沈夢昔想在西湖邊租個院子，住上一年半載的，他們去的方向就朝著西湖而去。

沿途看到許多店鋪，什麽乳酪張家，花月樓，孫骷髏茶坊、鄧八家園宅等等，五花八門，傻姑開心地扒開車簾，一會兒左邊一會兒右邊，使勁探頭張望。

街上女子頗多，走路脊背挺直，雖不至昂首，但也絕不卑怯，可知此地女子地位不低，胡管事解釋說：“臨安一帶，中下之家，大多重女不重男，生了女兒，如珠如寶，大一些便隨其資質教授藝業，或學針線，或學雜劇，或學廚藝，一旦被富貴人家聘請，那便如搖錢樹一般了。”

沈夢昔點頭，唐時，便有女廚師，還十分風行。

“西湖邊有家豐樂樓，內有女廚子操刀斫鲙，將鮮魚切得如紙片一樣輕薄，輕吹可起，要蘸了芥末醬和蔥絲生吃，兩年前，有幸吃過一次，那滋味真是絕妙，至今還覺齒頰留香，夫人若有興趣，可去試試。”

護衛們都聽得摩拳擦掌，躍躍欲試，武眠風也有些神往地聽著，傻姑更是喊叫起來，“要吃要吃！”

“好啊，等下找個客棧安頓，我們就去吃斫膾！”沈夢昔自然從善如流。

一片歡呼。

宅院可不是說租就租的，一行人索性在西湖邊一家叫做客雲來的客棧暫時安頓。

收拾停當，就準備去西湖邊豐樂樓吃午飯，臨出門，胡管事卻憂心那個裝滿珠寶的大箱子，猶豫再三，還是決定帶著一個護衛留下看守行李。

那被點名的護衛一臉苦大仇深，卻不敢多言。

沈夢昔也不多說，牽著蓉兒先出了門去。

到了街上，走了幾步，就無奈將蓉兒抱起，街上行人太多，蓉兒太矮。

武眠風則緊緊拉著傻姑的手，生怕一個不留神她竄入人群，就找不到了。

不得不說，南宋雖然懦弱，但經濟還是發達的，試想若是糧食生產不足，哪來餘糧釀酒？百姓若不富足，拿來閑錢喝茶喝酒？

但宋人也是奢靡的麻木的，強敵窺伺，依然沈迷酒色，某些地方倒是像極了民國時期陷落的大上海。

遠遠就看到壯觀富麗的豐樂樓，豐樂樓又叫樊樓，是東京開封府樊樓的翻版，當年的東京開封府，有七十二家正店，樊樓就是最有名的一家。正店，就好比有釀酒許可證的星級酒店，不但可以自營酒樓，還可向腳店、客棧、酒館批發酒類。東京樊樓共有五座三層高的酒樓，各有飛橋相連，明暗相通，說是“登高一望，下視禁中”就太誇張了，最多看個皇宮的琉璃瓦罷了。但是樊樓二十小時營業，可供千人同時用餐卻是真的。

金人占了北方，皇帝避到臨安。

於是臨安府也建了一座樊樓，同樣豪華，卻不好再叫樊樓，於是命名豐樂樓。

臨安豐樂樓臨著西湖，比之東京樊樓的繁華奢靡，多了一分靈秀詩意，一碧萬頃，柳汀花塢，畫舫裏傳出琵琶歌聲，雅間裏飄出歡聲笑語，相映成趣，嘖嘖，真真是天上人間。

穿過竹子搭建的罩了彩綢的高大彩樓歡門，走進豐樂樓，夥計笑容滿面迎上來，殷勤周到，讓人覺得如沐春風，賓至如歸。

邊走邊介紹：“各位貴客，可要到樓上小閣雅間？本店剛到的四鰓鱸魚，可要斫鲙一份？”

