第35章 . 桑葉 蜜桑茶 / 搭藤蔓支架
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端午過後, 夏天的信號越來越明顯了。
太陽在藍得發暗的天空中火辣辣地照射著,空氣變得焦幹。夏蟬躲在高樹的枝頭上知了、知了叫個不停,蚱蜢在翠綠色的草叢裏蹦跶, 夜晚的青蛙也漸漸加入鳴叫。
北方山林裏的夏季, 晝夜溫差依舊明顯,白天正午的溫度最高能達二十多度,到了傍晚, 隨著陽光的黯淡,林子裏就會慢慢的涼爽起來。
日照時間也越來越長, 每天四五點就會迎來問候早安的晨光,直到七八點,才依依不舍地與他們說再見。
夏季,一年四季之中日照最充沛的季節,也是植物們最喜好的時令。
在烈日的滋養下,耕地裏的作物進入茁壯生長時期, 郁郁蔥蔥的, 看起來格外有生命力。
小米、燕麥這些主食作物, 長得快有小腿高了, 提拔的挺拔的莖節迅速向上伸展,成功抵達拔節期, 下個月就要開始抽穗了。
而紅豆、刀豆、山藥這些藤蔓作物, 已經隱隱有抽條的跡象了, 要抓緊給它們搭立支架了。
所以, 原初貝他們今天的工作就是搭建木架。
天剛微亮,程年就醒了,他悄悄地翻身起床。
穿好衣服後,見穿上的人兒仍在熟睡, 朝著木板方向蜷縮著,像個嬌憨可愛的小嬰兒。壓著的右肩處,睡裙領子敞開個小口,能瞥到嫩白的細肉。
程年眼神暗了暗,彎腰輕吻了一下她的臉頰,起身離開。
簡單洗漱後,他在碗裏泡了一把小米和紅棗,然後背起竹簍去林子裏撿樹枝。
自從他們正式戀愛,兩人就徹底打開了心扉,對彼此的過去毫無保留。每晚入睡的閑聊時間,他們都會聊自己過去大大小小的事情。
程年這才真正地了解到,小小年紀的原初貝,竟然已經經歷了如此多的苦難,前半生仿佛活在泥潭裏,但她卻比雜草還堅韌,硬是活出了一番自己的姿態。
原初貝陽光樂觀,多次表明,她已經對過去不在意了。
但程年反而更心疼她,平日裏把她捧到手心裏呵護,恨不得把所有的疼愛都給她。
也是因為太珍視她,嘴上經常開玩笑說想拆木板,但從未真正地實施過動作。
原初貝太小了,剛過二十一的生日。他不想為了自己的欲望,讓她提前經歷這些,等大點再說吧。
在木屋前面的榆樹林裏,程年撿到了很多長短差不多的樹枝,撿滿一摞後用麻繩捆緊,等捆到第二摞時,就用竹扁挑回木屋。搬了五摞樹枝堆後,他去摘了筐桑椹,又砍了些桑樹枝。
原初貝也醒來了,陶鍋裏煮著小米紅棗粥,旁邊的蒸籠裏蒸了一節香腸。
夏天也有些不好的地方,比如溫度太高,食物容易發爛發臭,每天做飯得掐好食量,一旦做多吃不下了,那這些寶貴的食物就只能浪費了。
除了農作物在旺盛生長,田裏的野草也在瘋狂滋長,不停地與他們做鬥爭。那些根系發達的雜草,就像頑固不化的敵人,今天剛拔完,明天就暗暗覆蘇。
各種各樣的蟲子也來營業了,作物的葉片上、小動物的身上、木屋裏、反正到處都能見到飛舞的蟲子,惱人的很。
好在,之前原初貝做了艾草薄荷膏,時不時在動物們身上抹點兒,也能防住不少蚊蟲。
時不時用艾草熏一熏木屋和草棚,也有不錯的防蟲效果。除此之外,程年的艾草香包也派上了用場,他在每個小動物脖子上,都掛上了小小的三角香包,看起來分外滑稽。
滿頭大汗的程年走進屋,向原初貝綻放了一個巨大的笑臉,“睡得好嗎?”
