第190章 覆刻滿漢全席
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年歲在十月份的時候, 就計劃著今年的跨年應該準備得特別一點。
這一年經歷了負債百萬到資產千萬的轉變；經歷了奶奶病故，又在另一個空間找回所有親人的大悲大喜；從孤獨無依，到身邊全是溫暖的朋友的陪伴；還遇到了永遠支持自己的青狼和終生綁定的系統。
不管從哪方面來說，她都過得幸福美滿, 這特別的一年格外值得紀念。
她思來想去, 既然已經擁有了兩層的花園餐廳, 食材和經濟都富足, 那不如嘗試一下覆刻“滿漢全席”, 又有意思，還很美味。
年歲把這個想法和青狼、湯雨星簡單商量了一下, 而後交給後勤部做詳細的規劃，再和後廚溝通, 一起合作，在12月最後一天的晚上，完成滿漢全席的菜品。
滿漢全席畢竟是傳說中的宮廷宴席，不能百分百覆刻, 有個七八成相似度，再融合一些現代菜品的特點，也挺不錯。
有的食材如今已經不能吃了，這幾道菜直接剃掉換新菜就好了。
做菜並不難, 難的是如何讓所有菜都在一個時間點出鍋上桌。
有些肉需要腌上至少12個小時, 火腿之類的肉要晾曬風幹, 這些都要提前準備。
每道菜需要烹飪的時間不同, 如果一部分先出鍋，另一部分菜等著, 有湯汁的泡軟了就不筋道了, 面涼了容易坨, 鍋子裏的肉煮久了會老，拔絲之類的也會變軟。
為了讓所有菜在大致的時間點上桌，後勤部提前兩個月就開始規劃時間，提前一個月就開始準備部分食材的制作。
終於到了12月份的最後一天。
這天年家小館休店，只有員工和年歲的朋友們會來。
這天清晨，年歲打開年家小館的大門，兩個廚房飄出的濃郁香味在整棟樓裏飄散，香得直擊靈魂。
“老板好，我們先下班了，晚上再來。”
幾個廚師沖著年歲打招呼，年歲回以微笑：“辛苦了，趕緊去休息吧。”
有些食材需要從昨天半夜就開始做，昨晚做菜的廚師下班，正好輪到來倒班的廚師上班。
“老板早。”
幾個後勤人員正在拆紙箱，看到年歲來了，揮手打招呼。
“早，你們繼續忙吧。”
他們正在把成箱的碳酸汽水、啤酒拆出來放在桌子上，堆成一座寶塔形，以備晚上使用，還準備好了無數的碗碟筷勺，準備送進後廚盛飯。
年歲進一樓廚房的時候，正看到蔡滄田叉著腰站在門口，廚房裏滿滿的都是廚師，在各個鍋前來回著，忙碌著。
“需要幫忙嗎？”年歲看大家忙得很，正好她今天沒什麽事，也有興致做菜。
蔡滄田聽到她的聲音，轉過頭來：“誒，年老板早啊。”
“不用幫忙，每個人要做的部分已經安排好了，井井有條地進行著，晚上準時上菜沒什麽問題。”
蔡滄田所言非虛，當天色漸漸昏暗，第一道熱氣騰騰的菜開始上桌了。
白天工作的廚師還在忙碌，昨晚工作的廚師也回到了年家小館，他們和暫時沒有事情要做的服務人員、後勤人員和其他部門人員一起，在各個樓層或坐或站著休息，等著開飯。
後勤已經將一樓的長桌收拾好，四個人擡著兩個不銹鋼盆先放到了桌前，大喊一聲“開飯嘍！”
樓上有些人開始往一樓走，另一些人直接站在二樓往下看，他們都激動地期待著這滿漢全席什麽樣子。
那四個人手裏的盆中分別裝滿了白色糯米和紫色糙米，蓋上大盤子倒扣過來，兩大份八寶米飯冒著大團的熱氣。
米飯裏點綴著紅棗、蜜棗、枸杞、核桃碎、葡萄幹、黑芝麻，表面包裹著一層晶瑩的糖汁。
“哇，這竟然用盆裝飯，太厲害了。”一個服務員忍不住驚嘆道。
“幹飯用盆，那一會兒吃飯得用大號湯匙。”另一個人開玩笑。
幾個服務生排成一列端菜出來，盤子裏裝的燒雞、燒鴨、燒鵝都是整只切塊，呈現出好看的棕色，散發的肉香味各有特色，又纏繞在一起，構成了別樣的層次感。
還有一只整鴨看上去比燒鴨要更加渾圓，鴨肚內塞了滿滿的什錦和米飯，米飯已經被醬汁浸透成了喜人的棕色。
又有幾個身強力壯的服務生，直接擡上來兩個一米多長的烤盤，讓樓上樓下的人都發出驚呼。
“我去，烤整豬嗎？太牛了吧！”
“我還是這輩子第一次見烤整豬，也是第一次見烤全羊。”
“這肉一端出來，燒烤香味瞬間來了啊！吸溜，我說著話，口水就忍不住地流。”
“那豬肉看著也太軟嫩了吧！”
一個烤盤中放著烤乳豬，豬肉上微微焦黃，肉看著光滑細嫩，汁水豐沛，另一盤放著烤全羊，羊肉炙烤焦香，整層肉上鋪滿了孜然和辣椒面。
瓦罐裏有甲魚湯、鵪鶉湯、三鮮湯、老鴨湯，湯面或白或黃，各自有不同的香味和鮮美。
站在旁邊的人忍不住深吸氣。
“這湯絕對美容養顏還滋補。”
“敏感肌能喝嗎？”
“能能能！喝完之後估計還能逆齡生長！”
丸子有十幾種，有的蒸制，有的醋溜，有的油炸，有的香煎，用料有豬肉、蘿蔔、魚肉、鮮蝦、豆腐、苜蓿等等，紅、白、粉、綠各占一邊，湊成一盤，看著喜人。
每個豬肘子比手掌還長，或紅燒或清蒸，表面放著亮澤的光，五花肉做成了紅燒肉、扒肉、燒肉、烤肉，各擺一盤。
鯉魚表面裹滿了醬油和蔥花，醋溜魚片又白又嫩，松鼠桂魚上的花刀綻放出一朵橘色的花。
羊肉切片五香，切塊煲成湯，切小塊做燒肉，切片涮，各種做法各來一次。
已經上了這麽多菜，長桌占滿了一大半，可廚房還在不斷地端菜出來。
“真的有宮廷盛宴的既視感，竟然這麽多菜。”
“每一種食物我都好想嘗嘗啊，只可惜沒有那麽大的胃。”
大閘蟹辣炒，梭子蟹潑油，蟹肉蟹膏取出拌面煲粥，攪成肉糜做成的蟹粉包子圓圓胖胖，鮮香至極。
爐肉扒海參濃香四溢，佛跳墻上桌，鮮味讓人著迷。