護衛們沒有發言權，武眠風也看沈夢昔眼色行事，沈夢昔只顧牽著蓉兒著上樓，也不應話，夥計不敢多問，引著眾人上了二樓。

無論是一樓大堂，還是二樓小閣，客人都不太多，主廊上真如那護衛說的，還沒有什麽歌妓，想來是還沒到上班時間的緣故。

還有許多用餐完畢走出小閣的客人，那一群大約七八人，聽聲音都是十七八歲的少年人，高聲說笑，旁若無人。樓梯並不寬，沈夢昔靠著樓梯右邊站定，將蓉兒放在身前，等候下樓的人先行，一個少年，看了沈夢昔幾眼，下到樓下，駐足朝上又看了幾眼，同行之人取笑，“杜元，那女子已經生過孩子，有什麽好看的？”

那叫做杜元的恍然回神，“看著十分眼熟而已。”

“你看那徐月娘還萬分眼熟呢！”一群少年嘻嘻哈哈，出了豐樂樓。

沈夢昔卻是沒有留心這些，牽著大步爬樓梯的蓉兒，上了二樓，誇讚道，“蓉兒真棒！”

“妹妹棒！傻姑也棒！”傻姑不甘冷落，拉著沈夢昔的另一只手，仰頭說。

“嗯，姑姑棒！傻姑也棒！”

夥計眼神怪異，看著打扮精致，一說話就徹底露出馬腳的傻姑，卻聰明地掩飾過去，拉開小閣子的門，請他們入內。

沈夢昔照著一本帶著繪本的菜本子，點了四個菜，餘下的讓武眠風和護衛揀愛吃的點，只要不浪費，點多少無所謂。

這間小閣子，有二十平米大小，呈門字形擺了三桌，沈夢昔帶著武眠風、蓉兒、傻姑一桌，其餘護衛也各是四人一桌，分列左右。

只是那“門”的中間還放了一張高幾，一米見方，不知何用。

看起來，“門”就變成了“問”。

不消一刻，拉門再次打開，一個二十五六歲的美貌女子裊娜走入，沈夢昔微微詫異，心中猜度，難道是護衛點了歌妓？

卻見那女子身後跟著幾個夥計，一個拎著木箱，一個端著水盆，還有個拎著竹簍。

女子朝著沈夢昔行禮，“奴家林氏，能為夫人斫膾，榮幸之至。”聲音甜美軟糯，典型的吳儂軟語。

說完將木箱打開，拿出一件圍裙穿好，又蹲身取出一把尖刀，唬得幾個護衛刷地站了起來，全都拿出各自武器戒備，武眠風更是攔住沈夢昔身前，大喝一聲：“大膽！”

那女子臉色煞白，手裏的尖刀當啷一聲落地，紮到木制地板上，離她粉色繡鞋僅僅分毫之差。

沈夢昔尷尬地咳嗽了一下，“做什麽大驚小怪？林廚娘是要現場殺魚，現場斫鲙而已。”

眾人目瞪口呆，武眠風臉色一紅，他剛才差點就揮劍斬了上去。

迎賓上來的夥計，見慣世面的樣子，上前來，連連作揖說：“怪不得各位大俠，是小的事先沒有說明，還請貴客海涵！”

沈夢昔知道這夥計工作不易，若是被客人投訴，他是有可能被辭退的，遂示意廚娘繼續。

夥計松了口氣，退後一步。

廚娘也恢覆臉色，左手從魚簍裏提出兀自擺尾的鱸魚，扣著魚鰓，按到高幾上的案板上，右手拔出尖刀，手起刀落，只見刀光劍影，那魚已被剔骨拆肉，分做四個長條。

魚頭魚骨送去廚房做湯，廚娘則快手快腳，將魚肉清洗一番，換了個砧板，又換了把菜刀，拈了一條魚背，只聽咄咄作響，如奏樂如擂鼓，聞著沈迷，十數息後停止，廚娘伸出纖纖玉手，將魚肉輕輕一推，魚肉盡倒，廚娘拈起一片，如綢紗如蟬翼，嘆為觀止。

每桌早擺好了蘸料，沈夢昔夾了一片，蘸了芥末醬，一口吃下，只覺魚肉鮮脆，滿口生香，芥末濃度也恰到好處，提神醒腦。

比之日料的肥厚魚肉不知好出幾多！

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