“嗯,來擦擦臉,洗手吃飯吧。”原初貝給他遞上濕毛巾。
喝了口小米粥,程年突然想起放在外面桑椹,“撿柴的時候,看到桑樹了,上面的桑椹都變紅了。我還看到一只野蠶呢,白白的軟軟的,咿,有點惡心…”
他可不喜歡這種軟體蟲子,看著就起雞皮疙瘩。
想起以前讀書的時候,有段時間風靡養蠶,好幾個同學的抽屜裏都藏著一盒桑蠶。
“哎呀,之前有同學養過,當時候好奇,還特意去看了眼,那盒子裏有好多個軟軟的蟲子,爬來爬去,那場面真是讓人頭皮發麻,差點沒把我送走。”,噩夢重啟,程年下意識地抖了抖身子。
“哈哈,我之前也養過一次,養得蠶結完繭就全部死掉了!!“原初貝笑著附和,又想起,”村裏的老人說把那個繭泡水,抽成繅絲能制成絲綢衣服。”
程年頓了頓,試探性地提議,“那咱們要不要養些蠶?”
“不養了,你不是不喜歡麽?而且我們也沒有經驗,估計也養不活。”原初貝搖頭。
程年瞬間松口氣,開心地抱住原初貝,猛親一口,“不虧是我的寶貝,真會疼人!”
吃完早餐後,原初貝和程年把桑葉摘下來,嫩芽泡在水裏,成熟的部分洗凈後放到陰涼處,等它們自己慢慢陰幹。
處理完桑葉後,他們撿來的樹枝修剪去餘枝,準備來搭支架了。
像這種藤蔓作物,大多喜光,如果不管理,它們就會順應天性,拼命地往追逐陽光。然後就會造成爬的滿地都是,糾纏在一起,濃密厚實的莖葉會擋住下面的陽光,影響根莖的生長。
而且過於貼近地面,還會吸引來很多病蟲,就算結出了果實,也大都良莠不齊。
木條的枝節都被修剪掉了,變得很光滑,他們把兩根樹枝斜著插進溝渠的土壤裏,在上方交叉固定,成為一個X字形。這樣,一排插了十對後,往交叉的地方架上一條長樹枝,再用麻繩固定捆住。
插地的時候,一定要避開作物的根系,千萬不要傷害到作物。
接下來,就要引導作物上架了。
把作物的藤蔓用繩子綁在支架上,每個分枝都要照顧到,綁得時候,像個8字形交叉捆綁,先在架子上綁一圈,再圈住藤蔓。這樣既能固定作物,引導它們向上生長,又能給藤蔓留出成長縫隙,讓它們能夠自由地生長。
全部搭完後,已經到下午的三四點了。
原初貝和程年都熱得滿臉大汗,褲管上全是黑泥,身上穿得長也被汗濕了,這會正黏在了皮膚上。
不過比起南方,北方夏季有個優點,就是氣候太幹燥了,如果身上出了汗,不一會兒就能被蒸發掉,變回幹幹爽爽的原樣。
對於這一點,原初貝可歡喜了。
她從小就特別討厭夏天,每次一出汗,身上就會變得又粘又濕,就像裹上了一層粘粘的濕膜。
程年拿著毛巾,去小溪邊沖涼了,原初貝也回木屋簡單的洗了個澡,去臥室拿幹凈的衣服。
臥室裏的衣櫃,約1.5高,半米長,打開之後裏面掛著一排厚棉服,下面分成兩格,分別放著長袖和貼身衣物。她和程年的貼身衣物,都是用撿來的衣服改的,各自用細麻線做針線,改成需要的衣服,比如她就做了些小背心和內褲。
至於程年的貼身衣物,在曬衣服的時候,她偷偷看到過。
寬寬大大的四角形,針腳歪歪扭扭的,看起來非常簡陋寒酸,不過這也確實是他能做出來的事情。大木頭在他手裏能組裝成魔法,但編織小物件就只成為笑話。
本來她忍著害羞,好心詢問是否需要幫助,但被他一口回絕,還扭扭捏捏地說什麽她不知道尺寸做不好。
哼,還能有什麽特別的尺寸,她又不是沒給堂哥做過衣服,能差到哪裏去。
她換上幹凈的長袖後,感覺到了一股悶熱,哎,看來得做些夏衫了。
挽起袖子,她把程年摘回來的桑椹過水洗幹凈,留一盤新鮮的直接吃,剩下的做成果醬囤著以後吃。黑紫黑紫的果醬,看起來十分誘人,嘗一口分外甜蜜。
