凡煙小說

第150章 香辣牛肉幹

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鹵味烘培大禮包裏包括十幾種食物, 每一種分量都很足,所以定價也比單品高很多,一個沈甸甸的大禮包定價八十五元。

雖然因為大禮包涵蓋的食物多,沒有之前的幾種食物回購那麽快, 不過還是在三天的時間裏帶來了六十多萬的盈利。

評論的熱門前三名包裝食物都已經上新了, 剩下的評論點讚數都差不多, 年歲從裏面挑了“香辣手撕牛肉幹”, 這牛肉幹很適合做成包裝食品, 吃起來方便。

年歲將牛肉順著紋理切成小條,每一條約莫一厘米粗, 這樣能大口吃,又方便拿。

切好後的牛肉放進冷水去血水, 而後冷水下鍋,加入料酒、蔥姜蒜,以及桂皮、八角、香葉、花椒等佐料,煮出浮沫, 撈出洗凈。

煮好的牛肉呈現出原始的灰白色,聞著有一種幹凈而內斂的肉香。

孜然、辣椒面、五香粉和白芝麻倒入碗中,變成了棕色、淺咖色、紅色、白色的四小堆,看上去像是四色拼盤, 非常治愈。

在調料上淋上熱油, 幾種佐料的香味瞬間被熱力激發出來, 混雜在一起, 香得讓人猛地深吸氣,想要把所有氣味都吸入鼻息間。

再往裏面加上生抽、蠔油, 以及適量的鹽和糖, 整碗調料變成了誘人的紅棕色, 上面漂浮的芝麻更是讓人食欲大開。

將調料和牛肉條攪拌均勻,每一絲灰白的肉都染上紅棕色的醬料,沾上芝麻的顆粒,靜置腌制片刻,而後上烤箱烤制。

原本就比較緊實的牛肉條,被熱力烤去了大部分的水分,外表呈現出樹皮一樣的粗糙質感。

醬料從附在肉條表面,變得更加深入到肉層深處,整個肉條顏色也更深了一些,表面的每一絲紋理都有醬料滲入,芝麻也嵌入了肉條上。

將肉條撕開,內部的肉絲紋理宛如樹葉的脈絡一般清晰可見,既有炙烤後的濃郁肉香,又有鮮美的醬料給肉條來上一次深入靈魂的升華,出爐之後簡直香得要命。

年歲深吸一口氣,總覺得這香味和辣條能有一拼,聞一聞,口水都不自覺分泌出來了,銷量絕對不會差。

“還有一個人,到底什麽時候到啊,還開不開了?”

卓瑩瑩抱著胳膊靠在位置上,有些不耐煩。

“那個人說還有五分鐘就到,應該快了吧。”

尚楓看了一眼群消息,拍了拍好閨蜜的肩膀,安撫著她的情緒。

“遲到得夠久了哦。”桑溫淡淡地嘆道,但是礙於自己不認識那個人,也不好意思吐槽太多。

屋子裏的六個人是拼車玩劇本殺的,只有兩兩相互認識,此時他們正坐在房間裏,等著遲到了的第七個人。

“不好意思,我來晚了。”

門被猛然推開,聞煦沖進來,扶著門把手彎腰喘氣,喘氣聲密集到好像剛跑過一場馬拉松,只要稍微不趕趟就會一口氣背過去。

“大家等你二十分鐘了。”卓瑩瑩仍舊抱著胳膊,撇撇嘴。

“先坐吧,我們趕緊選本,還不算太耽誤。”尚楓見來的女生瘋狂喘氣,應該是狂奔過來的,雖然不認識,還是好心替她解圍。

“實在對不起各位了,臨出門的時候想著有個重要的快遞要拿,我以為兩分鐘就能好,沒想到拿完沒趕上車,下一班等了二十分鐘才到,又一路紅燈,所以......”

