除了胡麻、紅豆、燕麥這些作物, 棉花、粟谷等這些作物距離成熟，還差臨門一腳。

完成脫粒後，胡麻籽能裝上一背簍, 燕麥差不多有大半簍, 算得上還不錯的收成了。

胡麻籽很好脫殼，外殼脆而薄，用連枷拍打的時候, 就能去掉大部分的外殼。全部收上來後，用手搓一搓, 滑溜溜的胡麻籽就出來了。

它的儲存處理方式也簡單，一半榨油，剩下的要麽炒熟後磨成細粉，要麽保留完整顆粒。

胡麻籽表面有一層滑溜溜的水溶性纖維，泡水之前，不要用水洗, 用濕布擦一擦就行了。

原初貝平時會抓一把整粒的胡麻籽, 直接生吃, 吃著滿滿的顆粒感, 微微發硬，嚼起來很香, 咬開外殼後能吃到一種奇異的香味。

如果覺得太硬, 可以用胡麻泡水, 泡過水的胡麻籽, 會變得很軟，更好咀嚼。

每天早上起來喝一杯，不僅有營養，還能預防便秘。

不過, 要說胡麻最香的吃法，那必定是制成胡麻鹽了。

胡麻炒熟後，滿屋子都能飄出濃郁的香味，等它完全涼透後，放到石臼裏，加上一把鹽，慢慢的碾磨開，鹽可以很好的增加胡麻的香味。

碾磨到胡麻的油脂，慢慢地釋放出來，變成黑潤油亮的粉末狀後，密封保存後。

使用的時候，直接在面餅上面刷一層油，再刷一層胡麻粉。

等胡麻鹽餅出鍋的時候，趁著熱乎乎，趕緊咬上一口，滿嘴生香，肚子裏裝得全是胡麻鹽的香味和熱乎勁。

但是，比起胡麻，燕麥脫皮工作就覆雜多了。

一般來說，燕麥分為裸燕麥和皮燕麥，裸燕麥俗稱蓧麥，在成熟時能自動褪去外皮，收獲後直接過篩去雜質即可。這種磨成細粉，就是常吃的蓧面粉，可以做成像開了花的蓧面窩窩，一筷子夾一個，蘸上特制的蘸料，吃得叫人大滿足。

而他們種植的是野燕麥，則屬於皮燕麥的種類，在生長的過程中，野燕麥外皮會緊緊地長裹住果實，成熟之後就更難脫落了。

用舂米的方式可以脫殼，拿著一根大棒槌，往石坑裏砸，砸到坑底的燕麥脫去外皮，留出燕麥粒就可以了。

這個過程有點像搗石臼，沒有什麽技術，純力氣活。

砸了大半天的燕麥後，程年的兩條胳膊又酸又脹，端碗吃飯的時候，手指都在發抖。

脫殼後的野燕麥，粒粒分明，像黃色的稻谷米粒。

程年看到後很驚訝，“咿？燕麥怎麽長成這樣？那麥片是把它壓成扁的嗎？”邊說邊動手壓燕麥，結果壓成扁平狀後，也只是一顆變癟的米粒。

“那種麥片是把燕麥蒸熟後，蒸成糊狀後，加些配料啥的，再用機器壓成片的。”

程年有點失望，他還以為摘了燕麥後，就能直接泡燕麥皮吃了呢。

不過，更難過的是，他舂了幾下燕麥後，累得像條鹹魚。

夜裏，他只能將兩條胳膊平癱在床上，動彈不得。

眼巴巴地看著香香軟軟的媳婦兒待在跟前，抱不起摸不動，該是損失了多大的福利啊，氣得他真是牙癢癢。

程年憤憤不平地提議，“我們需要進步！科技才是第一生產力！”還冠冕堂皇地找理由，“我們已經嘗過水車提效的甜了，不能再重回純體力活的深淵啊！”