除了八寶飯，主食還有豬、牛、羊、三鮮幾種口味的水餃，為了防止面食坨，只準備了蔥油面、肉醬意面還有番茄螺旋意面這幾種不容易坨的面。
除此之外，還上了很多大家一眼看不出是什麽的菜，上菜速度也很快，大家眼花繚亂，應接不暇。
在所有菜品周圍，還放著一堆火鍋，一共有十種鍋底，一個個鍋正架在酒精爐上，沸騰的湯汁“咕嘟咕嘟”冒著泡，將不同的香味泵出來。
最後一道菜放在桌上，整個長桌幾乎被占滿。
一百多道菜品從這頭蜿蜒擺放到桌子那頭，長度蔓延好幾米，大小餐盤錯落分布，看著壯觀又精致。
除此之外，長桌兩邊的小桌上，堆滿了各種水果、糕點、飲料。
“哇——”
眾人看著這諸多美味的食物，一瞬間明白了什麽叫做“酒池肉林”，什麽叫做“盛宴”，霎那間被震撼了，忍不住一齊鼓起掌來。
“每道菜我都看過了，沒有一個重樣的，真是把滿漢全席都覆刻下來了！”
“不止呢，這菜的數量都超過了一百零八道了，估計得有一百三四十道。”
“以前的皇帝也太會享受了！不過這麽一想，我們竟然可以免費享受皇帝才有的菜品，老板人也太好了嗚嗚嗚嗚嗚！”
“好香啊，饞了......要不是僅存的文明還控制著我的理智，我現在就想撲上去吃。”
“媽的，不知道為什麽，我好想流淚，今年最後一天能吃到這麽多好吃的，感覺這一年都值了！”
大家激動得不行，哄哄鬧鬧地議論著，不少人紛紛拿出手機給全部菜肴拍照，又讓同事幫自己和這“滿漢全席”合照。
有部分人發現了，雖然長桌放滿了，可廚房裏仍舊源源不斷地端出菜來。
只是這次上菜的方式不一樣，之前都是用大盤子上的，現在上的菜都是用巴掌大的小盤子裝著，一樣菜有幾十個小盤子裝著，放到小推車上，送到一樓和二樓的所有桌子上。
當菜全部上完，廚房裏的廚師和服務員也都走了出來，年歲走到長桌前，大家都安靜了下來，準備聽她講話。
“大家應該都在這裏了吧？晚上好。”
年歲話音剛落，樓上樓下所有人鼓起了掌。
年家小館這幾個月又有不小的人員擴張，如今在這裏的有五百多人，齊齊鼓掌時聲音格外響亮，在大廳裏回蕩了一會兒才消失。
“這一年是讓我感觸良多的一年，年家小館從一個小店鋪，慢慢擴大，一直到變成現在這樣兩層的花園餐廳，現在想想，還覺得像做夢一樣。”
“因為年家小館，我認識了很多朋友。”年歲挽著湯雨星的胳膊，看著不遠處的路朝、艾琛他們幾個人，又轉頭看向遠處的姜蓉，還有蒲良洲樂隊的一行人，他們都在笑著回望。
“有一些老員工一直都在，還有一些新員工加入，又變成老朋友。非常感謝這一路上陪伴著我的人。”年歲轉頭，看著身邊的老員工們。
蔡滄田嘿嘿笑著，燕淩川挽著梨酒的胳膊，印弈徽老爺子笑得滿面紅光，胥南修有點不好意思地推了推眼鏡，言湛秋笑嘻嘻地挺起了胸脯。
熊杉巍和趙松石站得很遠，不過也忍不住勾起了嘴角，夏青芒收到年歲邀請，正好學校也放假，特意趕了回來，聽到年歲提到她，靦腆地拉了拉書包帶子。
“我們今天做了一件很成功的事，就是基本覆刻了滿漢全席，這是所有人忙活了好幾天甚至好幾個月的成果，非常感謝大家，所有人都辛苦了！”
年歲笑著看向眾人，微微頷首。
所有人又鼓起了掌，這次的掌聲比上一次更響亮、更綿長。
“是的，真的很不容易了！沒想到真能做出來！”
“大家都辛苦了！”
“感謝廚師們做出來這麽一大桌子美食，聞著都好吃！”
“老板人太好了，跨年請我們吃滿漢全席，我能跟同事吹一年！”
大家的哄鬧歡呼聲此起彼伏。
“最後我想說一下，現在店裏有五百多人，為了大家能不爭不搶、安靜衛生地吃上美味，我們這一次用的是分餐上菜。”
“只有中間長桌上是用大盤子裝菜，長桌上的菜也可以方便大家拍照，其他的桌子上都用的一人食量的小盤子裝菜，大家可以選喜歡的菜品端走盤子，隨意拼桌吃飯。”
“唯一的要求是，不管長桌上還是別的桌子上的菜，吃不完的大家都可以打包帶走，盡量不要浪費。”
年歲剛說完，就看到眼前一群人眼睛亮了。
“不會剩菜的，我今天一天都沒吃飯，就準備空下肚子晚上飽餐一頓！”
“咱們店裏的食物我是吃過的，好吃得要命，要是能打包回家天天吃，也是一種享受啊。”
“不管剩多少，我都打包回家！”
“放心吧，我估計今天沒人會剩飯的，哈哈哈哈哈！”
年歲看著他們一直都在瞟著桌上的菜，笑了笑：“好了，別的話就不多說了，大家開吃吧！用餐愉快！”
“好哦！”
聽到這句話，所有人雀躍了起來，瞬間把各個桌子上竹筒裏放著的筷子掃蕩一空，每人都挑了喜歡的菜品，找關系好的人湊一桌吃飯了。
青狼走過來，輕輕拍著年歲的肩膀：“你想吃什麽，我幫你拿。”
湯雨星見狀，笑著看了眼年歲：“你們先吃，我先去找路朝了，一會兒再來找你。”
“嗯嗯！”年歲點點頭。
湯雨星走到路朝身邊的時候，艾琛兩只手分別攬著蒙格和雍敬山的肩膀，朝路朝笑笑：“我們哥幾個先逛逛，找點好吃的，一會兒去樓上房間碰頭吧。”
“行。”
三個人走後，路朝和湯雨星走到堆了好幾桌的飲料邊，路朝拿了杯熱紅茶，湯雨星拿了杯珍珠奶茶，捧在手裏都暖暖和和的。
“給你雙筷子。”路朝拿了兩雙筷子，分給湯雨星一雙，又拿了個餐盤，準備把挑好的菜都放在上面，“我們要不然先拿幾盤？”
“我們可得先計劃一下要吃什麽，這一百多道菜，一個吃一口也飽了，雖然可以打包，但好東西還是今天享用最美味。”湯雨星挽著他的胳膊，邊往前走邊看著食物。
“行啊，考慮得挺周到的。”
路朝微笑著點點頭，金色的頭發隨著這動作上下翻飛。
兩人選好了幾道菜，先在一樓吃了點，墊墊肚子。
