第27章 夜市
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曲易晚假笑了一下:“賭鬼都覺得自己下一次能贏，算了，我不給你錢，看你怎麽賭。”
餘平安無辜地看著她:“得給，不如錢就白廢了。”
曲易晚看了看錢罐裏自己才收到的錢，默默抱緊錢罐:“我才掙到的。”
餘平安無奈地搖搖頭:“會賺回來的。”
“不會，少了就是少了。”曲易晚接二連三被拿走錢，心態都崩了，她開了個食肆，還不如以前買炊餅呢。
雖然曲易晚表現地堅決，但餘平安還是順利地拿到了錢，看著又空了的錢罐，曲易晚決定不再坐以待斃。
因為最近有節日，鎮上有了夜市，她打算將食肆關門的時間延遲的夜市結束。
鎮上晚上還開門的只有喜登樓，但哪裏的菜價過貴，不是普通人可以隨便消費的，所以曲易晚的生意可以說是好到爆。
她決定招一個新夥計，本來還現在貼告示，現在覺得吳劉氏是個不錯的選擇。
她們今天將酒館與食肆合並，到時候生意更好做，當然曲易晚還沒敢說，這是出了工錢讓吳劉氏晚上過來幫忙。
吳劉氏感念他們出謀劃策，也沒有推辭，每天晚上都過來幫忙。
因為節日會舉辦大型的匯演，離鎮子遠的幾個村子，有許多人會提前到鎮上來，如易食肆也終於有了住房的客人。
住房的客人大部分都會在店裏吃飯，曲易晚在早上和中午忙得坐一會兒的時間都沒有，但她還是覺得晚上客人少太奇怪了。
問過客人後才知道，原來大部分人都會在晚上去集市上逛逛，在集市上就會吃許多小吃，回來就吃不下了。
曲易晚覺得丟失晚上的客源太可惜了，便開始研究一些小吃，與菜販商量好，租下攤鋪晚上的使用權，想著買一些小吃。
先前的炊餅可以繼續做，但要想吸引年輕的客人，還需要有一些外觀好看的小吃。
曲易晚先想到的就是布丁，一來好吃好看，二來可以這附近的人接受奶制品。
說幹就幹，她找燕子買了桶羊奶。
將羊奶倒入鍋中並加入白糖，邊攪拌並熬制，直至攪拌時沒有“沙沙”的聲音。
第一次做，曲易晚取了一斤重的羊奶，根據羊奶的量，她又取了六個雞蛋，將雞蛋充分打散，用極細密的漏勺濾出表面的泡沫。
然後將蛋液與羊奶混合起來攪拌，再過濾一遍，為了去除羊奶的腥味，曲易晚又加入了些桂花碎，一並倒入平底的碗中，在碗上綁上兩層牛皮紙，在牛皮紙上均勻地紮上孔眼。
在冷水鍋上架一層蒸籠，把碗放到蒸籠上，待冷水煮沸後轉小火再煮一刻鐘再關火，蒸的時候鍋蓋最好留有一個缺口，防止溫度過高，布丁起孔。
關火後再將鍋蓋蓋嚴實了，繼續燜上一會兒再取出。
最後揭開牛皮紙待至冷卻後就做好了。
曲易晚嘗過一口後，覺得味道不錯，取出一大勺羊奶後便將剩下的羊奶都做了。
她帶著吳劉氏一起去了攤鋪，拿著裁成一塊塊，標上記號牛皮紙吆喝道:“瞧一瞧，看一看嘞，可與糖蒸酥酪媲美的桂花布丁，走過路過不要錯過啊。”
之前糖蒸酥酪在喜登樓出名了一次，後來又被中了糖蒸酥酪的食客吹得神乎其神，可以說是小範圍內有一定的名氣。
所以聽到曲易晚的吆喝，有不少人都圍了過來，距離稍遠的人雖然不清楚，但也有不少湊熱鬧的跟著圍了上來。
一時間，曲易晚的攤鋪被圍得水洩不通。
“大家別擠，想要吃布丁呢，是和吃糖蒸酥酪一個步驟，要先領張我手上的牛皮紙，去向我旁邊這位要點羊奶喝下去，將牛皮紙撕下一半給她，過會兒沒有不適，才可以憑牛皮紙過來買桂花布丁，而且我們會給你的牛皮紙再撕一半，以後你就可以憑這張牛皮紙買糖蒸酥酪。我這裏的羊奶量有限，先到先得，所以大家先排好隊。”
