第104章 青精飯
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開了春,山上蟄伏了一個冬天的生靈都蘇醒了過來,各色各樣的樹木花草,俱都發芽反青,生機一片——真是隨手一打便是野味,隨手一摘就是野菜,盡是山底下遇不著的好東西。
路旁花花綠綠的村野玩意兒就繞花了餘錦年的眼,還有好些都是餘錦年從沒見過的新鮮東西。可他們這才剛上路沒兩個時辰,若是縱著餘錦年下去賞頑,怕是明晚也走不到落腳的地方。
是故餘錦年還沒看清那白花花的是什麽,就被自家季公子伸手攬了回去,按在懷中,往嘴裏塞了顆蜜餞棗子,餘錦年被他好一番挑逗,很快就忘了這事兒,老母雞似的趴在窩裏,一邊聽他念書,一邊做他的白日大夢去了。
行了有幾天,一日晌午,終於翻過了一片山嶺,行進一個小村子裏,村中僅有十幾戶人家,自然是不可能有什麽客舍旅店的,好在一個在村口兜賣煎餅的嬸娘心善,見他們也算是遠道而來,便借了家中老宅供他們落腳休憩。
這嬸娘祖上是個地主,過的是衣食無憂的日子,只是後來家裏惹上些麻煩事,日漸衰敗了,能當的賣的都抵了出去,最後只剩下這麽個空宅做念想。好在她的一對兒子媳婦還算勤勞孝順,日子也就這樣過下來了,也沒叫別人給欺負了去。
餘錦年揉著眼下了車,果見面前是一間不小的宅院,這嬸娘一家人只住著前頭那寥寥三兩間房,後頭大半都空閑著,將他們裝下並不是什麽問題,只是許多房間常年不用,都落了灰,還需仔細打掃才行。
石星帶著幾個手下去打水、淘洗抹布,清歡安置好了小丫頭,則去前頭借了幾床被褥過來。閔家的兩位少爺是十指不沾陽春水的,一路顛簸早就沒了餘錦年那股子興奮勁兒,都已疲憊不堪,各自吩咐了一番便早早進去歇下了。而蘇亭幾人更是第一次出遠門,下了車就跟散了架一般,也不嫌那床鋪灰臟,雙雙倒頭就睡。
起初季鴻還攔著那少年,只道這些雜事叫手底下的人去收拾便可,但餘錦年是那能坐得住的人?實在是做不到“閑看花開花落”,那院子裏的花才掉了兩朵他就按捺不住了。等季鴻拎了茶水回來,果見那小東西正上躥下跳地指揮著石星幾個幹活,還親自踩了凳子去清理墻腳頭頂的蛛網,看得季鴻那叫一個心驚膽戰。
他們這半院是熱火朝天,而另半院則顯得死氣沈沈。
呂言嘉指使人搬了幾張凳子在院中,擺了茶,臉上雖沒盡顯,但從他皺起的眉頭也能看出,他對這處簡陋的落腳地十分的不滿嫌棄,有小廝上來斟熱水,反而被呂大公子一杯殘茶潑在臉上,拿他撒了氣:“什麽樣的黴茶也敢端上來,想害死你主子不成!”
說罷又朝那楞住的小廝踢了一腳:“楞著做什麽,下去重沏!”
小廝也冤枉得很,這茶分明就是自家主子往日最愛喝的龍脂雲霧,才從隨身行李裏拿出來,怎麽轉眼間就成了入不得口的“黴茶”,可他伺候呂言嘉好些年,深知他脾氣,也不敢回嘴。不能怪他沏了“黴茶”,要怪只能怪他走了“黴運”,於是挨了打罵,唯唯諾諾退下去,
旁邊的齊文君一言不發,似乎也忍受不了呂言嘉的脾氣,沒多會就站起身來。
“做什麽去?坐下。”呂言嘉擡頭看她一眼,語氣也不見得有多體貼。
齊文君不冷不熱道:“身子不舒適,怕是這團肉在鬧,歇去了。”
“這團肉”可是他們老呂家來之不易的親骨血,呂言嘉目光垂下,在齊文君肚子上看了看,終是什麽也沒說,忍住了發火的沖動,任她去了。
那小廝抹著臉上茶漬走出來,待再看不到呂言嘉,他立刻變了臉色,朝手裏的玉瓷茶盞裏狠狠吐了一口唾沫,目光恨毒地盯著這盞,啐道:“呸,個庶種罷了,不過攀上個貴人,還真當自己是天王老子了——”
沒罵盡興,聽到有人笑道:“喲,是你呀?怎麽,又挨罵了?”
小廝擡眼一看,竟是那日欺負他的少年,真是黴上加黴,白楞他一眼道:“做什麽,看我笑話?”
餘錦年提著桶水,騰不出手來,便先將水桶穩穩當當放下,才從袖子裏摸出個帕子,團成一團遠遠朝他擲去,笑笑地道:“給你,擦擦。”
有東西迎面投來,小廝下意識就接住了,在手裏攥了攥,見是個料子柔細、還泛著淡淡香脂粉味的絹子,就跟女娘貼身穿的肚兜一般滑膩。他雖說也沒摸過肚兜,但就是感覺被對方嘲笑了,脖子上氣紅了大一截,瞬間把帕子扔還給他,煩躁道:“什麽娘氣兮兮的玩意兒!趕緊拿回去,別臟了我的手!”
