凡煙小說

第154章 培根三文魚牛角包

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在年家小館完全搬過來之前, 年歲準備把這邊的兩層小樓稱之為“年家小館花園店”,把現在正在營業的稱為“年家小館覆古店”。

就他們這整個一圈兒逛下來,花園店這邊除了沒有桌椅餐具以及其他擺設外,其實和正常的店沒有區別, 水電都能用。

第二天就在這邊吃早餐, 還真是個馬上就能實現的心願。

正好可以先布置個餐桌, 享受一下坐在花園環抱的小樓裏吃早餐的靜謐, 畢竟再過一段時間把店鋪搬過來, 又要人滿為患了。

在花園店也可以做飯,但要把食材和鍋子調料帶過來太麻煩了, 說不定做著做著又發現漏帶了什麽,不如做好了帶過來吃。

年歲和青狼從花園店出來後, 去了家具市場,挑了一張帶有細膩木質紋理的圓桌,還有兩把帶靠背的椅子,讓家具市場的人幫忙運到了花園店。

“那我們明天上午八點, 在覆古店見嘍。”青狼把年歲送回了家,招手跟她道別。

“嗯嗯!”年歲笑著點頭。

第二天早上七點五十,年歲來到了覆古店裏,才發覺青狼早就來店裏了, 此時正在把搟得薄薄的面片整整齊齊地對折, 再次搟平。

年歲瞧著那面帶著稍亮的淡黃色, 應該是加了黃油, 估計是在做烘培食品。

“青狼大廚,你什麽時候學的烘培啊, 看著還蠻厲害的。”年歲懶洋洋地倚在門邊。

青狼看著年歲, 眼裏的笑意像是夏末秋初的一池湖水, 清澈又溫熱,他手裏折疊面片的動作沒停,抿嘴狡黠一笑。

“你猜?”

年歲看到旁邊的言湛秋和梨酒都在憋著笑,就知道是他倆教的青狼烘培,她沒直接問,很配合地猜測道。

“一個月?”

年歲看著青狼把面片切成側邊很長的等腰三角形,就像是均勻切開的披薩塊,動作很熟練,不像是剛上手。

“不對。”青狼笑著搖頭。

青狼又把面片卷成紡錘形,輕輕向下按壓,又把兩端稍稍捏出尖角,年歲看出來了,這做的是牛角包,牛角包開酥很需要技巧,短時間可能學不會。

“難道是......兩個月?”

年歲有點驚訝了,店裏的烘培都是言湛秋和梨酒負責的,他不需要學這些,難道他兩個月前就想到要和自己坐在花園店吃早餐?又或者,他想當一名全能廚師?

青狼原本還是笑著的,聽到“兩個月”呆住了,言湛秋和梨酒繃不住,笑出了聲。

“笑什麽?總不會是半年吧,半年前他還不認識我呢,更別說你倆了。”

青狼又好氣又好笑,幽幽地嘆了一口氣:“怎麽越猜時間越長呢?你也太不相信我的學習能力了。”

言湛秋笑得合不攏嘴:“就憑青狼兄的學習能力,半年估計能把市面上能見到的所有烘培產品都學一遍了。”

“那他難道是昨......”年歲疑惑地猜測道,梨酒用手語比了個“昨天”,驗證了她的想法。

“青狼兄昨天讓我教了他一次做法,說他回去研究研究,沒想到今天早上就做得這麽熟練,感覺比我做得都好。”言湛秋平時嘻嘻哈哈的,今天難得認真誇人一回,不過馬上就恢覆了嬉皮笑臉。

“我說青狼兄怎麽忽然想學烘培,原來是為了老板啊哈哈哈哈哈!”

年歲抿嘴不好意思地笑了一下,而後反應過來,裝作要嗔怪地打言湛秋,他趕緊縮著脖子逃跑。

“老板別打啊,打壞了端不動烤盤了!”

梨酒走過來,沖著年歲笑著比劃了一句“讓我幫你教訓他”的手語,然後誇張地捋起袖子,做出了一個“我可以”的手勢,裝作氣鼓鼓地走向言湛秋,言湛秋邊笑邊逃,端起面包一個箭步沖出去上菜了。

年歲這才發現,大家這段時間為了時不時能跟梨酒交流,都很默契地學了手語,也正因為這種溫和的環境,梨酒在店裏這段時間變得越來越活潑了,年歲看到兩個人打鬧的背影,很欣慰。

青狼沒說話,但有些得意地微挑了下眉毛,這個轉瞬即逝的小動作被年歲捕捉到了,讓她覺得有點可愛。

青狼把手裏的面團都卷好,又拿出另一些提前卷好發酵完的面團,放進了烤箱裏。

“你是不是偷偷練習了?”

