第147章 紅糖蜂蜜棗糕
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很多溪川市之外的人是從美食平臺上看到的鏈接, 買了虎皮鳳爪和鹵牛肉一嘗,才發現年家小館做的食物這麽美味,又開始覆購和安利。
年歲在查看訂單時,隨意翻到了首頁的美食廣場, 掛在榜首的就是年家小館的虎皮鳳爪和鹵牛肉。
點進去, 有很多曬圖和評價, 還有自發帶了很多話題安利的, 同城美食熱度前三的話題, 年家小館占了兩個。
年歲仔細看了看,大家的動態都挺有意思。
正經一點的網友, 認認真真發圖,虎皮鳳爪紋理精致, 整塊的鹵牛肉看著厚實大塊,切片之後也是碼放整整齊齊。
肉塊呈現誘人的棕色,和放了調料和蔥花的白瓷碟放在一起。
加上小清新濾鏡的,頗有生活感, 加上膠片質感濾鏡的,又很有文藝氛圍。
有些網友就很不一樣了,用雞爪的骨架擺成了霸王龍的樣子,配字“虎皮鳳爪真的很脫骨, 我做模型都輕松了很多。”
年歲點進他的主頁, 發現有各式各樣的動物模型, 都是用雞爪骨頭做的, 翻到他第一次買年家小館虎皮鳳爪的動態:“終於找到了一個輕松脫骨的雞爪。”
好多網友都被他精致的手工藝品安利到了年家小館。
還有一些話題下,網友比較調皮, 在評論區玩梗。
“吃這個會影響我開法拉利嗎?”
博主回:“會讓你好吃到直拍法拉利車頂, 蹦出兩節五號電池。”
“吃哪兒補哪兒, 吃雞爪子能補腳嗎?”
博主回:“能,上次買了兩包,現在腳比手都靈活,用腳打游戲都上了王者,我隊友都嘲笑對面,用腳都比對面打得好。”
“愛了,下單了。”
另一個網友問:“不用手能吃嗎?”
博主回:“能,一般都用嘴吃,你要是外星人沒有嘴,那確實吃不了。”
“吃這個能找到對象嗎?”
博主回:“剛吃完,校草、男神和前男友都聯系我了,一下子桃花漫天飛,你也試試?”
年歲看得笑得停不下來。
有了此前的熱度積累,再加上鹵牛肉本身就好吃到爽,不過三天的功夫,鹵牛肉就賣出去二十多萬袋,發往全國各地。
年歲還是按照熟食的市場價格定價,而且每袋的分量都很足,二十多萬袋賣出去後,賺了八十多萬。
年歲看到賬戶裏的錢,有種微妙的感覺。
相比於最初艱難地賺那一百萬,這八十萬來得簡直太過輕松,但如果沒有最初的積累,也不會有現在的輕松,想想還是有點感慨。
以這個速度,買下小樓簡直近在眼前。
年歲沒有停歇,接著做評論排第二的蜂蜜棗糕。
農貿市場的老板已經和年歲很熟了,有幾家算是年家小館的長期供菜商,一個電話,就送過來很多紅棗。
年歲把紅棗洗凈去核,切成細碎的末,倒入牛奶和蜂蜜攪拌均勻,此時紅棗碎已經變成紅色和淺灰色交雜。
充分的靜置,讓紅棗碎充足吸收了牛奶的香醇和蜂蜜的甜蜜。
另外拿出一個不銹鋼盆,打入雞蛋,隔著溫水打發蛋液,金黃的蛋液浮現出綿密的黃色泡沫,加上紅糖一起打發,到最後變成微微濃稠的淺棕色,像是熔化了的巧克力冰淇淋。
將紅棗末完全倒入,過篩後如同粉塵一樣的低筋面粉篩入其中,全部攪勻後,整個變成了濃稠的棕色糊糊,濃郁的甜香滿溢。
撒上白芝麻,放入烤箱烘烤,出鍋後,是一大片漂亮的棗糕,整整齊齊切塊,放在小盤子裏,看上去格外精致。
整塊棗糕拿出烤箱,滿屋子飄蕩著濃郁的棗香和牛奶味道,深吸一口氣,心情都會變好不少。
棗糕不像是肉的沖擊力那麽強大,上線之後只賣出了八萬塊,年歲還以為評論熱度不準了,可慢慢的,銷量就浮了上來,並且增加非常迅速。
“外公外婆,你們猜猜我給你們帶的這是什麽?”
