第16章 . 梅花 梅花粥 / 鏟雪 提水
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半夜又開始下雪了, 到天亮時才停下。
原初貝打開門,“啪”地一聲,房梁上落下一大坨雪, 門外又變成蒼茫茫望不到邊際的模樣, 連接樹屋枝幹的麻繩都結了層冰,上面的濕衣服也被凍成了硬邦邦的標本。
她剛用石頭抵上門,程年從背後躥出來, 眼尖地往外面看了一圈,“我去收衣服。”
樂顛顛地把幾件衣服抱進屋, 拿起長橫木掛在竈臺前,掛好衣服後,升起火。等做完這些後,又拾起門後的木鏟子,用手指了指外面,“我去鏟雪!”
原初貝楞了楞, 拿起另一把木鏟子跟在身後, 結果被程年攔在門口, “這裏交給我吧!”
鏟雪也不是個小工程, 要先把房頂上面的雪和冰錐子全部鏟下來,以免房頂被浸濕, 把這些掃下來的雪跟門前院子的雪, 掃到一起堆在房子兩側。接著, 還要用雪松針、木頭渣、幹稻草和草木灰混合成渣滓, 撒在門口的道路上。
被搶了活的原初貝,轉身去儲藏室抱了一大把幹草,準備去給紅尾餵食物,剛關上儲藏室的門, 明明在鏟雪的程年忙急吼吼丟下木鏟,從她身後冒出來,探身接過幹草,笑容滿面的說:“我來吧。”
說完就抱著幹草,走到紅尾房間,紅尾一見到程年,就親昵地用鼻子往他臉上貼貼,見食槽裏堆滿糧草後,又高興地在食槽裏拱來拱去,開心地嚼了起來。
做完這些後,程年又回到門口,拿起木鏟子繼續賣力地鏟雪,邊工作還邊哼哼著不知名的小曲,看起來明媚積極。感受到原初貝探究和迷惑的眼神後,還轉過頭沖她單純的咧嘴一笑。
......
原初貝的腦門都寫滿了問號,實在是不知道他在搞什麽鬼。
她回到屋內,見水桶裏的水也快見底了,提起水桶出門。
程年正掃著雪,見她拿著水桶走出來,叫了一聲,“我來我來。”放下木鏟,接過水桶,頭也不回地朝小溪方向走去,完全沒給原初貝任何的反應時間。
在山下撿到的這個水桶容量挺大的,齊腿高,每打一回水,省點用能堅持個兩三天。他們一般還是去小溪那打水,畢竟用雪化水那可要浪費很多木炭木材。冬天裏那些樹木被大雪覆蓋,肯定會被浸濕,變得非常潮,如果砍下來當燃料燒得又慢,還有很大的濃煙,嗆人的很。
程年提著水桶走到小溪邊,溪流水面上已經結了一層厚厚的冰,看著滑溜溜,也十分堅硬,人能在上面隨意走動。在靠近河灘的地方,有個水桶大小的冰洞,裏面杵著根木棍。
他走上前拿起木棍用力地搖晃幾下,昨天水面上剛凝結的薄冰又被搖散。
提了滿滿一大桶水後,他向霧茫茫地山林望去。
溪流、地面、樹林全都是白茫茫的一片,遠遠看去仿佛身處在一個潔白無瑕的世界。唯有遠處那幾抹探出頭的淡粉色枝丫,格外打眼。
程年小心翼翼地提著水桶,惟恐裏面晃晃蕩蕩的水花濺了出來。隔得老遠,就看到一抹棕紅蹲坐在門口,支著下巴,優哉游哉地望著他,臉上掛著甜膩的笑容。
一等他走到木屋門口,原初貝直勾勾地盯著他,笑了笑說:“喲,忙完回來了?這雪還沒鏟完呢,趕緊動起來呀。”
程年頓了頓,感覺到了丁點不對勁,但更多的是——
哇!果然多幹活準沒錯!
他暗喜了一下,稍微調節了下情緒,矜持地點了點頭,“好!馬上就來!”
又突然想起來一件事,決定在這良好的開端上再加把火,從背後掏出散發著幽香的梅花花束,遞到原初貝面前說:“給,剛打水的時候看到的。”
原初貝眼睛一亮,欣喜地接過花束,湊上去深吸一口氣,“哇,真香啊。”
瞥見程年凍得通紅的手,依稀還能看到幾條紅痕,不解地問:“呀,你手怎麽凍成這樣啦?是打水傷著了麽?”
