第一百五十四章蛋糕
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但林彩妮就是不願意讓張桃花受了這莫名的委屈,於是她硬著頭皮瞎編:“楊平吧……他經常跟閆子奇說,等他娶了妻,還要納妾。然後現在,楊平又羨慕你跟趙飛晨走的近。所以,閆子奇是在跟楊平說,人家趙飛晨貌如潘安一表人才,都沒有娶妾,像楊平這副尊容,居然還肖想娶妾?簡直就是癡人說夢……”
呀,好不容易擺平了,累死林彩妮了……
“對對,林二姐果然聰慧識人,我說的就是這個意思。”閆子奇被林彩妮這番話給說的心花怒放著,果然蘇公子的眼光獨到,他提拔的女人,就是這麽的出類拔萃。
而張桃花本來烏雲密布的心情也被這番話給疏通的煙消雲散,她忍不住掩唇笑了起來。
楊平則氣的腦瓜子要迸裂了,他悻悻的走進了屋子。
林彩妮出了氣,也不會再繼續唇槍舌劍,她以要去顯露顯露廚藝為由,拖著張桃花一起去了廚房。
其實廚房裏的兩位婦人可是裏長選拔的村子裏做飯最好的人了,只為今天能夠好好巴結蘇雲歸一下,畢竟能讓蘇公子留在村子裏吃飯,實在是千金難求,村裏的人可都是沾了林彩妮的光了。
現在,林彩妮要做點山楂果汁來給蘇雲歸嘗一嘗,順便,她還想做一個生日蛋糕。
敲開五六個雞蛋,先把蛋清和蛋黃分離,蛋清打出很多泡沫,加糖,接著就是循環了幾遍打蛋和加糖的過程,然後把蛋黃裏邊多加了一些牛奶和植物油,多放一些引子(酵母)揉面發酵。
發酵的面團放在大鍋裏溫著,待半個時辰之後,面團已經膨脹的了不得,及至用手指劃拉一下,滿是蜂窩孔。如此烤熟的蛋糕,酥軟好吃,香氣撲鼻。
萬事俱備只欠東風,蛋糕是有了,此刻,卻還沒有奶油呢。而奶源……只有李舒家裏有……
在林彩妮思忖的時候,李洋已經下學回家了。他在他家裏沒看到他的哥哥李舒,自然知道,該來到林姑母家裏找一找。然後,這孩子跑進廚房剛跟林彩妮互動了幾句話,林姑母也已經回了家。
李舒便堅持著下了木床,來到了廚房,他非要讓李洋跟他回家,甚至林姑母怎麽苦口婆心的留,他也不肯答應留下。
林彩妮懶得管李舒,但她想著用羊奶,於是就跟李洋商量,讓他回家擠一些羊奶送過來。
其實李洋這孩子一個人哪裏能擠羊奶,實際上,還不得李舒幫他才行麽,但林彩妮就是要越過李舒來跟李洋說,就像是根本不需要用李舒似的。
李洋一聽林二姐又要弄不一樣的東西,趕緊歡天喜地的答應下來,然後歡天喜地的跟著李舒回家了,等過了一會兒,又拿著羊奶歡天喜地的跑了回來。
林彩妮笑著揉了揉李洋的腦袋,然後留他在這裏吃晚飯。他則擡起腦袋天真的問道:“那麽,我大哥可不可以一起過來吃飯?嘿嘿……”
林彩妮一咬牙,大方的回應道:“成,只要你請得動他,就讓他來。”
林彩妮心裏想了想,她這裏真的無所謂,如今弄僵了也還有親情那層關系維系著。但李舒呢,他若真能拉得下臉過來,林彩妮也不能攆人不是?
可是以李舒愛面子的性格,此刻,怕是閻羅神仙也請不動他了吧?
