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第118章 搗奶

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◎(1更)爹娘把他們最好的寶貝都給我了◎

從這日之後, 成家再沒有一個人提起過成正才了。

不管是趙氏還是成正才,亦或是張桃桃的事情,成老漢都表示過不想再聽見一個字, 更不允許成家人在家裏提起,所以即便是成婆子, 也不敢多說一個字。

而據林巧兒所知, 在張桃桃那個姘頭找上門把這件事捅破之後, 成正才足足沈默了好幾日,這幾日也正好是他在家中養傷的日子。

趙氏也跟著好幾日沒有出門。

又據說,趙氏的娘家人上門過一次, 說了什麽總歸是不大清楚, 但是趙氏的意思卻是,只要成正才答應和張桃桃徹底斷絕往來, 她不會在這個時候離開大郎,就當是為了兒子。

成正才點沒點頭林巧兒並不大清楚,只知道從這日之後,成正才養好傷,帶著全家搬家了,但是具體搬到了哪裏, 成家並不清楚, 成正業也沒有去打聽。

此事暫時告一段落。

這日吃飯時,成老漢忽然宣布了一件事。

“你們三哥前段時間來信的時候提到, 下個月他在京城的家基本就安置好了,想讓我和你娘過去,本來我們這段時間一直在猶豫這事, 想來想去, 還是決定去看看, 估計再過幾日就動身了。”

成正業聞言一楞:“爹娘想好了?”

成老漢嗯了一聲:“想好了,趁著我和你娘現在身體還可以,還能跑就出去跑跑吧,萬一等以後跑不動了,想去也難。再說三郎現在出息了,我們總歸是要去看看的。”

成正業想了想,道:“好,我到時候送爹娘過去。”

成老漢擺手:“京城那麽遠,你就別折騰了,你三哥說了,到時候會有人上門來接,你們不操心。”

成正業便沒說話了。

林巧兒見氣氛有些沈重,笑道:“這是好事呀,我們都沒去過京城呢,爹娘去了之後一定要替我們多看看,等回來了要和我們好生說說呢。”

謝安也道:“是啊爹,三哥是去接你們享福的,爹娘要好好照顧自己的身體。”

成老漢笑道:“是,好日子要來了,我和你娘肯定要照顧好自己,活的長長久久的,多享福幾年。”

“那是肯定的!”

回了房,林巧兒先去洗漱,回來時,成正業靠在床頭,神色不明。

最近這幾日,因為大哥的事,他明顯有些心事,而今天,或許又多了一個。

“在想爹娘去京城的事嗎?”

林巧兒坐了下來,問道,成正業笑了笑,伸手拉過她的手。

“巧兒總是第一時間就知道我在想什麽。”

林巧兒笑了:“那不然呢,我要是不了解你,這世界上誰還了解你。”

成正業笑了笑。

林巧兒:“娘和爹去京城是好事呀,你擔心什麽?三哥現在當了官,就是去接爹娘享福的。”

成正業嘆氣:“我知道,我就是……我也說不上來,就是覺得從來沒有離開過爹娘,爹娘也沒有去過那麽遠的地方,總是有些操心吧。”

林巧兒笑了:“我明白了,你是舍不得爹娘,沒看出四郎還這麽戀家。”

成正業臉上閃過一絲窘迫:“巧兒別笑話。”

林巧兒:“我這可不是笑話,我是高興。”她說著,就依偎到成正業懷裏:“我男人這麽顧家,我笑話你幹啥,我高興還來不及。不過四郎,你這樣想,爹娘辛苦一輩子了,幾乎連府城也很少去,這次是個多難得的機會啊,能去京城!咱們都不知道啥時候能去呢。”

成正業撫著她的長發道:“我當然知道這個道理,只要爹娘想去,我肯定是讚成的,就是希望他們路上能少吃點兒苦,順順當當的吧。”

“這是自然,不是說三哥要過來接嗎,肯定是不會讓爹娘在路上吃苦的。”

“嗯。”成正業翻了個身,將人抱進懷中:“還有個事,我想和你商量一下。”

“你說。”

“爹娘這次一走,怕是幾個月半年都不會回來,我想趁著這個機會,把咱們的院子再修一下,把爹娘也接過來,他們老兩口單獨在枇杷村住著,我不放心,巧兒也不放心吧。”

林巧兒沒想到他會這個事,一時間楞住了,擡起頭來。

“你認真的?”

成正業笑了:“我對你的事何時沒有認真過?我是覺得爹娘現在年紀大了,膝下也沒個兒子,即便咱們三天兩頭回去也不能時時刻刻照看著,還不如直接讓爹娘搬家過來,省事。前兩天,姐夫給我說想翻修院子,當初他手上沒錢,修的院子略小,我想著既然要修,就趁著這個機會,把爹娘的院子也起了,就在咱們旁邊,以後咱們一家人住在一起,多好。”

林巧兒眼眶驀然就紅了。

“四郎……”

“別哭別哭,這也值得你掉眼淚,多大的事。反正修房子不費事,咱們家地方又大。你這樣,我就當你同意了,我明天就去和爹說。”

其實這些年,邱氏和林秀才一直都是林巧兒的一塊心病,即便住的再近,那也是兩個村子,來回要小半個時辰,四郎又忙,她有時候想回去看看也不好開口的,但是沒想到四郎把這些都替她考慮到了……

成正業抱著人道:“去年過年我和岳父喝酒的時候,他無意中說,其實當初要是我沒去你們家,可能你們家就準備招婿了。我一聽,這還了得,我差點兒就和巧兒錯過了,所以我當時就下定決心,既是你們成家的女婿,也是你們成家的兒子,爹娘把他們最好的寶貝都給我了,我自然是要替他們養老的。”

