第4章 . 榛蘑 榛蘑燉鳥肉 / 捕獵、撿果子
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天剛蒙蒙亮,原初貝身邊已經空蕩蕩了。
程年坐在樹屋前,像一尊石雕,專心致志地翻閱著手裏的書。
看書的速度之快,一目十行,一會兒就嘩啦啦地翻了好幾頁。
昨天放在通風口的栗子已經被烤得半熟,棕色外皮顏色變得更深,個頭縮小了一些。
原初貝用巖石把它們敲裂開口,又放在石鍋裏繼續烘幹。
等栗子果肉變成金燦燦的焦黃時,今天的早餐就已經完成了。
他們沿著縫隙捏開板栗殼,半邊焦黃果肉連帶著薄皮一起露出頭。就著熱茶一口一個吃著,烤熟的板栗跟山藥口感有得一比,都是粉粉糯糯的,但是比山藥更甘甜。
如果有糖更好了,烤制時,在栗子上刷一層糖漿,那它的外殼會被烤得油亮油亮的,這就是美味的糖炒栗子啊!
冬天下大雪時,圍著爐火吃糖栗子簡直是人間最幸福的事情。
原初貝默默的在心裏記下這個願望,到時要好好註意下蜂巢的蹤跡。
“那本木工的書,我已經看得差不多了,咱們到時候先做個二三十平的房子吧?”
“按最簡單的構造,有地面、墻面、房頂斜坡以及主次梁、柱子這些,按目前的進度,冬天之前都不一定能蓋好木屋。而且做木屋,最好用硬木,比如榆樹、槐樹這樣的,我這幾天砍得好像不是這種樹。“程年拿著樹枝,在地面畫出木屋的簡單構造,對著原初貝解釋目前的情況。
原初貝聽得目瞪口呆,瞄了眼一臉凝重的程年,小聲問:”那接下來怎麽辦呢?“
“我計劃在一個月之內做好房子,我負責砍木頭這些事情,你這邊采集過冬糧食。還有,我感覺咱們最好打些獵物,光吃果實不夠,我們需要補充肉類蛋白質,你覺得呢?”
“我覺得你說的很對,完全沒問題!”原初貝斬釘截鐵地肯定道。
感覺自己說的話有點敷衍嫌疑,仿佛像沒過腦一樣。她緊接著又說:“嗯,冬天還有兩個月,那時候估計找不到什麽吃食了。這段時間任務確實挺重的,分工會效率更高。”
程年看她確實沒有異議,二人又仔細地羅列了本月計劃——
程年負責做房子,原初貝囤食物,一起打獵。
語畢,原初貝滿臉堆笑地看著程年背影,目光裏的崇拜都快藏不住了。
“你是不是個天才呀?也太聰明了吧!哎,我太笨了,都想不出什麽詞誇你了,你真的是我見過最最最最最最最最聰明的人了!“
一口氣連著說了八個最,只想表達自己滿腔的佩服。
不過一晚上,程年就像坐上了火箭,技能點瞬間點滿。
程年蹲在杉樹木樁前,刻上一筆,以後用刻正字來記錄時間和工作進度。
聽到身後原初貝誇張至極的讚美,抿抿嘴,唇邊的梨渦微顯。
動物經常出沒於水源處,他們最先在小溪入口設置陷阱。
