第62章
關燈
小
中
大
邱意濃帶著兩個小少年,冒雪去地裏拔蘿蔔,順便再看看還有沒有被落下的蔬菜。
他們仨很幸運,拿回來兩個蘿蔔,外加四五個西紅柿,幾顆落單的白菜。
這邊有所收獲,莫驚春則開始翻廚房,作為此次活動的大廚,他得準備十分精力,十分的廚藝,那樣這次活動完美無缺。
安隱剛割下一塊臘肉,用冷水清洗,冬天的井水冰冷刺骨,清洗臘肉手都被凍得通紅。
曲蔚抱著糖糖,旁邊的晉帥提著桶走在路上,前往最近的水井打水。
兩天打一次水,這次輪到了他倆。曲蔚一路上沈默,他懷裏的糖糖從出家門來,就一直鬧騰。
“喔!嗚!呀!呱!……”小嘴叫個不停,白團子肉嘟嘟的,晉帥手癢,一直在逗白團子。
糖糖逐漸大了起來,從小小一只,變成現在肉嘟嘟圓乎乎,幾個月的孩子很活潑,一出家門,就東張西望,叫個不停。
曲蔚穩穩抱住孩子,免得他東倒西歪掉下去,兩個人走路很快,走在雪地裏,不一會兒走到了水井前。
下雪天,水井被蓋上了蓋子,避免雪落入井水,此時水井已經有人在打水了。
是一對父子,穩穩提著四桶水走。
晉帥和曲蔚少點,打算一人一桶水提著回家去。
晉帥此時來到水井前,扔下工具桶,接水倒入他們自己帶來的水桶中,來回幾下一個水桶裝滿,順便幫曲蔚也裝滿了一桶水。
兩人一娃慢悠悠的回家去,在家裏的起來也忙活開了。
邱意濃帶著沐言和聞悉月,拎著一籃蔬菜,從寒冷刺骨的外面回到溫暖的家裏。
莫驚春正拎著臘肉,比劃刀下去的位置,竈臺上已經放滿了佐料,蔥、蒜、姜等。
甚至翻出了珍藏已久的火鍋底料,打算做一頓大菜。
邱意濃推門而入,跟他說:“阿春,你看我們摘到了多少蔬菜”。
“嗯?多少。”背對著他們,聲音清淡有力,緩緩轉頭看向他們。
一轉身就看見了大籃子,看到不少蔬菜,他笑了笑說:“收獲可真不少,晚上給你們做好吃的”。
兩個少年乖乖應:“好”。
邱意濃幫忙洗蔬菜,廚房裏每個人都在忙碌,洗菜,切菜,燒鍋,每一步有條不紊的進行。
家裏的水缸見底了,晉帥和曲蔚提著水桶打開家門,然後就把家門反鎖上,然後悠悠哉哉的來到廚房,給水缸倒上水。
兩桶水讓水缸裏的水到了一半的位置,邱意濃洗完蔬菜,便把一盆的蔬菜放到竈臺上。
順便幫他男朋友做點小事,拿起一把小刀開始切蔬菜,莫驚春正在切臘肉,一片兩片三片,菜板上的臘肉片肥瘦相兼,還沒有下過鍋炒,莫驚春打算炒個臘肉片,用幹辣椒炒。
邱意濃沒有忌口,一屋子的人,好久沒有吃辣了,都還蠻期待,強烈要求做紅通通的辣菜。
邱意濃看了好幾代的火鍋料,跟莫驚春說:“你說我用水煮肉片的方法來做蔬菜鍋,怎麽樣?”