聞煦知道這樣的道歉和解釋很蒼白,趕緊落座,然後打開了包,拿出了塞在裏面的大快遞盒,利落拆開。

“給大家分點小零食,是年家小館的香辣牛肉幹,大家可以嘗嘗。”

聞煦帶著歉意,把快遞裏的東西分給大家。

雖然大家不是都愛吃牛肉幹,但每個人都分到之後,房間裏的氣氛緩和了不少。

“哇,是我想的那個年家小館誒,我最近剛要買這個牛肉幹來著。”

尚楓拿到牛肉條一看包裝,眼睛亮了起來。

“怎麽,這個牛肉幹很好吃嗎?”

卓瑩瑩瞥了一眼手裏的牛肉條,翻來覆去看著包裝,好像也沒什麽特別的地方。

“不知道,不過這家店的其他飯我吃過,好吃得不行,而且最近出的包裝食品賣得也很火,這個牛肉幹麽......嘗嘗就知道了。”

尚楓說著,撕開了牛肉條,帶著辛辣氣息的肉味瞬間彌漫整個房間。

“這香味這麽濃?”

桑溫本身就是個兩百斤的胖子,對於吃很有興趣,只不過覺得牛肉條比較幹,準備等會兒接點飲料再吃。

沒想到尚楓跟他都快坐對角那麽遠了,一打開包裝竟然就能聞到牛肉的香味。

“添加劑放了很多吧?”

“沒有,我看包裝上寫的,就是正常做菜流程要放的調料,可能就是沒放添加劑,他們家的包裝食品保質期都挺短的。”

尚楓看了看包裝袋背面,解釋道,不過她也只能撐著解釋這麽一句,因為那肉香味道實在太誘人,讓她迫不及待就想開吃。

經過烤制的牛肉幹,能看到牛肉原本的粗糙紋理,入味的醬料,給牛肉條鍍上一層厚重的棕褐色。

尚楓拿起牛肉幹,輕咬了一口,辛辣與鹹香味道同時抵達舌尖,又因為牙齒的切割,留在齒縫裏,濃郁的香味激活了味蕾,讓她忍不住分泌口水。

一瞬間,她忽然覺得中午吃的飯消失得無影無蹤——她又胃口大開了。

牛肉幹外面有一層很薄的脆感,像是燒烤架上的肉烤得焦焦的部分,充滿了炙烤的香氣,內裏的肉雖然很緊實,但是只幹不柴。

嚼上幾下,能感受到牛肉本身的嚼勁,卻並不像是流失了所有水分和營養的肉一樣寡淡,反而富有彈性。

越是嚼,那股濃郁的肉香越是迅速地釋放出來,同時,醬料豐富的層次感也隨之凸顯出來。

辣椒面的辛辣,孜然的燒烤香、五香粉奇異的濃香、芝麻輕微的脂香......還有醬油的入味、蠔油的鮮甜......

多種味道伴隨著肉香,混合又散開,帶來極致的口感。

“嘶......這也太好吃了吧!”

尚楓嚼完了一個肉條,依依不舍地把包裝袋裏的芝麻粒擠出來,輕咬著,品嘗著牛肉幹的餘味。

“想吃我這裏還有。”

聞煦笑著,心裏的愧疚感少了幾分。

“沒關系,我這裏還有呢。”

剛才聞煦給每個人發了四個,尚楓沒吃完,不好意思多拿。

“我們這裏提供免費的零食和飲料哦。”

DM等到大家選好本,拿了很多零食進來,還有甜飲料,不過大家的註意力都被面前的牛肉幹吸引了。

“有這麽好吃嗎?”

卓瑩瑩看著一向靦腆的閨蜜竟然大口大口吃得這麽香,被感染得也有點想吃了,咽了咽口水。

“確實好吃,你嘗嘗就知道了。”

