店內其他幾個姑娘也是同一系列,雖沒有邱書這套精致,但也是各有特色。
因為衣服模樣實在好看,還沒等進門,年輕的小姐門就已經開始詢問邱書有何推薦。
邱書笑臉招待幾句,又不著痕跡將客人推給其他店員,整個流程進退合宜,根本不需要人操心。
而宋明非和林繁這邊,大多都是男子,皆是誇讚二人有本事,竟然能請來杜若獻舞,當然也沒忘給家中女眷帶上幾盒胭脂。
本就是女子的生意,兩人沒想過讓這些看熱鬧的男子成為常客,但只要他們把胭脂帶回家,這便達到他們的宣傳目標。
樓上,馮伊人也在,正帶著店員給女客們試用新品,順便解說新品作用。
藥材的覆雜功效,小姐夫人們也聽不懂,但歸去來的東西從沒錯處,迷迷糊糊買了幾套,也沒什麽不可以的。
新店開張順利,晚上眾人一起回了老店慶祝,連馮伊人也難得的同去。
幾個廚子輪番上陣,都搬出自己拿手的好菜,一個大長桌,熱菜冷盤加在一起,足有二十多道,還有不少烤串。
林繁拿了不少存酒,都是新釀的口味,甜酸濃烈都有,配上西瓜汁,女子也能喝上幾口。
吃飽喝足玩鬧過後,眾人圍坐在桌前,又都有些傷感。
畢竟之前他們每日都能見到,但從今日之後,美妝和服裝的小姑娘們都要去新店,再想見面就沒那麽容易了。
見大家玩著碗筷沈默不語,林繁趕忙活躍氣氛,一旁的馮伊人也悠悠站了起來:“今日是店中喜事,我也來湊個熱鬧,八月十二,我成親的日子,希望大家到時都來捧場。”
眾人聞言趕忙露出笑臉恭喜,馮伊人被人圍著有些羞怯,但畢竟年歲在那,依然維持著穩重的樣子。
“八月十二,也沒有多少時日了。”眾人安靜下來時,林繁才道。
“對呀伊人姐,日子什麽時候定下的?”邱書就坐在馮伊人旁邊,用肩膀輕輕撞了一下馮伊人。
幾人中,馮伊人是半路來的,不常在店中,除了和宋明非商討新品,就屬邱書和她接觸的多,兩人感情也是最好的。
“之前買鋪子時就在商討,前幾日定下來的,我想著大家都忙便沒有說,一直等到今日。”馮伊人解釋。
“那成親之後,你如何安排?”宋明非問的問題最為實際,是關心也是為之後打算。
“我與他商討過,他支持我的決定,成婚後我仍可繼續在歸去來做事。”馮伊人言語間,有被支持與理解的幸福感,可見她對這場婚姻是真的期待。
“那便好,恭喜了。”此時,宋明非和林繁才出聲道賀。
若一場婚姻,帶給她的是失去自我,並不是什麽值得開心的事。
店鋪拆分出去後,宋明非和林繁又招了幾個夥計,還在二樓留了一個房間,專門留給兩人休息。
若是像今日,要為幾天後的私宴準備材料,晚上不能離開,就可以直接住在那。
“這幹鮑魚要根據大小,先用冷水泡,再蒸再泡,幾個來回才行,蹄筋要……”林繁的私房菜都記在腦子裏,他並不吝嗇將處理方法告訴宋明非,甚至還想讓宋明非寫成冊子,留著以後當傳世秘籍,但被無情拒絕後,就成了日常科普。
宋明非依靠在櫃子旁,看著林繁忙碌了,過了一會才開口:“這道菜這麽麻煩,你要了什麽價格?”
