凡煙小說

第138章 葡萄酒終於要面世了?

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山地車比賽已經結束了,拿到了總分第二的飛輪戰隊踏上了回廣東的高鐵,龍軻一卻帶著自己的泰國小男友厚臉皮的繼續住了下來,美其名曰:考察一下幽嵐山莊的旅游性價比。

“酒莊裏的葡萄酒差不多可以出酒窖了吧?”龍軻一站在自己房間的窗口,望著遠處隱約可見的葡萄園。這幾日進出葡萄園的人明顯增多,舒銷年幾乎每天都開著自己的車進入封閉的山谷,不知道在鼓搗些什麽,“打聽出來了嗎?試酒會什麽時候舉行。”

他的人站在身後報告道:“打聽出來了,說是元旦。已經在制作請帖了,聽說長居在山莊裏的貴賓都可以參加,我們可以拿著房卡直接進入試酒會會場。”

“那還不錯。舒銷年這毛頭小子還算會做人。”

“不過……我聽說,對面春暉館那邊的德國人也在到處打聽葡萄園的事情,似乎也有意願分一杯羹。經理你看……”

“那倒是個麻煩事。盯著他們,這幫人很可疑,住了這麽久也不出來交際交際,究竟是琢磨什麽呢?”

“據說是德國的一個貴族運動俱樂部的人,他們原本是跟舒家一起開發高爾夫球場的,後來不知道為什麽談崩了。舒家現在就晾著他們,他們也不鬧事,就那麽呆在這裏。確實挺奇怪的。我想,會不會是把目標轉到葡萄酒上面來了呢?”

龍軻一喝了一口玫瑰花茶,緩緩晃動玻璃杯,看著裏面含苞待放的玫瑰幹花紫紅色的花瓣,道:“這裏很美,住了這麽多天我都有點不太想回去了。你說,對面山頭那裏就是舒家的老宅德園吧,咱麽要是有機會去那裏住幾天就好了。”

“是啊,聽說那裏是現存最為完整,規模最為龐大的清代園林巨作。裏面美倫美奐,樓臺亭閣多得數不勝數。光是參天古木和奇花異草就夠多了,還有一個國內首屈一指的萬景園,裏面的盆景隨便擺出來一盆都是價值連城的國寶呢。”

“你這麽一說,我更有興趣了。不過現在是冬天,等到了春夏交替的時候想必一定會更像天上人間,到時候我們再來江南一游。”

“龍經理您真是有雅興。”

“……那邊出什麽事了?”龍軻一放下茶杯,打開玻璃移門,只見十幾個穿著制服的工人擡著擔架從他下榻的小樓前匆匆而過,朝著樹林對面的釣魚池跑去。

“好像有人掉進湖裏了,我們下去看看。”龍軻一制止了坐在沙發裏打游戲的男孩站起來,“不知道是不是出事了,你別去了。”

染著煙灰色刺刺頭的男孩乖巧的點點頭,重新坐了回去。

龍軻一帶著人來到湖邊的時候,已經拉起了黃色的警戒線。他們站在黃線外,看見一個穿著毛衣的中年男人正被拉出水面。毛衣吸滿了水,沈甸甸的掛在那個男人身上,手腕上的一塊金標閃閃發光。

“人工唿吸,人工唿吸!”一個工人召喚著醫護人員,穿著白大褂的人帶著一個箱子快步走來。經過常規的人工唿吸和心臟按壓後,那個面色如死人一般的男人終於有了反應,“噗”的一聲從喉嚨裏噴出一股股水來,然後像是被自己嗆到了,伏倒在地不停的咳嗽。

“沒有用到顫動器,應該沒事了。”有人小聲嘀咕著。

“草,真是禍害遺千年。怎麽就不這麽死掉了幹凈呢?”又一個聲音響起,馬上被別人壓了下去。“噓……你瘋了,小心被人聽見了懷疑你推他下去的!”

龍軻一轉過頭,只見背後烏壓壓一大群看熱鬧的,他朝著剛才發出聲音的方向看去,幾個穿著山莊制服的中年人立刻低下頭,若無其事的朝其他方向走去……

龍軻一輕笑一聲,湖光山色再美,也掩不住底下的惡浪翻滾。果然是有人的地方就不會幹凈嗎?

……

“杜老頭把郜斌推下釣魚池了。”

舒銷年坐在寬大的辦公桌後,聞言微微一楞,“春暉館那邊的人什麽反應?”

“暫時沒什麽動作。”

“監控拍到現場了嗎?”

