第七十六章生意
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第76章
沒過兩天，碼頭上的事情就已經處理好，葉七帶著洪勁秋和洪炳榮乘船南下，慕清這邊也在忙著研究各種酒的制作方法。
三兄弟各司其職，醇博這幾天興致高的很，鋪子裏忙的時候就在鋪子裏幫忙，一有空閑就鉆院子裏研究他的酒。
另一邊，李江也從西市上買了些酒曲、糯米回來，慕清看他這兩天也著手開始準備，或許過不了多久，清平樂也能有自己的酒了。
慕清已將紅薯糕的做法教給三人，她這段時間除了還要做些酸梅湯之外，其他事情大多交給了他們，而她自己也騰出時間來，做了些鹵肉醬豬腳出來，清平樂的生意在慕清的經營下蒸蒸日上。
慕清數著日子，天天盼葉七回來，卻不想盼來了小地瓜。
自慕清同徐掌櫃簽訂了文書後，她便專心經營起清平樂來，對於美人酥，就像嫁出去的女兒，只是聽來往的小販說在棠州裏賣得不錯，究竟怎麽樣慕清也不是很了解，距離年底還遠，到時候看賬本就行。
小地瓜和金桃滿面春風的走了進來，慕清見到是熟人，連忙招呼他們坐下，李江立即端了冰鎮過的酸梅湯上來給兩人解解暑氣。
越近三伏天，這天氣越發熱了起來，就連過往的人身上都帶著一股熱氣。
“慕清姐，我們是過來跟你報喜的。”小地瓜還沒來得及喝上兩口，就著急著說道。
“這又何從說起？”慕清在兩人對面坐下問道。
“姐，你最近沒去京城吧，美人酥已經在京城裏都賣瘋了，老東家說還要再開幾家分店專門賣美人酥，據說宮裏面也有人出來買哩，你說這是不是好事？”金桃那小丫頭搶著說道。
慕清嘴角情不自禁的上揚：“這自然是天大的好事，你們兩個好好跟我說說。小李，你去準備些鹵肉出來。”
慕清說著轉頭喊了一聲，李江應下，去後廚切了一盤鹵肉出來。
老東家果真把美人酥的配方都分配了下去，這段時間正是玫瑰花的花季，悅來客棧在各個地方的分店都開始正式運營起來，出乎幾人預料之外的，還是以京城為主的很大商業發展程度比較高的州縣，對美人酥的接受程度遠遠超過預期，相反一些偏遠的地方生意反而不咋滴，但總的來說收益都要比之前計算的多得多。
李江還有醇博都圍了過來，細細聽小地瓜說著，慕清也沒有解釋太多，說完這些，小地瓜才期期艾艾的說道：“慕清姐，是這樣的，我們掌櫃的說，你若還有其他新式花樣還可以帶過去給他們看看，條件還是你來開。”
慕清笑著答應，清平樂後面若是開起來了，有新式花樣也肯定是先滿足這邊，美人酥賣給了悅來客棧慕清也不後悔，若是放她手上，賺不得幾個錢。
不過慕清也不好駁了徐掌櫃的好意，只是說最近也在張羅著，以後有新的花樣了再帶去給他們嘗嘗，兩人吃了些鹵肉之後就回去了。
自家的店才是正事，不過他們這番過來也算是安了慕清的心，照美人酥如今的情況來說，年前說不得拿到的分紅要多很多，清平樂生意若還是這麽好，分店也算有指望。
幾人又各自去忙，慕清在櫃臺後面拿著紙筆正在尋思著，打算給清平樂的菜單子更完善些，做成一個食肆該有的樣子，並且還要具有自己的特色。
店裏面就他們四個人，也不用做得太覆雜，這裏靠近江邊，水產還有山裏的一些特產都很豐富，若能就地取材，從過往的貨商上找到供貨就更好了。
現在鋪子裏賣的火得慕清都寫了上去，除此之外，慕清又加了面、粥上去，這邊最不缺的就是魚，葉七雖然和洪氏兩兄弟南下，曹掌櫃這邊全面接手了碼頭的事情，這從江裏面打出來的魚每天都要往城裏面送，慕清也不占他們的便宜，就按城裏面的人定的價格，讓下面的人每天送些過來也並不難。
肉是最主要的，除此之外，一些素菜也必不可少，這些素菜就要簡單的多，這附近的村子裏不少手頭拮據的婦人小孩都會去采來到西市上換幾個銅板，到時候看到實在的婦人讓她每天定時定量的采來專供給清平樂就成。