那烤乳豬被鋒利的刀切過，利落地變成小塊，這乳豬身上一絲肥肉都沒有，除了瘦肉就是滿滿的膠原蛋白。
外層的皮帶著炙烤的香氣，嚼起來像橡皮糖一樣拉扯感十足，內層軟軟嫩嫩，豬肉的汁水全部鎖在肉層裏，沒有太多的水分流失。
嚼起來軟彈，肉汁順著牙縫流到嘴唇上，在快要流出嘴巴的時候，“滋兒”地一唆，肉香味和肉汁一同吸入口中，香得很。
“誒，好吃，太好吃了，豬肉本來的香味都保留著了，水分沒有烤走太多，還挺多汁的。”湯雨星忍不住感嘆。
“我吃的這個也好吃，你嘗嘗。”路朝把覆蓋著薄火腿的面包幹夾到她碗裏。
晾曬幹制的火腿，片下的肉片輕薄如紙，將一長綹肉片堆疊在面包幹上，咬上一口，金黃酥脆的面包“哢嗞”一聲被咬斷，數點面包渣隨之散落。
面包微甜的炙烤香充滿口腔，舌頭輕輕一卷，將薄肉片卷入口中，嚼上兩下，鹹味漸漸湧上舌尖，那是時間和鹽雙重作用下的醇香肉片，越嚼味道越綿長，越有種沈澱過後的香味。
“香啊，不愧是自制的火腿。”湯雨星一邊點頭，一邊誇讚道，滿是對年家小館的自豪。
“我聞著這個也超級香，不過我一個人把這碗喝完，估計又得少吃點別的了。”湯雨星端著燴鴿子蛋，眼神暗示路朝。
“還按我們之前那樣，一人一半。”路朝寵溺地看著她。
“沒問題~”
燴鴿子蛋的小碗裏，鴿子蛋、木耳、魷魚卷摻雜在一起，魷魚卷鮮味十足，木耳爽滑鮮脆。
最後將鴿子蛋送入口中，輕咬一下，蛋清隨即碎裂，綿軟的蛋香味道在口中蔓延，用白瓷勺舀一勺裏面的湯汁，鮮美而清爽，有著充實的蛋白質香氣。
“這個就必吃了，我就記得這邊的螃蟹獨一無二。”路朝和湯雨星同時把視線移到蟹粉生煎上，一拍即合一起開吃。
蟹粉生煎個頭有麻將大，圓溜溜的，白生生的外皮上撒了些黑芝麻，收口處的皺褶精致得喜人，還帶著點煎過的焦黃色。
從白面皮上咬一個小口，舌頭上還留著面香味道，鼻子卻已經探知了蟹粉生煎散發出的香氣。
吹吹涼，先就著小口唆上一口，滿是蟹香的湯汁瞬間入口，香得直入靈魂，讓人嘆息，食欲被挑起之後，咬上一大口，滿滿是蟹黃和蟹肉的軟嫩鮮甜。
與此同時，蒲良洲正把一大塊醬肘子推到姜蓉面前：“我記得你最愛吃豬蹄，這個也差不多，快嘗嘗這個。”
“不錯嘛，記事還挺清楚。”姜蓉記得這是他們第一次見面的事兒了，見蒲良洲記這麽清，她心裏美滋滋的。
肘子比豬蹄的肉更多，肉的表面像是打了蠟一樣透亮，咬上一口，緊繃的外皮瞬間破裂，豬肉像是果凍一樣軟滑，大口吃是滿口的香味。
“這只醉蟹我們一人一半？”姜蓉怕吃肘子吃飽了，咬了兩口先放下了，拿起一只醉蟹。
“好啊，我記得這醉蟹在放了話梅的花雕酒裏泡了一整天，現在應該特別入味。”蒲良洲看著那橘紅色的蟹殼，很是期待。
醉蟹從中間被整齊地一切為二，兩人正好一人一半。
從橫截面看，蟹肉和蟹黃已經像是固體一樣凝結了，用筷子把蟹肉挖出來，鮮嫩之餘，還有一股微醺的鮮甜。
蟹殼裏有將近一半都是蟹黃，黃澄澄的看著喜人，用勺子舀下一大塊直接送入口中，舌頭上留下綿密的觸感，脂香味道滿溢，吃起來又很清淡。
最後的回味仍然是帶著淡淡酒味的鮮甜，倒讓這螃蟹帶了幾分神秘。
金黃的地瓜條上滿是瑩黃的拔絲，像是在地瓜條上倒扣了一個小小的鳥籠，輕抿一口那些“絲線”，滿滿的蜜糖味，甜到心裏。
地瓜條表面粗糙，還有一些油泡似的小氣泡，外層微硬，有些粉面感，裏面軟軟糯糯的，紅薯香氣伴隨咀嚼越來越濃。
“誒你吃的這是什麽啊？”姜蓉看著蒲良洲拿了一份特別的菜，好像是好幾種食材混在一起。
“油潑雜碎，不知道你介不介意吃這個。”蒲良洲把碗傾斜著，讓姜蓉看，又補充了一句，“有些人不是覺得雜碎有點那個麽。”
“沒事沒事，我愛吃。”姜蓉看清楚是什麽之後，眼前一亮，也去拿了一份。
那鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝原本是煮熟的，而後在裏面加上蒜蓉，趁著油熱往上一淋，香味瞬間被滋出來了，蒜蓉的味道也被刻在了肉上。
依次嘗味，鴨腸粉面感十足，鴨肝綿密細膩，鴨心彈性十足，鴨胗很有嚼勁，幾種肉都帶著油香味道，還有蒜蓉的飄香。
“好吃好吃。”姜蓉一邊大嚼著一邊看著碗裏的肉點頭。
蒲良洲看到她吃得嘴邊沾油還自得其樂的樣子，微微一笑，拿了紙巾幫她擦嘴。
和路朝分開後，艾琛、蒙格和雍敬山就勾肩搭背地開始覓食了。
“咱們哥兒幾個基本上把這家店的所有菜都吃個遍了，今天得吃點不一樣的。”蒙格率先規劃道。
“有道理有道理。”雍敬山一邊流著口水一邊搓搓手，拿起一份扒燕窩。
那燕窩被泡得微微膨脹，色澤白而通透，堆疊在一起真像個小型燕窩似的。
用勺子將燕窩和湯汁一同舀起，送入口中。
燕窩軟滑，輕盈得幾乎感覺不到質地，入口抿上兩下，就立刻像是冰雪消融一般化在了舌頭上。
但燕窩並不是悄無聲息地消失了，而是在舌頭上留下了一股悠長又純凈的香味，像是天山上無人之地的落雪沾染的花香。
吃上一口，再淡淡地喝上一口燕窩的湯汁，靈魂好像都得到了凈化。
“呼——大補啊，大補！”雍敬山陶醉地閉起了眼睛。
蒙格倒是沒有“先補補”的想法，反而先想著墊吧墊吧肚子。
鴨肚內被塞滿了什錦和米飯的整鴨，被分成了許多小份，蒙格拿了一小份有鴨腿、什錦和米飯的。
那鴨腿已經完全燉煮酥爛了，輕咬之下瞬間碎成肉絲，鴨肉緊實多汁，什錦丁炒得剛剛好，胡蘿蔔脆生生的，每咬碎一顆玉米粒，就會有甜蜜的汁水爆出，混在一起的小肉丁也嫩嫩滑滑。
