路朝說這句話, 其實只是意境到了一句隨意的感嘆，年歲聽到“茶話會”幾個字卻神色一頓，記在心裏認真想了一番。

年歲這段時間經營年家小館，主要還是經濟所迫, 第一考慮的是如何更加快速地掙錢。

但現在, 她遠離經濟壓力的日子近在眼前, 思維方式也跟之前不同了。

年歲喜歡安靜, 如果真的由心選擇, 她可能會去人少的地方開一家茶館，每天讀書喝茶, 也不那麽忙著做生意。

但現在顯然不能把年家小館改裝成這樣，還有整個飯館的店員要養活呢, 再說了，終日排隊的食客也不會樂意。

不過，在熙攘人群中，留下一個靜謐的角落, 喝喝下午茶讀讀書，倒還是可以的。

艾琛他們喝完下午茶，店內的人逐漸多了起來，幾個人就和年歲道了別。

當天的營業結束, 年歲跟青狼說了這個想法。

“這個想法挺好的, 鬧中取靜, 也很妙。”青狼認真聽完年歲的想法, 指尖抵著下巴，環顧著年家小館, 思索片刻, “選這邊怎麽樣？”

青狼指了指靠著側面窗戶的三張桌子, 旁邊還有一個老式的座鐘放在小桌上，暗紅的窗框，墨綠的窗簾，氛圍感十足。

“這邊的窗戶外面有樹，下午的時候，陽光會被茂盛的枝葉擋掉大半，灑進來一些，不會太熱，也比較有意境。”青狼走到窗邊，指著外面隨風搖曳的樹。

“哇，這個位置更好欸。”年歲原本想用覆古磚墻那邊的桌子，不過那邊看上去有點悶，這邊更敞亮透氣些。

“而且這邊空間也稍大些，這裏和這裏擺上兩個書架，剛好相當於一個小隔斷。”年歲比劃著，如果那兩個位置放上書架，可以把這一小片環境和店裏稍作分隔，吃飯的與喝下午茶的互不影響。

“按照你的想法做就好，效果應該很不錯。”青狼肯定地點點頭，眼底滿是笑意。

兩人在第二天空閑的時候，又逛了一次舊物市場，運回來兩個暗紅木漆的半人高的書架，還有一些八音盒、木塊日歷之類的小擺件。

除此之外，年歲還和他一起逛了二手書店，搜羅出來一些舊舊的，但整體仍保持幹凈整潔的經典書籍，放在書架上。

書多了之後，其實還會有另一種困擾——年歲之前上學的時候，學校圖書館有這麽一個免費看書的角落，雖然大部分人比較有素質不會把書帶走，但還是丟了不少書。

她和店員不太可能二十四小時盯著這些書是不是都在原位，可能會被不自覺的食客拿走，即使有監控也很難追根溯源。

不過這些免費書籍本來就是讓大家看的，如果一開始就一直小心提防著，挺沒意思的。

年歲不打算盯著，來去隨性就好，如果試一段時間，真的丟很多書，也就不再補書了。

既然是下午茶的角落，自然要和飯館大堂區分開來，首先只接受提前訂位，訂位時間最長三個小時。

三小時的座位費加上茶飲、點心費用一共四十元。

茶飲可選桂花烏龍茶、蜂蜜檸檬茶、珍珠奶茶、楊枝甘露、酸奶杯之一，其中前兩種茶可以免費續杯，點心可選小熊餅幹、芒果小丸子冰粉、西瓜幹果碎冰粉、巧克力布朗尼、綠豆糕、草莓松餅之一。