年歲知道開酥並不好學,就算學習能力再強,也不可能不到一天就做成功,除非青狼把時間又倒回去很多次,練習了很多次。

“又被你發現了。”

青狼像是小孩被戳穿了惡作劇一樣,吐了下舌頭,那動作就停留了不到一秒,而後他又恢覆了酷酷的眼神,搭配上銳利的眉峰和微硬的狼尾發,讓年歲還以為自己看錯了,反應過來才發現,反差萌是永遠的神!

牛角包在烤箱裏慢慢膨脹時,青狼在另一邊把三文魚切成薄片,那三文魚白色的紋理均勻分布在紅肉上,看上去格外精致。

他用廚房紙巾吸去三文魚上的水,往平底鍋上倒上少許橄欖油,把魚肉放進去。

魚肉接觸到熱鍋時,瞬間發出輕微的“滋滋”響聲,整個魚肉底部縮緊了很多,魚肉香味也隨之散出來。

他在三文魚上擰上黑胡椒和鹽,等待魚肉煎熟的時候,又放了幾片培根進鍋裏。

年歲站在旁邊看了一會兒,也拿了個鍋出來,兩人前一天約好,給對方做自己比較喜歡吃的早餐,她現在要開始忙她的了。

年歲把蝦仁剁成泥,玉米一粒粒剝下來剁碎,兩者摻和在一起,加上澱粉、耗油、鹽和雞精,加水混合均勻後,就變成了灰色和黃色交雜的糊糊。

年歲在鍋裏倒油,把糊糊倒一小勺上去,隨著絲絲油星的飛濺,那糊糊凝固成一個巴掌大小的橢圓形,再一翻面,蝦肉清淡的香味湧出,伴隨著的還有玉米的甜香,很快,蝦仁玉米餅就做好了。

年歲又做了一堆華夫餅,每塊都是掌心大小的圓形,邊緣呈現鋸齒狀,正反兩面都有整齊的格子花紋,引起強迫癥患者一陣舒適,看著又精致又俏皮。

年歲沒看到青狼第二個做了什麽,只看到他把兩個食物都放進保溫盒裏,而後放進了一個長方形竹籃裏,又細心地包裝了一些餐具進去。

年歲把自己做的食物也裝好,煮了些燕麥牛奶放進保溫杯,又帶了兩盒藍莓和草莓。

所有東西裝好,把長方形竹籃裝得滿滿當當的,看著就很有野餐的氛圍。

年歲把店交給湯雨星照看,湯雨星來回打量著他倆,又看了看青狼手裏提著的巨大竹籃,露出了一個心照不宣的笑容。

年歲笑著跟她道別,兩人走到離店很遠的地方,見沒有人註意到他倆,青狼掌心向上朝著年歲伸手。

“走嘍。”

年歲點點頭,把手放在青狼手上,他的手比年歲的大了一圈,輕握住年歲的手指時顯得她的手又小又可愛。

他手心的溫熱留在年歲的手背上,讓她沒來由地感覺到安心。

兩人來到花園店,發現有很多人圍在門前,對著“年家小館”的招牌拍照,顯然是發現了年家小館的新店。

“欸你們看,年老板來了欸!”

有個人驚訝出聲,其他的人紛紛轉頭,看到了年歲和青狼。

“我還以為這裏是重名店或者山寨店呢,沒想到年老板真的來了,難道這裏是新店嗎?”

“年老板,我們能成為新店第一批客人嗎?我好想進去啊,感覺裏面肯定很好看!”

“我也想進去!”

