薯條漢堡在現代不難做, 不過放到古代還是有一定難度的。

薯條還好，只是比較費油，漢堡就需要動腦子了。

外面夾的換成餅子或者饅頭不劃算，霍承毅還是想保留面包，因為面包發性大，同樣的面粉制作出來的面包體積比饅頭大得多，節約成本。

好在以前是做飲食生意的，就算不會, 只要有個大概的方向概念，多試驗幾次也能成。

做了堆快餐小吃, 等蔣胖子和商盟成員到來時, 霍承毅二話不說就讓大家先吃東西嘗味道。

這些快餐小吃雖不夠精致, 但是味道還不錯，且足夠新奇。

待眾人狼吞虎咽不顧形象把桌上的食物一掃而空，霍承毅才把自己快餐生意的想法說出來。

秋收節時間緊迫, 現在弄鋪面太費事和冒險，萬一快餐不受歡迎本錢就賠大了。

所以他想在秋收節以小推車擺攤的方式將快餐亮相。

除了漢堡的面包和薯條不變，其他一切炸的食物全部改成了烤的，不用油就會節省很大一筆成本。

並且所有快餐車統一車型，擺攤的夥計也必須統一的服飾，另外劉鎮那邊雖然沒有秋收節, 但劉鎮夜晚繁華, 也是擺攤的好時間。

如果秋收節實驗生意效果不錯，再考慮開店比較穩妥。

“快餐項目我準備拿給大家一起做, 這次我們先試驗，如果生意盈利都不錯的話，所有商盟成員都可以加盟開店，各位只需要給一部分的加盟費和技術指導就可以，暫時就這樣，大家有沒有什麽意見問題？”

自己精力有限，快餐店霍承毅準備以加盟的方式來盈利。

一來他可以輕輕松松賺加盟費和日後材料供應費，二來也讓商盟成員體會到加入商盟的好處，這樣以後才會有更多的商賈加入他們。

“沒有，怎麽做主席您說了算！”

商盟成員雖然對加盟兩個字陌生，但霍承毅說的意思大家還是能理解的。

他們本來以為加入商盟不過是以前的將競爭對手變成合作朋友，生意上各方面更加方便順利了些。

但是怎麽也沒想到霍承毅竟然還會把自己的生意分享給大家。

誰都知道霍家每次搞出來的新花樣賺錢的效果都不會差，只要跟著霍家走，就算虧也絕對虧不到什麽地方去。

在坐的商盟成員不由心裏紛紛慶幸當初這步路走得好。

加入商盟後，他們不止生意做得順利了，在每個月的經營交流會議上，也是受益頗多。

商盟給大家帶來的很多好處都是銀子買不到的。

說好就幹。

把快餐車和夥計制服等準備瑣事交給商盟成員分頭行動，霍承毅則擔任‘廚藝班’的老師，教授員工快餐小吃的烹飪方法。

這一批快餐員工霍承毅全部都是從自己手下的員工家屬中挑出來的婦人。

他現在手上的員工家屬比員工還要多，這麽多的人自然不能白在村裏呆著，閑著也是閑著，正好利用起來。

婦人不僅學廚藝快，更重要的是忠心，以後外派出去教授指導加盟開店的事情非常合適。

而讓這些女人小哥出來工作，也是對她們地位的一種變相提升。

無法改變時代思想，但霍承毅可以影響身邊的人，讓霍家手底下的人思想不要那麽封建。

因為封建，就是阻礙發展的最大的障礙。

村裏的人大道理不懂，但只要有銀子賺，能夠改變家裏窮困就什麽都願意幹。

像這些員工家屬更是，她們家沒有田地，每天除了帶孩子做家務，這邊幫個忙，那邊打個下手，根本沒事兒做。

以前幹慣了活現在閑耍還真不自在，能有點事情做還能給家裏賺貼補，簡直百萬個願意。

除了薯條是現炸掌握火候，其餘的烤雞烤鴨全靠配料刷上去烤的，只要配料配好了，烤出來的味道就不會差。

等廚藝班的女人小哥都學會，快餐車和夥計制服準備好，商盟的快餐項目就正式開始。

按照鎮上的街道地形，每隔兩條街就擺宜倆快餐推車，每個推車配備一男一女一小哥的夥計搭檔進行擺攤。

等秋收節開始時，穿著統一制服夥計推著寫有‘霍記快餐’幾個大字推車的搭配，就成了銅牛縣秋收節、以及劉鎮夜市的風景線。

給快餐生意取這個名字不是霍承毅臉皮厚，非得冠名他自個兒。

而是如今霍記在銅牛縣這一圈比較出名了，但凡冠上‘霍記’兩字兒，大家都會上去瞧一瞧，已經初步形成了品牌效應。

擺攤的夥計員工一出去，根本不用吆喝，縣城鎮上的人瞧見‘霍記’的招牌，就自己圍了上來。

聞著鍋裏散發出來的香味，問了價格在接受範圍，直接就給錢打包。

“好嘞，各位不急，慢慢排隊，我們東家說了，今天開業買一送一，凡是買滿十文的人就再送十文錢的優惠券，秋收節期間可以在我們霍記快餐的任意攤位使用抵扣……”