米飯浸透了鴨肉湯汁、什錦湯汁和醬油味，微微黏在一起，吃上一大口，是溫溫熱熱的滿足感。
再夾上一筷子麻辣雞絲，雞肉絲緊實，嚼一下，辣汁滲出來一下，那辣味剛好讓人大口呼氣，卻又不至於蓋過肉味，吃得勁爽過癮。
“呼——太好吃了，人間美味啊！”蒙格也陶醉地閉上了眼。
艾琛看著兩人，哈哈一笑，而後拿了份桂花翅子。
那雞翅看上去膨膨脹脹的，表面滑嫩到不行，咬下兩頭的脆骨，嚼在嘴裏哢吧哢吧響，而後夾住兩根雞骨輕輕一拔，骨頭就脫離了肉拔了出來。
剩下的雞肉可以放心大嚼，嫩滑的雞肉碎裂在齒間，鮮嫩的雞汁時不時染到嘴唇上，舔上幾下，香味翻倍。
雞翅的醬香味道很濃郁，吃完之後慢慢品味，還能品出一股桂花的清香。
配上鍋燒白菜一起吃，白菜吃著清爽微脆，汁水豐厚，吃起來感覺都不渴了，還隱隱嘗出來一股奶香味。
他又拿了一小碗糖溜芡仁米，舀了一勺送入口中，米已經煮得幾乎像是糊糊一樣濃稠，芡仁雖然還保持著原來的形狀，可內裏已經被高壓鍋熬軟了。
這一口，軟糯粘稠，清甜的味道隨著晶瑩的勾芡一起讓味蕾活躍，甜度剛剛好，讓人的心情也變好了。
浩子、阿鶴和老骨自覺地把獨處時間留給蒲良洲和姜蓉這對，幾個人先一人開了一瓶可樂。
輕扣拉環，汽水“呲”地冒氣，帶著甜味的白沫湧了上來，幾瓶可樂碰撞在一起，帶著刺激味道的甜味順著喉嚨流下，整個人都舒暢了。
“哥幾個，又是一年過去了。”老骨咂著嘴，笑著感慨。
“這一年的下半年過得很爽啊。”阿鶴勾唇笑笑。
“那確實，咱們哥幾個能重新聚聚，又能在好吃的這麽多的餐廳表演，真爽啊。”浩子又喝了幾口可樂，“希望日子永遠這麽下去。”
“我也希望。”
幾個人默契地再次幹杯，而後各自去覓食，再端著盤子回同一張桌子。
“謔，你這串糖葫蘆呢？”老骨看到浩子用一根長竹簽，串了各色的丸子，舉著就過來了。
“那麽多丸子呢，可不得一樣一個。”
浩子笑笑，沒形象地咬了兩個丸子進嘴裏。
牛肉丸子緊實，雞肉丸子軟嫩，溜丸子帶著糖醋味，炸丸子在肉香上疊加了油香，煎丸子兩面焦脆，苜蓿丸子帶著菜味的清新口感，三鮮丸子鮮得要命。
四喜丸子紅燒味十足，肉質顆粒感強，鮮蝦丸子帶著蝦肉獨有的香味和Q彈，魚脯丸子滿是魚肉清淡的香氣和嫩滑，豆腐丸子豆香味十足，輕嚼即碎。
這一串吃下去，像是嘗過人間百味似的，層次感豐富而美妙。
他又吃了塊櫻桃肉，那櫻桃肉不是櫻桃做的，而是櫻桃形狀和大小的肉塊。
肉塊像是做成圓形的小酥肉一樣，裏面的肉絲絲分明，外面包裹著一層軟軟的面層，面層上有酸甜的掛汁，番茄味道和肉味結合在一起，吃著過癮。
老骨先拿了一盤香辣蟹，那螃蟹沒多大，每個蟹只比一元硬幣大一些。
這螃蟹先用熱油炸過，又和香辣的調料翻炒在一起，直接可以不剝殼丟進嘴裏。
那小螃蟹從內到外都炸酥了，一嚼，脆脆的殼子碎裂成小塊，伴隨著咀嚼變成酥香的渣渣，吃起來嘎嘣脆。
香辣調味料很入味，嚼起來好像有小螞蟻在微微夾舌頭，又香又過癮。
他又吃了點鹵豬耳，那豬耳彎曲多褶，吃起來外面軟，裏面微脆，鹵的程度恰到好處，微微鹹香，又能嘗出豬肉本身淡淡的香味，吃著感覺很下酒，惹得老骨又喝了好幾口可樂。
阿鶴先吃了片桂花糖藕，藕已經在高壓鍋裏燉得糯了，嚼起來像軟糖似的，軟糯糯，甜絲絲的，咬下一塊會微微拉絲。
藕孔中塞滿了糯米，比藕還要軟，整片嚼起來，糖汁的甜、藕的清香、桂花的淡香融合在一起，甜到人心裏去。
他又拿了碗清蒸江瑤柱，那直徑大概兩厘米、長得像個小樹墩一樣的白肉塊，帶著貝類獨有的鮮香。
在肉湯裏煮過之後，江瑤柱吸滿了肉汁，變得微微膨脹，咬上一口，鮮滑軟嫩，貝鮮味和肉香味糅雜在一起，達到了香味的另一重境界。
冬瓜釀肉做得有點意思，直接把冬瓜挖了個洞，當成小碗，把肉餡填塞進去。
蒸過之後，冬瓜已經變成半透明狀，咬上一口，肉餡松軟而顆粒感十足，肉裏的油剛滲出來，又被這汁水豐沛的冬瓜給解了膩。
冬瓜的清爽和肉餡的肥美結合在一起，相輔相成，吃得很爽。
蔡滄田端著爐肉扒海參，印弈徽端著灌湯黃魚，倆人並排說笑著上了樓。
兩層樓到處都是吃飯說笑的員工，和往常營業時的熱鬧程度不相上下。
兩人準備找一個包間，安安靜靜享用美食。
剛推開桌游區包間的門，就看到燕淩川、言湛秋、梨酒、胥南修四個人圍坐在一起，但桌子上沒放飯菜。
“怎麽，在打麻將？”印弈徽開玩笑道。
“在打鬥地主。”燕淩川笑笑，出了一對Q。
“謔，你們這日子過得可夠爽啊。”蔡滄田看到他們周圍放了兩個多層小推車，每一層都放了好幾盤不同的菜，屬於是邊吃邊玩。
“你們也留下吧，我們輪換著打牌。”胥南修說著，出了一對K。
梨酒仰起頭，沖著兩人淺笑。
“行啊，人多熱鬧。”
蔡滄田和印弈徽坐在旁邊的桌子邊，先享受舌尖上的美味了。
“你們拿的什麽菜，這麽香。”燕淩川誇張地大口吸氣。
作者有話說：
*這裏的滿漢全席主要參考《報菜名》，還有一些國宴菜品介紹，不太能完全還原真正的滿漢全席。
*原本設定年歲不太計較得失，而且我知道她之後會在花園餐廳有幸福的生活，對於前期的惡人沒有很好的處理。直到我看了一部主角忍氣吞聲的劇，氣得要死，忽然意識到不能讓年歲不計較，所以前面我覺得她有點憋屈的地方都修了文，不過不太影響主線也可以不返回去看。
*算了一下年家小館單層500平方米有點小了，施展不開，改成了單層2500平方米（50m×50m），其實也不是很大，寫小說略有誇張餘地的話應該還算可以接受。