原初貝笑了笑，繼續給他的胳膊按摩，懶得拆穿他的爛理由。

要說平日裏，他也沒少幹純體力活啊。

商量一番後，他們決定做一套石碾和石磨。

這倆都是非常實用的農具，歷經千百年也沒被淘汰，繞是災難前的村子裏，家家戶戶還有這倆工具呢，可見有多有用。

石碾可以用來碾壓谷物，把糧食壓成扁狀或細顆粒，可以用來脫皮脫殼。石墨可以用來磨出精細面粉，還能磨出漿。

他們尋遍整個山林，總算是找到了心儀的石塊，大大小小共四塊。

整整花了一天時間，肩扛手擡，終於把四塊石頭全搬回來了。

石碾由上下兩部分組成，下面用一塊平坦的大石盤做碾盤，上面用圓柱形的石頭做石滾，在碾盤中間豎起一根短粗木樁，這是用來約束石滾的碾框子。最後在石滾中間打孔，穿上可推動的木棍。

使用的時候，把谷物癱在碾盤，推動碾滾子一圈圈的碾壓，把谷物的外殼壓扁，溜出糧食粒就可以了。

而石磨是由兩個圓柱形的圓磨盤組成，下磨盤的中心處立上一根木棍作軸，上磨盤有對應的凹槽，使用時對其相合。除此之外，在上磨盤的凹槽旁邊再鑿出兩個磨眼，這是用來放糧食和水的。把糧食掃到磨眼處，流進磨膛，旋轉石磨，就能磨出細粉和漿了。