在地面挖出個長形小坑,一端找柔韌性高的細竹條在上方做出個拱門,另一端釘入較粗的木棍。再找跟韌性較好的樹枝作為彈力桿,把細樹皮搓成繩索,系在彈力桿頂端。
然後用削成尖角竹片作為觸發桿,將彈力桿插在坑裏,最後用魚的肝臟作為餌料。
這種陷阱比較適合抓小動物,只要他們鉆進來,套圈就能被觸動了。
作為彈力桿的樹枝會像彈簧一樣彈起來,套圈裏的小動物也會被倒吊起來。
他們用樹皮搓的繩索很緊,動物越掙脫,就會被套得越緊。
他們又選了好些個地方,陸陸續續做了十多個陷阱。
做完後,程年拿著石斧開始砍樹。
原初貝背著包去林子裏尋找食物。
沒有雨水的北方秋日特別爽朗,陽光和煦,天空寥廓碧藍。樹林間已經開始有了秋天的軌跡,不少樹葉開始變成金燦燦的黃色,有的紅如楓葉,如美如畫。
低矮的灌木叢依舊是碧綠,葉片上凝結著晶瑩剔透的露珠,原初貝用石斧砍開濡濕的樹枝。
最近雨水滋潤,樹林裏野生菌應該破土而出了。
一路走來,她看到很多朵花紋美麗的蘑菇,一走進能聞到濃郁的菌香味。
但這種顏色鮮艷的多半有毒,她不敢摘。
爭奇鬥艷的各種蘑菇,有的長在樹幹上,有的長在朽木樁和青色苔蘚之間。
在一處杉樹林下面,長了不少像小雨傘的蘑菇,這是她今天的目標——榛蘑。
早聽說北方的榛蘑有名,之前她吃過一次小雞燉蘑菇,就是用榛蘑燉得,口感特別有嚼勁,蘑菇味也特別濃。
今天她的運氣不錯,一會兒就摘了滿滿一大袋。還摘了些長得像靈芝的蘑菇,通體發黑,表面看著油光發亮。
南北的菌類長相不一,其他品種不熟悉,於是就只摘了這兩樣。
她又走到栗子樹和榛子樹附近,這些秋天豐收的山貨,肯定不能錯過。
摘完一大半榛子後,她已經累得汗流浹背,把包丟在榛樹的樹蔭下,席地坐下休息。
她低著頭觀察著附近的信號,想要找到動物留下的蹤跡。
說實話,她對今天做的陷阱不是很有自信,如果能通過蹤跡,直搗動物巢穴就好了。
功夫不負有心人,她在灌木叢的幼小樹苗處找到了信號,它的樹莖底部的嫩皮幾乎被咬光了,樹枝上的嫩芽也咬掉不少。
像這種剝光幼樹嫩皮的痕跡,通常是野兔的傑作。
原初貝的心情瞬間像在夏日時喝了一大口冰水,通暢舒爽的狠。
野兔可是個好動物啊!它們繁殖能力極強,如果能正確養殖,肉類一下子有了保障。
而且兔子的糞便肥力強勁,是肥力持久的最佳有機肥,剛好可以做耕地肥料。兔毛還能做成保暖衣物,原初貝突然覺得兔子真是百般好啊。
她想著到時候跟程年商量商量,要想辦法活捉幾只野兔回來。
等休息的差不多了,她繼續往前走。
兔子的信號給她打了一註強心劑,接下來的腳步沒有之前那般匆忙了。
今天的運氣真是不錯,走著走著,腳下突然咯噔一下。
擡起腳,一個綠色外皮的果子躺在葉子中,她撿起來細瞧了一番,綠色外殼裏裹了一層堅硬的殼。
這....好像是核桃?