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這一年經歷了負債百萬到資產千萬的轉變；經歷了奶奶病故，又在另一個空間找回所有親人的大悲大喜；從孤獨無依，到身邊全是溫暖的朋友的陪伴；還遇到了永遠支持自己的青狼和終生綁定的系統。
不管從哪方面來說，她都過得幸福美滿, 這特別的一年格外值得紀念。
她思來想去, 既然已經擁有了兩層的花園餐廳, 食材和經濟都富足, 那不如嘗試一下覆刻“滿漢全席”, 又有意思，還很美味。
年歲把這個想法和青狼、湯雨星簡單商量了一下, 而後交給後勤部做詳細的規劃，再和後廚溝通, 一起合作，在12月最後一天的晚上，完成滿漢全席的菜品。
滿漢全席畢竟是傳說中的宮廷宴席，不能百分百覆刻, 有個七八成相似度，再融合一些現代菜品的特點，也挺不錯。
有的食材如今已經不能吃了，這幾道菜直接剃掉換新菜就好了。
做菜並不難, 難的是如何讓所有菜都在一個時間點出鍋上桌。
有些肉需要腌上至少12個小時, 火腿之類的肉要晾曬風幹, 這些都要提前準備。
每道菜需要烹飪的時間不同, 如果一部分先出鍋，另一部分菜等著, 有湯汁的泡軟了就不筋道了, 面涼了容易坨, 鍋子裏的肉煮久了會老，拔絲之類的也會變軟。
為了讓所有菜在大致的時間點上桌，後勤部提前兩個月就開始規劃時間，提前一個月就開始準備部分食材的制作。
終於到了12月份的最後一天。
這天年家小館休店，只有員工和年歲的朋友們會來。
這天清晨，年歲打開年家小館的大門，兩個廚房飄出的濃郁香味在整棟樓裏飄散，香得直擊靈魂。
“老板好，我們先下班了，晚上再來。”
幾個廚師沖著年歲打招呼，年歲回以微笑：“辛苦了，趕緊去休息吧。”
有些食材需要從昨天半夜就開始做，昨晚做菜的廚師下班，正好輪到來倒班的廚師上班。
“老板早。”
幾個後勤人員正在拆紙箱，看到年歲來了，揮手打招呼。
“早，你們繼續忙吧。”
他們正在把成箱的碳酸汽水、啤酒拆出來放在桌子上，堆成一座寶塔形，以備晚上使用，還準備好了無數的碗碟筷勺，準備送進後廚盛飯。
年歲進一樓廚房的時候，正看到蔡滄田叉著腰站在門口，廚房裏滿滿的都是廚師，在各個鍋前來回著，忙碌著。
“需要幫忙嗎？”年歲看大家忙得很，正好她今天沒什麽事，也有興致做菜。
蔡滄田聽到她的聲音，轉過頭來：“誒，年老板早啊。”
“不用幫忙，每個人要做的部分已經安排好了，井井有條地進行著，晚上準時上菜沒什麽問題。”
蔡滄田所言非虛，當天色漸漸昏暗，第一道熱氣騰騰的菜開始上桌了。
白天工作的廚師還在忙碌，昨晚工作的廚師也回到了年家小館，他們和暫時沒有事情要做的服務人員、後勤人員和其他部門人員一起，在各個樓層或坐或站著休息，等著開飯。
後勤已經將一樓的長桌收拾好，四個人擡著兩個不銹鋼盆先放到了桌前，大喊一聲“開飯嘍！”
樓上有些人開始往一樓走，另一些人直接站在二樓往下看，他們都激動地期待著這滿漢全席什麽樣子。
那四個人手裏的盆中分別裝滿了白色糯米和紫色糙米，蓋上大盤子倒扣過來，兩大份八寶米飯冒著大團的熱氣。
米飯裏點綴著紅棗、蜜棗、枸杞、核桃碎、葡萄幹、黑芝麻，表面包裹著一層晶瑩的糖汁。
“哇，這竟然用盆裝飯，太厲害了。”一個服務員忍不住驚嘆道。
“幹飯用盆，那一會兒吃飯得用大號湯匙。”另一個人開玩笑。
幾個服務生排成一列端菜出來，盤子裏裝的燒雞、燒鴨、燒鵝都是整只切塊，呈現出好看的棕色，散發的肉香味各有特色，又纏繞在一起，構成了別樣的層次感。
還有一只整鴨看上去比燒鴨要更加渾圓，鴨肚內塞了滿滿的什錦和米飯，米飯已經被醬汁浸透成了喜人的棕色。
又有幾個身強力壯的服務生，直接擡上來兩個一米多長的烤盤，讓樓上樓下的人都發出驚呼。
“我去，烤整豬嗎？太牛了吧！”
“我還是這輩子第一次見烤整豬，也是第一次見烤全羊。”
“這肉一端出來，燒烤香味瞬間來了啊！吸溜，我說著話，口水就忍不住地流。”
“那豬肉看著也太軟嫩了吧！”
一個烤盤中放著烤乳豬，豬肉上微微焦黃，肉看著光滑細嫩，汁水豐沛，另一盤放著烤全羊，羊肉炙烤焦香，整層肉上鋪滿了孜然和辣椒面。
瓦罐裏有甲魚湯、鵪鶉湯、三鮮湯、老鴨湯，湯面或白或黃，各自有不同的香味和鮮美。
站在旁邊的人忍不住深吸氣。
“這湯絕對美容養顏還滋補。”
“敏感肌能喝嗎？”
“能能能！喝完之後估計還能逆齡生長！”
丸子有十幾種，有的蒸制，有的醋溜，有的油炸，有的香煎，用料有豬肉、蘿蔔、魚肉、鮮蝦、豆腐、苜蓿等等，紅、白、粉、綠各占一邊，湊成一盤，看著喜人。
每個豬肘子比手掌還長，或紅燒或清蒸，表面放著亮澤的光，五花肉做成了紅燒肉、扒肉、燒肉、烤肉，各擺一盤。
鯉魚表面裹滿了醬油和蔥花，醋溜魚片又白又嫩，松鼠桂魚上的花刀綻放出一朵橘色的花。
羊肉切片五香，切塊煲成湯，切小塊做燒肉，切片涮，各種做法各來一次。
已經上了這麽多菜，長桌占滿了一大半，可廚房還在不斷地端菜出來。
“真的有宮廷盛宴的既視感，竟然這麽多菜。”
“每一種食物我都好想嘗嘗啊，只可惜沒有那麽大的胃。”
大閘蟹辣炒，梭子蟹潑油，蟹肉蟹膏取出拌面煲粥，攪成肉糜做成的蟹粉包子圓圓胖胖，鮮香至極。
爐肉扒海參濃香四溢，佛跳墻上桌，鮮味讓人著迷。
除了八寶飯，主食還有豬、牛、羊、三鮮幾種口味的水餃，為了防止面食坨，只準備了蔥油面、肉醬意面還有番茄螺旋意面這幾種不容易坨的面。