“水煮肉片不太好做吧?”莫驚春看了他躍躍欲試的神情,有些遲疑道。
“我沒做過,但我覺得應該挺好做的,麻辣香鍋怎麽樣?”邱意濃有些興奮的說道,他直接轉身面對著莫驚春。
“也行,這麽多蔬菜正好,想吃水煮肉片?”莫驚春正切好臘肉裝盤,聲音有些低沈。
邱意濃的耳朵聽了,覺得有點溫柔,熱氣從脖子升到兩只耳朵,兩只耳朵變得紅紅的。
此時的廚房已經熱騰騰了,邱意濃馬上做麻辣香鍋,就準備配置料包。
今天一桌子新鮮菜,讓晉帥很是期待,其實他正坐在火竈前暖手,反正他想:“我又不會做飯,還是不要添亂了”。
邱意謀忙活去了,莫驚春給大鍋倒油,熱油滋滋作響,莫驚春撒了半把辣椒,熱油被激的濺起來,趁機倒了臘肉片下去。
莫驚春用大鏟子反覆翻炒,直至臘肉的香味與辣椒混合,再度翻炒幾下,莫驚春這把臘肉盛上盤裏,放到一邊,讓開位置給邱意濃。
邱意濃湊齊了調料,麻辣香鍋的料底很簡單,做法簡單一點:把愛吃的食材焯水斷生,火鍋底料炒化,然後放進去一起炒一會,再加醬油、蠔油等。
現在不如以前,沒有蠔油,醬油只剩半瓶,還不知道能堅持多久。
邱意濃舀水,倒入大鍋,等待水沸騰,等鍋裏仙氣飄飄冒煙,水已經咕嘟咕嘟了。
邱意濃倒好切好的蔬菜,焯水煮熟,把蔬菜放到一邊,在下了三包方便面,將剩餘的臘肉片一起放入鍋中,等待煮熟。
肉菜、素菜分別煮熟撈出備用,鍋內起熱油,幹辣椒、蒜瓣爆香加入一大包火鍋底料炒熟,倒入食材,放了一勺白糖,炒熟。
沒有芝麻和香菜,在上面碼了一層的西紅柿片,紅紅火火,看著就喜慶。
邱意濃洗好鍋,就去搭了個火盆,把剛做好的麻辣香鍋放在上面熱著,辣椒炒臘肉片也放在上面,保證溫度,免得上桌就涼了。
莫驚春開始做水煮肉片,沒有肉片,他揪了一些面疙瘩,以此代替肉片。不能所有肉都用臘肉代替。
莫驚春倒油燒熱,放幹辣椒、蒜瓣炒香,再放一點配菜,他放了點西紅柿片和白菜,加鹽炒熟,盛放置碗中,放於一邊備用。
在鍋裏倒入各一勺豆瓣醬、辣椒醬、火鍋料底,炒出紅油,蒜瓣幹辣椒倒入鍋中炒香,放入適量井水,再放醬油,鹽,胡椒粉,煮開撈出底料,小火放入面疙瘩。
輕輕攪拌鍋底,免得面疙瘩團在一起,煮好放到一邊的配菜碗裏,加入蔥姜蒜辣椒,燒好熱油,呲啦一聲,倒進碗裏。
莫驚春的新版水煮肉片出世,水煮疙瘩,也加入了火盆的行列,持續保溫。
莫驚春刷鍋,做最後一道菜,先把白蘿蔔切成圓塊,一個個圓溜溜,切好了一大盤,半路找出來的半辛關東煮湯底,一個可以做一鍋。
莫驚春怕湯底過於鮮美,只放了半個,蘿蔔倒入湯裏,慢慢的煮開,關東煮鮮美的氣味飄散在空氣中,覺得最後一個菜都做好,馬上就可以吃飯了。
火盆那裏支了個小架,邱意濃拿支了個小鍋煮好飯,莫驚春盛出了蘿蔔湯,刷好大鍋。
把菜一個個端到飯桌,邱意濃拿出放了好久的獼猴桃酒,酒香和果香混雜一起,飄散在空氣中,眾人都能聞到這股香味。
邱意濃迫不及待的給自己倒上一杯“,看著大家期待的神情,他品嘗了一口,淡定開口:“還不錯,還挺好”。