聽到吃過東西這麽麻煩，有些人轉頭就走了，有些人則更加好奇。
留下來的人排好隊挨個拿了牛皮紙，喝下羊奶後，曲易晚讓他們先去別的地方逛逛，一刻鐘後再回來。
剩下的羊奶很快就被分完了，沒拿到的客人紛紛抱怨。
“這排怎麽久的隊，怎麽還沒了？”
“對啊，這吃個東西怎麽還吃不上。”
……
曲易晚安撫道:“大家稍安勿躁，我們現在是在試賣，之後大家想吃可以到如易食肆購買，而且後買可以聽旁人說說味道怎麽樣，也能避免花冤枉錢。”
剩下的人心有不甘，但節日大家都高高興興的，也不能為了個吃食打攪氣氛，只好抱怨幾聲後就散了。
曲易晚將布丁用油紙分裝包好，不一會兒就有陸陸續續的人過來購買。
曲易晚為了保證不過敏的每個人都能買到，就每個人只賣一塊。
她買完以後就收攤了，但聽著系統的提示音也知道布丁應該反響不錯，高高興興地回到了食肆。
餘平安已經回來了，坐在大堂等著她們，昏暗的燈光下，看著有些滲人。
“你們是希望他從此遠離你們的視線，還是只是略施小懲，讓他休妻便可？”
曲易晚與吳劉氏被他一句話問懵了。
曲易晚坐下來，遲疑地問道:“遠離我們的視線？怎麽遠離？”
“就是讓他在這裏待不下去，主動離開這裏。”
吳劉氏明顯有些心動，她本來就害怕丈夫會報覆她，如果能夠從此不再相見，自然是最好。
“他雖然父母雙亡，但畢竟從小在這裏長大，怎麽可能輕易離開。”
餘平安微動的唇透著些涼薄:“就是因為他從小在這裏長大，才會在意這裏人的想法。我無意間發現他有參與賭館騙錢的行為，如果一旦東窗事發，那估計就就算不會流放，也得進去待上不少年。”
“他參與騙錢，那怎麽會那麽缺錢？”曲易晚不解道。
“因為他在賭館做托雖然不輸錢，但他們有一個自己的局，都是賭館內部的人在賭，一局金額不小。”
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曲易晚看了看錢罐裏自己才收到的錢，默默抱緊錢罐:“我才掙到的。”
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“不會，少了就是少了。”曲易晚接二連三被拿走錢，心態都崩了，她開了個食肆，還不如以前買炊餅呢。
雖然曲易晚表現地堅決，但餘平安還是順利地拿到了錢，看著又空了的錢罐，曲易晚決定不再坐以待斃。
因為最近有節日，鎮上有了夜市，她打算將食肆關門的時間延遲的夜市結束。
鎮上晚上還開門的只有喜登樓，但哪裏的菜價過貴，不是普通人可以隨便消費的，所以曲易晚的生意可以說是好到爆。
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吳劉氏感念他們出謀劃策，也沒有推辭，每天晚上都過來幫忙。
因為節日會舉辦大型的匯演，離鎮子遠的幾個村子，有許多人會提前到鎮上來，如易食肆也終於有了住房的客人。
住房的客人大部分都會在店裏吃飯，曲易晚在早上和中午忙得坐一會兒的時間都沒有，但她還是覺得晚上客人少太奇怪了。
問過客人後才知道，原來大部分人都會在晚上去集市上逛逛，在集市上就會吃許多小吃，回來就吃不下了。
曲易晚覺得丟失晚上的客源太可惜了，便開始研究一些小吃，與菜販商量好，租下攤鋪晚上的使用權，想著買一些小吃。
先前的炊餅可以繼續做，但要想吸引年輕的客人，還需要有一些外觀好看的小吃。
曲易晚先想到的就是布丁，一來好吃好看，二來可以這附近的人接受奶制品。
說幹就幹，她找燕子買了桶羊奶。