歸去來的菜,都做了獨立的菜單,其上菜品宋明非都記得,但今日準備材料並不同以往,有幾道壓軸菜品是客人單點的,不在菜單之上,價格也是林繁推薦時隨口要的,所以宋明非並不知道
“這道菜啊?要了十兩,十全十美,有錢人都喜歡吉利的數字。”林繁隨口答著,又處理起花膠。
“十兩?是不是有點高了。”私房菜的食材價格偏高,林繁也廢了不少功夫,但一道菜就十兩,確實有點驚到了宋明非,畢竟宣陵不算什麽大地方。
“不高。要是咱們這風景再好一點,我能要他十五兩。”
林繁並不是胡亂要價,而是看透了人心。
那些人吃東西並不是為值不值,吃的只是一個價格,一個面子,只要讓他和他的客人們體面了,那就夠了。
“走了走了,咱倆滾床單去。”東西全部處理完,林繁洗凈了手,推著林繁就離了廚房。
“許修文的信還沒回。”宋明非隨著林繁的半推半就上了樓,等真要睡覺的時候,才想起白天看過的信還沒回。
“沒事,他就是說秋闈的事,明天再回也一樣。”本來要起身的人,又被林繁按了回去。
宋明非回想了一下信內容,許修文確實沒什麽大事,不過是秋闈將至,許修文想約他一起赴考。
然而宋明非早決定不再上考,顯然這事是要拒絕的。
“林繁,你熱不熱?”宋明非冷聲開口。
“還行,開著窗呢。”摟著人的林繁似沒聽懂宋明非的話,仍是一動不動。
宋明非無奈,只能把林繁的胳膊扔了回去,自己又挪去床的另一邊。
“你熱?那明天我去買點冰回來給你降溫,再給你做點冷飲。”被人扔回去,林繁也不惱,挪了兩下身子又蹭到宋明非身邊。
不過這次沒有貼上,只是乖乖躺在宋明非身側。
宋明非看了一眼林繁,只覺這幾天對方纏人的厲害……
老豆腐在案板上碾碎,攪上鹽和蛋清,待攪勻了再往裏擱上澱粉增加粘性,用勺子將豆腐團球,放於盤內。
這邊老豆腐丸子蒸上,那邊孫敏已經將四個蛋清打發,林繁用筷子試過,可以立在其上,才往裏面放上澱粉和面粉。
“記住澱粉和面的比例是一比一。”說著林繁將盆又推給孫敏:“攪到沒有氣泡。”
豆腐丸子易熟,孫敏攪好,林繁馬上接手,豆腐裹糊放入熱水之中,沒一會的功夫,顫顫巍巍的豆腐出鍋,不用入口都知道是如何滑嫩。
澆汁是林繁親手做的,幾樣調料下去再勾上薄芡,臨出鍋撒上各色時蔬切成小丁,澆於擺放整的豆腐上。
今日歸去來整個都被包下,客人又不喜人多,用不上那麽多夥計,所以大部分人都圍在廚房看林繁做菜。
“這就完了?”菜品一出鍋,眾人皆是一臉疑惑。
“完了。”林繁用筷子調了調位置,隨口答著,又讓小福送去樓上包間。
小福趕忙雙手接過,躲著眾人往樓上送去。
“就這一盤豆腐,能賣二兩銀子?”新來的夥計們不解,也不敢直接問林繁,趁著孫敏空閑,便拽著孫敏問。
“你們懂什麽,這菜是火候菜,要的就是師父的手藝,別看那是豆腐,師父做的,那就是拿龍肉都不換。”雖然孫敏也沒有吃過,但他幾乎是林繁一手帶出來的,對林繁是絕無二話,不管做什麽都是誇。
眾人聽聞也相信,畢竟歸去來林繁的手藝早就名聲在外,他們沒來時就常聽。
不過私下裏仍忍不住嘀咕,豆腐如何能賣這麽高的價。
最後一道佛跳墻上桌,宋明非就帶著人從樓上下來。
今日兩人分配,林繁負責後廚,宋明非負責堂上接待,一般情況宋明非不會自己下來。
林繁以為有什麽事,趕忙上前詢問。
“沒事,上面不讓留人,就下來了。”宋明非說話時,小福和其他幾個夥計,都跑去竈臺前看孫敏試做那道芙園豆腐。
四下無人,宋明非才小聲開口:“他們請的客人是陳闖,坐在主位。”
前幾日他們剛接這筆生意時,還以為是哪個富商,今日來人一看,才發現是廣源府主事的程大人做東。
且作陪的,也都是有頭有臉的人物,只是正客一直未到,兩人才好奇起來,不想竟是與他們相熟的陳闖。
“程大人是幾品官?”林繁聽過,馬上回問,他對官員品級並不懂。
“正五品,還有從五品的陳大人,宣陵的……”宋明非懂林繁的意思,直接把今天到場之人的名頭都點了出來。
林繁在心中掂了掂這些人的份量,最後說了一句: “陳闖不簡單啊。”