林巧兒破涕為笑:“去你的,你就會耍嘴皮子。”

成正業:“我說的是實話,大實話。”

林巧兒心如裹蜜。

成正業又親了親她的額頭:“睡吧,我明天一早就要去牛場,好幾天都沒去了。”

林巧兒嗯了一聲,窩在他懷裏睡著了。

次日,生活又重新回到了正軌,成整個月將自己的想法給成婆子和成老漢說了,兩人自然雙手表示同意。

“人多熱鬧好,四郎這個想法我是很支持的,我和你爹這次去京城也就是小住,那肯定是要回來養老的,到時候人多了也熱鬧,你們自己看著修吧,就是不修也行,反正咱們家院子大,直接搬過來也成。”

成正業:“還是修修吧,姐夫和大姐的院子現在也有點小了。”

成婆子於是點了點頭:“成,你們自己看著辦。”

林巧兒去蜜味觀了,她現在心裏還有一件非常非常緊迫的事,那便是在府城吃過的那個“搗奶”。

她這兩日一直就在琢磨,怎麽才能把這個東西給琢磨出來。

為此,她還去請教了一下劉瑩月。

劉瑩月聽了她的描述之後想了想:“我好想還真的有點兒印象。”

林巧兒眼睛一亮。

劉瑩月:“就三月的時候,我爹爹帶我去府城一家老壽星家做壽,壽宴上好像就有你說的這個東西,但是畢竟是在別人家,對方身份也十分貴重,我並不好多問,如果你覺得這個東西有商機,我便給你打聽打聽。”

林巧兒笑:“那真是太好了,我這兩日也在琢磨呢,要是能做出來,我有預感,一定會賣的極好。”

回去之後,林巧兒就鉆到自己的小廚房裏了。

不管怎麽說,這東西肯定是來源於牛乳,林巧兒之前做糕點,大多都是直接將牛乳加入面粉之中當做配料,她琢磨了一下,這次直接就用牛乳來做,看能不能變出新的東西。

煮沸的牛乳靜止之後會凝結出一層奶皮,這個東西林巧兒一直都很頭疼怎麽做,奶皮略厚,似乎還有油脂,她靈機一動,將這些奶皮刮出來,直接再熬制,看看有沒有什麽新的變化,而另一邊,既然叫“搗奶”,她就試著把新鮮的牛乳不斷攪打,在攪打的過程中也琢磨琢磨。

她一上午都在自己的小廚房裏忙碌,而到了中午的時候,劉瑩月那邊還當真也有了眉目。她讓寫小丫鬟給林巧兒送來了一本書——《臞仙神隱書》,裏面恰好記載了一種叫“酥油”的做法:以乳入釜,煎二三沸,傾入盆內,冷定,待面結皮,取皮再煎,油出去滓,入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。①

林巧兒看完,恍然大悟!

“我知道了!”

阿圓被她嚇了一跳:“娘子……你知道什麽了?”

林巧兒激動不已:“我知道怎麽做搗奶了!”

她立刻鉆入小廚房,阿圓實在好奇,就跟了過去,只見小娘子將那些牛乳表皮的奶皮全部重新放入一口小鍋裏面,慢慢融化,再加入少許的油,慢慢攪拌。

另一邊,那些新鮮的牛乳使勁的攪打、攪打,最後竟然讓白白的牛乳分了層,阿圓都看呆了,走上前。

“小娘子……這牛乳怎麽變成這樣了?”

林巧兒十分激動:“咱們之前真是孤陋寡聞了,不知道這牛乳的做法還有這麽多,它不僅可以變成雲朵狀,還能提煉出油呢,若是發酵,還能變成醍醐,很多做法的!”

阿圓目瞪口呆:“我是不知道這些了……都得靠小娘子。”

林巧兒笑道:“你出去等我吧,照看好鋪子就是。”

阿圓點頭。

經過兩三天的反覆研究,還真的叫林巧兒給研究出來了。

不管是搗奶、乳絡、還是酥油,最後出來的東西都是這個,單獨的牛乳和雞蛋還有砂糖在一起反覆的攪打,綿密似雲朵一般,便是搗奶了。

阿圓嘗過之後驚為天人,當時連話都說不出來了,而劉瑩月聽說之後也趕了過來,瞧見之後大喜:“就是這個!我當時吃過之後印象非常深刻,還以為再也吃不到了呢!”

林巧兒笑:“其實做法不難,但是之前真的是不知道。”

劉瑩月:“巧兒果然手巧,這東西怎麽賣,可有想法?”

林巧兒想了想:“我在府城的時候,見那貨郎單獨賣,價格低廉,也沒有人感興趣,但是千裏香的做法就好很多,他們和餅搭配著賣,我的想法估計和這個差不多的,但是餅的烤制我估計也得再琢磨一下,還需要一點兒時間。”

劉瑩月笑道:“這又不急,我今日來,是和你說另外一件事。”

“小姐請說。”

“我祖母,馬上就要七十大壽了,她知道我現在和你合作的不錯,加上你大姐的飯館現在在縣城也是很火的,我想請你們上門給我祖母過壽,不知道你們願意不願意呢?”

林巧兒一聽便笑了:“這是天大的好事,為何不願意,老壽星如此高壽,我們過去也是沾喜氣的!”

劉瑩月笑道:“那太好了,我祖母的壽辰就在八月初三,到時候你們提前一日過來商量菜品,我家也有兩位廚子。”

“沒問題。”

林巧兒一口應下。

作者有話說:

①出自《臞仙神隱書》,查閱過,這可能是最緊接奶油的做法,架空無考究,麽麽噠。

20個紅包,2更晚上見!

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