李洋這孩子果然回家請人去了,果然如林彩妮所願,李洋請了半天沒有把人請過來,於是這孩子,便一個人無精打采的返回來了。
林彩妮也不必詢問李洋,從這孩子臉上就能看到結果。
再來研究奶油蛋糕。
林彩妮並不懂如何提煉奶油,可惜她在前世時從沒有百度過奶油的做法,她只是聽朋友說過,好像十斤奶油才會提煉出一斤來。
如果真那樣,還是別弄了。像這個古代如此貧窮,那種精華食品太過貴重,很難出售。而且做起來太麻煩,費時費力的。
於是,林彩妮只得研究一下羊奶如何熬制會更美味一些,甚至加上什麽佐料,會像奶油那種模樣。
最後,林彩妮在移動的鍋裏放進七成油,放了少許糖,把大米擱進去搖晃著爆出了米花來,再把蒸發了一些水份的羊奶混合進去,一起煮成稠狀,來充當奶油,也是潔白無瑕的像一團團雪。
待熬到軟軟糯糯黏糊糊時,嘗了嘗,雖然並不是奶油那種味道,但入口即化,香甜嫩滑,味道也好極了。
如此,林彩妮把冒牌奶油鋪到糯米糕上,鋪上厚厚的一層,打磨到光滑晶瑩,銀裝素裹。
再把“奶油”裝進油紙袋子裏,用手握住封口處,在油紙袋子的底端尖尖處刺一個小口子,把奶油從小口子裏一邊擠出來,一邊小心翼翼的轉著圈圈堆疊到蛋糕上,這樣堆疊著轉啊轉啊的,便形成了一只只小鳥和一朵朵花兒。
這些花鳥蟲魚,需要點綴上或粉紅或瑩綠或橙黃色。林彩妮是用可食用的植物染色的,比如胡蘿蔔汁,或者南瓜粉,亦或者綠豆粉和小米粉之類的。
忙活了一陣子,蛋糕的外緣就堆滿了各種立體畫面,顯得栩栩如生。
再弄上枝枝蔓蔓來烘托出橋段做銜接,於是,一個漂亮的生日蛋糕就做成了。
張桃花和林姑母在一旁目不轉睛的看著,時不時發出一聲驚嘆。
除了蛋糕之外,林彩妮還做了不少的特色小菜,然後,便拉著張桃花到一旁聊天去了。
待到開飯時,林姑母放心不下李舒,於是讓人送了幾盤菜去給李舒,然後,林姑母也在李舒家裏陪著李舒一起吃晚餐了。
而林彩妮這邊,剛剛端上了蛋糕,眾人就被林彩妮的設計給驚得瞠目結舌。
本以為這是擺著欣賞的,可林彩妮告訴他們,這個是要食用的,於是蘇雲歸趕緊不負如來不負卿的誇道:“哇,色香味俱佳,能得如此美食,此生足矣。”
不為別的,把林彩妮誇的心裏美了,林彩妮下回才會更有動力做美食,蘇雲歸也好多多享受美食。
甚至,除了誇獎,蘇雲歸還有別的重要事要說呢。
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呀,好不容易擺平了,累死林彩妮了……
“對對,林二姐果然聰慧識人,我說的就是這個意思。”閆子奇被林彩妮這番話給說的心花怒放著,果然蘇公子的眼光獨到,他提拔的女人,就是這麽的出類拔萃。
而張桃花本來烏雲密布的心情也被這番話給疏通的煙消雲散,她忍不住掩唇笑了起來。
楊平則氣的腦瓜子要迸裂了,他悻悻的走進了屋子。
林彩妮出了氣,也不會再繼續唇槍舌劍,她以要去顯露顯露廚藝為由,拖著張桃花一起去了廚房。
其實廚房裏的兩位婦人可是裏長選拔的村子裏做飯最好的人了,只為今天能夠好好巴結蘇雲歸一下,畢竟能讓蘇公子留在村子裏吃飯,實在是千金難求,村裏的人可都是沾了林彩妮的光了。
現在,林彩妮要做點山楂果汁來給蘇雲歸嘗一嘗,順便,她還想做一個生日蛋糕。
敲開五六個雞蛋,先把蛋清和蛋黃分離,蛋清打出很多泡沫,加糖,接著就是循環了幾遍打蛋和加糖的過程,然後把蛋黃裏邊多加了一些牛奶和植物油,多放一些引子(酵母)揉面發酵。
發酵的面團放在大鍋裏溫著,待半個時辰之後,面團已經膨脹的了不得,及至用手指劃拉一下,滿是蜂窩孔。如此烤熟的蛋糕,酥軟好吃,香氣撲鼻。
萬事俱備只欠東風,蛋糕是有了,此刻,卻還沒有奶油呢。而奶源……只有李舒家裏有……
在林彩妮思忖的時候,李洋已經下學回家了。他在他家裏沒看到他的哥哥李舒,自然知道,該來到林姑母家裏找一找。然後,這孩子跑進廚房剛跟林彩妮互動了幾句話,林姑母也已經回了家。
李舒便堅持著下了木床,來到了廚房,他非要讓李洋跟他回家,甚至林姑母怎麽苦口婆心的留,他也不肯答應留下。
林彩妮懶得管李舒,但她想著用羊奶,於是就跟李洋商量,讓他回家擠一些羊奶送過來。
其實李洋這孩子一個人哪裏能擠羊奶,實際上,還不得李舒幫他才行麽,但林彩妮就是要越過李舒來跟李洋說,就像是根本不需要用李舒似的。
李洋一聽林二姐又要弄不一樣的東西,趕緊歡天喜地的答應下來,然後歡天喜地的跟著李舒回家了,等過了一會兒,又拿著羊奶歡天喜地的跑了回來。
林彩妮笑著揉了揉李洋的腦袋,然後留他在這裏吃晚飯。他則擡起腦袋天真的問道:“那麽,我大哥可不可以一起過來吃飯?嘿嘿……”
林彩妮一咬牙,大方的回應道:“成,只要你請得動他,就讓他來。”
林彩妮心裏想了想,她這裏真的無所謂,如今弄僵了也還有親情那層關系維系著。但李舒呢,他若真能拉得下臉過來,林彩妮也不能攆人不是?