這些小東西向來都是清歡給準備的,人家給什麽他就用什麽,要求不高,自然也不會刻意去嫌棄。餘錦年把帕子撿起來,貼鼻子下聞了聞,是有點香氣,但卻是季鴻常常用來熏衣的那種香,而且女娘們做事向來心細,料子柔一點也正常,怎麽到了那小廝嘴裏就娘了。
小廝剛在呂言嘉那兒吃了不痛快,這會兒是從上到下冒著一股子肉眼可見的火氣。他是把那帕子扔回去了,可總覺得指頭間留下了那滑膩的觸感,他仔細打量了餘錦年,又想到這一路上他與那錦衣男子同進同出、同吃同睡,說是“形影不離”都顯得生疏了,有好幾次,他還見那男人去摸這少年的臉!
他豁然開朗,以為自己看透了某件不可告人的秘密,便小人得志地笑道:“你在這做什麽,怎麽不去‘伺候’你那俏郎君?”
他將“伺候”二字咬得格外重,有心之人自然能聽出其中的戲謔意味。他就是故意要讓這少年難堪,更何況在他的粗短見識裏,以色侍人就是媚俗,以男子之軀以色侍人,更是媚俗中的媚俗,既然某人都這麽幹了,就休要怨旁人戳他們的脊梁骨。
餘錦年卻只是笑了下:“他呀,好伺候,這會兒正等我回去喝茶呢!”
“……”那小廝沒想到他不僅不反駁,竟還衣服得意洋洋的樣子,自己一記重拳打在人家軟沙包上,簡直嘴都要氣歪,於是繞過他往竈房走去,低聲呸了句“小人得志”。
餘錦年只是不跟他一般見識罷了,與小廝錯身進了後院,那呂大少爺已進屋去了,倒是自家的季公子倚站在門前,不知在看什麽,見他來了,立刻筆直了身子下去接。
“看什麽?”餘錦年將水桶拎進房中,覺得忙活這好半天,喉嚨裏幹渴得要命,也就沒顧忌是生是冷,拿了舀子來撩了一瓢就往嘴裏灌。
“方才忽地想起,這位呂公子似乎在哪裏見過……”季鴻收回視線,見餘錦年咕咚咕咚已咽了半瓢冷水,當即伸手將那葫蘆瓢子拿了過來,“怎的喝起冷水?”
餘錦年笑道:“井裏才打上來的,甜著呢。”
此時水質好,井裏沒什麽稀奇古怪的味道,舀上來的水清冽如許,連一點雜質都沒有,甚至還帶著絲絲甘甜,口感上比一碗面館院子裏的井倒還軟一些,有種泉水的滋味兒。
季鴻只擔心他喝了冷水要肚痛,餘錦年卻琢磨起如何用這井水來做飯。
正這時,一個五六歲的小娃娃蹦蹦跳跳地跑了進來,是幼童特有的跳法,左右腳換著在地上點一下,惹得他頭頂上兩個小揪揪隨著身體晃來晃去,活像是年畫上走下來的胖娃娃。進到院子,也不怕生,徑直朝餘錦年這跳來,歪著腦袋道:“我娘問你們,冷不冷,餓不餓,要不要吃飯飯?”
餘錦年摸了一把小娃娃的毛揪揪,樂道:“你娘是哪個呀?她還說什麽了?”
“我娘就是我娘啊,還有哪個。”他撅著嘴,不開心道,“我娘說,說要燒菜,爹要劈柴,還有……嗚,我給忘了……”說著就要哭起來。
這小蘿蔔頭一看就是在家裏備受寵愛的,嫩得跟塊豆腐似的,這麽一皺臉,整個眼睛都紅通通水汪汪。餘錦年哪裏還敢大聲說話,把人抱起來哄了哄,又從兜裏掏出幾塊果脯給他吃:“好好好,忘了就忘了,小孩子不記事很正常呀!過會兒我也去幫你爹娘燒菜,好不好?”
“唔,好……”小蘿蔔頭嘴巴裏鼓囊囊含著一粒果脯,眼睛還盯著遠處食奩裏的酥點,許是他娘教他不許亂要別人的東西,所以眼見他都要饞死了,也沒張口討要。
季鴻最不會與聒噪的東西打交道,尤其是還在吃手的小孩子,更是令他頭疼無比,於是遠遠躲到一邊,拿了本書裝模作樣地看,餘錦年卻看穿了他,耍寶似的把蘿蔔頭往他這邊抱,叫他自己去挑想吃什麽酥點。
蘿蔔頭趴在桌上,口水快流下來,才挑了一塊蘭花酥。
這蘭花酥也不是什麽稀罕玩意,即是用面、糖和酥油揉成團子,搟成酥皮,後用刀切出劃痕,再用蛋液疊成蘭花的形狀便可,炸後顏色白中透黃,入口酥松香甜。
想到一路上長途跋涉,這些都是季鴻準備了給他打發時間的,這會兒見少年一個接一個地送那小娃娃吃,他隱隱皺了下眉,出手將食奩往旁邊拽了一拽。餘錦年擡頭看他,他又裝作是不經意間碰到的,仍舊垂著視線讀他的聖賢書。
此時小娃娃已兩手都握滿了,拿不下更多,恰好外邊段明回來,道是抓了只兔子,餘錦年便將小孩子放下,哄他瞧兔子去了。
季鴻看著書,冷不丁那冊子被人一抽,露出張古靈精怪的少年臉龐來:“做什麽,吃你幾塊點心,還心疼上啦?”