寫好之後，慕清便把菜單子交給醇博，讓醇博做成菜牌掛在櫃臺上就好。
這些菜都不難，暫時可由慕清先做著，後面倒是可以交給三人，慕清又可以做回她的甩手掌櫃。趁還有時間，慕清決定跑一趟蒲沁村，把魚的事先定下來。
這條路慕清可以說是走了無數次，來到碼頭的時候慕清楞了楞，這才過去了沒多久，碼頭上已經改頭換面。
靠近碼頭的江邊聽著不少漁船，原本的碼頭的區域已經被曹掌櫃開發出了更廣闊的區域，碼頭上也熱鬧的很。
原本白家在碼頭邊上修建的府宅也被曹掌櫃重新修葺，或許再過不久，白起念的名字也會很快被人忘記。
門口的鋪子敞開著，慕清敲了敲門，坐在裏面的男子擡起頭看向慕清，問道：“夫人有什麽事兒？”
慕清走了進去：“是這樣的，我的鋪子就開在這裏去棠州的路上，我看你們每天都會把魚運到棠州去，我想每天先定十斤，到時候你們路過的時候送些魚過來。”
那人楞了楞說道：“清平樂？”
慕清點了點頭，那人接著說道：“你是葉七的娘子吧？”
慕清沒想到這人竟然認出了自己，答道：“嗯，葉七這不是出去了嗎，所以我就過來看看。”
“嫂子要魚自然是沒有問題的，今天的魚已經被人定了，改明兒我讓人挑些新鮮的給你送過去，價格就按每斤是五文錢，你看成不？”
他這一說，慕清反有些不好意思：“沒事沒事，就按你們給棠州送的算價格就行了。”
那人笑著：“我們掌櫃的可沒少提到你，我看這價格挺合適的，夫人坐會兒，我去請我們掌櫃的出來。”
慕清搖頭笑道：“這就不了，曹掌櫃也忙，這種小事就不打擾他了，那魚錢我每天付給你們還是怎樣？”
“嫂子不用那麽麻煩，你每個月月底過來這裏結賬就可以了，葉七不在，有什麽需要我們幫忙的嫂子盡管說。”
慕清有些受寵若驚，看來葉七在這裏混得倒不錯，心裏面又有些高興，既是說定了慕清也就告辭。
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沒過兩天，碼頭上的事情就已經處理好，葉七帶著洪勁秋和洪炳榮乘船南下，慕清這邊也在忙著研究各種酒的制作方法。
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另一邊，李江也從西市上買了些酒曲、糯米回來，慕清看他這兩天也著手開始準備，或許過不了多久，清平樂也能有自己的酒了。
慕清已將紅薯糕的做法教給三人，她這段時間除了還要做些酸梅湯之外，其他事情大多交給了他們，而她自己也騰出時間來，做了些鹵肉醬豬腳出來，清平樂的生意在慕清的經營下蒸蒸日上。
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自慕清同徐掌櫃簽訂了文書後，她便專心經營起清平樂來，對於美人酥，就像嫁出去的女兒，只是聽來往的小販說在棠州裏賣得不錯，究竟怎麽樣慕清也不是很了解，距離年底還遠，到時候看賬本就行。
小地瓜和金桃滿面春風的走了進來，慕清見到是熟人，連忙招呼他們坐下，李江立即端了冰鎮過的酸梅湯上來給兩人解解暑氣。
越近三伏天，這天氣越發熱了起來，就連過往的人身上都帶著一股熱氣。
“慕清姐，我們是過來跟你報喜的。”小地瓜還沒來得及喝上兩口，就著急著說道。
“這又何從說起？”慕清在兩人對面坐下問道。
“姐，你最近沒去京城吧，美人酥已經在京城裏都賣瘋了，老東家說還要再開幾家分店專門賣美人酥，據說宮裏面也有人出來買哩，你說這是不是好事？”金桃那小丫頭搶著說道。
慕清嘴角情不自禁的上揚：“這自然是天大的好事，你們兩個好好跟我說說。小李，你去準備些鹵肉出來。”
慕清說著轉頭喊了一聲，李江應下，去後廚切了一盤鹵肉出來。
