凡煙小說

第51章 神仙肉(四)

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看看照片, 居然真的是唐人街那位經常光顧川湘滋味的阿德!

對這位阿德,王若冰除了脾氣古怪的印象之外,就是能聽出他有一點陜北口音。雖然他漂泊異鄉,但還存著那麽一點鄉音未改,讓經常與羊倌老秦打交道的王若冰聽了出來。

所以蔣老板一說陜北,王若冰就立刻聯想了起來。

沒想到那位脾氣古怪的老人居然是一位科研工作者,王若冰也明白了, 這阿德究竟是什麽時候吃過的神仙肉,能讓他一直念念不忘,回了國點名要吃, 想必是在師伯還在的川湘滋味,他曾經嘗過神仙肉的滋味。

王若冰立刻對蔣老板說:“這道菜我能做,能把你那妻舅約出來,我們見面聊聊麽?”

蔣老板一驚, 看著王若冰:“你真的能做?這可不是開玩笑!”

王若冰向他保證。

蔣老板遲疑了半晌,終於是相信了, 走到一邊打電話。

王若冰也趕緊給許燁打了電話,這時候那邊應該是早晨,許燁被電話吵醒,粗聲粗氣地嚷嚷道:“誰?!”

“是我!”王若冰急切地問:“你媽呢?能不能讓他接電話。”

“你等下。”許燁聽出了他的聲音, 語氣好了點,打了個呵欠。王若冰聽著電話那頭他哐哐哐跑下樓吆喝:“老媽子,冰的電話!”

“餵?若冰,你那邊現在是晚上吧, 什麽事呀急著跟我打電話?”

“師伯母,問個事,那位經常去川湘滋味的阿德你還記得吧。”

“你問他?他前不久回國了呀。”

“哎,我知道的,我就是想問問,師伯還在的時候,他是不是來店裏吃過一道菜叫神仙肉?你有印象嗎?”

“神仙肉?”師伯母回憶了一下:“我有印象,我記得老許過世之後,我就把這道菜從菜單上撤了,這菜做起來麻煩,阿德來問過幾次。”

王若冰一喜:“那你還記得師伯是怎麽做的嗎?他是不是把菜譜改良過了?”

師伯母笑了一聲:“這裏的食客口味各不一樣,為了迎合他們的口味,老許在做的時候會有些添加刪減。給阿德做的那份,我記得,是少糖多辣,一定要用陜西的油潑辣子,特別香。”

王若冰輕輕呼出一口氣,笑道:“那太好了,還能具體一點嗎?有沒有食材刪減?”

“這樣吧,我再回憶一下,寫個單子讓許燁發給你看看。”

兩人說好,王若冰掛了電話。蔣老板的電話也正好打完,他跟王若冰交代:“我好說歹說,跟我妻舅拍胸脯保證,都快下軍令狀了。他明天過來,王老板,明天就看你的了!”

王若冰暫時回了酒店,晚上十一點多的時候,許燁發了一張圖片過來,王若冰費力辨認著上面的字跡,師伯母寫得很詳細。川湘滋味既然叫這個名字,菜肴當然是以麻辣鮮香為主,制作過程中,師伯對配菜和香辛料的分量都做了變動。這份神仙肉中加了陜西的油潑辣子,並減少糖的成分,僅以糖做提鮮之用。

油潑辣子其實並不算辣,但是特別香,裏面加了花生芝麻粉,山西人吃面時加一勺,味道特別香。師伯在神仙肉中加了油潑辣子,可以說是特別迎合了關佑德的口味,難怪他這麽多年了還念念不忘,回了國就點名要吃這個。

王若冰看了菜譜,心中已是八九不離十,若不是這道菜工序覆雜,他立刻就能借酒店的廚房做一次試試。不過沒做過他也不怵,這菜譜他早就谙熟於心,上次在賀家與郢都大飯店的方主廚比試時,他巧用茄子菌菇作出紅燒肉的口感,其實就是稍稍改動了這神仙肉的菜譜。

第二天,他如約來到了雲來仙居,沒多久陳剛也來了,王若冰一見他,就十分親切,能不親切嗎,趙百裏能不能全身而退,就看這位肯不肯幫忙了。

倒是陳剛見了他,有些猶疑,看看坐在一邊的蔣老板,直言不諱:“姐夫,這就是您推薦的廚子?不是我說,這次可不是鬧著玩的,再做一次,萬一又做砸了……”

蔣老板拍著胸脯:“這個你放心,不過我可得提前說好了,再辦席,得在我這雲來仙居……”

“嗨,什麽時候了,你就計較這個!”陳剛哭笑不得,轉向王若冰:“年輕人,我還得問問,你師承是誰?從業多久?有把握嗎?”