當然，這幾個小時裏，舊書架上的書可以免費閱讀，也可以自己帶書來讀，或者只是跟三五好友喝喝茶聊聊天。

年歲打算先準備這幾樣飲料和點心，如果這個角落還不錯，可以發展下去，再多加一些可選的種類。

下午茶中，桂花烏龍茶、酸奶杯、綠豆糕、草莓松餅是之前沒做過的，得了空的時候，年歲先把這幾種食物和飲料做了個樣品。

她將脫了殼的綠豆浸泡五個小時，而後焯水去掉豆腥味，放入高壓鍋壓制，出鍋後的綠豆看上去還是原來的形狀，不過輕輕一撚就碎成了粉末。

用破壁機打碎後，綠豆完全成了粉狀，宛如細沙。

起鍋放黃油，那黃油慢慢融化成帶著泡沫的油汁，再加上一點點玉米油，將綠豆的豆沙放入攪拌翻炒，同時加入白糖增味。

熱力逐漸蒸幹了豆沙中的水分，也將油香和甜味均勻烘入豆沙中，再加上一些蔓越莓碎一同拌勻。

關火晾涼，將豆沙滿滿塞入模具中，用力壓實。

年歲選的模具是各種各樣的花形，有的像是小紅花，有的中間的花像是要旋轉起來，有的花一枝獨秀，有的花團錦簇。

一個個綠豆糕脫模，出來的效果格外好看。

因為綠豆是脫殼綠豆，最後出來的效果不是綠色的，而是瑩潤透亮的淡黃色。

其間錯落分布的蔓越莓碎，淺紅色深紅色都有，有的浮在綠豆糕表面，看著像是一朵生機勃勃、即將破土而出的花，有的若隱若現，有種透過毛玻璃看花的朦朧美感。

年歲原本想做好了一切再嘗的，可那綠豆糕圓圓潤潤，顏值也很高，黃油的甜蜜香氣混合著綠豆的豆香，絲絲縷縷蜿蜒到鼻尖，又被靈敏的嗅覺捕捉到。

實在很難忍住不吃。

年歲拿起一塊綠豆糕，完全冷卻的綠豆糕，保持著松軟，卻並不容易散架，咬上一口，細膩綿密的口感，讓舌頭感受到無比舒適。

經過焯水之後，豆腥味悉數消失，只有一股淡淡的豆香縈繞舌尖，不濃烈、不張揚，只有細細品味，才能從那黃油的香與砂糖的甜蜜中，察覺這股味道，倒也有種與世無爭的氣質在。

蔓越莓碎酸酸甜甜，在細膩的甜蜜中，既增加了顏值，又加入了更豐富的味道。

年歲吃了兩塊，停了下來，趕緊繼續做桂花烏龍茶。

這茶倒是很好做，水燒開之後，倒入三分烏龍七分桂花，清煮片刻。

因為桂花味淡，烏龍味濃，這種分量，不會讓烏龍的味道完全將桂花味遮住，而是兩者平分秋色。

煮茶的過程中，整個廚房都飄散著清新的茶香，悠遠又令人心靜。

湊近茶杯，那茶水是通透發亮的黃棕色，像是陽光下透著光的玻璃球，茶葉沈底，細碎的桂花漂浮在水面上，茶杯裏像是封印著一個天高雲淡的秋天。

待到茶的溫度降下來，變成入口適宜的溫熱。輕抿一口，烏龍茶葉的微苦和水的清冽解渴完全融合在了一起，又因為桂花的香味，增加了幾分似有若無的微甜。

多喝上幾口，浮躁的心氣完全被驅散，心靜如止水，若是伴著這茶，坐在斜照的光線下，讀一下午書，實在是人生樂事。

不過這茶還是偏苦，不知道是不是每個人都能接受這種味道，年歲試著加了些蜂蜜進去，將味道調和成微甜，也很好喝。

年歲新買了一臺酸奶機，可以專門用來將山海空間的牛奶處理成酸奶。

酸奶杯的制作也很簡單，買來巧克力餅幹，放入袋中，用搟面杖搟碎，整個過程相當解壓，最後餅幹變成了渣渣。

在弧形的玻璃杯裏撒上一層巧克力餅幹渣，切碎一些紅得喜人的草莓放入其中，再倒上酸奶，如此循環幾次。

在最後一層快要和杯口平齊時，加入堅果碎、燕麥片、蔓越莓幹、谷物圈、黑芝麻，最後點綴一顆完整的草莓，酸奶杯就做好了。

從側面看，一層層食材整齊堆疊，酸奶是幹凈的純白，巧克力餅幹是細碎的黑渣，草莓又是生機勃勃的紅色，幾相交雜，格外好看。

再加上頂上的草莓和堅果碎，整個酸奶杯很有元氣。

做松餅的過程也格外治愈。

低筋面粉倒入碗中，輕盈而又有輕微的粉塵感，蛋黃墜入其中，砸出幾個小坑，牛奶汩汩倒入，在面粉上形成了一小片白色湖泊。

加入細砂糖和少許鹽，攪拌至無顆粒狀，用勺子鏟起一些，落下來時，像是芝士一樣濃稠而稍顯厚重。

蛋清加入白砂糖打發，和面一起混合，變得像是奶油一樣綿密發泡。

放在平底鍋烙熟，出鍋時，整體像是加大號的銅鑼燒，中間向外是淺黃棕到淡黃色的漸變色，整個餅光滑瑩潤，奶香與雞蛋香撲面而來。

幾張松餅摞在一起，由於整張餅並不是一樣厚薄，所以有些參差地歪扭，反而不像是疊被子那麽古板了。

在松餅最上放入切了幾下的草莓，連同草莓葉一起放上去。

最後撒上細膩的糖霜，好像在松餅上下了一場雪，格外好看。

這松餅裝進木盤子裏，更有感覺了。

軟軟的松餅宛如雞蛋糕，越嚼越是有雞蛋和牛奶的味道滲出來，飽腹感適中，做點心剛好墊肚子，又不會太撐或者太膩味。

時不時吃上一小塊甜絲絲、汁水豐厚的草莓，舌尖沾上些糖霜，甜到心裏去。

年歲確定了這幾種下午茶點後，跟梨酒和言湛秋確定了各種食材和調味料的用量，固定了流程。

湯雨星拍好成品之後，年歲編輯了“下午茶角落”的相關信息，上傳了一個訂位小程序，發到了年家小館美食賬號。

兩分鐘後，“下午茶角落”本月和下月的時間段全部訂滿，散落在這小城裏的人，一邊哀嚎著，一邊往後瘋狂翻日歷訂位。

年歲在訂位的界面後臺卡了三十分鐘，終於看到了訂位情況，今年一整年的位置都被訂滿了，明年的竟然一個人都沒訂。

年歲仔細一看，哦，原來是明年的預訂還沒開放。

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