桑葉嫩芽可以吃,用來炒蛋、煲湯或者涼拌都行。
原初貝打算用來炒蛋,新鮮鳥蛋打入碗裏,加一勺鹽,打成蛋液後備用。桑葉芽焯水,起鍋熱油炒蛋液,雞蛋定型後,倒入桑葉芽,加一勺鹽出鍋。
主食做得香腸煲仔飯,在陶碗裏刷一層油,把提前泡好的小米加水加油攪拌,倒入碗裏。
大火煮開後改小火燜煮,煮至八成熟後,切好香腸和蘑菇,依次碼好,再打一顆鳥蛋,繼續煮五分鐘左右,蓋蓋子再燜十幾分鐘。
剩下的新鮮桑葉焯水,加油鹽拌勻,等陶碗裏的燜好後,碼到空白處。
程年也沖完涼進屋了,抱著變得幹燥的桑葉進屋。
把桑葉全部切碎,放到無油無水的鍋裏炒幹,加上蜂蜜,等幹葉上掛上蜜後,保存起來。這是蜜桑茶,桑葉茶喝著可以清肺止咳,夏天還能做成涼茶解暑,但一般在霜降後,被霜打過的桑葉藥用制茶最佳。
泡了一壺蜜桑茶,等它變涼再飲,他們先來吃今天的晚飯。
臘腸煲仔飯差一味靈魂醬油,但也非常好吃了,底部的鍋巴烤得很焦脆,吸入了香腸的全部風味,又鹹又香,就是吃著有點粘牙。
桑葉焯水後,已經吃著跟正常青菜沒什麽區別了,嫩芽很嫩,與蛋搭配在一起剛好。
吃完飯後,二人坐在院子門口乘涼,吃著桑椹,喝著桑茶。
“桑樹真是一身寶啊,果子、葉子都有用途,那它的樹枝和樹皮能幹什麽呀?”
聽到這個疑問,原初貝從屋裏拿出書,翻到桑葉的介紹,指著上面的文字讀,“桑樹的葉、果、木材、枝條等可以用來飼蠶、食用、釀酒、編筐、造紙和制作各種器具...”
“造紙?”聽到這兩個字,程年瞬間精神了。
貼到原初貝旁邊,一起看書,兩人仔細地研究了一下桑皮紙的工藝,極其覆雜,念頭瞬間被打消。
“這也太覆雜了,不過....感覺咱們可以試著做點草紙,當廁紙用?”程年對廁紙這件事耿耿於懷,畢竟現在上廁所可太不方便了。
原初貝也十分認同,笑了笑,“嗯,慢慢摸索吧,想要的都會有的。”
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北方山林裏的夏季, 晝夜溫差依舊明顯,白天正午的溫度最高能達二十多度,到了傍晚, 隨著陽光的黯淡,林子裏就會慢慢的涼爽起來。
日照時間也越來越長, 每天四五點就會迎來問候早安的晨光,直到七八點,才依依不舍地與他們說再見。
夏季,一年四季之中日照最充沛的季節,也是植物們最喜好的時令。
在烈日的滋養下,耕地裏的作物進入茁壯生長時期, 郁郁蔥蔥的, 看起來格外有生命力。
小米、燕麥這些主食作物, 長得快有小腿高了, 提拔的挺拔的莖節迅速向上伸展,成功抵達拔節期, 下個月就要開始抽穗了。
而紅豆、刀豆、山藥這些藤蔓作物, 已經隱隱有抽條的跡象了, 要抓緊給它們搭立支架了。
所以, 原初貝他們今天的工作就是搭建木架。
天剛微亮,程年就醒了,他悄悄地翻身起床。
穿好衣服後,見穿上的人兒仍在熟睡, 朝著木板方向蜷縮著,像個嬌憨可愛的小嬰兒。壓著的右肩處,睡裙領子敞開個小口,能瞥到嫩白的細肉。
程年眼神暗了暗,彎腰輕吻了一下她的臉頰,起身離開。
簡單洗漱後,他在碗裏泡了一把小米和紅棗,然後背起竹簍去林子裏撿樹枝。
自從他們正式戀愛,兩人就徹底打開了心扉,對彼此的過去毫無保留。每晚入睡的閑聊時間,他們都會聊自己過去大大小小的事情。
程年這才真正地了解到,小小年紀的原初貝,竟然已經經歷了如此多的苦難,前半生仿佛活在泥潭裏,但她卻比雜草還堅韌,硬是活出了一番自己的姿態。