程年喜氣洋洋地看著原初貝綻放的笑容,也跟著樂滋滋的,聽到問話後把手往身後藏了藏,不在意地搖搖頭,“沒事,不小心蹭到了。”
“好吧,你小心點呀,別杵在門口了,快進屋烤烤火。”
聽著原初貝的關心話,程年心裏像灌入一大口熱茶,極其溫暖熨帖。他聽話地蹲坐在竈臺前烤著火,手和心都被烤的暖洋洋的,暗自發笑的嘴角都快咧爛,昨天的那點煩悶瞬間消散,心裏頭的想法越來越堅定——
要想做個討人歡喜的好同伴,平日裏就得勤快有眼力見,多幹活多哄人開心!!
等身子回暖後,渾身再次充滿力量的程年又拿起木鏟子,開始吭哧吭哧地賣力鏟雪。
原初貝留了一枝放進竹筒裏,把剩下的梅花花瓣摘下來洗凈,在鍋裏放小米和紅豆,等小米煮至開花還未濃稠時,撒下一把梅花花瓣和適量鹽,小火煨煮至濃稠。
肥鳥肉骨熬清水,湯微微發白時,放入一點泡好的榛蘑,等湯熱時再撒上一把梅花花瓣,熱氣騰騰的蒸汽立馬把梅花的幽香全部蒸發到清湯裏。
接著,肥鳥剁成肉餡後加梅花碎,放入適量鹽和糖,攪拌成肉泥後,又抓一把梅花碎混著橡子粉揉成面團,捏小劑子,搟成餛飩薄皮狀後,包入一坨梅花肉餡,捏成餛飩,放到木板上,待晚上放湯鍋裏煮熟吃。
做完這些後,原初貝朝窗外喊了一聲,“吃飯啦。”
門外的雪已經鏟走了一大半,屋子兩側堆著好幾摞雪堆,程年擡起熱的通紅的臉,抹了一把額頭的汗水,“好。”
把木鏟放在門口,踢了踢腳底板的厚雪,擡眼看餐桌上的竹筒裏只插了一枝花,又四下尋了一圈,還是沒看見其他的花枝。
原初貝喜歡在家裏插花,之前就算蝸居在樹屋裏,她每次在林子裏撿食材後,都會摘上一大把野花花束插在樹屋、草棚和餐桌上。自入冬後,萬物雕零,家裏也少了這抹艷麗風景。所以今天看到梅花時,他才會心生一計,用這個來討好原初貝。
他帶著疑惑洗凈手,走到竈臺前幫忙端飯菜,一揭開熱乎乎的鍋蓋,整個人都傻了。
“這些...這些都是梅花做得!?”
原初貝點點頭,笑著說:“對呀,是不是很香?多虧了你摘了這麽一大把梅花,咱們餐桌上又多樣新鮮吃食。你看這梅花粥和梅花肉湯是不是絕了,我還做了些梅花餛飩留著晚上吃。”
程年凝噎望天,蒼天知道他為了摘這些梅花費了多大的勁。
梅花粥已經熬的軟軟爛爛,一口吸進去又燙又香,梅花花瓣被煮的發白,花瓣肉裹著小米和紅豆,口感奇特,充滿清香。梅花肉湯更不用說,一層透明的薄油裏混著栩栩如生的花瓣,仿佛新梅初綻,熱湯裹著梅花,好像把冬天吃進了肚子裏。
這頓飯吃得格外有詩意,清香淡雅,吃完後都感覺自己被暗香洗滌過。
程年全程閉麥,嘴裏是芳香美味的,但咽進喉嚨裏卻感覺在發苦,仍不死心的問了一句“花全都做成飯菜啦?”
“沒有呀。”原初貝喝了口粥,想了想,“我看書裏還說梅花配雪水可以煎茶,你想喝麽?”
程年立刻搖頭拒絕,“不想。”還在心裏暗暗念叨,好家夥,一本植物科普書竟然被你看成了食譜。
“那咱們把花瓣摻到油膏裏吧?你不是天天念叨臉幹手也幹麽~”
一聽原初貝把自己說的話記得牢牢的,程年那點怨氣又煙消雲散了,心尖尖泛起甜意,忙不疊地問:“花夠嗎?要不要再去摘點?”
原初貝悶笑了會,把程年的變化看在眼裏,又看見他傻呵呵的笑臉和他繚亂的呆毛,心裏感嘆著究竟是哪個環節出了問題,怎麽就從矜貴高雅的貓咪變成了憨厚傻傻的大型犬呢?