其他人紛紛喝上了,莫驚春與邱意濃舉杯,兩眼笑盈盈,情意自在其中。
--------------------
作者有話要說:
久等
鞠躬
在2022-10-02 15:08:00~2022-10-04 20:18:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:sangQ 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
他們仨很幸運,拿回來兩個蘿蔔,外加四五個西紅柿,幾顆落單的白菜。
這邊有所收獲,莫驚春則開始翻廚房,作為此次活動的大廚,他得準備十分精力,十分的廚藝,那樣這次活動完美無缺。
安隱剛割下一塊臘肉,用冷水清洗,冬天的井水冰冷刺骨,清洗臘肉手都被凍得通紅。
曲蔚抱著糖糖,旁邊的晉帥提著桶走在路上,前往最近的水井打水。
兩天打一次水,這次輪到了他倆。曲蔚一路上沈默,他懷裏的糖糖從出家門來,就一直鬧騰。
“喔!嗚!呀!呱!……”小嘴叫個不停,白團子肉嘟嘟的,晉帥手癢,一直在逗白團子。
糖糖逐漸大了起來,從小小一只,變成現在肉嘟嘟圓乎乎,幾個月的孩子很活潑,一出家門,就東張西望,叫個不停。
曲蔚穩穩抱住孩子,免得他東倒西歪掉下去,兩個人走路很快,走在雪地裏,不一會兒走到了水井前。
下雪天,水井被蓋上了蓋子,避免雪落入井水,此時水井已經有人在打水了。
是一對父子,穩穩提著四桶水走。
晉帥和曲蔚少點,打算一人一桶水提著回家去。
晉帥此時來到水井前,扔下工具桶,接水倒入他們自己帶來的水桶中,來回幾下一個水桶裝滿,順便幫曲蔚也裝滿了一桶水。
兩人一娃慢悠悠的回家去,在家裏的起來也忙活開了。
邱意濃帶著沐言和聞悉月,拎著一籃蔬菜,從寒冷刺骨的外面回到溫暖的家裏。
莫驚春正拎著臘肉,比劃刀下去的位置,竈臺上已經放滿了佐料,蔥、蒜、姜等。
甚至翻出了珍藏已久的火鍋底料,打算做一頓大菜。
邱意濃推門而入,跟他說:“阿春,你看我們摘到了多少蔬菜”。
“嗯?多少。”背對著他們,聲音清淡有力,緩緩轉頭看向他們。
一轉身就看見了大籃子,看到不少蔬菜,他笑了笑說:“收獲可真不少,晚上給你們做好吃的”。
兩個少年乖乖應:“好”。
邱意濃幫忙洗蔬菜,廚房裏每個人都在忙碌,洗菜,切菜,燒鍋,每一步有條不紊的進行。
家裏的水缸見底了,晉帥和曲蔚提著水桶打開家門,然後就把家門反鎖上,然後悠悠哉哉的來到廚房,給水缸倒上水。
兩桶水讓水缸裏的水到了一半的位置,邱意濃洗完蔬菜,便把一盆的蔬菜放到竈臺上。
順便幫他男朋友做點小事,拿起一把小刀開始切蔬菜,莫驚春正在切臘肉,一片兩片三片,菜板上的臘肉片肥瘦相兼,還沒有下過鍋炒,莫驚春打算炒個臘肉片,用幹辣椒炒。
邱意濃沒有忌口,一屋子的人,好久沒有吃辣了,都還蠻期待,強烈要求做紅通通的辣菜。
邱意濃看了好幾代的火鍋料,跟莫驚春說:“你說我用水煮肉片的方法來做蔬菜鍋,怎麽樣?”