“郢都王家,您聽說過嗎?我父親是王雁南,我四歲開始,就開始在廚房打下手練基本功,至今已有二十年。我如果沒把握,今天就不會坐在這兒了。”

陳剛一聽王雁南的名字,終於有了些敬意與信服:“那行,不過我可得先說好,如果這次還不能讓那位老華僑滿意,我們是不會付錢的……”

王若冰擺擺手:“不用錢,如果能讓他滿意,我想請您幫一個忙。”

事情議定,王若冰回去練練手,陳剛則跟上級領導打報告,表示這一次他找的廚子絕對靠譜,一定能把人哄留下。

領導氣歸氣,還是希望陳剛能把事情辦好的,當即就讓秘書去跟關佑德聯系,哪知道秘書沒多久就火急火燎地回來報告,關佑德買了今天下午的機票,現在正在去機場的路上呢!

這一下可怎麽得了,若真的讓他去了郢都市,或者人家回了老家陜西,要真研究出什麽科技成果來,就沒燕京什麽事了!

領導立刻給陳剛打電話,讓他跟手下秘書想辦法,務必要把人留下。

陳剛得到這消息,也是一驚,火急火燎地開車去追,務必要把人攔住。到了航站樓,他一邊買機票,一邊給王若冰也打了個電話,請他想想辦法,這要是把人攔下來,他們該怎麽說才能讓人留下。

王若冰讓他等自己過去,還特意交代了,坐在關佑德身邊就行,其他的話什麽都別說,一句都別說。

陳剛納悶得緊,跟領導秘書一起過了兩道安檢,兩人這時候也顧不上心疼買機票的錢了,任務最要緊!

兩人狂奔到了候機室,陳剛眼看著關佑德身邊還有一個空位,連忙上前一屁股坐下。關佑德看了他一眼,就扭開了頭,看來是沒認出他來。

領導秘書見他如此主動,等著他先開口勸人呢,哪知道陳剛坐下,不發一語,反而拿出手機玩了起來,仿佛真的是來搭飛機的!

領導秘書真是遭不住了,心說難怪這陳局長連一道菜都搞不定,這人腦子有問題啊!他等不及了,走到關佑德跟前,笑道:“關先生,您好,我是特意來找您的。”

關佑德擡起頭看他一眼,沒說話,領導秘書笑著做了自我介紹,又把來意表明,懇切地請求他能留在燕京市,並許諾出種種好處。關佑德聽得有些不耐煩,揮了揮手:“別承諾那麽多了,連一道我想吃的菜都找不出來,可見你們毫無誠意。我們搞科研的,最不喜歡不說實話只會吹牛的人!”

這領導秘書登時就有些下不來臺,連忙跟陳剛使眼色,讓他也說兩句。陳剛別過頭,只裝作什麽都沒看到。

領導秘書那叫一個生氣呀,心說陳局你等著,回頭看我怎麽在領導面前參你一本。接下來足足半個小時,他在關佑德面前幾乎說破了嘴皮,關佑德也沒再搭理他。

領導秘書是徹底放棄了,反正他在這兒牟足了勁兒,雖然結果不盡如人意,但他的態度是到位了,再加上有陳局做對比,領導不至於把他批評得太過。

至於陳剛,他心裏也是如同熱鍋上的螞蟻,急的要命,王若冰要是再不來,他就幹脆上飛機跟關佑德一起飛走得了!他留下來幹嘛,等著被通報批評嗎?

眼看著就到了登機時間,關佑德站起來,伸長脖子望向登機處,陳剛一動沒動,他的腳都軟了,現在渾身沒力氣,就在這時,手機進了條消息,王若冰發來的:我馬上到,穩住。

陳剛無奈苦笑,年輕人做事,到底還是差點火候,這飛機都要起飛了,馬上到還有什麽用,除非老天爺顯靈,讓飛機晚點……

就在這時,只聽見廣播裏開始播報:各位飛往郢都的旅客您好,您搭乘的XXXX號航班晚點……

仔細一聽,居然要晚點六個小時,等他們坐上飛機,都得半夜了。一時間候機室裏群情激奮,乘客們吵吵嚷嚷,憤憤不平,圍著地勤們要求機場給個說法,就在這時,陳剛擠開眾人,握著地勤人員的手,眼中飽含著淚:“謝謝你們!多謝了!各位同志辛苦了!”

群情激奮的乘客:……

眾人一時間都是無語,看外星人似的看著陳剛。領導秘書把人拉到一邊,問道:“陳局,您這是幹什麽呢?”

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