吃完午飯,兩人先合力把門口的雪鏟幹凈後,商量一二,決定把從家走到小溪那條路上的雪也順便鏟了。
秋天的時候走完條路大概需要五分鐘,現在走過去要跨越積雪,多花出不少時間。
他們把紅尾牽出來,在它的肩頭挎上麻繩和木鏟子,程年在前面拉著他往前走,原初貝拿著竹筐,裏面是鋪地的碎屑,等紅尾拖去雪後,她就舀出一勺碎屑撒在地上。
等掃到小溪邊時,又扒開雪地,在竹筐裏裝入一些碎石子和泥土。
往回走的時候,再次往路上撒。這樣一來一回,終於鋪好了條一人寬的道路。
回到家,二人裏衣都被汗濕了,兩頰的臉蛋都變得紅撲撲的,像兩坨紅蘋果。
歇了會後,去地窖的密封木箱裏把蜂蠟取出來。
采回來的蜂蠟裏面含有蜂巢和其他雜質,用紗布包住,加水煮開後,蜂蠟會融化滲透在水裏,拿出紗布等水涼之後,取出凝固的蜂蠟,底部的雜質去除,這樣基本上就能得到純蜂蠟了。
另外,蜂蠟的保存需要註意溫度,采回來之後就放在溫度偏低的密封箱子裏,如果溫度高於25度那可能會導致它變軟或變形,不密封也會招來蟲子。一般保存的好的話,三五年都不會變質。
因為它本身防水且不溶於水,如果把它制成護手霜等護膚品,即便用水清洗幾次,也能夠在你皮膚上保留很久,達到長時間潤膚的效果。
制作方法也很簡單,等原初貝用石臼把梅花研成碎成泥後,程年把蜂蠟放到石鍋裏加熱,滴入幾滴松油脂後,加入梅花泥攪拌均勻,裝到小木盒裏,晾涼凝固後就能直接使用了。
還沒得來得及做肥皂和甘油,勞累一天的他們肚子已經有了微微餓意。
原初貝把中午包好的梅花餛飩從窗臺上端進來,揭開上面的草蒲,鍋裏還餘留著半鍋肉湯,加熱煮開後,把餛飩丟進去煮開,餛飩皮搟得有紙薄,煮熟時外皮上混著斑斑點點的碎花,依稀間露出肉餡的點點粉色。
如果能燙了一把小青菜,那這碗餛飩湯的美意將會到達極致。把餛飩舀進木碗裏,盛滿肉湯,程年端著碗,還沒吃餛飩,先喝一大口湯,湯比上午更入味鮮美了。
摻了梅花的餛飩顏值翻了倍,只只飽滿,咬開後,梅花的湯汁混合著肉香,不得不大讚一聲妙哉啊~
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她剛用石頭抵上門,程年從背後躥出來, 眼尖地往外面看了一圈,“我去收衣服。”
樂顛顛地把幾件衣服抱進屋, 拿起長橫木掛在竈臺前,掛好衣服後,升起火。等做完這些後,又拾起門後的木鏟子,用手指了指外面,“我去鏟雪!”
原初貝楞了楞, 拿起另一把木鏟子跟在身後, 結果被程年攔在門口, “這裏交給我吧!”
鏟雪也不是個小工程, 要先把房頂上面的雪和冰錐子全部鏟下來,以免房頂被浸濕, 把這些掃下來的雪跟門前院子的雪, 掃到一起堆在房子兩側。接著, 還要用雪松針、木頭渣、幹稻草和草木灰混合成渣滓, 撒在門口的道路上。
被搶了活的原初貝,轉身去儲藏室抱了一大把幹草,準備去給紅尾餵食物,剛關上儲藏室的門, 明明在鏟雪的程年忙急吼吼丟下木鏟,從她身後冒出來,探身接過幹草,笑容滿面的說:“我來吧。”
說完就抱著幹草,走到紅尾房間,紅尾一見到程年,就親昵地用鼻子往他臉上貼貼,見食槽裏堆滿糧草後,又高興地在食槽裏拱來拱去,開心地嚼了起來。
做完這些後,程年又回到門口,拿起木鏟子繼續賣力地鏟雪,邊工作還邊哼哼著不知名的小曲,看起來明媚積極。感受到原初貝探究和迷惑的眼神後,還轉過頭沖她單純的咧嘴一笑。
......