除此之外，還上了很多大家一眼看不出是什麽的菜，上菜速度也很快，大家眼花繚亂，應接不暇。
在所有菜品周圍，還放著一堆火鍋，一共有十種鍋底，一個個鍋正架在酒精爐上，沸騰的湯汁“咕嘟咕嘟”冒著泡，將不同的香味泵出來。
最後一道菜放在桌上，整個長桌幾乎被占滿。
一百多道菜品從這頭蜿蜒擺放到桌子那頭，長度蔓延好幾米，大小餐盤錯落分布，看著壯觀又精致。
除此之外，長桌兩邊的小桌上，堆滿了各種水果、糕點、飲料。
“哇——”
眾人看著這諸多美味的食物，一瞬間明白了什麽叫做“酒池肉林”，什麽叫做“盛宴”，霎那間被震撼了，忍不住一齊鼓起掌來。
“每道菜我都看過了，沒有一個重樣的，真是把滿漢全席都覆刻下來了！”
“不止呢，這菜的數量都超過了一百零八道了，估計得有一百三四十道。”
“以前的皇帝也太會享受了！不過這麽一想，我們竟然可以免費享受皇帝才有的菜品，老板人也太好了嗚嗚嗚嗚嗚！”
“好香啊，饞了......要不是僅存的文明還控制著我的理智，我現在就想撲上去吃。”
“媽的，不知道為什麽，我好想流淚，今年最後一天能吃到這麽多好吃的，感覺這一年都值了！”
大家激動得不行，哄哄鬧鬧地議論著，不少人紛紛拿出手機給全部菜肴拍照，又讓同事幫自己和這“滿漢全席”合照。
有部分人發現了，雖然長桌放滿了，可廚房裏仍舊源源不斷地端出菜來。
只是這次上菜的方式不一樣，之前都是用大盤子上的，現在上的菜都是用巴掌大的小盤子裝著，一樣菜有幾十個小盤子裝著，放到小推車上，送到一樓和二樓的所有桌子上。
當菜全部上完，廚房裏的廚師和服務員也都走了出來，年歲走到長桌前，大家都安靜了下來，準備聽她講話。
“大家應該都在這裏了吧？晚上好。”
年歲話音剛落，樓上樓下所有人鼓起了掌。
年家小館這幾個月又有不小的人員擴張，如今在這裏的有五百多人，齊齊鼓掌時聲音格外響亮，在大廳裏回蕩了一會兒才消失。
“這一年是讓我感觸良多的一年，年家小館從一個小店鋪，慢慢擴大，一直到變成現在這樣兩層的花園餐廳，現在想想，還覺得像做夢一樣。”
“因為年家小館，我認識了很多朋友。”年歲挽著湯雨星的胳膊，看著不遠處的路朝、艾琛他們幾個人，又轉頭看向遠處的姜蓉，還有蒲良洲樂隊的一行人，他們都在笑著回望。
“有一些老員工一直都在，還有一些新員工加入，又變成老朋友。非常感謝這一路上陪伴著我的人。”年歲轉頭，看著身邊的老員工們。
蔡滄田嘿嘿笑著，燕淩川挽著梨酒的胳膊，印弈徽老爺子笑得滿面紅光，胥南修有點不好意思地推了推眼鏡，言湛秋笑嘻嘻地挺起了胸脯。
熊杉巍和趙松石站得很遠，不過也忍不住勾起了嘴角，夏青芒收到年歲邀請，正好學校也放假，特意趕了回來，聽到年歲提到她，靦腆地拉了拉書包帶子。
“我們今天做了一件很成功的事，就是基本覆刻了滿漢全席，這是所有人忙活了好幾天甚至好幾個月的成果，非常感謝大家，所有人都辛苦了！”
年歲笑著看向眾人，微微頷首。
所有人又鼓起了掌，這次的掌聲比上一次更響亮、更綿長。
“是的，真的很不容易了！沒想到真能做出來！”
“大家都辛苦了！”
“感謝廚師們做出來這麽一大桌子美食，聞著都好吃！”
“老板人太好了，跨年請我們吃滿漢全席，我能跟同事吹一年！”
大家的哄鬧歡呼聲此起彼伏。
“最後我想說一下，現在店裏有五百多人，為了大家能不爭不搶、安靜衛生地吃上美味，我們這一次用的是分餐上菜。”
“只有中間長桌上是用大盤子裝菜，長桌上的菜也可以方便大家拍照，其他的桌子上都用的一人食量的小盤子裝菜，大家可以選喜歡的菜品端走盤子，隨意拼桌吃飯。”
“唯一的要求是，不管長桌上還是別的桌子上的菜，吃不完的大家都可以打包帶走，盡量不要浪費。”
年歲剛說完，就看到眼前一群人眼睛亮了。
“不會剩菜的，我今天一天都沒吃飯，就準備空下肚子晚上飽餐一頓！”
“咱們店裏的食物我是吃過的，好吃得要命，要是能打包回家天天吃，也是一種享受啊。”
“不管剩多少，我都打包回家！”
“放心吧，我估計今天沒人會剩飯的，哈哈哈哈哈！”
年歲看著他們一直都在瞟著桌上的菜，笑了笑：“好了，別的話就不多說了，大家開吃吧！用餐愉快！”
“好哦！”
聽到這句話，所有人雀躍了起來，瞬間把各個桌子上竹筒裏放著的筷子掃蕩一空，每人都挑了喜歡的菜品，找關系好的人湊一桌吃飯了。
青狼走過來，輕輕拍著年歲的肩膀：“你想吃什麽，我幫你拿。”
湯雨星見狀，笑著看了眼年歲：“你們先吃，我先去找路朝了，一會兒再來找你。”
“嗯嗯！”年歲點點頭。
湯雨星走到路朝身邊的時候，艾琛兩只手分別攬著蒙格和雍敬山的肩膀，朝路朝笑笑：“我們哥幾個先逛逛，找點好吃的，一會兒去樓上房間碰頭吧。”
“行。”
三個人走後，路朝和湯雨星走到堆了好幾桌的飲料邊，路朝拿了杯熱紅茶，湯雨星拿了杯珍珠奶茶，捧在手裏都暖暖和和的。
“給你雙筷子。”路朝拿了兩雙筷子，分給湯雨星一雙，又拿了個餐盤，準備把挑好的菜都放在上面，“我們要不然先拿幾盤？”
“我們可得先計劃一下要吃什麽，這一百多道菜，一個吃一口也飽了，雖然可以打包，但好東西還是今天享用最美味。”湯雨星挽著他的胳膊，邊往前走邊看著食物。
“行啊，考慮得挺周到的。”
路朝微笑著點點頭，金色的頭發隨著這動作上下翻飛。
兩人選好了幾道菜，先在一樓吃了點，墊墊肚子。
那烤乳豬被鋒利的刀切過，利落地變成小塊，這乳豬身上一絲肥肉都沒有，除了瘦肉就是滿滿的膠原蛋白。