“我心疼什麽。”季鴻轉過身子,換了個方向,換了本書,氣定神閑地繼續看,“只是某些人,可不要到時候再說嘴裏寂寞。”
餘錦年又將書抽掉,盯著他看了看,突然身體前傾附上去,一手壓著他的袖子,似乎是要湊到面前來一個親吻:“我怎麽嘴裏寂寞了?你可說清楚些。”可等男人往前一靠,他又向後一躲輕巧跑掉,讓季鴻捕了個空,之後便朗聲笑著把書扔回他手裏,也跑去找段明看兔子了。
季鴻低頭看了自己被壓褶的袖子一眼,也不知有什麽好笑,嘴角就莫名地翹了起來。
那兔子是被活捉的,此時掙脫了困縛正滿院子亂竄,餘錦年蹲在門檻上嘻嘻哈哈看段明追兔子,那小蘿蔔丁跑過來,摸出一把樹葉,獻寶道:“給你玩,這個揉爛了可以寫字!”
小小年紀,字是什麽都還不知道呢,就知道要寫字了,餘錦年摸了摸他的頭,誇道:“這麽厲害,一看以後就是要高中狀元的料!”說著接過那葉一瞧,眼睛瞬間就亮了,“告訴哥哥,這葉子是哪裏摘的?我們再去摘點好不好?”
“就在房子後頭……”
這村上沒有幾個和蘿蔔頭一般年紀的小娃娃,年紀長些的又嫌他是個吃手指玩泥巴的幼稚鬼,都不愛帶他玩,所以餘錦年提出要去摘葉子,自然當他是“好兄弟”,立即歡欣雀躍地扯著餘錦年的袖子出去了。臨走前,餘錦年還悄悄吩咐段明,將那兔子剝皮剖腹清洗幹凈,等他回來好燒了吃。
兩個幼稚鬼繞到老宅背後,果然在山坡下看見翠生生一片,路旁生著幾棵南燭木。
南燭木在江南多見,到了北邊則少了許多,這幾棵南燭木因生在向陽的地方,長勢格外喜人,甚是高大,旁邊還冒出了幾株小苗苗。餘錦年兜起衣擺,挽起袖子一片接一片地摘葉子,小蘿蔔頭雖然不知道他要這麽多葉子做什麽,卻也高高興興地跟著忙前忙後。
說起要做什麽,自然是要吃了!
因為習俗的差異,北邊是不常用這南燭葉的,而這種樹在南邊還有個別名,叫烏飯樹。樹上的葉子臼出來的汁水顏色深沈,所以才會被這小蘿蔔頭拿來做寫字游戲吧。
每年清明左右,南邊城鎮大街小巷摘葉搦汁,淘米浸水,用這樹葉汁水浸泡過的米,可以蒸出一種色澤青黑的飯,而這“烏飯”所用到的葉子,便是南燭葉。
烏飯不僅在民間流行,在佛道兩家都很受寵愛,留下了不少傳說。不過在道家,此飯還有個更難捉摸的名字,為“青精”。
據說先古道家真人初創此飯,為的是輕身而長生。青為春之主色,春乃陽氣升發之時,天地俱生,萬物以榮,故而此之青字有春之長養之意,而南燭木向陽而生,聚陽之精,是故取名為“青精”。這些說法也只是後人的推測,具體如何,那只能去追問那位千萬年前的真人神仙啦。
不過南燭能夠強身健體倒是確定無疑的,其枝葉果皆入厥陰少陰,有強肝腎、添精氣的作用,久服能夠烏發駐顏、補虛強身,也不怪道家認為服之可長生了。
餘錦年摘了滿滿一衣兜的南燭葉,便領著小蘿蔔頭回家,正好遇上他娘親自外頭回來。
兩相打了照面,小娘子年紀也不大,許比季鴻還小,臉上還帶著些少女特有的嬌嫩,誰能想到她已是個五歲蘿蔔頭的娘。那小娃娃沖上去將對方抱住,把餘錦年是如何陪他玩的翻來覆去講了好幾遍,小娘子朝他又是道謝又是賠罪,說是自家小兒不懂事,叨擾了貴人。
兩人前後進了廚房,餘錦年把南燭葉用水泡起來,就尋了個石杵準備將葉子搗爛。
轉頭看到蘿蔔頭他娘正從籃子裏往外掏東西,可不就是先前餘錦年在路旁見的那白胖玩意兒,他好奇地瞧了一會兒,有點眼熟,好像以前見過,可是一時半會的實在沒想起來,遂虛心好學地問道:“敢問夫人,這是個什麽?”
小娘子瞧他衣著華貴,卻並未自視高人一等,也就不那麽緊張了,答道:“肉菇罷了,林子裏的野味。前兩天剛下了雨,我今日見冒了許多,便給采了回來。”
餘錦年笑問:“既然是叫肉菇,可是因為吃著如肉一般?”
他們一家住的雖然看似寬敞,實際上不過是占著個祖上留下來的空宅子而已,實際上和一般村戶沒什麽兩樣,也並不是能日日天天遲到肉,因此餘錦年這麽一提,小娘子臉上就微微紅了起來,頗有些羞愧道:“正是……我們哪裏如貴人們一樣能成天吃肉,也就吃個這,解解饞罷了……”
餘錦年本意不是說這個,雖然是無心之談,卻也讓對方心生尷尬,到底還是他的錯。他也就不再多嘴,悶下頭來仔細清洗南燭葉,洗好了的放在一旁的石臼裏浸泡,待泡軟後用杵子搓碎舂爛,舂出沙泥色的汁液來。
從車上把自帶的上好粳米搬進廚房,那小娘子正好奇地觀察那盆南燭葉汁,見餘錦年回來,忙躲到一旁繼續切她的肉菇。過會扭頭再看,餘錦年正把汁液過濾了,泡進淘好的白米裏,不禁奇怪道:“這是做什麽呢?”