原初貝的腦門都寫滿了問號,實在是不知道他在搞什麽鬼。
她回到屋內,見水桶裏的水也快見底了,提起水桶出門。
程年正掃著雪,見她拿著水桶走出來,叫了一聲,“我來我來。”放下木鏟,接過水桶,頭也不回地朝小溪方向走去,完全沒給原初貝任何的反應時間。
在山下撿到的這個水桶容量挺大的,齊腿高,每打一回水,省點用能堅持個兩三天。他們一般還是去小溪那打水,畢竟用雪化水那可要浪費很多木炭木材。冬天裏那些樹木被大雪覆蓋,肯定會被浸濕,變得非常潮,如果砍下來當燃料燒得又慢,還有很大的濃煙,嗆人的很。
程年提著水桶走到小溪邊,溪流水面上已經結了一層厚厚的冰,看著滑溜溜,也十分堅硬,人能在上面隨意走動。在靠近河灘的地方,有個水桶大小的冰洞,裏面杵著根木棍。
他走上前拿起木棍用力地搖晃幾下,昨天水面上剛凝結的薄冰又被搖散。
提了滿滿一大桶水後,他向霧茫茫地山林望去。
溪流、地面、樹林全都是白茫茫的一片,遠遠看去仿佛身處在一個潔白無瑕的世界。唯有遠處那幾抹探出頭的淡粉色枝丫,格外打眼。
程年小心翼翼地提著水桶,惟恐裏面晃晃蕩蕩的水花濺了出來。隔得老遠,就看到一抹棕紅蹲坐在門口,支著下巴,優哉游哉地望著他,臉上掛著甜膩的笑容。
一等他走到木屋門口,原初貝直勾勾地盯著他,笑了笑說:“喲,忙完回來了?這雪還沒鏟完呢,趕緊動起來呀。”
程年頓了頓,感覺到了丁點不對勁,但更多的是——
哇!果然多幹活準沒錯!
他暗喜了一下,稍微調節了下情緒,矜持地點了點頭,“好!馬上就來!”
又突然想起來一件事,決定在這良好的開端上再加把火,從背後掏出散發著幽香的梅花花束,遞到原初貝面前說:“給,剛打水的時候看到的。”
原初貝眼睛一亮,欣喜地接過花束,湊上去深吸一口氣,“哇,真香啊。”
瞥見程年凍得通紅的手,依稀還能看到幾條紅痕,不解地問:“呀,你手怎麽凍成這樣啦?是打水傷著了麽?”
程年喜氣洋洋地看著原初貝綻放的笑容,也跟著樂滋滋的,聽到問話後把手往身後藏了藏,不在意地搖搖頭,“沒事,不小心蹭到了。”
“好吧,你小心點呀,別杵在門口了,快進屋烤烤火。”
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等身子回暖後,渾身再次充滿力量的程年又拿起木鏟子,開始吭哧吭哧地賣力鏟雪。
原初貝留了一枝放進竹筒裏,把剩下的梅花花瓣摘下來洗凈,在鍋裏放小米和紅豆,等小米煮至開花還未濃稠時,撒下一把梅花花瓣和適量鹽,小火煨煮至濃稠。
肥鳥肉骨熬清水,湯微微發白時,放入一點泡好的榛蘑,等湯熱時再撒上一把梅花花瓣,熱氣騰騰的蒸汽立馬把梅花的幽香全部蒸發到清湯裏。
接著,肥鳥剁成肉餡後加梅花碎,放入適量鹽和糖,攪拌成肉泥後,又抓一把梅花碎混著橡子粉揉成面團,捏小劑子,搟成餛飩薄皮狀後,包入一坨梅花肉餡,捏成餛飩,放到木板上,待晚上放湯鍋裏煮熟吃。
做完這些後,原初貝朝窗外喊了一聲,“吃飯啦。”
門外的雪已經鏟走了一大半,屋子兩側堆著好幾摞雪堆,程年擡起熱的通紅的臉,抹了一把額頭的汗水,“好。”
把木鏟放在門口,踢了踢腳底板的厚雪,擡眼看餐桌上的竹筒裏只插了一枝花,又四下尋了一圈,還是沒看見其他的花枝。
原初貝喜歡在家裏插花,之前就算蝸居在樹屋裏,她每次在林子裏撿食材後,都會摘上一大把野花花束插在樹屋、草棚和餐桌上。自入冬後,萬物雕零,家裏也少了這抹艷麗風景。所以今天看到梅花時,他才會心生一計,用這個來討好原初貝。
他帶著疑惑洗凈手,走到竈臺前幫忙端飯菜,一揭開熱乎乎的鍋蓋,整個人都傻了。
“這些...這些都是梅花做得!?”