兩人雖然受過陳闖的關照,但從未打聽過人家的家世,一直以為他是護/城營的公子,如今看來陳闖來頭不一般。
“不過他們為什麽會選在歸去來?咱們檔次還沒那麽高吧?”兩人說罷,林繁突然疑惑起來。
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作者有話要說:
別人請客時
陳闖:去歸去來吧,順便給老夫人拿兩壇豆腐乳。
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歸去來店門前,除去面紗的杜若隨著花瓣自二樓飄然而下,身上彩帶紛飛,舞蹈伴鼓點跳動。
宋明非和林繁著一藍一灰兩件羅錦袍子,其上有翠竹和雲紋,腰間絲絳綴著瑞獸玉佩,淺色素玉大氣內斂毫不張揚。
門另一側,邱書一身雪梅裝,白衣上繡精致紅梅,外衫是一層紅色輕紗,衣領處裹了暗紅金邊,一條淺色腰帶勾勒腰身,裙子是純白之色,只是側邊的裙面繡著整株紅梅。
這套衣服是林繁轉為開業設計,店內其他幾個姑娘也是同一系列,雖沒有邱書這套精致,但也是各有特色。
因為衣服模樣實在好看,還沒等進門,年輕的小姐門就已經開始詢問邱書有何推薦。
邱書笑臉招待幾句,又不著痕跡將客人推給其他店員,整個流程進退合宜,根本不需要人操心。
而宋明非和林繁這邊,大多都是男子,皆是誇讚二人有本事,竟然能請來杜若獻舞,當然也沒忘給家中女眷帶上幾盒胭脂。
本就是女子的生意,兩人沒想過讓這些看熱鬧的男子成為常客,但只要他們把胭脂帶回家,這便達到他們的宣傳目標。
樓上,馮伊人也在,正帶著店員給女客們試用新品,順便解說新品作用。
藥材的覆雜功效,小姐夫人們也聽不懂,但歸去來的東西從沒錯處,迷迷糊糊買了幾套,也沒什麽不可以的。
新店開張順利,晚上眾人一起回了老店慶祝,連馮伊人也難得的同去。
幾個廚子輪番上陣,都搬出自己拿手的好菜,一個大長桌,熱菜冷盤加在一起,足有二十多道,還有不少烤串。
林繁拿了不少存酒,都是新釀的口味,甜酸濃烈都有,配上西瓜汁,女子也能喝上幾口。
吃飽喝足玩鬧過後,眾人圍坐在桌前,又都有些傷感。
畢竟之前他們每日都能見到,但從今日之後,美妝和服裝的小姑娘們都要去新店,再想見面就沒那麽容易了。
見大家玩著碗筷沈默不語,林繁趕忙活躍氣氛,一旁的馮伊人也悠悠站了起來:“今日是店中喜事,我也來湊個熱鬧,八月十二,我成親的日子,希望大家到時都來捧場。”
眾人聞言趕忙露出笑臉恭喜,馮伊人被人圍著有些羞怯,但畢竟年歲在那,依然維持著穩重的樣子。
“八月十二,也沒有多少時日了。”眾人安靜下來時,林繁才道。
“對呀伊人姐,日子什麽時候定下的?”邱書就坐在馮伊人旁邊,用肩膀輕輕撞了一下馮伊人。
幾人中,馮伊人是半路來的,不常在店中,除了和宋明非商討新品,就屬邱書和她接觸的多,兩人感情也是最好的。
“之前買鋪子時就在商討,前幾日定下來的,我想著大家都忙便沒有說,一直等到今日。”馮伊人解釋。
“那成親之後,你如何安排?”宋明非問的問題最為實際,是關心也是為之後打算。
“我與他商討過,他支持我的決定,成婚後我仍可繼續在歸去來做事。”馮伊人言語間,有被支持與理解的幸福感,可見她對這場婚姻是真的期待。
“那便好,恭喜了。”此時,宋明非和林繁才出聲道賀。
若一場婚姻,帶給她的是失去自我,並不是什麽值得開心的事。
店鋪拆分出去後,宋明非和林繁又招了幾個夥計,還在二樓留了一個房間,專門留給兩人休息。
若是像今日,要為幾天後的私宴準備材料,晚上不能離開,就可以直接住在那。
“這幹鮑魚要根據大小,先用冷水泡,再蒸再泡,幾個來回才行,蹄筋要……”林繁的私房菜都記在腦子裏,他並不吝嗇將處理方法告訴宋明非,甚至還想讓宋明非寫成冊子,留著以後當傳世秘籍,但被無情拒絕後,就成了日常科普。
宋明非依靠在櫃子旁,看著林繁忙碌了,過了一會才開口:“這道菜這麽麻煩,你要了什麽價格?”