將羊奶倒入鍋中並加入白糖，邊攪拌並熬制，直至攪拌時沒有“沙沙”的聲音。
第一次做，曲易晚取了一斤重的羊奶，根據羊奶的量，她又取了六個雞蛋，將雞蛋充分打散，用極細密的漏勺濾出表面的泡沫。
然後將蛋液與羊奶混合起來攪拌，再過濾一遍，為了去除羊奶的腥味，曲易晚又加入了些桂花碎，一並倒入平底的碗中，在碗上綁上兩層牛皮紙，在牛皮紙上均勻地紮上孔眼。
在冷水鍋上架一層蒸籠，把碗放到蒸籠上，待冷水煮沸後轉小火再煮一刻鐘再關火，蒸的時候鍋蓋最好留有一個缺口，防止溫度過高，布丁起孔。
關火後再將鍋蓋蓋嚴實了，繼續燜上一會兒再取出。
最後揭開牛皮紙待至冷卻後就做好了。
曲易晚嘗過一口後，覺得味道不錯，取出一大勺羊奶後便將剩下的羊奶都做了。
她帶著吳劉氏一起去了攤鋪，拿著裁成一塊塊，標上記號牛皮紙吆喝道:“瞧一瞧，看一看嘞，可與糖蒸酥酪媲美的桂花布丁，走過路過不要錯過啊。”
之前糖蒸酥酪在喜登樓出名了一次，後來又被中了糖蒸酥酪的食客吹得神乎其神，可以說是小範圍內有一定的名氣。
所以聽到曲易晚的吆喝，有不少人都圍了過來，距離稍遠的人雖然不清楚，但也有不少湊熱鬧的跟著圍了上來。
一時間，曲易晚的攤鋪被圍得水洩不通。
“大家別擠，想要吃布丁呢，是和吃糖蒸酥酪一個步驟，要先領張我手上的牛皮紙，去向我旁邊這位要點羊奶喝下去，將牛皮紙撕下一半給她，過會兒沒有不適，才可以憑牛皮紙過來買桂花布丁，而且我們會給你的牛皮紙再撕一半，以後你就可以憑這張牛皮紙買糖蒸酥酪。我這裏的羊奶量有限，先到先得，所以大家先排好隊。”
聽到吃過東西這麽麻煩，有些人轉頭就走了，有些人則更加好奇。
留下來的人排好隊挨個拿了牛皮紙，喝下羊奶後，曲易晚讓他們先去別的地方逛逛，一刻鐘後再回來。
剩下的羊奶很快就被分完了，沒拿到的客人紛紛抱怨。
“這排怎麽久的隊，怎麽還沒了？”
“對啊，這吃個東西怎麽還吃不上。”
……
曲易晚安撫道:“大家稍安勿躁，我們現在是在試賣，之後大家想吃可以到如易食肆購買，而且後買可以聽旁人說說味道怎麽樣，也能避免花冤枉錢。”
剩下的人心有不甘，但節日大家都高高興興的，也不能為了個吃食打攪氣氛，只好抱怨幾聲後就散了。
曲易晚將布丁用油紙分裝包好，不一會兒就有陸陸續續的人過來購買。
曲易晚為了保證不過敏的每個人都能買到，就每個人只賣一塊。
她買完以後就收攤了，但聽著系統的提示音也知道布丁應該反響不錯，高高興興地回到了食肆。
餘平安已經回來了，坐在大堂等著她們，昏暗的燈光下，看著有些滲人。
“你們是希望他從此遠離你們的視線，還是只是略施小懲，讓他休妻便可？”
曲易晚與吳劉氏被他一句話問懵了。
曲易晚坐下來，遲疑地問道:“遠離我們的視線？怎麽遠離？”
“就是讓他在這裏待不下去，主動離開這裏。”
吳劉氏明顯有些心動，她本來就害怕丈夫會報覆她，如果能夠從此不再相見，自然是最好。
“他雖然父母雙亡，但畢竟從小在這裏長大，怎麽可能輕易離開。”
餘平安微動的唇透著些涼薄:“就是因為他從小在這裏長大，才會在意這裏人的想法。我無意間發現他有參與賭館騙錢的行為，如果一旦東窗事發，那估計就就算不會流放，也得進去待上不少年。”
“他參與騙錢，那怎麽會那麽缺錢？”曲易晚不解道。
“因為他在賭館做托雖然不輸錢，但他們有一個自己的局，都是賭館內部的人在賭，一局金額不小。”
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