原初貝立馬放下包,前後尋了一番。果然在前面的林子裏,找到了一顆野核桃樹。
地上落滿了綠色核桃,她又撿了不少。
帶來的袋子和書包幾乎快被裝滿了,她帶著滿滿當當的收獲回到樹屋。
杉樹枝頭上掛著幾串柿子,紅彤彤的,像一盞盞小燈籠,看著格外喜慶。
曬了大半天的柿子縮小了一些,外皮也有點幹枯了。
她又摘了些寬大的葉子,鋪在太陽照射最盛的地方,把袋子裏的菌子倒出來。
最後就是處理核桃,她用石頭砸開了一個,這種野核桃細長細長的,皮厚肉少。
吃起來倒是又脆又香,出油也多,後面曬幹後可以煮核桃油。
她摸過核桃外皮的手已經被染得黢黑,擦了半天都洗不幹凈。索性挖了個坑,把摘來的核桃都埋進去,等外殼自己腐爛。
所有東西都處理完後,原初貝抓了把栗子放進包裏,她要去林子裏找程年。
路過蘋果樹時,她摘了幾個揣到懷裏。
程年今天特地去榆樹林砍樹了。
北方林子裏榆樹多,榆木木性堅韌,結實耐用,不論是強度還是硬度都適中,適合做房子也適合做家具。
隔著老遠,就聽到”哐哐哐“的聲音,程年的身影逐漸清晰。
他穿著黑色短袖,外套寄在腰間。陽光肆無忌憚地灑在他的身上,線條流暢的臂膀肌肉上也鍍了一層薄薄的金光,揮舞著石斧,一下又一下,看起來力量感爆棚。
他像山間最俊美的太陽神,豐神俊朗,英姿雄發。
之前的程年,好看是好看,但眉宇間總透露著森森的郁氣,夜間也總是睡不著覺。
也不知道他為什麽不高興,但睡不著覺定是大事,俗話說吃得好睡得好,心情才能暢快。
她偷偷觀察到,每次說完那些誇讚話,程年面上不顯,但其實特別開心。
他一高興,就會抿嘴。嘴角就會露出兩個淺淺的梨渦。
“休息下吧,我帶了栗子和蘋果。”原初貝走上前,遞過水杯和食物。
他們坐在木頭堆上吃東西,紅撲撲的蘋果,咬上一口,甜蜜的汁水瞬間在舌尖上放肆地濺開。
原初貝手足舞蹈地跟程年報備今日的收獲,掰著手指說:“我今天太走運了!撿了好多蘑菇、核桃、板栗和榛子!”
“而且我跟你說,我還看到兔子的痕跡了,我們一定要想辦法抓一些兔子回來!我們抓回來之後.......”一說到兔子,她的眼裏又開始放光,開始暢想美好的未來。
“我們要養很多兔子,種很多田.....”
說到激動之處時,站起身,張開手臂比著誇張的手勢。
程年微笑地揚著頭,看著原初貝說著稀疏平常的小事,聽著她活力滿滿的聲音,跟著陷入她勾勒的是美滿未來裏。