“是的,我已經把監控錄像扣下來了。”老趙低聲道。

“嗯,立刻銷毀。要是有人問起就說那臺機子壞掉了。”舒銷年飛快的吩咐他,拿起桌上的電話,“郜斌在哪家醫院?”

“和平醫院急救科。”

“我去打招唿,趁機把他關在醫院裏多留一陣子。你去派人打掃一下現場,千萬別留下什麽把柄,把杜老頭調離溫泉管理部。”

“是,錄像裏蒯岫也出現過,這個……怎麽辦?”

“蒯岫……”舒銷年嘴角帶過一絲不在意的笑,“不要緊,她的金主現在有事要求我們,我們可以不用理她,不過是個跳梁小醜而已。”

“是。”

……

掛下電話,舒銷年望著墻上的一副油畫,怔怔出神。杜老頭居然出手推了郜斌進冬天的湖水,這可真是意外。不對,應該說是意料之中才對,杜老頭當初為了給女兒杜明悅報仇,像一只無頭蒼蠅一樣到處亂撞,僅憑一聲“二爺”就定了他舒銷年的罪,差點害得他被個惡鬼害死。這老頭的怨念可不是一般的深啊……如今正主出現在他面前,他不下手才怪呢!

倒是舒銷年自己,這些年一直在忙著自己的事,一時間居然忘了當年杜老頭和郜斌之間的恩恩怨怨。他苦笑著甩了甩頭,真是不應該啊。

不過郜斌吃點苦頭也好,要說心裏話,舒銷年覺得直接淹死丫的也不錯。順心順意順風順水的解決了他們舒家上下十幾口人心頭的一口怨氣。

這要是放在古代,他估計早就派人去直接殺了他了。但是現在不行,他還得繼續做一個遵紀守法的好公民,坐在這張皮椅上繼續斂財養媳婦兒。

所以……郜斌你就給我好好的呆在醫院裏“養身子”吧!

“咚咚!”

小李秘書小心翼翼的打開辦公室的門,把一份文件放在桌子上,“總裁,這是下個月的財務預計支出表。”

舒銷年頷首。

“還有,葡萄園的亨利釀酒師說,天氣預報明後天天氣晴好,適合打開酒窖。他建議盡快完成最後幾道工序……”

舒銷年心頭狂喜,“那太好了!你下去吧,我直接跟他聯系開酒窖的事情。”

……

葡萄園是幽嵐山莊後期投入最大的部分。舒銷年對釀制葡萄酒的激情不改初衷,經歷了將近一年的努力,第一批完全出產於幽嵐山山谷的葡萄酒就要面世了!

自從繁忙而混亂的摘果,榨汁等程序結束後,封閉了的葡萄園裏其實一直都在繼續工作著。只不過工作地點不是在地表,而是在密封的車間和山腹部內的幽深石洞裏。

沒錯,幽嵐山葡萄園酒莊的酒窖不是人工搭建,而是利用了山腹部裏自然形成的石洞改造而成。裏面四季清涼寒冷,是不可多得的存酒好地點。

根據專家的建議,他們在石洞裏安放了幫助葡萄酒發酵的裝備。發酵就是讓糖分轉化為酒精的過程。根據葡萄品種的不同,發酵的技術和工藝也有多種。但總的來說,紅葡萄和白葡萄發酵時都是和酵母一起發酵。

紅葡萄發酵過程中會產生二氧化碳,使葡萄皮浮到表層。這時,釀酒師必須將葡萄皮壓下去,確保它與葡萄汁完全接觸。發酵完畢後,再進行壓榨、澄清,然後陳年。

這時,釀酒師有多種選擇,同樣也要視葡萄酒最終的風格而定。一個高級釀酒師,會利用客觀條件讓葡萄酒的風味變得愈加濃郁,但程度會有所不同:比如說陳年幾年必然要比陳年幾個月濃郁得多,但並不是說年紀輕的紅酒就一定不好喝。新鮮的紅酒會帶著清新芬芳的果香,入口爽冽,具備與陳年紅酒所不同的魅力。

幽嵐山莊的天然酒窖裏有多種儲酒容器:不銹鋼桶,新的橡木桶,陳舊的橡木桶;產自法國的橡木桶,產自美國的橡木桶……

每一種容器都有它自己的優點,舒銷年野心很大,胃口也很大,他急需要能立刻轉化為收益的商業化紅酒,也想要回味悠長的陳年紅酒。要不是他擁有整個山谷,能夠源源不斷的出產新鮮葡萄,國內能像他這樣,第一年就嘗試各種口味的大家還真是沒有!