可是以李舒愛面子的性格,此刻,怕是閻羅神仙也請不動他了吧?
李洋這孩子果然回家請人去了,果然如林彩妮所願,李洋請了半天沒有把人請過來,於是這孩子,便一個人無精打采的返回來了。
林彩妮也不必詢問李洋,從這孩子臉上就能看到結果。
再來研究奶油蛋糕。
林彩妮並不懂如何提煉奶油,可惜她在前世時從沒有百度過奶油的做法,她只是聽朋友說過,好像十斤奶油才會提煉出一斤來。
如果真那樣,還是別弄了。像這個古代如此貧窮,那種精華食品太過貴重,很難出售。而且做起來太麻煩,費時費力的。
於是,林彩妮只得研究一下羊奶如何熬制會更美味一些,甚至加上什麽佐料,會像奶油那種模樣。
最後,林彩妮在移動的鍋裏放進七成油,放了少許糖,把大米擱進去搖晃著爆出了米花來,再把蒸發了一些水份的羊奶混合進去,一起煮成稠狀,來充當奶油,也是潔白無瑕的像一團團雪。
待熬到軟軟糯糯黏糊糊時,嘗了嘗,雖然並不是奶油那種味道,但入口即化,香甜嫩滑,味道也好極了。
如此,林彩妮把冒牌奶油鋪到糯米糕上,鋪上厚厚的一層,打磨到光滑晶瑩,銀裝素裹。
再把“奶油”裝進油紙袋子裏,用手握住封口處,在油紙袋子的底端尖尖處刺一個小口子,把奶油從小口子裏一邊擠出來,一邊小心翼翼的轉著圈圈堆疊到蛋糕上,這樣堆疊著轉啊轉啊的,便形成了一只只小鳥和一朵朵花兒。
這些花鳥蟲魚,需要點綴上或粉紅或瑩綠或橙黃色。林彩妮是用可食用的植物染色的,比如胡蘿蔔汁,或者南瓜粉,亦或者綠豆粉和小米粉之類的。
忙活了一陣子,蛋糕的外緣就堆滿了各種立體畫面,顯得栩栩如生。
再弄上枝枝蔓蔓來烘托出橋段做銜接,於是,一個漂亮的生日蛋糕就做成了。
張桃花和林姑母在一旁目不轉睛的看著,時不時發出一聲驚嘆。
除了蛋糕之外,林彩妮還做了不少的特色小菜,然後,便拉著張桃花到一旁聊天去了。
待到開飯時,林姑母放心不下李舒,於是讓人送了幾盤菜去給李舒,然後,林姑母也在李舒家裏陪著李舒一起吃晚餐了。
而林彩妮這邊,剛剛端上了蛋糕,眾人就被林彩妮的設計給驚得瞠目結舌。
本以為這是擺著欣賞的,可林彩妮告訴他們,這個是要食用的,於是蘇雲歸趕緊不負如來不負卿的誇道:“哇,色香味俱佳,能得如此美食,此生足矣。”
不為別的,把林彩妮誇的心裏美了,林彩妮下回才會更有動力做美食,蘇雲歸也好多多享受美食。
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