聽著聽著,程年竟然也開始跟著幻想起來,還時不時提出他的想法。
日頭慢慢滑落到樹林身後,漫天紅霞掛滿天空,林子裏都被染上了粉紅色。
二人聊得意猶未盡,但天色漸晚,他們需要去看看陷阱的情況了。
他們一個個查看,前面都皆無所獲,直到檢查到倒數第二個陷阱時,才有了個驚喜——小溪附近的套圈抓到只肥鳥!
肥鳥個頭不小,需要用兩只手才能握緊。
這只肥鳥羽毛是呈紅褐色,眉紋白色,喉嚨處長著一道棕白色環紋,胸部兩側具是黑色半邊斑紋。尾巴處羽毛纖長,逐漸變尖。小嘴小嘴尖尖的,死死地咬著餌料。一對棕褐色的爪子緊緊地抓住樹枝,被握在手裏時還一直咕咕的尖叫。
最後個陷阱也是空空如也,但他們抓到了肥鳥!
他們回到樹屋,把晾曬的柿餅和菌菇收到木屋。
抓了一把微幹的榛蘑和油蘑放在熱水裏泡發。
去毛洗幹凈後,留下部分內臟,把鳥切成兩瓣。一半留著掛在火爐上熏幹,另一半切成小塊,過一遍熱水去除血汙。
回來切成小塊,再過了遍熱水,去除血汙。等水再次燒熱時,把柴火撈出一些,讓鍋子保持在小火的狀態,再丟進去肉塊慢慢熬煮。她又丟了兩根幹辣椒,這是前天發現的辣椒苗,現在只有這一味調味品了。
菌菇已經泡發開了,她又丟入鍋裏一起煨燉,雖然沒有太多調味品,但榛蘑的鮮美已經足夠了。等湯的顏色慢慢變成棕褐色時,榛蘑的鮮美就完全入味了。
剩下的心肝這些,她先是放在烤熱的巖石上慢慢煎熟,等顏色變成深色後,切了幾片蘋果搗碎放在肝上入味,蘋果的甘甜侵入肝肉裏。
濃郁的蘑菇香味慢慢傳來了,樹屋裏充斥著美味。
今天的晚餐完成啦~
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程年坐在樹屋前,像一尊石雕,專心致志地翻閱著手裏的書。
看書的速度之快,一目十行,一會兒就嘩啦啦地翻了好幾頁。
昨天放在通風口的栗子已經被烤得半熟,棕色外皮顏色變得更深,個頭縮小了一些。
原初貝用巖石把它們敲裂開口,又放在石鍋裏繼續烘幹。
等栗子果肉變成金燦燦的焦黃時,今天的早餐就已經完成了。
他們沿著縫隙捏開板栗殼,半邊焦黃果肉連帶著薄皮一起露出頭。就著熱茶一口一個吃著,烤熟的板栗跟山藥口感有得一比,都是粉粉糯糯的,但是比山藥更甘甜。
如果有糖更好了,烤制時,在栗子上刷一層糖漿,那它的外殼會被烤得油亮油亮的,這就是美味的糖炒栗子啊!
