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第029章 腌臘肉

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良笙怒吼:“她說我媳婦和大壯鬼混,我不該打她嗎?我打她就成了下毒手?你這是在護著她嗎?”

夏老漢咂了咂嘴。

不論換做誰,被人造這種謠,都會往死裏打造謠之人。

這事他不好出頭,會被鄉親們背後戳脊梁骨的。

他雖然對良笙兩口子無情,可在村裏還是要名聲的。

夏老婆子卻不幹了,吳氏是她的內侄女,被自己的幺兒當眾暴打,這是不把她這個當娘的放在眼裏了?

垮著臉道:“哪個婦人不嘴碎!就為這幾句話,你就把你大嫂打成這樣,你還是個人嗎!”

良笙見自己已經把吳氏打得鼻青臉腫,再打下去就要出事了。

順勢見好就收,指著夏老婆子的鼻子道:“你大媳婦往我媳婦頭上潑汙水,你不說打她罵她,卻要維護她,你就這樣作踐我們夫妻二人嗎?

即便我們被你們趕出家門,只要家裏有點好東西,虧得我媳婦還記惦著你們,讓族長幫忙送些給你們。

既然你們這麽對我夫妻二人,從今以後,我啥好東西也不給你們了!”

說罷,拉起似錦就走。

上次良笙夫妻讓族長轉交的豬頭肉啥的,讓很長時間都沒吃到葷腥的夏家人好好打了一次牙祭。

他們還惦記著下次良笙再打獵,再給他們送肉。

現在聽良笙說,以後都不會給他們家任何好處了,二房三房全都變了臉色。

指桑罵槐,罵罵例例,說吳氏嘴欠,害得他們都跟著倒黴。

一想到良笙不再給肉他們吃了,夏老大也看自己的老婆不順眼,把她臭罵了一頓。

良笙夫妻兩個回到家裏繼續吃午飯。

似錦問:“你找過賀六叔沒,他能不能弄得來甘蔗種?”

良笙點頭:“他說能,還問我你想要多少?”

似錦想了想:“買個四五百斤吧,到時我再從空間裏拿兩百斤左右的甘蔗種出來混種。”

賀老六買的甘蔗種只是掩人耳目,她空間裏的甘蔗才是主角。

良笙點頭:“我今天下午去打獵,明天上午拿到鎮上去賣時,就跟貨六叔說。”

似錦道:“這甘蔗買回來就要種的,你找人先開三畝荒地出來。”

良笙有點詫異:“你讓我買四五百斤甘蔗,只用開三畝荒地嗎?”

似錦笑了:“你以為能種多少畝?種甘蔗是很費種苗的。”

“那產量多少?別產量還沒投入的甘蔗種高,我們可要虧得連褲子都沒有穿的。”

似錦笑了:“甘蔗的產量是很高的,如果用我空間裏的甘蔗種,畝產量達到一萬斤。

雖然我用的甘蔗種裏面只有三分之一是空間裏的甘蔗種。

可是三畝加起來,也相當於種了一畝空間裏的優質甘蔗,至少要收成一萬斤,怎麽可能虧得連褲子都沒有穿的。”

吃過午飯,良笙就找人把石磨、騾子啥的全都安置在大壯父子那裏。

還特別交代,大壯每天的活就是磨面粉和磨豆漿。

把豆漿煮熟了,就送到他們那裏,其他的事就不用他再管了。

雖然看起來每天工作量不小,但是有騾子推磨,也不是很辛苦。

至於鐵牛叔,讓他繼續養病。

安排妥當後,良笙就上山打獵去了,一直到天黑了才回來。

似錦早就做好了晚飯,都讓大壯把他父子兩個的晚飯端去吃了,可良笙還沒回來。

她心裏七上八下,生怕他打獵出了意外。

就見良笙扛著一只野豬,提著兩只野山羊和野雞野兔啥的滿載而歸,一顆心這才放回了肚子裏。

讓他以後打獵註意時間,別這麽晚回來,她會擔心。

良笙搓搓她的小腦袋,笑著應好。

吃完晚飯,良笙就要殺野豬。

雖然野豬已經死透透,可是不能等到明天再殺,等到明天再殺,豬血就放不出來了,肉就會很腥。

似錦擺擺手道:“別費那個事了,明天直接把野豬拉到集市上賣掉。”

良笙道:“我打這只野豬不是為了賣錢,而是給你吃的。”

似錦看著地上那頭一兩百斤重的野豬:“我們兩個人哪吃得了這麽多,留個四五十斤做臘肉啥的,其餘的全賣了吧。”

良笙應了一聲好,怕似錦和上次一樣,聞到血腥味就想嘔吐,讓她去大柱家找大柱媳婦學女紅,回避一下。

可似錦不肯。

她現在已經是農家媳了,不能再和前世一樣嬌滴滴的,得盡快適應農村生活。

在農村,哪有大姑娘小媳婦看見殺畜生就想吐的!

良笙拗不過她,只好讓她待在家裏。

這次殺豬就沒有請村裏人了,打算自己殺。

上次殺豬時,似錦偷學會了怎麽做豬血,這次放了豬血,她一個人就做了一大盆豬血,然後幫著良笙殺豬。

夫妻兩個折騰了半個時辰,終於把豬給殺好了。

和上次一樣,豬耳朵、豬腳啥的,留下來給似錦鹵制。

不過這次似錦還要了豬頭肉、豬心、豬肝豬大腸,打算和豆幹一起鹵了賣,不然只有一種鹵菜怕不好賣。

上次的豬小腸和這次的豬小腸可以做十來斤香腸。

似錦雖然不怎麽愛吃香腸,可是良笙喜歡,她打算把這兩根小腸都拿來灌香腸。

再腌一些臘肉、臘排骨和兩個臘蹄髈,就能經常吃到豬肉了。

雖然現在腌臘肉有點晚,但還是可以腌的。

腌臘肉第一步就是要把豬肉切成長條,抹上鹽巴、花椒、桂皮,放置七天,每天翻動一次,再拿出來曬幹或者風幹即可。

臘排骨、臘豬蹄膀的做法和臘肉差不多。

把要腌的豬肉豬排骨和豬蹄膀抹上鹽巴花椒桂皮放置後,夫妻兩個在油燈下灌香腸。

雖然似錦會灌香腸,可是前世灌的很少,並不熟練,良笙就更不用提了。

兩個人一直忙到很晚,才笨拙的把香腸給灌好了,這才洗了睡。

至於鹵菜啥的,等明天吧。

幹活幹得累了,睡覺特別香,不過第二天早上良笙還是起的很早。

雖然現在家裏磨豆腐,可以用豆渣餵騾子,可是不夠吃,還是得割些草料回來給它吃,再說每天還要砍柴。

他剛洗漱完畢,就聽外面傳來大壯的聲音:“東家,我送熱豆漿來了。”

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