外層的皮帶著炙烤的香氣，嚼起來像橡皮糖一樣拉扯感十足，內層軟軟嫩嫩，豬肉的汁水全部鎖在肉層裏，沒有太多的水分流失。
嚼起來軟彈，肉汁順著牙縫流到嘴唇上，在快要流出嘴巴的時候，“滋兒”地一唆，肉香味和肉汁一同吸入口中，香得很。
“誒，好吃，太好吃了，豬肉本來的香味都保留著了，水分沒有烤走太多，還挺多汁的。”湯雨星忍不住感嘆。
“我吃的這個也好吃，你嘗嘗。”路朝把覆蓋著薄火腿的面包幹夾到她碗裏。
晾曬幹制的火腿，片下的肉片輕薄如紙，將一長綹肉片堆疊在面包幹上，咬上一口，金黃酥脆的面包“哢嗞”一聲被咬斷，數點面包渣隨之散落。
面包微甜的炙烤香充滿口腔，舌頭輕輕一卷，將薄肉片卷入口中，嚼上兩下，鹹味漸漸湧上舌尖，那是時間和鹽雙重作用下的醇香肉片，越嚼味道越綿長，越有種沈澱過後的香味。
“香啊，不愧是自制的火腿。”湯雨星一邊點頭，一邊誇讚道，滿是對年家小館的自豪。
“我聞著這個也超級香，不過我一個人把這碗喝完，估計又得少吃點別的了。”湯雨星端著燴鴿子蛋，眼神暗示路朝。
“還按我們之前那樣，一人一半。”路朝寵溺地看著她。
“沒問題~”
燴鴿子蛋的小碗裏，鴿子蛋、木耳、魷魚卷摻雜在一起，魷魚卷鮮味十足，木耳爽滑鮮脆。
最後將鴿子蛋送入口中，輕咬一下，蛋清隨即碎裂，綿軟的蛋香味道在口中蔓延，用白瓷勺舀一勺裏面的湯汁，鮮美而清爽，有著充實的蛋白質香氣。
“這個就必吃了，我就記得這邊的螃蟹獨一無二。”路朝和湯雨星同時把視線移到蟹粉生煎上，一拍即合一起開吃。
蟹粉生煎個頭有麻將大，圓溜溜的，白生生的外皮上撒了些黑芝麻，收口處的皺褶精致得喜人，還帶著點煎過的焦黃色。
從白面皮上咬一個小口，舌頭上還留著面香味道，鼻子卻已經探知了蟹粉生煎散發出的香氣。
吹吹涼，先就著小口唆上一口，滿是蟹香的湯汁瞬間入口，香得直入靈魂，讓人嘆息，食欲被挑起之後，咬上一大口，滿滿是蟹黃和蟹肉的軟嫩鮮甜。
與此同時，蒲良洲正把一大塊醬肘子推到姜蓉面前：“我記得你最愛吃豬蹄，這個也差不多，快嘗嘗這個。”
“不錯嘛，記事還挺清楚。”姜蓉記得這是他們第一次見面的事兒了，見蒲良洲記這麽清，她心裏美滋滋的。
肘子比豬蹄的肉更多，肉的表面像是打了蠟一樣透亮，咬上一口，緊繃的外皮瞬間破裂，豬肉像是果凍一樣軟滑，大口吃是滿口的香味。
“這只醉蟹我們一人一半？”姜蓉怕吃肘子吃飽了，咬了兩口先放下了，拿起一只醉蟹。
“好啊，我記得這醉蟹在放了話梅的花雕酒裏泡了一整天，現在應該特別入味。”蒲良洲看著那橘紅色的蟹殼，很是期待。
醉蟹從中間被整齊地一切為二，兩人正好一人一半。
從橫截面看，蟹肉和蟹黃已經像是固體一樣凝結了，用筷子把蟹肉挖出來，鮮嫩之餘，還有一股微醺的鮮甜。
蟹殼裏有將近一半都是蟹黃，黃澄澄的看著喜人，用勺子舀下一大塊直接送入口中，舌頭上留下綿密的觸感，脂香味道滿溢，吃起來又很清淡。
最後的回味仍然是帶著淡淡酒味的鮮甜，倒讓這螃蟹帶了幾分神秘。
金黃的地瓜條上滿是瑩黃的拔絲，像是在地瓜條上倒扣了一個小小的鳥籠，輕抿一口那些“絲線”，滿滿的蜜糖味，甜到心裏。
地瓜條表面粗糙，還有一些油泡似的小氣泡，外層微硬，有些粉面感，裏面軟軟糯糯的，紅薯香氣伴隨咀嚼越來越濃。
“誒你吃的這是什麽啊？”姜蓉看著蒲良洲拿了一份特別的菜，好像是好幾種食材混在一起。
“油潑雜碎，不知道你介不介意吃這個。”蒲良洲把碗傾斜著，讓姜蓉看，又補充了一句，“有些人不是覺得雜碎有點那個麽。”
“沒事沒事，我愛吃。”姜蓉看清楚是什麽之後，眼前一亮，也去拿了一份。
那鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝原本是煮熟的，而後在裏面加上蒜蓉，趁著油熱往上一淋，香味瞬間被滋出來了，蒜蓉的味道也被刻在了肉上。
依次嘗味，鴨腸粉面感十足，鴨肝綿密細膩，鴨心彈性十足，鴨胗很有嚼勁，幾種肉都帶著油香味道，還有蒜蓉的飄香。
“好吃好吃。”姜蓉一邊大嚼著一邊看著碗裏的肉點頭。
蒲良洲看到她吃得嘴邊沾油還自得其樂的樣子，微微一笑，拿了紙巾幫她擦嘴。
和路朝分開後，艾琛、蒙格和雍敬山就勾肩搭背地開始覓食了。
“咱們哥兒幾個基本上把這家店的所有菜都吃個遍了，今天得吃點不一樣的。”蒙格率先規劃道。
“有道理有道理。”雍敬山一邊流著口水一邊搓搓手，拿起一份扒燕窩。
那燕窩被泡得微微膨脹，色澤白而通透，堆疊在一起真像個小型燕窩似的。
用勺子將燕窩和湯汁一同舀起，送入口中。
燕窩軟滑，輕盈得幾乎感覺不到質地，入口抿上兩下，就立刻像是冰雪消融一般化在了舌頭上。
但燕窩並不是悄無聲息地消失了，而是在舌頭上留下了一股悠長又純凈的香味，像是天山上無人之地的落雪沾染的花香。
吃上一口，再淡淡地喝上一口燕窩的湯汁，靈魂好像都得到了凈化。
“呼——大補啊，大補！”雍敬山陶醉地閉起了眼睛。
蒙格倒是沒有“先補補”的想法，反而先想著墊吧墊吧肚子。
鴨肚內被塞滿了什錦和米飯的整鴨，被分成了許多小份，蒙格拿了一小份有鴨腿、什錦和米飯的。
那鴨腿已經完全燉煮酥爛了，輕咬之下瞬間碎成肉絲，鴨肉緊實多汁，什錦丁炒得剛剛好，胡蘿蔔脆生生的，每咬碎一顆玉米粒，就會有甜蜜的汁水爆出，混在一起的小肉丁也嫩嫩滑滑。
米飯浸透了鴨肉湯汁、什錦湯汁和醬油味，微微黏在一起，吃上一大口，是溫溫熱熱的滿足感。