年歲沒想到,新店才剛裝修好,只是個空殼子呢,就有這麽多人想要進店吃東西了。

她笑了笑:“裏面還沒布置好呢,我們先去布置了,過段時間歡迎大家來吃東西哦~”

“啊,這樣啊。”

門前的人有些失落地嘆道,有些人還想拉住年歲問,青狼禮貌地用手臂護了下年歲:“來不及講了,我們要進去加快布置速度了哦。”

年歲和青狼快步走進花園店,好幾個人還有些鍥而不舍地想要跟進來,兩人進門後鎖上了門,獨留門裏的一片靜謐。

“幸好我們提前來了,過幾天估計兩層樓都要坐得滿滿當當。”

年歲笑著和青狼並排往樓上走,一二樓中間的轉向平臺有著大大的落地窗,此刻還不到九點,陽光輕柔明亮,從外面斜照進來,把樹影篩在地上,美極了。

兩人前一天把小木桌放在了二樓“獨處區”的落地窗旁,往下瞧一眼就能看到小花園。

年歲打開竹籃,剛準備把食物都拿出來放在桌子上,被青狼阻攔了。

“等一下,先鋪桌布。”

他說著,從竹籃的一個布袋裏找出卡其色桌布,那桌布有著粗糙的紋理,還錯落分布著三兩朵米粒大小的碎花,看上去精致又不俗氣。

“你也太細心了。”

年歲由衷感慨道,桌布一鋪,更有野餐的氛圍了。

青狼被誇過之後,動作都變得輕快了起來,兩個人洗了手,把竹籃裏幹凈的盤子、碗筷拿出來擺整齊,又分別把保溫盒裏的東西拿出來放在餐具裏,很快就布置好了。

牛角包切開來,裏面夾著烤熟的三文魚和薄薄的培根卷,還有幾片生菜,五個牛角包放在一個大碟子裏,很是精致。

一道肉末蒸蛋放在小碗裏,淺淺的黃色和醬色的肉末搭配在一起,肉和蛋的香氣糅合在一起,聞上去就很美味。

年歲準備的蝦仁玉米餅圓滾滾的,放在碟子裏碼整齊,看上去很乖巧;華夫餅放在另一個盤子裏,還錯落地擺上了草莓和藍莓,很有文藝風格。

最後把燕麥牛奶倒進帶把手的杯子,那煮熟的燕麥只在牛奶上漂浮了一刻,就晃晃悠悠地落進了牛奶底部。

“哇,看著就好吃!”

年歲都沒湊近,一桌子飯菜的香味就團團氤氳開來,讓她的肚子頓感空虛。

“你先吃著,我有個東西忘了拿了。”

青狼站著搓了搓手,沒有坐下的意思。

“啊,什麽東西,要很久嗎?”年歲疑惑道。

“不用很久,你先吃,我兩三分鐘就回來。”

青狼說著,轉身就走了,好像怕年歲跟過來。

年歲本來也想和他一起的,無奈眼前的食物實在太吸引人,她被香味牢牢按在了木椅子上,完全走不脫。

“反正有這麽多牛角包呢,我先嘗一個,不影響他一會兒回來吃。”

年歲激動地搓搓手,拿起一個牛角包。

那牛角包整體是完美的對稱螺旋形,色澤也是金黃和淺棕交雜的透亮顏色,年歲在心裏感慨了一句,青狼的學習能力果然是強到爆。

牛角包從側面切開,能看到裏面是漂亮疏松的卷狀,夾著遍布著黑胡椒的三文魚和皺皺的棕色培根,還撒了些沙拉醬。

牛角包手感很軟,但不塌陷,甚至隨著年歲指尖的用力,上下彈了兩下。

年歲忍不住咬了一口,牛角包外面的皮薄得像報紙,卻又酥酥脆脆的,一咬就碎裂成了很多小塊。

牛角包的起酥很成功,裏面分成了很多松松軟軟的層,吃起來並不像普通面包一樣厚重,反而有種輕薄的透氣感,許多層聚合在一起,嚼起來滿是黃油香氣。

三文魚火候恰到好處,做成全熟卻依然很軟嫩,稍用力咬就順著肉的紋理碎成肉絲,保留了魚肉最原始的清淡香味。

混合著橄欖油香的肉汁緊緊鎖在魚肉裏,再加上鹽和黑胡椒增色,香得年歲忍不住“嗯~”的一聲,連連點頭。

培根輕薄而肉香味道十足,不僅軟爛,而且肥瘦剛剛合適,生菜也選的是最完整最油綠的幾片,脆生生的,汁水格外豐厚。

兩種肉一種菜夾在牛角包裏,最後一抹沙拉醬提升了幾絲甜度,幾種味道混合在一起同嚼,簡直好吃到跺腳。

年歲雙手拿著牛角包吃著,蹦跶著走到落地窗旁邊看風景,卻無意間看到了樓下花園裏一個熟悉的身影露出一角。

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