石頭搬回家了，接著就是制成心儀的模樣了。

古話說“鑿而為碾，刻而成磨”，可以看出這倆工具的制作工藝的區別。

不管是鑿，還是刻，都是在目標位置加水，用花崗巖慢慢打磨。但如果是穿孔鑿坑，鑿到深處時，換上石孔大小的木樁，邊加水邊旋轉打磨，就這樣反覆打磨，直到鉆出孔就可以了。

如果想磨平石塊的表面，除了能用巖石進行摩擦，還可以用河邊采的節節草。

節節草是種野草，外面很粗糙，長得一節一節的，中間是中空的，這種草可以作用天然的打磨用料，最適合用來打磨木制家具，能讓其表面變得光滑。

也能勉強用來打磨石料，把節節草捆紮成可以手握的厚實草墊，像用磨砂紙一樣，朝著石塊的尖尖角角處進行打磨，邊摩擦邊加水。

慢慢磨，也能磨出想要的效果，就是有點廢草。

沒日沒夜地打磨兩天後，程年終於制出了理想的石料配件。

整體算不上精致，碾砣還只是個很粗糙的圓柱體，磨盤也不是圓，但不影響使用就行了。

最後，裝上木棍，工具完成了。

用石碾的時候，程年特意去把紅尾拉出來了，往他的頭角上套上韁繩，往碾盤上撒一些燕麥，然後趕著它轉動碾砣。

如果紅尾累了，就放它歇歇，餵上好吃的好喝的，絕對讓它幹得舒舒服服的。

紅尾這邊磨著燕麥，原初貝就拿小刷子，把碾開的燕麥和燕麥皮掃到簍子裏，再用粗竹編過篩，把燕麥皮和燕麥籽。

燕麥麩皮也能吃，它是燕麥含有膳食纖維最多的部分，煮粥或者做面食的時候放上一把，增加麥香味。

看在紅尾賣力地工作，這份美食就留給他當薪資了吧。

粉雲也不知道是怎麽了，看起來有點怏怏的。

也不愛出來曬太陽了，安靜地蹲在棚屋裏，只有原初貝在出現的時候，才會開心地叫兩聲。

原初貝怕她生病，打算用燕麥皮給她改善夥食，養養身子。

她從簍子裏舀出一大勺麩皮，倒進食槽，加一勺水，然後招呼粉雲過來吃。

粉雲吭哧吭哧地舔著，吃喝看起來都挺正常的，看起來不像是生病的樣子。

原初貝這才放下心來，養了這麽久，對這三只動物也生出感情了，她最喜歡的就是粉雲，畢竟其他兩只都是跟程年更親，只有粉雲獨獨黏她。

除了給自己囤食物，他們也給三只動物們，準備了過冬糧草。

紅尾棚屋旁邊本還有間小屋子，本打算用來養殖新動物的。但如今已經淪為了飼料儲物間了，碼放著整整齊齊的糧草。

這些糧草，基本就是燕麥桿、苜蓿等良好牧草，收割後，捆綁成草垛，一摞一摞地碼放飼料房裏。如今已經碼了大半個屋子了，可以讓紅尾和粉雲能安穩過冬了。

至於新動物們住哪，那就等抓到後，再決定要不要再搭一間養殖房吧。

果然如程年所說，科技是第一生產力。

有了石碾和石磨，還有紅尾的幫助後，處理糧食的工作方便多了。

在經過一天的上崗培訓後，紅尾也已經習慣了拉石滾，不用人哄，就能老實地拉著石滾轉圈圈。等它全部滾完後，再把糧食全部掃下來，過篩後儲存。

省下來的時候，他們就會背著簍子去林子裏，去撿各種山貨。

晚上的時候，程年處理山貨果子，原初貝就在旁邊用胡麻纖維搓線，搓出細棉線後，就開始織布。

她給程年送的那套生日禮物，他喜歡的不得了，恨不得天天拿出來穿，白天穿臟了，晚上洗一洗。北方天幹，只需要放在木屋裏晾一晚，第二天早上就能幹透。

就算秋風凍人，他也美滋滋地穿著，根本不懼涼意。

但原初貝看不過眼，成天穿一樣的，都看膩了。

胡麻布不如夏布平滑，摸著會有點顆粒感，但很透氣，做成正適合秋天時穿的長袖和外衫。

耕地裏種的棉花快成熟了，碧綠的棉花桿在陽光下變枯了，核桃般大小棉花球也慢慢裂口了，成熟的棉花會炸蕾吐絮，露出潔白的棉花。

再過段時候，他們就能將殼掰開，掏出軟軟的棉花，一瓣一瓣的，一顆花蕾能有七八顆。

他們種的棉花也不多，但做兩套棉衣是足夠了。

總之，有了這把腰機之後，紡布制衣不在話下。

第二日，下起了微微細雨，這樣的陰雨天，正適合吃點暖乎乎的東西。

把泡發好的黃豆放到石磨裏，加水磨成豆漿，豆渣過篩留存，僅餘白白的豆漿。自己磨出來的豆漿，果然會更具吸引力，口感都會覺得更醇厚。

再把零餘子去皮蒸熟，將豆漿小火煮開，煮開後，把零餘子果肉放到豆漿裏碾碎，加水攪勻。

煮美齡粥，最好的是用果實更綿密的山藥棍，吃起來的口感更細膩，也更粘稠。但家裏的山藥還未成熟，就只能先用零餘子充下數量了。

等鍋裏咕咚鼓泡時，放半碗泡開的燕麥粒，燕麥粒不如大米和糯米的軟爛，它煮得時間會更長。

用小火煨煮約一兩個小時左右，讓它完全吸入豆漿和山藥的美味。

期間要不停地攪拌，千萬不能糊鍋，不然就前功盡棄了。等硬硬的燕麥粒完全煮軟了，加上糖燜幾分鐘。

從陶鍋裏飄出來的香氣，會時不時地鉆到你的鼻腔裏，一揭開蓋子，香氣撲鼻，鉆入脾肺，還沒開吃就已經忍不住咽口水了。

整個陶鍋裏，呈現出奶白色的狀態，若是能點上幾粒紅棗或枸杞子，那就是萬白叢中一點紅，像白雪裏盛開的那朵紅梅。

粥煮得很粘稠，燕麥粒煮得完全軟爛了，與豆漿和零餘子的果肉完全融合在一起。舀出一勺，吹一吹，綿密軟化的粥順著口腔、食道，滑入胃裏，口感豐富，讓人沈醉其中。

一碗香甜可口的燕麥美齡粥，便是陰雨天裏最好的慰藉。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）