凡煙小說

第七十二章點心

關燈
李舒家的大白羊和二白羊長得都跟山羊差不多的模樣,脊骨結實,長得高高的,看起來溫順又漂亮。所以兩只羊所生出來的羊崽們,也都是漂亮的。

除了這種類似山羊的羊兒,李舒還養了一只小狗羊,顧名思義,這種羊的身材嬌小,但生崽多,而且吃得少,容易長肉,好養活。

李舒把羊圈整理的井井有條,裏邊沒有半點異味,如此,羊兒們身上的白毛便也都是幹幹凈凈又順溜的,就像是洗過了澡一般。

大白羊是單獨放在廂屋的,有可能李舒這幾天就開始關註它的動靜了,給它的飲用水中加上了不少麩子,喝的水也都是特意兌的溫水。

此刻,李舒準備了熱水以及剪刀之類的,並且把大白羊暫時的羊窩又鋪上了不少的枯草。

林彩妮膽小,沒敢去看李舒為母羊接生,只是等到嬰兒小羊脆生生的聲音響起時,林彩妮才趕緊去看,一灘血水旁邊,果然躺著兩只渾身濕淋淋的小羊。

大白羊顧不上休息,正在那裏不停的為小羊羔舔毛,而李舒則在忙著遮擋廂屋裏的每一處縫隙,就怕風兒吹進來,凍著了羊兒母子。

這個李舒,真是個粗中有細的,他是把羊兒當成了他的親人來照料著。

他說,他家的大白羊和二百羊很通人性,每次聽到他的聲音就會“咩咩”的跟他互動,放牧時,只要他吹一吹口哨,羊兒就會朝著他的方向齊齊的跑過去。

所以,兩只羊生的崽子養大了他會賣掉,卻舍不得賣這兩只羊,他說要將它們養到老。

羊兒每年都會生小羊,產奶量極高。

李洋從小就喝羊奶,李舒說,就是羊奶喝的多,所以李洋才比別的孩子更聰明。

林彩妮在一旁聽著,不由自主的吧嗒吧嗒嘴,其實,她也很喜歡喝羊奶。

甚至,羊奶何止喝起來美味,做成各種點心來,也是絕佳的。

所以,林彩妮趕緊來跟李舒商量著,想要用面粉摻合著牛奶烤一些酥脆可口的小點心來吃,這種小點心,就跟21世紀的小饅頭差不多。

要看就快要到臘月了,人們在年關的時候都比較舍得花錢買吃的。過節對這個時代的人來說,至關重要。而且鎮子上的有錢人家也是不少的,到時候還真不會只把視線投在周圍這幾個小小的村莊。