派出去的女人小哥一點都不比搭檔裏專門配備的吆喝男夥計差，一個個完全不怕丟人，扯著嗓子喊。

霍承毅給他們說了，每個攤位的營業額當天一旦超過規定標準就有獎金，大家個不攢勁嘛。

優惠券打折之類的詞語大家已經在蔣記店和霍記調味鋪中聽過了，也都知道怎麽用。

一聽還有優惠券送，眾人立馬就興奮了，原本只想花五文的也把底限提升了。

買得多的就更高興，以為自己占到了便宜。

不管優惠券和打折這一招霍記店鋪用了多少遍，大家都還是記不住優惠券是有使用規則，必須花到多少錢才能抵扣的坑！

總之占便宜的心理是自古人就改不掉的毛病。

開業第一天快餐車的營業額非常客觀。

第二天第三天在嘗試過味道，以及潮流的帶動宣傳下，顧客的人數也在呈幾何倍數增加，為了嘗個新鮮消費起來毫不手軟。

再加上消費券吸引回來的回頭客，快餐的盈利簡直以火箭的速度飛升。

這種瘋狂火爆的場面足足持續了半個月才穩定下來。

不過大人們嘗夠了新鮮，小孩子們卻上了癮，漢堡那些不稀罕，薯條卻是眼饞又嘴饞，每天不吃一份薯條零食就要在地上打滾哭鬧不起來。

就連霍家這邊的段小鵬和霍大丫都是，不給吃倆孩子就偷偷跑廚房，撒嬌打滾賣萌無所不用其極，大丫都跟著學皮了。

村裏的孩子們更是成天緊跟著倆孩子身後，薯條一份不貴也不便宜，家裏不給每天買，就只能跟著霍家的孩子蹭吃蹭喝。

以前大家都覺得段小鵬是村裏的可憐娃，沒爹沒娘還攤上個敗家舅舅，現在他們只覺得段小鵬真的是太幸福啦！

銅牛縣這邊快餐車生意火，劉鎮那邊情況也不差。

秋收節下來，銅牛縣和劉鎮一共派出了30輛快餐車。

一個月的時間，除去所有成本，每輛快餐車的盡賺利潤在100輛左右，30輛就是3000多兩！

當然，能賺這麽多有很大一部分原因是因為秋收節人流量爆滿的原因，換成平時不可能有這麽多。

按照縣城平時的人流，如果開店話的，一個月盡賺盈利有200兩就很好了。

不過盡管如此，這樣的數據也足夠振奮人心了，因為開快餐店的成本不高啊。

快餐項目情況如此好，霍承毅也信心倍增。

除了計劃後期加盟的安排，同時也讓霍大伯跟周圍關系比較好的村子報信，讓那些村長組織村民也開始建設雞鴨養殖的副業。

如此既能提供快餐店的原料供應，又能為山谷布匹衣服的制作多一個雞毛鴨毛的收購渠道。

村民更可借此賺點錢貼補家用，三全其美。

十裏八鄉的消息傳得很快，跟霍家交好的幾個村子一開始搞養雞養鴨棚的不到兩天，其他村子也跟著聽到了消息。

這些村子都是以前跟黃溪村來往不多，又或者跟何莊關系好，上回跟何莊一塊兒排擠黃溪村的。

聽到消息後，何莊的人是心情不太好，這些村莊則萬分後悔當初沒黃溪村打好關系。

那些當初本來跟黃溪村正在議親半途推掉的更是悔得腸子都青了。

不少村民都組隊去找自己村的村長或者裏正，希望這些領頭的來霍家說說，看看能不能也跟著搞點副業賺錢。

大家想跟著搞副業賺錢沒問題，他正需要村民們為他提供生意貨物的原料，但想要跟他合作的人，還是那句話，得規矩，得他們瞧得順眼。

不過這些人霍承毅沒時間周旋，都交給霍大伯了。

這下可把霍大伯高興壞了，給他在工廠酒廠裏任職再高的職位，都比不上讓他去跟周圍村莊的裏正村子們打交道高興。

想當初黃溪村在十裏八鄉不算最窮，但也是‘窮村’，那些個富裕村子的裏正可沒少在他面前擺威風。

還有上回何莊那口氣，他一直沒咽下去呢，現在是他耍威風的時候了。

“怎麽？你們村也想搞養雞養鴨的棚子啊？哎呀，這來的村子好像有點多啊，你們也養到時候我大侄子可收購不了那麽多啊……”

霍大伯幸災樂禍的對著一群死對頭們玩旱煙桿。

怎麽說就不輕易松口，不急死這群老家夥他心裏不舒坦。

“霍老哥，你這話說得，你大侄子多能幹啊，那生意都做到劉鎮去了，哪能不行？再說杏村地方還沒有我們村好你們都讓養，我們那山靈水秀的莊子養出來的雞鴨鐵定更好，老哥你放心，我們一定按照要求來，回頭您跟你大侄子說說唄……”

“就是啊老哥哥，您可是咱們十裏八鄉最有能力的裏正了……”

一群被自家村裏人委以重任的村長裏正們硬著頭皮不要臉的拍馬屁，裝孫子，內心無比苦逼。

早知今日，當初就不跟霍金水這牛脾氣拌嘴了，這霍家一家子就是牛脾氣！

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