餘錦年說:“過會蒸個青精飯來吃。”
正說著青精飯是何物,之前為他們引路的嬸娘罵罵咧咧地走進來,嘴裏咕噥道:“什麽不三不四的玩意兒,老娘我做大小姐的時候,見過的奴才多了去了,也輪得到這種玩意來指手畫腳!真是刁奴一個!”
那小娘子忙上前去勸解,低聲道:“阿娘,當著貴人的面,說什麽呢。”
嬸娘氣道:“我說什麽了,我年輕時候——”擡頭看見廚房裏果然有個外人,這才悶悶不樂地止住聲音。
閔季兩家的人馬都肖主人,訓練有素,禮數周全,出奇高冷,能用兩個字解決的絕不多說第三個字,更不說被人指著鼻子罵“刁奴”了,把人氣成這樣的,左右出不了呂大官人手下。餘錦年說:“嬸娘別氣了,不值當。待會兒吃點這青精飯,疏肝補身,頭發也能反青呢!到時候和小夫人一樣貌美如花。”
嬸娘耳根子軟,一聽餘錦年這嘴甜的,跟化了蜜一般,縱然心裏知道再怎麽也不可能真重返青春,但是心裏還是美的,再加上餘錦年瞧著年紀不大,生得又惹人憐愛,遂撫了撫發鬢,偷偷拿出一塊私藏給大孫子的麻糖來給他吃。
用南燭葉汁水浸泡粳米的功夫,他又做了道薺菜雞蛋湯,至於野兔,是打算晚上與季鴻一起開小竈的,便不拿來前頭的廚房裏處理,只等著待會兒回了房,用自家帶的小爐子來烹。
做夠了菜,米也被南燭葉汁浸成了烏綠色,這時便可將其倒進飯甑裏來蒸,出來的米飯就是烏青色的,吃時拌些紅糖或者甜蜜,滋味能更美。
青精飯剛上了火,呂家的小夫人含笑過來了,手裏拎著壇酒,進來便道:“嬸夫人,方才是我府上小廝不懂規矩,口無遮攔。您能讓我們借宿此地,已是心善,聽說您好酒,這壇子桃溪紅就給您解個嘴饞罷!”
呂家上下都是一群王八蛋,唯獨這姐妹倆沒被同化,與那嘴臭臉長的小廝和他的混蛋主子相比,她們兩個簡直是出淤泥而不染的蓮了。
含笑進了廚房,四處看了看,想來是想討點飯食。
他們呂家的下人既不似餘錦年,識醫認藥通百膳,也不像段明石星能夠飛檐走壁、獵禽捕獸,在城鎮裏時呂言嘉還能呼風喝雨,可一旦到了這種地方,他們這些人五谷不分、四體不勤,只能依賴於隨身所帶的幹糧,或者主人家的招待了。
那嬸娘自然明白,也不想招惹這種官宦人家,於是就貼著含笑給砌的臺階往下走:“不過是多拌了兩句,哪還勞駕得夫人親自過來,您看看想吃些什麽,我們這荒村野嶺的也沒什麽好物招待您……”
含笑與餘錦年錯了一眼,立即心虛地避開了,看來是還沒有從上次的砒霜事件中抽回神。
她也沒要求什麽做不到的菜色,都是挑著廚房裏有的,隨便點了幾道家常,又留下兩錠銀子做辛苦錢。那嬸娘確實是個貪吃美酒的,隔著老遠就聞到了那壇酒裏的香味,含香剛想把酒壇放下,視線忽地掃過嬸娘兒媳手下正處理的肉菇上。
嬸娘笑道:“姑娘可要嘗嘗,這是我們村裏特有的美味呢!雖然瞧著是粗陋了一點,但吃著一點不比外頭那酒館子裏的東西差,這才叫真正的山珍呢!”
“是嗎,那就辛勞姑娘,勻些給我們這些外鄉人嘗嘗鮮?”含笑說罷,忽然頓住了一瞬,連餘錦年都以為那一瞬只是自己眼睛被煙火燎花的錯覺,隨即她臉上已是尋常無比,看不出什麽來了。
嬸娘正介紹著肉菇是如何好吃——只聽“嘩啦”一聲!
好好一壇桃溪紅,竟從含笑手裏滑了出去,徑直摔在地上,碎成了千片萬片。
頃刻間一股濃郁的酒香在廚房門口四溢開來。
嬸娘痛心疾首地大叫一聲:“——哎呀!”