農家人的大鍋用來烘焙東西吃真是極好的。特別是做完了飯之後,釜底還保留了一些的火炭,刷一刷鍋,水汽自然就會被火炭烤幹,把調好配料的小饅頭放進去,自動烘烤也就是了。

這樣烘焙的小東西保質期長,只要保存得當,不讓它返潮,放一些時日也不會變了味道,拆開紙包即可實用。

林彩妮把她的打算跟李舒說了一下,李舒楞住了。

他想象不出,林彩妮說的小點心是什麽樣的,為什麽還要摻雜進去羊奶,他就沒聽說過把面粉裏摻加羊奶的。

本來,隨便弄一些面粉炸一炸或者烤一烤,就是好吃的,就比如過年時候炸的饊子,也就是寒具。這東西香脆可口,家家戶戶都會準備好多的。

但李舒即便不明白也不反對,他說,他可以無償提供給林彩妮羊奶,提供多少都成,隨便林二姐去做什麽。

於是,林彩妮歡天喜地的把她今天的收獲——二斤羊奶拿回家了。

林彩妮決定做好幾種,一種是用南瓜和紅薯,第二種是面粉和著南瓜,最後則是面粉和著糖,這三種都加上雞蛋和足量的羊奶。

這樣,三種實驗性質的小面團都揉好了,只剩下最後的烘焙。

烘焙技術對林彩妮來說有點難度,火候太輕不會酥脆,火候重了肯定是要糊的。所以,林彩妮把姑母這個老將用出來了,農家的老人,烘焙技術都是一流的。

李洋這孩子拿了《爾雅》和《韻書》來找林彩妮,邊翻閱書籍,邊幫著林彩妮品嘗小點心。

直到最後,林彩妮和李洋一致評定了最佳火候和最佳配料,然後,林彩妮再去按照比例揉好了大面團。

發酵後,搓條切塊,弄成一個個鵪鶉蛋大小的小面團,捂在大盆裏讓它們膨脹一下。

接著,林彩妮繼續讓姑母充當了火頭軍,而林彩妮則一動不動的瞅著大鍋裏的小饅頭,偶爾就要用鏟子翻一翻。

最後,把準備的原料都烘烤完了,足足做出了十幾斤的點心。

那十斤留著出售,剩下的零頭,林彩妮讓李洋去把李舒找來,一家人圍在一起品嘗著林彩妮的傑作。

酥、脆、香、甜,一個個嬌小玲瓏的小點心雖說要比二十一世紀的小饅頭個頭大幾分,口味卻像極了。

古人種出來的面粉煞是筋道,地瓜和南瓜超級甜潤,牛奶更是香噴噴油糯糯,雞蛋也是綠色無汙染產品,有這些上等配料作陪襯,自然是好吃的。

這時候,李舒才相信了林彩妮的手藝。他一高興,都不讓林彩妮自己去大集上賣點心了,他說是明天他要全部帶到春暉畫匠鋪子裏邊去,保管一會兒就會被老板和夥計們搶光。

李舒說,新品上市,自然需要賣的貴一些。

吃著點心又香又甜,李舒猜測,林彩妮定然是在其中加了很多糖和油。要知道彼時的白糖跟油同樣貴重,都是四十文錢一斤。

但及至問了林彩妮價格,林彩妮卻說,按照三十五文錢一斤來賣。根本就不及糖和油的價錢。

這個價位,別說鎮子上的富人家能接受,就連歡歡喜喜迎接新年的貧苦農人,也是出的起錢購買的。

李舒覺著太便宜,而林彩妮自然是胸有成竹的,她早已經把利潤算了個仔細。南瓜和紅薯都是廉價的食物,羊奶是免費的,面粉五文錢一斤,糖和油都不需要加太多,如此每一斤點心,她凈賺二十文錢。

林彩妮覺著李洋正是長身體的時候,於是,林彩妮一下子分給了李洋二斤小饅頭當零食,只把李洋高興的手舞足蹈的。

看這個孩子瘦的只剩下了筋骨,也是蠻可憐的。況且,林彩妮是真的跟李洋很投緣,以後,這就等於是她的親弟弟了。

李舒趕緊出來阻止,在他來看,林彩妮辛辛苦苦做點心多不容易,況且又是這麽貴的東西。但李舒的阻止怎能有效,林彩妮攔著李舒,然後讓李洋拿著點心跑回家去了。

一夜無話。

等到第二天,李舒比往常起來的都早,因為他想著今天要去畫匠鋪子裏出售點心,竟興奮的一夜失眠。

匆匆做了點米粥,兩兄弟吃完了飯,兩兄弟一起出門,李洋去學堂,李舒拿著點心去了鎮上。

春暉鋪子。

李舒一開始也沒說要賣點心,只是給鋪子裏每個夥計都發了那麽一顆點心嘗了嘗。

果不其然,這美味食品立刻像是一顆流星石投進了大海,引起來不少的驚濤駭浪。

見著人人誇讚點心的美味,於是李舒趕緊趁熱打鐵的報了一下價格。

於是,瘋狂出售活動開始了。

但是人擠人,一只只手都把錢遞出來爭著先買,把李舒給搞的眼花繚亂,都不知道先接誰的錢好。

正鬧騰著,突然聽到鋪子裏掌櫃家的少爺大吼一聲:“都不準搶!東西我全包下了!”

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)