歸去來的菜,都做了獨立的菜單,其上菜品宋明非都記得,但今日準備材料並不同以往,有幾道壓軸菜品是客人單點的,不在菜單之上,價格也是林繁推薦時隨口要的,所以宋明非並不知道
“這道菜啊?要了十兩,十全十美,有錢人都喜歡吉利的數字。”林繁隨口答著,又處理起花膠。
“十兩?是不是有點高了。”私房菜的食材價格偏高,林繁也廢了不少功夫,但一道菜就十兩,確實有點驚到了宋明非,畢竟宣陵不算什麽大地方。
“不高。要是咱們這風景再好一點,我能要他十五兩。”
林繁並不是胡亂要價,而是看透了人心。
那些人吃東西並不是為值不值,吃的只是一個價格,一個面子,只要讓他和他的客人們體面了,那就夠了。
“走了走了,咱倆滾床單去。”東西全部處理完,林繁洗凈了手,推著林繁就離了廚房。
“許修文的信還沒回。”宋明非隨著林繁的半推半就上了樓,等真要睡覺的時候,才想起白天看過的信還沒回。
“沒事,他就是說秋闈的事,明天再回也一樣。”本來要起身的人,又被林繁按了回去。
宋明非回想了一下信內容,許修文確實沒什麽大事,不過是秋闈將至,許修文想約他一起赴考。
然而宋明非早決定不再上考,顯然這事是要拒絕的。
“林繁,你熱不熱?”宋明非冷聲開口。
“還行,開著窗呢。”摟著人的林繁似沒聽懂宋明非的話,仍是一動不動。
宋明非無奈,只能把林繁的胳膊扔了回去,自己又挪去床的另一邊。
“你熱?那明天我去買點冰回來給你降溫,再給你做點冷飲。”被人扔回去,林繁也不惱,挪了兩下身子又蹭到宋明非身邊。
不過這次沒有貼上,只是乖乖躺在宋明非身側。
宋明非看了一眼林繁,只覺這幾天對方纏人的厲害……
老豆腐在案板上碾碎,攪上鹽和蛋清,待攪勻了再往裏擱上澱粉增加粘性,用勺子將豆腐團球,放於盤內。
這邊老豆腐丸子蒸上,那邊孫敏已經將四個蛋清打發,林繁用筷子試過,可以立在其上,才往裏面放上澱粉和面粉。
“記住澱粉和面的比例是一比一。”說著林繁將盆又推給孫敏:“攪到沒有氣泡。”
豆腐丸子易熟,孫敏攪好,林繁馬上接手,豆腐裹糊放入熱水之中,沒一會的功夫,顫顫巍巍的豆腐出鍋,不用入口都知道是如何滑嫩。
澆汁是林繁親手做的,幾樣調料下去再勾上薄芡,臨出鍋撒上各色時蔬切成小丁,澆於擺放整的豆腐上。
今日歸去來整個都被包下,客人又不喜人多,用不上那麽多夥計,所以大部分人都圍在廚房看林繁做菜。
“這就完了?”菜品一出鍋,眾人皆是一臉疑惑。
“完了。”林繁用筷子調了調位置,隨口答著,又讓小福送去樓上包間。
小福趕忙雙手接過,躲著眾人往樓上送去。
“就這一盤豆腐,能賣二兩銀子?”新來的夥計們不解,也不敢直接問林繁,趁著孫敏空閑,便拽著孫敏問。
“你們懂什麽,這菜是火候菜,要的就是師父的手藝,別看那是豆腐,師父做的,那就是拿龍肉都不換。”雖然孫敏也沒有吃過,但他幾乎是林繁一手帶出來的,對林繁是絕無二話,不管做什麽都是誇。
眾人聽聞也相信,畢竟歸去來林繁的手藝早就名聲在外,他們沒來時就常聽。
不過私下裏仍忍不住嘀咕,豆腐如何能賣這麽高的價。
最後一道佛跳墻上桌,宋明非就帶著人從樓上下來。
今日兩人分配,林繁負責後廚,宋明非負責堂上接待,一般情況宋明非不會自己下來。
林繁以為有什麽事,趕忙上前詢問。
“沒事,上面不讓留人,就下來了。”宋明非說話時,小福和其他幾個夥計,都跑去竈臺前看孫敏試做那道芙園豆腐。
四下無人,宋明非才小聲開口:“他們請的客人是陳闖,坐在主位。”
前幾日他們剛接這筆生意時,還以為是哪個富商,今日來人一看,才發現是廣源府主事的程大人做東。
且作陪的,也都是有頭有臉的人物,只是正客一直未到,兩人才好奇起來,不想竟是與他們相熟的陳闖。
“程大人是幾品官?”林繁聽過,馬上回問,他對官員品級並不懂。
“正五品,還有從五品的陳大人,宣陵的……”宋明非懂林繁的意思,直接把今天到場之人的名頭都點了出來。
林繁在心中掂了掂這些人的份量,最後說了一句: “陳闖不簡單啊。”
兩人雖然受過陳闖的關照,但從未打聽過人家的家世,一直以為他是護/城營的公子,如今看來陳闖來頭不一般。
“不過他們為什麽會選在歸去來?咱們檔次還沒那麽高吧?”兩人說罷,林繁突然疑惑起來。
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