原初貝陽光樂觀,多次表明,她已經對過去不在意了。
但程年反而更心疼她,平日裏把她捧到手心裏呵護,恨不得把所有的疼愛都給她。
也是因為太珍視她,嘴上經常開玩笑說想拆木板,但從未真正地實施過動作。
原初貝太小了,剛過二十一的生日。他不想為了自己的欲望,讓她提前經歷這些,等大點再說吧。
在木屋前面的榆樹林裏,程年撿到了很多長短差不多的樹枝,撿滿一摞後用麻繩捆緊,等捆到第二摞時,就用竹扁挑回木屋。搬了五摞樹枝堆後,他去摘了筐桑椹,又砍了些桑樹枝。
原初貝也醒來了,陶鍋裏煮著小米紅棗粥,旁邊的蒸籠裏蒸了一節香腸。
夏天也有些不好的地方,比如溫度太高,食物容易發爛發臭,每天做飯得掐好食量,一旦做多吃不下了,那這些寶貴的食物就只能浪費了。
除了農作物在旺盛生長,田裏的野草也在瘋狂滋長,不停地與他們做鬥爭。那些根系發達的雜草,就像頑固不化的敵人,今天剛拔完,明天就暗暗覆蘇。
各種各樣的蟲子也來營業了,作物的葉片上、小動物的身上、木屋裏、反正到處都能見到飛舞的蟲子,惱人的很。
好在,之前原初貝做了艾草薄荷膏,時不時在動物們身上抹點兒,也能防住不少蚊蟲。
時不時用艾草熏一熏木屋和草棚,也有不錯的防蟲效果。除此之外,程年的艾草香包也派上了用場,他在每個小動物脖子上,都掛上了小小的三角香包,看起來分外滑稽。
滿頭大汗的程年走進屋,向原初貝綻放了一個巨大的笑臉,“睡得好嗎?”
“嗯,來擦擦臉,洗手吃飯吧。”原初貝給他遞上濕毛巾。
喝了口小米粥,程年突然想起放在外面桑椹,“撿柴的時候,看到桑樹了,上面的桑椹都變紅了。我還看到一只野蠶呢,白白的軟軟的,咿,有點惡心…”
他可不喜歡這種軟體蟲子,看著就起雞皮疙瘩。
想起以前讀書的時候,有段時間風靡養蠶,好幾個同學的抽屜裏都藏著一盒桑蠶。
“哎呀,之前有同學養過,當時候好奇,還特意去看了眼,那盒子裏有好多個軟軟的蟲子,爬來爬去,那場面真是讓人頭皮發麻,差點沒把我送走。”,噩夢重啟,程年下意識地抖了抖身子。
“哈哈,我之前也養過一次,養得蠶結完繭就全部死掉了!!“原初貝笑著附和,又想起,”村裏的老人說把那個繭泡水,抽成繅絲能制成絲綢衣服。”
程年頓了頓,試探性地提議,“那咱們要不要養些蠶?”
“不養了,你不是不喜歡麽?而且我們也沒有經驗,估計也養不活。”原初貝搖頭。
程年瞬間松口氣,開心地抱住原初貝,猛親一口,“不虧是我的寶貝,真會疼人!”
吃完早餐後,原初貝和程年把桑葉摘下來,嫩芽泡在水裏,成熟的部分洗凈後放到陰涼處,等它們自己慢慢陰幹。
處理完桑葉後,他們撿來的樹枝修剪去餘枝,準備來搭支架了。
像這種藤蔓作物,大多喜光,如果不管理,它們就會順應天性,拼命地往追逐陽光。然後就會造成爬的滿地都是,糾纏在一起,濃密厚實的莖葉會擋住下面的陽光,影響根莖的生長。
而且過於貼近地面,還會吸引來很多病蟲,就算結出了果實,也大都良莠不齊。
木條的枝節都被修剪掉了,變得很光滑,他們把兩根樹枝斜著插進溝渠的土壤裏,在上方交叉固定,成為一個X字形。這樣,一排插了十對後,往交叉的地方架上一條長樹枝,再用麻繩固定捆住。
插地的時候,一定要避開作物的根系,千萬不要傷害到作物。
接下來,就要引導作物上架了。
把作物的藤蔓用繩子綁在支架上,每個分枝都要照顧到,綁得時候,像個8字形交叉捆綁,先在架子上綁一圈,再圈住藤蔓。這樣既能固定作物,引導它們向上生長,又能給藤蔓留出成長縫隙,讓它們能夠自由地生長。