陳亦薇下午放假,來到了外公外婆家。
“來就來吧,還帶什麽東西啊,你回來就行!”
外公笑瞇瞇的,把陳亦薇迎進門。
“就是,你別把錢花在我們身上,多給你自己買點吃的穿的!”
外婆說著,拿了點葡萄放進果盤,去廚房洗了。
“我買的這點心好吃,又不貴,你們嘗嘗。”陳亦薇把包隨意地甩在沙發上,把手裏提著的兩個箱子放在客廳裏,走進廚房,“外婆你別忙了,我來幫你洗。”
外婆奪了兩下,拿不到果盤,笑著擦了擦手,走到客廳,外公也走過去。
“好好好,我看看我們家薇薇帶了什麽好東西回來。”
“哦,這箱是牛奶,我看看,中老年高鈣牛奶,真為我們著想啊。”
陳亦薇知道,外公每天必喝一杯牛奶,老年人也應該多補鈣,所以買了一大箱牛奶。
“這箱是什麽?”
老兩口又把另一個快遞拆開,發現是一箱棗糕。
“謔,薇薇用心了。”
外婆看到,笑得眼睛彎彎的,她一直很喜歡吃小蛋糕,陳亦薇也一直記得。
“就是不知道,我這老掉牙還能不能咬得動。”
“哪兒啊,您一點兒也不老!而且這家棗糕比別家軟得多,好吃著呢。”
陳亦薇把洗好的葡萄放在桌子上,又拿了幾盒牛奶熱上。
“好好好,我們嘗嘗。”
外婆笑著把棗糕包裝拆開,放在小盤子裏。
“你也來一塊兒嗎?”
外婆轉頭問外公。
“不了不了,我不喜歡吃甜的,我一會兒喝牛奶。”外公連連搖頭。
包裝剛撕開,一股濃郁的棗香味道飄了出來,讓外婆一瞬間有一種錯覺——
自己置身在一片棗子園中,周圍都是暗紅飽滿的棗子,棗子上還帶著新鮮的露水,深吸一口氣,清冽的棗香悉數收進鼻息中。
“聞著就很不一般!”外婆稱讚道。
她拿起勺子,想要挖下一小塊,那勺子觸碰到蛋糕,卻比想象中要更松軟一些,好像挖到了濕的沙子,一塊疏松的棗糕就盛在了勺子裏。
那棗糕最外有一層棕色的皮,就像是吐司邊一樣,微微緊實,帶著些炙烤香氣。
棗糕整體是棕紅色的,夾雜著些細碎的棗肉顆粒,白芝麻在頂層,顏色更加鮮明好看。
從側面看,棗糕略顯疏松,上面有沐浴球一樣紛繁交織的紋路,用勺子輕壓就變了形。
外婆輕輕咬上一小口,微微睜大了眼睛,那棗糕比浸透了水的海綿還要松軟,即便是老年人的牙齒咬過,也幾乎沒有實感,只有松松軟軟的觸覺落在舌頭上。
棗肉的靈魂已經完全和蛋糕融為一體,馥郁的棗香充滿整個口腔,嚼上幾下,又有奶香充斥其間,越嚼奶味越重。
整塊蛋糕沒有添加劑刻板的甜味,反而是棗甜和蜂蜜的清甜混合在一起,淡淡的,需要咀嚼才能一點點發掘出來。
甜味一層層在舌尖上釋放,外婆也忍不住加快了咀嚼的速度。
“不愧是薇薇帶過來的蛋糕,真不一般啊。”外婆感嘆道,“又香又軟,一點兒也不費牙。”
“我原本覺得二小後門的那家棗糕好吃,現在對比起來,那家硬得像是雲片糕,吃著還老掉幹渣渣,這個吃著比較水潤,棗味也特別濃。”
“您愛吃就行!”陳亦薇笑著把兩杯牛奶分別遞給外公外婆。
外公接過牛奶喝了一口,不知道是因為這牛奶是給中老年喝的,所以脫了脂喝著不濃稠,還是剛才老伴對這棗糕的描述太誘人,他總覺得這牛奶味道喝著寡淡,眼睛也忍不住瞟著棗糕。
“外公,您也嘗嘗嗎?”陳亦薇捕捉到了外公的眼神。
“我,害,我不吃,我喝牛奶就行。”外公把眼睛移開。
“嗨呀,你就吃吧,我還不了解你嗎?想吃就吃!不用不好意思。”外婆一臉看透了的表情,外公被看穿了,不好意思地笑了。