冬天下大雪時,圍著爐火吃糖栗子簡直是人間最幸福的事情。
原初貝默默的在心裏記下這個願望,到時要好好註意下蜂巢的蹤跡。
“那本木工的書,我已經看得差不多了,咱們到時候先做個二三十平的房子吧?”
“按最簡單的構造,有地面、墻面、房頂斜坡以及主次梁、柱子這些,按目前的進度,冬天之前都不一定能蓋好木屋。而且做木屋,最好用硬木,比如榆樹、槐樹這樣的,我這幾天砍得好像不是這種樹。“程年拿著樹枝,在地面畫出木屋的簡單構造,對著原初貝解釋目前的情況。
原初貝聽得目瞪口呆,瞄了眼一臉凝重的程年,小聲問:”那接下來怎麽辦呢?“
“我計劃在一個月之內做好房子,我負責砍木頭這些事情,你這邊采集過冬糧食。還有,我感覺咱們最好打些獵物,光吃果實不夠,我們需要補充肉類蛋白質,你覺得呢?”
“我覺得你說的很對,完全沒問題!”原初貝斬釘截鐵地肯定道。
感覺自己說的話有點敷衍嫌疑,仿佛像沒過腦一樣。她緊接著又說:“嗯,冬天還有兩個月,那時候估計找不到什麽吃食了。這段時間任務確實挺重的,分工會效率更高。”
程年看她確實沒有異議,二人又仔細地羅列了本月計劃——
程年負責做房子,原初貝囤食物,一起打獵。
語畢,原初貝滿臉堆笑地看著程年背影,目光裏的崇拜都快藏不住了。
“你是不是個天才呀?也太聰明了吧!哎,我太笨了,都想不出什麽詞誇你了,你真的是我見過最最最最最最最最聰明的人了!“
一口氣連著說了八個最,只想表達自己滿腔的佩服。
不過一晚上,程年就像坐上了火箭,技能點瞬間點滿。
程年蹲在杉樹木樁前,刻上一筆,以後用刻正字來記錄時間和工作進度。
聽到身後原初貝誇張至極的讚美,抿抿嘴,唇邊的梨渦微顯。
動物經常出沒於水源處,他們最先在小溪入口設置陷阱。
在地面挖出個長形小坑,一端找柔韌性高的細竹條在上方做出個拱門,另一端釘入較粗的木棍。再找跟韌性較好的樹枝作為彈力桿,把細樹皮搓成繩索,系在彈力桿頂端。
然後用削成尖角竹片作為觸發桿,將彈力桿插在坑裏,最後用魚的肝臟作為餌料。
這種陷阱比較適合抓小動物,只要他們鉆進來,套圈就能被觸動了。
作為彈力桿的樹枝會像彈簧一樣彈起來,套圈裏的小動物也會被倒吊起來。
他們用樹皮搓的繩索很緊,動物越掙脫,就會被套得越緊。
他們又選了好些個地方,陸陸續續做了十多個陷阱。
做完後,程年拿著石斧開始砍樹。
原初貝背著包去林子裏尋找食物。
沒有雨水的北方秋日特別爽朗,陽光和煦,天空寥廓碧藍。樹林間已經開始有了秋天的軌跡,不少樹葉開始變成金燦燦的黃色,有的紅如楓葉,如美如畫。
低矮的灌木叢依舊是碧綠,葉片上凝結著晶瑩剔透的露珠,原初貝用石斧砍開濡濕的樹枝。
最近雨水滋潤,樹林裏野生菌應該破土而出了。
一路走來,她看到很多朵花紋美麗的蘑菇,一走進能聞到濃郁的菌香味。
但這種顏色鮮艷的多半有毒,她不敢摘。
爭奇鬥艷的各種蘑菇,有的長在樹幹上,有的長在朽木樁和青色苔蘚之間。
在一處杉樹林下面,長了不少像小雨傘的蘑菇,這是她今天的目標——榛蘑。
早聽說北方的榛蘑有名,之前她吃過一次小雞燉蘑菇,就是用榛蘑燉得,口感特別有嚼勁,蘑菇味也特別濃。
今天她的運氣不錯,一會兒就摘了滿滿一大袋。還摘了些長得像靈芝的蘑菇,通體發黑,表面看著油光發亮。
南北的菌類長相不一,其他品種不熟悉,於是就只摘了這兩樣。
她又走到栗子樹和榛子樹附近,這些秋天豐收的山貨,肯定不能錯過。
摘完一大半榛子後,她已經累得汗流浹背,把包丟在榛樹的樹蔭下,席地坐下休息。
她低著頭觀察著附近的信號,想要找到動物留下的蹤跡。
說實話,她對今天做的陷阱不是很有自信,如果能通過蹤跡,直搗動物巢穴就好了。
功夫不負有心人,她在灌木叢的幼小樹苗處找到了信號,它的樹莖底部的嫩皮幾乎被咬光了,樹枝上的嫩芽也咬掉不少。
像這種剝光幼樹嫩皮的痕跡,通常是野兔的傑作。
原初貝的心情瞬間像在夏日時喝了一大口冰水,通暢舒爽的狠。
野兔可是個好動物啊!它們繁殖能力極強,如果能正確養殖,肉類一下子有了保障。
而且兔子的糞便肥力強勁,是肥力持久的最佳有機肥,剛好可以做耕地肥料。兔毛還能做成保暖衣物,原初貝突然覺得兔子真是百般好啊。
她想著到時候跟程年商量商量,要想辦法活捉幾只野兔回來。
等休息的差不多了,她繼續往前走。
兔子的信號給她打了一註強心劑,接下來的腳步沒有之前那般匆忙了。
今天的運氣真是不錯,走著走著,腳下突然咯噔一下。
擡起腳,一個綠色外皮的果子躺在葉子中,她撿起來細瞧了一番,綠色外殼裏裹了一層堅硬的殼。
這....好像是核桃?