含笑微斂首,驚慌道:“實在是不好意思,這一下子也不知怎了,突然就掉了出去……”她蹲下幫著收拾,沒等嬸娘想撿起一張碎片來舔舔鮮,含笑已飛快地將所有碎片都收拾幹凈了,“您看這弄的。算了,碎了就碎了罷,我那還有盒桃花酥,待叫人取了來……”
說著擡起頭,發現餘錦年正目不轉睛地盯著她看。
含笑立即移開視線,匆忙起身往外走:“我這笨手笨腳的,就不在這兒礙事了。那桃花酥,我遣人送來。”邊走邊往回看了一眼。
餘錦年皺起眉,目光在地上那攤已滲入地裏的酒漬上停留了片刻,又隨著含笑最後那道視線,看向案上已切了一半的肉菇,菇肉發白,看著並不像是他認得的任何一種毒菇。再者說,若當真有毒,嬸娘一家三天兩頭吃它,早該中毒了才對。
只是,總覺得有一件事卡在腦子裏,就是想不起來,他心下琢磨道:這東西我似乎確實在哪裏見到過,究竟是哪裏呢……
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路旁花花綠綠的村野玩意兒就繞花了餘錦年的眼,還有好些都是餘錦年從沒見過的新鮮東西。可他們這才剛上路沒兩個時辰,若是縱著餘錦年下去賞頑,怕是明晚也走不到落腳的地方。
是故餘錦年還沒看清那白花花的是什麽,就被自家季公子伸手攬了回去,按在懷中,往嘴裏塞了顆蜜餞棗子,餘錦年被他好一番挑逗,很快就忘了這事兒,老母雞似的趴在窩裏,一邊聽他念書,一邊做他的白日大夢去了。
行了有幾天,一日晌午,終於翻過了一片山嶺,行進一個小村子裏,村中僅有十幾戶人家,自然是不可能有什麽客舍旅店的,好在一個在村口兜賣煎餅的嬸娘心善,見他們也算是遠道而來,便借了家中老宅供他們落腳休憩。
這嬸娘祖上是個地主,過的是衣食無憂的日子,只是後來家裏惹上些麻煩事,日漸衰敗了,能當的賣的都抵了出去,最後只剩下這麽個空宅做念想。好在她的一對兒子媳婦還算勤勞孝順,日子也就這樣過下來了,也沒叫別人給欺負了去。
餘錦年揉著眼下了車,果見面前是一間不小的宅院,這嬸娘一家人只住著前頭那寥寥三兩間房,後頭大半都空閑著,將他們裝下並不是什麽問題,只是許多房間常年不用,都落了灰,還需仔細打掃才行。
石星帶著幾個手下去打水、淘洗抹布,清歡安置好了小丫頭,則去前頭借了幾床被褥過來。閔家的兩位少爺是十指不沾陽春水的,一路顛簸早就沒了餘錦年那股子興奮勁兒,都已疲憊不堪,各自吩咐了一番便早早進去歇下了。而蘇亭幾人更是第一次出遠門,下了車就跟散了架一般,也不嫌那床鋪灰臟,雙雙倒頭就睡。
起初季鴻還攔著那少年,只道這些雜事叫手底下的人去收拾便可,但餘錦年是那能坐得住的人?實在是做不到“閑看花開花落”,那院子裏的花才掉了兩朵他就按捺不住了。等季鴻拎了茶水回來,果見那小東西正上躥下跳地指揮著石星幾個幹活,還親自踩了凳子去清理墻腳頭頂的蛛網,看得季鴻那叫一個心驚膽戰。
他們這半院是熱火朝天,而另半院則顯得死氣沈沈。
呂言嘉指使人搬了幾張凳子在院中,擺了茶,臉上雖沒盡顯,但從他皺起的眉頭也能看出,他對這處簡陋的落腳地十分的不滿嫌棄,有小廝上來斟熱水,反而被呂大公子一杯殘茶潑在臉上,拿他撒了氣:“什麽樣的黴茶也敢端上來,想害死你主子不成!”
說罷又朝那楞住的小廝踢了一腳:“楞著做什麽,下去重沏!”
小廝也冤枉得很,這茶分明就是自家主子往日最愛喝的龍脂雲霧,才從隨身行李裏拿出來,怎麽轉眼間就成了入不得口的“黴茶”,可他伺候呂言嘉好些年,深知他脾氣,也不敢回嘴。不能怪他沏了“黴茶”,要怪只能怪他走了“黴運”,於是挨了打罵,唯唯諾諾退下去,
旁邊的齊文君一言不發,似乎也忍受不了呂言嘉的脾氣,沒多會就站起身來。
“做什麽去?坐下。”呂言嘉擡頭看她一眼,語氣也不見得有多體貼。
齊文君不冷不熱道:“身子不舒適,怕是這團肉在鬧,歇去了。”
“這團肉”可是他們老呂家來之不易的親骨血,呂言嘉目光垂下,在齊文君肚子上看了看,終是什麽也沒說,忍住了發火的沖動,任她去了。
那小廝抹著臉上茶漬走出來,待再看不到呂言嘉,他立刻變了臉色,朝手裏的玉瓷茶盞裏狠狠吐了一口唾沫,目光恨毒地盯著這盞,啐道:“呸,個庶種罷了,不過攀上個貴人,還真當自己是天王老子了——”
沒罵盡興,聽到有人笑道:“喲,是你呀?怎麽,又挨罵了?”
小廝擡眼一看,竟是那日欺負他的少年,真是黴上加黴,白楞他一眼道:“做什麽,看我笑話?”
餘錦年提著桶水,騰不出手來,便先將水桶穩穩當當放下,才從袖子裏摸出個帕子,團成一團遠遠朝他擲去,笑笑地道:“給你,擦擦。”
有東西迎面投來,小廝下意識就接住了,在手裏攥了攥,見是個料子柔細、還泛著淡淡香脂粉味的絹子,就跟女娘貼身穿的肚兜一般滑膩。他雖說也沒摸過肚兜,但就是感覺被對方嘲笑了,脖子上氣紅了大一截,瞬間把帕子扔還給他,煩躁道:“什麽娘氣兮兮的玩意兒!趕緊拿回去,別臟了我的手!”