全部搭完後,已經到下午的三四點了。
原初貝和程年都熱得滿臉大汗,褲管上全是黑泥,身上穿得長也被汗濕了,這會正黏在了皮膚上。
不過比起南方,北方夏季有個優點,就是氣候太幹燥了,如果身上出了汗,不一會兒就能被蒸發掉,變回幹幹爽爽的原樣。
對於這一點,原初貝可歡喜了。
她從小就特別討厭夏天,每次一出汗,身上就會變得又粘又濕,就像裹上了一層粘粘的濕膜。
程年拿著毛巾,去小溪邊沖涼了,原初貝也回木屋簡單的洗了個澡,去臥室拿幹凈的衣服。
臥室裏的衣櫃,約1.5高,半米長,打開之後裏面掛著一排厚棉服,下面分成兩格,分別放著長袖和貼身衣物。她和程年的貼身衣物,都是用撿來的衣服改的,各自用細麻線做針線,改成需要的衣服,比如她就做了些小背心和內褲。
至於程年的貼身衣物,在曬衣服的時候,她偷偷看到過。
寬寬大大的四角形,針腳歪歪扭扭的,看起來非常簡陋寒酸,不過這也確實是他能做出來的事情。大木頭在他手裏能組裝成魔法,但編織小物件就只成為笑話。
本來她忍著害羞,好心詢問是否需要幫助,但被他一口回絕,還扭扭捏捏地說什麽她不知道尺寸做不好。
哼,還能有什麽特別的尺寸,她又不是沒給堂哥做過衣服,能差到哪裏去。
她換上幹凈的長袖後,感覺到了一股悶熱,哎,看來得做些夏衫了。
挽起袖子,她把程年摘回來的桑椹過水洗幹凈,留一盤新鮮的直接吃,剩下的做成果醬囤著以後吃。黑紫黑紫的果醬,看起來十分誘人,嘗一口分外甜蜜。
桑葉嫩芽可以吃,用來炒蛋、煲湯或者涼拌都行。
原初貝打算用來炒蛋,新鮮鳥蛋打入碗裏,加一勺鹽,打成蛋液後備用。桑葉芽焯水,起鍋熱油炒蛋液,雞蛋定型後,倒入桑葉芽,加一勺鹽出鍋。
主食做得香腸煲仔飯,在陶碗裏刷一層油,把提前泡好的小米加水加油攪拌,倒入碗裏。
大火煮開後改小火燜煮,煮至八成熟後,切好香腸和蘑菇,依次碼好,再打一顆鳥蛋,繼續煮五分鐘左右,蓋蓋子再燜十幾分鐘。
剩下的新鮮桑葉焯水,加油鹽拌勻,等陶碗裏的燜好後,碼到空白處。
程年也沖完涼進屋了,抱著變得幹燥的桑葉進屋。
把桑葉全部切碎,放到無油無水的鍋裏炒幹,加上蜂蜜,等幹葉上掛上蜜後,保存起來。這是蜜桑茶,桑葉茶喝著可以清肺止咳,夏天還能做成涼茶解暑,但一般在霜降後,被霜打過的桑葉藥用制茶最佳。
泡了一壺蜜桑茶,等它變涼再飲,他們先來吃今天的晚飯。
臘腸煲仔飯差一味靈魂醬油,但也非常好吃了,底部的鍋巴烤得很焦脆,吸入了香腸的全部風味,又鹹又香,就是吃著有點粘牙。
桑葉焯水後,已經吃著跟正常青菜沒什麽區別了,嫩芽很嫩,與蛋搭配在一起剛好。
吃完飯後,二人坐在院子門口乘涼,吃著桑椹,喝著桑茶。
“桑樹真是一身寶啊,果子、葉子都有用途,那它的樹枝和樹皮能幹什麽呀?”
聽到這個疑問,原初貝從屋裏拿出書,翻到桑葉的介紹,指著上面的文字讀,“桑樹的葉、果、木材、枝條等可以用來飼蠶、食用、釀酒、編筐、造紙和制作各種器具...”
“造紙?”聽到這兩個字,程年瞬間精神了。
貼到原初貝旁邊,一起看書,兩人仔細地研究了一下桑皮紙的工藝,極其覆雜,念頭瞬間被打消。
“這也太覆雜了,不過....感覺咱們可以試著做點草紙,當廁紙用?”程年對廁紙這件事耿耿於懷,畢竟現在上廁所可太不方便了。
原初貝也十分認同,笑了笑,“嗯,慢慢摸索吧,想要的都會有的。”
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