老東家果真把美人酥的配方都分配了下去，這段時間正是玫瑰花的花季，悅來客棧在各個地方的分店都開始正式運營起來，出乎幾人預料之外的，還是以京城為主的很大商業發展程度比較高的州縣，對美人酥的接受程度遠遠超過預期，相反一些偏遠的地方生意反而不咋滴，但總的來說收益都要比之前計算的多得多。
李江還有醇博都圍了過來，細細聽小地瓜說著，慕清也沒有解釋太多，說完這些，小地瓜才期期艾艾的說道：“慕清姐，是這樣的，我們掌櫃的說，你若還有其他新式花樣還可以帶過去給他們看看，條件還是你來開。”
慕清笑著答應，清平樂後面若是開起來了，有新式花樣也肯定是先滿足這邊，美人酥賣給了悅來客棧慕清也不後悔，若是放她手上，賺不得幾個錢。
不過慕清也不好駁了徐掌櫃的好意，只是說最近也在張羅著，以後有新的花樣了再帶去給他們嘗嘗，兩人吃了些鹵肉之後就回去了。
自家的店才是正事，不過他們這番過來也算是安了慕清的心，照美人酥如今的情況來說，年前說不得拿到的分紅要多很多，清平樂生意若還是這麽好，分店也算有指望。
幾人又各自去忙，慕清在櫃臺後面拿著紙筆正在尋思著，打算給清平樂的菜單子更完善些，做成一個食肆該有的樣子，並且還要具有自己的特色。
店裏面就他們四個人，也不用做得太覆雜，這裏靠近江邊，水產還有山裏的一些特產都很豐富，若能就地取材，從過往的貨商上找到供貨就更好了。
現在鋪子裏賣的火得慕清都寫了上去，除此之外，慕清又加了面、粥上去，這邊最不缺的就是魚，葉七雖然和洪氏兩兄弟南下，曹掌櫃這邊全面接手了碼頭的事情，這從江裏面打出來的魚每天都要往城裏面送，慕清也不占他們的便宜，就按城裏面的人定的價格，讓下面的人每天送些過來也並不難。
肉是最主要的，除此之外，一些素菜也必不可少，這些素菜就要簡單的多，這附近的村子裏不少手頭拮據的婦人小孩都會去采來到西市上換幾個銅板，到時候看到實在的婦人讓她每天定時定量的采來專供給清平樂就成。
寫好之後，慕清便把菜單子交給醇博，讓醇博做成菜牌掛在櫃臺上就好。
這些菜都不難，暫時可由慕清先做著，後面倒是可以交給三人，慕清又可以做回她的甩手掌櫃。趁還有時間，慕清決定跑一趟蒲沁村，把魚的事先定下來。
這條路慕清可以說是走了無數次，來到碼頭的時候慕清楞了楞，這才過去了沒多久，碼頭上已經改頭換面。
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門口的鋪子敞開著，慕清敲了敲門，坐在裏面的男子擡起頭看向慕清，問道：“夫人有什麽事兒？”
慕清走了進去：“是這樣的，我的鋪子就開在這裏去棠州的路上，我看你們每天都會把魚運到棠州去，我想每天先定十斤，到時候你們路過的時候送些魚過來。”
那人楞了楞說道：“清平樂？”
慕清點了點頭，那人接著說道：“你是葉七的娘子吧？”
慕清沒想到這人竟然認出了自己，答道：“嗯，葉七這不是出去了嗎，所以我就過來看看。”
“嫂子要魚自然是沒有問題的，今天的魚已經被人定了，改明兒我讓人挑些新鮮的給你送過去，價格就按每斤是五文錢，你看成不？”
他這一說，慕清反有些不好意思：“沒事沒事，就按你們給棠州送的算價格就行了。”
那人笑著：“我們掌櫃的可沒少提到你，我看這價格挺合適的，夫人坐會兒，我去請我們掌櫃的出來。”
慕清搖頭笑道：“這就不了，曹掌櫃也忙，這種小事就不打擾他了，那魚錢我每天付給你們還是怎樣？”
“嫂子不用那麽麻煩，你每個月月底過來這裏結賬就可以了，葉七不在，有什麽需要我們幫忙的嫂子盡管說。”
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