這些小東西向來都是清歡給準備的,人家給什麽他就用什麽,要求不高,自然也不會刻意去嫌棄。餘錦年把帕子撿起來,貼鼻子下聞了聞,是有點香氣,但卻是季鴻常常用來熏衣的那種香,而且女娘們做事向來心細,料子柔一點也正常,怎麽到了那小廝嘴裏就娘了。
小廝剛在呂言嘉那兒吃了不痛快,這會兒是從上到下冒著一股子肉眼可見的火氣。他是把那帕子扔回去了,可總覺得指頭間留下了那滑膩的觸感,他仔細打量了餘錦年,又想到這一路上他與那錦衣男子同進同出、同吃同睡,說是“形影不離”都顯得生疏了,有好幾次,他還見那男人去摸這少年的臉!
他豁然開朗,以為自己看透了某件不可告人的秘密,便小人得志地笑道:“你在這做什麽,怎麽不去‘伺候’你那俏郎君?”
他將“伺候”二字咬得格外重,有心之人自然能聽出其中的戲謔意味。他就是故意要讓這少年難堪,更何況在他的粗短見識裏,以色侍人就是媚俗,以男子之軀以色侍人,更是媚俗中的媚俗,既然某人都這麽幹了,就休要怨旁人戳他們的脊梁骨。
餘錦年卻只是笑了下:“他呀,好伺候,這會兒正等我回去喝茶呢!”
“……”那小廝沒想到他不僅不反駁,竟還衣服得意洋洋的樣子,自己一記重拳打在人家軟沙包上,簡直嘴都要氣歪,於是繞過他往竈房走去,低聲呸了句“小人得志”。
餘錦年只是不跟他一般見識罷了,與小廝錯身進了後院,那呂大少爺已進屋去了,倒是自家的季公子倚站在門前,不知在看什麽,見他來了,立刻筆直了身子下去接。
“看什麽?”餘錦年將水桶拎進房中,覺得忙活這好半天,喉嚨裏幹渴得要命,也就沒顧忌是生是冷,拿了舀子來撩了一瓢就往嘴裏灌。
“方才忽地想起,這位呂公子似乎在哪裏見過……”季鴻收回視線,見餘錦年咕咚咕咚已咽了半瓢冷水,當即伸手將那葫蘆瓢子拿了過來,“怎的喝起冷水?”
餘錦年笑道:“井裏才打上來的,甜著呢。”
此時水質好,井裏沒什麽稀奇古怪的味道,舀上來的水清冽如許,連一點雜質都沒有,甚至還帶著絲絲甘甜,口感上比一碗面館院子裏的井倒還軟一些,有種泉水的滋味兒。
季鴻只擔心他喝了冷水要肚痛,餘錦年卻琢磨起如何用這井水來做飯。
正這時,一個五六歲的小娃娃蹦蹦跳跳地跑了進來,是幼童特有的跳法,左右腳換著在地上點一下,惹得他頭頂上兩個小揪揪隨著身體晃來晃去,活像是年畫上走下來的胖娃娃。進到院子,也不怕生,徑直朝餘錦年這跳來,歪著腦袋道:“我娘問你們,冷不冷,餓不餓,要不要吃飯飯?”
餘錦年摸了一把小娃娃的毛揪揪,樂道:“你娘是哪個呀?她還說什麽了?”
“我娘就是我娘啊,還有哪個。”他撅著嘴,不開心道,“我娘說,說要燒菜,爹要劈柴,還有……嗚,我給忘了……”說著就要哭起來。
這小蘿蔔頭一看就是在家裏備受寵愛的,嫩得跟塊豆腐似的,這麽一皺臉,整個眼睛都紅通通水汪汪。餘錦年哪裏還敢大聲說話,把人抱起來哄了哄,又從兜裏掏出幾塊果脯給他吃:“好好好,忘了就忘了,小孩子不記事很正常呀!過會兒我也去幫你爹娘燒菜,好不好?”
“唔,好……”小蘿蔔頭嘴巴裏鼓囊囊含著一粒果脯,眼睛還盯著遠處食奩裏的酥點,許是他娘教他不許亂要別人的東西,所以眼見他都要饞死了,也沒張口討要。
季鴻最不會與聒噪的東西打交道,尤其是還在吃手的小孩子,更是令他頭疼無比,於是遠遠躲到一邊,拿了本書裝模作樣地看,餘錦年卻看穿了他,耍寶似的把蘿蔔頭往他這邊抱,叫他自己去挑想吃什麽酥點。
蘿蔔頭趴在桌上,口水快流下來,才挑了一塊蘭花酥。
這蘭花酥也不是什麽稀罕玩意,即是用面、糖和酥油揉成團子,搟成酥皮,後用刀切出劃痕,再用蛋液疊成蘭花的形狀便可,炸後顏色白中透黃,入口酥松香甜。
想到一路上長途跋涉,這些都是季鴻準備了給他打發時間的,這會兒見少年一個接一個地送那小娃娃吃,他隱隱皺了下眉,出手將食奩往旁邊拽了一拽。餘錦年擡頭看他,他又裝作是不經意間碰到的,仍舊垂著視線讀他的聖賢書。
此時小娃娃已兩手都握滿了,拿不下更多,恰好外邊段明回來,道是抓了只兔子,餘錦年便將小孩子放下,哄他瞧兔子去了。
季鴻看著書,冷不丁那冊子被人一抽,露出張古靈精怪的少年臉龐來:“做什麽,吃你幾塊點心,還心疼上啦?”