原初貝立馬放下包,前後尋了一番。果然在前面的林子裏,找到了一顆野核桃樹。
地上落滿了綠色核桃,她又撿了不少。
帶來的袋子和書包幾乎快被裝滿了,她帶著滿滿當當的收獲回到樹屋。
杉樹枝頭上掛著幾串柿子,紅彤彤的,像一盞盞小燈籠,看著格外喜慶。
曬了大半天的柿子縮小了一些,外皮也有點幹枯了。
她又摘了些寬大的葉子,鋪在太陽照射最盛的地方,把袋子裏的菌子倒出來。
最後就是處理核桃,她用石頭砸開了一個,這種野核桃細長細長的,皮厚肉少。
吃起來倒是又脆又香,出油也多,後面曬幹後可以煮核桃油。
她摸過核桃外皮的手已經被染得黢黑,擦了半天都洗不幹凈。索性挖了個坑,把摘來的核桃都埋進去,等外殼自己腐爛。
所有東西都處理完後,原初貝抓了把栗子放進包裏,她要去林子裏找程年。
路過蘋果樹時,她摘了幾個揣到懷裏。
程年今天特地去榆樹林砍樹了。
北方林子裏榆樹多,榆木木性堅韌,結實耐用,不論是強度還是硬度都適中,適合做房子也適合做家具。
隔著老遠,就聽到”哐哐哐“的聲音,程年的身影逐漸清晰。
他穿著黑色短袖,外套寄在腰間。陽光肆無忌憚地灑在他的身上,線條流暢的臂膀肌肉上也鍍了一層薄薄的金光,揮舞著石斧,一下又一下,看起來力量感爆棚。
他像山間最俊美的太陽神,豐神俊朗,英姿雄發。
之前的程年,好看是好看,但眉宇間總透露著森森的郁氣,夜間也總是睡不著覺。
也不知道他為什麽不高興,但睡不著覺定是大事,俗話說吃得好睡得好,心情才能暢快。
她偷偷觀察到,每次說完那些誇讚話,程年面上不顯,但其實特別開心。
他一高興,就會抿嘴。嘴角就會露出兩個淺淺的梨渦。
“休息下吧,我帶了栗子和蘋果。”原初貝走上前,遞過水杯和食物。
他們坐在木頭堆上吃東西,紅撲撲的蘋果,咬上一口,甜蜜的汁水瞬間在舌尖上放肆地濺開。
原初貝手足舞蹈地跟程年報備今日的收獲,掰著手指說:“我今天太走運了!撿了好多蘑菇、核桃、板栗和榛子!”
“而且我跟你說,我還看到兔子的痕跡了,我們一定要想辦法抓一些兔子回來!我們抓回來之後.......”一說到兔子,她的眼裏又開始放光,開始暢想美好的未來。
“我們要養很多兔子,種很多田.....”
說到激動之處時,站起身,張開手臂比著誇張的手勢。
程年微笑地揚著頭,看著原初貝說著稀疏平常的小事,聽著她活力滿滿的聲音,跟著陷入她勾勒的是美滿未來裏。
聽著聽著,程年竟然也開始跟著幻想起來,還時不時提出他的想法。
日頭慢慢滑落到樹林身後,漫天紅霞掛滿天空,林子裏都被染上了粉紅色。
二人聊得意猶未盡,但天色漸晚,他們需要去看看陷阱的情況了。
他們一個個查看,前面都皆無所獲,直到檢查到倒數第二個陷阱時,才有了個驚喜——小溪附近的套圈抓到只肥鳥!
肥鳥個頭不小,需要用兩只手才能握緊。
這只肥鳥羽毛是呈紅褐色,眉紋白色,喉嚨處長著一道棕白色環紋,胸部兩側具是黑色半邊斑紋。尾巴處羽毛纖長,逐漸變尖。小嘴小嘴尖尖的,死死地咬著餌料。一對棕褐色的爪子緊緊地抓住樹枝,被握在手裏時還一直咕咕的尖叫。
最後個陷阱也是空空如也,但他們抓到了肥鳥!
他們回到樹屋,把晾曬的柿餅和菌菇收到木屋。
抓了一把微幹的榛蘑和油蘑放在熱水裏泡發。
去毛洗幹凈後,留下部分內臟,把鳥切成兩瓣。一半留著掛在火爐上熏幹,另一半切成小塊,過一遍熱水去除血汙。
回來切成小塊,再過了遍熱水,去除血汙。等水再次燒熱時,把柴火撈出一些,讓鍋子保持在小火的狀態,再丟進去肉塊慢慢熬煮。她又丟了兩根幹辣椒,這是前天發現的辣椒苗,現在只有這一味調味品了。
菌菇已經泡發開了,她又丟入鍋裏一起煨燉,雖然沒有太多調味品,但榛蘑的鮮美已經足夠了。等湯的顏色慢慢變成棕褐色時,榛蘑的鮮美就完全入味了。
剩下的心肝這些,她先是放在烤熱的巖石上慢慢煎熟,等顏色變成深色後,切了幾片蘋果搗碎放在肝上入味,蘋果的甘甜侵入肝肉裏。
濃郁的蘑菇香味慢慢傳來了,樹屋裏充斥著美味。
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