再夾上一筷子麻辣雞絲，雞肉絲緊實，嚼一下，辣汁滲出來一下，那辣味剛好讓人大口呼氣，卻又不至於蓋過肉味，吃得勁爽過癮。
“呼——太好吃了，人間美味啊！”蒙格也陶醉地閉上了眼。
艾琛看著兩人，哈哈一笑，而後拿了份桂花翅子。
那雞翅看上去膨膨脹脹的，表面滑嫩到不行，咬下兩頭的脆骨，嚼在嘴裏哢吧哢吧響，而後夾住兩根雞骨輕輕一拔，骨頭就脫離了肉拔了出來。
剩下的雞肉可以放心大嚼，嫩滑的雞肉碎裂在齒間，鮮嫩的雞汁時不時染到嘴唇上，舔上幾下，香味翻倍。
雞翅的醬香味道很濃郁，吃完之後慢慢品味，還能品出一股桂花的清香。
配上鍋燒白菜一起吃，白菜吃著清爽微脆，汁水豐厚，吃起來感覺都不渴了，還隱隱嘗出來一股奶香味。
他又拿了一小碗糖溜芡仁米，舀了一勺送入口中，米已經煮得幾乎像是糊糊一樣濃稠，芡仁雖然還保持著原來的形狀，可內裏已經被高壓鍋熬軟了。
這一口，軟糯粘稠，清甜的味道隨著晶瑩的勾芡一起讓味蕾活躍，甜度剛剛好，讓人的心情也變好了。
浩子、阿鶴和老骨自覺地把獨處時間留給蒲良洲和姜蓉這對，幾個人先一人開了一瓶可樂。
輕扣拉環，汽水“呲”地冒氣，帶著甜味的白沫湧了上來，幾瓶可樂碰撞在一起，帶著刺激味道的甜味順著喉嚨流下，整個人都舒暢了。
“哥幾個，又是一年過去了。”老骨咂著嘴，笑著感慨。
“這一年的下半年過得很爽啊。”阿鶴勾唇笑笑。
“那確實，咱們哥幾個能重新聚聚，又能在好吃的這麽多的餐廳表演，真爽啊。”浩子又喝了幾口可樂，“希望日子永遠這麽下去。”
“我也希望。”
幾個人默契地再次幹杯，而後各自去覓食，再端著盤子回同一張桌子。
“謔，你這串糖葫蘆呢？”老骨看到浩子用一根長竹簽，串了各色的丸子，舉著就過來了。
“那麽多丸子呢，可不得一樣一個。”
浩子笑笑，沒形象地咬了兩個丸子進嘴裏。
牛肉丸子緊實，雞肉丸子軟嫩，溜丸子帶著糖醋味，炸丸子在肉香上疊加了油香，煎丸子兩面焦脆，苜蓿丸子帶著菜味的清新口感，三鮮丸子鮮得要命。
四喜丸子紅燒味十足，肉質顆粒感強，鮮蝦丸子帶著蝦肉獨有的香味和Q彈，魚脯丸子滿是魚肉清淡的香氣和嫩滑，豆腐丸子豆香味十足，輕嚼即碎。
這一串吃下去，像是嘗過人間百味似的，層次感豐富而美妙。
他又吃了塊櫻桃肉，那櫻桃肉不是櫻桃做的，而是櫻桃形狀和大小的肉塊。
肉塊像是做成圓形的小酥肉一樣，裏面的肉絲絲分明，外面包裹著一層軟軟的面層，面層上有酸甜的掛汁，番茄味道和肉味結合在一起，吃著過癮。
老骨先拿了一盤香辣蟹，那螃蟹沒多大，每個蟹只比一元硬幣大一些。
這螃蟹先用熱油炸過，又和香辣的調料翻炒在一起，直接可以不剝殼丟進嘴裏。
那小螃蟹從內到外都炸酥了，一嚼，脆脆的殼子碎裂成小塊，伴隨著咀嚼變成酥香的渣渣，吃起來嘎嘣脆。
香辣調味料很入味，嚼起來好像有小螞蟻在微微夾舌頭，又香又過癮。
他又吃了點鹵豬耳，那豬耳彎曲多褶，吃起來外面軟，裏面微脆，鹵的程度恰到好處，微微鹹香，又能嘗出豬肉本身淡淡的香味，吃著感覺很下酒，惹得老骨又喝了好幾口可樂。
阿鶴先吃了片桂花糖藕，藕已經在高壓鍋裏燉得糯了，嚼起來像軟糖似的，軟糯糯，甜絲絲的，咬下一塊會微微拉絲。
藕孔中塞滿了糯米，比藕還要軟，整片嚼起來，糖汁的甜、藕的清香、桂花的淡香融合在一起，甜到人心裏去。
他又拿了碗清蒸江瑤柱，那直徑大概兩厘米、長得像個小樹墩一樣的白肉塊，帶著貝類獨有的鮮香。
在肉湯裏煮過之後，江瑤柱吸滿了肉汁，變得微微膨脹，咬上一口，鮮滑軟嫩，貝鮮味和肉香味糅雜在一起，達到了香味的另一重境界。
冬瓜釀肉做得有點意思，直接把冬瓜挖了個洞，當成小碗，把肉餡填塞進去。
蒸過之後，冬瓜已經變成半透明狀，咬上一口，肉餡松軟而顆粒感十足，肉裏的油剛滲出來，又被這汁水豐沛的冬瓜給解了膩。
冬瓜的清爽和肉餡的肥美結合在一起，相輔相成，吃得很爽。
蔡滄田端著爐肉扒海參，印弈徽端著灌湯黃魚，倆人並排說笑著上了樓。
兩層樓到處都是吃飯說笑的員工，和往常營業時的熱鬧程度不相上下。
兩人準備找一個包間，安安靜靜享用美食。
剛推開桌游區包間的門，就看到燕淩川、言湛秋、梨酒、胥南修四個人圍坐在一起，但桌子上沒放飯菜。
“怎麽，在打麻將？”印弈徽開玩笑道。
“在打鬥地主。”燕淩川笑笑，出了一對Q。
“謔，你們這日子過得可夠爽啊。”蔡滄田看到他們周圍放了兩個多層小推車，每一層都放了好幾盤不同的菜，屬於是邊吃邊玩。
“你們也留下吧，我們輪換著打牌。”胥南修說著，出了一對K。
梨酒仰起頭，沖著兩人淺笑。
“行啊，人多熱鬧。”
蔡滄田和印弈徽坐在旁邊的桌子邊，先享受舌尖上的美味了。
“你們拿的什麽菜，這麽香。”燕淩川誇張地大口吸氣。
作者有話說：
*這裏的滿漢全席主要參考《報菜名》，還有一些國宴菜品介紹，不太能完全還原真正的滿漢全席。
*原本設定年歲不太計較得失，而且我知道她之後會在花園餐廳有幸福的生活，對於前期的惡人沒有很好的處理。直到我看了一部主角忍氣吞聲的劇，氣得要死，忽然意識到不能讓年歲不計較，所以前面我覺得她有點憋屈的地方都修了文，不過不太影響主線也可以不返回去看。
*算了一下年家小館單層500平方米有點小了，施展不開，改成了單層2500平方米（50m×50m），其實也不是很大，寫小說略有誇張餘地的話應該還算可以接受。
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