“我心疼什麽。”季鴻轉過身子,換了個方向,換了本書,氣定神閑地繼續看,“只是某些人,可不要到時候再說嘴裏寂寞。”
餘錦年又將書抽掉,盯著他看了看,突然身體前傾附上去,一手壓著他的袖子,似乎是要湊到面前來一個親吻:“我怎麽嘴裏寂寞了?你可說清楚些。”可等男人往前一靠,他又向後一躲輕巧跑掉,讓季鴻捕了個空,之後便朗聲笑著把書扔回他手裏,也跑去找段明看兔子了。
季鴻低頭看了自己被壓褶的袖子一眼,也不知有什麽好笑,嘴角就莫名地翹了起來。
那兔子是被活捉的,此時掙脫了困縛正滿院子亂竄,餘錦年蹲在門檻上嘻嘻哈哈看段明追兔子,那小蘿蔔丁跑過來,摸出一把樹葉,獻寶道:“給你玩,這個揉爛了可以寫字!”
小小年紀,字是什麽都還不知道呢,就知道要寫字了,餘錦年摸了摸他的頭,誇道:“這麽厲害,一看以後就是要高中狀元的料!”說著接過那葉一瞧,眼睛瞬間就亮了,“告訴哥哥,這葉子是哪裏摘的?我們再去摘點好不好?”
“就在房子後頭……”
這村上沒有幾個和蘿蔔頭一般年紀的小娃娃,年紀長些的又嫌他是個吃手指玩泥巴的幼稚鬼,都不愛帶他玩,所以餘錦年提出要去摘葉子,自然當他是“好兄弟”,立即歡欣雀躍地扯著餘錦年的袖子出去了。臨走前,餘錦年還悄悄吩咐段明,將那兔子剝皮剖腹清洗幹凈,等他回來好燒了吃。
兩個幼稚鬼繞到老宅背後,果然在山坡下看見翠生生一片,路旁生著幾棵南燭木。
南燭木在江南多見,到了北邊則少了許多,這幾棵南燭木因生在向陽的地方,長勢格外喜人,甚是高大,旁邊還冒出了幾株小苗苗。餘錦年兜起衣擺,挽起袖子一片接一片地摘葉子,小蘿蔔頭雖然不知道他要這麽多葉子做什麽,卻也高高興興地跟著忙前忙後。
說起要做什麽,自然是要吃了!
因為習俗的差異,北邊是不常用這南燭葉的,而這種樹在南邊還有個別名,叫烏飯樹。樹上的葉子臼出來的汁水顏色深沈,所以才會被這小蘿蔔頭拿來做寫字游戲吧。
每年清明左右,南邊城鎮大街小巷摘葉搦汁,淘米浸水,用這樹葉汁水浸泡過的米,可以蒸出一種色澤青黑的飯,而這“烏飯”所用到的葉子,便是南燭葉。
烏飯不僅在民間流行,在佛道兩家都很受寵愛,留下了不少傳說。不過在道家,此飯還有個更難捉摸的名字,為“青精”。
據說先古道家真人初創此飯,為的是輕身而長生。青為春之主色,春乃陽氣升發之時,天地俱生,萬物以榮,故而此之青字有春之長養之意,而南燭木向陽而生,聚陽之精,是故取名為“青精”。這些說法也只是後人的推測,具體如何,那只能去追問那位千萬年前的真人神仙啦。
不過南燭能夠強身健體倒是確定無疑的,其枝葉果皆入厥陰少陰,有強肝腎、添精氣的作用,久服能夠烏發駐顏、補虛強身,也不怪道家認為服之可長生了。
餘錦年摘了滿滿一衣兜的南燭葉,便領著小蘿蔔頭回家,正好遇上他娘親自外頭回來。
兩相打了照面,小娘子年紀也不大,許比季鴻還小,臉上還帶著些少女特有的嬌嫩,誰能想到她已是個五歲蘿蔔頭的娘。那小娃娃沖上去將對方抱住,把餘錦年是如何陪他玩的翻來覆去講了好幾遍,小娘子朝他又是道謝又是賠罪,說是自家小兒不懂事,叨擾了貴人。
兩人前後進了廚房,餘錦年把南燭葉用水泡起來,就尋了個石杵準備將葉子搗爛。
轉頭看到蘿蔔頭他娘正從籃子裏往外掏東西,可不就是先前餘錦年在路旁見的那白胖玩意兒,他好奇地瞧了一會兒,有點眼熟,好像以前見過,可是一時半會的實在沒想起來,遂虛心好學地問道:“敢問夫人,這是個什麽?”
小娘子瞧他衣著華貴,卻並未自視高人一等,也就不那麽緊張了,答道:“肉菇罷了,林子裏的野味。前兩天剛下了雨,我今日見冒了許多,便給采了回來。”
餘錦年笑問:“既然是叫肉菇,可是因為吃著如肉一般?”
他們一家住的雖然看似寬敞,實際上不過是占著個祖上留下來的空宅子而已,實際上和一般村戶沒什麽兩樣,也並不是能日日天天遲到肉,因此餘錦年這麽一提,小娘子臉上就微微紅了起來,頗有些羞愧道:“正是……我們哪裏如貴人們一樣能成天吃肉,也就吃個這,解解饞罷了……”
餘錦年本意不是說這個,雖然是無心之談,卻也讓對方心生尷尬,到底還是他的錯。他也就不再多嘴,悶下頭來仔細清洗南燭葉,洗好了的放在一旁的石臼裏浸泡,待泡軟後用杵子搓碎舂爛,舂出沙泥色的汁液來。
從車上把自帶的上好粳米搬進廚房,那小娘子正好奇地觀察那盆南燭葉汁,見餘錦年回來,忙躲到一旁繼續切她的肉菇。過會扭頭再看,餘錦年正把汁液過濾了,泡進淘好的白米裏,不禁奇怪道:“這是做什麽呢?”