“行,我也吃一塊,不能辜負薇薇的心意不是。”
外公直接撕開包裝,咬了一口。
牙齒切開棗糕宛如劃過空氣一樣輕盈,淡淡的甜味從舌尖蔓延到口腔深處,濃厚的棗味像是雨水落在池塘一樣,在舌頭上層層化開。
嚼上幾下,軟糯而微彈,回甘之餘,還有香甜的奶味,一點兒也不像那些幹幹硬硬或是甜得要命的糕點。
“謔,薇薇果然有品位。”外公吃得驚艷,對著陳亦薇豎起了大拇指,“不知道是不是我的錯覺,我感覺這裏面放牛奶了,奶味還很香。”
“還是你的舌頭靈!這店家配料表裏寫了,就是放了牛奶,而且這家店單賣的牛奶也好喝得不行,但是買的人太多了,還沒排上隊,等買到了我給你們送過來。”
外公好奇道:“這是什麽店啊?”
“你看這包裝袋上寫的有。”陳亦薇幫外公把袋子翻過來。
“哦,年家小館,這地址看著離得還挺近的,改天我得去店裏看看。以前我還吃不慣甜的,現在看來,是沒找對店,我現在喜歡吃甜的了。”
“嘿,以後還有人和我搶棗糕吃了。”
外婆開玩笑地笑笑。
“咱倆一人一半,我還可以讓給你一些。”外公跟著笑。
“沒事,我再多買點!你們就不用搶了,正好我也多來看看你們。”陳亦薇一手攬著外公的肩膀,一手摟著外婆。
“好好好,也太幸福了,又能見小外孫女,又能吃好吃的。”
外公和外婆笑成一片,還不忘又拿了個棗糕給陳亦薇吃。
與此同時,檀馨剛招呼完班上的小學生們放學,正走在回家的路上,忽然聞到一股甜甜的烘培香味,混合著蛋香和蜂蜜香味。
這種味道格外熟悉,卻又想不起來為什麽熟悉。
她順著香味來到了一家飯店的後窗,又繞到店的正門,看到了“年家小館”四個大字。
檀馨看到店裏也有好多人和她一樣,視線落在廚房,翹首望著那散發著香味的烤箱正嗡嗡作響。
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年歲仔細看了看,大家的動態都挺有意思。
正經一點的網友, 認認真真發圖,虎皮鳳爪紋理精致, 整塊的鹵牛肉看著厚實大塊,切片之後也是碼放整整齊齊。
肉塊呈現誘人的棕色,和放了調料和蔥花的白瓷碟放在一起。
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有些網友就很不一樣了,用雞爪的骨架擺成了霸王龍的樣子,配字“虎皮鳳爪真的很脫骨, 我做模型都輕松了很多。”
年歲點進他的主頁, 發現有各式各樣的動物模型, 都是用雞爪骨頭做的, 翻到他第一次買年家小館虎皮鳳爪的動態:“終於找到了一個輕松脫骨的雞爪。”
好多網友都被他精致的手工藝品安利到了年家小館。
還有一些話題下,網友比較調皮, 在評論區玩梗。
“吃這個會影響我開法拉利嗎?”
博主回:“會讓你好吃到直拍法拉利車頂, 蹦出兩節五號電池。”
“吃哪兒補哪兒, 吃雞爪子能補腳嗎?”
博主回:“能,上次買了兩包,現在腳比手都靈活,用腳打游戲都上了王者,我隊友都嘲笑對面,用腳都比對面打得好。”
“愛了,下單了。”
另一個網友問:“不用手能吃嗎?”
博主回:“能,一般都用嘴吃,你要是外星人沒有嘴,那確實吃不了。”
“吃這個能找到對象嗎?”
博主回:“剛吃完,校草、男神和前男友都聯系我了,一下子桃花漫天飛,你也試試?”