亨利釀酒師所說的“後續工序”,指的就是當釀酒師覺得葡萄酒的陳年已經足夠,達到一個完好的狀態時,就到了裝瓶銷售的時間。接下來,就看你們的了。

葡萄從采摘到釀制整個過程看似簡單,其實工藝非常覆雜,尤其在釀制發酵過程中,掌握不好,可能整個全年就白瞎啦。

舒銷年有點興奮,又帶著點不安的通知亨利。後天一早開始打開酒窖,準備驗酒裝瓶!

……

結果第二天,他最討厭的人之一龍軻一就又找上了門。

龍軻一的男朋友是個泰國男孩,中文講得磕磕巴巴,不過挺熱情,進了辦公室就靠著龍軻一坐,臉上一直笑咪咪的。

舒銷年看見他那個小男朋友,臉色好看多了,“你怎麽還沒回廣東?”

龍軻一挑眉:“我又不是沒付錢住宿,你犯不著這麽趕我走吧?現在可是大冬天,你這山莊門可羅雀的,多一個客人多一筆收入。難道不是嗎?”

“呵呵。”舒銷年回答了他兩個字,心說我山莊賺錢的地兒多了去了,前幾天山地車大賽吸引了多少游客你不是也看見了嗎?“你要談合作的事情的話,我不是已經安排一個團隊在跟你們談了嗎?到時候合同一簽,明年開春就可以開始了,你有什麽疑問嗎?”

“嗯那個我沒有疑問,我今天來是想跟你聊聊你的葡萄酒。”

龍軻摸著下巴,不懷好意的說:“我看見了你的葡萄園,還有酒莊。聽說你們明天要開酒窖了,我想過去觀摩學習一下,不知道方不方便?”

舒銷年回答:“不方便。”

“不要這麽小氣,我這次可沒找過陶然。你知道,要是我直接去找陶然,你們會先大吵一架,然後說不定我還是能進去看你們裝瓶。”

舒銷年咬牙切齒。

“其實裝瓶又不是什麽機密大事。機密的部分你們早就弄完了不是嗎?”

沒錯,開酒窖和驗酒、裝瓶都不是要避開人的事情。他還跟電視臺和報紙的人打了招唿,明天來個現場報道呢……

舒銷年:“行吧,你要來就來。不過先告訴你,別想著打我紅酒的主意。”

“這是我們山莊的第一批葡萄酒,很有紀念意義,所以我不打算大肆銷售。”舒銷年從座位上站起來,走到墻邊展示他葡萄酒事業的計劃表,頗為自得的介紹道:“我們這第一批葡萄酒會特供給十二家已經簽合同的高級飯店,到時候除了山莊裏留一部分自己零售以外,剩下的其他的紅酒我會在和然然的婚禮上送出去。”

“那太浪費了!”

龍軻一恨不得把自己遺憾的心情全部用拳頭打在舒銷年身上,就像之前那樣。“我爸手裏有一條銷售線,你別問我賣給誰,只要給我每年……三萬瓶的量就可以。”

舒銷年冷下臉,單指在桌面上敲擊著,別說他不能保證每年能生產多少紅酒,就算能保證他也不會答應的。

為什麽?

龍軻一的爸爸是幹什麽的,以前他不知道,現在還不清楚嗎?

他一個剛起步的小酒莊,新酒還沒出罐呢,就敢每年三萬瓶……呵呵。

仔細想想吧,中國人每年號稱消耗法國紅酒兩百多萬瓶,可法國那邊的出貨總量都沒有這麽多,那麽那些法國紅酒是從哪裏來的?

真正懂紅酒的人太少了!舒銷年敢說喜歡喝紅酒的人裏至少三分之一都分不清自己喝的是哪裏產的酒———只知道認標簽!

“實在對不起,這筆生意沒法做。”舒銷年斟酌了一下詞句,盡量圓滑的解釋,“我這個葡萄園規模太小了,只能滿足本地銷售。過幾年再看吧,要是賣的好的話,我會擴大種植面積的。敬請期待!”

龍軻一見沒有商量的餘地,只能暫時放棄。不過,他還是要求了明天去現場觀摩。

“今年的新酒既然你都有了安排,我也沒什麽好說的。不過我預約明年的總可以吧,你的葡萄園這麽大,我就不信你會舍得把第一批酒全部拋售,肯定會陳年釀制一批的對吧?明天我們現場再談談,不要用那種眼神看我。我這都還沒喝到嘴裏,就跟你談生意,這是對你的紅酒有信心。你應該開心才對!”

“嗯哼。”

明年的事,明年再說麽。舒銷年不負責任的想。

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