餘錦年說:“過會蒸個青精飯來吃。”
正說著青精飯是何物,之前為他們引路的嬸娘罵罵咧咧地走進來,嘴裏咕噥道:“什麽不三不四的玩意兒,老娘我做大小姐的時候,見過的奴才多了去了,也輪得到這種玩意來指手畫腳!真是刁奴一個!”
那小娘子忙上前去勸解,低聲道:“阿娘,當著貴人的面,說什麽呢。”
嬸娘氣道:“我說什麽了,我年輕時候——”擡頭看見廚房裏果然有個外人,這才悶悶不樂地止住聲音。
閔季兩家的人馬都肖主人,訓練有素,禮數周全,出奇高冷,能用兩個字解決的絕不多說第三個字,更不說被人指著鼻子罵“刁奴”了,把人氣成這樣的,左右出不了呂大官人手下。餘錦年說:“嬸娘別氣了,不值當。待會兒吃點這青精飯,疏肝補身,頭發也能反青呢!到時候和小夫人一樣貌美如花。”
嬸娘耳根子軟,一聽餘錦年這嘴甜的,跟化了蜜一般,縱然心裏知道再怎麽也不可能真重返青春,但是心裏還是美的,再加上餘錦年瞧著年紀不大,生得又惹人憐愛,遂撫了撫發鬢,偷偷拿出一塊私藏給大孫子的麻糖來給他吃。
用南燭葉汁水浸泡粳米的功夫,他又做了道薺菜雞蛋湯,至於野兔,是打算晚上與季鴻一起開小竈的,便不拿來前頭的廚房裏處理,只等著待會兒回了房,用自家帶的小爐子來烹。
做夠了菜,米也被南燭葉汁浸成了烏綠色,這時便可將其倒進飯甑裏來蒸,出來的米飯就是烏青色的,吃時拌些紅糖或者甜蜜,滋味能更美。
青精飯剛上了火,呂家的小夫人含笑過來了,手裏拎著壇酒,進來便道:“嬸夫人,方才是我府上小廝不懂規矩,口無遮攔。您能讓我們借宿此地,已是心善,聽說您好酒,這壇子桃溪紅就給您解個嘴饞罷!”
呂家上下都是一群王八蛋,唯獨這姐妹倆沒被同化,與那嘴臭臉長的小廝和他的混蛋主子相比,她們兩個簡直是出淤泥而不染的蓮了。
含笑進了廚房,四處看了看,想來是想討點飯食。
他們呂家的下人既不似餘錦年,識醫認藥通百膳,也不像段明石星能夠飛檐走壁、獵禽捕獸,在城鎮裏時呂言嘉還能呼風喝雨,可一旦到了這種地方,他們這些人五谷不分、四體不勤,只能依賴於隨身所帶的幹糧,或者主人家的招待了。
那嬸娘自然明白,也不想招惹這種官宦人家,於是就貼著含笑給砌的臺階往下走:“不過是多拌了兩句,哪還勞駕得夫人親自過來,您看看想吃些什麽,我們這荒村野嶺的也沒什麽好物招待您……”
含笑與餘錦年錯了一眼,立即心虛地避開了,看來是還沒有從上次的砒霜事件中抽回神。
她也沒要求什麽做不到的菜色,都是挑著廚房裏有的,隨便點了幾道家常,又留下兩錠銀子做辛苦錢。那嬸娘確實是個貪吃美酒的,隔著老遠就聞到了那壇酒裏的香味,含香剛想把酒壇放下,視線忽地掃過嬸娘兒媳手下正處理的肉菇上。
嬸娘笑道:“姑娘可要嘗嘗,這是我們村裏特有的美味呢!雖然瞧著是粗陋了一點,但吃著一點不比外頭那酒館子裏的東西差,這才叫真正的山珍呢!”
“是嗎,那就辛勞姑娘,勻些給我們這些外鄉人嘗嘗鮮?”含笑說罷,忽然頓住了一瞬,連餘錦年都以為那一瞬只是自己眼睛被煙火燎花的錯覺,隨即她臉上已是尋常無比,看不出什麽來了。
嬸娘正介紹著肉菇是如何好吃——只聽“嘩啦”一聲!
好好一壇桃溪紅,竟從含笑手裏滑了出去,徑直摔在地上,碎成了千片萬片。
頃刻間一股濃郁的酒香在廚房門口四溢開來。
嬸娘痛心疾首地大叫一聲:“——哎呀!”
含笑微斂首,驚慌道:“實在是不好意思,這一下子也不知怎了,突然就掉了出去……”她蹲下幫著收拾,沒等嬸娘想撿起一張碎片來舔舔鮮,含笑已飛快地將所有碎片都收拾幹凈了,“您看這弄的。算了,碎了就碎了罷,我那還有盒桃花酥,待叫人取了來……”
說著擡起頭,發現餘錦年正目不轉睛地盯著她看。
含笑立即移開視線,匆忙起身往外走:“我這笨手笨腳的,就不在這兒礙事了。那桃花酥,我遣人送來。”邊走邊往回看了一眼。
餘錦年皺起眉,目光在地上那攤已滲入地裏的酒漬上停留了片刻,又隨著含笑最後那道視線,看向案上已切了一半的肉菇,菇肉發白,看著並不像是他認得的任何一種毒菇。再者說,若當真有毒,嬸娘一家三天兩頭吃它,早該中毒了才對。
只是,總覺得有一件事卡在腦子裏,就是想不起來,他心下琢磨道:這東西我似乎確實在哪裏見到過,究竟是哪裏呢……
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