年歲看得笑得停不下來。
有了此前的熱度積累,再加上鹵牛肉本身就好吃到爽,不過三天的功夫,鹵牛肉就賣出去二十多萬袋,發往全國各地。
年歲還是按照熟食的市場價格定價,而且每袋的分量都很足,二十多萬袋賣出去後,賺了八十多萬。
年歲看到賬戶裏的錢,有種微妙的感覺。
相比於最初艱難地賺那一百萬,這八十萬來得簡直太過輕松,但如果沒有最初的積累,也不會有現在的輕松,想想還是有點感慨。
以這個速度,買下小樓簡直近在眼前。
年歲沒有停歇,接著做評論排第二的蜂蜜棗糕。
農貿市場的老板已經和年歲很熟了,有幾家算是年家小館的長期供菜商,一個電話,就送過來很多紅棗。
年歲把紅棗洗凈去核,切成細碎的末,倒入牛奶和蜂蜜攪拌均勻,此時紅棗碎已經變成紅色和淺灰色交雜。
充分的靜置,讓紅棗碎充足吸收了牛奶的香醇和蜂蜜的甜蜜。
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撒上白芝麻,放入烤箱烘烤,出鍋後,是一大片漂亮的棗糕,整整齊齊切塊,放在小盤子裏,看上去格外精致。
整塊棗糕拿出烤箱,滿屋子飄蕩著濃郁的棗香和牛奶味道,深吸一口氣,心情都會變好不少。
棗糕不像是肉的沖擊力那麽強大,上線之後只賣出了八萬塊,年歲還以為評論熱度不準了,可慢慢的,銷量就浮了上來,並且增加非常迅速。
“外公外婆,你們猜猜我給你們帶的這是什麽?”
陳亦薇下午放假,來到了外公外婆家。
“來就來吧,還帶什麽東西啊,你回來就行!”
外公笑瞇瞇的,把陳亦薇迎進門。
“就是,你別把錢花在我們身上,多給你自己買點吃的穿的!”
外婆說著,拿了點葡萄放進果盤,去廚房洗了。
“我買的這點心好吃,又不貴,你們嘗嘗。”陳亦薇把包隨意地甩在沙發上,把手裏提著的兩個箱子放在客廳裏,走進廚房,“外婆你別忙了,我來幫你洗。”
外婆奪了兩下,拿不到果盤,笑著擦了擦手,走到客廳,外公也走過去。
“好好好,我看看我們家薇薇帶了什麽好東西回來。”
“哦,這箱是牛奶,我看看,中老年高鈣牛奶,真為我們著想啊。”
陳亦薇知道,外公每天必喝一杯牛奶,老年人也應該多補鈣,所以買了一大箱牛奶。
“這箱是什麽?”
老兩口又把另一個快遞拆開,發現是一箱棗糕。
“謔,薇薇用心了。”
外婆看到,笑得眼睛彎彎的,她一直很喜歡吃小蛋糕,陳亦薇也一直記得。
“就是不知道,我這老掉牙還能不能咬得動。”
“哪兒啊,您一點兒也不老!而且這家棗糕比別家軟得多,好吃著呢。”
陳亦薇把洗好的葡萄放在桌子上,又拿了幾盒牛奶熱上。
“好好好,我們嘗嘗。”
外婆笑著把棗糕包裝拆開,放在小盤子裏。
“你也來一塊兒嗎?”