原初貝點點頭,笑著說:“對呀,是不是很香?多虧了你摘了這麽一大把梅花,咱們餐桌上又多樣新鮮吃食。你看這梅花粥和梅花肉湯是不是絕了,我還做了些梅花餛飩留著晚上吃。”
程年凝噎望天,蒼天知道他為了摘這些梅花費了多大的勁。
梅花粥已經熬的軟軟爛爛,一口吸進去又燙又香,梅花花瓣被煮的發白,花瓣肉裹著小米和紅豆,口感奇特,充滿清香。梅花肉湯更不用說,一層透明的薄油裏混著栩栩如生的花瓣,仿佛新梅初綻,熱湯裹著梅花,好像把冬天吃進了肚子裏。
這頓飯吃得格外有詩意,清香淡雅,吃完後都感覺自己被暗香洗滌過。
程年全程閉麥,嘴裏是芳香美味的,但咽進喉嚨裏卻感覺在發苦,仍不死心的問了一句“花全都做成飯菜啦?”
“沒有呀。”原初貝喝了口粥,想了想,“我看書裏還說梅花配雪水可以煎茶,你想喝麽?”
程年立刻搖頭拒絕,“不想。”還在心裏暗暗念叨,好家夥,一本植物科普書竟然被你看成了食譜。
“那咱們把花瓣摻到油膏裏吧?你不是天天念叨臉幹手也幹麽~”
一聽原初貝把自己說的話記得牢牢的,程年那點怨氣又煙消雲散了,心尖尖泛起甜意,忙不疊地問:“花夠嗎?要不要再去摘點?”
原初貝悶笑了會,把程年的變化看在眼裏,又看見他傻呵呵的笑臉和他繚亂的呆毛,心裏感嘆著究竟是哪個環節出了問題,怎麽就從矜貴高雅的貓咪變成了憨厚傻傻的大型犬呢?
吃完午飯,兩人先合力把門口的雪鏟幹凈後,商量一二,決定把從家走到小溪那條路上的雪也順便鏟了。
秋天的時候走完條路大概需要五分鐘,現在走過去要跨越積雪,多花出不少時間。
他們把紅尾牽出來,在它的肩頭挎上麻繩和木鏟子,程年在前面拉著他往前走,原初貝拿著竹筐,裏面是鋪地的碎屑,等紅尾拖去雪後,她就舀出一勺碎屑撒在地上。
等掃到小溪邊時,又扒開雪地,在竹筐裏裝入一些碎石子和泥土。
往回走的時候,再次往路上撒。這樣一來一回,終於鋪好了條一人寬的道路。
回到家,二人裏衣都被汗濕了,兩頰的臉蛋都變得紅撲撲的,像兩坨紅蘋果。
歇了會後,去地窖的密封木箱裏把蜂蠟取出來。
采回來的蜂蠟裏面含有蜂巢和其他雜質,用紗布包住,加水煮開後,蜂蠟會融化滲透在水裏,拿出紗布等水涼之後,取出凝固的蜂蠟,底部的雜質去除,這樣基本上就能得到純蜂蠟了。
另外,蜂蠟的保存需要註意溫度,采回來之後就放在溫度偏低的密封箱子裏,如果溫度高於25度那可能會導致它變軟或變形,不密封也會招來蟲子。一般保存的好的話,三五年都不會變質。
因為它本身防水且不溶於水,如果把它制成護手霜等護膚品,即便用水清洗幾次,也能夠在你皮膚上保留很久,達到長時間潤膚的效果。
制作方法也很簡單,等原初貝用石臼把梅花研成碎成泥後,程年把蜂蠟放到石鍋裏加熱,滴入幾滴松油脂後,加入梅花泥攪拌均勻,裝到小木盒裏,晾涼凝固後就能直接使用了。
還沒得來得及做肥皂和甘油,勞累一天的他們肚子已經有了微微餓意。
原初貝把中午包好的梅花餛飩從窗臺上端進來,揭開上面的草蒲,鍋裏還餘留著半鍋肉湯,加熱煮開後,把餛飩丟進去煮開,餛飩皮搟得有紙薄,煮熟時外皮上混著斑斑點點的碎花,依稀間露出肉餡的點點粉色。
如果能燙了一把小青菜,那這碗餛飩湯的美意將會到達極致。把餛飩舀進木碗裏,盛滿肉湯,程年端著碗,還沒吃餛飩,先喝一大口湯,湯比上午更入味鮮美了。
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