“水煮肉片不太好做吧?”莫驚春看了他躍躍欲試的神情,有些遲疑道。
“我沒做過,但我覺得應該挺好做的,麻辣香鍋怎麽樣?”邱意濃有些興奮的說道,他直接轉身面對著莫驚春。
“也行,這麽多蔬菜正好,想吃水煮肉片?”莫驚春正切好臘肉裝盤,聲音有些低沈。
邱意濃的耳朵聽了,覺得有點溫柔,熱氣從脖子升到兩只耳朵,兩只耳朵變得紅紅的。
此時的廚房已經熱騰騰了,邱意濃馬上做麻辣香鍋,就準備配置料包。
今天一桌子新鮮菜,讓晉帥很是期待,其實他正坐在火竈前暖手,反正他想:“我又不會做飯,還是不要添亂了”。
邱意謀忙活去了,莫驚春給大鍋倒油,熱油滋滋作響,莫驚春撒了半把辣椒,熱油被激的濺起來,趁機倒了臘肉片下去。
莫驚春用大鏟子反覆翻炒,直至臘肉的香味與辣椒混合,再度翻炒幾下,莫驚春這把臘肉盛上盤裏,放到一邊,讓開位置給邱意濃。
邱意濃湊齊了調料,麻辣香鍋的料底很簡單,做法簡單一點:把愛吃的食材焯水斷生,火鍋底料炒化,然後放進去一起炒一會,再加醬油、蠔油等。
現在不如以前,沒有蠔油,醬油只剩半瓶,還不知道能堅持多久。
邱意濃舀水,倒入大鍋,等待水沸騰,等鍋裏仙氣飄飄冒煙,水已經咕嘟咕嘟了。
邱意濃倒好切好的蔬菜,焯水煮熟,把蔬菜放到一邊,在下了三包方便面,將剩餘的臘肉片一起放入鍋中,等待煮熟。
肉菜、素菜分別煮熟撈出備用,鍋內起熱油,幹辣椒、蒜瓣爆香加入一大包火鍋底料炒熟,倒入食材,放了一勺白糖,炒熟。
沒有芝麻和香菜,在上面碼了一層的西紅柿片,紅紅火火,看著就喜慶。
邱意濃洗好鍋,就去搭了個火盆,把剛做好的麻辣香鍋放在上面熱著,辣椒炒臘肉片也放在上面,保證溫度,免得上桌就涼了。
莫驚春開始做水煮肉片,沒有肉片,他揪了一些面疙瘩,以此代替肉片。不能所有肉都用臘肉代替。
莫驚春倒油燒熱,放幹辣椒、蒜瓣炒香,再放一點配菜,他放了點西紅柿片和白菜,加鹽炒熟,盛放置碗中,放於一邊備用。
在鍋裏倒入各一勺豆瓣醬、辣椒醬、火鍋料底,炒出紅油,蒜瓣幹辣椒倒入鍋中炒香,放入適量井水,再放醬油,鹽,胡椒粉,煮開撈出底料,小火放入面疙瘩。
輕輕攪拌鍋底,免得面疙瘩團在一起,煮好放到一邊的配菜碗裏,加入蔥姜蒜辣椒,燒好熱油,呲啦一聲,倒進碗裏。
莫驚春的新版水煮肉片出世,水煮疙瘩,也加入了火盆的行列,持續保溫。
莫驚春刷鍋,做最後一道菜,先把白蘿蔔切成圓塊,一個個圓溜溜,切好了一大盤,半路找出來的半辛關東煮湯底,一個可以做一鍋。
莫驚春怕湯底過於鮮美,只放了半個,蘿蔔倒入湯裏,慢慢的煮開,關東煮鮮美的氣味飄散在空氣中,覺得最後一個菜都做好,馬上就可以吃飯了。
火盆那裏支了個小架,邱意濃拿支了個小鍋煮好飯,莫驚春盛出了蘿蔔湯,刷好大鍋。
把菜一個個端到飯桌,邱意濃拿出放了好久的獼猴桃酒,酒香和果香混雜一起,飄散在空氣中,眾人都能聞到這股香味。
邱意濃迫不及待的給自己倒上一杯“,看著大家期待的神情,他品嘗了一口,淡定開口:“還不錯,還挺好”。
其他人紛紛喝上了,莫驚春與邱意濃舉杯,兩眼笑盈盈,情意自在其中。
--------------------
作者有話要說:
久等
鞠躬
在2022-10-02 15:08:00~2022-10-04 20:18:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:sangQ 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)