桑溫一邊說,一邊大嚼著嘴裏的牛肉幹,面前的桌子上還有兩個拆開的包裝袋——他一次性塞了兩根牛肉幹在嘴裏。

照平時的話,他一次性吃四根不是問題,但他舍不得一口吃完,一次性吃兩根已經是他最大的克制了。

尚楓聽到這個評價,連連點頭,卓瑩瑩更好奇了,忍不住自己開始嘗試。

卓瑩瑩拿起牛肉幹,感覺手裏沈甸甸的,這牛肉幹不像是別家的牛肉幹,每塊只有指甲蓋大小的顆粒,包裝裏面全是空氣,感覺舍不得放肉一樣。

這個年家小館的牛肉幹,每一條都有手指大小,吃著痛快。

她試探著咬了一小口,舌尖瞬間被豐富的味道喚醒,和吃到辣條一樣刺激,卓瑩瑩不由自主地咬大了一口。

牛肉緊密地凝聚在一起,看上去牢不可破,卻又在牙齒的咬合力下,輕松地變成了一條條更細碎的肉絲。

每一絲肉都完全浸入了香濃的醬料,帶著微微的辣度和鮮香,嚼上去有種十足的拉扯感,那種嚼勁讓牛肉幹的味道更加奇妙。

“確實好吃......”

卓瑩瑩喃喃道,她此刻已經完全忘記了聞煦遲到了很久這件事,被這牛肉幹深深吸引到了。

“這麽好吃嗎?我也嘗嘗。”

“雖然我不愛吃牛肉幹,但是看到你們吃,我竟然莫名餓了,我也來一個。”

屋裏的人只要吃過牛肉幹,都被這口感驚艷到了,大家瞬間原諒了聞煦。

畢竟如果有這麽一箱香得要命的牛肉幹放在快遞點,任誰也不放心。

不管是走過路過的誰貪嘴拿走了,又或是貓貓狗狗路過,香到忍不住叼走了,對自己來說都是精神和食欲上的一大損失。

“大家要是之後還想吃,可以去他們的美食平臺買。”聞煦說著,把美食平臺的app調出來給大家看。

一瞬間,美食平臺多了六個新註冊用戶,不過馬上就變成了7個,因為等他們聊完發本的DM小非也忍不住下單了。

“年家小館,我記住這個牌子了,以後就是我的零食供應商了!”一個玩家舔了舔嘴唇。

桌子上堆了一大堆劇本殺店提供的零食,在平時看來是挺好吃的。

但大家吃完了年家小館的牛肉幹之後,忽然覺得這些零食要麽寡淡,要麽加工感太強,都不夠好吃,吃得很少。

“謔,你今天帶的這一桌吃零食很少啊,一般來我們店裏的客人,都盡可能多吃零食,看來你帶的這桌比較斯文。”

收桌的時候,DM莫莫跟小非調侃道。

“哪兒啊,他們今天自帶了一箱特別好吃的牛肉幹,好吃得......聞一下就覺得別的零食都黯然失色的地步。”小非回想著房間裏的肉香味,吸了吸口水。

“有這麽誇張?”莫莫疑惑道。

“真的有,我還買了一箱,喏,你看,等到牛肉幹到了,咱倆一起吃。”小非舉著自己的訂單記錄。

“行,我也想知道什麽牛肉幹這麽絕,好吃的話,我也買一箱。”

“什麽這麽好吃啊?”

莫莫身後傳來一個熟悉的聲音。

“段老板。”莫莫和小非笑著跟他打招呼。

段錦轅從前臺走過來,雖然胳膊上有著紋身,可氣場卻格外和藹,兩個DM一點也不怕他,把剛才的事情一五一十跟他講了。

“等等,我看看牌子。”段錦轅走到房間裏,看到了牛肉幹的牌子,驚訝了一秒,又覺得在意料之中。

“怪不得,我經常去年家小館吃飯,他們那個店的飯菜確實很絕,沒想到幾天沒關註他們的美食平臺,竟然還出了包裝食品,可以可以。”

段錦轅思索片刻:“我們之後可以訂一些這個牛肉幹作為零食。”

“為什麽啊老板,這個牛肉幹這麽好吃,客人們一上來就瘋狂吃,那我們不就賠了嗎?”莫莫疑惑道。

“我們可以逆向思維一下,如果客人們知道我們有賊好吃的牛肉幹,會不會被吸引過來打本呢?”段錦轅笑了笑是,“至於牛肉幹的供應數量,控制在成本裏就好了。”

“好像是哦。”兩個DM想了想,好像是這麽回事,“老板太有商業頭腦了。”

“沒商業頭腦怎麽當老板呢?”

段錦轅瞧了一眼“段案解密館”的招牌,笑了笑,從通訊錄裏找到年歲的電話,打了過去。

作者有話說:

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