外婆轉頭問外公。
“不了不了,我不喜歡吃甜的,我一會兒喝牛奶。”外公連連搖頭。
包裝剛撕開,一股濃郁的棗香味道飄了出來,讓外婆一瞬間有一種錯覺——
自己置身在一片棗子園中,周圍都是暗紅飽滿的棗子,棗子上還帶著新鮮的露水,深吸一口氣,清冽的棗香悉數收進鼻息中。
“聞著就很不一般!”外婆稱讚道。
她拿起勺子,想要挖下一小塊,那勺子觸碰到蛋糕,卻比想象中要更松軟一些,好像挖到了濕的沙子,一塊疏松的棗糕就盛在了勺子裏。
那棗糕最外有一層棕色的皮,就像是吐司邊一樣,微微緊實,帶著些炙烤香氣。
棗糕整體是棕紅色的,夾雜著些細碎的棗肉顆粒,白芝麻在頂層,顏色更加鮮明好看。
從側面看,棗糕略顯疏松,上面有沐浴球一樣紛繁交織的紋路,用勺子輕壓就變了形。
外婆輕輕咬上一小口,微微睜大了眼睛,那棗糕比浸透了水的海綿還要松軟,即便是老年人的牙齒咬過,也幾乎沒有實感,只有松松軟軟的觸覺落在舌頭上。
棗肉的靈魂已經完全和蛋糕融為一體,馥郁的棗香充滿整個口腔,嚼上幾下,又有奶香充斥其間,越嚼奶味越重。
整塊蛋糕沒有添加劑刻板的甜味,反而是棗甜和蜂蜜的清甜混合在一起,淡淡的,需要咀嚼才能一點點發掘出來。
甜味一層層在舌尖上釋放,外婆也忍不住加快了咀嚼的速度。
“不愧是薇薇帶過來的蛋糕,真不一般啊。”外婆感嘆道,“又香又軟,一點兒也不費牙。”
“我原本覺得二小後門的那家棗糕好吃,現在對比起來,那家硬得像是雲片糕,吃著還老掉幹渣渣,這個吃著比較水潤,棗味也特別濃。”
“您愛吃就行!”陳亦薇笑著把兩杯牛奶分別遞給外公外婆。
外公接過牛奶喝了一口,不知道是因為這牛奶是給中老年喝的,所以脫了脂喝著不濃稠,還是剛才老伴對這棗糕的描述太誘人,他總覺得這牛奶味道喝著寡淡,眼睛也忍不住瞟著棗糕。
“外公,您也嘗嘗嗎?”陳亦薇捕捉到了外公的眼神。
“我,害,我不吃,我喝牛奶就行。”外公把眼睛移開。
“嗨呀,你就吃吧,我還不了解你嗎?想吃就吃!不用不好意思。”外婆一臉看透了的表情,外公被看穿了,不好意思地笑了。
“行,我也吃一塊,不能辜負薇薇的心意不是。”
外公直接撕開包裝,咬了一口。
牙齒切開棗糕宛如劃過空氣一樣輕盈,淡淡的甜味從舌尖蔓延到口腔深處,濃厚的棗味像是雨水落在池塘一樣,在舌頭上層層化開。
嚼上幾下,軟糯而微彈,回甘之餘,還有香甜的奶味,一點兒也不像那些幹幹硬硬或是甜得要命的糕點。
“謔,薇薇果然有品位。”外公吃得驚艷,對著陳亦薇豎起了大拇指,“不知道是不是我的錯覺,我感覺這裏面放牛奶了,奶味還很香。”
“還是你的舌頭靈!這店家配料表裏寫了,就是放了牛奶,而且這家店單賣的牛奶也好喝得不行,但是買的人太多了,還沒排上隊,等買到了我給你們送過來。”
外公好奇道:“這是什麽店啊?”
“你看這包裝袋上寫的有。”陳亦薇幫外公把袋子翻過來。
“哦,年家小館,這地址看著離得還挺近的,改天我得去店裏看看。以前我還吃不慣甜的,現在看來,是沒找對店,我現在喜歡吃甜的了。”
“嘿,以後還有人和我搶棗糕吃了。”
外婆開玩笑地笑笑。
“咱倆一人一半,我還可以讓給你一些。”外公跟著笑。
“沒事,我再多買點!你們就不用搶了,正好我也多來看看你們。”陳亦薇一手攬著外公的肩膀,一手摟著外婆。
“好好好,也太幸福了,又能見小外孫女,又能吃好吃的。”
外公和外婆笑成一片,還不忘又拿了個棗糕給陳亦薇吃。
與此同時,檀馨剛招呼完班上的小學生們放學,正走在回家的路上,忽然聞到一股甜甜的烘培香味,混合著蛋香和蜂蜜香味。
這種味道格外熟悉,卻又想不起來為什麽熟悉。
她順著香味來到了一家飯店的後窗,又繞到店的正門,看到了“年家小館”四個大字。
檀馨看到店裏也有好多人和她一樣,視線落在廚房,翹首望著那散發著香味的烤箱正嗡嗡作響。
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